Hrane iz recepta za fižol. Yummy od fižola - kako je pravilno

Fižol so priljubljeni tako v orientalskem kot v evropskih kuhinjah. Juhe, Chili in Curry, solate in jedi z rižem so pripravljene iz rdečega fižola. Zrna so bogata z beljakovinami in vitamini, zato je dobra alternativa mesu. Če se želite naučiti biti okusen kuharski fižol, potem v tem članku boste naučili, kako to storiti. Poleg tega boste našli nekaj zanimivih receptov.

Koraki

1. del

Posušeni fižol namočite v hladno vodo 8-12 ur. Posušeni fižol je treba namočiti v vodi in po tem kuhamo in jo kuhamo. Za najboljši rezultat namočite fižol v dovolj veliki količini hladne vode vso noč pri sobni temperaturi.

Izberite način kuhanja fižola. Najpogosteje se fižol kuhamo v ponvi v čisti vodi na pečju nekaj ur. Obstajajo različni načini priprave fižola, vse pa je odvisno od opreme, ki jo imate.

• Zelo pogosto se fižol kuhamo v tlačnem štedilniku - to je veliko hitreje kot kuhanje v običajnem ponev. Beans namočite kot ponavadi in zaprite pokrov hladilnika tlaka. Pri kuhanju sledite navodilom proizvajalca tlačnega štedilnika.
• Konzervirane fižske ni treba pripraviti. Lahko preprosto odprete kozarec in dodate fižol po receptu.

1. Zavremo na nizko toploto za 1-2 uri. Po namakanju dobro sperite fižol pod tekočo vodo in napolnite s čisto vodo za približno 5-8 cm. Postavite ponev na peč in prinesite na vre. Takoj, ko voda zavre, takoj zmanjša ogenj in odstranite pokrov iz ponve. Pripravite fižol na nizko toploto. Beans naj težko kuha - to je samo zato zvari enakomerno.

   • Zavremo fižol z rahlo pokrovom pokrova, če želite, da bi dobili mehko fižol mehak prah, in če potrebujete več trdega fižola, jo kuhate z odprtim pokrovom.
   • Po 45 minutah preverite fižol, caperajte nekaj Beahs in jih poskušajte zdrobiti s prsti ali dragim. Zrna mora biti mehka in taljenje v ustih. Ko fižol pridobi želeno doslednost, odstranite ponev iz ognja.
   • Periodično premešamo fižol, da se enakomerno kuha, sledimo tudi ravni vode, je treba fižol popolnoma prekrit z vodo.
   • Če je voda preveč, se bo fižol pripravil hitreje, vendar se bo varil in se spremenil v pire, zato je fižol najboljši kuhanje na zelo šibki toploti, ko komaj vreli. Beans lahko kuhate tako dolgo, kot želite, da dobite želeno teksturo. Vrg, pire fižol so super za omake, curry in številne druge jedi.

2. Periodično odstranite peno s površine vode. V procesu kuhanja fižol boste verjetno opazili, da je sivo-rdeča pena nastala na površini - to je lektin iz fižola. Peno je zaželeno, da občasno odstranite žlico.

3. Dodajte sol in začimbe, ko bo fižol skoraj pripravljen. Zelo pomembno je, da pripravimo fižol v nevprte vode, sicer pa bo kuhano veliko dlje, in morda ne varjeno sploh. Nekatere vrste fižola se povečajo dlje. Na primer, baterije sploh ni mogoče popolnoma kuhati, če jo kuhate v slani vodi.

   • V vsakem trenutku v postopku kuhanja lahko dodate zelenjavo in začimbe za dišavo. Če je potrebna čebula, česen, korenje ali druga zelenjava, je potrebna v receptu, nato jih lahko dodate kadarkoli, tako da so tudi varjeni. Če vam je všeč več trde zelenjave, jih dodajte na koncu kuhanja. Mehkejši mora postati zelenjava, prej jih je treba dodati.
   • Tudi pogosto za aromo do fižola dodamo svinjsko rebri. To je še posebej priporočljivo, če pripravljate riž z fižolom (v tem članku boste našli podroben recept).

4. Po potrebi odcedite odvečno vodo. Čas kuhanja fižola se lahko razlikuje. Včasih je potrebno, da dodamo nekaj vode, tako da je fižol enotno kuhal. Zaradi tega lahko po kuhanju v fižolu ostane presežna voda.

   • Običajni način kuhanja fižola je tri kozarci vode za eno kozarec suhega fižola. Ta količina vode mora biti dovolj za kuhanje fižola, in ko bo fižol pripravljen, v ponvi, teoretično, voda ostane.
   • Značilno je, da je majhna količina tekočine ostane v ponvi - in dobra omaka je mogoče dobiti iz te tekočine. To vodo lahko pustite, čeprav je seveda odvisno od tega, kaj ste pripravljeni fižol.

   2. del

   Bean jede

   1. Pripravite riž z fižolom . Fižol z rižem je klasična jed vsake kuhinje. To je pikantno, hranljivo in poceni. Riž z fižolom je popolnoma kombiniran z drugimi aditivi, kar pomeni, da je ta preprost recept zagotovo všeč. Preprost riž z fižolom se pripravi kot:

      • Pry v ponvi na oljčnem olju Fino sesekljane rdeče čebule z dvema krpama česna, dodamo dve stebli zelene in narezane paprike. Dodajte 450 gramov kuhanega fižola. Fascinata zelenjava se lahko doda fižol med kuhanjem, kot je opisano zgoraj.
      • Dodajte 2,5 kozarca (500 ml) vode, belega riževega stekla in enega svinjskega volana, če želite. Zmes, da zavre, zmanjšamo požar in kuhamo približno 20 minut z zaprtim pokrovom, dokler riž ni pripravljen. Sezonska sol, poper, paprika in na zahtevo ostre omake. Top kalčja s sesekljanim cilantro.

