אילו מנות שימושיות יכולות להיות מוכנות מהפך. כלים נשכחים מפיצויים

קשה להאמין, אבל שורש טעים ושימושי שורש, סמל של פשטות מן הרוסי אומר, איתנו במשך 4,000 שנים. האירופים ואסיאנים לא חשדו אפילו בקיומה של תפוחי אדמה, אבל כבר שמחיינים טעם יוצא מן הכלל, מזון וריפוי של שורש צהוב פריך.

עם מנות זהירות מפיצוף גלם, אתה צריך להשתמש באנשים הסובלים מן הגסטריטיס, ועל כל הגיבורות האחרות אגדה על הבאג והעכבר יהפוך לתוספת ויטמין מעולה לשולחן היומי והחגים. Combinability של לפת עם מוצרים אחרים קשה overestimate: שורש אוניברסלי הוא טוב באותה מידה מרקים צמחוניים, ובכלי בשר, ואפילו כמו מונודסטר.

חבל מטוגן עם בצל

לקשט מעניין בטופס החם, מקורר, הופך לחטיף ירקות קל. בצל ולפתור מטופלים בדרך זו לשמור על קבוצה של חומרים שימושיים, הן אור ומזין.

זמן בישול - 25 דקות.

חלקים - 2 יח '.

רכיבים

חלקים: - + 2

• לפלס לבן 500 גרם.
• בצל נורה 200 גרם.
• שמן צמחי 100 מ"ל
• ביצה של תרנגולת 1 PC.
• קמח חיטה 2 כפות.
• חול סוכר 1 כפית.
• מלח ½ צ'ל

25 דקות.הדפס

זהו מתכון פשוט ובמחיר סביר, אשר יצטרך לטעום את הצרכנים בררן ביותר. ואין שום דבר על היתרונות של מתכון זה ולדבר - זה ארוחת ערב אור נפלא עבור כל מי חוסך את הצורה שלהם.

חבל עם בשר טחון וירוקים

מתכון פשוט שישמח עייף של כרוב מלית בנאלי עם בשר טחון. בשר יכול להיות מוחלף עם בשר אחר לטעמך.

רכיבים:

• לפת לבן - 6-8 חתיכות.
• בשר (בשר) - 400 גרם.
• מרגרינה או חמאה - 100 גרם.
• עוף ביצה - 1 חתיכה.
• הבצל הוא 1 קטן או 1/2 נורה הגדולות.
• לחם לבן - 2 פרוסה.
• קמח חיטה - 1 כפות. הכף.

פלפל שחור, מלח, מוסקט - טעם.

שיטת בישול:

1. פעמיים לתת בשר דרך מטחנת הבשר.
2. לחתוך ומעט בטן בצל לפני השקיפות.
3. מערבבים בשר טחון עם שמן מרוכך או מרגרינה, מוסיפים לחם לבן מעוות, בצל ותבלינים.
4. מרתיחים את הפתית למחצה הכנה. לחתוך את צמרות ובזהירות להסיר את הליבה עם כפית או סכין חדה, מבלי לפגוע בקירות השורש.
5. לספק את החלק של בשר טחון, לעטוף את החוט הקשה, אשר יהיה לסבול טיפול בחום ולכבות כמות קטנה של מים עד מוכנות.
6. חותכים את ליבות של לפת קוצצים, ערבוב עם קמח, להכין רוטב לבן פשוט. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף פטרוזיליה ירוקה או ירקות שמיר.
7. לפני הגשת, מרתק ממולאים מעיינות עם רוטב.

לפתה ממולא על ידי סולת

המנה היא אידיאלית לארוחת בוקר או לטפל ויטמין שימושי. אפילו ילדים יהיו מעוניינים בהאכלה יוצאת דופן כזו של דייסת המן, והצלחת מתכוננת בקלות.

רכיבים:

• חבל - 8 חתיכות של גודל בינוני.
• דייסת דייסה - 2 כוסות.
• שמן שמנת - 100 גרם.
• חול סוכר - 1 כפות. הכף.
• אבקת סוכר - להאכיל.

שיטת בישול:

1. לשטוף את לפת שלך, להסיר מקומות פגומים, לקפל אותו לתוך המחבת, למלא מים חמים ולהביא לרתיחה.
2. מסננים את המים, להסיר את לפת מן המחבת, לשטוף מחדש ולהסיר את צמרות ירוק אם הם.
3. להוריד את הפתית המוכנה במים רותחים מלוחים, לרתיחה עד רך.
4. להסיר את העור עם לפת מבושל לחתוך את המכסים.
5. בזהירות להסיר את אמצע הגליל, את המסה וכתוצאה מכך של פיזור עם סמולינה, חמאה וסוכר.
6. חקלאות את האדוות עם המסה וכתוצאה מכך, להוסיף כל פיסת שמן לכל פיסת, לסגור את המכסה.
7. אופים בתנור ב -180 מעלות עד לנכונות.
8. מפזרים את הסירים המסוממים מהספה עם אבקת סוכר.

את המנה המתקבל יהיה מעוניין מבוגרים וילדים, ואת הצורה החדשה של הגשת יהיה להפוך את הגעתו למראה חדש מאנה קיסו.. המנה היא יוצאת דופן מאוד טעים.

פירה אווירית מן turnpa לקטנץ

יוצא דופן עבור מתכון גבר מודרני. עם זאת, במסעדות של המטבח הרוסי, PORE טהור הוא שבר תכופים ופופולרי. לטעום, כמובן, פירה כזו שונה מן תפוחי האדמה הרגילה, אבל תוכן גבוה Sakharov ו נמוך עמילן עושה כזה פירה מאוד שימושי צלחת בצד המקורי

רכיבים:

• לפת לבן - 8-10 חתיכות.
• חלב או קרם - 200-250 מ"ל.
• שמן קרמי - 40 גרם.
• לחם מגרסות - 1/3 משקפיים.
• שמנת חמוצה - 1/3 כוס.
• מלח לטעימה.

שיטת בישול:

1. נקו את הפתית מן העור, יוצקים עם מים ורתיחה עד שהעיסת מתרככת לחלוטין.
2. Perekushka או בלנדר לעקוף את הפתית מבושל לתוך מסה הומוגנית. אל תחכו לקירור השורש של השורש - קל יותר לסחוט את הפתית החמה.
3. מוסיפים שמן, חלב, קרקרים, ביצים לתאום לחזור, וכיצד לערבב. אם אתה משתמש בלנדר - משקל צריך להיות רך ואוויר.
4. לשים פירה לשים לתוך חלק קערות קרמיקה או צורה, סיכה עם שמנת חמוצה או חמאה ואופים בחימום מראש עד 200 מעלות תנור 10-15 דקות.
5. פירה מהפך ניתן להגיש אל השולחן עם כל רוטב או מנות מדגים ובשר. זוהי צלחת בצד נפלא, עם טעם עדין ועשיר.

BON Appetit כולם!

סלט מסורתי מ Repa עם תפוח וגזר

זול, זמין לכל ירקות ופירות, ההכנה הפשוטה ביותר ויטמין אמיתי פצצה: טעים ושימושי. סלט הוא מאוד שימושי מתאים לאלה שרוצים לאבד מהיר וטעים. תוספת מצוינת לכל צלחת בשר!

רכיבים:

• חבל לבן - 2-3 חתיכות (גודל בינוני).
• גזר - 1 חתיכה.
• תפוח חמוץ מתוק - 1 חתיכה.
• חומץ (3%) - 3 כפות. כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות.
• קשת ירוקה - 20-30 גרם.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• שמיר, פטרוזיליה - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. לנקות את הקליפה ואת שקר דק או סודה על גרגר של גזר לפת.
2. מוסיפים בצל ירוק קצוץ, פלפל ומלח וירקות.
3. מערבבים את השמן עם חומץ ומלא את הסלט עם תערובת וכתוצאה מכך. בעדינות לערבב הכל.
4. לנקות את התפוח לחתוך לפרוסות דקות, כך שהם לא darke זה, להרטיב אותם בחומץ או חומצת לימון.
5. מניחים את צלחת מבושלת בסלט קערת וקישוט אותו עם פרוסות תפוחים וקצוץ דק של שמיר ופטרוזיליה.

