Kalorický obsah je normou minerálov, vitamínov, kalórií. Chemické zloženie a výživová hodnota

Žijeme v mimoriadne intenzívnej dobe. A pravdepodobne každý moderný človek pozná pocit prepracovania. Môže vzniknúť z mnohých dôvodov. Zlá organizácia pracoviska, monotónna práca bez odpočinku môže viesť k prepracovaniu a chronickej únave. Dlhodobé prepracovanie často vedie k rozvoju chronickej únavy, ktorá sa môže vyskytnúť aj u zdravých ľudí.

Často nerozumieme iným ľuďom, ich motívom, činom, slovám a niekto nám nerozumie. Nejde tu o to, že ľudia hovoria rôznymi jazykmi, ale o fakty, ktoré ovplyvňujú vnímanie toho, čo sa hovorilo. Článok obsahuje najčastejšie dôvody, prečo ľudia nemôžu dospieť k vzájomnému porozumeniu. Znalosť tohto zoznamu vás, samozrejme, neurobí komunikačným guru, ale môže viesť k zmenám. Čo nám bráni porozumieť si navzájom?

Odpustenie sa líši od zmierenia. Ak je zmierenie zamerané na vzájomnú „dohodu“, ktorá sa dosiahne dvojstranným záujmom, potom sa odpustenie dosiahne iba záujmom toho, kto o odpustenie žiada, alebo odpustí.

Mnoho ľudí sa z vlastnej skúsenosti dozvedelo, že sila pozitívneho myslenia je veľká. Pozitívne myslenie vám umožňuje dosiahnuť úspech v akomkoľvek podnikaní, aj v tom beznádejnejšom. Prečo nie každý má pozitívne myslenie, pretože ide o priamu cestu k úspechu?

Ak vás niekto nazýva sebeckou, rozhodne to nie je pochvala. To objasňuje, že venujete príliš veľkú pozornosť svojim vlastným potrebám. Sobecké správanie je pre väčšinu ľudí neprijateľné a považuje sa za nemorálne.

Sú chvíle, kedy na človeka spadne séria problémov a v živote príde čierna čiara. Je cítiť, akoby sa proti nemu vzbúril celý svet. Ako sa dostať zo série prehier a začať si znova užívať život?

Na Zemi žije viac ako sedem miliárd ľudí. Všetky z nich sú jedinečné a líšia sa od seba nielen vzhľadom, ale aj súborom psychologických vlastností. Existuje kategória ľudí, ktorí ľahko komunikujú s cudzími ľuďmi, ľahko zapadnú do neznámych spoločností a vedia potešiť takmer každú osobu. Takíto ľudia sú v osobnom živote a kariére úspešnejší ako ostatní. Mnoho ľudí sa chce stať práve takými ľuďmi, akousi „dušou spoločnosti“. Dnes si povieme, čo robiť, aby sme potešili ľudí a stali sa úspešnejším človekom.

Konflikty môžu vzniknúť všade, bez ohľadu na ľudí okolo a na okolnosti. Nahnevaný šéf alebo bezohľadní podriadení, nároční rodičia alebo nepoctiví učitelia, babičky na zastávkach alebo nahnevaní ľudia na verejných miestach. Aj svedomitý sused a púpavová babička môžu spôsobiť veľa konfliktov. Ako sa správne dostať z konfliktu bez toho, aby došlo k škode - morálnej i fyzickej - a bude to pojednané v tomto článku.

Je nemožné si predstaviť moderného človeka, ktorý nepodlieha stresu. V súlade s tým je každý z nás v takýchto situáciách každý deň v práci, doma, na cestách, niektorí trpia stresmi niekoľkokrát denne. A sú ľudia, ktorí neustále žijú v stresujúcom stave a ani o tom nevedia.

V priebehu výskumu boli izolované hlavné vitamíny, ktorých nedostatok vedie k výraznému zhoršeniu blahobytu. Oboznámenie sa s vlastnosťami a charakteristikami príjmu potravy bohatej na cenné minerály vytvorí priaznivé podmienky pre normálne fungovanie životne dôležitých systémov.

Aké vitamíny sú obsiahnuté v akých výrobkoch a v akom množstve, ako ovplyvňujú organizmus a oveľa viac, sa bude diskutovať ďalej.