   2. Naredite solato fižola. Od fižola lahko naredite odlično in preprosto solato, ki je kot nalašč za žar ali za piknik. Poskusite naslednje solatne recepte z fižolom:

      • Zmešajte eno kozarec kuhanega fižola s kozarcem kuhane čičerice in eno samo kozarec kuhane črne fižola. Dodajte kozarec sesekljanega bolgarskega popra in pol skodelice sesekljane zelene čebule.
      • Sledite fižolom s tremi žlicami rdečega vina kisa, dve žlici oljčnega olja, žlica sladkorja in čajno žličko limoninega soka, potresemo in poper. Za noč odstranite solato v hladilnik. Temeljito premešajte, preden se postrežete na tabeli. Takšna solata je najbolje hladna.
      • Kis in oljčno olje se lahko nadomesti z vsemi končnim oljnim solatnim prelivom. Na primer, italijanska polnjenje solata je super za takšno solato.

   3. Pripravite curry fižol. Med kuhanjem fižola, dodajanje čebule, česna in druge zelenjave - bo osnova okusne in preproste indijske bean curry. Običajno, curry fižol jedo z usti ali drugimi vrstami Pelleka. Ko so fižol pripravljeni, vzemite še eno ponvo in:

      • Prst v majhni količini GHI fino sesekljane bele čebule, tri klinčke česna, 2,5 cm rezina ingverja (česen in ingver je treba zdrobiti). Nato dodajte tri majhne zunanje paradižnike, čajno žličko Zire in žlico zemeljske koriandra, pol žličke kurkuma in čajno žličko Čile prašek.
      • Dodajte fižol neposredno na nastalo paradižnikovo pire. Dodajte 2-3 kozarca vode ali uporabite tekočino, ki ostane iz kuhanja fižola - tako se bo Curry izkazal za bolj gosto. Pripravite se na nizko toploto brez pokrova 30-40 minut. Sezonska sol, poper in dodajte žličko mešanice začimb "Garam-Masala". Nastalo prenašanje ponavadi škropino drobno sesekljano cilantro, stisnite malo apnenega soka in postrežemo z rižem, usta, naan ali drugimi vrstami Pelleka.

   4. Pripravite Chili iz fižola . V ZDA je pogosto pripravil Čile. Obstaja veliko vrst Chili, vendar ne glede na izbrane začimbe in okus, fižol popolnoma dopolnjuje. Tukaj je recept najpreprostejšega Čila:

      • Zatreti 450 g govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob (kosov ali v obliki mletega mesa), dodamo eno fino sesekljano belo žarnico, tri zobje drobno narezane česne in 3-4 žlice Čile prahu. Dodajte 3-4 kozarca vode in 2 kozarca kuhanega fižola. Zavremo na nizko toploto brez pokrova 1-2 ur. Dodajte sol, poper in akutni okus po okusu.
      • Čile se dopolnjujejo tudi matice, črni fižol, koruza in rezance. Čile se običajno pojede s pecivo gorilnika, koruzni kruh ali pečen krompir.

   5. Pripravimo juho fižol. Plain. zelenjavna juha Lahko »Oživite«, če dodate fižol. Če pripravljate juho večerje, je zelenjavna juha odlična možnost, najbolj prijetna stvar pa je, da lahko dodate različne sestavine. Enostavna juha fižol Pripravite se takole:

      • Vzemite ponev, v majhnem številu oljčnega olja, čiščenje fino sesekljane čebule in česna. Dodajte 1-2 fine narezane korenje in kozarec rezalnega krompirja. Dodajte 2-3 skodelice piščančje / zelenjavne juhe ali vode in pustite. Dodajte zelenjavo, ki ga imate: konzervirane, zamrznjene ali sveže Podkol, koruza, steklo zrca. Juha sezojte z baziliko, soljo in se držite okusa.

Morda vas bo presenetilo, toda jedi iz tako znanega in ljubljene številne fižol se je pojavila na naših mizah ne tako dolgo nazaj. Tudi v vekah se je sedemnajsti fižol gojil le v botaničnih vrtovih Evrope, kot eno od ranskih rastlin nove svetlobe. In samo v osemnajstem stoletju je fižol začel svojo zmagovalno procesijo na poljih in jede iz tabel Evropejcev. V Rusiji se je fižol pojavil v šestnajstem stoletju, vendar je njegov kulinaričen pomen pridobil le do sredine osemnajstega stoletja, osvajanje src naših prednikov, ki jih je imenoval turški fižol. Danes se fižol goji povsod in brez dvoma je ena izmed najbolj priljubljenih in razširjenih stročnic.

Nekatere hostese, ki verjamejo, da jedi iz fižola, so ogromne in zahtevajo neupravičene časovne stroške, popolnoma izključujejo fižol iz njihovih domačih menijev. In popolnoma zaman. Danes vam bomo poskušali pokazati, da priprava okusnih jedi iz fižola morda ni popolnoma težka, rezultat vaših del pa vas bo prav tako in vaš dom. Poskusimo ugotoviti in se spomniti, kako narediti fižol.

