איך לעשות שמנת חמוצה בבית. חמוץ ג'לי עם שכבות תות

למרבה הצער, כל היתרונות של קינוח נפלא כזה כמו ג'לי, עדיין לא הערכו. אבל בין אחר מעדנים, ג'לי שונה לא רק על ידי טעם מעודן, אלא גם עם קלוריות נמוכה. כן, וזה הרבה יותר קל להכין אותו מאשר עוגות או עוגות. עבור ג'לי, רק את המוצר המקורי ואת gelatin יש צורך. הנה, למשל, בוא ננסה לבשל שמנת חמוצה. כן לא דבר אחד גרסאות שונות. אז, לבחור את המתכון ...

ג'לי קל

שמנת חמוצה עם סוכר טעים כבר בפני עצמה. עם זאת, כמו קינוח זה פשוט לא לשרת. אבל המתכון של קרם חמוצה ג 'לי טוען את התואר של ריאה אמיתית, קינוח עדין וטעים.

רכיבים:

• 2 כוסות לא שמנת חמוצה מאוד;
• 6 כפות של סוכר;
• חבילה של סוכר וניל או קמצוץ של ונילינה;
• כף ג'לטין (רגע);
• 3 כפות מים (בערך).

בישול:

הג'לטין הוא שופך לתוך קערה ושופכים מים מבושלים קר (כמות המים היא על האריזה). בעוד ג'לטין מתנפחים, הם מערבבים עם סוכר וניל ומצליף במערבל או בלנדר. אנחנו חולפים מספיק זמן, מחפשים פירוק מוחלט של סוכר. כתוצאה מכך, צריך להיות סוג של מוס שמנת חמוצה: אוויר עדין. ג'לטין מתמוסס באמבט מים או לשים אותו בתנור מיקרוגל במשך דקה אחת (כוחו של הכבש הוא 300 W). כאשר ג'לטין מתמוסס, בהדרגה לשפוך אותו לתוך שמנת חמוצה, ערבוב כל הזמן.

ג'לי לשפוך לתוך הכלים המתאימים להסיר לתוך המקרר. בישול עם ג'לי קפוא במשך שתיים עד שלוש שניות שמנו מים רותחים, לכסות את הצלחת (כלפי מעלה למעלה) ואת עצה אל הצלחת. הטופס מוסר בעדינות. אנחנו המים את קרמל ג'לי או סירופ פירות וקישוט חתיכות של פירות טריים או שבב שוקולד.

ג'לי "זברה"

המתכון המקורי לבישול הוא לא רק טעים, אלא גם ג'לי חמוץ יפה מאוד.

רכיבים:

• 2 כוסות חמוצה;
• 2 כפות אבקת קקאו;
• כוס סוכר לא שלם;
• 40 G Gelatin;
• כוס מים.

בישול:

על פי ההנחיות על החבילה עם ג'לטין שפכו אותו במים מבושלים קרים ולהשאיר להתנפח. בדרך כלל זה לוקח מעשר עד ארבעים דקות. עם זאת, תראה מתי הוא יהיה להתנפח: יהיה שקוף יהיה להגדיל את כמות פעמים בשלושה או ארבעה. עכשיו שמנו את ג'לטין על אמבט מים וממוסים אותו עד פירוק מוחלט. העיקר הוא בשום מקרה לתת את ג'לטין לרתיחה! אנחנו עוזבים את ג'לטין מגניב.

בינתיים, אנו מחברים שמנת חמוצה עם חול סוכר ומערבבים כך שהסוכר מתמוסס לחלוטין: זה בהחלט יהיה להתמוסס, רק זה צריך קצת זמן. לאחר מכן, להוסיף את שמנת חמוץ מתוק קירור ג'לטין והכל מעורבב היטב. אנו מחלקים את התערובת לשני חלקים שווים, באחד מהם לשים את אבקת הקקאו וכיצד אנחנו צריכים לערבב את שמנת חמוצה מקקאו.

