Все про йод. Дефіцит йоду. Продукти, багаті на йод

Дефіцит йоду в наші дні зазнає 2/3 населення планети. Справа в тому, що достатньою кількістю цього мікроелемента у воді та грунті можуть похвалитися, хіба що, прибережні регіони. Інші ж райони, які становлять 70-80% території суші, відчувають На території нашої країни дефіцит йоду виражений різко. Це означає, що з водою та звичайним раціоном харчування ми не отримуємо денну ному даного мікроелемента. Тим часом дорослій людині щодня необхідно 150мкг йоду. А під час годування груддю та вагітності потреба в йоді значно зростає та досягає 200мкг.

Важливість цього мікроелемента важко переоцінити. Саме недолік в організмі йоду спричиняє зниження рівня гормонів щитовидної залози, а саме, трийодтироніну та тироксину, які регулюють обмін речовин людини. Визначити, чи достатньо в організмі йоду можна самостійно за допомогою невеликого тесту. Намалюйте паличкою або сірником, змоченим у йод, кілька смужок на шкірі. Якщо через годину від них не залишиться і сліду, значить, ви відчуваєте дефіцит мікроелемента. Звичайно, цей тест дуже приблизний, більш точну оцінку дефіциту йоду можна отримати за допомогою лабораторного аналізу.

Що відбувається за нестачі йоду? Якщо в раціоні продукти, багаті на йод, містяться в недостатній кількості, людина відчуває загальну слабкість, зниження зору, пам'яті і слуху, сонливість, стомлюваність, апатію і головний біль. У чоловіків спостерігається зниження статевого потягу, у жінок – різні порушення менструального циклу. Якщо ж продукти, багаті на йод, зовсім не присутні в денному раціоні, виникає ймовірність розвитку ендемічного зоба, що характерно для регіонів з низьким вмістом у грунті та воді даного мікроелемента. Дітям це загрожує відставанням у розумовому розвитку та зростанні.

Особливо відчутний дефіцит йоду при підвищених фізичних навантажень, а також в організмі мам, що годують, вагітних і новонароджених. За статистикою, до 80% майбутніх мам відчувають, в тій чи іншій мірі, нестачу цього мікроелемента.

Як заповнити дефіцит йоду

В наші дні існує безліч лікарських препаратівта харчових добавок, що допомагають заповнити нестачу йоду в організмі. Тим не менш, йод у продуктах харчування має низку переваг. Мікроелемент, що надходить з їжею, краще засвоюється, до того ж повільніше виводиться з організму. Продукти, багаті на йод, як відомо, є чудовими біостимуляторами, благотворно впливають на імунну систему, перешкоджають утворенню тромбів, регулюють згортання крові. Доповнювати раціон особливо важливо вагітним жінкам і мамам, що годують, коли прийом хімічних препаратів просто необхідно звести до мінімуму.

У яких продуктах багато йоду? Лідерами за вмістом йоду є морська капуста, в 100гр якої міститься до 700мкг мікроелемента, (800мкг в 100гр продукту) та (700мкг в 100гр продукту). За ними йдуть деякі види риби як морської, так і річкової, зокрема мойва, окунь, тріска, пікша, мінтай. У 100гр риби міститься до 460мкг цього мікроелемента. Так, для отримання денної норми йоду, людині необхідно з'їсти лише 180гр тріски. Великим вмістом йоду відрізняються також устриці, мідії, кальмари, креветки та краби – 100мкг у 100гр продуктів.

Проте продукти, багаті на йод - це не тільки риба і дари моря. Цей список можна доповнити солодким перцем та такими екзотичними фруктами, як фейхоа та хурма. Найменша, але значна кількість цього мікроелементу міститься в яловичині, свинині, купах, молоці, яйцях. Міститься йод і в деяких овочах - помідорах, картоплі, редисі, моркві, буряках, шпинаті, спаржі, листовому салаті, часнику, цибулі та баклажанах. Однак бажано, щоб овочі були вирощені на багатою йодомґрунті. Чимало йоду і у винограді, бананах, дині, ананасах, цитрусових, а також у печерицях. Щоправда, для отримання норми мікроелемента за добу доведеться з'їсти 1,5 кг грибів.

