Drobljen bulgur, iz katerega žita. Koristi in možno škodo Bulshus: Celotna žita žita

Medtem ko Bulgur ne more biti vedno vaša prva izbira pri nakupu KRUP, je presenetljivo hranljiv izdelek, ki ima številne zdravstvene prednosti, vključno z njeno sposobnostjo izboljšanja prebave, stimuliramo krvni obtok, pomoč od nespečnosti, okrepiti imunski sistem in celo služiti kot sredstvo za preprečevanje kroničnih bolezni.

Torej, kaj je bulgur? To je žita, ki se pridobiva iz pšeničnega zrn, ki je bila obdelana z vročo vodo. Po toplotni obdelavi se zrno posuši (v skladu s tradicijo, ki jo opravi na soncu), nato očiščen iz otroma, nato pa so zdrobljeni na želeno velikost. Brušenje je lahko groba, tanka in zelo tanka (podobna pšenični moki). Mimogrede, Bulgur se lahko zlahka zmede z kuskusovo in navadno zdrobljeno pšenico, ki ni bila toplotna obdelava.

CALORIE Bulgur je 342 kcal / 100 g

Korist za zdravje

Bulgur je koristen za zdravje zaradi visoke koncentracije in široko paleto mineralov, vitaminov, antioksidantov in vlaken. Za te parametre je bulgour bolj uporabna kot rafinirana pšenica. Nekatere ključne komponente, ki vsebujejo bulgur: železo, magnezij, kalij, cink, nikotinsko kislino, baker, fosfor, mangan, vlakna, beljakovin.

Izboljšanje prebave

Zasičenost živil pomaga spodbuditi prebavne procese v telesu in preprečevanje takšnih težav kot zaprtja, napihnjenost, krče in želodčne motnje. Na splošno je redna uporaba izdelkov, bogatih z vlakni, poleg izboljšanja prebave, normalizira ravnotežje holesterola zaradi izločanja presežnih maščobnih kislin, s čimer preprečuje nastanek depozitov v arterijah. Bulgur vsebuje bistveno več vlaken kot veliko drugih skupnih žit.

Povečana trdnost kosti

Različni minerali, ki so prisotni v Bulgurju, so koristni za številne organe in sisteme organizma, vendar je še posebej dobro za povečanje moči kosti. S starostjo se mineralna gostota kosti naravno zmanjša, zato potrebujemo zadostno količino fosforja, magnezija in kalija, tako da se kalcij dobro prepleta dobro, ki bo pomagal ohraniti naše kosti za zdravo in preprečiti osteoporozo.

Kalcij sam na 100 gramov bulčuna ni toliko - le 35 mg, vendar je magnezij, fosfor in kalij dovolj: 165, 300, 410 mg, oz. Tako z rednim z uporabo Bulgurja, na primer za zajtrk, in za kosilo ali večerjo, so izdelki, bogati s kalcijem, relativno hitro sposobni obnoviti zahtevano raven kalcija v telesu in preprečiti razvoj osteoporoze.

Dobro za srce in plovila

Poleg preprečevanja škodljivega holesterola je Bulgur uporabna tudi v drugih pogledih, ki se nanašajo na kardiovaskularno sfero. Kot je bilo že ugotovljeno, ta žita vsebuje veliko količino kalija. Kalij je uporaben za srce. In to je vazodinirni element, to pomeni, da lahko zmanjša obremenitev krvnih žil in nižji krvni tlak. Za hipertenzijo je lahko Bulgur dober prehranski izdelek, ki zmanjšuje tveganje resnih težav, povezanih z dvignim arterijskim tlakom.

Povečanje imunosti

Široka paleta vitaminov (B1, B2, B5, B6, B9, E, K, PP, Holin, Beta-karotena) in Minerals Bulgur prispeva k krepitvi imunskega sistema. Zlasti cink je zelo pomemben za imuniteto, ta mineral v enem delu bulgurja je približno 20% priporočenega dnevnega odmerka.

Pomagajte zmanjšati težo

Bulgur je izdelek z rahlo vsebnostjo maščob, zato je kot nalašč za ljudi, ki so na prehrani. Visoka vsebnost vlaken bo hitreje občutek sitosti, ki preprečuje prenajedanje in prigrizke med obroki. Vendar se ta izdelek ne imenuje nizkokorika (342 kcal / 100 g), zato je korist od hujšanja lahko le v primeru, da je, da ga jedo z majhnimi deli 1-2 krat na dan, medtem ko se spomnite, da ne Ena je odpovedala fizični napor!

Preprečevanje kroničnih bolezni

Zrna ponavadi nimajo visokega antioksidantnega potenciala, vendar se Bulgur to ponaša s prisotnostjo fitonutrientov, ki lahko pomagajo odpraviti vnetja in zmanjšati patološko mutacijo zdravih celic. Prosti radikali v telesu stimulirajo oksidativni stres v celicah, kar povzroča vnetje, ki lahko privede do številnih drugih zdravstvenih težav. FITONUTRIENTS Bulghigu nevtralizira učinek prostih radikalov.

Obnovitev učinka in koristi za otroke

Bulgur vsebuje aminokisline, ki so potrebne za telo za rast in razvoj, ta kriva je odličen vir beljakovin. Zato je ta izdelek koristen za otroke. Redna uporaba Bulchusa prispeva k posodabljanju celic in s tem tkiva kože, krvnih žil itd. Če ste obnovljeni po poškodbi ali bolezni, potem bo Bulgur v prehrani precej na poti.

Zdrav spanec

Visoka raven magnezija naredi bulgour z uporabnim produktom za normalizacijo spanja. Magnezij prispeva k razvoju nekaterih sproščenih nevrotransmiterjev. Ko telo proizvaja te nevrotransmiterje, pomirja živčni sistem, kar pomaga povečati globino in trajanje spanja. Tisti, ki trpijo nespečle, je treba vključiti Bulgur v svojo prehrano več tednov. Izboljšave so lahko zelo impresivne.

Škodo Bulhur, kontraindikacije

1. Diabetes.

Veliko število kompleksnih ogljikovih hidratov Bulgur lahko poveča raven sladkorja v krvi, tako da je lahko nevarna za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.

2. Kolecia in težave z gastrointestinalnim traktom v obdobju poslabšanja

Bulgur ni mogoče uporabiti za ljudi, katerih prebavni sistem ne more prebaviti glutena (celiakije). Poleg tega je obilo vlakna, da je bulgour z nevarnim produktom za bolnike z gastratisom in drugimi gastrointestinalnimi boleznimi v obdobju poslabšanja.

