חישוב מחדש של כמות השמנת עבור עוגות ביסקוויט של בקטרים \u200b\u200bשונים. כיצד לחשב את עוגת החתונה כמה שוקל את העוגה עם קוטר של 20

שלום לכולם. היום הוא מאמר יוצא דופן ללא מתכון. אבל אינפורמטיבי. אנשים רבים שואלים אותי איך לחשב נכון את מספר הבדיקה עבור צורה אחת או אחרת. אז, היום אני חולק איתך מידע חשוב זה.

כרגע אני פעיל לפרסם הודעות ב Instagram. ו, לאחר סידר אינטראקטיבי, גילה כי בנוסף מתכונים לך, הקוראים שלי, מעניין לדעת יותר ומידע על נושאים שונים הקשורים לאפייה ומרכיבים.

זה יהיה הראשון שלי כזה שימושי לאחרונה על הבלוג, אבל לא בדיוק את האחרון.

אז, רבים מתמודדים בתחילת נתיב הממתקים שלהם עם הבעיה של החישוב של החומרים עבור צורות שונות.

ואני אגיד לך בכנות, לרוב מן המאהבת הרגילה, לא עוסקת בהכנת עוגות להזמין, טופס 24-26 קוטר. הוא גם עסק בי. אפוי ביסקוויט קלאסי ולא הבנתי למה הוא כל כך קטן בגובה.

לרוב, כל המתכונים מחושבים על צורה של 18-20 גדלים. ביסקוויט ואז נכנס לגובה של 6-8 ס"מ, איך להבין כמה מבחן אתה צריך לשים לתוך קוטר גדול או קטן יותר?

הכל פשוט מאוד.

K \u003d קוטר של הטופס הרצוי בכיכר / קוטר בטופס מרובע על המתכון המקורי

אז, אני אתן דוגמה לבהירות.

נניח כי על ידי המתכון יש לנו מרכיבים עבור 18 קוטר טופס, ויש לנו רק 22 ס"מ. איך לספר שמונה-עשרה עד עשרים שני סנטימטרים?

לכן, חישבנו את המקדם. איך להופיע?

אתה פשוט להכפיל את כל המרכיבים שניתנו לנו על ידי המתכון עבור מקדם זה.

נניח את המתכון עבור 18 טופס אנחנו צריכים להשתמש 300 גרם של קמח.

אנו להכפיל אלה 300 גרם למקדם שלנו של 1.5 ואנחנו מקבלים 450 גרם.

ובכך לחשב את כל החומרים.

אני אתן דוגמה נוספת.

נניח שיש לנו מתכון ביסקוויט ל -20 צורות. ואנחנו רוצים לעשות גירסת ניסיון של 16 ס"מ קוטר.

אז, חישוב המקדם שוב.

כתוצאה מכך, אנו מכפילים את כל הרכיבים שאנחנו צריכים מקדם זה של 0.64.

כל החישוב ייקח לך לא יותר מ 5 דקות. ואם אתה biscling להזמין, אז אני ממליץ לך לחשב את כל החומרים הדרושים מראש על המתכונים של ביסקוויטים שלך עבור כל הטפסים הדרושים. לכן, אתה לא צריך לאבד את הזמן שלך אליו.

אתה, כמובן, מיד לשאול על ביצים. אחרי הכל, זה לא מוסיף 1.75 מן הביצה.

אז, אם הביצים על המתכון לא צוין גרם, אבל חתיכות, אז אני יהיה עגול בדרך זו: כל מה שהוא יותר מ 0.5 מעוגל בצורה גדולה, הכל פחות מ 0.5 - אחד קטן יותר. כלומר, אם אתה מחשיש, אני משאיר 3, 25 ביצים, אז אני אוסיף 3 חתיכות. ואם 5.7, ואז לקחת 6 ביצים.

עם מחשוב מהיר אלה, עכשיו אתה יכול בקלות לחשב את החומרים שאתה צריך עבור כל הטפסים שלך.

אני רק רוצה למשוך את תשומת הלב שלך לעובדה כי זה תמיד צריך לקחת בחשבון את גובה הביסקוויט סיים. ואם, על פי המתכון, זה צריך להפוך 7 ס"מ גובה, ויש לך טופס בגובה של 5-6 ס"מ, אז אתה צריך לאפות את זה ביסקוויט בשתי מטרות, אם אתה צריך את זה רק כזה גובה .

אני מקווה כי המאמר שלי יהיה להקפיא אור על חישובים מתמטיים אלה ואתה מאוחר יותר לא יהיו בעיות.