Для профілактики дефіциту йоду можна також щодня вводити в раціон йодовану сіль, причому достатньо всього 5гр солі на день. Однак йод має властивість легко випаровуватися. Зберігати необхідно у фользі або поліетиленовій непрозорій упаковці та не більше 3-х місяців. Крім солі, випускають й інші продукти, збагачені йодом, наприклад, йодована олія та йодована мінеральну воду. Наразі у продажу з'явилися навіть збагачені йодом молочні та м'ясні продукти, хліб, кондитерські вироби. Існують також спеціальні суміші для дітей та вагітних жінок, покликані заповнити нестачу йоду.

Йод регулює всмоктування організмом деяких вітамінів, а також відповідає за регуляцію жирового, водно-електролітного та білкового обміну. Незважаючи за велике значення йоду для організму людини, при нормальному раціоні, за все життя «з'їдається» неповна чайна ложка даного мінералу. Міститься мікроелемент в основному в морських продуктах харчування та йодованій солі.

Морепродукти – основне джерело йоду

В організмі здорової людини міститься від 25 до 35 мг йоду, функції якого є дуже важливими для нормалізації багатьох процесів. Більшість цього елемента відповідає за обмін речовин, перебуваючи в щитовидній залозі.

Цей елемент виконує такі функції:

• Входить в основу гормонів (трийодтироніну та тироксину) щитовидної залози;
• Регулює зростання та диференціювання тканин організму на клітинному рівні;
• Відповідає за транспортування гормонів та натрію в організмі;
• Доброчинно впливає на роботу головного мозку;
• Позитивно впливає центральну нервову систему;
• Сприяє зміцненню імунітету;
• Запобігає розвитку атеросклерозу.

В яких продуктах міститься йод

Більшу частину йоду людина отримує з їжею, але це становить близько 90%, решта доступна тільки для жителів прибережних районів, де повітря багате цим мінералом. Для кращого всмоктування йоду в організм людини повинні надходити у необхідній кількості наступні елементи та мінерали: вітаміни E та A, мідь, цинк, залізо, білок.

Кладова йоду міститься у морських продуктах харчування, близько 400 мкг, а також у свіжій прісноводній рибі – 250 мкг. У молочних та рослинних продуктах міститься всього від 6 до 11 мкг мінералу. Як додаткові джерела можна використовувати йод-бромисті та йодисті мінеральні води.

Рослинні джерела йоду

• Овочі – салат зелений, буряк, редис, картопля, помідори, морква, баклажан;
• Фрукти – апельсини, виноград, яблука, груші, абрикос, хурма, зливи;
• Бобові – квасоля, горох;
• Ягоди – вишня, аґрус, чорна смородина;
• Злаки – пшениця, гречка, пшоно, рис.

Тварини йоду

• Морепродукти – креветки, ламінарія;
• Риба – тунець, тріска;
• Молочні продукти – кефір, коров'яче молоко, сметана, вершки, сир, сир;
• Курине яйце.

Добові норми йоду

Допустимий верхній рівень вживання йоду з їжею становить приблизно 1000 мкг. Для нормалізації рівня йоду слід щодня включати в раціон продукти харчування, багаті на цей мікроелемент.

Добова норма для дітей

• 0-2 роки – 50 мкг;
• 2-6 років – 90 мкг;
• 7-12 років – 120 мкг.

Добова норма для жінок

Для жіночого організму добова норма йоду становить приблизно 150 мкг, що залежить від місця проживання людини та раціону її харчування. Тобто при збалансованому надходженні корисних елементів, що сприяють всмоктування йоду, немає необхідності додаткового вживання даного мінералу.

У період виношування дитини та годування груддю добова потреба жіночого організму в даному мікроелементі збільшується до 250 мкг, що зумовлено великими витратами мінералу на забезпечення киснем тканин організму.

Добова норма для чоловіків

Для чоловіків добова потреба у йоді також не перевищує 150 мкг, дозування якого залежить відповідно від місця проживання та раціону харчування людини. Вживання лікарських препаратів, що пригнічують роботу щитовидки (сульфаніламіди), потребує збільшення добового дозування елемента.

Нестача йоду в організмі

Недостатня кількість йоду, що міститься у вживаних людиною продуктах харчування, може призвести до виникнення дефіциту даного мінералу, що спричиняє серйозні наслідки, що відбиваються на здоров'я організму.

