Fischmeerenname in Japan. Fisch in japanischer Küche

Japan ist lange berühmt für den Export, die teuersten Fischrassen der Welt. In der nationalen japanischen Küche werden auch Fischgerichte dominiert.

Regelmäßig in dem Land werden Fischauktionen gehalten, die teuersten Exemplare, die in japanischen territorialen Gewässern gefangen sind.

Natürlich wird einer der teuersten Fische der Welt und in Japan als blauer Thunfisch angesehen.

Blue Thunfisch (Thunfisch bluefish) ist ein großer Fisch, der das Wachstum von bis zu 4-5 m und einem Gewicht auf 700 kg erreicht. Es gilt als verwandter Fisch-Makrelen, und sieht sogar wie ein densid-förmiger liebender Körper aus. Thunfisch hat fettarmes, rotes und sehr leckeres Fleisch, das nach der Behandlung einem Kalbfleisch ähnelt.

Die Struktur des Fleisches, in verschiedenen Teilen des Körpers des Thunfischs - es ist anders: Der Rücken ist dunkel und muskulös, und der Bauch - fettig und weicher, so ist es teurer.

Das Fett großer Kopien des blauen Thunfischs erreicht manchmal bis zu 20% ihres Gewichts. Meist ist das Fett in Thunfisch in der Bauchhöhle, und es ist in der Leber auf 35% enthalten.

Diese Art von Fisch lebt in den offenen Gewässern von drei Ozeanen. Thunfischfänge in vielen Ländern werden hauptsächlich verwendet, um den Konsum in Form von Dosenöl zu verbrauchen. In Japan ist Thunfischnutzung einer der Haupttypen japanischer Lebensmittelprodukte.

In Thunfisch-Restaurants:

• backen
• braten wie Steaks
• salate einfügen
• und konsumieren aktiv in rohemform.

Der teuerste Fang der Welt

Der teuerste Fisch in Japan und auf der ganzen Welt stellte sich als blauer Thunfisch heraus. Er wurde 2013 erwischt, bevor das japanische neue Jahr und sein Gewicht auf 269 kg betrug. Die Lage der Fischereifischer wurde im Nordosten der japanischen Küste in der Nähe der Präfektur Aomori bezeichnet.

Wertvoller Kauf

Dieser gigantische Fisch wurde bei der ersten Versteigerung des neuen 2013 in Japan in Japan auf dem Tsukidi-Fischmarkt für 56,5 Millionen Yen erworben, der damals etwa 736 Tausend betrug.

Der Käufer des rekordblauen Thunfischs wurde zu einem japanischen Restaurant, das von seinem Präsidenten Kiyoshi Kimura vertreten wurde.

Neue Preisaufzeichnung

Der Preis des blauen Thunfischs 2013 übertraf den Rekord, den teuersten Thunfisch in Japan und in der Welt des Jahres 2012. In diesem Jahr wurde der blaue Thunfisch mit einem Gewicht von 342 kg für 32,5 Millionen Yen in Japan in Japan gekauft, das 396 Tsd.

In Erinnerung an das Erdbeben 2011

Kivomura Präsident Kizyura Kizyura, in dem Sushi-Restaurants, Zanmai, besitzt, sagte, dass ein Kofferraum im neuen Jahr 2013 ein Geschenk an die Menschen in Japan ist. Dieses Geschenk symbolisiert die Persistenz von Japan, die aufgrund eines katastrophalen Erdbebens und Tsunami im März 2011 enorme Schwierigkeiten erlitt.

Rekordhalter auf Sushi.

Nach Kimura, sein Restaurant, wird es in der Zukunft geben, um diesen Thunfisch, alle Menschen, für einen akzeptableren Preis zu verkaufen, als er gekauft wurde. Der Rekordinhaber wurde dem Kielki Kiezi übergeben und dann von 10 Tausend Stücken gehackt, vor allem für Sushi.

Das allererste appetitliche Stück im Prozess des Schneidens des Fisches war sofort auf dem Markt, an einem anderen privaten Geschäftsmann für 2.000 Yen (etwa 23 Tausend) verkauft.

