Kalorični sadržaj je norma minerala, vitamina i kalorija. Hemijski sastav i hranljiva vrednost

Živimo u izuzetno intenzivnom vremenu. I, vjerovatno je svakoj modernoj osobi poznat osjećaj prekomjernog rada. Može nastati iz mnogih razloga. Loša organizacija radnog mjesta, monoton rad bez odmora može dovesti do prekomjernog rada i hroničnog umora. Dugotrajni prekomjerni rad često dovodi do razvoja kroničnog umora, koji se može javiti čak i kod zdravih ljudi.

Često ne razumijemo druge ljude, njihove motive, postupke, riječi, a neko nas ne razumije. Ovdje poanta nije u tome što ljudi govore različite jezike, već u činjenicama koje utječu na percepciju onoga što je rečeno. Članak sadrži najčešće razloge zašto ljudi ne mogu postići međusobno razumijevanje. Upoznavanje s ovom listom vas naravno neće učiniti guruom komunikacije, ali može zahtijevati promjene. Šta nas sprečava da se razumijemo?

Opraštanje se razlikuje od pomirenja. Ako je pomirenje usmjereno na uzajamni „dogovor“, koji se postiže dvostranim interesom, tada se opraštanje postiže samo interesom onoga koji traži oproštaj ili oprašta.

Mnogi ljudi su iz vlastitog iskustva naučili da je snaga pozitivnog razmišljanja velika. Pozitivno razmišljanje omogućava vam postizanje uspjeha u bilo kojem poslu, čak i onom najbeznadnijem. Zašto svi nemaju pozitivno razmišljanje, jer je to direktan put do uspjeha?

Ako vas neko naziva sebičnim, to definitivno nije kompliment. To jasno govori da previše pažnje posvećujete vlastitim potrebama. Sebično ponašanje je neprihvatljivo za većinu ljudi i smatra se nemoralnim.

Postoje slučajevi kada na čovjeka padne niz problema i u životu dođe crna crta. Čini se da se cijeli svijet pobunio protiv njega. Kako se izvući iz niza gubitnika i ponovo početi uživati ​​u životu?

Na Zemlji ima preko sedam milijardi ljudi. Svi su jedinstveni i međusobno se razlikuju ne samo izgledom, već i nizom psiholoških osobina. Postoji kategorija ljudi koji lako komuniciraju sa strancima, lako se uklapaju u nepoznate kompanije i znaju kako udovoljiti gotovo bilo kojoj osobi. Takvi su ljudi u svom ličnom životu i karijeri uspješniji od ostalih. Mnogi ljudi žele postati upravo takvi ljudi, neka vrsta "duše kompanije". Danas ćemo razgovarati o tome šta učiniti kako bismo udovoljili ljudima i postali uspješnija osoba.

Sukobi se mogu pojaviti svugdje, bez obzira na ljude u blizini i okolnosti. Ljutiti šef ili nesavjesni podređeni, zahtjevni roditelji ili nepošteni učitelji, bake na autobuskim stanicama ili bijesni ljudi na javnim mjestima. Čak i savjesni susjed i baka maslačak mogu izazvati mnogo sukoba. Kako ispravno izaći iz sukoba bez nanošenja štete - moralne i fizičke - i o čemu ćemo raspravljati u ovom članku.

Nemoguće je zamisliti modernu osobu koja nije izložena stresu. Shodno tome, svako od nas je u takvim situacijama svaki dan na poslu, kod kuće, na putu, neki oboljeli doživljavaju stres nekoliko puta dnevno. A postoje ljudi koji neprestano žive u stresnom stanju, a za to ni ne znaju.

Tijekom istraživanja izolirani su glavni vitamini čiji nedostatak dovodi do značajnog pogoršanja dobrobiti. Upoznavanje sa svojstvima i karakteristikama unosa hrane bogate dragocjenim mineralima stvoriće povoljne uvjete za normalno funkcioniranje vitalnih sistema.

Koji su vitamini sadržani u kojim proizvodima i u kojoj količini, kako utječu na tijelo i još mnogo toga, razgovarat ćemo dalje.