Відео з Інтернету

Причини нестачі йоду:

• Незбалансоване харчування;
• порушення регуляції обмінних процесів;
• Підвищений радіаційний фон;
• Забрудненість довкілля;
• Схильність організму до алергічних реакцій.

Нестача йоду спостерігається у 20% населення планети, що проживає далеко від моря. У більшості подібних регіонів зафіксовано зниження показника розумового розвитку людей.

Наслідки йододефіциту:

1. Вроджені потворності;
2. Безпліддя;
3. Відставання у розвитку та зростанні;
4. Розумова відсталість;
5. Рак щитовидки.

Ознаками недостатнього вмісту даного мінералу в організмі людини є швидка стомлюваність, почуття розбитості та постійна дратівливість, порушення функціонування щитовидки, а також ендометричний зоб.

Відео з Інтернету

Дефіцит в організмі цього мікроелементу можна визначити самостійно, за допомогою тесту, у вигляді нанесення на шкіру кількох смужок йодного розчину. Якщо за ніч лінії зникають, то можна не сумніватися у нестачі мінералу.

Надлишок йоду в організмі

Передозування йодом зустрічається досить рідко, переважно у тих людей, які займаються здобиччю цього мінералу. Надмірне вживання мікроелемента, понад 500 мкг на добу, не бажано, тому що його велика кількістьнадає токсичну дію на організм людини.

Симптоматика йодизму (отруєння йодом) наростає і зникає протягом кількох годин, і виражається роздратуванням дихальних шляхів, слизових оболонок та шкіри:

• Нежить, кашель (мокрий або сухий), сльозотеча;
• Слинотеча, що виникає внаслідок набряку слинних залоз;
• Поразка шкіри - йододерма;
• Поразка очей (кон'юнктивіт, катаракта, поразка зорового нерва);
• Присмак металу у роті;
• Блювота та нудота;
• Загальмованість свідомості, запаморочення та біль голови;
• Печіння та біль у горлі, захриплість, сильна спрага;
• Ослаблення імунної системиорганізму.

Надлишок йоду викликає як посилення дії щитовидки, і придушення її функцій, що може виникнути поруч із ознаками йододерми, найчастіше при хронічному отруєнні.

Препарати, що містять йод

Препарати, що містять йод, в даний час мають широке застосування в медицині, що обумовлено їх незамінною активністю щодо вірусів, грибів, бактерій, а також запобігання нестачі даного елемента.

Для місцевого застосування використовується розчин йоду, що надає протигрибкову, антимікробну, відволікаючу та дратівливу дію. Застосування мінералу внутрішньо необхідно для заповнення функцій щитовидної залози, активації тканинного метаболізму та впливу на білковий та ліпідний обмін.

Препарати йоду:

• Бетадин – використовується для дезінфікування шкірних покривів та слизових перед проведенням операцій, при інфікуванні шкіри, або для обробки ран. Діюча речовина, що входить до складу синтетичного препарату – йод;
• Йодомарин – призначається для профілактики дефіциту йоду та захворювання щитовидки. Має профілактичну щадну дію, що дозволяє використовувати даний засібу період вагітності та годування груддю, а також у дитячому віці;
• Антиструмін – призначається як запобіжний ендемічний зоб засобу і для профілактики різних захворюваньщитовидної залози при зниженому вмісті йоду у воді

Йод: значення для здоров'я, добова потреба, нестача йоду в організмі – чим він загрожує та як його визначити. Продукти харчування багаті на йод.

Йод - це хімічний елемент з універсальними властивостями. Для людського організму він незамінний: повноцінне зростання і розвиток, правильний обмін речовин, міцний імунітет, здорова психіка – всім цих процесів необхідний йод. Без нього не зможе повноцінно функціонувати не лише щитовидна залоза, а й усі інші органи та системи.

Роль, значення та функції йоду в організмі
У організмі людини міститься досить невелика кількість йоду - всього 25 мг, але значення цього мікроелемента для здоров'я дуже велике, його біологічна роль надзвичайно важлива. Функції йоду в організмі такі:

• седативну (заспокійливу) дію, зміцнення психологічного імунітету;
• підвищення розумових здібностей;
• участь у синтезі гормонів, що відповідають за швидкість обмінних процесів, вироблення тепла, зростання та розвиток організму, здоров'я шкіри, волосся, нігтів, кісток та зубів;
• участь у формуванні фагоцитів – клітин-санітарів, що знищують пошкоджені клітини та чужорідні мікроорганізми.