Die restlichen 10 Tausend Thunfischstücken wurden in einem Restaurant mit einem gewöhnlichen Preis von 418 Yen (5,5 US-Dollar) verkauft.

Alle Gäste des Restaurants mit Freude versuchten einen einzigartigen blauen Thunfisch und schätzten die Großzügigkeit des Besitzers des Restaurants Herrn Kimura.

Fischauktionen und Symbole

Die Organisation von Fischauktionen in Japan zieht die Aufmerksamkeit vieler reichen Unternehmer als eine der Wege an, um den Vorabend des neuen Jahres aufmerksam zu machen.

Eines der nationalen Symbole in Japan gilt als erster Kauf eines blauen Thunfischs an der Fischauktion. In einem solchen Zeitraum spiegeln die hohen Preise für Fische nicht unbedingt seine Qualität wider.

Blue Thunfischfischen in drei Richtungen und Statistiken

Japan ist ein Verbraucher von 80% mit blauem Thunfisch weltweit. Eine große Anzahl dieser Fische aus der ganzen Welt wird für den lokalen Verbrauch nach Japan geschickt.

Blauer Thunfisch in Japan wird in den Gewässern von drei Anweisungen gefangen:

• Pazifik
• Atlantisch,
• und der südliche Teil des Pazifiks.

In den letzten 15 Jahren ist die Anzahl der Tuna-Bevölkerung aufgrund der Abnahme von Fischbeständen spürbar gefallen. Eine zwischenstaatliche Gruppe von Japan, nach den Feiern des neuen Jahres, veröffentlichte Daten zu einer alarmierenden Reduktion des blauen Thunfischs in der pazifischen Richtung.

Die Anzahl der Thunfisch in Richtung südlich pazifischer Richtung sank im gleichen Zeitraum von 3 auf 8%. In der atlantischen und mediterranen Richtung trat der Rückgang in der Vorjahreszeitraum von 1997 bis 2007 60% auf.

Traurige Statistiken sind das Ergebnis von ungezügelten und illegalen Fischereien, die alle zulässigen Quoten für den kostenlosen Angeln des blauen Thunfischs übertroffen haben.

Trotz der Tatsache, dass in letzter Zeit in der Anzahl der teuren Fische eine positive Verschiebung hat, glauben die Japan-Experten, dass Perspektiven für einen deutlichen Anstieg der Fischbevölkerung in naher Zukunft sehr fragil sind.

Berühmte Fuge

In Japan gibt es eine andere Art von Fisch, die auch als Delikatesse angesehen wird, und ist sehr teuer. Dies ist ein Fisch - eine Fuge. Es ist auf dem asiatischen Markt, gilt als sehr giftig und tödlich. Mit falschem Kochen kann mehrere Leute töten.

Eine Fuge wird in den territorialen Gewässern Japans abgebaut und wird nach der speziellen Verarbeitung verwendet. In dem Land werden Köche separat ausgebildet, um Gerichte von Fuge zuzubereiten.

Bei Fehlern bei der Herstellung dieses Fisches reicht ein Tropfen Aktivgift aus, um einen Erwachsenen zu sterben. Leider passieren während des Jahres in Japan, laut Statistiken, 40 tödliche Vergiftungen aus Fugue.

Wer sich bemüht hat, richtig vorbereitet zu versuchen, bleibt immer begeistert, von ihrem Geschmack und erhalten Sie unbeschreibliche Freuden. Das Risiko bleibt jedoch immer risiko.

Preis fugue.

Im Vergleich zu einem blauen Thunfisch scheint eine Fuge viel billiger zu sein. In Supermärkten pro 100 g Box - von 3000 Yen (30-50 $). Das heißt, 1 kg Fugues kostet - von 300 bis 500 US-Dollar.

Es gibt mehrere Unterarten der Fuge. Und die Köche müssen bekannt sein, alle Funktionen jedes solchen Typs und wie richtig nicht nur kochen, sondern auch sauber.

Vorbereitende Prozesse bei der Herstellung von Fugues werden als sehr wichtig angesehen. Für das Wissen in diesem Fall und für die Praxis erhalten Köche eine spezielle Lizenz. Eine solche Erlaubnis, in Japan ziemlich schwierig zu werden.

