Posoda s kvasom. Posoda z zelenim kvasom iz bučk

Tisti, ki so me klicali »pečenica v rudarjih«, kuharji civiliziranih dežel imenujejo enolončnica. Ne postanimo lamati naveličani tradicije in jo poimenujmo »na svoj način«. Današnja jed je dietna enolončnica iz zelenega čilijevega kvasa, praviloma se pripravlja v majhnih porcijah v ovalnih ali okroglih pečenih posodah, bolj v hišni jakovi kokotnici. Če želite, načeloma lahko buti in že poznate rudarje, pa tudi ponve, kalupe za vipіchki in druge nadeve. Smut pravilo je, da kuhamo samo v pečici.

Recepti kasserol bezlich. Zelenjavne enolončnice so priljubljene v domovini blizu Francije v Persh Chergu, sledijo mesne in ribje sorte, enolončnice s testeninami in krompirjem.

Ker vemo, da imate poseben način življenja, se bomo potrudili, da bo recept primeren.

Pripravimo se.

Sestavine:

Zelena zeleni kvas- 300 g
Gobe (z juho) - 300 g
Črni poper - 1 žlička
Mali cibulin (pripovedan s teleti) - 1 kos.
Grahove dlake (podrobnosti) - 100 g
Sir parmezan (nariban) - 2 žlici.
Krekerji (polnozrnati, odličen rožmarin) - 1 ½ žlice.
Olive oliya abo pršilo za mazanje

Kako pripraviti prehransko enolončnico iz zelenega silikuloznega kvasa:

Pečico pred segrejte na temperaturo 200-250 stopinj.
Tim na uro na veliki megli zmešajte kvas, gobovo juho z majhnimi koščki kuhanih gob in črnim poprom.
Sumish prenesite v lonec za pečenko.
Spredaj naribajte z olivnim oljem, da se ne zažge.
Po vrhu posujemo cibuleo, dlakavi grah, drobtine in nariban parmezan.
Ne mešajte, ostro dokončajte vrstni red kroglic.
Ugasnite z raztežajem 45 pramenov abo do tihe jelke, dokler lonček iz zelenega strokovega kvasa ne porjavi.

Okusno! Zelenjavna enolončnica je okusna in varna jed za zaključek. To je še posebej pomembno, če imate sladkorno bolezen.

Takšna enolončnica s špargljevim kvasom je najboljši način za izboljšanje ponudbe domačih zelišč s špargljevim kvasom. hočem posttradijski prostor se ne bo pojavil na mizah ne tako dolgo nazaj, na sodni Poljski je špargljev kvas poznan vsem otrokom. Ale, ne glede na postreženo, je praktično zavzhdi, kuhan, z drobtinami v ščepcu masla. Pred govorom je lahko enak delež in kolorova zelja :-). In če smo gostili našega botra s Poljske in so bili večeri v obliki ene od prilog, sem naredila špargljev kvas pidrumyanen z granuliranim čajem in sirom Grana Padana, vino kot otrok, se čudim, da je špargljev kvas lahko tako ê. І z'їv mayzhe čisto sam, z ієї veselje :-). Sem oseba, po naravi me lahko pogumno imenujem gurman, po rodu iz dežele, špargljev kvas je že dolgo vpisan v nacionalno kulinarično tradicijo :-). Če želimo tezh, mayzhe brez izjeme, je mlad krompir samo kuhan, požirek s pridelki, zamazan z zgornjo zemljo. In včasih si zaželiš narediti cibulno omako na kisli smetani ali požirek z ocvirki. In vse, kar počnem, je, da se je treba znebiti stereotipov in se ne bati okusiti izdelka v novi vlogi. Sami se boste prepričali o celo paleti novih okusov in povzetkov izdelkov, ki so vam znani. Taka, dosit je enostaven za pripravo, tudi enolončnica s špargljevim kvasom ima neverjeten okus.

Po potrebi lahko vse glavne skladiščne enolončnice pripravimo vnaprej. Bešamel omaka, blanširana kvasola in jurčki, premazani s cibulami. Vse naenkrat lahko zložite in postavite v hladilnik in tam hranite do 24 ur in ko pridete, le dajte enolončnico v pečico.