Na splošno, navedbo fižola v kuhanju, je običajno, da ga razdelite v dve različni vrsti - zelena fižol podle in zrele semena fižola. Vendar pa po privzetku govorimo o fižolu, mislimo na točno zrelo fižol, suha semena, od katerih gredo na pripravo številnih in številnih jedi. Kaj ni pripravljeno iz takega fižola! Okusne solate in prigrizki, juhe in čili, vroče druge jedi in celo sladice. Fižol je kuhan in ugasnjen, praženje in pečen, svetlobni svet pa se pripravi iz fižola in surovih jedi. Odličen fižol z večino zelenjave, s paste, z mlečnimi izdelki, z mesom in ptico, ki omogočajo obroke od njega dobrodošli in na tabelah mesnih sedežev, in v vegetarijanskem meniju. Dodajte tukaj odlično kombinacijo fižola z vsemi pikantnimi zelišči in vašimi najljubšimi začimbami in začimbami, in boste zlahka opazili, da je paleta fižolnih jedi ni omejena na nič drugega kot kulinarične fantazije in odvisnost od okusa.

Danes je "kulinarični Eden" zbral in posnel za vas najpomembnejše nasvete in majhne kulinarične trike, skupaj z dokazanimi recepti, ki bi nujno pomagali tudi najbolj neizkušene hostese, in vas pozvali, kako narediti fižol.

1. Pri izbiri fižola v trgovini plačajte pozornost na njegov videz. Zrna zrna mora biti gladka, homogena v barvi in \u200b\u200bvelikosti, brez vidnih poškodb in znakov škode s škodljivci. Bodite prepričani, da preverite, ali so fižol v paketu v embalaži, ker bo zrna za zdrsa kaže, da je med skladiščenjem ali prevozom motena režim temperature ali vlažnosti, povečana vsebnost vlage zrna je pravi znak njihove poškodbe. Nakup fižola, ki ga pakirajo tovarniška pot, se prepričajte, da je celovitost embalaže. Previdno preglejte paket z fižolom in se prepričajte, da v paketu in škodljivcih ni dodatnega smeti. Nakup blagovnega fižola, sniff ga pred nakupom. Vsi tuji vonjavi, vonj ostrine, plesni, vlažnega, bo pokazal, da vam ponuja slaba kakovost, pokvarjena fižol. Od takega nakupa je bolje, da se odreče, okusna jed iz razvajenega fižola ne bo pripravljena.

2. S prinavljanjem nakupa domov, še enkrat skrbno pregledate zrna fižola, snemanje tistih, ki jih imajo sledi poškodb škodljivcev. Shranite fižol v tesno zaprtih steklenih kozarcih ali plastičnih in kositrnih posodah s tesno zapiranjem pokrovov. Da bi se izognili možnosti okužbe z fižolom v škodljivcih, postavite dva - tri surove klinčke česna na dnu vsakega lahko. Lahko shranite fižol tako pri sobni temperaturi, ki prenašajo pločevinke z fižolom v temnem, suhem mestu in pri nižji temperaturi, ki postavite posodo z zrnatimi zrn v spodnji ločitvi hladilnika. Na splošno se rok uporabnosti zrn fižola ne sme presegati 12 do 16 mesecev.

3. Priprava večine bean jedi se začne z vnaprejšnjimi in vrelimi zrna. Strojna fižol v hladni vodi za obdobje od 12 do 24 ur. V tem času se zrna zrna nabreka in zmehča malo, kar bistveno zmanjšuje čas kuhanja. Da bi vaš fižol kuhal še hitreje in se je izkazal za mehkejšo in nežno, ko namakanje, dodajte soda v vodo po stopnji ene čajne žličke sode na vsakem litru vode. Potisnjeni fižol temeljito sperite v tekoči vodi, postavite v globoko ponev in napolnite z veliko vode. V nobenem primeru ne dodajajte soli do konca kuhanja, ker lahko privede do dejstva, da bo vaš fižol ostal trden. Potem postavite ponev na močan ogenj, prinesite vodo v vrenje, zmanjšajte požar, odstranite peno in kuhamo fižol, dokler mehko na najnižjem ognju občasno preverjamo, ali je žito prekrito z vodo. Če je potrebno, kot boom, zategnite nekaj vrele vode v fižol. Čas kuhanja je odvisen od sorte zrnega in trajanja pred-namakanja in je lahko od 30 minut do dveh in celo tri ure. Pravkar redno preverjajte pripravljenost zrna in njihovo mehkobo ter ne pozabite, da morajo biti končni fižol popolnoma mehki, koncept Al plešena do fižola ne velja.

4. Jesen - Veliko časa, da bi poskusili popolnoma okusno solato fižola z bučo in kozjim sirom. Majhni koščki razrežejo 400 gr. Pumpkins, postavite v mazano olje za peko, potresemo z oljčnim oljem in pečemo v segretem na 180 ° pečico 25 minut. Končana buča, hladna in narežemo na kocke. Flip na Clander in sperite v hladni vodi 400 gr. Kuhani ali konzervirani fižol. Majhni koščki, blok 200 gr. Mehki kozji sir. Bencinsko postajo ločite ločeno. Če želite to narediti, zmešajte 6 žlic. Žlice oljčnega olja, 3 žlice. Žlice balzamičnega kisa, 1 žlica. Žlico sladke gorčice, 1 TSP tekočega medu, soli in belega popra po okusu. V salanitel položi fižol in barvo polovico polnjenja. Od zgoraj, položite kocke buč in kosov kozjega sira. Potresemo z eno žlico svežih utripov timijana in barve preostale oskrbe z gorivom.