סלט מתקבל עשיר מאוד טעים! ולבשל שזה תענוג. נסה שאתה בהחלט לא מתחרט על הזמן המושקע. התיאבון הנעים!

לפני התרחשותו של תפוחי אדמה, הפך היה אחד המאכלים העיקריים לאוכל בקייבאן רוס. הוא מבושל, אפוי, ממולא, מטגנים.

הפתית נספגת בקלות על ידי הגוף וזה משמש מזון תזונתי ותינוקות. השורש עשיר הוא עשיר בויטמינים A, B1, C, סידן, חומצה Succinic עם אחסון לטווח ארוך חנויות איכויות משלה.

סלטים.

סלטים מהפך יהיו תוספת ללא דופי לארוחה מרכזית ושימושי עבור מי לשמור להאכיל על בסיס תזונתי.

סלט מהפך בשמנת חמוצה

• 180 גרם של לפת;
• 100 גרם גבינה;
• 120 גרם שמנת חמוצה;
• 60 גרם של סאלים;
• יְרָקוֹת;
• מלח לטעמך.

כולם נחתכים לפרוסות דקות או באחוזות על המשחרה, המלח, מוסיפים מחצית מהקרם החמץ, מערבבים, משכיחים שקופית, יוצקים את השמנת החמוצה, מפזרים שמיר (פטרוזיליה).

סלט עם תפוחים

• 125. גרם של לפת ותפוחים;
• 150 גרם שמנת חמוצה;
• 60 גרם של אפונה ירוקה משומר וגזרים;
• 40 גרם של סאלים;
• מלח לטעמך.

לפת, גזר ותפוח חתכו לפרוסות דקות, מתערבבים, ממלאים שמנת חמוצה וחצי, מנפנף גבעה, יוצקים את השמנת החמוצה, מפזרים אפונה ירוקה, תיארה מבחינה אסתטית מתוך אותיות הסלט.

סלט של ירקות גס

• 100 גרם של גזר ולפתות;
• 40 גרם של סלרי וסלט ירוק;
• 120 גרם עגבניות;
• 100 גרם של מלפפונים;
• 80 גרם של כרוב כבוש;
• 150 גרם מיונז;
• מלח וסוכר לטעמם;
• יְרָקוֹת.

גזר, לפת, שורש סלרי לחתוך קש דק, לערבב עם סלט כרוב מושרה, מלח, למלא מיונז, להוסיף סוכר. שתף בקערת סלט, תיאר באופן אסתטי עם מלפפונים טריים, עגבניות, lectuctiones.

סלט קיץ

• ב -100. גרם של לפת, תפוחי אדמה, כרוב, גזר;
• 150 גרם של מלפפונים טריים צנון;
• 50 גרם של בצל ירוק רשימות של סלט;
• 120 גרם של ביצים מבושלות;
• 150 גרם מיונז;
• מלח, פלפל לטעמו.

תיקון, תפוחי אדמה, גזר וביצים להרתיח. באמצע הסלידקה, פרש סלט שקופיות, לידו ירקות: מלפפונים, צנוניות, תפוחי אדמה מבושלים, גזר, לפת, קצוצים במעגלים, בצל ירוק ואספרגוס - פרוסות. ממש במרכז על הסלט, לפרוש את זרועות הביצים מבושלות, מוטבע אסתטי יפה עם עלי סלט. לפני שרת ירקות, מלח ושינוי. הלונג סלט מיונז סביב השקופית, מפזרים ירקות.

סלט בשר

• 150 גרם של בשר מוגמר;
• 100 גרם תפוחי אדמה, לפת, מלפפונים;
• 50 גרם של סלט;
• 2 ביצים;
• 100 גרם של מיונז.

תפוחי אדמה, לפת, להרתיח ביצים, נקי, לחתוך לפרוסות. גם פרוסות לחתוך בשר, מלפפונים, סלט. כל המוצרים מערבבים, לתקן מיונז.

ארוחה ראשונה

מאכלים אלה מתאימים לארוחת צהריים לבבית ותינוקות.

מרק כפר

• 150 גרם של כרוב, תפוחי אדמה, לפת;
• 50 גרם של גזר;
• עגבניה אחת;
• 50 גרם חמאה ושמנת חמוצה;
• 1 נורה ממוצעת;
• 1 שורש פטרוזיליה;
• יְרָקוֹת;
• מלח לטעמך.

שורש פטרוזיליה לחתוך לפרוסות, חיתוך כרוב, תפוחי אדמה, לפת ובצל - קוביות. שורש תכונה ועגבניות. תפוחי אדמה ולהפוך לקלף 15 דקות, לערבב עם עגבניות פריסות ופטרוזיליה שורש, מנקר במשך 5 דקות. מלח. מגישים עם שמנת חמוצה וירקות קצוצים דק.

מרק ירקות על מרק פטריות

• 200 גרם תפוחי אדמה ולפתוח;
• 100 גרם של גזר, אפונה ירוקה, לא שעועית מבוגרת;
• 2 עגבניות בינוניות;
• 15 גרם של שומן חזיר;
• 400 גרם של מרק פטריות;
• בשר חזיר;
• 1 שורש פטרוזיליה;
• מלח לטעמך;
• יְרָקוֹת.

בצל, גזר, פטרוזיליה לחתוך קש, ספרוויט על שומן, תפוחי אדמה ולפלק לחתוך קש, עגבניות - פרוסות. מוסיפים בשר, תפוחי אדמה, פונים ושעועית במרק פטריות סיים, מרתיחים 20-25 דקות, מוסיפים אפונה ירוקה, בואו להשאיר עוד 10 דקות, לפזר ירקות, עגבניות, בואו נרתיח. כאשר החלים, מפזרים ירקות קצוצים דק.

מרק דלעת

• 2 עותקים מטוהרים של גודל ממוצע;
• 750 גרם של דלעת;
• 2 תפוחים מתוקים, בצל של שאלוט ודרגש;
• 2 שיני שום;
• שורש שומר 1;
• מרווה, שמן זית, מרק ירקות;
• דגני אורז;
• מלח, פלפל לטעמו.

דלעת, תפוחים ותפיסות לחתוך לקוביות קטנות. בצל בצל, שומר, פרוט - חצי עלים, שום - עלי כותרת. יוצקים שמנים מן הזיתים ומטגנים בעיקר בצל בצל, לאחר הוספת קשת שאלוט, שומר מאוחר יותר ושום. אחרי כמה דקות, להוסיף נציג דלעת. לאחר הוספת תפוחים וגיליונות מרווה ולהשאיר סרק במשך 5 דקות. אחר פעם, יוצקים לשלושה רבעים של מרק, יוצקים אורז ועוזבים לגנוב במשך 20 דקות. לאחר קבלת כל הירקות ולהרוג בעזרת בלנדר, לפני זה להסיר את עלי החכם. אש, מלוחים.

ירקות Okroshka.

• 1.5 ליטר לחם kvass;
• 200 גרם תפוחי אדמה, לפת וגרוז;
• 1 מלפפונים בינוניים ונורות;
• 2 ביצים;
• צְנוֹן;
• שמנת חמוצה או מיונז 40%;
• יְרָקוֹת;
• מלח, חרדל לטעמו.

תפוחי אדמה מרותכים בפיל, מגניב ונקי. בנפרד לנקות ולבשל את לפת, גזר וביצים. תפוחי אדמה, גזר ולפתות צנוניות לחתוך לחתיכות קטנות. בצל chopping, מלח להיות מבולבל לפני המראה של מיץ. חותכים ביצים ומערבבים עם שמנת חמוצה, ירקות וחרדל. מערבבים את כל המרכיבים, מערבבים ויוצקים על ידי קוואס. סולו לטעמך.

ריבבליטה

• 2 לפסקים בינוניים;
• 400 גרם עגבניות במיץ שלה;
• 300 גרם של כרוב צעיר;
• 200 גרם לחם מעופש ללא קרום;
• 250 גרם של שעועית ואספרגוס;
• 2 חתיכות של גזר בינוני ובצל;
• 3 סלרי;
• 3 שיני שום;
• 100 גרם של שמנים מזדים;
• עשבי תיבול, מלח לטעמם.