בעתיד הקרוב אני אכתוב עוד מאמר שימושי, על איך לחשב נכונה את הסכום הנדרש של שמנת עבור צורה אחת או אחרת.

המעדן הרצוי בכל חתונה הוא עוגה. הוא רוצה לנסות הכל ללא יוצא מן הכלל: הן מבוגרים וילדים. בחגיגות חתונה, יש בדרך כלל הרבה אורחים, ולכן קשה לקבוע את הגודל של הקינוח הראשי. אם זה לא מספיק, לא מספיק בשביל כולם, ואם יותר מדי, זה יסבול הוצאות ריקות. יש טכניקה שתאפשר לחשב במדויק את הגודל ואת כמות עוגת החתונה.

עוגת חתונה בגודל בינוני

מסיבת תה בחתונה מתחילה בדרך כלל לאחר השלמת תוכנית הבידור. האורחים יכולים להירגע מקרקוד ותחרויות וליהנות עוגה טעימה. אפילו מי שהוא אדיש למתוק, לא יחמיץ את ההזדמנות לטעום קינוח חגיגי.

כדי לחשב כמה ק"ג של עוגה יש צורך לחתונה, אתה צריך להדוף מהתפריט הראשי. אם יהיו מנות דיאטה רבות, סלטים וחטיפים על הנשיעה, ואז עד סוף הערב, האורחים בקושי יכולים לאכול בחלק גדול של עוגה. במקרה זה, החלק עשוי להיות קצת פחות.

ניואנס נוסף הוא מלית קינוח. שכבת הסופלה בין Korzhs ייתן לו נפח גדול, אבל לפי משקל זה יהיה הרבה יותר קל מאשר העוגה עם שמנת עשוי חלב מרוכז מבושל.

כאשר קינוח הוא המורכב ממילוי אוויר, יש צורך להתמקד בגודל שלו, ולא לפי משקל. עוגות עטופות עם מסטיק יהיה קשה יותר מאשר שמנת, אבל הם בערך באותו מלא.

חשוב לקחת בחשבון את המשקל של פרטים אכילים: דמויות או ראשי תיבות חדשים. תוספות אלה צריך להיות מופחת בעת חישוב המשקל הכולל של העוגה

כיצד לחשב עוגה לחתונה - קודם כל, אתה צריך לדעת מספר מדויק של אורחיםמי בא לחג. בממוצע, אורח אחד צריך להיות מוקצה מ 100 ל 200-250 גר '. קינוח, תלוי בהרכבו.

כמה גרם של העוגה נדרשים עבור אדם אחד אם התפריט הראשי מורכב מנות אור - כמות הקינוח במקרה זה הוא 250 גרם. על האורח. אבל לעתים קרובות ביותר בחתונות, השולחן יהיה שבור ממגוון של yokes, כך המשקל האופטימלי הוא 150 גרם. לאדם.

חלק של עוגת חתונה לאדם

דרכים נוספות לחישוב העוגה לחתונה

ישנן מספר דרכים אחרות ו nuances כי אתה צריך לשים לב לבחירה של מספר עוגה לחתונה. אם מתכננת לארגן מזנון קטן או מזנון, אז אורח אחד הוא לא אורח אחד, אבל שני חתיכות סטנדרטיות של קינוח.

אם יש בשר או מנות דגים בתפריט, אז האורח יהיה מספיק חתיכה אחת שלא צריך להיות גדול מדי. אם התפריט גדול, אבל קלוריות נמוכה, אז במקרה זה החלק גדל שוב.

כאשר המספר המדויק של האורחים מחושב משקל העוגה נקבע, אז את המניה חייב להיות ערך זה: עבור כל 10 אורחים של 500 גרם של קינוח

ייתכן שמישהו מן האורחים ירצו לאכול יותר מחלק אחד, או לקחת מעדן הביתה לטיפול בילדים.

עוד כמה ניואנסים,אשר צריך לקחת בחשבון:

1. אנשים אשר עשויים להשתתף בחג אי אפשר לאכול מתוק ברשומות רפואיות. יש צורך להבהיר, לנכות את מנותיהם בעת חישוב העוגה או להשאיר אותו על ההזדמנות לקחת חתיכת להם לטיפול בבית.
2. אם מעדן החתונה מורכב מספר שכבות, אז החלק העליון ישקלו על 500 גרם. זה בדרך כלל נשאר עבור הזוג הצעיר, כך האורחים מחושבים לפי משקל ללא למעלה.
3. בנוסף לעוגה אתה יכול לעשות עוגות קטנות. הם יהפכו לקישוט נוסף, וכמות פנויה של קינוח. במיוחד כזה עוגות ייהנו ילדים - כדאי לשקול אם יהיו ילדים רבים בחתונה.