Йододефіцит загрожує різкими перепадами настрою, підвищеною дратівливістю, швидкою стомлюваністю, сухістю шкіри, випаданням та тьмяністю волосся, збільшенням ваги, погіршенням пам'яті у дорослих, проблемами зі статевим дозріванням та затримкою розумового розвитку у дітей та підлітків. Людину постійно переслідує почуття голоду, вона відчуває біль у серці, страждає задишкою. Вагітним жінкам йододефіцит загрожує викиднем, аномаліями плода, народженням мертвої дитини. До речі, надлишок йоду теж завдає шкоди організму. Правда, зустрічається він досить рідко, а проявляється сонливістю, схудненням, пітливістю, раннім посивінням, атрофією м'язів.

У Росії його недоліком йоду страждають понад 65% населення, у світі – 200 млн. людина; близько мільярда перебувають у зоні ризику. Коли людина недоотримує цей мікроелемент, щитовидна залоза збільшується, щоб «дістати» її з крові у більшій кількості. У медицині це називають ендемічним зобом. Найнадійніший спосіб профілактики цієї недуги – щоденне вживання продуктів, багатих на йод. Але перш ніж з ними познайомитися, ми визначимо добову потребу даного елемента для людини.

Добова потреба організму в йоді
Цей показник залежить від віку та фізіологічного стану. Дорослі та підлітки (діти від 12 років) потребують 150 мкг йоду щодня, немовлята (до 1 року) – 50 мкг. Маленькі діти (від 2 до 6 років) повинні вживати 90 мкг йоду, школярі (діти віком від 7 до 12 років) – 120 мкг на добу. А найбільша кількість цього мікроелемента потрібна вагітним жінкам і матерям-годувальницям - від 200 мкг до 290 мкг щодня. У людини із серйозними захворюваннями щитовидної залози добова потреба організму в йоді може зростати у кілька разів.

Існує два способи виявлення йодної недостатності. Перший допомагає визначити, чи потребує організм йоду взагалі, а другий – більш показовий: з його допомогою можна виявити, наскільки серйозний йододефіцит (якщо він є).

Отже, перший тест полягає у наступному. Ватною паличкою, змоченою у спиртовому розчині йоду, потрібно нанести на будь-яку ділянку шкіри (крім шиї) йодну сіточку. Якщо наступного дня коричневі сліди залишаться, то йоду вашому організму вистачає. Якщо ж ви їх не виявите, на жаль, нестача йоду у вас є.

Другий тест полягає у наступному. Перед сном нанесіть на шкіру (в зоні передпліччя) 3 лінії йодного розчину: першу тоненьку, другу трохи товщу і третю ще товщу. Якщо вранці ви не виявите першу лінію, то з йодом у вас все гаразд. Якщо зникне друга лінія, слід споживати більше продуктів, що містять йод. Якщо жодної лінії не залишиться, ви маєте явний дефіцит йоду.

А тепер перейдемо до найкориснішої частини нашої статті – до знайомства з продуктами, у яких йод міститься удосталь.

Найцінніші джерела йоду – це риба, морські водорості та інші морепродукти. У злаках, фруктах та овочах у 20, а то й у 100 разів менше йоду, ніж у морській рибіта водоростях.

1. Ламінарія
Ламінарія (вона ж морська капуста) – одне з найнадійніших і найдоступніших джерел природного йоду: за його змістом ця бура водорість випереджає все, що росте на землі. лікувальні рослини. 100 г морської капусти задовольняють добову потребу організму в йоді. Ще один плюс у тому, що в ламінарії він присутній у досить рідкісній, органічній формі, завдяки чому добре засвоюється.

2. Риба та морепродукти
Краби, креветки, устриці, кальмари, мідії, гребінці. Тріска, пікша, тунець, лосось, камбала, морський окунь, палтус, оселедець. Усі морські жителі є цінним джерелом йоду. Наприклад, шматочок тріски вагою 120 г забезпечує більше 2/3 добової нормицього елемента для дорослих. Багато йоду в риб'ячому жирі та печінки тріски. У прісноводній рибі він також присутній, але у незначних кількостях.