אנו מכינים חלק של כלים עבור ג'לי (צוותים, מזונות) או להשתמש עבור טופס אפייה זה עם צדדים ניתנים להסרה. במקרה השני, אנחנו פשוט נצטרך להזיז את הג'לי על הצלחת לחתוך לחתיכות כמו עוגה. אז, במבחנים מוכנים להתחיל לשפוך ג'לי: לסירוגין, שתי כפות עם ג'לי לבן ושוקולד. יוצקים בדיוק במרכז, גם את ג'לי הניגוד, במרכז, ישירות לשכבה התחתונה. תחת משקל השכבות העליונות, ג'לי יתחיל להתפשט בצורת, ויצרו דפוס מפוספס אופייני, והרצועות ייכנסו למעגל.

עכשיו לקחת את קיסם ולצייר את הקרניים: מן המרכז לקצה, ולאחר מכן אנו מסירים את הג'לי במקרר. שעה לאחר מכן, אחד וחצי או שניים, ג'לי שלנו יכול להיות מוגש לשולחן.

שמנת חמוצה - ג'לי בננה

מתכון מצוין המתאים לשולחן חגיגי לילדים ובהצלחה מחליף את הגלידה האהובה על ידי ילדים.

רכיבים:

• 2 כוסות חמוצה;
• חצי בנקים של חלב מרוכז;
• 2 בננה בשלה מאוד;
• 3 חבילות ג'לטין.

בישול:

אנו מתכוננים מראש צורה עבור ג'לי. ג'לטין בכתה מים מבושלים קר והניח לו להתנפח. ואז אנחנו ממיסים את ג'לטין באמבט המים, כך שהוא מתמוסס לחלוטין. חָשׁוּב! אל תאפשר ג'לטין רותח! שמנת חמוצה מעורבת בחלב מרוכז ומקצת מעט במערבל או טריז. בננות אנו מנקים, לחתוך לחתיכות קטנות, מרוסקות בתוך מחית ומערבבים עם שמנת חמוצה. אנחנו עושים הכל במהירות, כך הבננות לא צריך להכהות. ג'לטין (מקורר) יוצקים לתוך שמנת חמוצה, מערבבים ויוצקים את התערובת הזאת לטופס. אנחנו מסירים ג'לי במקרר עד שהקינוח קפוא לחלוטין.

קרם חמוצה ג'לי

קרם חמוצה ג'לי בשילוב עם פירות טריים ... מתכון זה יצטרך לטעום ואוהבי מעדני אור, ואוהדים של קינוחים פירות.

רכיבים:

• 2 כוסות חמוצה;
• 4 כפות סוכר;
• 3 שקית ג'לטין;
• כל פירות טריים או פירות יער.

בישול:

שמנת חמוצה מתכוננת מראש על ידי הנחת זה לתוך מסננת גזה מכוסה וליצוי בן לילה. הקולנדר צריך להיות מסופק כך שזה המקום שבו לנקז בסרום משמנת חמוצה. שמנת חמוצה מוכנה עם סוכר לפירוק מוחלט. כתוצאה מכך, מסה מפוארת מאוד צריך להיות מופעל - שמנת חמוצה. ג'לטין מתכוננת לפי ההוראות (ראה את האריזה): אני ממלאת מים, תן לזה להתנפח ולהתמוסס באמבט המים. מעט מקורר ג'לטינים מתערבבים עם שמנת חמוצה, והפירות שלי ונחתכים לחתיכות קטנות. בטופס מוכן או בחלק של תבניות, לפרוש שכבות: פירות, שמנת חמוצה, פירות וחמוצה. אנו מסירים את הטופס במקרר. מוכן ג'לי לקשט פירות טריים שוקולד מגורד.

הערה:

אין להשתמש קיווי ואננס עבור ג'לי: הם מונעים ג'לי קפוא.

באופן כללי, המתכון להכנת שמנת חמוצה הוא אוניברסלי. מתכונים שונים רק עם כל מיני תוספים או היעדרותם. ולמרות תוספים יכולים להיות בכל מקום. כאן יש לך פירות טריים, וזיפים עם משמשים יבשים, ושוקולד, וכל סירופ, ואפילו מרמלדה או פרוסות של ג'לי צבעוני.