שעועית להשרות במשך 12 שעות, אחרי אלכוהול ולמזג חצי מהמים. לפת, סלרי, גזר לחתוך לקוביות, צלחות שום. ב פאן שופך שמן זית, חם ותבוש ירקות במשך 20 דקות. לאחר הוספת עגבניות, עשבי תיבול ותבשיל עוד 5 דקות. מוסיפים שעועית עם מים, לתת לרתיחה. כרוב ולחם לחתוך ולהירדם בסיר. לִשְׁחוֹט אם המרק הוא רווי מאוד, אז אתה צריך להוסיף מים חמים לבשל במשך 30 דקות. מלח.

מנות שנית

מנות אלה מהפך ייראו טוב מאוד בשולחן החגיגי, ובמהלך ארוחת הערב.

חבל מבושל עם שמנת חמוצה

• 400 גרם של לפת;
• 250 גרם שמנת חמוצה;
• יְרָקוֹת;
• מלח, פלפל לטעמו.

דחה ומבשלים במים מלוחים לפני הבישול, לשים על צלחת, לשפוך שמנת חמוצה, מפזרים פלפל וירוקים קצוצים.

רוטב חלב Repa.

• 400 גרם של לפת;
• 80 גרם של שמן;
• נורה אחת;
• כפית אחת עם קמח שקופיות;
• 1 כוס חלב או שמנת;
• מלח לטעמך.

מרתיחים את הפך המטוהר, לחתוך לפרוסות. עבור רוטב, מטגנים על השמן לחתוך בצל על השמן עד שהוא הופך שקוף, להוסיף קמח כפית, כדי לטגן קמח 3-4 דקות, לשפוך את כוס החלב, לתת לו לרתיחה, כל הזמן ערבוב כמה דקות, להוסיף נציג. תבשיל על אש קטנה של 10 דקות.

חבל עם דגים על מרק עוף

• 400 גרם של לפת;
• 200 גרם של גזר;
• 150 גרם של קשת;
• 125 גרם של שמנים מזדים;
• 500 גרם של מרק עוף;
• 500 גרם של דגים טריים ללא עצמות;
• מלח, פלפל לטעמו.

בצל לחתוך לקוביות, מטגנים על השמן לצבע זהב, מוסיפים מארו על מגררת גדולה, מטגנים עוד 3 דקות. מטוהרים וקצוצים עם קוביות גדולות נזחות עם ירקות 4 דקות, יוצקים מרק, מוסיפים דגים ותבשיל לבישול.

תבשיל חבל ברוטב

• 200 גרם של לפת;
• 15 גרם חמאה;
• 70 גרם של מרק בשר;
• 5 גרם של סוכר;
• מלח לטעמך.
• לרוטב:
• 150 גרם של מרק בשר;
• 50 גרם של שמן וקמח;
• מלח לטעמך.

ירידה לחתוך לחתיכות, מטגנים על שמן, יוצקים מרק, תבשיל עם רותחים חלשים במשך 10 דקות. עבור קמח רוטב לטגן עם חמאה, להוסיף מרק בשר, לבשל עם רותחים איטיים במשך 15-20 דקות. מערבבים את הפתית עם רוטב ומלאים סוכר ומלח.

Repok ובשר גזר

• 700 גרם של כבש;
• 4 נורות גדולות;
• 1 גזר קטן;
• 250 גרם של לפת;
• 100 גרם חמאה;
• 150 גרם של בס קלויים או שמן חמניות;
• 30 גרם של בזיליקה;
• ראש שום אחד;
• מפרץ עלה;
• מלח, פלפל לטעמו.

בשר מוכן לחתיכות קטנות. עדיף לקחת צלעות. מטגנים על שמן שומן או שמן רזה, לשים לתוך מנות עבות, מפזרים בצל קש קצוץ, פלפל ולהגדיל לתבשיל על אש איטית מאוד על ידי 2.5-3 שעות. אם אתה צריך להוסיף מים. גזר ו לפת לחתוך את שבץ, מטגנים על מכירת Kurdychnyaya, 40-45 דקות לפני ההכנות להוסיף בשר. שמן שמן קרמי במחבת, מוסיפים שום קצוץ, שופך בשר מוכן עם שמן. תבשיל בשר עוד 7-10 דקות, להניח בזיליקום ועלי מפרץ, חלופי, מלוחים לטעמך.

מנות מתוקות

מנות קינוח מהפך יהיו טעימות ושימושיות לילדים.

Casseled

• 200 גרם של לפת;
• 120 גרם גבינת קוטג ';
• 1 גזר בינוני;
• 15 גרם של סולת וסוכר דגנים;
• 2 ביצים;
• 20 גרם חמאה;
• 50 גרם של שמנת חמוצה;
• פרורי לחם.

פרוס על פרוסות של מרוכזת כמות קטנה של מים, לטחון בלנדר צוללת, להוסיף גזר איטום, חם, להירדם עם רזה לובש אחיזה סומולינה, לערבב טוב מאוד. הגיש גבינת קוטג 'כדי לנגב דרך מסננת, לשלב עם נציג ולהוסיף ביצים, סוכר, לערבב, לשים בסיר, אופים. שמנת חמוצה בנפרד.

סלט מתוק

• 1 חתיכת לפת, תפוחים ואגסים;
• חצי לימון;
• 200 גרם של דלעת וקיווי;
• 1 כף סוכר.

פירות ולפתוח לחתוך פרוסות דקות או קוביות, לשפוך מיץ לימון, לערבב. סלט יוצקים יוגורט, קצפת או מותק.

פודינג

• 450 גרם של לפת;
• 150 גרם חלב;
• 50 גרם של מצרכי ו חמאה;
• ביצה 1;
• 30 גרם של דבש וסופרסטאריות לבנות קרקעיות;
• 100 גרם של שמנת חמוצה;
• מלח לטעמך.

ניקוי לפת לחתוך, גורף בכמות קטנה של מים, להסיר מים, בלנדר צוללת כדי לטחון. על החלב לבשל דייסה עבה, להוסיף דבש, שמן, ביצים חלמון, מלח, לערבב עם גזר. מקציפים את המיקסר עם הביצה, בזהירות לשלב עם גזר, לערבב. צורה סיכה עם שמן שמנת, מפזרים פירורי לחם. פודינג, לשים את הטופס לאפות בתנור. שמנת חמוצה בנפרד.

חבל עם תפוחים

• 100 גרם של תפוחים מטוהרים;
• Repa שלם;
• 20 גרם של צימוקים, שזיפים או כורגי;
• 50 גרם חמאה;
• שמנת חמוצה;
• סוכר לטעמך.

תפוחים לחתוך לקוביות קטנות והוציא בסיר על שמן שמנת תחת מכסה של 15 דקות. מוסיפים צימוקים וסוכר מגושמים מראש. כולם לשים את הפך שיש לו "מכסה" ולנקות את הבשר. להתקין על הסדין ולשלוח בארון. תבשיל בממוצע 10 דקות. לאחר הבישול, להאכיל את הכוח הפוך שמנת חמוצה.

פירות מסוכרים

• 4 לפתיות באמצע;

נקו את הפתית, לחתוך לפרוסות דקות כדי לצרוח עם מים רותחים, יבש מקופל בארגון פיננסי, כל שכבת דבש סיכה. לאחר התקנת הצנצנת במקום קריר ליום, ואחרי היום, להסיר למקרר.

שְׁמִירָה

על פי רוב, הפך הוא תמריץ, עם זאת, ישנם מספר מתכונים שימור ו droppel בחורף.

דבש ריבה

עבור 3 לב ליטר בנקים:

• 1.5 ק"ג של לפת;
• חלקי האכלה:
• 1 ליטר מים;
• 50 גרם של סוכר;
• סירופ דבש;
• קינמון, ג'ינג'ר וציפורן, אם תרצה.

לשטוף את לפת כדי לארגן טבעות לחצי הכנה, לתרום את העור, לטחון על קוביות, לשים בארגון פיננסי, לשפוך סירופ. ניתן לשמור במקרר. בנקים מלאים לעקר 13-15 דקות, המתן.