3. Червона ікра
Білок, з якого складаються ікринки червоного кольору, перетравлюється набагато легше і швидше, ніж білки тваринного походження (які містяться у м'ясних та молочних продуктах). Крім того, йод, яким багата червона ікра, легко засвоюється завдяки мікроелементам і вітамінам, якими вона насичена – калію, фосфору, залозу, вітамінам А, D, E.

4. Йодована сіль
З її допомогою можна частково вирішити проблему нестачі йоду в організмі, щоправда, такої солі доведеться з'їдати досить багато - по 6 г на день, а це більше за чайну ложку. Головне, щоб відкрита упаковка не стояла тривалий часна повітрі, інакше йод випарується. Важливо розуміти те, що при нагріванні йод руйнується, тому краще присолювати їжу після термічної обробки.

5. Овочі
Спаржа, ревінь, шпинат, щавель, салат-латук, капуста, редька, огірки, помідори. Морква, боби, картопля, цибуля, часник, буряк та баклажани – у кожному з цих овочів міститься йод. Що стосується картоплі, її краще запікати та їсти разом із шкіркою: в одному такому бульбі – близько 60 мкг йоду. Серед овочів за вмістом йоду лідирують квасоля, часник, буряк, томати, редис, зелений горошок, морква та картопля.

6. Фрукти та ягоди
З ягід наявністю йоду можуть похвалитися чорна смородина, темний виноград, чорноплідна горобина, полуниця, вишня, агрус, журавлина. З екзотичних плодів – фейхоа. Ця ягода унікальна за складом. Її люблять за незвичайний смак, що нагадує суміш полуниці з ананасом. Йод присутній і в деяких фруктах – у бананах, хурмі, апельсинах, дині, ананасах, абрикосах, яблуках та грушах.

7. Крупи та молочні продукти
Гречка є чемпіонкою з утримання йоду серед злакових культур. А багатий вітамінно-мінеральний склад і саму крупу робить дуже корисною, і йоду, який міститься в ній, допомагає швидше і легше засвоюватися. Інші крупи-джерела цього важливого для здоров'я мікроелемента – рис та пшоно. Серед молочних продуктів найбільше йоду в коров'ячому молоці – 16 мг, кефірі – 14 мг, вершках – 9 мг та сметані – 8 мг на 100 г продукту.

8. Інші продукти
У яких ще продуктах міститься йод? У яйцях (варених, у вигляді яєчні, омлету), печерицях, чорносливі, яловичині, індичці, вершковому маслі, натуральному йогурті, сирі чеддер. В одному вареному яйці – близько 10 мкг йоду, у печерицях – 18 мкг, у вершковому маслі – 9 мкг, у яловичині – 11,5 мкг. Навіть звичайна вода містить близько 15 мкг йоду на 100 г.

Кожна людина повинна включати до свого щоденного раціону багаті йодом продукти. І чим різноманітнішими вони будуть, тим краще. А вибирати є з чого – дари моря, овочі, фрукти, молоко, гречка, м'ясо. Пам'ятайте про користь йоду. Регулярно їжте продукти, в яких міститься, і будьте здорові!

Всі колись користувалися спиртовим розчином йоду, деякі знайомі з ним із уроків хімії. Хтось стикався з нестачею йоду в організмі, а хтось плутає його із зеленкою. У цій статті ми зібрали відповіді на найчастіші питання про йод, сподіваємося, знадобиться!

Коли і ким було відкрито йод

Як і багато хімічних елементів, йод був відкритий випадково в 1811 французом Бернаром Куртуа при отриманні селітри з морських водоростей. Як хімічний елемент, речовина отримала назву «йод» через два роки, а офіційне внесення до таблиці Менделєєва – 1871 року.

З чого і як одержують йод?

У чистому вигляді (вільній формі) йод зустрічається дуже рідко - переважно в Японії та Чилі. Основний видобуток виробляється з морських водоростей (одержують 5 кг із 1 тонни сухих ламінарій), морської води (до 30 мг із тонни води) чи з нафтових бурових вод (до 70 мг із тонни води). Існує методика отримання технічного йоду з відходів виробництва селітри та золи, але вміст речовини у вихідних матеріалах не перевищує 0,4 %.

Методика одержання йоду має два напрями.

1. Золу морських водоростей змішують із концентрованою сірчаною кислотою та нагрівають. Після випарювання вологи одержують йод.
2. Йод у рідинах (морська або озерна солона вода, нафтова вода) пов'язують за допомогою крохмалю, або солі срібла та міді, або гасу (метод застарілий, тому що дорогий) у нерозчинні сполуки, а потім випарюють воду. Згодом почали використовувати вугільний метод вилучення йоду.