Opšti sadržaj proizvoda:

Vitamin A (retinol)

Odnosi se na vrstu mikroelemenata topivu u masti. Da bi se povećala kvaliteta probavljivosti, preporučuje se upotreba s određenom količinom proizvoda koji sadrže masti po stopi: 1 kg težine - 0,7 -1 grama masti.

Učinak elementa u tragovima na tijelo:

1. Pozitivno utiče za rad vizuelnih organa.
2. Normalizira proizvodnja proteina.
3. Inhibira proces starenja.
4. Učestvuje u formiranju koštanog tkiva i zuba.
5. Povećava imunitet, ubija zarazne bakterije.
6. Normalizira funkcije razmjene.
7. Utječe na proizvodnju steroidni hormoni.
8. Afekti za obnavljanje tkiva epitela.
9. Stvara uslove za razvoj embrija, pospješuje debljanje fetusa.

Najčešće namirnice sadrže dragocjeni mineral u dovoljnim količinama:

• mrkva;
• marelica;
• spanać;
• peršin (zelje);
• Jetra bakalara;
• riblje masnoće;
• mlijeko (cjelovito);
• krema;
• maslac);
• jaja (žumanjci);

Dnevni unos vitamina je:

• za žene 700 mcg;
• za muškarce 900 mcg;

Predoziranje ima nepredviđene posljedice i može se manifestirati u obliku različitih poremećaja, gubitka kose, bolova u zglobovima itd.

Nedostatak vitamina dovodi do sljedećih poremećaja u tijelu:

1. Pogoršanje vida kao rezultat slabe proizvodnje suza kao maziva.
2. Uništavanje epitelnog sloja stvaranje zaštite za pojedinačne vlasti.
3. Usporavanje stope rasta.
4. Smanjen imunitet.

B vitamini

Skupinu B čine sljedeći korisni elementi u tragovima:

• tiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• nikotinska kiselina (B3);
• pantotenska kiselina (B5);
• piridoksin (B6);
• biotin (B7);
• folna kiselina (B9);
• kobalamin (B12);

Mikroelementi grupe B su od velike važnosti za organizam, jer praktično nijedan proces nije potpun bez ovih organskih jedinjenja.

Među glavnima:

1. Rad nervnog sistema normalizirano kao rezultat stvaranja ugljikohidrata glukoze visoke molekulske mase uz sudjelovanje vitamina B.
2. Poboljšanje funkcionisanja gastrointestinalni trakt.
3. Pozitivan uticaj na vid i funkciju jetre.

Organski spojevi grupe B nalaze se u proizvodima:

• proklijala pšenica, jetra, zobena kaša, grah, krompir, sušeno voće (B1);
• heljda, pirinač, zobene pahuljice, orašasti plodovi, zeleno povrće (B2);
• tvrdi sir, datulje, paradajz, orašasti plodovi, kiselica, peršin (B3);
• pečurke, zeleni grašak, orasi, karfiol, brokula (B5);
• banane, trešnje, jagode, riba, meso, žumanjci (B6);
• kupus, mahunarke, repa, zeleno lišće, kvasac (B9);
• meso životinja i ptica;

Dnevni unos mikroelemenata grupe B određuje se imenovanjem:

1. Da se normalizuje rad nervni sistem 1,7 mg B1.
2. Za proces razmjenećelije 2 mg B2.
3. Za poboljšanje performansi probavni sistem 20 mg B3.
4. Ojačati imunitet 2 mg B6.
5. Za ćelije koštana srž 3 μg B12.

Pristup imenovanju je individualan u svakom slučaju.

Nedostaci mikroelemenata mogu negativno uticati na rad:

• centralni nervni sistem;
• psiha;
• funkcije razmjene;
• probavni sustav;
• vidni organi;

S nedostatkom minerala grupe B pojavljuju se simptomi:

• vrtoglavica;
• razdražljivost;
• poremećaj spavanja;
• gubitak težine;
• otežano disanje itd .;

Vitamin C

Čak su i bebe upoznate sa askorbinskom kiselinom. Kada dijagnosticirate manju prehladu, prvo što treba učiniti je konzumirati više agruma koji su bogati mineralnim sadržajem. Neće biti moguće opskrbiti se vitaminima za buduću upotrebu, tijelo ih ne može akumulirati.