Všeobecný obsah výrobkov:

Vitamín A (retinol)

Označuje typ stopových prvkov rozpustný v tukoch. Na zvýšenie kvality stráviteľnosti sa odporúča užívať ho s určitým množstvom výrobkov obsahujúcich tuky v množstve: 1 kg hmotnosti - 0,7 -1 gram tuku.

Účinok stopového prvku na telo:

1. Pozitívne ovplyvňuje za prácu zrakového orgánu.
2. Normalizuje sa produkcia bielkovín.
3. Inhibuje proces starnutia.
4. Zúčastňuje sa pri tvorbe kostného tkaniva a zubov.
5. Zvyšuje imunitu, zabíja infekčné baktérie.
6. Normalizuje sa výmenné funkcie.
7. Ovplyvňuje produkciu steroidné hormóny.
8. Ovplyvňuje na obnovenie tkanív epitelu.
9. Vytvára podmienky pre vývoj embrya, prispieva k zvýšeniu hmotnosti plodu.

Najbežnejšie potraviny obsahujú cenný minerál v dostatočnom množstve:

• mrkva;
• marhuľa;
• špenát;
• petržlen (zeleň);
• Treščia pečeň;
• rybí tuk;
• mlieko (celé);
• krém;
• maslo);
• vajcia (žĺtky);

Denný príjem vitamínu je:

• pre ženy 700 mcg;
• pre mužov 900 mcg;

Predávkovanie má nepredvídané následky a môže sa prejaviť vo forme rôznych porúch, vypadávania vlasov, bolesti kĺbov atď.

Nedostatok vitamínov vedie k nasledujúcim poruchám v tele:

1. Zhoršenie videnia v dôsledku nízkej produkcie sĺz ako mazadla.
2. Zničenie epiteliálnej vrstvy vytvorenie ochrany pre jednotlivé orgány.
3. Spomalenie tempa rastu.
4. Znížená imunita.

Vitamíny skupiny B.

Skupina B pozostáva z nasledujúcich prospešných stopových prvkov:

• tiamín (Bl);
• riboflavín (B2);
• kyselina nikotínová (B3);
• kyselina pantoténová (B5);
• pyridoxín (B6);
• biotín (B7);
• kyselina listová (B9);
• kobalamín (B12);

Mikroelementy skupiny B majú pre telo veľký význam, pretože bez týchto organických zlúčenín nie je prakticky žiadny proces úplný.

Medzi hlavné patria:

1. Práca nervového systému normalizované v dôsledku tvorby vysokomolekulárnych glukózových sacharidov za účasti vitamínu B.
2. Zlepšenie fungovania gastrointestinálny trakt.
3. Pozitívny vplyv na videnie a funkciu pečene.

Organické zlúčeniny skupiny B sa nachádzajú v produktoch:

• naklíčená pšenica, pečeň, ovsené vločky, fazuľa, zemiaky, sušené ovocie (B1);
• pohánka, ryža, ovsené vločky, orechy, zelená zelenina (B2);
• tvrdý syr, datle, paradajky, orechy, šťavel, petržlen (B3);
• šampiňóny, zelený hrášok, vlašské orechy, karfiol, brokolica (B5);
• banány, čerešne, jahody, ryby, mäso, žĺtky (B6);
• kapusta, strukoviny, repa, zelené listy, droždie (B9);
• mäso zvierat a vtákov;

Denný príjem mikroelementov skupiny B je určený vymenovaním:

1. Normalizovať prácu nervový systém 1,7 mg B1.
2. Za proces výmeny bunky 2 mg B2.
3. Na zlepšenie výkonu tráviaci systém 20 mg B3.
4. Posilniť imunita 2 mg B6.
5. Pre bunky kostná dreň 3 μg B12.

Prístup k vymenovaniu je v každom prípade individuálny.

Nedostatok mikroživín môže mať negatívny vplyv na prácu:

• centrálny nervový systém;
• psychika;
• výmenné funkcie;
• zažívacie ústrojenstvo;
• zrakové orgány;

Pri nedostatku minerálov skupiny B sa objavujú príznaky:

• závraty;
• Podráždenosť;
• poruchy spánku;
• strata hmotnosti;
• ťažkosti s dýchaním atď .;

Vitamín C

Aj deti poznajú kyselinu askorbovú. Pri diagnostikovaní mierneho prechladnutia je potrebné najskôr konzumovať viac citrusových plodov, ktoré sú bohaté na minerály. Pre budúce použitie nebude možné zásobiť sa vitamínom, telo si ho nedokáže akumulovať.