Як йод впливає на організм людини

Йод та його похідні входять до складу гормонів, що впливають на обмін речовин людського організму, його зростання та розвиток, тому середньостатистичній людині необхідно щодня споживати до 0,15 мг йоду. Відсутність йоду або його недолік у раціоні веде до захворювань щитовидної залози та розвитку ендемічного зоба, гіпотиреозу та кретинізму.

Показником недостатності йоду в організмі є втома та пригнічений настрій, головний біль і так звана «природна лінь», дратівливість та нервозність, ослаблення пам'яті та інтелекту. З'являється аритмія, підвищений артеріальний тиск та падіння рівня гемоглобіну в крові. Дуже токсичний – 3 г речовини є смертельною дозою для будь-якого живого організму.

У великих кількостях викликає ураження серцево-судинної системи, нирок та набряк легенів; з'являється кашель і нежить, сльозотеча та біль в очах (при попаданні на слизову); загальна слабкість та підвищення температури, блювання та пронос, почастішання пульсу та болю в серці.

Як поповнити йод у організмі?

1. Основним джерелом природного йоду є морепродукти, але здобутих максимально далеко від берега: у прибережних смугах йод вимивається із ґрунту, та його вміст у продуктах незначний. Їжте морепродукти - це може відновлювати певною мірою вміст речовини в організмі.
2. Можна штучно додавати йод у харчову сіль, вживати продукти з вмістом цього мікроелемента – олію, харчові добавки.
3. В аптеках продаються таблетки з підвищеним вмістом йоду відносно нешкідливі препарати (наприклад, йод-актив, антиструмін).
4. Багато йоду міститься в хурмі та волоських горіхах.

Де міститься йод?

Йод присутній практично скрізь. Найбільший змістйоду - у продуктах морського походження, у самій морській воді та солоній озерній воді.
У вільній формі – як мінерал – йод присутній у термальних джерелах вулканів та природних йодидах (лаутарите, і схваліть, емболіті, майєрсіті). Він міститься в нафтових бурових водах, розчинах натрієвої селітри, лугах селітрових та калійних виробництв.

В яких продуктах міститься йод

У морепродуктах: рибі (тріска та палтус) та риб'ячому жирі, ракоподібних та молюсках (морських гребінцях, крабах, креветках, кальмарах, устрицях, мідіях), морській капусті. Далі йдуть молочні продукти та курячі яйця, фейхоа та хурма, солодкий перець, шкірка та ядра волоських горіхів, чорний виноград, зернові культури (гречка, кукурудза, пшениця, пшоно), річкова рибата червона квасоля. Йод є в соках, пофарбованих у помаранчевий та червоний колір.

Ще менше йоду в соєвих продуктах (молоці, соусі, тофу), цибулі, часнику, буряках, картоплі, моркві, квасолі, полуниці (приблизно в 40-100 разів менше, ніж у морській капусті), але він є.

Які продукти не містять йоду

Йоду немає у випічці (домашня), де використовується звичайна сіль без йоду, очищеному від шкірки картоплі, несолених овочах (сирих та заморожених), арахісі, мигдалі та яєчному білку. Практично відсутній йод у крупах, бідних на природні солі; макарони, какао порошку, білий родзинки і темний шоколад. Це відноситься до рослинних олій, до соєвої – у тому числі.

Практично всі відомі приправи у висушеному вигляді (чорний перець, трави) теж не мають йодовмісних компонентів – йод на відкритому повітрі швидко розкладається (випаровується), саме тому йодована сіль придатна до вживання всього 2 місяці (якщо пачка знаходиться у відкритому стані).

Газовані напої - кока кола та її похідні, вино, чорна кава, пиво, лимонад - все це теж не містить йоду.

Як випрати йод

Льняні тканини:

Варіант 1. Засипати пляму питною содою, налити зверху оцту і залишити на 12 годин, а потім випрати в теплій чистій воді.

Варіант 2. Розчинити чайну ложку аміаку в 0,5 л води та отриманим розчином протерти пляму. Далі – простягати у теплому мильному розчині.