Kako kuhati bulgur

Bulgour grobo brušenje se običajno pripravi s kuhanjem, vendar se po namakanju lahko jedete tanko in zelo tanko brušenje. Mimogrede, na podoben način, je obdelana pšenica proizvedena ne le v obliki žit, ampak tudi v drugih oblikah, vključno s testeninami in kruhom.

Najenostavnejši recept: hitro kuhanje

Torej, da bi hitro pripravil Bulgur za več obrokov, je dovolj, da mešamo 2 skodelice žit in 1,5 litra vode v ponvi primerne velikosti. Potem morate vse do vrenja, zmanjšati ogenj, pokrijemo pokrov in kuhamo na počasni toploti 10-12 minut. Preostala voda se lahko združi. Ta način se je na ta način kuhal 3-krat. Če se želite razliviti, potem za veliko pripomočka, dodajte četrtino morske soli in zmešamo (če je sol zelo velika, potem izpolnjujejo med kuhanjem 2-3 minute pred pripravljenostjo). Ko se bulgur ohladi, se lahko odstrani v hladilniku in shrani na teden.

Recept Dva: Pusting + Kuhanje

Ta metoda kuhanja je, da je sprva žarnica rahlo pražena na olju, nato pa nekaj minut do polne pripravljenosti. V tem obrazcu se lahko Bulgur uporablja tudi kot priloga, in kot pripravljena komponenta za tabule solato (vzhodni bulgur in solata peteršilja).

Tabule solata, preprost recept za 4 porcije

Glavne sestavine tabule solate so pripravljene bulgur in fino sesekljane parseny zelenja. Dodate lahko tudi na primer svežo kumare in zeleno čebulo.

Sestavine:

• bulgur pripravljen v volumen 1,5 očala;
• petrushka - približno 2 cmates;
• sveža meta narezana v 1/4 skodelice;
• limonin sok - 60 ml;
• oljčno olje - 2 žlici. žlice;
• kumara - 1 računalnik;
• paradižniki - 2 kos;
• zelena čebula - 4 stebla;
• zdrobljeni česen - 1/2 h. žlice;
• sveže mleto poper po okusu;
• sol - 1/4 h. Žlice ali okus.

Kuhanje:

Najprej morate narediti zelenjavo:

• kumara očisti in narežemo na kocke;
• zelena čebula tanko rezana;
• paradižnik narežemo na majhne koščke;
• peteršilj se natančno zmanjša (volumen rezanega peteršilja mora biti vsaj 2 očala)

Potem morate dodati peteršilj, kovnico, paradižnik, kumare in zeleno čebulo na končni bulgur. Zmešajte. Dodajte omako in ponovno zmešajte.

Tabule solata je pripravljena. Prijetno degustacijo :)

Otroška prehrana, ki temelji na zelo tankem brušenju

Ta recept je primeren za otroke, starejše od 6 mesecev. Otrok lahko nahranite s takšnim loncem, vsaj 3 dni na teden, in je zelo enostavno kuhati.

Sestavine:

• bulgur moka - 2 žlici.;
• shredded Shredded Datumi - 2 kos;
• raisin zdrobimo - 5-8 kosov;
• nut Powder - 1 TSP. (na primer iz gozdnega oreha);
• mleko - 150 ml;
• voda - 30 ml.

Metoda kuhanja:

Vse sestavine, ki so dali v tlačni štedilnik, postavite najmočnejši požar, čakajo na piščalko in nato pripravljajo na počasen požar 5 minut.

P.S. In končno, za referenco, kemična sestava bulgur na 100 g izdelka:

Danes bomo govorili, kako kuhati bulgur in izvedeti vse pododbile kuhanja. Med svojimi potovanji je Merchants Magrib prinesel ne le tkanin in pripomočke v Evropo, temveč tudi nekatere izdelke, med katerimi častni kraj zavzema bulgur. To je ena izmed najljubših kavkaških jedi, Balkana, Severna Indija, Bližnji vzhod, Pakistan, južno od Rusije. To je zelo okusno, hranljivo in dobro, tako v vročem in hladu. Ponujam vam več receptov s tem okusnim in uporabnim izdelkom.

Bulgur ni nič drugega kot žita, pridobljena iz trdnih pšeničnih sort, ki je izpostavljena toplotni obdelavi z vodo in nadaljnje sušenje. Po zrnah zrna, zunanja lupina odstrani metodo brušenja (to daje žita iz rumene barve) in nato zdrobimo v tri frakcije:

• Tanka. Takšna kriva se uporablja pri kuhanju peke, kruh, piškotki. Zahvaljujoč Bulgaru, križišče pridobi križ in okus hrane.
• Povprečje. Pripravlja različne kulinarične jedi, ki se začnejo s solatami in prigrizki ter se konča z okrasjem in juho.
• Nevljudno. Takšna žita se uporablja namesto riža v Pilawu, ki bistveno vpliva na kalorične jedi (zmanjšuje).

Kaj je mogoče kuhati iz Bulgurja?

V nacionalni kuhinji, številne države na vzhodu, Sredozemlje, na Balkanu, Indiji, kjer je KRUP, ker ima iskrenje pripravlja različne jedi iz Bulchusa. To so juhe, solate, druge jedi in sladice.

Stranska jed je čudežno v kombinaciji z ribami, morskimi sadeži, zelenjavo in mesom. Mojstri v vzhodni kuhinji vedo, da če zamenjate tradicionalni riž pri pripravi Plov, potem jedke celo koristi. Na primer, na Cipru je Bulgur dolgo postal osnova poroke Pylov, v Turčiji pa pripravljajo "nevesto juho". Armenci so priljubljeni s pusto Dolma. Namesto mesa mesa, zmes fižola, leča, boulhog s korenje in čebulo.

Nenavadne bulgu jedi - kuhanje receptov

Korak obara z bulgurjem

Sestavine za 4-6 obrokov:

• 6 kozarcev zelenjavne juhe
• 2 Cloves česen
• 1 srednja žarnica narezana s kockami
• 1 Bank (425 g) Chickpea
• ½ skodelice bulhurh.
• ½ kozarcev rumenih leče
• 1½ skodelice narezane batte
• ½ čajne žličke kajenskega popra
• 1 čajna žlička morske soli
• 1 žlica zemeljskega koriandra

Metoda kuhanja:

1. V čebuli za juho in česen v 2 žlicah rastlinske brozge.
2. Nalijte preostalo rastlinsko juho, postavite predhodno oprano, brez tekočine, bulgona in lečo. Pripeljite na vrenje in kuhamo na počasnem ognju pod lufostim pokrovom 15 minut.
3. Dodajte Batt in začimbe. Še 25 minut kuhajte pred mehčanjem batte in lečo.
4. Postrezite takoj.