Funkcie organickej zlúčeniny v tele sú mnohostranné:

1. Ako najsilnejší antioxidant podporuje obnovu buniek a brzdí starnutie.
2. Normalizuje sa množstvo cholesterolu v krvi.
3. Zlepšuje stav krvných ciev.
4. Posilňuje imunitný systém.
5. Energizuje, dáva silu.
6. V kombinácii s ďalšími prvkami normalizuje zrážanie krvi.
7. Propaguje lepšia absorpcia železa a vápniku.
8. Štartuje napätie počas stresu.

Zdroje liečivého minerálu môžu byť:

• Paprika;
• čierna ríbezľa;
• Jahoda;
• citrus;
• Šípka;
• Jarabina;
• žihľava;
• mäta;
• ihličie;
• rakytník a iné;

Denný príjem organických zlúčenín je 90 - 100 mg. Maximálna dávka pre exacerbácie chorôb dosahuje 200 mg / deň.

Nedostatok stopových prvkov v tele môže vyvolať:

• pokles ochranných funkcií;
• skorbut;
• znížený tón;
• zhoršenie pamäti;
• krvácanie;
• výrazné, dramatické chudnutie;
• rozvoj anémie;
• opuch kĺbov atď .;

Vitamín D (ako cholekalciferol)

Jediný vitamín s dvojitým účinkom. Pôsobí na telo ako minerál a ako hormón. Vytvára sa v tkanivách živých organizmov pod vplyvom ultrafialového žiarenia.

ZO za účasti cholekalciferolu prebiehajú nasledujúce procesy:

1. Ovládacie prvky hladina fosforu a vápnika (anorganické prvky).
2. S aktívnou účasťou vitamínu zvýšená absorpcia vápniku.
3. Stimuluje rast a vývoj kostrového systému.
4. Zúčastňuje sa v metabolických procesoch.
5. Varuje vývoj dedičných chorôb.
6. Pomáha asimilácia horčíka.
7. Je jedna zo zložiek komplexu používaná pri preventívnych opatreniach v onkológii.
8. Normalizuje sa arteriálny tlak.

Na doplnenie tela hodnotným minerálom sa odporúča pravidelne jesť jedlá bohaté na obsah vitamínu D:

• mlieko a deriváty;
• vajcia;
• tresčia pečeň, hovädzie mäso;
• rybí tuk;
• žihľava;
• petržlen (zeleň);
• droždie;
• huby;

Slnečné lúče sú tiež zdrojom liečivého stopového prvku. Odporúča sa každý deň zostať vonku najmenej pol hodiny.

Denná norma mikroelementu:

• pre dospelých 3-5 mcg;
• pre deti 2-10 mcg;
• pre tehotné a dojčiace matky 10 mcg;

Nedostatok stopových prvkov v tele môže spôsobiť vážne choroby: mäknutie kostného tkaniva, rachitída.

Ak sa u vás vyskytnú nasledujúce príznaky, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom:

• pocit pálenia v hrtane a ústach;
• znížené videnie;
• poruchy spánku;
• náhla strata hmotnosti, ktorá nie je odôvodnená používaním diét;

Vitamín E (tokoferol acetát)

Minerál patrí do skupiny antioxidantov. Je rozpustný v tukoch, čo naznačuje kombináciu s potravinami obsahujúcimi tuky. Zdravá výživa využíva potraviny bohaté na tokoferol.

Funkcie vitamínu E v ľudskom tele:

1. Vplyvy o reprodukčnej činnosti.
2. Zlepšuje obeh.
3. Štartuje bolestivé pocity predmenštruačného syndrómu.
4. Zabraňuje anémia.
5. Zlepšuje stav krvných ciev.
6. Inhibuje tvorba voľných radikálov.
7. Zabraňuje krvné zrazeniny.
8. Vytvára ochranu iné minerály zničené, zlepšuje ich absorpciu.

Pôsobenie hodnotného mikroelementu nemožno uzavrieť pomocou určitých funkcií. Skutočne sa podieľa na takmer všetkých biologických procesoch.