עוגת חתונה ברי ועוגות

יש חישובים מוכנים עזר של משקל העוגה במספר האורחים. הם יכולים להסתמך בעת בחירת קינוח, אבל זה הכרחי זכור כי אלה הם מספרים ממוצעים. והעוגה עשויה להיות שונה בשל משקל בשל שיטת מילוי וקישוט שלה.

משקל עוגה, אם חלק לאורח שווה ל -150 גרם:

1. עבור חברה קטנה, 20 אנשים מספיקים עבור עוגת חתונה עבור 2-3 ק"ג. אבל אם התפריט הראשי הוא לא סיפוק מדי, אז אתה יכול להתקדם ולקחת עוגת 4 ק"ג עם מלאי.
2. כאשר מספר מוזמן מגיע 30 אנשים, את האפשרות האופטימלית תהיה עוגת חתונה במשקל 5 ק"ג. במקרה זה, לא תמיד רק 1 שכבת.
3. חישוב התקציב עבור עוגה במשקל 6 ק"ג לחתונה שאתה צריך אם 30-40 אנשים מוזמנים. במקרה זה, מומלץ לעשות קינוח ב 2-3 קומות: זה ייראה יפה יותר ביעילות.
4. שלושה משקל עוגה שכבת בממוצע מ 6.5 ל 8.5 ק"ג מתאים אם אין יותר מ 50 מוזמנים בחתונה. על ידי 50-60 אנשים יצטרכו מ 9 ק"ג של עוגה. מספר השכבות, בהתאמה, מגדיל ל -4 יח '.
5. עוגת חתונה במשקל 10 ק"ג ולא עוד צריכה להיות גבוהה מדי, אחרת השכבה העליונה שוברת את העוגות התחתונות. סביר להתקין כל שכבת על עמדה נפרדת. או עוגות נמוכות יותר לעשות עמיד יותר: מותק, אגוזים;
6. חתונה גדולה לכל 100 אנשים ידרוש קינוח גדול. זה יהיה מספיק עבור עוגה במשקל ב 17-17.5 ק"ג.

עוגה חזותית חישוב משקל

חישוב המשקל של עוגת החתונה באמצעות מחשבון

מחשבון מקוון לחישוב המשקל האופטימלי של העוגה על ידי מספר האורחים הוא כלי נוח כי הם מאוד קל לשימוש

עם זה, אתה יכול גם לקחת בחשבון רגעים כאלה כמו עוגה מכירות פומביות ומספר אנשים שלא יאכלו מתוק.

בטוח, חישובים מקוונים מחשבונים יהיו רק משועריםלכן, אתה צריך לקחת בחשבון גורמים אחרים של איך לחשב את המשקל של העוגה לחתונה:

• הזן את מספר האורחים שהוזמנו למשתה;
• ואחריו כניסה למספר של אלה שסרבו במדויק את הקינוח מכל סיבה שהיא;
• בערך מבחינת האורחים בדרך כלל מתוקים (פרמטר זה תלוי גם בתוכן הקלורי של התפריט הראשי, ולכן הוא מוצע בדרך כלל 3 אפשרויות לתשובה: חזק, בינוני, קטן);
• מארק, אם מכירה פומבית תועבר כאשר כל חתיכת עוגה נמכרת;
• לחץ על הלחצן "חישוב".

כתוצאה מכך, המחשבון ייסוג משקל משוער של עוגת החתונה, כמו גם את העלות הממוצעת. הוא מחושב על האינדיקטורים הממוצעים של חברות הממתקים הפופולריים ביותר.

מלאי פוטו עוגת חתונה עבור 3 ק"ג

מלאי פוטו חתונה עוגת על 5 ק"ג

מלאי פוטו חתונה עוגת על 6 ק"ג

מהו המחיר של עוגה לחתונה?

בעת בחירת עוגה לחתונה, אתה יכול לראות כי המחירים עבורם שונים מאוד. יש ערך ממוצע מסוים כי כמה ממותקים להגדיל באופן משמעותי, בעוד אחרים, להיפך, מצטמצמים.