Funkcije organskog spoja u tijelu su višestruke:

1. Kao najmoćniji antioksidans pospješuje obnavljanje ćelija i inhibira starenje.
2. Normalizira količina holesterola u krvi.
3. Poboljšava stanje krvnih sudova.
4. Jača imunološki sistem.
5. Energizira, daje snagu.
6. U kombinaciji s ostalim elementima normalizuje zgrušavanje krvi.
7. Promovira bolja apsorpcija gvožđa i kalcijuma.
8. Skida napetost tokom stresa.

Izvori ljekovitog minerala mogu biti:

• Crvena paprika;
• crna ribizla;
• Jagoda;
• citrusi;
• šipak;
• Rowan;
• kopriva;
• nana;
• borove iglice;
• bokvica i drugi;

Dnevni unos organskih jedinjenja je 90-100 mg. Maksimalna doza za pogoršanje bolesti dostiže 200 mg / dan.

Nedostatak elementa u tragovima u tijelu može izazvati:

• smanjenje zaštitnih funkcija;
• skorbut;
• smanjen ton;
• oštećenje pamćenja;
• krvarenje;
• značajan, dramatičan gubitak težine;
• razvoj anemije;
• oticanje zglobova itd .;

Vitamin D (kao holekalciferol)

Jedini vitamin dvostrukog djelovanja. Djeluje na tijelo kao mineral i kao hormon. Nastaje u tkivima živih organizama pod uticajem ultraljubičastog zračenja.

OD uz učešće holekalciferola događaju se sljedeći procesi:

1. Kontrole nivo fosfora i kalcijuma (anorganski elementi).
2. Uz aktivno učešće vitamina povećana apsorpcija kalcijuma.
3. Potiče rast i razvoj koštanog sistema.
4. Učestvuje u metaboličkim procesima.
5. Upozorava razvoj naslednih bolesti.
6. Pomaže asimilacija magnezijuma.
7. Je jedna od komponenti kompleksa koja se koristi u preventivnim mjerama u onkologiji.
8. Normalizira arterijski pritisak.

Da biste tijelo napunili vrijednim mineralom, preporučuje se redovito jesti hranu bogatu sadržajem vitamina D:

• mlijeko i derivati;
• jaja;
• jetra bakalara, govedina;
• riblje masnoće;
• kopriva;
• peršin (zelje);
• kvasac;
• gljive;

Takođe, sunčeve zrake izvor su ljekovitog elementa u tragovima. Preporučuje se boravak vani najmanje pola sata svaki dan.

Dnevna norma mikroelementa:

• za odrasle 3-5 mcg;
• za djecu 2-10 mcg;
• za trudnice i dojilje 10 mcg;

Nedostatak elementa u tragovima u tijelu može izazvati ozbiljne bolesti: omekšavanje koštanog tkiva, rahitis.

Ako osjetite sljedeće simptome, trebate se obratiti svom liječniku za savjet:

• peckanje u grkljanu i ustima;
• smanjen vid;
• poremećaji spavanja;
• nagli gubitak kilograma, koji nije opravdan upotrebom dijeta;

Vitamin E (tokoferol acetat)

Mineral spada u skupinu antioksidanata. Topiv je u mastima, što sugerira kombinaciju sa hranom koja sadrži masti. Zdrava prehrana koristi hranu bogatu tokoferolom.

Funkcije vitamina E u ljudskom tijelu:

1. Uticaji o reproduktivnoj aktivnosti.
2. Poboljšava cirkulacija.
3. Skida bolne senzacije predmenstrualnog sindroma.
4. Sprječava anemija.
5. Poboljšava stanje krvnih sudova.
6. Inhibira stvaranje slobodnih radikala.
7. Sprječava krvava odjeća.
8. Stvara zaštitu ostali minerali od uništenja, poboljšava njihovu apsorpciju.

Djelovanje vrijednog mikroelementa ne može se zaključiti s određenim funkcijama. Doista sudjeluje u gotovo svim biološkim procesima.