אגב, ג'לי משמנת חמוצה יכול להיות משולב לחלוטין עם ג 'לי פירות. ואז ג'לי שונה שפך לתוך צורת שכבות, נותן קפוא לכל שכבה קודמת. קרם חמוץ ניתן לקנות עם סוכר או אבקת סוכר, לערבב עם חלב מרוכז או יוגורט. ובדרך אגב, ג'לי משמנת חמוצה יכול להיות מוכן לא רק כקינוח, אלא גם להשתמש בו עבור הדיג. באופן טבעי, במקרה זה, סוכר חייב להיות מוחלף על ידי תבלינים מתאימים יותר, ירקות ומלח.

כאן, ג'לי שונה כזה יכול להיות מוכן על בסיס של כל שמנת חמוצה מוכרת. בחר מתכון, להתכונן עם הנאה, appetite נעימה!

ג'לי משמנת חמוצה יכולה להיות בשם צלחת חגיגית. קינוח הוא אטרקטיבי חיצוני, עדין וטעים מאוד. באומץ שלו משרת אל השולחן יחד עם מנות מעולה. התוכן הקלוריות של קינוח קטן, וזה גם היתרון שלה. בניגוד לאמונה פופולרית כי יש צורך להשתמש במבית חמוצה עבור ההכנה שלה, אנו ממליצים: השתמש בשומן נמוך בחנות. להשיג צלחת טעימה, המוצר מתאים עם נתח של שומנים עד 15%.

תכונות של הכנת ג'לי חמוצה

לבשל קינוח טוב (שמנת חמוצה), זה לא מספיק רק כדי לבצע מתכון לג'לי משמנת חמוצה. אתה צריך לדעת כמה דקויות של המנה, אשר אנו אגיד לך עכשיו.

• פחות שומן יהיה שמנת חמוצה, כך ייקח טוב יותר. משמעות הדבר היא כי החנות היא שמנת חמוצה מתאים מנות הרבה יותר טוב מהבית.
• כך שהמוצרים מעורבים היטב, והסוכר מתמוסס לחלוטין, יש להשתמש במרכיבי טמפרטורת החדר. לכן, אם אתם מתכוונים להכין קינוח קלאסי ג 'לי מן ג'לי שמנת חמוצה, לקבל כל מה שאתה צריך מהמקרר מראש.
• לשאת שמנת חמוצה טריז, אז יהיה לך מסה שופעת הדומה souffle. אידיאלי להשתמש מיקסר או בלנדר. למרבה הצער, עבודה עבור מזלג או ערבוב עם כף לא יספק תוצאה הגון.
• הקפד להכין את ג'לטין עבור ג'לי עם שמנת חמוצה. המתכון אינו כולל את האפשרות של פשוט לשפוך את האבקה למסה, אחרת זה לא יקפיא. הטכניקה הנכונה של עבודה עם ג'לטין היא לספוג אבקה במים קרים כדי להתנפח (נפח הנזק הנדרש תמיד מציין את היצרן על החבילה). כאשר גושים להגדיל בסכום של כ 3-4 פעמים, יש צורך להתחמם את ג'לטין באמבט המים עד פירוק מוחלט. אתה יכול לעשות את זה במיקרוגל, רק הגדרת הזמן המינימלי, למשל, החל מ -15 שניות, ומערבבים את ג'לטין בכל פעם. אי אפשר לתת לו רותחים ולהשאיר ללא הפרעה, שכן בכל מקרה זה לא לסכל את המסה.
• אם אתה מבשל שמנת חמוצה עם פירות, לנקות את האחרון מ crums ועצמות. עבור מטרה כזו, כמעט כל פירות וגרגרים מתאימים, למעט קיווי אקזוטי ואננס. הם משמיעים באופן פעיל מיץ, והמסה יתברר להיות מים. אגב, עבור קינוח פירות יכול לשמש לא רק טריים, אלא גם מרכיבים קפואים.

לוחות זמנים בישול על ידי שכבות ג'לי

כיצד לבשל שכבות שכבות חמוצה? יש 2 טכניקות.