Parno meso z okrasom iz Bulgurja

Potrebni izdelki:

• 300 g govejega mesa
• 1 Carrot.
• 1 glava plazilca
• 450 ml vode
• 160 g Bulhurh.
• rastlinsko olje
• maslo

Metoda kuhanja:

Čebula in korenje pranje, čisto, zdrobimo, postavite v skledo počasnega štedilnika, nalijte rastlinsko olje, nato nalijte bulgur. Nalijte vse z vodo, dodajte sol in mešamo. Meso sperite, narežemo na rezine dela, postavite v zavihka za kuhanje čez par nad bulgurjem. Pripravite se v ajdah. Dodamo kremasto olje v končni pogoj.

Topla solata iz filma, Bulhore in zelenjave

Sestavine:

• Film - 1/2 CUP
• Bulgur - 1 skodelica
• Carrot - 1 PC.
• Hišni ljubljenčki zelene - 1 s.
• Zeleni (bazilika, Kinza, timijan, zeleni lok)
• Bolgarski poper - 1/2 kos.

Metoda kuhanja:

1. Film in bulgur kuhamo (kuhamo skupaj), pripravljen za združitev v cedilo. Dajte vodni odtok, ampak posušite
2. Korenček, poper seseklja, prepražimo v ponvi brez olja ali naredite enako v ponev z navlaženim z vodo, da ne gori. PRY / CARCASS.
3. Ko je korenček postal mehak, dodajte kuhane filme, bulgur in tudi sesekljane zelene, baziliko in timijan v zelenjavo. Ga ugasne še 5 minut.
4. Ko je vse pripravljeno, postavite nastalo mešanico v ploščo in potresemo s sesekljanim zelenim lokom.

Pilaw iz bulgurage.

Sestavine (za 4 obroke):

• Čebula - 2 kos.
• Bulgur - 1 skodelica
• Paradižnik - 4 kos.
• Tomato Puree - 1-2 žlice
• Jajalci - 2 kos.

Metoda kuhanja:

1. Čebula drobno. Dno ponev zaviramo z vodo, nato pa zaspajo čebulo, se začnejo preprazati. Po 3-4 minutah nalijte bulgur (trdna žita) in nato 2-3 minute.
2. Po dodajanju olupljenih olupljenih insekrov paradižnika paradižnika pire krompir. Nalijte 2 kozarca vode in pokrijte s pokrovom. Kuhanje, dokler se ne izstreli vsa voda.
3. Jajčevci, narezani, nato prepražite ali izrežemo.
4. Ko je Bulgur pripravljen, mešajte bulgur in pražene jajčevce, dodajte peteršilj. Zmešajte vse.

Tabule.

Tabule (ali tabuli, ki je všeč toliko več) - hladen prigrizek iz arabskih držav, v skladu z evropsko klasifikacijo, ki poteka po kategoriji solat. In kaj, povej mi, ne solata - pšenica drobljen bulgur z zelenjavo in svežo zelenjavo, napolni z oljčnim oljem in limonin sok? V osnovnem receptu, kumare niso vključeni, vendar ne vidim razlogov za njih, da ne dodajajo - so v njenem tabulu, zelo so na mestu. Za odsotnost bulgurja se lahko nadomesti z kuskus, ki mora najprej pripraviti in ohladiti.

Sestavine za 2 obroke:

• 1/2 čl. Bulhur.
• 2 paradižnik
• 1 kumare
• 1 velik kup peteršilja
• 2 PEN GREEN LUKE
• 3 žlice. olivno olje
• 1/2 limoninega soka
• Črni poper

Metoda kuhanja:

Za pripravo bulhorja ga napolnite z 1 kozarcem vrele vode, pokrijemo s pokrovom in obdržite na stran - za 8-10 minut (če vaša embalaža ni določena druga metoda pripravka). Nato mešajte bulgur in pustite, da se ohladi, preden dodate zelenjavo.

V času, ko se bulgur pripravlja, jih morate izrezati: niste preveč fino paradižniki in kumare, in celo manjši - zeleni peteršilj (samo listov) in zelene čebule. Postavite rahlo ohlajeno bulgur z zelenjavo in zelenjavo v skledi, dodamo oljčno olje in limonin sok, sezonsko sol in sveže mleto poper, kot bi morali premešati in služiti. Odlična jed, zlasti za vroče poletne dni, ko je njegov osvežilni okus nemogoče, vendar nič manj okus in preostanek leta.

Bulgur z zelenjavo

Sestavine:

• Bulgur - 1/2 CUP
• Jajce - 1 PC.
• Sok Lemona - 1 žlice.
• Peteršilj - 1 žar
• Česen - 1 zobje
• Pepper Sweet Red - 1pc.
• Mint - 1 žar
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Lok rdeča - 1/2 PC.
• Sol po okusu

Kuhanje:

Kuham 1 skodelico vode, stisnite KRUP. Zmanjšamo ogrevanje, nato pa se pripravimo na popolnoma absorpcijo tekočine. Pepper, izpiranje jajčevcev. Postavljeni smo v obliki zbledene folije, pečeno v segretem do 240 gr. Duhovka pred videzom popra. Vstavimo v plastično vrečko, pustimo 20 minut, odstranimo kožo z zelenjavo. Z nožem. Mix Bulgur, pečena zelenjava. Rubym listi mete (brez trdih stebla), peteršilja, čebule in česna. Dodamo v solato, voda oljčno olje in limonin sok, sol. Dajmo rahlo zlomljeno in predložimo.

Pšenična žita Bulgur.

Sestavine:

• 2 kozarci pšeničnih žit Bulgur,
• 1 čebulo glavo čebule,
• 1-2 PODS zelene sladke paprike,
• 1 paradižnik,
• 1 žlica. l. paradižnikova mezga
• oljka ali druga rastlinska olje
• sol,
• poper

Metoda kuhanja:

Potresite čisto, sperite in rezati. Pepper očistiti iz semen, sperite in rezati. V posodi se olje in znojijo čebulo s poprom, dokler mehko. Paradižnik se grenča z vrelo vodo, odstranite kožo, odstrani semena in sok, sesekljajte in dodamo v lok s poprom. Sperite in znojajte skupaj z zelenjavo. Nalijte vrelo vodo. Takoj, ko gre, sol. 1-2 minut pred koncem kuhanja. V končnem pilafu dodajte paradižnikovo pasto in mešanje, obrobko, preden spreminjate barvo z nasičenim rdečim na rdečju.