Aktion der Fugae auf dem menschlichen Körper

Nach der Verwendung einer ordnungsgemäß vorbereiteten FuGe erlebt eine Person Zahlen und Beine mit der Auswahl der Auferlegung in Trance. Nach einer Sekunde passiert dieses Gefühl, und die "Auferstehung" nähert sich mit der Rückkehr der Gliedmaßen. Für diese Empfindungen und den Geschmack bleibt die Fuge eine sehr beliebte Delikatesse, nicht nur von den Japanern.

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Wir erzählen von den Besten in der Welt des rohen Thunfischs sowie gebratene Aal, Buchweizennudeln, Barley-Tee, Marmorfleisch, Gedza-Knödel und Xiaba Xabu. Wir geben ehrlich zu, nicht alle traditionellen japanischen Gerichte, die es geschafft haben, einen atemberaubenden Eindruck herzustellen. Sagen Sie, Fugu Fish, das einem speziellen Material gewidmet ist, eher nicht.

ROHER FISCH

Risiko, die Wahrheit auf eine Million Mal zu wiederholen, aber in Japan Sie müssen jedoch rohe Fische essen. Nur dort, im Wesentlichen und notwendig. Auch wenn ein Vorurteile vor Fisch ohne Temperaturverarbeitung (in meinem Fall war), verschwindet es in Japan. Weil frische Fische hier Perfektion ist.

Auf dem Foto: Sashimi von Thunfisch in der Spur neben Tsukidzi

Besonders wunderschöner Thunfisch (in Restaurants heißt es HighGrade Fett Tuna). Die rosa Thunfische Fleischfarbe und -beschaffenheit ähnelt einem sanften Lahmen, im Mund schmilzt, der Fisch wird nicht einmal riechen. Der beste Ort, so dass es frischer Fisch gibt, ist dies der Tsukidzi-Markt in Tokio.

Jeden Tag gibt es 3000 Tonnen Meeresfrüchte dort, es ist möglich, alle möglichen seltenen Naval-Reptilien einzuschalten. Und dann - mit ihnen in einem der Cafés auf dem Markt frühstücken. Ein wichtiger Rat, desto einfacher sieht die Institution aus, die Tatsache, dass es authentisch ist. Seien Sie nicht verängstigt, wenn Sie nur ein paar Holzregale sehen, wenn Sie die Japaner und viele von ihnen haben, hier ist Ihr Platz.

Auf dem Foto: Sashimi vom Chef auf Tsukidzi

Ein paar Worte über die Einreichung von Sashimi. Fisch wird auf Reis serviert, in Essig verstreut, weil es glänzend und sehr appetitlich wird. Es gibt in der Regel mehrere Omelettstücke und eine Schüssel Myup mit in der Regel an den Fisch befestigten Algen. Das frühzeitige Frühstück mit dem frischesten Fisch ist ein unvergesslicher Eindruck.

Tsukidzi war so beeindruckt, dass uns das spät am Abend wieder dort ging, und rannte durch die Gassen auf der Suche nach einem offenen Café. Sie fanden eine Sohle, in der der schläfrige Japaner ihre Nase über Stapel von Sake stapelte, aber trotzdem, Prost, wir aßen, sortierten wir Rohfische am Vorabend der Abfahrt. Variationen können unterschiedlich sein - Yard, Aal, Tintenfisch, Krabben, Krake, Thunfisch zurück, Lachs. Auf der Insel Kyushu in den Fisch kam es, sogar auf der Leber eines Fish-Aprils und einer Art exotischer Molluske zustande. Aber es ist der fette Thunfisch - eine Bombe.

Gekochter Fisch

In Kaiseks (Zeremonie-Abendessen mit mehreren Geschirrwechsel) gelang es in Ryokan, die Spezialität der Insel Kyushu - gebratener Aal in einem Bananenblatt auszuprobieren.