Варіант 3. Робиться густа кашка з крохмалю на воді, наноситься на пляму та очікується посиніння плями. При необхідності повторюєте ще раз і простягаєте виріб у теплій мильній воді.

Варіант 4. Натріть пляму сирою картоплею та простягайте виріб у теплій мильній воді.

Варіант 5. Можна пляму протерти рідкою аскорбіновою кислотою (або розчинити таблетку у воді), а потім простягати у воді з милом.

Вовняні, бавовняні та шовкові тканини:
Пляма потрібно протерти розчином гіпосульфіту (чайна ложка на склянку води) і простягати у теплій воді. Можна протерти пляму нашатирним спиртом і простягати звичним способом.

Як відмити йод зі шкіри

Варіантів кілька:

1. На шкіру наносять оливкову олію або жирний крем, які вберуть йод. Через годину йод змивається за допомогою губки для тіла та мила.
2. Приймають ванну з морською сіллю, а в кінці використовують мочалку та дитяче (господарське – у крайньому випадку) мило.
3. Можна використовувати для ніжної шкіри замість мочалки скраб, а місце з плямою потрібно помасажувати. Після цього можна змастити шкіру живильним кремом чи молочком.
4. Можна прикласти на 5 хвилин до плями вату зі спиртом, самогоном або горілкою, а потім потерти. Процедуру можна повторити кілька разів.
5. Видаляє плями йоду ручне прання речей або звичайна ванна з порошком або лимонним соком.

Як полоскати горло йодом

Метод досить простий – потрібно до склянки з теплою водою додати кілька крапель йоду, доки не вийде світло-коричневий розчин. Але ефект буде кращим і сильнішим, якщо у воду додати по чайній ложці соди і кухонної солі. Спосіб добре зарекомендував себе при лікуванні гнійної ангіни та хронічного тонзиліту. Процедуру можна повторювати 3-4 десь у день (при гнійній ангіні – кожні 4 години) протягом 4 днів.

Спиртовим розчином йоду при ангіні не можна змащувати горло, як, наприклад, Йодинолом. Інакше ви просто обпалите слизову оболонку.

Як робити йодову сітку, як часто можна робити йодну сітку

Потрібно взяти тонку паличку з ваткою, змочити в 5%-ному спиртовому розчині йоду і намалювати на шкірі горизонтальні і вертикальні смуги, що перетинаються, у вигляді таблички з квадратами 1х1см. Це ідеальна геометрія для рівномірного поширення йоду: всмоктується досить швидко та ефективно.

Її можна протягом тижня робити лише два – три рази при будь-яких захворюваннях.

З якого віку можна мазати йодом

Лікарі не рекомендують мазати йодом шкіру навіть у підлітковому віці – йод обпалює шкіру. Але йодну сітку (одноразово) можна робити з п'яти років. Але існує більш «просунута» і безпечніша версія йоду, яку можна використовувати і .

Чому йод є у таблиці Менделєєва, а зеленки немає?

Тому що зеленка – синтетичний антисептичний засіб, аніліновий барвник. У таблицю Менделєєва включені лише хімічні елементи та сполуки, що у природі у чистому вигляді.

Тому що така сіль допомагає відновити баланс при дефіциті йоду в організмі людини, є профілактикою йоддефіцитних захворювань у дітей, вагітних та жінок, що годують, підлітків. Сіль з йодом сприяє запобіганню поглинання щитовидною залозою радіоактивних компонентів йоду і є захистом від радіації, запальних процесів та захворювань.

Як роблять йодовану сіль

У морську або озерну солону воду додають йод у певній концентрації, перемішують із водою і потім випарюють.

Навіщо п'ють молоко та йод

Це суто «народний» засіб – медицина категорично відкидає таке надходження йоду в організм. Але люди п'ють його за:
- збільшеною щитовидною залозою (10 днів по ½ склянки молока та краплею йоду);
- відсутність місячних - як можливість їх викликати штучно.

Застосування таких способів «лікування» та «профілактики» призводить до отруєння організму та провокування розвитку (загострення) хвороб.

До якого лікаря звернутися

Порушеннями обміну йоду в організмі займається лікар-ендокринолог. Перед тим як почати приймати йод-вмісні препарати (у тому числі й популярний Йодомарин), рекомендується проконсультуватися у цього фахівця та здати аналіз крові для визначення рівня тиреотропного гормонута гормонів щитовидної залози.