5. Eden izmed najbolj priljubljenih prigrizkov gruzijske kuhinje, Lobio, enostavno dekorate in vaš vsakdanji meni ter praznična miza. Namočite osem ur, sperite in kuhamo v petih kozarcih vode iz kozarca rdečega fižola. Čas kuhanja bo eden in pol - dve uri. Ko so fižol popolnoma pripravljeni, vzemite eno kozarec tekočine, in fižol rahlo rahlo z orodjem, tako da se je del fižola spremenil v pire. V ponvi, zdravi 2 žlice. Žlice rastlinskega olja, dodajte eno žarnico, narezane s četrtimi obročev in prepražemo do zlate barve. V skledi mešalnika, postavite eno kozarec očiščenih orehov in tri klinčke česna, mletje, dodajte zvonček, in spet zmeljemo na stanje pire. Dodajte praženo čebulo na fižol, zmešajte in segrejemo pet minut na nizki toploti. Nato dodajte maso matice, 1 h. Žlico hmelj-sungel, 1 TSP posušenega ugarde, sol in rdeče paprike po okusu. Zmešajte in kuhajte vse skupaj, nenehno mešamo, pet minut. Odstranite iz ognja, dodajte 2 žlice. Žlice rdečega vina kis, pomešamo temeljito in hladno. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim zelenjem.

6. Popolnoma enostavno je pripraviti okusno fižol pire juho s kozicami. V ponvi Herald 3 žlice. Žlice oljčnega olja, dodamo eno fino golo žarnico, eno steblo zelene, narezane s tankimi obročki, in dva zdrobljena klinček česna. Sedem minut zmede na srednji toploti. Nato dodajte 400 gramov. Kuhani ali konzervirani fižol, dve lovorni plošči, dve veji Thyme in 500 ml. Vroča zelenjavna juha. Vse temeljito zmešajte, zavremo in kuhamo na srednji toploti 10 minut, razpršilo in poper v okusu. S pomočjo mešalnika, pure juha v stanje gladkega pireja, nato pa se ogreje na najnižjem ognju pet minut. Kuhajte do pripravljenosti in čisto 20 velikih kozic iz lupine. Nalijte juho na plošče, dodajte nekaj kozic na vsako ploščo, potresemo z oljčnim oljem in takoj služite na mizo.

7. Še lažje je pripraviti izvrstno juho iz regocene sire z rdečo fižolom. Majhne kocke, izrežite eno majhno žarnico, eno korenje, dve stebli zelene; Zmešajte tri stroke česna. V ponvi Herald 3 žlice. Žlice oljčnega olja, dodajte zelenjavo in pečenko, mešamo, osem minut. Nato nalijte 300 ml. Suho belo vino, zmešajte in razmaščite vse skupaj na majhnem ognju 10 minut. V ločenem ponev, kuhamo 1 ½ litra rastlinske juhe ali vode, dodamo 150 gr. Zdrobljen sir za mehke smetano in 100 gr. Fino nariban parmezan, zmešajte na majhnem ognju, dokler sira ni popolnoma raztopljen. Nalijte končne surove mase v ponev z dušeno zelenjavo, mešamo in odobrimo na majhnem ognju 15 minut. Nato dodajte 400 gramov. Kuhana ali pločevinka rdeča fižol, sol in poper, mešamo in kuhajte vse skupaj še 10 minut, pogosto mešanje. Preden servirate na mizi, razpršite juho s sesekljanim zelenjem in timijanom.

8. Piščančja shins dušena z belim fižolom in timijanom so zelo okusne. Vnaprej se drsimo, da se drsimo do pripravljenosti in puščanja na Clander 500 GR. Beli fižol. V globokem ponvu zdravimo 3 žlice. Žlice oljčnega olja in cvrt šest piščančjih nog na močni toploti pred tvorbo rudne skorje 5 minut na vsaki strani. Postavite shin na posodo. V posodo dodajte še 1 žlice. Žlico olja, dve drobno narezane žarnice, trije zdrobljene klinčke česna, 250 gr. Cherry paradižnik, 2 žlica. Žlice zdrobljenih zelenih peteršilj in listov s petimi dvojčkami timijana. Ugasnite vse skupaj na srednji toploti, pogosto mešamo, za dve minuti. Nato dodajte piščančje noge, fižol, sol in belo poper po okusu. Mešajte, pokrijemo ponev s pokrovom, zmanjšajte požar, da bi šibko in ga ugasnite skupaj 25 minut. Odstranite iz ognja in ga dajte še 10 minut.

9. Nenamerno dišeča, okusna in zelo zadovoljiva, fižol z jagnjejem, kuhanim pod libanonskim receptom. Namočite 12 ur 250 gr. Beli fižol. V globokem ponevju položite en kilogram jagnjetine na kosti, rezine golih delov. Izpolnite dva litra vroče vode, zavremo, odstranite peno in kuhamo pod pokrovom na srednji toploti za eno uro in pol. Nato dodajte fižol, 1 h. Žlico na tleh dišeče popra in 1 h. Žlico Kummin in kuhajte skupaj še eno uro. V Pan, zdravi 2 žlici. Žlice rastlinskega olja, dodamo dve fino goli žarnici in pet zdrobljenih klinčkov česna. Pet minut pred mehkobo, nato dodamo 3 žlice. Žlice paradižnikove paste, premešamo in postavimo pet minut. Vtič zelenjava V ponvi z fižolom in jagnjejem dodajte sol in rdečo papriko po okus, temeljito zmešamo in vse skupaj postavimo skupaj 10 minut. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim zelenjem.