Auf dem Foto: Geräucherter Aal mit Reis in Bananenblättern

Der Aal wird in eine Tüte Bananenblatt gefüttert, die mit Ölreis gefüllt ist. Sehr lecker. Es muss gesagt werden, dass die Japaner den Fisch lieber rauen als die behandelte Temperatur. Und wenn Sie es kochen, dann ganz ein bisschen.

Auf dem Foto: Thunfisch mit Reis, leicht gepflasterter Feuer

Manchmal haftet das Thunfisch-Fleisch leicht in Brand, so dass die Kanten in den Rändern erscheinen. Meist geröstetes Thunfisch kann mit Reis und Brühe dienen.

Getrockneter Thunfisch

Es gibt ein solches ungewöhnliches Produkt wie Katsuobushi. Es ist in der Präfektur Kagoshim, von wo aus sie bereits in ganz Japan umgelenkt ist. Katsuobushi ist ein getrockneter gestreifter Thunfisch-Bonito. Um es zu schaffen, ist ein angemessener Zeitraum erforderlich, einige Monate.

Auf dem Foto: Getrockneter Thunfisch auf der Insel Kyushu

Thunfisch trocknet lange Zeit, Rauch in Brand, fermentierte mit Pilz. Nach all den Manipulationen wird Bonito so hart, dass es sich in ein geschlossenes, was nur auf eine spezielle Reibe eingesetzt werden kann. Tahnchips werden als Grundlage für die klassische japanische Das-Brühe verwendet. Katsuobushi fügte auch kennzeichnende Fischkuchen an Katsuobushi hinzu, sah sie auf dem Markt braten.

Sob und Ramen.

Nudeln in Japan kamen aus China. Die häufigsten Arten von Nudeln - Soba und Udon. Udon - Weizen und Soba macht aus Buchweizen, weil sie einen leicht würzigen Geschmack hat. Nudel mit Brühe und Gemüse gegessen.

Auf dem Foto: SOB - Nudeln aus Buchweizenmehl

Wenn Sie sich in Tokio befinden, gehen Sie in die Gasse der Erinnerungen (Omoidhe-yukoto), es gibt viele winzige Einrichtungen, in denen Yakitor Kebabs mit Ihnen gefroren und frische Nudeln kochen.

Auf dem Foto: Nachtmahlzeit in der Gasse der Erinnerungen, Tokio

Gödza

Delmeni Gödza Japaner geliehen auch von der chinesischen Küche, sie wussten perfekt.

Mittelgroße Knödel mit Schweinefleisch-Füllung (als Option Meeresfrüchte mit Gemüse) braten, aber mit Essig oder scharfer Sauce gegessen. Sehr gepolsterte Gödz werden in Tokyo-Eaters Onsho serviert.

Tonkatsu.

Tonkineta ist ein Schweinefleischkitzel in knusprigem Brot, aber er ähnelt dem Schnitzel.

In Kyusu wird Tonalta aus einer speziellen Art von Schweinen hergestellt - Berkshire mit schwarzen Borsten.

Marmorrindf.

Damit die japanischen Bullen der Wagyu-Zucht, das Fleisch mit vielen fettsteilen Botschaften, verbringen sie die meiste Zeit in der Mühe (einige mit Bier, Sake und Massage, also zumindest in Betracht).

Zur Fütterung von Tieren, Reis, Weizen, Gras und Heu mit hoher Qualität werden verwendet, die enthalten, sollten sie reinigen und keinen Stress erleben. Der "Marmor" des Fleisches ist aufgrund der erhöhten Wartung von monomatischen Fetten, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren gewährleistet.

Auf dem Foto: Kochen von Marmorfleisch

Wegen des Fettes wird es weicher, und es scheint geformt zu sein. In einem der Tokyo-Restaurants haben wir Steaks vom Marmorrindfleisch ausprobiert, übrigens braten die Köche direkt vor den Besuchern. Der Fleischgeschmack ist wirklich weich, aber immer noch fett.

Auf dem Foto: Marmorrein für Xiaba Xamba

Eine weitere der Möglichkeiten zum Kochen von Marmorrein - Xiaba Xamba. Die Mitte des Tisches ist einen Brenner mit einer Brühe, sie tauchen die Fleischstücke für ein paar Sekunden, nur um zu greifen.