טבעת שימורים

מתכון על צנצנת ליטר:

• 1 קילוגרם של לפת;
• 400 גרם מים;
• 10 גרם מלח;
• 15 גרם של סוכר;
• 50 גרם חומץ.
• עבור blanching.
• 1 מים;
• 20 גרם של מלח.

מטוהרים ופרוסים על הספלים כדי blanch 5-6 דקות, לשים לתוך הצנצנת, לשפוך מילוי רותחים. לשפוך את כל החומרים להירדם במים רותחים, אחרי שהביאו לרתיחה, לשפוך חומץ, שוב אחרי שהביא לרתיחה, יוצקים למיכל אחסון. בנקים לעקר 5 דקות.

חבל עם סלק

על צנצנת 3 ליטר:

• 2.5 ק"ג של לפת;
• 2 סלק אדום של גדלים בינוניים;
• 1.5 ליטר מים;
• חומץ 9% 150 מיליליטר;
• 5 כפות מלח;
• פלפל מרה, ציפורן, שום.

לשטוף לפת, לחתוך לפרוסות ולעבור חצי מלח. לאחר 4 שעות יש צורך לשטוף את האחורי, מיובש עם מגבת כותנה. לקפל לפת לתוך צנצנת, להוסיף שום, פרוסות דקות של סלק קלף. יוצקים את כל המלח, להוסיף תבלינים מצופה עם מכסה Droppane. התביעה של התורן מוכנה לאחר שבעה ימים.

סלט עם ריפו

• כדי לסמן על צנצנת ליטר:
• 350 גרם של לפת;
• 200 גרם של גזר ופלפלים מתוקים;
• 100 גרם של קשתות;
• 250 מיליליטר של עגבניות;
• 20 גרם פטרוזיליה;
• 2-3 שיני שום.

ניסוח עירוי:

• 400 גרם מים;
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית מלח;
• 40 גרם של חומץ.

ירידה וגזר לשטוף מדגם במים רותחים 5-7 דקות, נקי לחתוך לתוך קש גדול. יוצקים מרינדה (למלא עגבניות) כל הירקות וכיבוי. פול ליטר פחיות לעקר 12 דקות. ברור.

תפוחים עזובים

• 4 ק"ג תפוחים;
• 1 ק"ג
• 70 גרם של סוכר;
• 15 גרם של מלח.

תפוחים עוברים, לשטוף, לשים לתוך מיכל עבור שתן, לשפוך את המילוי מבושל. ירידה לחתוך לתוך צ 'יפס דק. עבור לשפוך מים רותחים להוסיף סוכר, מלח, בואו נרתיח, למלא את הפירות. בערך צריך 4 ליטר של פינוק. ניתן להוסיף קינמון עם חיתוך העתק. חתיכות של לפת שטרו בין תפוחים הם גם טעים מאוד.

השפים המפורסמים ביותר מכל רחבי העולם בספרים שלהם מתכונים במהירות, מנות טעימות וחריגות מן הפך. מהו "אוזניים של עגל בסירים" קונסטנטין איבלב, "קולסלו" מג'יימי אוליבר, "ריחש עוף" גורדון רמזי. לכן, כדאי להסתכל על השורש קשוב.

לפת יש הרכב עשיר של ויטמינים ומינרלים, ביניהם מנהיגים הם ויטמין C ו אשלגן באותו זמן הוא צמח שורש קטן קלוריות (יחד עם גזר ושמור). ירקות ריח ספציפיים נותן שמן חרדל חיוני.

אינטנסיביות אנרגיה ורכיבים שימושיים של לפת:

תועלת ופגיעה ירקות לבריאות

תכונות שימושיות של לפתות עם שימוש קבוע (שבועי):

למרות הספקטרום הגדול של התכונות החיוביות של הפת, לא כל האנשים מומלץ להשתמש בו.

יותר נזק יביא:

כיצד לבחור ולאחסן לפת

בעת רכישת לפת בחנות או בשוק, כדאי לעצור את הבחירה שלך על פקעות צפופות, כבדים, חלקות בגודל האמצעי של צבע הומוגני, ללא נקודות כהות. אם הפתית גדולה, אור ורכה, אז זה היה נשמר במשך זמן רב ובתוכו נעשה נקבובי ופחות עסיסי.

הטעם של לפת כזה הוא פחות בולט, הוא יבש ולעוס גרוע. לא פחות חשוב בעת הרכישה הוא סוג או מגוון של לפת, ויש כ 50. לפת סטנדרטי שוקל על 50 גרם, וכך מגוון מצטיין כמו "גודל רוסי" מאפשר לך לגדל פקעות עד 2 ק"ג.

טווח צבע של זנים שונים הוא מגוון (לבן, צהוב, סגול לבן, אדום, כתום), ורה עלה יכול להיות סלט. ניתן לאחסן את הפתית בשתי דרכים: במקרר (סל ירקות) בערך חודש אחד או במרתף (2-3 חודשים).

אתה יכול להקפיא אותו, ניקוי הראשון מן הקליפה חיתוך לחתיכות. אז זה נמשך 2-3 חודשים בלי לאבד נכסים שימושיים.

סודות של עותק בישול

כאשר הבטן לשימוש גבינה, מבושל, מבושל, parenchy, מטוגן, כמו גם חמוצים, כבוש ומיובש, יש כמה סודות שימושיים של בישול שלה.

כלומר:

במדינות שונות יש העדפות על השימוש של לפת:

• בצרפת, הוא אוהב מבושל עם בשר וירקות;
• הטורקים ממנו מכינים סלטים עם יוגורט;
• תושבי קוריאה ויפן מעדיפים להתחתן;
• בסין, מיובש ולאכול עם רוטב סויה;
• ברוסיה, מוקדם מהלך היה מכין צ 'אודר שיפון (Replica).

שלב אחר שלב מתכונים של סלטים מהפך

מתכונים מהפך (להיות סלט זה, מרק, תבשיל, תבשיל או צלוי) הם די מהר (עד 1 שעה) ואינם דורשים מיומנויות מיוחדות בבישול, ומנות סיים מתקבלים על ידי חריף, ריחני, טעים וקל משקל.

סלט מהפך בשמנת חמוצה

את שמנת חמוצה גם בוחר את הטעם הספציפי של לפת נותן את שמנת של סלט.

סלט עם תפוחים ו repipes

תפוחים משוכרים הם שילוב מעולה חטיף הקיץ אור או כמו צלחת בצד.

סלט ירקות גולמי עם ריפו

זהו גרסה של קולסלו החורף מן הטבח אנגלית ג 'ימי אוליבר.

סלט קיץ עם ריפו

Repa הוא כל כך אוניברסלי כי אפשרויות עם פירות יער שונים יש גם האוהדים שלהם. לדוגמה, בקארליה מפני פנייה מבושלים ולבנות מכינים "מרק קיץ", אשר מוגש עם לחם.

הנה גרסה של סלט עם דומדמניות:

סלט מיין עם ריפו

סלטים עם כל סוג של בשר ייתן צלחת עם ריפו השובע. חלופה מצוינת ל"אוליבייה "אהובה.

וריאציה בנושא סלט סיני:

ארוחה ראשונה

מנות מהפך, מתכונים מרקים מבושלים במהירות ומבושל להפליא כבשו מקום מיוחד בבישול עתיק. אילו אופציות לא נפגשות בספרים ישנים לאוכל טעים ובריא.

מרק איכרים עם ריפו

האיכר נקרא את המנה הראשונה, אשר מוכן עם תוספת של כל דגנים (לעתים קרובות יותר זה דוחן) כדי להגדיל את הצפיפות ואת השובע. לעתים קרובות, מרק דומה דייסה נוזלית או chowder מבלי להוסיף מרכיבי בשר, עם מספר רב של ירקות זולים זמין.

אחת האפשרויות של איכר borscht:

עוד גרסה מרק לא סטנדרטי של ג'יימי אוליבר. אמן הבישול רואה בחוזקה את זה אחד המרק הכי טעים ותזונתי.

מרק ירקות עם רפוקה על מרק פטריות

עבור אוהדים של צמחונות, הנושף המשותף מן לפת ופטריות יהפוך לגיוון גסטרונומי מזין. מאז פטריות להעשיר מרק חלבון (כל כך הכרחי עבור מערכת שרירים) ולתת ניחוח בלתי נשכח וטעם עשיר.