1. הנחת מסה נוזלית. הטופס משחרר כמה כפות של השכבה הראשונה, תוך התמקדות במרכז. ואז מלמעלה, גם בדיוק במרכז, שכב שכבה של צבע אחר. כל שכבה הבאה של ג 'לי צבעוני עם שמנת חמוצה גורם התפשטות הקודמת בצורת. במקביל, דפוס אופייני נוצר ללא קווים ברורים - שכבות חלקה וכאילו זורמים זה לזה. בדרך זו, אתה יכול להכין ג'לי משמנת חמוצה וקקאו.
2. הנחת על שכבת מעובה. במקרה זה, כל שכבה נשמרת במקרר לקפוא, ורק אז הבא הוא מוערמים. השיטה לנפח קרם חמוץ תותים עבור כל קינוח פירות, כפי שהוא מאפשר לך לשמור את המיקום של פירות או פירות יער.

מתכונים מכולת שמנת חמוצה

אנו מציעים לך לנסות להכין את ג 'לי שמנת חמוצה עם קקאו, פירות יער או גבינת קוטג' (כמו בתמונה). עם המתכונים שלנו זה יהיה קל!

חלב מתוק ג'לי משמנת חמוצה וגבינת קוטג '

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה - 250 גרם;
• סוכר - 100 גרם;
• סוכר וניל - 30 גרם;
• חלב (ניתן להחליף במים) - 200 מ"ל;
• ג'לטין - 15 גרם.

בישול צעד אחר צעד

1. ג'לטין מוארת בחלב (מים) למשך שעה אחת, להתמוסס.
2. במסת הג'לטין החמים מציגים סוכר רגיל וניל, מעורר עד הומוגניות.
3. תערובת חמוצה עם מסה ג'לטין.
4. גבינת קוטג 'כדי לטחון (לנגב דרך מסננת או קוצצים את הבלנדר), מערבבים עם מסה חמוצה-ג'לטין.
5. לירות בצורת או שמנת, לעזוב את המקרר לקפוא.

מתכון ג'לי משמנת חמוצה וקקאו

אתה תצטרך:

• שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
• אבקת קקאו - 2 כפות. כפות;
• סוכר - 150 גרם (זכוכית לא שלמה);
• ג'לטין - 40 גרם;
• מים - 200 מ"ל.

בַּישָׁנוּת

1. להשרות במים ג'לטין, לעזוב להתנפח, ואז להתמוסס.
2. להעביר סוכר סוכר לתוך שמנת חמוצה, להכות אותו לפירוק מלא.
3. מערבבים את השמנת חמוצה עם ג'לטין, לערבב.
4. לחלק את התערובת לתוך 2 חלקים, לעשות אחד מהם עם אבקת קקאו.
5. בחלק של שמנת, לפרוש את השכבות עם כפית, ומאפשר להם להתפשט במעגל. אז תקבל את האפקט "זברה". אתה יכול גם לכתוב שכבת ראשונה של צבע אחד, למשל, לבן, לתת אותו קפואים במקרר, ולאחר מכן שכב חום. ואז מתברר ג'לי דו-שכבתיים. אתה יכול גם לעשות ריבה שלוש שכבות, זה יהיה לבוא טעים מאוד ויפה.

ג 'ל תות שדה

הקסם של ריבה זו מרשם משכבות חמוצות עם תותים היא כי ברי ניתן להחליף עם כל פרי. ובכל פעם מקבל טעם חדש!

אתה תצטרך:

• שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
• סוכר - 120 גרם (או 4 כפות. כפות);
• ג'לטין - 45 גרם;
• תות - 200 גרם

בַּישָׁנוּת

1. ג'לטין יוצקים במים, לתת להתנפח ולהתמוסס.
2. היכו את שמנת חמוצה עם סוכר, נכנסים לג'לטין.
3. כדי לשטוף את התות, נקי, יבש, גדול לחתוך לחתיכות.
4. כדי להניח את השכבות בשמנת: תותים, שמנת חמוצה, תות, שמנת חמוצה.
5. לעזוב לדבוק במקרר, לקשט פירות יער.

כפי שאתה יכול לראות, כל מתכון הוא מאוד פשוט, ואת הטעם של קינוחים יהפוך לך גילוי אמיתי!

וידאו: ג 'לי בישול משמנת חמוצה

3.3 / 5 ( 3 קולות)

מי על מה, ואני שוב על קינוח מ ג'לי. וכל כי במהלך סוכרת Mellitus היא האפשרות האופטימלית ביותר עבור אלה שאינם רוצים לטרוח, ובו בזמן רוצה להכין קינוח לא מזיק. ובכן, אם תוסיף משהו לפי הטעם, למשל, קקאו או גבינת קוטג ', אז ג'לי הסוכרת שלנו משמנת חמוצה ירצה לנסות אפילו גורמה מפונקת.