עבור עוגה עם קישוט החתונה קונבנציונאלי ללא תענוגות מיוחדים, יהיה צורך לתת כ 600-1000 רובל. לכל ק"ג. ככל שהעיצוב מעניין יותר ויותר, כך העלות גבוהה יותר

העיצוב היקר ביותר של עוגות:

• צבעים תחת זהב וכסף;
• ציפוי מרציפן (שקדים הסוכר שלהם);
• פרחים של טכניקת ביצוע מסובכת;
• דמויות של דוגמנות ידניות חדשות.

כאשר אתה צריך עוגת משקל קטן, אבל אז זה באותו זמן הוא נראה כמו יצירת מופת אמיתית, אתה יכול להשתמש קרטון מסגרת. טכנולוגיה כזו מאפשרת אפילו קינוח קטן נראה מרשים מאוד.

המסגרת מסוגלת לתת צורת עוגה לקשט אותו עם קישוטים מורכבים שאינם בלתי אפשריים עבור עוגה קטנה. בדרך זו, להגיע לחסוך כסףבלי לבזבז אותם על קילוגרמים נוספים של קינוח.

העלות תלויה גם איזה מילוי נבחר:

• מילוי מבוסס קרם מבוסס קרם יהיה זול ביותר, אבל המזון המתרחש ביותר כדי להשלים את שביעות הרצון של ערב הריין;
• עוגה המבוססת על ריאות סופלה - בינוני בעלות, עומדת בעיטורים שונים קינוח;
• יוגורט או עוגת מרציפן יעלה יותר מכל אחד אחר, הפלוס הראשי שלה הוא כי קינוח כזה יפה מבחוץ, טעים מאוד.

Quad-Core עוגת חתונה עם סרט במשקל 9 ק"ג

אם אתה מחשיב את הניואנסים של הבחירה של עוגת חתונה לעמוד בכל ההמלצות, המצב הלא נעים עם חוסר קינוח לאורחים לא יוסרו. המעדן הרצוי מספיק עבור כל האנשים מוזמנים ועל הזוג הצעיר עצמם. עוגת חתונה היא מסורת טעימה על כל חגיגה כזו. ומסורות צריך להיות נתמך ונצפתה!

שלום לכולם. היום אני רוצה להמשיך את הכותרת "שימושי". אני יודע שאלה זו היא שריפה ביותר בקרב המנויים שלי. כמה קרם יש צורך בקוטר מסוים של העוגה?! וכמה צריך ליישר? כל התשובות אני אתן היום!

כאשר אתה פשוט להתחיל את הכבש, אתה לא יכול לדמיין כמה קרם יש צורך interlayer. ובכן, אם כמות זו מאויתת בבירור במתכון, ואם לא? ואם הקרם אז רוצה לקחת לחלוטין מתוך מתכון אחר? אז איך להיות?

ואת יישור? כמה אני צריך להשאיר את השמנת על זה, כך שזה מספיק, ולא למרוח את הטיפה של קרם מאוד על אופניים דחוקים של ביסקוויט.

אני לא לשווא בדרך כלל במאמרים שאני כותב קרם וביסקוויטים בנפרד, ואם אני מתאר את העוגה לגמרי, אני מציין אילו קרם יכול להיות מוחלף על ידי הקיים. אחרי הכל, כל הטעם הם שונים, ואת החומרים הם לפעמים קשה למצוא מתאים או תקציב לא מאפשר להכין קרם יקר.

אז, כדי להבין כמה קרם בישול קרם עבור קוטר אחד או אחר, אני אתאר חישוב משוער.

כל הדמויות שניתנו לי להלן הן הניסיון שלי ואת החישובים שלי. מישהו יכול ולא להתחה עם שלי. אבל, לאחר שדיברתי עם הרבה בנות, גיליתי שההבדלים קטנים. כתוצאה מכך, למתחילים יכולים לקחת בבטחה את החישובים שלי כבסיס. ואז לאורך זמן, קצת להתאים אותם.

כך. אני מציע לך לקחת עוגה ביסקוויט קוטר 18 ס"מ וגובה של 10 ס"מ. זה לעתים קרובות ביותר המארז ביותר הקוטר שלי. למה?

כן, כמעט כמעט כל המתכונים מחושבים על קוטר זה של הטופס.

עוגות ממני כמעט תמיד ב -3 שכבות של ביסקוויט, ולכן, ביניהם 2 שכבות של שמנת.

אז, זה קרם מאוד לשכבה הוא כ 300 גרם עבור כל שכבה, בכמה עוגות ועוד (באותו קרם יש 330 גרם). ואם אתה רוצה טוב, חתך יפה עם שכבה רגילה של שמנת, ואז לקחת את המספרים האלה כבסיס.