Gobova juha z bulgurjem

Sestavine:

• 200 g gob (šamignoni, Portobello)
• 1/3 Glakana Bulhurh.
• 2 korenje
• 2 Smetje zelene
• 1 glava plazilca
• 2 žlica. l. rastlinsko olje
• 1-2 vejice svežega timijana
• 1 l piščančja juha
• sol, črni poper

Metoda kuhanja:

1. Crupe napolnite juho, dodajte Thyme, pripeljite na vrenje in kuhamo 10 minut.
2. Medtem ko je bulgur kuhal, pripravi zelenjavo in gobe.
3. Gobe \u200b\u200bobrišite z vlažno krpo, narežemo na kose.
4. Čebula so fino funt. Korenje in zelena narezana na majhne koščke. V ponvi, zdravi olje, prepraži čebulo, korenje in zeleno 5 minut na srednji toploti.
5. Vstavite zelenjavo in gobe v juho, sezono s soljo in poprom, kuhamo 10-15 minut.

Kako kuhati Bulgur Delicious

Sestavine:

• Groads bulgu: 1½ skodelice
• Voda: 3½ skodelice
• Kremasto olje: 3-4 žlica. l.
• Sol: ¼ h. L.
• Matice: ½ skodelice.

Kako kuhati:

Mešajte maslo v načina peke 10 minut. Dodajte, mešamo, bulgur. Dodajte vrelo vodo in sol. Vključite 20 minut korakov. Dodajte zdrobljene matice. Izpolnite v načinu vzdrževanja toplote 20 minut.

Veranda se lahko pripravi v ajdovih / rižnih / žitnih načinah. To je potrebno, da se topijo kremasto olje, dodajte bulgur. Zmešajte vse. Dodajte vodo in sol in kuhamo do konca načina. Pomembno je, da so krike impregnirane z maslom z mešanjem. Namesto kremnega olja lahko olivno. Matice pred načinom vzdrževanja toplote ni mogoče dodati, temveč, prepražite ½ skodelice mandljev in potresemo bulgur, preden se postrežete na mizi. Bulgur lahko pripravimo z gobami in teletinskim ali piščančjim filejem. Dober bulgur z mešanico zamrznjene zelenjave. Dodati jih je treba v Bulgaru, ne da bi pred odmrzovanjem, preden vklopite način za gašenje.

Bulgur s piščancem v počasnem štedilniku

Sestavine:

• Piščančji file 400 g
• Bulgur 350 G.
• Lok 1 pc.
• Carrot 1 PC.
• Rastlinsko olje 2 čl. Žlice
• Voda 5 m. Umetnost.
• Sol, poper po okusu

Metoda kuhanja:

• 1. File narežemo na kocke, čebule po polovičnih obročkih, kanrotna slama.
• 2. S tipkama "Menu / Select" izberite program "Fizher", nastavite čas 10 minut in 3 temperaturne ravni. Odprite pokrov in obrnite ročico na položaj "zaprte" (Fry, ko pokrov). Pritisnite gumb Start.
• 3. Izpolnite Fry, dodajte čebulo in korenje, nadaljujete z gumi in mešamo. 4. Po končanem praženju dodajte bulgour, sol, poper in nalijte vodo. 5. Za izbiro programa "PILAF" uporabite gumbe »Meni / Select«. Pritisnite gumb Start.

Kako kuhati Bulgur na prilogo

Recept za pripravo boulhona na stranski posodi, za solato in preprosto različico jutranjega blagajna je presenetljivo preprosta. Izvedejo se žita srednjega brušenja in izvedejo več enostavnih operacij:

• En del bulgu je napolnjen z dvema deloma vroče vode in pokrivata zmogljivost 40 minut, da se upari. Veliko parna žitarice v termosu s širokim grlom - je zelo priročno.

Bulgur kaša - recept

Prejšnja priprava Bulhore za stransko posodo - to je najlažja različica kaše. Če želite v celoti razkriti kremasto okus jedi, vam svetujem, da prečkate zrna.

Kako kuhati kašo:

1. Predgrejte maslo ali oljčno olje v ponvi, zložite žita in požar 5-10 minut.
2. Nalijte vodo naravnost v ponev (2: 1), in nadaljujte s kuhanjem na najvišjo majhno toploto 20 minut. Ne pozabite na mešanje kaše, še posebej na koncu.
3. Pustite kašo malo zlomljeno, brez odpiranja pokrovov.

Razdalje priprave

Da ne bi pokvarili jed in da je popoln, se morate spomniti nekaj nasvetov:

• Bulgur pred kuhanjem ni treba izpirati. Torej bo ohranil svojo nenavadno matico. Vendar, če ste kupili križ, ki zahteva obdelavo, po izpiranju mora biti popolnoma posušena v ponvi.
• Crupe se lahko uporabi za pripravo pilafa, prav tako bo idealen v blagajni za mleko. Takšna kaša lahko hrani otroke od 1,5 leta.
• POMEMBNO! Bulgur se ne združuje z vsemi sestavinami. Torej, v nobenem primeru ni priporočljivo pripraviti sod s peko, barvno in belo zelje, jajca.
• Groads bulgur izpolnjuje drugo velikost. Torej, Bulgur Bulgur se uporablja v kašo, lahko pripravite pilafa ali juho, ki temelji na njem. Groads finega brušenja se pogosto uporablja v solatah.
• Za nekatere jede, Bulgur ni nujno kuhanje. Na primer, brusilni brusilnik je dovolj, da se namakate v veliko količino hladne vode. Takšna priložnost je posledica dejstva, da so pred raztrganjem pšenice prekrita z vročo paro in je že malo pripravljena.
• Upošteva se čudeže, zahvaljujoč veliki količini vitaminov in mineralov v sestavi, in njegov nenavaden okus hranda bo cenjen.

Zdaj, ko ste se naučili veliko, bo zagotovo vzel vreden kraj v vaši kuhinji. Poleg tega bo Bulgur uspešno nadomestil s testeninami in krompirjem, ki so precej naveličani. Dober tek!

Trenutno kulinarični svet kaže na korist KRUP in njihove superiornosti nad krompirjem, rižem ali pasto. Brez dvoma, če želimo biti zdravi, vitki in se počutijo dobro - kaša v prehrani povečuje to priložnost. Nedavno je Kasha Bulgur (iz arabskega pšenice) pred kratkim v kuhinjah najboljših strokovnjakov v Evropi. Crupe of of of bulgon, kaj je in kakšne vrste telesa vpliva? Bulgur je ime ene od vrste KRUP. Prihaja iz Bližnjega vzhoda, kjer je skupaj z rižem ena od glavnih sestavin številnih jedi. Sam izdelek je pridobljen iz semen ene od najbolj dragocenih pšeničnih sort.

Pravzaprav je Bulgur še en eksotični izdelek, ki ga lahko vidimo v izbor trgovin, ki prodajajo zdravo hrano. Kljub temu, da je naročje še vedno neznan, bolj pogosto je mogoče najti v restavracijah tuje kuhinje.