10. Dominikanska tuljava nam ponujajo, da poskusimo slastno sladico fižola. Namočite 500 gr. Mehka rdeča fižol v topli vodi šestih ur. Izpraznite vodo in fižol se raztrga v mešalnik. Postavite zdrobljeni fižol v posodo, dodajte štiri kozarce vročega mleka, eno kozarec koncentriranega mleka, tri skodelice rjavega sladkorja, ½ h. Solnih žlic, dva cimet palice, šest popkov, ½ h. muscat Walnut.. Zmešajte vse, prinesite na vrenje in kuhamo na srednji toploti, pogosto mešamo, 20 - 30 minut pred zgoščevanjem. Odstranite vse cele začimbe, dodamo 1 kozarec rozin in 6 žlic. Žlice masla. Pripravite se na nizko toploto še 20 minut, pogosto mešamo. Odstranite iz ognja in ohladite. Postrezite v širokih kozarcih, se odločata sladico s koščki svežega sadja in stepene smetane.

In spletno mesto "kulinarični Eden" na svojih straneh je vedno z veseljem vam ponuja še pomembnejše nasvete in zanimive recepte za kuhanje, ki vam bodo zagotovo pozvali, kako narediti fižol.

Beanske jedi imajo na stotine možnosti in so priljubljene ne samo z nami, ampak tudi v mnogih kuhinjah na svetu. Koristne stročnice so popolnoma kombinirane z zelenjavo in mesom, začimbami in začimbami, ki vam omogočajo pripravo nasičenih juh, pusto solate in vitaminske prigrizke, od katerih so mnoge postale vizitke države, si zaslužijo slavo.

Kaj kuhati iz fižola?

Beanske jedi so "preproste in okusne" - recepti, s katerimi lahko katera koli hostesa na mizi, ne le standardna juha zrna, temveč tudi diverzificirajo menije z okusnimi in uporabnimi izdelki. Bean je bogat z beljakovinami in lahko v celoti nadomesti mesne izdelke, zato je odlična komponenta za lede vroče jedi in solate.

1. Recepti iz fižola - raznolike in užitek z nežnim okusom, če sledimo splošno pravilo, Namočite fižol v hladno kuhano vodo 12 ur in kuhamo na počasni toploti, dokler ni pripravljeno.
2. Juha z fižolom in gobami bo zahtevala najmanj prizadevanj. Krompir, pražene korenje, čebula in gobe se dodajo varjenim fižolom in zelenjem.
3. Popolna druga jed iz fižola in jajc je preprosto pripravljena. Varjeni fižol je na peči, ki se nalije s stepenimi jajci in pečen 10 minut.
4. Hranilna solata rdečega konzerviranega fižola in dimljenega piščančji file Takojš: Zmešajte fižol s kosov fileta, dodajte sveže kumare in popravite z majonezo.

Lobio iz fižola je tradicionalna gruzijska jed, znana na primer in dišava. Fižol je spoštoval kavkaški kuhinje, in deluje kot glavna sestavina v receptu, katerega načelo je preprosto: sveže aromatizirano fižol, obara v začimbah in paradižnikovo omako, pitni sokovi in \u200b\u200bokusi. Z nerodnim fižolom bo kuhanje trajalo uro in pol.

Sestavine:

• rdeča fižol - 300 g;
• orehi - 120 g;
• paradižnikov sok - 200 ml;
• olje - 50 ml;
• rdeči poper - Chinful;
• Čebula - 1 računalnik;
• česen zob - 3 kos.;
• khmeli-Sunnel - 10 g;
• kinza - peščica.

Kuhanje

1. Fascial namazi 12 ur. Zavremo eno uro.
2. Čebula, prepražena v olju, dodaj sesekljan česen, oreški, fižol in paradižnikov sok.
3. Sezona in obara 15 minut.
4. Georgijske jedi na koncu kuhanja je okrašena z zelenjavo.

Bean Cutlets so odlična mesna alternativa. Jed je odlična najdemo za številčne objave, saj fižol, bogat z beljakovinami, hranijo, ne kalorij in lahko zamenjajo meso. Če želite ustvariti kitut, je vsaka raznolikost fižola primerna - glavna stvar je, da se zlahka obrne in premešamo v Mince, v katerem lahko po želji dodate zelenjavo.

Sestavine:

• fižol - 350 g;
• manka - 80 g;
• Čebula - 2 kos;
• korenje - 1 računalnik;
• olje - 80 ml.

Kuhanje

1. Obrok za 8 ur. Zamenjajte, mletje v mešalniku.
2. Korenje in čebula. Vstopite v fižol.
3. Dodajte zdrob.
4. Tvorijo kože in jih prepražimo.

Juha iz rdečega fižola se bo spremenila v okusno in hitro jedČe pod roko banke s konzerviranim izdelkom. Takšen obdelovalec bo pospešil čas kuhanja in prihranil iz dolgega procesa namakanja, ki ne mara hostesa. Vse, kar potrebujete, je, da pošljete fižol skupaj s krompirjem v juhi in vzemite končano vroče iz peči v 20 minutah.

Sestavine:

• rdeča konzervirana fižol - 600 g;
• govedina - 250 g;
• krompir - 4 kos.;
• voda - 2 l;
• Čebula - 1 računalnik;
• svež peteršilj - peščica;
• paradižnikova pasta - 45 g;
• olje - 40 ml.

Kuhanje

1. Heef Fry.
2. Dodajte lok, paradižnikovo pasto in liter vode. Prenašajte 20 minut.
3. Postavite krompir in fižol. Sledite vodo.
4. 20 minut.
5. Takšne jedi rdeče fižola se hranijo okrašena z zelenimi.

Fižol pate - prigrizek hranil, drugačen visoka vsebina Veverica in vlakna. Dism Universally: Uporabno je za odrasle in otroke, dostopne in preprosto pripravljene, primerne za diete. Lahko se razmaže na croutons, da naredijo sendviče ali ovijo v lavash. Okus Patteta se lahko spremeni z vsakim časom novih začimb.