אני יכול להוסיף קרם יותר? בטוח! אבל אני לא מייעץ פחות, כי הקרם משפיע לא רק על הסוג היפה של לחתוך, אלא גם את הטעם של העוגה עצמה ועל הספגה של קליפת המוח.

יש, כמובן, במקרים שבהם לקוחות מבקשים עוגה שבה הרבה ביסקוויט וחתם קטן, אבל אלה הם יחידות. והם לעתים קרובות להזהיר מיד על ההעדפות שלהם. שאר רוב האוכלוסייה אוהבת כמות שווה של שמנת וביסקוויט.

אני גם רוצה להזמין כי אין לי ביסקוויט של 4 ס"מ, בדרך כלל, זה בדרך כלל שכבה של 1.5-2 ס"מ. ו, לדעתי, זה מושלם.

כאן זה עדיין הכרחי, כמובן, לקחת בחשבון את צפיפות הקרם. לדוגמה, שמנת של קצפת יהיה גדול יותר בנפח מאשר זהה או. ובכן, ואם אתה לוקח, למשל, שמנת צמחים, אז הם יהיו הכי גדולים. לא פלא כל עוגות החנות הם כל כך גדולים בגודל עם אותו משקל כמו בבית. אחרי הכל, הם עשויים קרם ירקות, אשר נקראים בצדק את המילוי הקלה ביותר. איך אני אוהב לדבר - כוס קרם מוצפת כפית של שמנת כזאת.

אז, עם שכבה מיון החוצה. עכשיו להמשיך להבין את היישור.

שוב, העוגה היא 18 קטרים \u200b\u200bו 10 ס"מ גובה. עכשיו אני מתארת \u200b\u200bאת המצב עם כיסוי מלא של העוגה, ולא עוגה עירומה (עוגה חשופה), שם הביסקוויט צריך להיראות ברעיון.

כמה לקחת קרם עבור פרמטרים כאלה?

אישית, אין לי פחות מ -400 גרם של שמנת על שכבת הגמר. אם אתה ליישר בפעם הראשונה, אני ממליץ ולקחת את כל 500 גרם בכלל. העוגה הקטנה ביותר בתחילה, פחות שמנת שאתה צריך, ועם ניסיון מספר זה ירידה.

האם השכבה עבה מתברר עם קרם כזה? לֹא.

כאן יש לך דוגמה, זה מן העוגות האחרונות. השתמשתי 400 גרם של שמנת קרם (איך אני לא אוהב את המילה הזאת, אבל אתה צריך לדלל את הטקסט)). ו, אתה יודע, הייתי מוסיף עוד קצת שמנת, גרם הם 50-70.

בכנות, אני כללי קרם אקראי. וכאשר אני מתכונן לעצמי, אני לוקח כדי לכסות את השמנת בכרך גדול יותר.

לכן, הסכום הכולל של קרם עוגה ב 18 קוטר יש לי לפחות 1 ק"ג. 600 מילוי +400 ציפוי. סך הכל, העוגות בקוטר כזה הן כ -2 ק"ג, ו snickers וכל 2.5.

זה רק מינימום מינימלי, לעתים קרובות יותר קרם אני לוקח יותר מאשר קילוגרם.

לשם השוואה, הנה עוגת הקטיפה האדומה שלי, שם אני מצטער "קרם. זה היה בתחילת הדרך שלי.

ההבדל, אני חושב, גלוי לעין בלתי מזוינת. אז זה נראה לי כי עבור קוטר של 22 ס"מ ו 3 ליבות, 3-4 חלקים של שמנת הם פשוט סכום לא מציאותי. הו, איך טעיתי.

עכשיו בואו להבין כמה קרם צריך עוגות עם קטרים \u200b\u200bאחרים?

הכל פשוט מאוד.

במאמר השימושי הקודם שלי, אמרתי כיצד לחשב מחדש את מספר הבדיקה לצורות שונות. אז, אפשר לספור את הקרם על ידי אותו עיקרון. אני ממליץ לך להסתכל בדף, יש מידע שימושי מאוד, ללכת על הקישור -.

לדוגמה, אנחנו רוצים להכין עוגה של 24 סנטימטרים בקוטר. אז כמה קרם אנחנו לוקחים?

לא הזכירתי כי העוגה ב -18 קוטר לוקחת את הבסיס לכך, נשתרע בעתיד.