במאמר זה אני רוצה להציע לך את האפשרויות הפופולריות ביותר עבור מתכון טעים " שמנת חמוצה » .

כתבתי את הכי קצר, אשר יאפשר רק כמה דקות של קריאה ללמוד חמישה מתכונים בבת אחת.

זה שווה קצת לעצור על פחמימות של קינוח זה . כמו כל ג 'לי אחרת, עיקר הפחמימות נכלל בממתיק. אם יש לך מידה קלה של סוכרת, אתה יכול להוסיף דבש או פרוקטוז. אני תמיד מציעים stevia במתכונים כאלה כמו תחליף הסוכר המתאים ביותר לסוכרת. וכל בשל העובדה כי, שלא כמו אותו פרוקטוז, סטיביה אינה מכילה פחמימות, מה שאומר שזה יכול לשמש גם עם צורות חמורות ביותר של SD. אתה יכול להתקרב כדי להכיר את stevia ואת המאפיינים שלה.

ג'לי לבן קלאסי משמנת חמוצה

ג'לי חמורים מוכנים מאוד. לְעַרְבֵּב 350 גרם שמנת חמוצה ב -15% שומן עם ג'לטין מומס מוכן . כמות המעובה לבחור את עצמם בהתאם למידה הרצוי של קפוא. עבור שוטף מלא, כמות כזו של שמנת חמוצה היא מספיק 10 גרם של ג'לטין מיידית. כיצד להכין את ג'לטין תמיד כתוב על החבילה, או לקרוא על זה במאמר.

הוסף תחליף סוכר לתערובת, ואתה יכול להוסיף שום דבר בכלל, אבל אז להיות מוכן כי הקינוח יהיה חסר טעם.

ובכן, ערבוב כל החומרים, להפיץ את הג'לי על התבניות ולהשאיר מקל. ג'לי לבן משמנת חמוצה מוכנה.

קלוריות של ג'לי זה 77 קקל לכל 100 גרם, אבל סה"כ 0,1 גרם של פחמימות .

ג'לי משמנת חמוצה וקקאו

קינוח זה מושלם לאוהבי שוקולד. בנוסף, כולנו יודעים כי קקאו מכיל flavonoids כי להפחית את ההתנגדות של רקמות הגוף לאינסולין.

קרם ג'לי חמוצה עם קקאו מתכונן באותו עיקרון כמו ג'לי הלבן הקלאסי. אבקת קקאו (20 גרם) חייב להיות מחומם במים עד פירוק מוחלט. אנחנו צריכים 400 מ"ל של מים קקאו כאלה. כאשר הוא מתקרר קצת, להמיס את ג'לטין בו, ואחרי לערבב אותו עם שמנת חמוצה. תחליפי סוכר לשים בטעם, אבל אני יכול לומר כי המתיקות כבר לא חובה על ג 'לי שוקולד כזה, במיוחד עבור אלה שאוהבים שוקולד מריר.

עושר ג'לי עם שמנת חמוצה וקקאו - 2 גרם של פחמימות ו 85 קקל לכל 100 גרם.

ג'לי משכבות חמוצות

עכשיו תארו לעצמכם שאנחנו מעורבים שני מתכונים קודמים. במקרה זה, מתברר ג'לי שכבות יפה מאוד, אשר אתה יכול בבטחה לשרת את האורחים עבור כל חג.

כמובן, תצטרך להיות מבולבל ולהכין ג'לי כמה פעמים יותר, נותן לכל שכבה לקפוא ולשים חדש על זה. אבל מה שאתה לא יכול למען קינוח יפה ואור.

כיצד לבשל שכבות עבור ג'לי כזה הבנת את המתכונים הקודמים. אני רק צריך להראות לך את האפשרויות לערבב את השכבות.

קיסמים לשאת קו כדי לקבל אינטרנט

עוגת ג'לי סיאפלור

ביצי פסחא

אנו להטות את הצורה כאשר קפואים עבור הטופס המקורי

שכבות טוריות

מערבבים שכבות שונות, יצירת גוונים

אנו משחררים פנטזיה קדימה ואחורה.