Sljedeće namirnice su izvori tokoferola:

• zeleno povrće;
• orasi;
• biljna ulja (nerafinirana);
• žumance;
• meso, jetra;
• tvrdi sir;
• grah;
• kivi;
• zobene pahuljice itd .;

Dnevni unos tokoferola je 10-15 mg. Za trudnice i dojilje doza se udvostručuje.

Nedostatak vitamina E u tijelu može izazvati brojne poremećaje:

• smanjenje hemoglobina u krvi;
• mišićna distrofija;
• neplodnost;
• nekroza jetre;
• degeneracija kičmene moždine itd .;

Treba napomenuti da se nedostatak vitamina E javlja rijetko. To je zbog redovne konzumacije biljnih ulja.

Vitamini su niskomolekularna organska jedinjenja koja normalizuju metaboličke funkcije organizma, biosintezu crijevne flore, razvoj organa i druge podjednako važne hemijske procese.

Najvredniji elementi u tragovima nalaze se u svježoj hrani. Prirodni sastojci značajno povećavaju apsorpciju hranjivih sastojaka. Dnevni unos određenog vitamina ili kompleksa lako je pronaći u zdravoj hrani i nadoknaditi deficit.

Vitamini i minerali su organska jedinjenja i elementi vitalni za ljudsko tijelo. Svaki od njih važan je za određene sisteme i organe i utječe na opće stanje i dobrobit. Nedostatak vitamina uzrokuje bolest, gubitak snage i dovodi do ozbiljnih zdravstvenih posljedica.

Vitamini i minerali su ključ mladosti, zdravlja i vitke figure. Posebno su korisni za ljude koji se bave sportom jer pomažu tijelu da se oporavi. To je zbog njihovog učešća u redoks procesima i sintezi proteina, što doprinosi ubrzanom metabolizmu.

Izvori određenih minerala i vitamina

Tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati većinu vitamina i minerala, pa ih morate uzimati odvojeno ili ih uzimati hranom. Da biste spriječili nedostatak vitamina (nedostatak vitamina), potrebna vam je kompetentna prehrana. Ispod su najvažniji minerali i vitamini za tijelo i hranu u kojoj se nalaze.

Kalcijum



Kalcijum je neophodan mineral za izgradnju jakih kostiju, zuba i noktiju. Štoviše, korisno je za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i nervnog sistema. Odgovoran je za stanje krvnih žila (stezanje i širenje), uključen je u regulaciju mišićnih kontrakcija.

Osoba u dobi od 18 do 60 godina treba da primi najmanje 900 mg kalcijuma dnevno, a starija od 60 godina - 1100 mg kalcijuma. Trudnicama i dojiljama treba oko 1.500 mg dnevno. Najveće količine kalcijuma nalaze se u sljedećim namirnicama:

• orasi;
• riba (i losos);
• maslinovo ulje;
• sjemenke bundeve i sezama;
• bilje (kopar i peršin);
• svježi sir, mlijeko, sir i drugi mliječni proizvodi.

Gvožđe



Gvožđe je važan element koji učestvuje u redoks i imunobiološkim procesima. To je neophodno za. To je zbog činjenice da je željezo dio nekih enzima i proteina neophodnih za normalizaciju metaboličkih procesa. U ovom slučaju, željezo pozitivno djeluje na živčani i imunološki sistem. Njegov nedostatak nužno utječe na opće zdravstveno stanje.

Djevojke trebaju 16 mg željeza dnevno, a muškarci 9 mg dnevno. Element se nalazi u mesu, ribi, plodovima mora i voću. Najveće količine željeza nalaze se u svinjetini (jetri i jeziku), školjkama, kamenicama, špinatu, orašastim plodovima (indijski orah), tuni i soku od paradajza.

Magnezijum



Magnezij je jedan od najvažnijih minerala koji sudjeluje u brojnim enzimskim reakcijama. Pozitivno djeluje na rad probavnog, nervnog i kardiovaskularnog sistema, sudjeluje u stvaranju i jačanju kostiju i zuba te snižava razinu holesterola.