אנו נביא את החישוב על ידי המקדם (k).

כדי לגלות כמה קרמים אנחנו צריכים, אתה צריך לבנות את קוטר העוגה שלנו מחולק לכיכר של טופס 18 ס"מ. עבור אלה ששכחו: לבנות מספר בכיכר - כדי להכפיל את המספר הזה על עצמך .

אז, אנחנו מאמינים.

בדרך כה פשוטה, למדנו כי המקדם הוא 1.8 עבור קוטר זה.

ועכשיו אנחנו פשוט צריכים להכפיל את Creams המשמשים לעוגת התייחסות 18 ס"מ למקדם זה.

כלומר, עבור שכבות, אנחנו צריכים 600 גרם * 1.8 \u003d 1080 גרם של שמנת.

עבור כיסוי העליון, נצטרך 400 גרם * 1.8 \u003d 720 גרם של שמנת

המספר הכולל של שמנת הוא 1800.

אחרי הכל, האמת היא לא כל כך קשה וקשה?

ובכן, עכשיו, אתה רק צריך להכין כל עוגה של קוטר 18 ס"מ, ולכתוב את עצמך כמה קרם זה הכרחי עבור מילוי ויישור.

למעשה, אתה מבין כי תקן עוגה יכול להיות בכל 18 קטרים. לדוגמה, אתה כבר יודע בדיוק כמה קרם אתה בדרך כלל ללכת לעוגה של 20 ס"מ. לאחר מכן אנו מחליפים 18 בחישובים של 20, ולאחר מכן אנו מחליפים את כמות השמנת שבהם אתה משתמש בקוטר זה.

אני מקווה, אחרי קריאת מאמר זה, כל השאלות לגבי כמות השמנת ייעלמו.

אם בכל זאת הם נובעים - ואז לכתוב את ההערות.

עוגת חתונה היא צלחת מבטא המדגיש את החשיבות של אירוע חגיגי. בשעת החתונה, זה אודיו של טיפול חגיגי. אז זה ליד השולחן לא התברר להיות משולל של קינוח מתוק זה, אתה צריך לחשב במדויק את כמות המוצר קונדיטוריה ולדעת כמה זה שוקל מן החלקים.

כדי להזמין את ייצור פינוקים במאפה, אתה צריך לדעת את מספר האורחים. המשקל של חלק אחד יכול להשתנות בהתאם לסוג האירוע (מסיבות, מזנון, מכירת תחרות). חישוב המשקל של העוגה הוא אחד הפרטים החשובים ביותר של כל המתחם הארגוני של החג.

מומחי קונדיטוריה יש ניסיון רב בקביעת גודל ומשקל של המוצר המתוק. רצוי להזמין את מספר האנשים שהוזמנו השייכים לקטגוריות שונות לפי גיל (ילדים, מבוגרים, אורחים בוגרים).

חשוב לדעת את הזמן של הגשת קינוח חתונה על השולחן. זה עלול להתרחש באמצע החגיגה או לפני הסוף.

במקרה הראשון, החלקים עשויים להיות יותר מ -50% מאשר בעת החלת בסוף האירוע.

כמה גרם של העוגה נדרשים על גבר לחתונה?

ככלל, גברים וקשישים הם די מגניבים למנות מתוקות. אתה יכול בבטחה דרג נקבה וילדים לאוהבים.

בהתבסס על תנאים אלה, חלקים של פינוקים ניתן לחלק לשתי קטגוריות משקל. הקטגוריה הראשונה כוללת חתיכות מתוקות במשקל 100 גרם. עבור ממתקים, זה מתוכנן לחתוך את העוגה עם פרוסות במשקל 150 גרם. אלה כללי חלק ממוצעים הוקמו על בסיס שנים רבות של נוהלי קונדיטוריה להכנת קינוחים חתונה.

אולי ייתכן שיש אנשים בין אורחים שאינם אוכלים מאפה. זיהוי מיוחד זה מותנה לא שווה את זה. זה יכול להיות מובל במקרה כי האורחים יודיעו על זה מראש.

עוגת חתונה חישוב משקל

בסרטון זה, תוצג תוכנית שתסייע לך לחשב את כמות העוגה לחתונה:

אתה יכול להשתמש בטבלה הקובעת את התלות היחסית של גודל המסה של הקינוח בק"ג ממספר האורחים ומספר שכבות הגוף של המוצר. הרשת מפרסמת טבלאות רבות בנושא זה.