מרק משוכפל דלעת

מרק עם קבוצה רוסית באמת של מוצרים:

ירקות Okroke עם ריפו

Okroshka - מרק קר מסורתי של המטבח הלאומי הרוסי. לפת וכאן יהיה דרך אגב.

ריבבליטה

איטלקית ירקות מרק עבה עקביות, עם תוספת של שעועית, לחם, שמן, ירקות, גבינה, אשר נצרך בעיקר בעונת החורף.

Repoka Ribbllitis:

מנות שנית

כלים מהפך (מתכונים במהירות וטעימים יכולים להיות מוכנים, מודרך על ידי תיאור שלב אחר שלב של התהליך) הוא זול.

הם מתכוננים בקלות בכל מנות:

• בתנור איטי;
• בסיר;
• במחבת;
• בברזל.

המנות מתקבלות על ידי סיפוק קלוריות נמוכות, שלא כמו תפוחי אדמה (76 קק"ל) או אורז (334 קק"ל). למה זה צריך להיות בבטחה מזון תזונתי ואלה אשר בזהירות לפקח על הדיאטה שלהם.

חבל מבושל עם שמנת חמוצה

המתכון הפשוט ביותר שעבורו יש צורך להרתיח את שורש השורש במהלך 20 דקות (לאחר שטח במים רותחים כדי להסיר מרירות), מלח. לעשות תפוחי אדמה מחיתים ומסובבת חמוצה.

לשרת את פירה הוא חם יותר חם, לקשט ירקות.

רוטב חלב Repa.

מתכון ישן מתוך הספר "על אוכל טעים ובריא" של 1977 על ידי מאמר מערכת של L.I. דְרוֹר:

חבל עם דגים על מרק עוף

שילוב שכיח למדי של דגים או מאכלי ים (מולים, שרימפס) עם ריפו באנציקלופדיות קולינריות.

דוגמא:

תבשיל חבל ברוטב

לפת הטוב ביותר מגלה את ניחוחה כאשר חימום במרכאות בשר, כתוצאה מכך, הטעם העשיר ומרקם האור של המנה מתקבלת.

מתכון לדוגמה:

זה מספיק כדי לשים את המרכיבים הבאים בשרוול האפייה:

• לפת (4 יח ');
• מים (רחוב 6-8);
• מלח לטעימה).

לנקות את לפת, לחתוך לתוך מעגלים כי לשים בשרוול לאפייה, להוסיף מים ומלח. מחממים את התנור ל 160-180 מעלות והניח את השרוול עם התוכן לשעה וחצי. אותו הדבר יכול להיות אפוי בסיר אם מישהו מרגיש את ההבדל בדרכים אלה של אפייה.

כאשר לפת parenchy מוכן, יש צורך לפתור איך לאכול אותו במזון. אתה יכול להוסיף את השום הפסקה, קשת, חרדל, ירקות ולקבל סלט טוב, אם אתה פשוט לשים לפת מהביל על פיסת לחם, יהיה כריך רזה, בשמנת חמוצה, הפך הוא גם טוב. בקיצור, אתה יכול לעשות אחרת, אתה צריך להתנסות.

קיץ מהסיבוב

ראוי לציין כי ברוסיה היו פעמים כאשר Repa היה הירקות העיקריים. הם התבוננו ממנה ובמדיס, פאריס, גרמו לקוואס וחמאה, אפויים את פשטידות, ממולאים את אווזים ריפו וברווזים, מעוטרים ומכונים לחורף, פשוט אכלו בצורתו הגסות כשורשים ועלים צעירים כסלט.

ואז הובאו תפוחי האדמה לרוסיה, אשר לאורך זמן הפך למדינת הירקות הראשית.

הערך של הפך הלך לצל, ומנות רבות המבוססות על זה לא היו חסרות רחמים. אחד מהם הוא נבטים, שהוא מתכון פשוט.

רכיבים:

• מים - 1.5 L,
• לפת - 5-6 יח '.,
• נורה - 1 PC.,
• פלפל פלפל אפונה - 2 יח '.,
• ציפורנים - 2 יח '.,
• אפונה שחור פלפל - 4 יח '.,
• מפרץ עלה - 2 יח '.,
• petrushka - 1 כף. הכף,
• שמיר - 1 כפות. הכף,
• שום - 2 שיניים.

יוצקים מים בסיר, מלח ומביאים לרתיחה. חותכים לקוביות, כרישה, לזרוק אותם למים רותחים. לרתיחה עד שהפסדה קלה להתעטש בסכין. לאחר מכן, מוסיפים פלפל ריחני, ציפורן ושום קצוץ דק כדי לצ'או. אחרי 7-8 דקות, לשים את המחבת את הצמחייה מרוסק של שמיר ופטרוזיליה לצייר לא יותר משלוש דקות. עכשיו אתה יכול לשפוך לתוך הצלחות ומשמשים מיד.

Cutlets מן repil

רכיבים:

• לפת (500 גרם);
• לחם חיטה (200 גרם);
• חלב (125 גרם);
• שמן צמחי (3 כפות);
• salo חזיר (100 גרם);
• ביצי עוף (2 יח ');
• בצל (2 יח ');
• קמח או לחם (לפי הצורך);
• מלח לטעימה) ..

Digure לרתיחה כדי רך לרסק למעמד של תפוחי אדמה מחית, להוסיף לחם, להציג חלב חם. לערבב ולנהל ביצים. בצל טרום מטוגן, מוסיפים לטחון אותי יחד עם בייקון קצוץ ובצל. ההרכב שוב מעורבב, ולאחר מכן אתה יכול לפסל את cutlets.

הגישו cutlets לחתוך לקמח או לחם לחם, ולאחר מכן הוא לגמרי טיגון במחבת או, מעט קלוי, תבשיל בתנור.

סאואר לפת

כאשר חותך את הפתית תחת השפעת מלח מקצה חרדל ו שמן חיוני. בזכות הרכיבים האלה, לפת הסאואר יש טעם ייחודי.

רכיבים:

• לפת וגרות (בממדים שווים);
• פלפל אדום (לפי הטעם);
• מלח (עבור 1 l מים 60 גרם).

לשטוף היטב את הגזרים ואת לפת תחת מים קרים, לקצץ את הזנבות, לנקות את הגזר, לא צריך לנקות, אבל רק לחתוך אותו לשני או ארבעה חלקים. מים להביא לרתיחה ולהכין מלח, אז תן לו להתקרר.

הכן מיכל מתאים. שתף בתיקונים ובגזר שלה בכמה שכבות בין הצבת פלפל בוער אדום. יוצקים את התוכן של מלחי הטנק, כך שהוא מכסה את זה לגמרי.

שים את הדיכוי והניח את המיכל במקום האפל הקריר. אחרי חודש וחצי, התוכנה סאואר מוכנה. יש לזכור כי יש צורך לאחסן אותו במלים, בעוד אתה יכול להעביר את הפתית במיכל של גודל קטן יותר, אבל, שוב, לגמרי מפרץ את המלח שלך.

פטריות סיר

מתכון זה משתמש בטיפת כסיר טבעי לאפייה.

רכיבים:

• פטריות יער (300 גרם);
• בצל (2 יח ');
• שמן חמניות (30 מ"ל);
• רוטב עגבניות חריפות (125 מ"ל);
• מלח ותבלינים (לפי הטעם).

להרתיח את ההפך, בעזרת כפית להסיר את עיסת הפנימית, לעזוב את הסיר הטבעי הזה של הקיר, עובי של 1.5 ס"מ. הבשר, באותו זמן, לא נזרק משם. מספר לפתיות תלוי בעוצמה של הפרי, אתה צריך לחשב כך שכל הטמוס בהם בכושר.

לשטוף ולנקות את הפטריות, נמס דק, לערבב בצל כתוש. שלח הרבה למחבת, בעונה עם תבלינים, המתן עד שהנוזל מופיע, והפטריות מתפתלות מעט.