Nasledujúce potraviny sú zdrojom tokoferolu:

• zelená zelenina;
• orechy;
• rastlinné oleje (nerafinované);
• žĺtok;
• mäso, pečeň;
• tvrdý syr;
• fazuľa;
• kivi;
• ovsené vločky atď .;

Denný príjem tokoferolu je 10 - 15 mg. U tehotných a dojčiacich matiek sa dávka zdvojnásobí.

Nedostatok vitamínu E v tele môže vyvolať množstvo porúch:

• pokles hemoglobínu v krvi;
• svalová dystrofia;
• neplodnosť;
• nekróza pečene;
• degenerácia miechy atď .;

Je potrebné poznamenať, že nedostatok vitamínu E sa vyskytuje zriedka. Je to spôsobené pravidelnou konzumáciou rastlinných olejov.

Vitamíny sú nízkomolekulárne organické zlúčeniny, ktoré normalizujú metabolické funkcie tela, biosyntézu črevnej flóry, vývoj orgánov a ďalšie rovnako dôležité chemické procesy.

Najcennejšie stopové prvky sa nachádzajú v čerstvých potravinách. Prírodné zložky výrazne zvyšujú vstrebávanie živín. Denný príjem určitého vitamínu alebo komplexu je ľahké nájsť v zdravom jedle a zaplniť deficit.

Vitamíny a minerály sú organické zlúčeniny a prvky nevyhnutné pre ľudské telo. Každý z nich je dôležitý pre určité systémy a orgány a ovplyvňuje celkový stav a pohodu. Nedostatok vitamínov spôsobuje choroby, stratu sily a vedie k vážnym zdravotným následkom.

Vitamíny a minerály sú kľúčom k mladosti, zdraviu a štíhlej línii. Sú obzvlášť výhodné pre ľudí zapojených do športu, pretože pomáhajú telu zotaviť sa. Je to spôsobené ich účasťou na oxidačno-redukčných procesoch a syntéze bielkovín, čo prispieva k zrýchlenému metabolizmu.

Zdroje určitých minerálov a vitamínov

Telo nie je schopné syntetizovať väčšinu vitamínov a minerálov samo, takže ich musíte brať osobitne alebo ich prijímať s jedlom. Aby ste zabránili nedostatku vitamínov (nedostatku vitamínov), potrebujete kompetentnú stravu. Ďalej sú uvedené najdôležitejšie minerály a vitamíny pre telo a potraviny, v ktorých sú obsiahnuté.

Vápnik



Vápnik je nevyhnutný minerál na budovanie silných kostí, zubov a nechtov. Ďalej je užitočný pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho a nervového systému. Zodpovedá za stav krvných ciev (zúženie a rozšírenie), podieľa sa na regulácii svalových kontrakcií.

Osoba vo veku od 18 do 60 rokov by mala dostávať najmenej 900 mg vápnika denne a nad 60 rokov - 1100 mg vápnika. Tehotné a dojčiace dievčatá potrebujú asi 1 500 mg denne. Najväčšie množstvo vápniku sa nachádza v nasledujúcich potravinách:

• orechy;
• ryby (a lososy);
• olivový olej;
• tekvicové a sezamové semiačka;
• byliny (kôpor a petržlen);
• tvaroh, mlieko, syr a iné mliečne výrobky.

Žehliť



Železo je dôležitý prvok, ktorý sa podieľa na oxidačno-redukčných a imunobiologických procesoch. Je to nevyhnutné pre. Je to spôsobené tým, že železo je súčasťou niektorých enzýmov a bielkovín potrebných na normalizáciu metabolických procesov. Železo má zároveň pozitívny vplyv na nervový a imunitný systém. Jeho nedostatok nevyhnutne ovplyvňuje všeobecný zdravotný stav.

Dievčatá potrebujú 16 mg železa denne a muži 9 mg denne. Prvok sa nachádza v mäse, rybách, morských plodoch a ovocí. Najväčšie množstvo železa sa nachádza v bravčovom mäse (pečeň a jazyk), mäkkýšoch, ustrici, špenáte, orechoch (kešu), tuniakovej a paradajkovej šťave.

Horčík



Horčík je jedným z najdôležitejších minerálov, ktoré sa zúčastňujú mnohých enzymatických reakcií. Pozitívne ovplyvňuje fungovanie tráviaceho, nervového a kardiovaskulárneho systému, podieľa sa na tvorbe a posilňovaní kostí a zubov, znižuje hladinu cholesterolu.