Ko zlagate enolončnice, boste morda ugotovili, da omaka bešamel ni dovolj. Ale smut yogo enako rozpodiliti. Pod uro zapіkannya bo vse na luni in bo dovolj, da se bodo vse sestavine med seboj "povezale". Večja količina omake bi naredila enolončnico malo preveč bešamelno. In glavna vloga v tej državi je kvas špargljev in ga ni treba spreminjati.

Ko bazhanni, lahko stepete kvas špargljev zhovta, vendar je treba kuhati 5-6 khvilin, preden dodate zapkantsi, tudi če je pretrdo. Pecheritsa se lahko tudi zamenja lisičje gobe ali be-yakim drugo gojenje gob.

Če je na površini enolončnice s špargljevim kvasom veliko masla, potem to ni obov'yazkovo, a brez njega ne morete razmišljati kot paniruval prepečenec. Če to za vas ni načelo, se ne morete ukvarjati z jogo.

sestavine

350 gramov zelen ali vijoličen špargljev kvas, rožna koža navpil
1 cibulina
300 gramov spečemo, preluknjamo s krožniki
Roslinna olje za mazanje
150 gramov popijte trdi sirup, naribajte na veliko tretjino
2 zobje urarja, gl
3 žlice krušne drobtine
20 gramov ščepec masla, narezan na kocke
1/2

1) Pripravite, kot je opisano v glavnem receptu.

2) Šparglji kvassola blanchuvati 2 hvilini na veliko kilkost vrele vode. Vіdtsіditi.

3) Pečico segrejte na 180ᵒС.

4) Na veliki ponvi zažgemo olivno olje. Dodamo cibulo, solimo in dušimo, mešamo, dokler se cibula ne zmehča.

Zapіkanka s kvasolijem je čudovita vroča predjed, ki izžareva izvirno slast in nepopisno aromo. Takšna jed bo razveselila vaše sorodnike in postala najboljša rešitev za tiste, ki jo radi kuhajo okusno, okusno in sočno!

Posoda iz zelenega kislega kvasa

Sestavine:

- 400 g;
cibulina - 1 kos;
jajce - 2 kos.;
sveža zelenjava - za uživanje;
kravje mleko - 0,5 žlice;
sir trdih sort - 150 g;
Vershkov olje - 2 žlici. žlice;
začimbe.

kuhanje

Za pripravo enolončnice kvas iz zelenih špargljev temeljito speremo v veliki količini tople vode. Nato z nožem razrežemo vsa stebla, stroke pa narežemo na 2-3 kose in jih narežemo v filtrirani vodi z dekilko khvilinom. Cibulin, tresljaje kocke in pasiramo na olivnem olju očistimo do zlate žilice. Dali so nam kvas, dodali začimbe za okus in presejali svežo zelenjavo. Vmіst peremіshuєmo in stushkuєmo sche kіlka khvilin, peremіshuyuchi. Ne da bi porabili čas za nič, jajca stepemo z mlekom in vlijemo sumish v ponev. Če ga vzamemo z ognja, ga s sirkom nalepimo na veliko strgalo, damo nekaj centimetrov masla in damo v pečico na 180 °C, dokler ne postane rdečkasto. Postrežemo že pripravljeno enolončnico s toplim špargljevim kvasom in svežo zelenjavo ter naj bo omaka po vaših željah.

Krompirjeva enolončnica s kvasolom

Sestavine:

krompir - 500 g;
suha kvasola - 200 g;
cibulina - 2 kos.;
roslinovo olje - 4 žlice. žlice;
začimbe.

kuhanje

Torej, za storže pripravimo vse sestavine. Vzamemo cibuline, čisto їх, tresočih tresočih in pastirljivih na maslu do zlato rjave barve. Krompir olupimo, skuhamo v slani vodi in pretlačimo, razredčimo s toplim mlekom. Bіlu kvassola je bila temeljito oprana, zmehčana do mehkobe in zglajena z mešalnikom, dokler nisem postala enotna. Nato dodamo pire krompir in za okus posolimo. Če je zadnja ura, je bolje, da zelenjavno maso zvijete skozi mlinček za meso. Zdaj vzamemo globok pekač in ga namažemo z zeliščnim maslom. Ovochevu nadev podіlyaєmo navpіl і vkladaєmo pershu del na dno obrazca. Nato smo naš pekač enakomerno pokrili s kroglico namazanih cibulov in našo posodo zaprli s pire krompirjem. Površino lepo poravnamo z žlico, za okus obilno potresemo z začimbami in napolnimo z oljem. Travo pečemo v pečici do zlate barve, približno 45 hvilin pri temperaturi 180 ° C. Pripravljeno posodo s kvasom in krompirjem previdno obrnemo na posodo, rahlo ohladimo in postrežemo na kozarcu.