צלוי וכתוצאה מכך מעורבב עם עיסת כתוש של לפת ולמלא את התוכן הזה סירים טבעיים מהפך. יוצקים את התוכן מלמעלה רוטב עגבניות ואופים בתנור בטמפרטורה של 190-200 מעלות רבע שעה. טוב יותר, אם הסירים עם סירים סגורים על ידי רדיד.

אגב, רוטב עגבניות, צלחת זו יכולה להיות מוחלפת על ידי אחר, למשל, על בסיס שמנת חמוצה. הכל תלוי התמכרויות הטעם האישי.

חבל עם שזיפים

מתכון מן פריקה של מתוק. לילדים שמנסים להציג חומרים שימושיים לגוף.

רכיבים:

• לפת (1 ק"ג);
• קמח (30 גרם);
• חמאה חמאה (30 גרם);
• חלב (300 מ"ל);
• שזיפים (200 גרם);
• סוכר (30 גרם).

לפת לחתוך לחתיכות ומבשלים במים רותחים במשך 5 דקות. במקביל לשטוף את שזיפים ושחרורים מן העצמות. מרתיחים שזיפים רזים על מסננת.

להכין רוטב חלב. מטגנים קמח על השמן, מוסיפים אותו חלב חם ומביא לרתיחה. כדי להפוך לפת עם סוכר ופרושות, ולאחר מכן זה בערך 5 דקות. מתברר מאוד טעים!

חבל עם בשר בתנור איטי

כמו ירקות אחרים, הרכונה למד לבשל לא רק בתנור הרוסי ובתנור, אלא גם במנזר איטי. שם מתברר במהירות. הנה אחד המתכונים.

רכיבים:

• לפת (1 PC);
• בשר קצוץ;
• עוף ביצה (1 PC);
• בצל (1 PC);
• גבינה מוצקה (100 גרם);
• מלח ותבלינים (לפי הטעם).

נקי בעור דק וחדה עם מגרש, להפעיל את multocooker במצב "מרק מצב", להרתיח את repka במים עם כמות קטנה של מלח. ברגע התקע, כאשר בודקים את הנכונות של השורש, יפסיק להרגיש התנגדות גדולה, לסיים את הבישול ולהסיר את הליבה של הפתית.

בצל ברור, לחתוך דק, לערבב עם ביצה, בשר טחון, מלח לערבב ביסודיות. ממלאים את הקערה ממילוי הפתית, במיכל המטבעות, יוצקים קצת שמן למכולה, שים אותו ממולאים לפתיו, להפעיל את מצב "אפייה" ולבשל במשך שעה.

כ 45 דקות מפזרים צלחת גבינה מגוררת.

תבשיל גרגר מהפך

רכיבים:

• לפת (800 גרם);
• קרם (300 מ"ל);
• סיידר חצי יבש (100 מ"ל);
• גבינת פרמזן (25 גרם);
• חרדל Dijonskaya (1 כפות);
• מלח, פלפל שחור (לפי הטעם).

חותכים פירעון דק, לשים מנות עמידות חום, למלא את הנוזל מתובל טבילה מלאה ומפזרים עם גבינה מגוררת. אופים בתנור 40-45 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. במהלך תקופה זו, הפתית תהיה זהובה ומגיעה לנכונות.

את המנה יכול לשמש לקישוט בשר או ציפור.

תבשיל צעיר עם בייקון

רכיבים:

• בייקון עישן (6 פרוסות);
• לפת צעירים (0.5 ק"ג);
• חמאה שמנת (25 גרם);
• שמן זית (1 כפות);
• מיץ של לימון אחד;
• פטרוזיליה טריים, קצוץ דק (3 אמנות.);
• מלח, פלפל (לפי הטעם).

בסיר גדול, בשר חזיר, פריך, פריך, שמן זית, באש בינונית. חבל מטגנים בסיר עם חמאה על חום בינוני במשך 4-5 דקות. במהלך תקופה זו, היא תרכוש צבע זהב.

ואז להוסיף את גבה עוף גבה, 2 כפות. פטרוזיליה, מיץ לימון, מלח, פלפל, להפחית אש ולכבות את המסה למצב רך של לפת. הוסף בייקון, אם יש צורך, הצדעה ו pep, stirro דקה אחת, ואז לשרת על השולחן עם הנותרים פטרוזיליה.

סטיל לפת עם חרדל

רכיבים:

• לפת (500 גרם. קרום שורש קטן או בינוני);
• כרישה-שלשות (2 יח ');
• חמאה שמנת (25 גרם);
• אבקת חרדל (2 כפית);
• מרק ירקות (200 מ"ל);
• petrushka טרי פרוס (2 כפות);
• מלח, פלפל (לפי הטעם).

לפת חתך לפרוסות, עובי המונה, מטגנים בחמאה יחד עם הקשת במשך 10 דקות. מוסיפים לאבקת חרדל, מרק, פטרוזיליה, מלח ופלפל, מביאים לרתיחה, מכסים עם מכסה ותבשיל כ -45 דקות.

פירה מן לפת, תפוחי אדמה וסלרי

במאכל זה, תפוחי האדמה אינם אנטגוניסט של הפתית, שהן הציגה אותה מעמד ירקות, ולהיפך, הוא משלים את טעמו.

רכיבים:

• לפת (2 יח ');
• שורש סלרי (1 יח '. גודל בינוני);
• תפוחי אדמה (2 יח ');
• חלב (200 מ"ל);
• חמאה שמנת (25 גרם);
• עלה (1 PC);
• מלח, פלפל (לפי הטעם).

כל הירקות לחתוך לקוביות קטנות, לשים בסיר, להוסיף עלה מפרץ, חלב, לשפוך מים רותחים, כך הירקות מכוסים מעט, לשפוך מלח להרתיח בערך 20 דקות עד הירקות רכים.

מסננים את הנוזל לתוך מנות אחרות, להסיר את עלה המפרץ, להוסיף מלח ופלפל למסה, ולאחר מכן להתגלגל תפוחי אדמה, לפי הצורך, לשפוך את הנוזל הגדול ביותר שבו ירקות נסער.

סלט מן לפת וגזרים

לפת הוא טוב יותר שימושי ללא טיפול בחום. לדוגמה, הטעם שלה משולב לחלוטין עם הטעם של גזר ועל בסיס שלהם אתה יכול לעשות סלטים שונים.

רכיבים:

• לפת (2 שורשים בינוניים);
• גזר (1 PC);
• שמן צמחי;
• תבלינים וירוקים לפי הטעם.

לנקות את הפתית ולחתוך לתוך קש קטן, משפשף את הגזר על פומפיה גדולה, מערבבים אותם בקערת סלט, מוסיפים מלח, פלפל, ירקות קצוצים דק, שמן צמחי ומערבבים הכל. מוכן נפלא, עשיר בסלט ויטמינים.

סלט של לפת וגרגרים

לפת טריים יכול לשמש גם סלטים ברי, אשר הם מוסיפים היטב להוסיף דבש, אשר גם בשילוב היטב עם ריפו.

רכיבים:

• (2-3 יח ') גודל בינוני;
• דומדמניות או חמוציות (0.5 כפות);
• מותק (1 כפות).

נקה את הפתית מן הקליפה, לחתוך היטב לתוך קש, פירות יער כדי למתוח את המזלג, כך שהם נותנים מיץ, מערבבים פירות יער עם Repoka ויוצקים מותק. סלט כזה יכול להיות מוגש עבור קינוח.

Tsukati מ Rusta.

חותכים לפך של פרוסות דקות, שכבו במאכלים עם שכבות, מרוממים דבש, התעקש במקום קריר במהלך היום, ואז להסיר למקרר.

צ 'יפס ורוד

צבע מפזרים, לחתוך לתוך פרוסות דקות, אשר נותנים לחפש 2-3 ימים, יכול להתנסות עם ייבוש בתנור, ולאחר מכן לשים חבילת נייר שבו הם לאחסן.

שבבי תפוחי אדמה הם כנראה טעים, אבל מנקודת מבט של תועלת להם עם צ 'יפס מהפך לא להיות מוסר.

חבל הוא שורש מאוד שימושי ומספק.

למרבה הצער, לאחר המראה של תפוחי אדמה, repka החלה להשתמש הרבה פחות בתדירות גבוהה, אם כי זה יותר שימושי ופחות קלוריות.