כמה צריך עוגה לחתונה

בתקשורת, אתה יכול למצוא מספר מחשבונים מקוונים לחשב לא רק את המשקל של המנה, אלא גם לקבוע את מספר החומרים הרצוי לייצר שלה, ואתה יכול ללמוד מן המתכון הבא שלנו.

זה מאפשר לך לקבל במהירות את נתוני העלות המינימלית הראשונית להכנת קינוח חגיגי.

ממשק המחשבון מאפשר לך להיכנס למספר המשוער של אנשים מוזמנים במיתרים המתאימים וכמה מהם לא אוכלים ממתקים. המחשבון יכול לקחת בחשבון את החזקת תחרויות ואירועים שונים, כגון מכירת חלקים של הקינוח.

לאחר הזנת הנתונים הנדרשים על ממשק "לחץ על", כפתור "חישוב". באופן מיידי על התצוגה ישקף את המשקל האופטימלי של קינוח החתונה, למשל, הנורמה היא 35 ק"ג.

יהיה גם כמה גרם של עוגה לאדם צריך להיות יש שולחן חתונה, כמו גם כמה הוא אחד או אחר סוג של טיפול.

המשקל האופטימלי של פינוקים חגיגיים חייב בהכרח לקחת בחשבון את הגעתו של אורחים בלתי צפויים החמיצו מן העין. זה צריך להיות נבלע בראש אפשרי לאורח לאורד המוצר. כמו כן, זה לא יפגע כדי לטפל כדי לשמור על חלק של צלחת במשך 2 ימים של חגיגה במעגל צר של קרובי משפחה.

בחירת עוגת חתונה היא לא רק מבחר של סתימות ועיצוב, אלא גם את החישוב של משקל אופטימלי. יש צורך לעשות את זה כך שכל האורחים יש מספיק לפחות חתיכה, ובמקביל יש מינימום של עודף, כך הכלה והכלה לא צריך overpay. אי אפשר לעשות זאת בדייקנות מוחלטת. עם זאת, ישנן מספר דרכים כיצד לחשב עוגת חתונה במדויק יותר.

אנו אגיד לך איך לגלות את המספר הנדרש של קילוגרמים, בעצמך.

מה אתה צריך קינוח

בבית החתונה, הקינוח שהוגש למסיבת התה נחשב מסמר של הערב. הוא משלים את החלק האירוע של האירוע, כלומר סוף החג נזכר הכי טוב. זוגות רבים שואפים לעשות עוגה יוצאת דופן ומשקפת את האינדיבידואליות שלהם, כך שהם פונים למוות.

שתיית תה בדרך כלל עוברת כאשר הראשי כבר מותש עצמו, אבל האורחים עדיין לא לקחו הביתה. הם יכולים להירגע, להירגע מתחרויות ובידור, נהנה קינוח טעים.

ביום החתונה, הצעירים הם סוג של קמיע לכל השאר, פולט מזל טוב ואושר. אין זה אומר שמזלם ירקטין מכך - להיפך, לאורחים, בניסיון לקינוח, ברצונו באופן סמלי זוג משפחתי אירועים חיוביים יותר בחיים.

ספק חתונה

הוא האמין כי, טיפול בחברים וקרובי משפחה עם עוגה חגיגית, הכלה והחתן משותפים על ידי הרגשות החמים שלהם ורווחתם.

אלנה סוקולובה.

אירועים מובילים

גם אלה שאינם אוהבים ממתקים הם בדרך כלל לא סירב על ידי עוגת חתונה, כי יש לו משמעות סמלית.

אלינה כורקינה

העוגה נבחרה בצורה כזו שהיא לא רק להדגיש את האווירה החגיגית, אלא גם להתאים את המושג הכולל של החתונה. אם החגיגה נמשכת בצורה מסוימת, אז מסיבת התה צריכה להתאים את זה. לשם כך משמשים את הקישוטים המאפיינים את הנושאים הנבחרים.

קביעת קילוגרם המספר הרצוי

ישנן שתי אפשרויות כיצד לחשב את המשקל של העוגה לחתונה - או לסמוך על אנשי מקצוע, או לעשות הכל בעצמך. במקרה הראשון, אתה רק צריך להתייעץ עם ממתק, אשר, בהתבסס על הניסיון שלך, יגידו לך מה המשקל יהיה מתאים לחתונה מסוימת.

ניואנסים חשובים

אפשרות זו מתאימה רק אם המאסטר לא מחפש לעשות עוגה יותר לטובתו. אם העתיד העתידי לא לסמוך על הסגרים, אבל באותו זמן מארגנים מקצועיים עוסקים בחתונה שלהם, הם מובנים טוב יותר על ידי עצמם איך לחשב ק"ג של עוגה לחתונה.