Sestavine:

• fižol - 250 g;
• oljčno olje - 65 ml;
• česen zob - 3 kos.;
• oljčna zelišča - čip;
• limonin sok - 30 ml.

Kuhanje

1. Vodenje fižola kuhamo 2 uri.
2. Z vsemi komponentami se zbudite v mešalniku.
3. Pošljite veliko hladilniku.
4. Prigrizek za fižol je treba ohladiti 12 ur.

Solata fižola in koruze je lahka jed, ki se lahko uporabi kot priloga za ribe, meso ali neodvisno. Uporaba konzerviranih živil, se ne bo težko spopasti s prigrizki v nekaj minutah: morate ponovno napolniti fižol in koruzno omako in dati čas, da stojijo. Klasična oskrba z gorivom in naftnim sokom bo dodala svežino.

Sestavine:

• konzervirani fižol in koruza - 180 g;
• caders - 20 g;
• vinski kis - 20 ml;
• oljčno olje - 55 ml;
• draga - 1 h. Spoon.

Kuhanje

1. Zmešajte fižol, koruzo in kape.
2. Zbudite se kis, olje in medu.
3. Pour solatno omako.
4. 30 minut v hladilniku.

Stranska posoda bo postala osvežujoč dodatek hranila in, če uporabljate Podlovy fižol. Niso kot kalorije kot "Sorodi", in imajo velik vitamin rezervat, zaradi česar je želena komponenta v številnih receptih. Posebno pozornost je treba nameniti začimbi - zapleteni fižol tassel in jih potrebuje.

Sestavine:

• kamp fižol - 430 g;
• ginger - 1/4 kos.;
• Čile poper - 1/4 kos.;
• Škrob - 20 g;
• sojina omaka - 40 ml;
• sladkor - 10 g;
• olje - 45 ml.

Kuhanje

1. Strma fižol 5 minut.
2. Z Čilom in ingverjem.
3. Zmešajte škrob, sojino omako, sladkor in 20 ml olja.
4. Pour omako in tomit 5 minut.
5. Bean jedi kot priloga je na voljo na mizi z vročim.

Priljubljen gruzijski prigrizek, doslednost, ki spominja na pate. Jed je sestavljen iz dveh delov: stalno polnjenje iz orehov, česna, akutne rdeče paprike in hmelj-sungel, in glavna sestavina - fižol. Preprosto se pripravlja: morate samo pomikati komponente v mlinčku mesa in spreminjati od mase hrbta.

Sestavine:

• konzervirani fižol - 450 g;
• orehi - 120 g;
• kinza je čip;
• česen zob - 2 kos.;
• khmeli-sunteli - 20 g;
• rdeča zemeljska paprika -1/4 h. žlice;
• zrna granatnih jabolk.

Kuhanje

1. Vse komponente objavljajo mešalnik v skledi in mletje.
2. Oblikujte bitov, poglobite se in ga napolnite z granatami.

Dietetična posoda, ki jo je treba vključiti v tedensko prehrano. Z vso preprostostjo daje najširšo izbiro komponent, ki jih lahko kupite na podlagi osebnih preferenc in sezonskosti. Funkcija priprave (počasna pogajanje) zagotavlja izdelke z možnostjo izmenjave okusov in ohranjanje koristne oskrbe.

Sestavine:

• fižol - 175 g;
• korenček - 150 g;
• Čebula - 120 g;
• paradižnik - 80 g;
• voda - 450 ml;
• bay Leaf - 1 PC.;
• Čile poper - 1/2 PC;
• zucchini - 150 g

Kuhanje

1. Posmehovanje fižola, kuhamo 2 uri.
2. Cvetna korenje, čebula, bučk in paradižnik.
3. Dodajte vodo, fižol, lovor in čile.
4. Tomit pod pokrovom 20 minut.

Bean omaka je odlična alternativa plinskih postaj kalorij majoneze, ki jih odlikujejo visoke maščobe in škodljivi konzervansi. Naravni nizkokalorični izdelek se hitro in preprosto pripravi, in služi kot odličen dodatek k žetonom, karotonov ali sveže zelenjave. To je primerno, da ga postavite v posodo in vzemite piknik.

V prodaji in pri kuhanju sta dva izdelka, imenovana fižol - to je dejansko zrelo sadje, ali raje suha zrn različnih sort in barv, ga prodajajo v takšni obliki ali v pločevinkah. Drugi izdelek je podlock fižol, ki predstavlja neokrnjene stroke običajnega ali beluševega fižola, ki se prodajajo ne le sveže in konzervirane, ampak tudi zamrznjene. Tradicionalno razpravljamo o tem, kako slastno kuhanje rdečega fižola, pomeni zrelo suho sadje, in dati ponavadi pravijo v naslovu.

Fižol, v nasprotju s številnimi izdelki, ne izgubi lastnosti po toplotni obdelavi. Njegov poseben okus je mogoče poudariti ali spremeniti z različnimi začimbami in začimbami ter povzročajo potrošnika. Edina kompleksnost, natančnejše nevšečnosti - potreba po dolgem šokantnem za otekanje pred pripravo. Pločevinka, ki prihranijo koristne značilnosti V izvirni obliki uspešno pomaga rešiti ta problem.

Kakšen uporabni fižol

Suhi fižol - edinstven izdelek v svoji sestavi, je vodilna v vsebini rastlinskih beljakovin, do 24-26%, odvisno od sorte, in beljakovin rastline spominja na živalske beljakovine in se zelo enostavno absorbira, celo lažja od živali. Poleg tega ima veliko vlaken, v 100 g skoraj polovico povprečne dnevne potrebe, vitaminov in elementov v sledovih.