Odrasloj osobi treba najmanje 500 mg magnezijuma dnevno. Najbogatiji mineralima su orašasti plodovi (bademi, kikiriki), mahunarke, povrće i pšenične mekinje. Za njegovu bolju apsorpciju preporučuje se jesti hranu bogatu kalcijumom.

Vitamin A



Vitamin A glavna je komponenta neophodna za potpuno funkcioniranje imunološkog sistema i metabolizma materijala. Poboljšava sintezu kolagena, pozitivno djeluje na stanje kože. Istovremeno, smanjuje vjerovatnoću razvoja patologija kardiovaskularnog sistema, što je posebno važno za ljude u riziku.

Najviše vitamina A ima u slatkom krompiru, ribi (posebno jetri), proizvodima od sira, suvim kajsijama i bundevi. Odrasli muškarci trebaju dobiti 900 mcg (3000 IU) dnevno, a žene - 700 mcg (2300 IU). Tokom trudnoće i dojenja dnevna doza jednaka je normi za muškarce.

Vitamin C (askorbinska kiselina)



Telo mu je potrebno za normalno funkcionisanje tkiva (i kostiju i veziva). Učestvuje u sintezi kolagena i steroidnih hormona, uklanja toksine iz tijela. Za odrasle (i muškarce i žene) dnevna doza je 60-65 mg.

Postoji mišljenje da se najviše vitamina C nalazi u agrumima (naranča). To nije u potpunosti tačno: postoji niz namirnica s još većim sadržajem askorbinske kiseline, na primjer, paprika ili. Vitamin C bogat je povrćem, voćem i mahunarkama. Ispod je niz posebno bogatih namirnica:

• voće: kivi, mango, jagoda, ribizla;
• povrće: paprika, brokula, prokulica;
• začini: korijander i timijan;
• mahunarke: grašak i.

Vitamin D



Vitamin D spada u kategoriju vitamina topivih u mastima. Nastaje pod utjecajem sunčeve svjetlosti i pomaže tijelu da apsorbira kalcij. Vitamin D potreban je za zube i kosti, čineći ih jačima. Normalizira živčani sistem i poboljšava stanje kože. Stalni nedostatak vitamina D dovodi do depresije, pretilosti i pogoršanja imunološkog sistema.

Pored sunca, dobija se iz hrane. Prosječna stopa za muškarce i žene između 18 i 60 godina je 600 IU. Nalazi se u mliječnim proizvodima (svježi sir, mlijeko, sir), goveđoj jetri, gljivama, žitaricama i svježe cijeđenim voćnim sokovima (uglavnom sokovima od naranče).

Omega-3



- esencijalne masne kiseline za ljudsko tijelo. Učestvuju u regulaciji zgrušavanja krvi, normalizuju rad nervnog i kardiovaskularnog sistema. Redoviti unos smanjuje rizik od srčanih bolesti i raka. Masne kiseline su ključne za poboljšanje stanja kože i kose.

Naše tijelo nije u stanju proizvoditi omega-3 kiseline, pa je u prehranu potrebno dodavati hranu koja ih sadrži:

• morski plodovi (školjke, rakovi, jastozi, školjke);
• riba (bakalar, losos,);
• voće (kivi, mango);
• povrće (brokula, prokulica).

Potencijalne posljedice prekomjerne ponude

Višak vitamina i minerala, kao i njihov nedostatak, ne koristi tijelu, pa je važno poštivati ​​mjeru. Ne preporučuje se konzumiranje istog proizvoda stalno i u velikim količinama. Ovo se odnosi i na droge. Uz svaki kompleks vitamina i minerala priložene su upute s dozom koju ne smijete prekoračiti.

Prekomjerna količina vitamina topivih u mastima ima najviše negativnih efekata na ljudsko tijelo. Najopasniji među njima su vitamini A i D. Na primjer, vitamin A se nalazi u ribi (losos). Uz njegov višak u prehrani, osoba može osjetiti osip na koži, bolove u zglobovima ili odstupanja od živčanog sustava - uzbudljivost i anksioznost.

Ako unesete odgovarajuću količinu vitamina i minerala, vaše će tijelo normalno funkcionirati. Osim na zdravlje, pozitivno djeluju na figuru, kožu i stanje kose.