Dospelý človek potrebuje najmenej 500 mg horčíka denne. Najbohatšími minerálmi sú orechy (mandle, arašidy), strukoviny, zelenina a pšeničné otruby. Pre lepšiu absorpciu sa odporúča jesť jedlá s vysokým obsahom vápnika.

Vitamín A



Vitamín A je hlavnou zložkou nevyhnutnou pre plné fungovanie imunitného systému a látkovej premeny. Zlepšuje syntézu kolagénu, priaznivo ovplyvňuje stav pokožky. Zároveň znižuje pravdepodobnosť vzniku patológií kardiovaskulárneho systému, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí v ohrození.

Najviac vitamínu A sa nachádza v sladkých zemiakoch, rybách (najmä pečeni), syrových výrobkoch, sušených marhuliach a tekvici. Dospelí muži musia dostať 900 mcg (3 000 IU) denne a ženy - 700 mcg (2 400 IU). Počas tehotenstva a laktácie sa denná dávka rovná norme pre mužov.

Vitamín C (kyselina askorbová)



Telo požadované pre normálne fungovanie tkanív (kostných aj spojivových). Podieľa sa na syntéze kolagénových a steroidných hormónov, odstraňuje toxíny z tela. U dospelých (mužov i žien) je denná dávka 60 - 65 mg.

Existuje názor, že vitamín C sa najviac nachádza v citrusových plodoch (pomaranč). Nie je to celkom pravda: existuje množstvo potravín s ešte vyšším obsahom kyseliny askorbovej, napríklad paprika alebo. Vitamín C je bohatý na zeleninu, ovocie a strukoviny. Ďalej uvádzame niektoré z potravín, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah:

• ovocie: kivi, mango, jahoda, ríbezle;
• zelenina: paprika, brokolica, ružičkový kel;
• korenie: koriander a tymián;
• strukoviny: hrach a.

Vitamín D



Vitamín D patrí do kategórie vitamínov rozpustných v tukoch. Vzniká pod vplyvom slnečného žiarenia a pomáha telu vstrebávať vápnik. Vitamín D je potrebný pre zuby a kosti, vďaka čomu sú pevnejšie. Normalizuje nervový systém a zlepšuje stav pokožky. Trvalý nedostatok vitamínu D vedie k depresiám, obezite a zhoršeniu imunitného systému.

Okrem slnka sa získava z potravy. Priemerná miera výskytu u mužov a žien vo veku od 18 do 60 rokov je 600 IU. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch (tvaroh, mlieko, syr), hovädzej pečeni, hubách, cereáliách a čerstvo vylisovaných ovocných šťavách (hlavne pomarančových).

Omega 3



- esenciálne mastné kyseliny pre ľudský organizmus. Podieľajú sa na regulácii zrážania krvi, normalizujú činnosť nervového a kardiovaskulárneho systému. Pravidelný príjem znižuje riziko srdcových chorôb a rakoviny. Mastné kyseliny sú nevyhnutné pre zlepšenie stavu pokožky a vlasov.

Naše telo nie je schopné produkovať omega-3 kyseliny, preto je potrebné do stravy pridávať potraviny, ktoré ich obsahujú:

• morské plody (mušle, krab, morský rak, mäkkýše);
• ryby (treska, losos,);
• ovocie (kivi, mango);
• zelenina (brokolica, ružičkový kel).

Možné následky nadmernej ponuky

Nadbytok vitamínov a minerálov, ako aj ich nedostatok, telu neprospievajú, preto je dôležité toto opatrenie dodržiavať. Neodporúča sa konzumovať stále ten istý produkt neustále a vo veľkom množstve. To platí aj pre drogy. Každý vitamínový a minerálny komplex je sprevádzaný pokynmi s dávkovaním, ktoré by sa nemalo prekročiť.

Nadbytok vitamínov rozpustných v tukoch má najnegatívnejšie účinky na ľudský organizmus. Najnebezpečnejšie z nich sú vitamíny A a D. Napríklad vitamín A sa nachádza v rybách (losos). Pri jeho nadbytku v strave môže človek pociťovať vyrážky na pokožke, bolesti kĺbov alebo odchýlky od nervového systému - vzrušivosť a úzkosť.