קרם חמוצה ג'לי

כדי להכין ג'לי חמוצה טעים עם פירות, אתה צריך לזכור את הכלל העיקרי - אתה יכול לערבב כל פירות למעט קיווי ואננס . הם ברדים מאוד לג'לטין, והקינוח שלך יכול פשוט לא קפוא.

איך לבשל בסיס קרם חמוץ עבור קינוח שכבר סיפרתי קודם לכן. אגב, אפשרות טעימה מאוד היא שמנת חמוצה עם קקאו ובננה כמילוי פירות.

בתוספת ג 'לי עם פירות שאתה לא יכול להוסיף תחליפי סוכר. מינוס - תכולת המימן של קינוח עולה והיא פרופורציונלית למספר הפרי. אם יש לך צורה כבדה של סוכרת, מתוך ג'לי עם שמנת חמוצה ופירות, זה שווה לסרב להשתמש ג 'לי חמוצה טהור.

ג'לי מגבינת קוטג 'ושמנת חמוצה

הגרסה האחרונה שלנו של הקינוח של ג'לי ושמנת חמוצה נבדלת על ידי חלבון, בזכות גבינת הקוטג '. גבינת קוטג 'יש לקחת בצורה של גבינת קוטג' skimming, ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה. במקרה זה, כמות השמנת החמוצה צמצום בפרופורציה למספר גבינת קוטג '. האפשרות האהובה עלי היא 200 גרם של שמנת חמוצה ו 150 גרם של גבינת קוטג '. אל תשכח כי המתכון לא צריך להיות יותר מ -350 גרם של מילוי חלב, אחרת החלק של ג'לטין שצוין במתכון לא תתמודד ואינו מעבה.

קלוריות לכל 100 גרם של אפשרות זו קינוח - 62 קקל , 1.4 גרם של פחמימות ו 7 גרם של חלבון.

קינוח פשוט וטעים - השלמת הארוחה המושלמת. כדי לא לטעון את הגוף עם מוצרי קמח פעם אחת, אנו מציעים כארוחה מתוקה להכין חלק קטן של ג'לי משמנת חמוצה וקקאו. קינוח למדי זה יש עקביות רכה מאוד טעם נעים, קצת דומה לאיטלקית הפופולרית.

עבור מתכון, אנו ממליצים לתת עדיפות לשמנת חמוצה נמוכה, כך שהקינוח לא עובד קשה מאוד קלוריות. אתה יכול ליצור שמנת חמוצה עם קקאו על העיקרון של "זברה" (כמו בדוגמה שלנו), ואתה יכול פשוט לפרוש את המסה על ידי שכבות קונבנציונאלי ללא כל תפאורה.

מרכיבים לכל אצווה:

• שמנת חמוצה (10-15%) - 250 גרם;
• אבקה ג'לטין - 6 גרם (1 שעות);
• מים מבושלים - 4 כפות. כפות;
• אבקת קקאו - 1 כפות. הכף;
• אבקת סוכר - 4-5 כפות. כפות (או לפי הטעם).

איך לעשות ג'לי חמוץ עם קקאו

1. ג'לטין נשפך לתוך ערימה נוחה, ממלאת מים מבושלים קר. לערבב ולהשאיר להתנפח. זה עשוי לדרוש מ 5 עד 60 דקות (הזמן המדויק חייב להיות מוגדר בהוראות על החבילה).
   
2. בבת אחת, כל שיעור של שמנת חמוצה להתחבר אבקת סוכר, המינון שבו ניתן להגדיל / מופחת בהתאם להעדפות הטעם. מערבבים במרץ.
   
3. Nobuch Gelatin מתחמם בכל דרך נוחה לפירוק מוחלט. אתה יכול למקם את המיכל עם מסה ג'לטין במנות עם מים חמים, אל "אמבט מים" או לשלוח למיקרוגל. העיקר הוא לא להרתיח את ג'לטין, אחרת זה יאבד את נכסיו, ואת ג'לי שלנו לא להקפיא! אנחנו שופכים את מסה ג'לטין נוזלית לקרם חמוץ ומערבבים.
   