Barley-Tee

Japaner lieber trinken grüner Tee, in seinem Heimatland angebaut, ob es sich um ein tägliches Heu- oder Zeremonialmaterial handelt. Aber neben grünem Tee gibt es auch ein Getränk aus gerösteten Gerstenkörnern - Mugicha.

Auf dem Foto: Gerste Körner Tee - Mugicha

Gerste Tee kann heiß oder kalt trinken. Hier im Café auf dem Tsukidzi-Markt gab es mit heißen Tee Thermosungen, wir setzen es dort draußen. Im Geschmack ist etwas Kaffee gefühlt, ich erinnere mich an das Getränk "Kolos".

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Lyudmila Egorzy. - Lyudmila egornzya - in der Vergangenheit das Browsermagazin "Poshisha" und die führenden Gummiüberschriften, Kultur und Mode auf elle.ru. Die halbe Welt reiste, aber eine besondere Tendenz nährt sich zur Kultur Asiens und italienischer Küche.

Zu Beginn der Ereignisse, Vertreter der japanischen Botschaft, des Generalkonsulats von Japan in St. Petersburg, Aquakultur Aquakulturverbände und der japanischen Organisation für die Entwicklung des Außenhandels (Jetro) appellierten Gäste mit einer einladenden Rede. Eine faszinierende Präsentation in japanischen Fischen hielt einen Professor an der Fakultät der Fischindustrie der Universität Kagoshima, Masaaki Sano. Er erzählte Köche mit der Einzigartigkeit japanischer Meeresfrüchte, ihre Geschmacksqualitäten, die Regeln des Verbrauchs und die Besonderheiten des Transports.

Mr. Masaaki Sano.

Das Chef Restaurant Nobu Damien Duvio hat einen speziellen Verkostungssatz von fünf Gerichten mit japanischen Fischen vorbereitet: Sashimi von yolobost. Mit Halapeno und Yuzo-Sojasauce, roter Pagr. mit Miso-Sahnesauce und schwarzem Kaviar gegrillt, Japanische Halongmit Schaum von Yuzu, weißer Spargel und schwarzer Trüffel, SIV japanische Fische, Mango und Marakuy, geröstet kinmedai. Mit Chile-Shio Salsa.

Die Haltung der Japaner an den Fisch ist sehr charakterisiert den Ansatz "itigo itie", wörtlich ", nur einer, der niemals ein Treffen im Leben wiederholt." Wenn Sie die angemessene Jahreszeit mit frischen Fischen auswählen und in kleinen Portionen essen, genießen und somit den Geschmack, die Harmonie und eine Vielzahl von ständig ändernden Charakter fühlen.

Sashimi aus yolobost. Mit Halapeno und Yuzo-Sojasauce

Die Saisonalität wird beim Fischen von Fischen berücksichtigt. Zum Beispiel ist der Winter die besten Zeiträume, um den Wildgarten zu fangen, oder wie es auch Japaner selbst genannt wird, sturm. Er bereitet sich auf das Laichen in der Feder vor, das Gewicht zu gewinnen, und Fleisch wird fett, was als besondere Delikatesse angesehen wird. Die japanischen Nutzung Aquakultur, ein Fisch, der das ganze Jahr über von Menschen scheidet. Von den frischen Fischen werden der köstliche Sashimi, der Teriiyaki und Xiaba Xamba, erhalten.

Japanische Halongmit Schaum aus Yuzu, weißer Spargel und schwarzer Trüffel

Im Januar-Februar kommt der Zeitraum des Fangens der falschen Halotos oder hyrame.. Zu diesem Zeitpunkt gewinnt der falsche Heilbutt bereits Fat ("Winter False Halotus"), dank dessen er einen leichten Geschmack und eine weiche Textur hat. Heute in Japan geben sehr wichtig Verdünnung des falschen Halosus, und der Geschmacksunterschied zwischen wilden und gewachsenen Hälften aus dem Jahr wird zunehmend unauffälliger. Darüber hinaus sind gezüchtete falsche Hälften umso wertvoller als ihr Fleisch transparenter. Solche Individuen gelten als hochrangige Fische im weißen Fischsegment. Aus dem Filet eines falschen Halotos wird von Sashimi hergestellt oder in einem Frerer gebraten, und das Engava (FIN) wird bei der Herstellung von Sushi verwendet.