Ak prijímate správne množstvo vitamínov a minerálov, vaše telo bude fungovať normálne. Okrem zdravia priaznivo pôsobia na postavu, pokožku a stav vlasov.

Ako zistiť dennú potrebu vitamínov a koľko potravín na ich konzumáciu. Po prečítaní článku môžete tieto indikátory ľahko určiť. Zistite, koľko vitamínov je v potravinách, a vypočítajte potrebu podľa veku a pohlavia. Článok obsahuje tabuľky vitamínov v potravinách.

Vitamíny sú pre náš organizmus mimoriadne dôležité látky. Nepostrehnuteľne regulujú všetky jeho funkcie, ovplyvňujú náš blahobyt a živobytie. Ich nedostatok alebo prebytok môžu nepriaznivo ovplyvniť náš stav. Preto je potrebné brať do úvahy to, z čoho sa naša strava skladá a starostlivo pristupovať k jej príprave.

Ako určiť dennú potrebu vitamínov v tele

Podrobnosti a ďalšie v predchádzajúcom článku.

• hovädzia pečeň - 3,38
• vajcia - 0,35
• domáca mliečna / tuková kyslá smotana, 30% - 0,23
• tvaroh - 0,1
• maslo - 0,21
• Čerstvé ryby - 0,05
• Kaviár z lososa -1.0
• Treska (konzervovaná) - 4.4

• slnečnicový olej - 67,0
• olivový olej - 13.0
• kuracie vajcia - 2.0
• hovädzia pečeň - 1.28
• tučný tvaroh - 0,38
• fazuľa - 3,84
• pohánkové krúpy - 6,65
• pšeničný chlieb - 3.3
• lieskové orechy - 25.5
• vlašské orechy - 23.0
• bobule rakytníka - 10.3
• zelený hrášok (konzervovaný) - 2.6
• petržlen - 1.8
• syr / smotana 20% - 0,52
• hovädzie mäso - 0,57

• syr čedar - 1.0
• kozie mlieko - 0,06
• kravske mlieko - 0,05
• kyslá smotana 30% - 0,15
• sedliacky olej - 1.3
• kuracie vajcia - 4.7
• ryby - 2.3
• tresčia pečeň (konz.) - 100,0
• čerstvý sleď - 30.0

• špenát - 0,35
• biela kapusta - 0,08;
• karfiol - 0,29;
• paradajky - 0,04;
• sušený hrášok - 0,1;
• kukurica - 0,03;
• zemiaky - 0,2;
• mrkva - 0,1;
• šípka - 0,27;
• bravčová pečeň - 0,12;
• hovädzia pečeň - 0,07.

• šípky - až 1 000 mg;
• zelené korenie - 126;
• čierne ríbezle - 300;
• chren - 128;
• zelená cibuľa - 48;
• citrusové plody - 20-30;
• jahody - 51;
• arónia - 2 000 mg.

• suché pivovarské kvasnice - 0,5;
• bravčové mäso - 0,8;
• hovädzia pečeň. - 0,37;
• pšeničný chlieb - 0,26;
• ražný chlieb - 0,15.

• prírodné droždie - 2,4;
• kuracie vajcia - 0,69;
• domáce mlieko - 0,19;
• tresčia pečeň (konz.) - 0,35;
• Ruský syr - 0,43;
• morské ryby - 0,08.

• nat. droždie - 4;
• čerstvá kukurica - 1;
• sója - 0,9;
• hovädzie mäso - 0,8;
• Ruský syr - 0,7;
• filé z tresky - 0,4.

• bravčová pečeň - 50,
• hovädzie mäso - 130;
• bravčové mäso - 2,
• hovädzie mäso - 8;
• domáce mlieko - 0,6;
• Ruský syr - 3,6;
• kuracie vajcia (žĺtok) - 1,2;
• slede filé - 11.

• Hovädzie mäso - 3,3;
• Jahňacie - 4,5;
• Bravčové mäso - 2,3;
• Čerstvé ryby - 2,2;
• Vajcia - 0,2;
• Hydinové mäso - 4,7;
• Sušený hrášok - 2,3;
• Sušená fazuľa - 2;
• Kvasinky - 40.

Ako sa používajú tabuľky?

1. Miligramy (mg) a mikrogramy (mcg.)

Ak chcete previesť jednu jednotku na druhú, zapamätajte si iba jeden vzorec: 1 miligram [mg] = 1 000 mikrogramov [mcg].