4. כמחצית מהחלק של שמנת חמוצה שכבו במיכל אחר ומערבבים עם אבקת קקאו. אנו משיגים מכתים אחיד של המסה לגוון שוקולד קל.
   
5. אנחנו לוקחים קרמים שקופים או טנקים אחרים. בתחתית שופכים 1-2 כף. כפות של מסה שוקולד, ועל גבי החלת אותו חלק של קרם קל.
   
6. לכן, לסירוגין שכבה של גוונים מנוגדים, למלא את המיכל. במתכון זה, החומרים מתוכננים עבור 1 גדול או 2 קרמים קטנים. אם אתה צריך לפרט את המוצרים, אתה יכול להגדיל תלוי כמה חלקים רוצים לקבל.
   
7. כדי לג'ל משמנת חמוצה וקקאו התבוננה הכי יפה, נעשה דפוס קל. אנחנו לוקחים את קיסם השיניים הרגיל ומחזיקים בקווים ישרים מאמצע הקינוח לקצה. בסופו של דבר, אנחנו מקבלים סוג של "Celon".
   
8. שמנו את האמונות על הגג של המקרר, כך ג'לי משמנת חמוצה וקקאו קפאו לחלוטין. הזמן עשוי להשתנות מ 1 שעה עד 3-4 (תלוי באיכות של ג'לטין וגודל הטנק בשימוש). כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול להסיר את הקינוח במשך 15-20 דקות במקפיא. רק במקרה זה, אל תשכחו מעת לעת להסתכל לתוך המקפיא, אחרת ג'לי יכול רק להקפיא!
   

ברגע שהמונים קופא, להסיר את הקינוח מהמקרר / מקפיא ולהמשיך לטעום. ג 'לי חמורים עם קקאו ישמח עקביות עדינה ומתוק מתון, טעם מרענן. בתאבון!

קינוחים מביאים לנו הנאה, להגדיל את מצב הרוח ולהחזיר את הטעם של החיים. למרבה הצער, השימוש המתוק הוא מושפע במידה ניכרת על ידי בריאות, ומסיבה זו, אנחנו צריכים להגביל את עצמך.

לשווא מאוד רובנו לזלזל שמנת חמוצהאחרי הכל, הדרך לבישול שלו היא פשוטה להפתיע, ואת התוצאה היא Omnit! בנוסף, מעדן זה מכיל רק 200 עד 350 קלוריות, אשר, אתה מסכים, הרבה פחות משפיע על הדמות מאשר ממתקים רגילים.

ג'לי משמנת חמוצה פותח שטח אינסופי לניסויים: באפשרותך לשנות את החומרים ולקבל טעם חדש בכל פעם. בסיס נגיש עבור קינוחים הביתה קר הוא מיידי ג'לטין, אבל אתה יכול להשתמש אגר אגר עם אותה הצלחה. שמנת חמוצה עדיף לקחת 15% שומן. אמת "עם טעם" ללמד אותך להכין סוגים שונים ג'לי עם שמנת חמוצהאז אתה כבר לא אוסר על עצמך לשמוח מתוק!

קרם חמוצה ג'לי

רכיבים

• 1 ערימה. פירות ללא זרעים של compotes משומר
• 500 מ"ל שמנת חמוצה
• 20 גרם ג'לטין
• 150 מ"ל של חלב
• 2 כפות. l. סהרה
• 0.5 שעות. L. ונילאינה
• כל ריבה לקישוט

בַּישָׁנוּת

1. להמיס את ג'לטין בחצי כוס מים קרים ולהשאיר במשך 40 דקות לנפיחות. קח את שמנת חמוצה עם סוכר עם מיקסר.
2. הסר פירות מהרכבה. חבר את ג'לטין פוטר עם שמנת חמוצה ומוסיפים פירות. יוצקים את התערובת על התבניות והכניסו את המקרר לשופכים.
3. הזנת קינוח סיים, השקיה ריבה או מפוצלת עם שוקולד מגורד

שמנת חמוצה עם קפה

רכיבים

• 400 מ"ל של קפה מבושל
• 100 מ"ל של חלב
• 300 מ"ל של שמנת חמוצה
• 200 מ"ל של חלב מרוכז
• 2 כפות. l. סהרה
• 2 Pack. ג'לטין