Kako saznati dnevnu potrebu za vitaminima i koliko hrane treba jesti da biste je dobili. Nakon čitanja članka, lako možete odrediti ove pokazatelje. Otkrijte koliko vitamina ima u hrani i izračunajte potrebu prema dobi i spolu. Članak sadrži tablice vitamina u hrani.

Vitamini su izuzetno važne tvari za naše tijelo. Neprimjetno reguliraju sve njegove funkcije, utječu na našu dobrobit i egzistenciju. Njihov nedostatak ili višak mogu negativno utjecati na naše stanje. Stoga je potrebno uzeti u obzir od čega se sastoji naša prehrana i pažljivo pristupiti njenoj pripremi.

Kako odrediti dnevnu potrebu organizma za vitaminima

Detalji i više u prethodnom članku.

• goveđa jetra - 3.38
• jaja - 0,35
• domaće mlijeko / masna pavlaka, 30% - 0,23
• svježi sir - 0,1
• maslac - 0,21
• Svježa riba - 0,05
• Kavijar lososa -1,0
• Jetra bakalara (konzervirana) - 4.4

• suncokretovo ulje - 67,0
• maslinovo ulje - 13,0
• pileća jaja - 2.0
• goveđa jetra - 1,28
• masni svježi sir - 0,38
• pasulj - 3,84
• heljdina krupica - 6,65
• pšenični hljeb - 3.3
• lješnjaci - 25.5
• orasi - 23,0
• bobice bokvice - 10.3
• zeleni grašak (konzerviran) - 2.6
• peršin - 1,8
• sir / kajmak 20% - 0,52
• govedina - 0,57

• sir cheddar - 1,0
• kozje mlijeko - 0,06
• kravlje mlijeko - 0,05
• pavlaka 30% - 0,15
• seljačko ulje - 1.3
• pileća jaja - 4.7
• riba - 2.3
• jetra bakalara (kons.) - 100,0
• svježa haringa - 30,0

• špinat - 0,35
• bijeli kupus - 0,08;
• karfiol - 0,29;
• paradajz - 0,04;
• sušeni grašak - 0,1;
• kukuruz - 0,03;
• krompir - 0,2;
• šargarepa - 0,1;
• šipak - 0,27;
• svinjska jetra - 0,12;
• goveđa jetra - 0,07.

• šipka - do 1000 mg;
• zelena paprika - 126;
• crna ribizla - 300;
• hren - 128;
• zeleni luk - 48;
• agrumi - 20-30;
• jagode - 51;
• aronija - 2000 mg.

• suvi pivski kvasac - 0,5;
• svinjetina - 0,8;
• goveđa jetra. - 0,37;
• pšenični hleb - 0,26;
• raženi hljeb - 0,15.

• prirodni kvasac - 2,4;
• pileća jaja - 0,69;
• domaće mlijeko - 0,19;
• jetra bakalara (kons.) - 0,35;
• Ruski sir - 0,43;
• morska riba - 0,08.

• nat. kvasac - 4;
• svježi kukuruz - 1;
• soja - 0,9;
• govedina - 0,8;
• Ross sir - 0,7;
• file bakalara - 0,4.

• svinjska jetra - 50,
• govedina - 130;
• svinjsko meso - 2,
• govedina - 8;
• domaće mlijeko - 0,6;
• Ruski sir - 3,6;
• pileća jaja (žumanjak) - 1,2;
• file haringe - 11.

• Goveđe meso - 3,3;
• Jagnjetina - 4,5;
• Svinjetina - 2,3;
• Svježa riba - 2,2;
• Jaja - 0,2;
• Meso živine - 4,7;
• Sušeni grašak - 2,3;
• Sušeni grah - 2;
• Kvasac - 40.

Kako da koristim tabele?

1. Miligrami (mg) i mikrogrami (mcg.)

Da biste pretvorili jednu jedinicu u drugu, upamtite samo jednu formulu: 1 miligram [mg] = 1000 mikrograma [mcg].

2. Kako izračunati dnevnu potrebu za proizvodom pomoću tablice?

Na primjer:

Za žene u dobi između 25 i 50 godina dnevna potreba za vitaminom A iznosi 800 mcg. Većina ove supstance nalazi se u goveđoj jetri - 3,38 mg. u 100 grama, odnosno 3380 mikrograma.