Bulgur: korist in škoda

Crupe of bulgur, ki je cena v žep za vsako osebo, ima visoko vsebnost beljakovin in majhno količino maščobe. Ima nizko glikemični indeks (GI) - 46 in po jedi za dolgo časa ohranja občutek sitosti.

Crupe of bulgur, katerih koristne lastnosti še niso znane mnogim, prodajajo v nekaterih supermarketih in trgovinah z zdravili hrane. Po mnenju mnogih strokovnjakov, ki so seznanjeni s tem izdelkom, hranilniki iz arabskih držav, je bulgur ena izmed najbolj zdravih svetovnih svetovnih.

Nutricijska vrednost je (100 g):

12 g vlaken,

12,5 g beljakovin,

78,1 g ogljikovih hidratov,

1 g maščobe.

Po strukturi, kaša spominja na kuskus, in njena zrna je značilna rumena-rjava barva z rahlim vonjem in okusom orehov.

Koristične lastnosti Bourgourga morajo biti znane ljudem, ki cenijo zdravo življenjski slog in pravilno prehrano. Najprej je treba spomniti, da ima arabska pšenica nizko glikemično indeks. To pomeni, da je kaša idealna za diabetično prehrano. Opozoriti je treba tudi, da je poraba te vrste žit ugodno vpliva na delovanje našega prebavnega sistema in celotno metabolizem.

Zaradi zelo visoke vsebnosti vlaken (ki je dvakrat višja od v primeru rjavega riža), učinkovito zmanjšuje težave, kot so napihnjenost, zaprtje in preprečuje razvoj raka prebavnega sistema.

Upoštevajmo koristne lastnosti žit za telo:

Preprečuje anemijo;

Izboljšuje apetit;

Zmanjšuje stres;

Ureja krvni tlak;

Izboljšuje dejavnosti NA;

Vpliva na pravilen razvoj zarodka (zaradi prisotnosti folne kisline in železa);

Obnovi presnovne procese telesa;

Obnovi strukturo las in žeblji;

Koža pridobi blush in zdravo senco.

Kljub številnim koristnim lastnostim ima KRUP lastne kontraindikacije, ki lahko povzročijo ogromno škodo telesu. Prvič, kašo je prepovedana s skupino ljudi, ki imajo netoleranco glutena (to je, ko se prebavni sistem ne prebavlja).

Vlakno, seveda, v mnogih primerih je koristno, vendar pa je njena številčnost v prehrani, lahko škodujejo tistim ljudem, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnih bolezni (na primer gastritis).
Ker Kroška ni nizka kalorija, lahko prenajedanje žit privede do dejstva, da se bodo kompleksni ogljikovi hidrati začeli pretvoriti v maščobno tkivo.

Kako kuhati Burgur na prilogo

Izdelek se pogosto imenuje arabska pšenica. Bulgur žita najdemo tudi v treh oblikah: fino zrnat razred - najpogosteje se uporablja kot dodatek za solate ali juhe. Povprečni in grobi pogled na kašo se lahko uspešno uporablja kot sestavina v glavnih jedeh. Srednje in grobo razred ni priporočljivo za ljudi s težavami prebavil.

Takšen pridelek, kot je Bulgur, lahko začnete zelenjavo, kuhamo juho, vendar najpogosteje pripravljena bratska stran. Ugotovimo, kako kuhati balon na stranski posodi.

Kaj bo vzelo:

Groads bulgur - 1 skodelico;

Čista voda (lahko brošast) - dvakrat več žit;

Kremasto maslo - 2 žlici.;

Sol in poper;

Korenje in čebula jemljejo 1 računalnik.

Začnemo kuhanje:

1. Prvič, morate fino izrezati čebule in rešetke korenje na velikem grašti.
2. V ponvi, kremasto olje in nalijte zdrobljeno zelenjavo. Dobro premešaj.
3. Do 7 minut, dodajte bulgur, zmešajte, da kaša absorbira vse sokove zelenjave.
4. Nalijte vrelo vodo ali juho. Solim, dodajte črni poper. Zmešajte in počakajte, dokler se zavre.
5. Takoj, ko se vsebina povišanja ponve, morate pokriti pokrov, zmanjšati ogenj in pustite, da se raztegne 10 minut.

Vse! Kako kuhati Bulgur na prilogo smo naučili. Kaša je pripravljena za hranjenje skoraj s katero koli drugo jedjo.

Bourgourgour Jedi: Recepti

Obstaja veliko jedi, katerih glavna sestavina je bulgur. To so juhe, solate, Pilaf. Vsi uživajo le njihove koristne lastnosti, ampak tudi čudovito aromo in odličen okus. Ugotovimo recepti nekaterih jedi, ki temeljijo na teh žitih.

Turška juha z bulgurjem

Ta juha se pripravlja iz posebne mešanice, ki vsebuje lečo, kurkumo in bulgon. Lahko ga kupite v supermarketu.

Kaj bo vzelo:

Mešanica za juho - 1 paket;

Paradižnik in čebula - 1 kos;

Posušene minte - 5 listov;

Paradižnikova pasta - 3 velike žlice;

Začimbe - Paprika, črni poper in sol - s ščepec;

Rastlinsko olje.

Začnemo kuhanje:

1. Brusilna čebula in jo prelijte v ponev s predgrejem olja. ZRJI.
2. S paradižnikom, previdno odstranite film in razrežite srednje kocke. Šape za loki.
3. Dodajte pasto in pasto pod zaprto s pokrovom 6-7 minut v posodo s paradižnikom in čebulo.
4. Takoj, ko so paradižniki prazni, morate politi zmes. Če takšna končna zmes ni bila najdena, dodajte 100 g rdečih leča, 100 g bulgurja in ščepec kurkuma.
5. Kuhanje, ki ga potrebujete za pripravljenost žita in lečo.
6. Preden izklopite peč, v 5-6 minutah dodajte kovnico in preostale začimbe.
7. Nalijemo nekaj bolj vrele vode in mi dajte jed.

Prekinimo plošče in okrašena s Cilantro ali peteršiljem.

Vprašajte kuhar!

Ni bilo mogoče kuhati? Ne bodite sramežljivi, vprašajte me osebno.

Bulgur z zelenjavo: recept

Kako kuhati Bulgur z zelenjavo? Konec koncev, kombinacija takih izdelkov bo napolniti organizem z uporabnimi elementi v sledovih in vitamini. Pravzaprav ni nič zapletenega pri pripravi take jedi.

Kaj bo vzelo:

Groads bulgur - 1 skodelico;

Voda - 2 skodelice;

Konzervirani grah in koruza - 2 žlice.;

Zucchini - 1 majhno sadje;

Bolgarski poper in paradižniki - 1 kos;

Parmesan - 100 g;

Zelena Kitajska ali peteršilja - več vejic;

Kremasto in rastlinsko olje;

Sol in poper.