Zapikanka z mletim mesom in kvasolom

Sestavine:

mleto meso - 400 g;
začimbe;
jajce - 1 kos.;
- 400 g;
kisla smetana - 3 žlice. žlice;
majoneza - 3 žlice. žlice;
gospod firm - za uživanje;
začimbe;
roslinovo olje.

kuhanje

Mletemu mesu dodamo jajce, ga po okusu začinimo z začimbami in za en dan postavimo v hladilnik. Obliko, v kateri bomo pekli našo enolončnico, nato rahlo premažemo z olivnim oljem in položimo z enako kroglico mletih mesnih pripravkov, ki jo razmažemo z žlico. Nato pokrijemo vso zmrznjeno zeleno bučo, za okus rahlo posolimo in popijemo s poprom. Kislo smetano zmešamo z majonezo in namažemo z odvzeto količino kvasa. Posodo očistimo v pečici do 180 ° C in po približno 15-20 hvilinih skuhamo enolončnico in jo položimo na ravno posodo. Postrežemo ga na mizo v topli, sveži zelenjavi in zelenjavi, narezani na porcije shmatki.

Riž razvrstite in dobro operite. V manjši ponvi zavremo 200 ml vode in dodamo malo soli. Na začetku priprave riža ga pokrijemo z velikim pokrovom in kuhamo na najbolj povіlnoe ognju z raztežajem 7-8 pramenov, pri čemer ne pozabimo premešati.

Nageljnove žbice čajne žličke in cibulina očistite iz lushpinnya, operite in še bolj ostro narežite.

Meso temeljito sperite s hladno vodo in ga obrišite s papirnato brisačo. Yakshcho є plіvochki і tetiva, vydalіt їх. Svinjino narežite na majhne koščke. Potem lahko po lastni presoji: meso pomikajte skozi mlinček za meso ali ga rafinirajte v mešalniku (kot v tem receptu).

V ponvi segrejemo olje, damo cibulo in skledo ter mešamo, mešamo, z raztežajem 3 peres. Meso damo v ponev in na srednjem ognju premažemo 10 pernic.

Dodamo polovico sladke paprike, majaron, črni poper in? žlička sol. Dobro premešamo, povečamo ogenj in odstavimo.

V ponvi s prostornino 3 litre zavremo vodo, solimo in dodamo kvas. Zavremo približno 20-25 pernic. (Oskіlki je bila moja kvasola zamrznjena, potem sem skuhala 10 hvilin). Stroki naj bi postali mehki. Wiymіt kvas s shumіvka in ga dajte na drushlyak, tako da je steklo voda.

Tim eno uro, da se opere, posuši in posuši peteršilj. V globoki posodi v eno maso zmešamo mleto meso, riž, peteršilj, jajce, 100 g kisle smetane in drugo polovico paprike.

Meso razdelite na 2 enaka dela. Pečico segrejte na 180°C.

Pridite po rožmarin, namažite obliko za varico s stopljenim maslom in potresite z drobtinami.
Na dno vžigalne posode položite tretino kvasa v enaki krogli.
Na vrh damo polovico mesne mase, poravnamo. Ponovno položimo skledo kvasa, na novo mesno maso in po površini enakomerno razporedimo kvas kvasa.

Po vrhu posode zalijemo s kislo smetano, ki jo izpustimo.

Model damo v pečico in spečemo 30 pernic.

Hkrati s cymom stepemo in narežemo na tanke kroge paradižnika. Sir podrgnite na veliko tretjino.

Po površini enolončnic razporedimo paradižnikove palčke. Top enakomerno požirek nariban sir.

Pakirajte še 12-15 peres. Za vso uro je gospod kriv, da se stopi in prinese apetiziran zlat okus.

Posoda iz zelenega kislega kvasa je pripravljena.

Enolončnica iz zelenega kislega kvasa je neverjetno okusna in zaokroži jed ugrske kuhinje. Na novem vas čaka čudovit obrok s svežim zelenim kvasom, rižem in spodnjim mesom. Namazani na olive, cibula in časnik dodajo nežen pridih enolončnice, sladka paprika, majaron in črni poper pa pikantnost in kislost. Veseli lankoy postrežejo z jajcem in kislo smetano. Kot rezultat, bo izšla izvirna in svetla jed, cel večer pa bo zamenjan.