Stoga izračunavamo dnevnu potrebu dijeljenjem 800 / 33,8 (<–содержание в 1 г.).
Dnevno dobivamo 23,66 grama jetre (uzimamo u obzir da govorimo o sirovom mesu i određeni procenat hranjivih sastojaka izgubit će se tokom toplotne obrade).

BITAN! Za trudnice i dojilje, potrebu za supstancom treba pomnožiti sa 1,5 puta.

3. Masti rastvorljive ili rastvorljive u vodi?

Topivo u mastima akumuliraju se u tijelu i zahtijevaju prisustvo masti za skladištenje i metabolizam, rastvorljiv u vodi gotovo se ne taloži i ne izlučuje vodom. Stoga, kada konzumirate hranu za zasićenje organizma vitaminima A, D, E, K, napunite posudu barem malo ulja.

4. Koji se još zaključci mogu izvući iz gornje tabele?

Dajmo primjer: da biste zadovoljili dnevnu potrebu za vitaminom A, morat ćete pojesti 12 jaja, popiti 10 litara mlijeka iz trgovine i pojesti 3 kg. svježi sir ili 1,5 kg. sir. To je prirodno malo vjerojatno i bolje je obratiti pažnju na zasićeniju hranu, poput goveđe jetre (izračunato gore) ili jetre bakalara - oko 60 g.


U vezi sa gore navedenim, kako bi se tijelo opskrbilo potrebnim tvarima, preporučuje se uzimanje vitaminskih kompleksa u kombinaciji s dobrom prehranom. pročitajte članak na web lokaciji.

5. Kada sastavljate jelovnik, imajte na umu:

6. Šta jesti sa čime?

+ Vitamini A i E bolje se apsorbuju zajedno;

+ B1 i hrana bogata magnezijumom (zeleno povrće, med, zobena kaša i heljda, orašasti plodovi);

+ B2 se dobro slaže sa hranom sa visokim sadržajem ugljenih hidrata. Preporučuje se za upotrebu s muslijima, žitaricama i cjelovitim žitaricama radi bolje apsorpcije;

+ B5 sa proteinima;

+ B6 i jela od kupusa;

+ B9, B12 i C - zajedno, kao i B12 s mliječnim proizvodima;

+ D sa dobavljačima kalcijuma i fosfora.

Prosječna dnevna potreba organizma za vitaminima

Svi znaju o prednostima vitamina i minerala. A to čak ni za razliku od različitih prehrambenih sistema (racionalna, odvojena, svaka vrsta prehrane) ne izaziva kontroverze. Ljudsko ih tijelo ne proizvodi samo, pa stoga moraju ući s hranom. Zdravlje i normalna funkcionalnost svih organa i sistema ovise o tome koliko je vaša prehrana bogata vitaminima i mineralima.

Oblici vitamina u tabletama široko se reklamiraju, ali i dalje izazivaju sumnju u njihovu korisnost. Hemija je hemija. A ono što je korisno za same proizvođače ovih umjetno sintetiziranih lijekova nije nužno korisno za naše zdravlje. Ne zaboravite i na moguće predoziranje. Tijelo pati, kako zbog nedostatka vitamina i minerala, tako i zbog viška određenih tvari u prehrani.

Sljedeća tablica navodi sve glavne elemente u tragovima, za što su potrebni, koje bolesti dovode do njihovog nedostatka i u kojim proizvodima su ti minerali sadržani:

Još jedan nedostatak umjetno sintetiziranih vitamina je što su to u pravilu multivitamini sakupljeni u jednoj kapsuli. I tamo se dodaju elementi u tragovima. S jedne strane, činilo se da je to zgodno, otpio gutljaj i krenuo u posao. S druge strane ... Kako znamo kako reagiraju jedni na druge, ne dogovaraju li "lokalni rat" u našem jedinstvenom tijelu?

Barem mnoga istraživanja potvrđuju da nisu svi sastojci ljekarničkog multivitamina međusobno savršeno susjedni.