Kuhanje:

1. Začnemo z rezanjem zelenjave. Zucchini Cut pol obročki, poper majhne kocke, paradižnik rezine.
2. Na predgreti ponvi z dodatkom oljčnega olja, Fry Zucchinija, paradižnika in paprike. Solim, Perchym in Fry 2-3 minute.
3. Zelenjavo smo premaknili v čisto ponev in v cvrtjevem pancu styled masla. Pour Bulgur, Mix (za 2-3 minute) in nalijte vodo.
4. Masters pod pokrovom, dokler ne slišiš prijetnega vonja po Walnutu.
5. Dodajte zelenjavo, koruzno in Polka pike v kašo. Pokriti pokrov. Zadnjih 6-7 minut.

To je potrebno, da služim: Raztrgam jed del, okrasite peteršilj in potresemo z nariban parmezan na vrhu.

Bulchus pilaf s piščancem

Iz teh žit, se izkaže iz srčne in okusne. V turški kuhinji se ta jed obravnava kot glavni okras.

Kaj bo potrebno za njegovo pripravo:

Groads bulgur - 1 skodelico;

Piščančje meso - 300-400 g;

Česen - nekaj glav;

Čebula - 2 kos;

Začimbe (možno je za PLOV);

Korenje - 2 kos.;

Sol in vse zelenice;

Sončnično olje ali oljka.

Pripravite se na kuhanje:

1. Grind zelenjava: korenje tri na lašnji, čebula narežemo na kocke.
2. V ponvu, ki je naletel na olje, nalijte korenje in čebulo. Zlato barvo.
3. Nalijte v prazno ponev.
4. Moje piščančje meso in narežemo na kocke. Nalijte v posodo, kjer je pražena zelenjava. Cvrtja, dokler se ne pojavi Ruddy Crust.
5. Nalijte v ponev z zelenjavo, dodajte surovo sesekljano česen. Od zgoraj morate potresemo s soljo in začimbo.
6. Nato spimo enakomerno prosimo in nalijte vrelo vodo (voda mora biti toliko, da pokrije balon na pol metra).
7. Mi dajemo na srednji požar, ne pokrivamo pokrova in kuhamo, dokler dodatna tekočina ne izgine (približno 5-7 minut).
8. Po pokrovu pokrova in pustite, da raztegnite še 10 minut na majhnem ognju.
9. Izklopite in se prepričajte, da vzgojite 5-6 minut.

Možno je, da služi kot del in v veliki globoki plošči. Lahko okrasite vse zelenice

Ste že kdaj slišali, kaj je Bulgur? To vprašanje lahko povzroči kakršno koli samospoštovanje ljubico. Kljub temu je za eksotičnim imenom z "vzhodno Bezko" običajno žitarice.

Bulgur se imenuje pšenica, ki raste v državah Bližnjega vzhoda, na Balkanu in Sredozemlju. Žitna zrna so sestavljena med zrelostjo mlečnih izdelkov, nato pa se zdravijo z vrelo vodo, posušimo na soncu in se osvobodijo od otroma.

Izdelek se dobi kot posledica brušenja pšenice na želeno velikost. Po zunanjih znakih se lahko zmede z rižem ali koruznim okvirjem.

Bulgur se pogosto uporablja v vzhodnih jedeh ne le zaradi odličnega okusa. Tudi v antiki so opazili, da sestava proizvoda in njene uporabne lastnosti ugodno vplivajo na splošno zdravje osebe in stanje njegovega zdravja.

Sestava žit

Prednosti eksotične posode postanejo takoj očitne, ko ugotovite, kaj je vključeno v njeno sestavo. Groads bulgur vsebuje:

• bogat vitaminski kompleks: skoraj vsi vitamini skupine B, vitamin E, K, PP, A;
• elementi v sledovih: kalij, fosfor, magnezij;
• macroelements: baker, železo, selenium, mangan;
• grobe snovi;
• vlakno;
• prehrambeno vlakno;
• ogljikovi hidrati.

Izdelek vključuje tudi folno kislino, od katerih so koristi zelo velike za ženski organizem.

Hranilna vrednost

Ljubitelji sedijo na diete in razvajajo se s kaskami, ki jih bodo zanimali, kaj je Bulgu kalorij. Takoj je treba opozoriti, da je ta kazalnik precej visok.

Kaloričnost suha žita se spreminja v območju od 340 do 360 ciwloalov na sto gramov. Vse je odvisno od kakovosti kulture žit in na stopnji sušenja žita.

Končana kaša Bulgur ne bo škodila vaši sliki, saj ima bistveno manj kalorij. V procesu kuhanja se zmanjšuje na 83 kilokalorij. Zato lahko prehranski pripadniki varno vključijo v svojo prehrano. Kaša bo pomagala pri uteži normalni.

Vrednost izdelka za človeško telo

Visoka kalorična vsebnost suhih žit ne zmanjšuje koristnih lastnosti, ki jih ima Bulgur. Ugotovil je široko uporabo v ljudskem zdravilu, njegova korist je dokazana s časom.

Cropa se uspešno uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Glavne prednosti:

• Bulgur je uporaben za živčni sistem. Vitamini skupine B so glavna "hrana" za to. Z redno uporabo izdelka je oseba manj izpostavljena stresu in ne trpi zaradi nespečnosti.
• Crupes pozitivno vpliva na delo srca in plovil.
• Ima antibakterijsko lastnino.
• Uporaben za prebavni sistem. Groads se zlahka absorbirajo in prebavijo s želodcem, ne da bi pustili resnost.
• Koristi izdelka za ljudi s sladkorno boleznijo mellitusa. Ugotovljeno je bilo, da je Bulgur lahko zmanjšal raven sladkorja v krvi.
• Koristne lastnosti vzhodne jedi ugodno vplivajo na krhke spoje.
• Razdeli maščobe.
• Mineralne soli, vključene v sestavo, normalizirajo presnovne procese.
• Oči telo iz škodljivih toksinov in žlinčkov.
• Crupes služi za preprečevanje anemije.
• Velika uporaba bulgurja za videz. Dobesedno oživlja kožo in lase. Maske in grmičevje, ki temeljijo na tem, da se zategnejo in povečajo elastičnost obraza in telesa, in tudi prihranijo iz plešavosti.

Hammer pšenica je resnična najdba za naše telo. Vendar pa obstajajo primeri, ko so lahko terapevtske lastnosti bulgurja škodljive za človeka. To je posledica prisotnosti nekaterih zdravstvenih težav.