Zaradi sestave in enostavnosti kuhanja fižola - pomembna sestavina v pravi in \u200b\u200bzdravi prehrani, je potrebno za jedra in diabetike, športnike in modele. Ljubezen do njenega manifestira v nacionalnih kuhinjah in kulinaričnih tradicijah, Gruziji, na Kitajskem in na Japonskem. V naši državi podnebje ni povsem primerno za to fižol kultura., toda njena priljubljenost se ne zmanjša iz tega.

Kontraindikacije

Vendar pa bi morali ljudje s problemi trakta in sosednjih območij, pa tudi z diagnozami protina, artritisa in artroze, fižol v njihovi prehrani zelo lepo in v majhnih količinah. Neudobne značilnosti kulture stročnice vključujejo meteorizem, ki povzroča črevesne bakterije, predelavo beljakovin zrn. To je treba upoštevati pri refleksijah, kako okusno pripraviti rdečo fižol, dodajanje kopra, komarčka, naboja, janega in Fenugreek, ki se ne uskladijo ne le okus, ampak tudi proces prebave v jedi.

Vsakdo bi moral vedeti, da je surovo zrelo sadje je mogoče kategorično nemogoče, jih je mogoče zastrupiti. Zato je treba vedeti, kako slastno pripravo rdečega fižola, ne zanemarjajte uprizoritve namakanja, vključno z alkalno raztopino. Nekateri nutricionisti svetujejo, da združijo prvo vodo po vrelišču in kuhajo, dokler ne pride do popolne pripravljenosti v drugi vodi.

Tako je mogoče izbrati način priprave, začimb in začimb, ki bodo čim bolj zmanjšali vse pomanjkljivosti in vam omogočajo, da ne dobite le koristi, temveč tudi užitek iz jede z fižolom.

The Video Plot.

Kako kuhati rdečega fižola

Fižol so nepogrešljivi med delom in vegetarijanskim menijem. V tem članku bomo razpravljali o tem, kako pripraviti okusen fižol za strog vegetarijanec brez uporabe v receptih za hišne ljubljenčke z živalskimi beljakovinami in maščobami. Vse zgoraj navedene jedi so precej univerzalne, enostavno je pripraviti in skoraj ne nositi nacionalne barve, ampak slavni gruzijski lobio in ameriški Idaho Supan, ki je tudi pogosto pripravljen samo na vodi, bo odložil do naslednjega časa.

Kako kuhati juho za fižol

Posebnost juhe-pire iz rdečega fižola je popolna odsotnost krompirja in zgoščevalcev, kot so škrob, manka ali moka, ker v sestavi sadja njegovega škroba dovolj. Običajno juha zavre iz suhega sadja, najboljše samo eno raznolikost, potem vse zrna zavre hkrati. V primeru ZadietNote, razmišljanje, kako narediti rdečo fižol okusno, je mogoče uporabiti in konzervirane. V tem primeru je juha pomembna, da se ne zmanjša, ker je sol - glavni konzervans. Vegetarijanska juha zrna in enake komponente se lahko varita drugače, okusi teh juh pa bodo zelo različni, koristi pa se bodo nadaljevale.

Sestavine:

• 2 kozarca suhega rdečega fižola;
• 1 žarnica;
• 1-2 čl. l. rastlinsko olje;
• 2 korenje;
• 2 koren peteršilja;
• koren zelene;
• salt poper.

Metoda kuhanja №1:

Umijte fižol in 10-12 ur, na primer ponoči, namočite v vodi. Če so plodovi kupili že dolgo, je vredno dodati ščepec sode v vodo in povečati čas namakanja. Ko so plodovi swept, izpraznijo vodo, sperite s pitno vodo, nalijte 2 litra čiste vode in postavite kuhanje. Po 30-40 minutah, položite v ponev 1 korenček in zeleno, narezan poljubno. Čebula, narezana in prepraževa v olje v prosojno stanje, da se na druge fino naribane korenje, prepraži, dokler se barva barve ne spremeni. Po tem dodajte drobno nariban ali sesekljan korenski peteršilj v ponvi, strdite skupaj, dokler se peteršilj zmehča in namoči v olju. Pražena zelenjava šoka v ponev do fižola. Ponkarna ponev spere majhno količino tople vode in jo prelijemo v ponev. Kuhati juho na pripravljenost sadja kulture stročnice, odstranite iz požara in vročega sekanja z mešalnikom-vrčki in ga preplavijo v drugo posodo. Podpora s poprom in soli juho, zavremo, takoj izklopite. Potresemo juho, ki je narejena peteršilja.

Metoda COOP №2:

Rdeča fižol temeljito pranje, prelijemo pitno vodo za nekaj ur (3-5), potem pa jo varimo v tej vodi, dokler ni pripravljenost. Vsa zelenjava je velika rezana, dana na fižol in kuhamo iz trenutka vrela 2-3 minute, izklopite ogrevanje, takoj zdrobite mešalnik, kreteno soljo in poper, požarite. Dodajte maslo, zmešajte in kuhamo še 10-12 minut, ki imajo ves čas polimerne ali lesene žličke, tako da ni zgorela in se ne drži na dnu. Olje v tem receptu je neobvezno, vendar je želena komponenta, ki omogoča mehkejši okus, in juha je bolj harmonična in uporabna z vidika sestave. Končana debela juha potresemo z zelenjem, najboljšo zeleno ali peteršiljem.

Kot stranska jed, česen krhke ali dišeče začinjene krekerje, izdelane iz belega kruha, ki se posušijo ali ocvrte v rastlinskem olju, običajno postrežejo.