זה שווה ללמוד תועלת מתכונים פשוטים מנות מהפך כדי לחוש את הטעם הייחודי שלה לגוון את הדיאטה של \u200b\u200bאנשים משלך וסגור.

נכסים של repkah על אשר שכחנו:

• מניעת סרטן;
• ניקוי כבד;
• הפחתת כולסטרול;
• מניעת מחלת לב;
• תמיכה במערכת העיכול;
• ירידה במשקל;
• מניעת שינויים בתאי הדנ"א;
• מניעת מפרקים;
• מניעת קטרקט;
• שמירה על עצמות ועולה.

ירקות זה שווה להשתמש באופן קבוע. עם זאת, איך לבשל אותו ולבחור, יש סודות שלה.

כראוי להכין ולבחור, ניואנסים חשובים להבין

מתכונים מנות מהפך לא כל כך מעט כפי שהוא נראה. כדי להיות בדיוק בטוח כי המנה מתברר, אתה יכול פשוט להחליף את תפוחי האדמה של repka בכל מתכון.

Repka ניתן להשתמש במרק, דייסה, מנות שנית, קינוחים, כמו גם בצורה גולמית. למרות העובדה כי זה ירקות רוויים למדי, זה מוצר תזונתי, אז אתה לא יכול לפחד לחייג עודף משקל, באמצעות במקום תפוחי אדמה.

עם טיפול שגוי במהלך הטיפוח של השורש, זה יכול לתת מרירות. אז זה לא יקרה צריך להפרות כראוי את הצמח, בצע את הקרקע. זה בלתי אפשרי למים יותר מדי וגם מעט. לאחר השקיה, יש צורך לפזר את האזורים הרטובים של הקרקע היבשה.

העצה, איך להכין לפת כי היא לא אכפת: אם בכל אותו הדבר קרה כי הפרי גדל במרירות, מומלץ כי מומלץ לחתוך אותו לקוביות קטנות, לשפוך מים רותחים תלולים ולהשאיר במשך 10-15 דקות תחת המכסה הסגור. ואז לנקז את המים, ואתה יכול להמשיך בהכנה נוספת.

על מנת לבחור את הנכונות לבחור בחנות או בשוק, אתה צריך לקחת אותו ביד בערך להעריך את המשקל. זה חייב להיות עולה באופן משמעותי את המשקל החזותי של המוצר. אם הוא רך, ריקנות אפשרית (זה יכול לקרות עקב טיפול שגוי במהלך ההולך). כמו כן, בעת בחירת עדיף לקחת את העובר עם גבעולים של לפחות 15 ס"מ.

רשימה של מה יכול להיות מוכן מ צהוב, ארוך מספיק. כדאי לבחור את המתכונים הכי טעימים ושימושיים.

איך לעשות לפת בתנור - זה לא דורש הכשרה

Parenaya

לקבלת הכנת הפרנצ'י, יש צורך לקחת מנות קרמיקה, לשים אחד ירקות פרוסים, מעגלים או קוביות, לשפוך 3-4 כפות של מים, מלח לפי הטעם. אם אתה לוקח את המים יותר, rootpode יצליח בפרנצ'י ולא מבושל. אופים את rootpode נדרש בתנור ב 180 ° 1-1.5 שעות.

תהליך בישול פשוט מוערמים בשתי תמונות:

ברנובה

לקבלת הכנת שורש שורש אפוי, נדרשים המרכיבים הבאים:

• לפת - 2 חתיכות;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• מלח;
• שום;
• מפרץ עלה;
• ירקות מיובשים;
• פלפל, תבלינים לפי הטעם.

אופים שורש בתנור קל:

1. כל הירקות צריכים לחתוך קובייה גדולה למדי, לשים בשרוול לאפייה, להוסיף תבלינים, לשפוך שמן צמחי.
2. החבילה לקשור בחוזקה ולעשות נקבים במספר מקומות.
3. אופים ב 220 ° 1 שעה.

בעת החלת, לקשט ירקות. אתה יכול לחתוך, שוב, טבעות:

איך לבשל בסיר איטי: ללא כל דוכן

בישול repka במחיר איטי הוא מאוד פשוט.

ברור ירקות, לחתוך. יוצקים 3 כוסות מים ב multocooker. שורש שורש בזוג של בישול. הפעל את "ירקות קיטור" מצב.

מרק טעים ומהיר: אפילו מאסטר יעריך

מוּקרָם

רכיבים:

• לפת - 2;
• תפוחי אדמה - 1;
• בצל - 1;
• שום;
• קרם או חלב שומן - 200 מ"ל;
• מלח פלפל.

מתכון:

1. Repu ותפוחי אדמה נקי, לחתוך ולשים בישול.
2. בצל ושום ריסוק, לשלוח לתערובת.
3. להרתיח את כל 15 דקות עד שהפך מוכן.
4. מלח, פלפל, להוסיף קרם או חלב, לערבב את הבלנדר ולשים גז במשך 2-3 דקות.
5. מגישים עם ירקות.

בטוח

רכיבים:

• rechka - 2;
• גזר - 1;
• בצל - 1;
• גבינת צ'דר - 200 גרם;
• סלרי גזע - 1;
• פלפל בולגרי - 1;
• חמאה;
• שמן חמניות;
• קרוטונים לחם לבנים;
• לְתַבֵּל.

ירקות נקיים, לחתוך באופן שרירותי, לשלוח מים רותחים, לבשל על 25 דקות. בצל נקי, לחתוך באופן שרירותי ולשים נמוך בחמאה עד רך. שלח לתוך בצל ירקות, גבינה מגוררת, בלי למזג את המים, לערבב את הבלנדר למסה שמנת. לבשל כמה דקות. סלרי ופלפל שולחים לשמן שחומם מראש במשך 10-15 דקות (עד מוכנות). להאכיל את החלק מרק, מפזר פלפל עם סלרי וקרוטונים.

הכן את ההפך של הטופס הגולמי, כך שאף ויטמין לא נעלב

ארוחות גולמי הן שימושיות לשימוש הן מבוגרים והן בילדים. אתה יכול לעשות מנות שונות: מתוק, מלוח, חד. המתכון הקל ביותר לבישול הוא לקצץ את הירקות על פלסטיק דק, מלח. יוצקים שמן צמחי ואתה יכול לאכול. אתה עדיין יכול לחתוך לתוך קש כמו צ 'יפס, לטבול סוכר, מותק, מלח, וכו' תוספים.

אבל יש לפתה גסה כמו סלט יכול להיות שונה.

סלט ויטמין, כולם יהיו מאושרים

מוצרים:

• לפת - 1;
• תרד;
• קינזה, פטרוזיליה;
• אפל - 1;
• שמן שומשום;
• חומץ תפוחים;
• מנדרין - 1/2;
• פלפל צ'ילי.

מנה זו מהפך היא פשוטה מאוד. שלה או תפוח נקי, לחתוך פלסטיק קטן דק. מוסיפים ירקות. לתדלוק, לערבב שמן שומשום, מותק, פלפל צ'ילי פיין, חומץ תפוחים. מן המנדארין כדי לסחוט את המיץ, לתפוס את התלויים ולשלוח לתחנת הדלק. סלט מילוי מיד לפני ההגשה.

סלט עם שום לעזוב מאוחר יותר

מוצרים:

• repka - 1;
• גזר - 1;
• שום;
• מיונז.

איך לבשל את הסלט הזה מן לפת במהירות וטעים:

1. ירקות נקיים, למחוץ בלנדר.
2. מערבבים עם מיונז.
3. לקשט את הטעם שלך.

אתה יכול להשתמש כמנה עצמאית מרוח על לחם או קרוטין.

מתכונים פשוטים: מבשלים, מטגנים, לבשל

דַיסָה

דייסה עם Rechkah יכול להיות מוכן בדרכים שונות: מתוק, חריף, עם ירקות, וכו 'כל אחת הדרכים האלה מעניין. משמעות הבישול בכל המקרים דומה. ראשית, יש צורך לכבות את ההידחה פרוס של 10 דקות בנפרד, ולאחר מכן להוסיף דוחן וכל ירקות, תבלינים או פטריות לפי הטעם (ברוקולי, פטריות, פלפל בולגרי, רוזמרין או סתם סוכר) ומבשלים עד מוכנות.