Kontraindikacije

V kakšnih primerih se uporaba žit nadomesti s škodo? Morda je prva stvar, ki jo morate reči, je o boleznih želodca in črevesja v kronični obliki. To vključuje povečano kislost, gastritis, razjede, kolitis in druge težave v fazah poslabšanja.

Škoda za telo je mogoče dobiti zaradi prekomerne porabe jedi iz Bulgurja. Visoka kalorična vsebina izdelka lahko povzroči prekomerno težo.

Bulgur vsebuje takšno rastlinsko beljakovino kot glutena. Če imate alergije od uporabe tega izdelka, morate zavrniti. V nasprotnem primeru lahko gluten povzroči zelo resno škodo.

Ko se pojav meteorizma, driske, šibkosti, zaspanosti izključi takoj, daje žita iz prehrane. Z preveč uporabe vzhodnih jedi, ne le pasu, ampak tudi gastrointestinalni trakt je mogoče oškodovati. Rezultat bo kršitev presnovnih procesov, zamašitev želodca in težave z prebavljivostjo hrane.

Koristi Bulgurja, seveda, veliko več kot škode. Zato, če ni kontraindikacij, spremenite to eksotično posodo v svoj meni. Počivajte sebe in svoje ljubljene neverjetno okusne in uporabne izdelke. Biti zdrav!

Obstajajo dokazi, da ljudje jedo balon okoli 4000 let. Ta izdelek je večinoma razdeljen na vzhodu - Indija, Armenija, Iran, Azerbajdžan. Prav tako je priljubljena na Balkanu in v številnih državah Sredozemlja. Bulgur se vrednoti za svoje koristne lastnosti, zanimiv okus in enostavnost skladiščenja in kuhanja. Na žalost, v Rusiji, ni tako priljubljena, in se šteje za skoraj eksotiko.

Kaj je bulgur?

Bulgur je pšenična palica, sestavljena med zrelostjo mleka. Pšenica je napisana, sušena na soncu, očistimo iz otrobov (ostankov lupine) in zdrobimo v majhne frakcije. Zunaj, nastala žita spominjajo na koruzo, v Rusiji se lahko analog bulhorja imenuje vezenje bar, samo ona, za razliko od vzhodnega izdelka, ni napisana, zato okus ni tako nasičen. Zaradi paro in sušenja Bulgurja prejme nenavaden okus in aromo, ki spominja na orehe. Sodobna bulgur ima lahko različne stopnje brušenja: tanko mletje žit, ki se uporabljajo pri pečenju kruha, medija - za kašo in juhe, grobo mletje je dobro za tableto.

Bulgur je enostaven za kuhanje - potrebno je le, da ga povijte na vročo ponvi z dodajanjem masla ali rastlinskega olja, nato dodamo vodo (razmerja so odvisna od želene konsistence posode) in je kuhana do pripravljene. Ta kriva ni treba izpirati ne, ne po kuhanju.

Bulgur je odličen analog z znanimi vsem, le v nasprotju z njo, ni varjena in se ne zavaja.

Crupe se lahko uporablja kot priloga ali komponento Plov in vloga neodvisnega posode - prehranskega in zadovoljevanja kotlov iz Bulgurja. Dodajte ta preboj v juhe in muco, polnjenje njene zelenjave, in seveda dodajte solate, najbolj znane in "starodavne", katere solatne tabule. Lahko uporabite ta izdelek in pri pripravi sladkih jedi - popolnoma je kombinirana z maticami in medom, posušeno plodovi niso priporočljivi, da bi dodali, saj lahko povzroči resne fermentacijske procese v želodcu. Sladkarije so neverjetno okusne in koristne, čeprav precej kaloriest.

Kalorična boolean boley.

Za mnoge ljudi, z besedo "Wheat", združenja s pekarskimi izdelki, in Orei Cat vsebuje veliko "praznih" kalorij, ki imajo lastnost, ki se premakne v maščobne usedline.

Dejansko je Bulgur precej kalorien - 100 gramov kuhanih žit vsebuje približno 350 kcal, in če upoštevamo, da je ocvrtil pred kuhanjem na olju, potem se ta številka lahko poveča malo.

Ampak, za razliko od izdelkov iz rafinirane pšenice - kruh iz moke višjega razreda, testenine izdelke iz očiščene moke, bulgur vsebuje večinoma kompleksne ogljikove hidrate, ki se prebavijo dlje, ne povzročajo ostre skoke, in se ne predelajo v maščobe. Res, če zlorabljate ta izdelek in tam je večkrat na dan večkrat na dan, se lahko "prtljaga" pojavi v obliki dodatnega kilograma. Res je, da to velja ne le za Bulgaru, raje - absolutno za vse izdelke, ker prenajedanje še ni prineslo uporabe.

To je tako vroče ljubljeno v vzhodnem izdelku, vendar ima kot katera koli druga, poleg koristnih lastnosti, nekatere neželene posledice uporabe. Večinoma je odvisno od količine, v kateri se žita porabi, pa obstajajo drugi pogoji. Začnimo z dobrimi novicami.

Bulhour koristi

Vrednost bulgurja je, da ta žita vsebuje skoraj celoten spekter vitalnih vitaminov in elementov v sledovih. To je predvsem vitamini skupine B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), Vitamin K, E, PP, Holin, beta-karoten. Mikroelements: železo, kalij, kalcij, natrij, fosfor, baker, selenium, cink, mangan.

Tudi ta kriva vsebuje snovi pepela, nasičene maščobne kisline, saharidi in vlakna. Podrobneje je vredno govoriti o tem, ker ta komponenta prinaša neprecenljivo korist človeškega telesa. Na vzhodu je dejal, da je zdravje ljudi odvisno od stanja črevesja, in je zahvaljujoč vlaknu, da je črevo očiščeno in se znebi toksinov, različnih sedimentov, zastrupimo celoten sistem telesa. Vlakna je nekaj podobnega "metle" za črevo, brez katere je pravilna naloga tega najpomembnejšega organa praktično nemogoča.

Vitamini iz skupine B ugodno vplivajo na delo živčnega sistema, in bodo primerni, da bodo veliko lažje kot sintetični vitaminski kompleksi iz lekarne. Oseba, ki prejme vitamine te skupine, je bolj odporna na, enostavno ob spominjanju z življenjskimi težavami, dopuščajo živčni stres je lažji od drugih. Mineralne soli prispevajo k okrevanju presnove, dajejo življenjsko moč, lase, krepitev kosti.

Prehranske lastnosti Bulghat je nepogrešljiva za ljudi težkih poklicev, ki jih pogosto spremljajo fizične in duševne obremenitve. To bo koristno vključiti to žito v prehrano športnikov. Bulgur je popolnoma prebavljen, ki zagotavlja telesu z energijo 5 ur naprej, dobro absorbira in daje telesu vse koristne snovi.