קביעה עצמאית של המספר האופטימלי של קילוגרמים ייקח יותר. קודם כל, יש צורך לקבוע כמה מהר התפריט הראשי. אם יש חטיפים וסלטים רבים על השולחנות, ויהיו כמה מנות חמות, ואז עד סוף המשתה, האורחים לא סביר לרצות לאכול חתיכת עוגה גדולה. במקרה זה, יהיה צורך להפחית את גודל החלק.

נקודה חשובה נוספת היא דרך עיצוב של קינוח ומילוי שלה. לדוגמה, הסופלה בין Korzh תיצור נפח, אבל זה יהיה הרבה יותר קל קרם מחלב מרוכז מבושל. אם מילוי אוויר משמש, אז זה לא הכרחי להתמקד במשקל העוגה, אבל בגודלו. משמש לקינוח עיצוב, יש מבנה צפוף מאשר, ולכן שוקל יותר. במקרה זה, צל עוגה בשני המקרים יהיה בערך אותו דבר.

שכבות

ראשית, אנו ננתח כיצד לחשב את עוגת החתונה על מספר האורחים. הוא האמין כי אחד מוזמנים מספיק מ 100 עד 200 גרם. בהתאם למילוי ועיצוב.

אם התפריט הראשי אינו מספק מכדי, עדיף לנווט 250 גרם לאדם. לרוב זה לא הכרחי, ולכן הם בוחרים את האפשרות האופטימלית - 150 גרם לכל אורח. על ידי חישובים לא טובים, מספר זה מוכפל במספר מוזמנים, ואת המשקל האופטימלי של עוגת החתונה מתקבל.

• אם החתונה מתוכננת לארגן מזנון צנוע או מזנון, אז חייב להיות לפחות שני חתיכות סטנדרטיות לאדם.
• אם התפריט הוא רחב, המכיל הרבה בשר, אז חתיכת אחד יהיה מספיק, אשר, יתר על כן, צריך להיות קטן.
• אם התפריט הוא רחב, אבל לא קלוריות, החלק של קינוח עולה.

כאשר משקל העוגה מוגדר, אתה צריך להוסיף סוג של שמורה למספר זה - 1 ק"ג עבור כל 10 אנשים. זה ימנע את האירוע עם חוסר קינוח, בנוסף, האורחים יהיו אסיר תודה אם הם יכולים לקחת חתיכת בית עבור ילדיהם.

לפני חישוב עוגת החתונה, אתה צריך לקחת בחשבון כי עדיף להזמין עם שוליים מאשר ilty. גם אם כמה מספר של עוגה נשאר, זה יכול להיות נדחה עד היום השני של החתונה או להפיץ אלה חברים או קרובי משפחה שלא יכלו לבוא לחתונה. יש לקחת בחשבון את הניואנסים הבאים.

• בחתונה יש אנשים עם אלרגיות או סוכרת - הם צריכים להיות מנוכה מן הסכום הכולל בעת חישוב המשקל. עם זאת, הם יכולים ולבקש חתיכה איתם עבור קרוביהם, כך הרגע הזה צריך להחליט מראש.
• אם העוגה היא רב שכבת, אז לפעמים חלק עליון יש לנו מסה של 0.5 ק"ג להשאיר עבור הזוג הצעיר, כך שהם יכולים ליהנות מתוק באווירה נינוחה לאחר מסיבות. במקרה זה, המשקל של שכבות הנותרים מחושב.
• כדאי לקבוע כמה גברים, נשים וילדים יהיו בחגיגה. למרות העובדה כי רבים מאמינים כי הבנות לאכול מעט, הם עדיין שן מתוקים, ולכן הם לא צריכים להפחית את החלק שלהם.
• ילדים בדרך כלל אוכלים את התפריט הראשי, אבל עשוי לשאול חתיכת עוגה הביתה, אבל עבור גברים אתה יכול להפחית את החלק אם הם אדישים מתוק.

סיכום

הכלה והחתן מכירים את חבריהם וקרוביהם טוב יותר מכל מארגן או מארגן חתונה, ולכן רצוי לקבוע את המספר האופטימלי של עוגה בעצמך. אם אתה לוקח בחשבון את כל הניואנסים ואל תשכח את "שמורת עתודה", כולם יישארו מרוצים עם העוגה, ולא יהיה עודף גדול.