Video recept.

Passatt recept "v Armenščina"

Sestavine:

• 300 g suhega rdečega fižola;
• česen glava;
• kup kinse;
• 50 g jeder orehov;
• salt poper.

Kuhanje:

Rdeče fižol izpirajte, nalijte vodo in ne puščajo manj kot 7-8 ur, najlažje vse čez noč, še posebej, ker so v nekaterih kulinaričnih knjigah na voljo za oprijem plodov na dan. Izpraznite vodo, fižol speremo s tekočo vodo in kuhamo na polno mehkobo, po potrebi nalijemo vročo vodo. Odtok skozi cedilo, tako da je voda iz njega popolnoma iz njega. Jasen česen glava, drobljenje, oreški, oreški in cilantro, da se drobno naselijo. Zmešajte vse komponente in brusite 3-krat z ročnim mlinci za meso ali 2-krat električne. Nastalo pate, da je permber in pozdrav, poskusite in se lahko po potrebi razlije. Neugodna pate ima okus nedokončane posode. Dostava v vazo, okrasite zesley Zeles. Postrezite skupaj s pito, iz katere lahko naredite zvitek, ali z koreninskim kruhom.

Da bi dobili bolj nasičen oljni okus, lahko izveste s 3-4 česen rezine, da se prepraži, dokler preglednost na sončničnem olju 1 zdrobimo čebulo, nato pa jih dodate z maticami in cilaf na rdečo fižol in zmeljemo vse skupaj.

Video recept.

Barvni prigrizki Bean

Sestavine:

• 1 skodelica fižola Motley;
• 1 korenje, pesa, bolgarska paprika.

Sestavine za polnjenje, 1. možnost:

• kis;
• 1 žlica. l. Kumina;
• nariban hreneradish;
• limona.

Sestavine za polnjenje, 2. možnost:

• 1-2 čebulice;
• rdeča poper;
• rastlinsko olje;
• 2-3 paradižnik;
• sol.

Metoda kuhanja №1:

Barvni fižol namazi in kuhamo na tradicionalen način, združite se, ohladite. Korenček in pesa za kuhanje in narezano na kocke v velikosti kot dva zvonca, zmešamo z ohlajenim sadeži, položite v solato skledo. Pripravite polnjenje, da ta vinski kis okus s hladno vodo. Tin postavite v Siete in nižje v vrelo vodo za eno minuto, vzemite ven, pretresite, tako da so kozarci voda, premikanje v kis. Za zmes dodajte nariban hreneradish, ne več kot 5 žlic. l., in stisnite sok iz limone. Vse mešanice, pridobljeno gorivo zelenjavo, poskusite, izpolnjujejo okus. Na vrhu, da razgradimo papriko, sesekljano z obroči ali slamo.

Metoda COOP №2:

Pripravite vse komponente za prigrizke - čiste in varjene po tradicionalnih receptih. Če želite ponovno napolniti fino sesekljano čebulo, da bo poper poper, prepražim v zadostnem olju, dodajte nasoljeno vodo in izrežite nekaj minut. Paradižnik očistite kožo (krik z vrelo vodo, nato nalijte vodo iz hladilnika, odstranite kožo), sekanje, postavite na lok, obaze 15 minut, poskusite in zadovoljiti okus. Za bolj akutni okus pri polnjenju, lahko dodate česen. Vroča oskrba z gorivom je narezana z vrčkom. Fižol in narezana zelenjava, ki je dala v solatno skledo in nalijejo končne oskrbe z gorivom, mešanica. Prigrizek je lahko toplo.

Recept za solato s konzerviranim fižolom

Kombinacija škrobe, malega gluha, fižol okus z dišečo ocetno polnjenje daje posebno pikantno. Spreminjanje polnjenja različnih zelišč in začimb lahko ustvari celoten šopek solat z različnimi okusi.

Sestavine:

• 500 g rdečega fižola v pločevinkah;
• 2 rdeče žarnice;
• 1-2 rezine česna;
• 5 žlice. l. rastlinsko olje;
• salt poper;
• 1 žlica. l. sladkorni pesek;
• 7 žlica. l. Apple Kis;
• parshley Greens, Cilantro, bazilika;
• 2 žlica. l. Kaper.

Kuhanje:

S konzerviranim rdečim fižolom, združite slanico, poskusite, če je potrebno, sperite s hladno pitno vodo, da ga dobro. Čebula Chuck Straw, česen fino rešetka, jih prepražimo skupaj v vročih olju, zviti soli, poper in sladkor. Sakhara daje taljenje, vendar pazi, da se ne drži ponve in ni gorela. Previdno dodamo kis v posodo, takoj po vrelišču, da izklopite ogrevanje, postavite fižol v ponvo, zmešajte in pustite počasi ohladiti na sobno temperaturo, tako da bodo plodovi kulture stročnice impregnirani z gorivom.

Operite in stisnite skozi brisačo za tkivo za več vejic cilantro, peteršilja in bazilike, odtrganje listov in zelenih, hranimo, mešamo s kapeji. Ko se fižol popolnoma ohladi, se premakne v solatno skledo, nalijte zelence s kaparjem, mešamo. Okrasite z listi Sage.

Za to solato lahko kuhamo vnaprej. Semena koriandra (Kinza) in vrste (Zeira) segrevata na suhi posodi. Nalijte mešanico z Apple Kisom in jo položite v kuhinjski omari ali samopostrežni kotiček 10 dni. Druga sestava, ki ima aromo mediteranske kuhinje vključuje komarček, timijan in eden! Mali srtik rožmarina.

Video recept.

Kako kuhaš fižol?