Roter Pagr. Gegrillt mit Miso-Sahne-Sauce und schwarzem Kaviar

Aber die rote Paga ist am besten, um im Frühling zu fangen. Der zweite Name ist taiWas ist ein Teil des Wortes "medetai" (übersetzt aus japanisch als "festlich"). Wahrscheinlich wird das Pagrel häufig bei der Herstellung von festlichen japanischen Gerichten verwendet. Während des Sommer-Laichs verschlechtern sich die Geschmacksqualitäten von Wildfischen in der Regel, aber aufgrund der Zucht von Aquakultur können Sie das ganze Jahr über den Geschmack der roten Paga genießen.

Fische ist die Basis der meisten nationalen japanischen Gerichte. Einige Arten können nicht im europäischen Teil Russlands gefunden werden, aber Fische aus Japan werden in Tokkyhh verkauft.

Unsere Produkte:

• Gefrorener Fisch. Die Methode des schnellen tiefen Einfrierens ermöglicht es Ihnen, den Geschmack vollständig aufrechtzuerhalten und vorteilhafte Funktionen Fleisch. Produkte werden nicht entleert, bis sie an den Käufer fallen.
• Gekühlt. Sie können japanische Fische ohne Einfrieren kaufen. Kuros, Iwasi, Isaki, Hou-Bow und andere Arten können in gekühltem Zustand gelagert und transportiert werden.
• Unterprodukte. Dies ist hauptsächlich Kaviar und Leber. Bevor sie an uns senden, sind sie eingefroren und dann in einem speziellen Gefrierschrank aufbewahrt.

Unser Angebot

Wir können exotische Arten von Fisch aus Japan kaufen, wie Kodai, Meraba, Tai, Lacher, Hiarabe, Canpachi und anderen. Wir verkaufen auch traditionelle Produkte wie Kabeljau und Aal.

Möchten Sie ein Restaurant-Menü eine Kerbe von Originalität hinzufügen? Dann Kaviar oder die Leber der Seelinie bestellen. Sie können separat vorbereitet oder serviert werden. Die Leber wird oft Salate hinzugefügt.

unsere Vorteile

• Immer frische Produkte. Wir speichern und transportieren Fisch unter angemessenen Bedingungen. Tiefkühlprodukte werden nicht entleert und kühlte nicht überhitzt.
• Der Großteil unserer Kunden ist Großhandelskäufer. Wir verkaufen Fisch in großen Parteien an den Inhabern von Restaurants, Sushi-Bars und Fischgeschäften im ganzen Land.
• Niedrige Fischpreise in Japan. Wir arbeiten direkt mit Fischereierzeugnissen. Dies vermeidet, dass der Betrug, dass Vermittler erforderlich sind.

Sie können für die Bestellung in bar, Bankkarte oder über ein Konto bezahlen.

Japan ist von allen Seiten vom Meer umgeben und konnte die örtliche Bevölkerung nicht beeinträchtigen. Menschen, die auf den Inseln aus der Antike gelebt haben, fingen Fisch an, da es der einzige Weg war, sich und ihre Familie zu füttern.

Die Jagd der aufgehenden Sonne war noch nie so beliebter Beruf für Männer, und es gibt einen guten Grund dafür - in vielen Regionen ist es nicht zu, dass jemand nicht jagt. Eine ähnliche Situation mit Landwirtschaft - fruchtbares Land und Weide für Vieh ist zu klein. Aber der Fisch und andere Einwohner der Seetiefen waren schon immer in Überschuss.

Aus demselben Grund wurde Meeresfrüchte zur Basis und sind der Hauptbestandteil in der überwältigenden Mehrheit verschiedener Gerichte. Zunächst wurde der Fisch ausschließlich aus dem Ufer gefangen, aber dann begannen die ersten Boote zu erscheinen, wodurch der Angeln im offenen Meer gehen konnte.