Історія йоду

Відкриття йоду датується 1811 роком, елемент був відкритий французом Бернаром Куртуа, який свого часу був спеціалістом з мило- та селітроварення. Одного разу, при дослідах із золою морських водоростей, хімік помітив, що мідний котел для випарювання золи схильний до швидкого руйнування. При змішуванні зольних парів із сірчаною кислотою утворювалися пари насиченого фіолетового кольору, які при осадженні перетворювалися на блискучі кристали темного «бензинового» кольору.

Через два роки Жозеф Гей-Люссак та Хемфрі Деві зайнялися вивченням отриманої речовини і назвали його йодом (від грецького iodes, ioeides -фіолетовий, фіалковий).

Йод – галоген, відноситься до хімічно активних неметалів, елемент 17-ї групи V періоду періодичної таблиці хімічних елементів Д.І. Менделєєва має атомний номер 53, прийняте позначення I (Iodum).

Знаходження у природі

Йод є досить рідкісним елементом, але, як не дивно, у природі присутній практично скрізь, у будь-якому живому організмі, у морській воді, грунті, продуктах рослинного та тваринного походження. Традиційно найбільшу кількість натурального йоду постачають морські водорості.

Фізичні та хімічні властивості

Йод є твердою речовиною, у вигляді кристалів темно-фіолетового або чорно-сірого кольору, має металевий блиск і специфічний запах. Пари йоду - фіолетові, утворюються при нагріванні мікроелемента, а при його охолодженні перетворюються на кристали, не стаючи рідкими. Для отримання рідкого йоду потрібно нагріти під тиском.

Добова потреба у йоді

Для нормального функціонування щитовидної залози дорослій людині необхідно 150-200 мкг йоду, підліткам, вагітним жінкам і мамочкам, що годують, необхідно збільшити кількість йоду, що надходить в організм щодня до 400 мкг на добу.

Основні джерела йоду:

• : , риба, риб'ячий жир, ;
• : , ;
• , : , та ;
• : , ;
• : , .

Потрібно пам'ятати, що при кулінарній обробці губиться до половини кількості йоду, як і при тривалому зберіганні.

Корисні властивості йоду та його вплив на організм

Йод – активний учасник окисних процесів, які безпосередньо впливають на стимулювання мозкової діяльності. Більшість йоду в організмі людини зосереджена в щитовидній залозі та плазмі. Йод сприяє нейтралізації нестійких мікробів, тим самим зменшуючи дратівливість та стреси (calorizator). Також йод має властивість підвищувати еластичність стінок судин.

Йод полегшить дотримання дієти, спалюючи надлишковий жир, сприяє правильному зростанню, надає більше енергії, покращує розумову активність, робить волосся, нігті, шкіру та зуби здоровими.

Ознаки нестачі йоду

Нестача йоду зазвичай спостерігається у регіонах, де недостатньо натурального мікроелементами. Ознаками йододефіциту називають підвищену стомлюваність та загальну слабкість, часті головні болі, збільшення маси тіла, помітні послаблення пам'яті, а також зору та слуху, кон'юнктивіти, сухість слизових оболонок та шкірних покривів. Нестача йоду призводить до порушення менструального циклу у жінок та зниження статевого потягу та активності чоловічої статі.

Ознаки надлишку йоду

Надлишок йоду шкідливий не менше, ніж його нестача. Йод – токсичний мікроелемент, при роботі з ним потрібно бути вкрай обережним, щоб уникнути отруєння, яке характеризується сильними болямиу шлунками, блюванням та проносом. При надлишку йоду у воді відзначаються наступні симптоми: алергічний висип та риніт, підвищення пітливості з різким запахом, безсоння, підвищене слиновиділення та набряки слизових оболонок, тремтіння, прискорене серцебиття. Найпоширеніше захворювання, пов'язане зі збільшеною кількістю йоду в організмі – базедова хвороба.

Застосування йоду у житті

Головним чином йод застосовується в медицині, у вигляді спиртового розчину – для дезінфекції шкіри, якнайшвидшого загоєння ран та пошкоджень, а також як протизапальний засіб (йодова клітина малюється на місці забій або під час кашлю для зігрівання). Розведеним розчином йоду полощуть горло при застудах.

Йод знайшов застосування в криміналістиці (з його допомогою виявляють відбитки пальців) як компонент для джерел світла у виробництві акумуляторів.