Ura kuhanja: 120 minut

Število obrokov: 4

Sestavine:

zelena kvasola - 600 g
svinjska kaša - 500 g
riž - 100 g
cibulya ripchasta - 1 glava
peščena ura - 3 nageljnove žbice
peteršilj - 1 majhen šopek
jajce - 1 kos.
kisla smetana 20% maščobe - 300 g
moč za okus
sladki koren paprike - 2 žlici
črni poper - 1/3 žličke
majaron - 1 žlička
roslinovo olje - 2 žlici.
za največjo hitrost:
paradižnik - 2 kos.
trdni sir - 100 g

Za mazanje krova:

zdrobljeni krekerji - 2-3 žlice.
vrhunsko olje.

Način kuhanja:

Riž razvrstite in dobro operite. V manjši ponvi zavremo 200 ml vode in dodamo malo soli. Na začetku priprave riža ga pokrijemo z velikim pokrovom in kuhamo na najbolj povіlnoe ognju z raztežajem 7-8 pramenov, pri čemer ne pozabimo premešati.
Dvignite lonec z ognja, pokrijte bavovnyane in nenehno čistite kuhinjsko brisačo ter pustite, da riž doseže 15-20 hvilin.
Nageljnove žbice čajne žličke in cibulina očistite iz lushpinnya, operite in še bolj ostro narežite.
Meso temeljito sperite s hladno vodo in ga obrišite s papirnato brisačo. Yakshcho є plіvochki і tetiva, vydalіt їх. Svinjino narežite na majhne koščke. Potem lahko po lastni presoji: meso pomikajte skozi mlinček za meso ali ga rafinirajte v mešalniku (kot v tem receptu).
V ponvi segrejemo olje, damo cibulo in skledo ter mešamo, mešamo, z raztežajem 3 peres.
Meso damo v ponev in na srednjem ognju premažemo 10 pernic.
Dodamo polovico sladke paprike, majaron, črni poper in? žlička sol. Dobro premešamo, povečamo ogenj in odstavimo.
Razvrstite kvas in ga operite. Pokažite stroke z obeh koncev, odstranite trde žile in jih naredite kot sadike, ki ne presegajo 2-3 cm. Takemu kvasu pogosto pravimo šparglji.
V ponvi s prostornino 3 litre zavremo vodo, solimo in dodamo kvas. Zavremo približno 20-25 pernic. Stroki naj bi postali mehki.

Wiymіt kvas s shumіvka in ga dajte na drushlyak, tako da je steklo voda.
Tim eno uro za pranje, sušenje in sušenje peteršilja.
V globoki posodi v eno maso zmešamo mleto meso, riž, peteršilj, jajce, 100 g kisle smetane in drugo polovico paprike.
Meso razdelite na 2 enaka dela.
Pečico segrejte na 180°C.
Pridite po rožmarin, namažite obliko za varico s stopljenim maslom in potresite z drobtinami. Na dno vžigalne posode položite tretino kvasa v enaki krogli.
Na vrh damo polovico mesne mase, poravnamo.
Ponovno položimo skledo kvasa, na novo mesno maso in po površini enakomerno razporedimo kvas kvasa. Po vrhu posode zalijemo s kislo smetano, ki jo izpustimo.
Model damo v pečico in spečemo 30 pernic.
Hkrati s cymom stepemo in narežemo na tanke kroge paradižnika.
Sir podrgnite na veliko tretjino.
Po površini enolončnic razporedimo paradižnikove palčke.
Top enakomerno požirek nariban sir.
Pakirajte še 12-15 peres. Za vso uro je gospod kriv, da se stopi in prinese apetiziran zlat okus.
Posoda iz zelenega kislega kvasa je pripravljena. Pokličite k mizi dragih gostov in jih pogostite z okusno domačo jedjo.

Posodo lahko kuhamo tudi v aerogrilu pri temperaturi 165 °C. Ura priprave je neizogibna (kot za pečico).
Z bazhanni kvasolo lahko kuhamo na pari. Zdi se, da se okus potepuha ne spremeni.
Če želite prihraniti eno uro, vzemite mleto svinjsko meso, ki je že pripravljeno za enolončnico.