REPA מבושל

בישול הפך הוא פשוט מאוד: נקי, לחתוך לחתיכות בינוניות, לשלוח מים רותחים, מלח, קרוב לבשל במשך 15-25 דקות. נכונות כדי לבדוק מזלג, זה צריך בקלות להיכנס ולצאת.

מטוגן

בישול פופי מטוגן:

1. חותכים את הירקות כמו צ'יפס, לבשל 3 דקות.
2. זן, לפרוש על המחבת עם שמן מראש.
3. פריי במשך 5 דקות, ולאחר מכן הוספת בצל ומטגנים עוד 10 דקות לפני הנכונות.

צלחת זו אינה נחותה תפוחי אדמה מטוגנים, אם כי יש לה כמה יתרונות במונחים של תועלת.

איך לבשל ירקות לילדים: מתכונים מאמא ברחבי העולם

בכמות המינימלית, ירקות זה יכול להיות מוצע לתינוק מ 6-7 חודשים - אבל רק בצורת מבושל / אפוי, בעיקר כמרכיב של מרק. בפעם הראשונה, זה מספיק כדי להוסיף חתיכה קטנה לתוך המנה ולראות איך הילד יגיב לו. בהדרגה, חלק של ירקות רציניים כזו ניתן להגדיל 50 גרם.

פִּירֶה.

את המחית מן לפת ניתן להשתמש כצלחת לילדים משנה. איך לבשל את זה:

1. נקי ירקות, לחתוך באופן שרירותי.
2. לרתיחה עד שהנכונות היא כחצי שעה.
3. נגב בתפוחי אדמה, ממלאים חזה או חלב פרה.

במקרה כזה אתה יכול להוסיף כל ירקות.

סלט

מתכון בישול זה מבוגר יותר מאשר ילדים.

רכיבים:

• 1 Repka;
• אפל - 1;
• גזר - 1;
• סוכר או דבש;
• ירקות או שמן זית.

יוצקים, גזר תפוחים נקיים, באח היטב, למלא שמן. מוסיפים דבש או סוכר לפי הטעם. סלט כזה הוא עשיר מאוד בויטמינים.

מנות בשר - סיפוק נס

מנות מהפך משולבות היטב עם בשר.

בשר ביין

מוצרים:

• rechka - 2;
• גזר - 1;
• בשר חזיר - 400 גרם;
• התפוח הגדול, ניו יורק;
• לבן יבש או חצי יבש - 200 גרם;
• מיץ תפוחים - 150 GR;
• צימוקים - 30 גרם;
• קינזה, פטרוזיליה.

איך להכין צלחת:

1. יוצקים וגזר נקי, קוצצים דק, לשלוח נמל בשמן 10 דקות.
2. חזיר לחתוך לקובייה, לשלוח ירקות. מחר 10 דקות.
3. יוצקים יין, להשאיר עוד 10 דקות.
4. יוצקים מיץ תפוחים ומוסיפים צימוקים.
5. אחרי כמה דקות, להוסיף תפוח וירקות.
6. תבשיל 5-7 דקות, להסיר מן האש, לשרת חם.

בשר ממולא חבל

מוצרים:

• repka - 4;
• bariums טחון - 300-400 GR;
• נורה - 1;
• פרורי לחם;
• תבלינים לפי הטעם.

מתכון:

1. ברור לפרוע, למשוך בזהירות את האמצע עם כפית, מבלי לפגוע בקיר.
2. מטגנים בטיגון בצל חצי שנה.
3. כדי לשחרר כדי לשלוח לחם לחם, לערבב, לקלף ירקות.
4. לשים על רדיד, לשפוך פירורי לחם.
5. אופים ב 180 ° 30 דקות.

כמילוי, אתה יכול להשתמש לא רק mince, אלא גם פטריות מטוגן או מילוי מתוק. על הווידאו, הוא אמר על בישול עם מילוי פטריות:

גולש

רכיבים:

• בשר חזיר - 400 גרם;
• rechka - 2;
• נורה - 1;
• גזר - 1;
• מתוק Paprika - 1;
• יין Jerez - 100 גרם.

חזיר לחתוך לשלוח למחבת מחוממת מחוממת במשך 15 דקות. הוסף ירקות מטוהרים, קצוצים. אחרי חצי שעה, הוסף שרי, פפריקה, תבלינים, תבשיל 20-30 דקות. להשבית אש, לכסות עם מכסה ושמיכה, לעזוב במשך 2 שעות. מגישים עם ירקות.

מגוון תפריטים, לחזק שריון קולינרי

פירות קרם פירות

רכיבים:

• repka - 1;
• חלב - 200 גרם;
• חמאה;
• משמשים מיובשים;
• תפוח עץ.

Korneaplod ברור, לחתוך באופן שרירותי, תבשיל עם חלב במשך כ 30-40 דקות. לטחון עם חמאה. מבושל לטחון על חתיכות קטנות. תפוח לחתוך לפרוסות דקות. Kuragu ו Apples להוסיף לפני ההגשה.

AZU.

AZU הוא מנה מסורתית של מטבח טטר, אשר מוכן מבשר או כבש, עם תפוחי אדמה מלוחים מלוחים. ובגירסתנו אין בשר. מנה זו יכולה להיות מודגש כדי להתקשר repo מבושל.

רכיבים:

• rechka - 2;
• גזר - 1;
• תפוחי אדמה - 1;
• מלפפון מלוחים - 1;
• פלפל בולגרית - 1/2;
• תבלינים לפי הטעם.

ברור ירקות, לחתוך לקוביות. להניח את המחבת ובצל, נרגש כל הזמן. אחרי כמה דקות, להוסיף גזר ומטגנים עוד 10 דקות.

שתף את החומרים הנותרים, לערבב, לכבות 15 דקות. אם יש צורך, לשפוך כמה מים, מלח, פלפל, לערבב, תבשיל עד מוכנות. זה ניתן להשוות עם ירקות סטגואבל צנוע יותר בהרכב.

דראני

רכיבים:

• rechka - 2;
• תפוחי אדמה - 2;
• בצל - 1;
• ביצה - 1;
• קמח;
• מלח פלפל;
• שמן צמחי.

כל הירקות נקיים וטחיס רשת בשר. כל תערובת, מלח, פלפל. שכב במחבת על כף אחת בשמן חם. אם אתה רוצה, אתה יכול לטגן רק לפת, ללא תפוחי אדמה, הוא גם טעים מאוד.

צ'פאן.

מוצרים:

• repka - 1;
• סלק - 1;
• בשר - 300 גרם;
• גזר - 1;
• מלפפון - 1;
• בולגרית פרן - 1;
• מלח פלפל.

כל הירקות לחתוך לתוך קש. Rechkah כדי לצטט שמן חם מאוד. סלק וגזרים להרים בחומץ תפוחים. בשר דק קוצצים, מטגנים. כל החומרים להתחבר, מלח, פלפל. התדלוק יכול להיות כל טעם.

מוצרים מרפא: הם גם בחיים

עם repka יש כמה שימושי תרופות עממיות לטיפול במחלות מסוימות:

1. מיץ סחוט טרי עוזר משיעול למות רטוב. לשתות 3 פעמים ביום עבור 100 גרם. על בטן ריקה.
2. פירה מתוך לפת מבושל מסייע בדלקת פרקים ומחלות אחרות של המפרקים. דחיסה עשוי מחור על מקומות כואבים צריך להיות מיושם.
3. ב orz, לשתות את ההסתדרות מן צלחות השורש.
4. אם אתה מערבב מבושל מפזרים שמן אווז (2: 1), אז משחה כזו תסייע עם כוויות קור. הוא משמש מקומות מקבילים מקומית.
5. עבור ירידה במשקל, תזונאים ממליצים להשתמש שורש קלוי.

ישנם מספר התוויות נגד, ולכן מומלץ להתייעץ עם מומחה לפני החלת.

עכשיו אתה יודע מה אתה יכול לעשות עם ריפו. בון appetit וטיפול!