Škodo Bulhurju.

Zdrava oseba, ki se načeloma ne drži neke stroge prehrane, ne more povzročiti škode. Razlikuje se s tistimi, ki so prisiljeni jesti na določen način.

Prvič, ljudje, ki želijo izgubiti težo, bi morali biti zelo previdni, da bi jedli to križ. Dejstvo je, da je Bulgur imetnik kalorijskega rekorda med križanci, ki poznajo ruski človek. Poleg tega je priporočena metoda priprave praženje na začetku, daje dodatno vsebnost kalorij. Po drugi strani pa se priporočajo, da prehranski prehrani vključijo to CROU v svojo prehrano, tudi ljudje, ki so nagnjeni k popolnosti, edini pogoj v majhnih količinah.

Vlakno, tako koristno za črevo, lahko negativno vplivajo na telo nezdrave osebe. Ne priporočamo, da bi uživali ljudem, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, zlasti med njihovo poslabšanjem. Zato, tisti, ki imajo razjede, gastritis, povečano kislost želodca, je bolje, da se vzdržijo uporabe teh žit do okrevanja.

Kontraindikacije za uporabo bika

Kot je navedeno zgoraj, lahko zdravi ljudje uporabljajo Bulgur, brez strahu pred škodljivim telesom. Toda tisti, ki imajo gaste bolezni, morate biti zelo previdni.

Obstaja še ena resna kontraindikacija, ki pripada tistim ljudem, katerih telo ne more absorbirati glutena. V Bulgurju, veliko te snovi, in za tiste, ki trpijo za celiakijo (nezmožnost prebavnega sistema, da absorbira beljakovin nekaterih žit), lahko ta žita postane smrtonosna. Vse nevarnosti situacije je, da nekateri ljudje sploh ne sumijo na prisotnost te bolezni. Ampak, če se po uporabi bulgurja pojavi šibkost, zaspanost, je razlog za posvetovanje z zdravnikom in preveriti dejstvo normalne absorpcije glutena.

Nekateri ljudje imajo lahko alergije na kulture žit, ne bodo prilegali bulgona.

3 Priljubljeni kulinarični recept z bulgurjem

Juha z bulgurjem v turščini

Legendarna turška juha z bulgurjem se imenuje "nevesta juho". Verjetno je, da za srečno družinsko življenje, na predvečer poroke, mora nevesta pripravljati to okusno in dišečo jed. Toda tudi če takšnega razloga ni, potem morate poskusiti to čudovito jed. V nekaterih supermarketih se prodaja pripravljena mešanica za takšno juho, ki vključuje lečo, bulgur, sušene zelenjave in začimbe. Če ni končne mešanice, je enostavno pripraviti posodo.

Za pripravo pljuč, bo potrebna prehranska različica te juhe:

Bulgur (150 gramov);

Leče rdeče (150 gramov);

Rastlinska juha ali voda (2,5 litra);

Juha bo dobila srčne, hranljive, vendar ne preveč debele (zaradi pomanjkanja mesa). Od leče in bulgu, telo bo prejelo rastlinskih beljakovin, ki ni slabša od živali, in zelenjavo, zelišč in začimb bo dala občutek toplote. Ta juha je bolje imeti kul čas leta.




Zaradi enostavnosti kuhanja, prvotni nepozaben okus in uporabne lastnosti, bulgur začne pridobiti popularnost v Rusiji. Najenostavnejši, morda jed iz tega žitarice je kaša. Pripravlja se hitro, ne zahteva posebne obdelave. Možno je, da je Kriva kot tudi pšenica, vlijemo v ponev, nalijte hladno vodo v razmerju 1: 2 in jo izhlapevati. Toda okus orehov se bo izkazal, če je pred-bik na FRY 5-7 minut na kremnem olju, in šele po tem, da nalijte vodo in kuhamo približno 20 minut na šibkem ognju, nenehno mešamo. Po odstranitvi ponev iz ognja lahko date ključ, da stojite malo, tako da se okus žit bolj razkrije.

Lovely kaša iz Bulurhu bo delovala v počasnem štedilniku. Potrebno je nastaviti način "kaša", dodamo vročo vodo, sol in pustite 20 minut. Po tem je zaželeno, da se kašo držite še 10 minut v načinu ogrevanja. Najboljša možnost bo cvrtja, preden kuhanje žit z maslom v načinu "pekač". V mikrovalovni pečici lahko pripravite tudi takšno kašo tako, da peč postavite na največjo moč. Priprava kaše bo 3 minute, po tem, je Bulgur prekrit s pokrovom in daje stojalo še 15 minut. Glavna stvar je, da izberete dobro za izbiro jedi, tako da zaradi otekanja, kaša ne širi po vsej mikrovalovne pečice.

Takšna kaša je čudovit zajtrk, ki bo dolgo časa zagotovil telesu z energijo in hranilnimi snovmi. Tudi kaša vsebuje veliko večjo količino vlaken kot Or. Tisti, ki se držijo prehrane, ne priporočajo pitja take kaše na dan, in je bolje zaradi majhnih porcij. Otroci, kot je kaša, se lahko vključijo v prehrano po enem in pol.

Bulgur z zelenjavo

Morda je najbolj uporabna kombinacija črevesne zdravstvene velest je bulgur z zelenjavo. Prvič, to je posledica resne vsebine v takšnih jedi rastlinskih vlaken, ki očistijo črevesje in normaliziramo prebavo. Možnosti priprave Bulgur z zelenjavo Set: Lahko ga kombinirate s surovo zelenjavo (razen za belo zelje - to bo povzročilo fermentacijo) in zelenice, in lahko ugasnete.

Neverjetno okusna in dišeča jed bo uspela v ocvrti zelenjavi z bulgurjem. To storiti, je potrebno, da se prepraži jajčevca v Pan, bucchini (boljši bucchini), sladko bolgarski poper. Ko zelenjava postane mehka, so sol, začimbe dodamo. Na drugi ponvi, prepražil bulgour na maslu, in postopoma dodajte vodo (kot absorbira), načelo - glede na vrsto rižotta. Ko je bulgur pripravljen (15-20 minut), se zmeša z zelenjavo in pustimo, da stoji 10 minut, tako da se okusi mešajo. Lahko dodate konzervirane sladke koruze ali zelenega graha, potresemo z zelenjem ali okrasite češnjev paradižnik. Okusna jed z neprimerljivo orientalsko aromo in svetlo veselo barvo, pripravljena!




Izobraževanje: Diploma RGU. N. I. Pirogov v posebnosti "terapevtski primer" (2004). Ordinatura na moskovski državni medicinski in zobni univerzi, diploma iz posebnosti "endokrinologija" (2006).