2. Ako pomocou tabuľky vypočítať dennú potrebu produktu?

Napríklad:

Pre ženy vo veku od 25 do 50 rokov je denná potreba vitamínu A 800 mcg. Väčšina tejto látky sa nachádza v hovädzej pečeni - 3,38 mg. v 100 gramoch, teda 3380 mikrogramoch.

Preto vypočítame dennú potrebu vydelením 800 / 33,8 (<–содержание в 1 г.).
Denne dostaneme 23,66 gramu pečene (berieme do úvahy, že hovoríme o surovom mäse a pri tepelnej úprave sa stratí určité percento výživných látok).

DÔLEŽITÉ! U tehotných žien a dojčiacich matiek by sa potreba látky mala znásobiť 1,5-násobne.

3. Rozpustný v tukoch alebo rozpustný vo vode?

Rozpustný v tukoch hromadia sa v tele a vyžadujú prítomnosť tukov na ukladanie a metabolizmus, rozpustné vo vode takmer neukladané a vylučované vodou. Preto pri konzumácii potravín na nasýtenie tela vitamínmi A, D, E, K naplňte misku aspoň trochou oleja.

4. Aké ďalšie závery možno vyvodiť z vyššie uvedenej tabuľky?

Uveďme príklad: na uspokojenie dennej potreby vitamínu A budete musieť zjesť 12 vajec, vypiť 10 litrov skladovaného mlieka, zjesť 3 kg. tvaroh alebo 1,5 kg. syr. Prirodzene, je to nepravdepodobné a je lepšie venovať pozornosť viac nasýteným potravinám, ako je hovädzia pečeň (vypočítaná vyššie) alebo treska - asi 60 g.


V súvislosti s vyššie uvedeným, aby sa telu dodali potrebné látky, sa odporúča užívať komplexy vitamínov v kombinácii s dobrou výživou. prečítajte si článok na webe.

5. Pri zostavovaní ponuky nezabudnite na:

6. Čo s čím jesť?

+ Vitamíny A a E sa lepšie vstrebávajú;

+ B1 a potraviny bohaté na horčík (zelená zelenina, med, ovsené vločky a pohánka, orechy);

+ B2 sa výborne hodí k potravinám s vysokým obsahom sacharidov. Odporúča sa na použitie s müsli, obilninami a celými zrnami pre lepšiu absorpciu;

+ B5 s bielkovinovými potravinami;

+ B6 a jedlá z kapusty;

+ B9, B12 a C - spolu, ako aj B12 s mliečnymi výrobkami;

+ D s dodávateľmi vápniku a fosforu.

Priemerná denná potreba tela na vitamíny

Každý vie o výhodách vitamínov a minerálov. A to dokonca, na rozdiel od rôznych potravinových systémov (racionálne, oddelené, všetky druhy stravovania), nespôsobuje kontroverzie. Ľudské telo si ich samo nevyrába, a preto je potrebné ich užívať s jedlom. Zdravie a normálna funkčnosť všetkých orgánov a systémov závisí od toho, aká je vaša strava bohatá na vitamíny a minerály.

Formy vitamínov vo forme tabliet sú široko inzerované, stále však vyvolávajú pochybnosti o ich užitočnosti. Chémia je chémia. A čo je užitočné pre samotných výrobcov týchto umelo syntetizovaných liekov pre ich peňaženku, nemusí byť nevyhnutne užitočné pre naše zdravie. Nezabudnite tiež na možné predávkovanie. Telo trpí jednak nedostatkom vitamínov a minerálov, jednak nadbytkom určitých látok v strave.

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené všetky hlavné stopové prvky, čo sú potrebné, aké choroby vedú k ich nedostatku a v akých výrobkoch sú tieto minerály obsiahnuté:

Ďalšou nevýhodou umelo syntetizovaných vitamínov je, že spravidla ide o multivitamíny zhromaždené v jednej kapsule. A tiež sú tam pridané stopové prvky. Na jednej strane sa to zdalo byť pohodlné, napil sa a pustil sa do práce. Na druhej strane ... Ako vieme, ako na seba reagujú, nezorganizujú v našom jedinečnom tele „vojnu“ v miestnom meradle?

Aspoň veľa štúdií potvrdzuje, že nie všetky zložky multivitamínu v lekárni spolu navzájom dokonale súvisia.