Nun gibt es spezielle Fischermaschinen und Boote, daher können Fischer sich frei durch Wasserräume bewegen. Es ist erwähnenswert, dass das Meer in Japan niemals einfriert, daher wird die Angelsaison das ganze Jahr über fortgesetzt.

Wer und wie fängt es?

Die beliebteste Beute für lokale Fischer ist Macrel (in unserem Land wird dieser Fisch Makrele angerufen), der auch in Küstengewässern sehr einfach ist. Insgesamt gibt es mehr als vierzig verschiedene Sorten dieses Fisches. Die größten Personen haben eine Länge von mehr als 1,5 Metern und einem Gewicht von etwa 50 Kilogramm!

Sie können einen Mörder an der Angelrute fangen, es reicht aus, um den Ort mit der Hilfe von Sardine zu legen und geduldig zu warten. Der Fang wird zwangsläufig sein, insbesondere wenn der Ort "Fisch" ist.

In der Küstenzone, Fang und Cambal, die mit Regenwürmern eingebettet ist. Dieser Fisch ist großartig für eine Vielzahl von Gerichten, was es äußerst beliebt und gefragt macht. Gleichzeitig ist es jedoch recht billig.

Auf Karpov in Japan sind keine Fische, da sie als heilige Tiere angesehen werden. Sie werden ausschließlich in dekorativen Zwecken gezüchtet. Wenn Sie jedoch immer noch einen Karpfen fangen möchten, dann ist hier Ihr Link zur Site.

Wenn wir über die wirklich interessanten Einwohner von Küstengewässern sprechen, ist ein Villa ein Fuge-Fisch. Die kleinsten Instanzen dieses Meeresfisches haben eine Länge von 10 Zentimetern und die größte Größenordnung von 1 Meter.

Ein Merkmal des Fisches befindet sich im Bereich des Magens, einen Beutel, der mit Wasser oder Luft gefüllt ist, und erhebt sie ernsthaft in der Größe. Das Fugu ist allfresser und pickt fast jede Düse perfekt. Nachdem der Fischer auf die Oberfläche nimmt, werden die Luft und der Fugu in den Ball.

Die oben beschriebenen Informationen sind jedoch nicht das Wichtigste. Der Button ist, dass die Fischer selbst niemals einen FuGue bereiten. Warum fragst du? Die Antwort ist einfach - der Fisch ist schrecklich giftig. Ihr Gift ist zehnmal stärker als Cyano-Kalium. Wenn Sie beim Fischen einen Fehler einen Fehler machen, stirbt der Mensch sofort und versucht es.

Die Herstellung des Fugus ist ausschließlich die Köche, die spezielle Kurse bestanden haben und ein staatliches Diplom erhielt.

Lachs fangen

Fische aus der Lachsfamilie sind einer der wichtigsten Köstlichkeiten, nicht nur in Japan, sondern auch auf der ganzen Welt. Sie produzieren sie wirklich in riesigen Bänden und auf vielfältige Weise.

Oft lenkender Lachs wird oft von Trawlern im offenen Meer durchgeführt. Für diese Verwendung von Netzwerken. Es ist wichtig zu beachten, dass der einfachste Weg, solche Fische in den Momenten zu bekommen, wenn er zum Laichen geht. Es bewegt sich mit einem massiven Pfosten, und das Netzwerk mit jedem Szenario wird mit frischem rotem Fisch gefüllt.

In Zukunft werden viele Arten von berühmten Sushi aus einem solchen Fisch sowie anderen nationalen japanischen Gerichten hergestellt. Fast die ganze Familie von Lachs hat auch einen sehr leckeren Kaviar. Leider ist es in unseren Supermärkten selten, Fische oder Kaviar zu finden, direkt in Japan produziert.

Wie für den Amateur-Fang dieser Fischarten, hier sind Angelruten und Spinnen, und in einigen Fällen sogar ein Speer. Mit der Hilfe des letzteren, der indigenen Bewohner von Hokkaido-Insel, die es mit Hilfe von Fackeln anziehen und lange Speere als Instrument des Angelns nutzen.