בַּישָׁנוּת

1. קפה חם, להמיס 1 חבילה gelatin ולשים במקרר לשפוך.
2. היכו את השמנת חמוצה בחלב מרוכז, חלב וסוכר. ממיסים את השקה הנותר ג'לטין ב 100 מ"ל של מים, חם על האש עד פירוק מוחלט ושופכים לתוך תערובת שמנת חמוצה, ערבוב.
3. קָפוּא ג'לי קפה חותכים את הקוביות, לקפל את החלק התחתון של הקרמוקקה לשפוך את ג'לי שמנת חמוצה. שלח למקרר במשך 3 שעות. מגישים, מפזרים קקאו, קפה קרקע או שוקולד מגורד.

קרם חמוצה ג'לי עם גבינת קוטג 'וחלב

רכיבים

• 250 גרם שמנת חמוצה
• 250 גרם של שומן נמוך
• 1 ערימה. חלב
• 15 גרם ג'לטין
• 2 כפות. l. סהרה
• 1 כף. l. סוכר וניל

בַּישָׁנוּת

1. להשרות את ג'לטין בחלב ולהשאיר עד להתנפח, ואז מחממים את החלב עד שהג'לטין מתמוסס לחלוטין, אבל לא להרתיח.
2. בפתרון החם, מוסיפים סוכר וסוכר וניל, מעורר עד היעלמות גבישי הסוכר.
3. גבינת קוטג 'עוברות דרך מטחנת הבשר או לטחון את הבלנדר למצב של שמנת הומוגנית.
4. מערבבים את השמנת חמוצה עם מסה ג'לטין ולחבר את התערובת הזאת עם גבינת קוטג ', מערבבים ביסודיות.
5. לברוח קינוח קורד עבור טנקים יפים ולתת לגמרי קפוא במקרר. סיים צלחת לקשט פירות, מפזרים קקאו או.

חמוץ ג'לי עם דבש ושזיפים

רכיבים

• 2 ערימה. שמנת חמוצה
• 200 גרם שזיפים
• 50 גרם קוניאק או רום
• 50 מ"ל של חלב
• 15 גרם ג'לטין
• 2 כפות. l. כֶּסֶף
• אגוזים, מנטה טרי, שוקולד מגורד לקישוט

בַּישָׁנוּת

1. פרון ניצוץ במים רותחים עד רך. ואז לנקז את הנוזל ולמלא את פירות עם ברנדי או ליקר במשך 20 דקות.
2. היכו את השמנת חמוצה בדבש.
3. להשרות את ג'לטין בטמפרטורת החדר. כאשר הגרגירים מפוזרים, לשים חלב על אמבט מים, בלי להביא לרתיחה, לעורר כדי להמיס gelatin.
4. מחממים את התערובת של שמנת חמוצה ודבש ושופכים בחלב חם עם ג'לטין. באמצעות בלנדר צוללת, זיעה שמנת חמוצה למדינת הקצף.
5. בתחתית Kremyki, לשים שזיפים ושופכים את שמנת חמוצה. מגניב 3 שעות במקרר. קינוח מוכן לקשט עם אגוזים מרוסקים וענפי מנטה.

זחל חמוץ על אגר אגר

רכיבים

• 400 גרם שמנת חמוצה
• 1.5 ppm. אגר-אגארה
• ריבת ברי או שפשוף עם סוכר חום
• 2 כפות. l. סהרה
• 250 מ"ל מים
• 2 כפות. l. קקאו
• 0.25 H. L. ונילאינה

בַּישָׁנוּת

1. יוצקים סוכר ואגר אגר בסיר עם מים ולשים באש איטית. מביאים לרתיחה, תוך ערבוב כל הזמן עד אגר וסוכר לחלוטין להתמוסס.
2. יוצקים רכס דק לתוך סיר עם שמנת חמוצה, מוסיפים קקאו, ונילין ותחמם שוב באש איטית.
3. במיכל עמוק, יוצקים את פירות יער או ריבה. למעלה עם מסה חמוצה חמוצה. תן קצת מגניב בטמפרטורת החדר, לכסות את הסרט ואת המקום במקרר במשך שעה אחת.

רוב קינוחים חלב מוכנים עם תוספת של שמנת שמנים כמות גדולה של סוכר.