מתכונים מאקלת הים. ים בים לחורף, בישול מתכונים (ריבה, ריבה, ג'לי)

לכולם! עבור כמה מאמרים, דיברנו איתך על אבק הים, נגע בה תכונות מועילות.איך זה משמש לטיפול מחלות שונותנחשב אשחר הים ושמן אשחר הים ליופי של הגוף שלנו.

היום אני רוצה לדבר על מה לעשות מאקלת הים. אני אתן הרבה מתכונים שימושיים כלים ומשקאות עם ברי זה נפלא מכל המחלות. אם עץ אשחר הים גדל בבית, אז אלה מתכונים יהיה מאוד מועיל בשבילך. לא תמיד אדם יודע מה לבשל מתוך כביש הים, איך להשתמש בו כל עם יתרונות בריאותיים.

אני אתחיל עם הכנת המשקה הפשוט ביותר - זה מיץ ים.

ים

זה כנראה הדבר הפשוט ביותר שניתן להכין מן הים backthorn berries, אני חושב כי מתכון זה כבר ידוע לך, ואם אני לא לחזור על אלה שאינם יודעים.

זה ייקח אבק הים, באיזה כמות אני לא לציין, אין הבדל כאן. Berries לשטוף, בעזרת juicer כדי לסחוט מיץ, להוסיף סוכר או מותק לפי הטעם ואתה יכול ליהנות משקה טוב.

קרח פרי גלידה מיץ ים

ואת המתכון הטעים של מיץ אשחר הים הוא רק להקפיא אותו בתבניות במקפיא. ויהיה קרח טבעי גלידה קרח, ללא צבעים, תוספים וחומרים משמרים, רק דבר שימושי מאוד. אתה גם צריך wands, אתה יכול בדרך כלל לאכול גלידה.

מיץ אשחר הים יכול להיות מחולק על ידי מים, ואתה לא יכול להתרבות. הקפד להוסיף סוכר 1 עד 1, או לטעם שלך. מיץ יבש באמצעות תבניות, אם יש לך טפסים מיוחדים עבור גלידה, אז מקלות ניתן להכניס מיד, אם רגיל, למשל, מתחת יוגורט, אז אתה חייב להחזיק תחילה המיץ במקפיא שעה 1.5 ולאחר מכן להסיר מ להכין לתוך מיץ כבר צמיג מקלות של מקלות.

אחרי 8, הגלידה תקפיא לחלוטין, לצאת ולטפל.

Kissel מ ים באקץ '

צלחת מדהימה - קיסל. הוא אכל עם שתי קינוחים וירקות ומנות בשר. ואת הדבר העיקרי שהם יכולים להעשיר את הדיאטה שלהם עם ויטמינים.

ישנם שלושה סוגים של Kissels: מוצק (זה לעתים קרובות יותר קרא ג'לי), חצי נוזלי ונוזל.

מתכון Kislie מ ים באקץ '

הרכב לג'לי נוזלי:

• גרגרים באקטרון ים - 2 משקפיים
• סוכר לפי הטעם או 1 - 1.5 משקפיים
• עמילן תפוחי אדמה - 2-3 כפות
• מים - 3 משקפיים

במקרה שתבשל מפני ים קפוא של ים, טרום גרגרים צריכים להיות מזעזעים.

טרי או יש כבר מרופט frosthed ב מסננת, בואו לנקז את המים. נגב דרך מסננת או גזה, לסחוט מיץ לתוך מנות נפרדות. לשים מיץ במקרר. המסה שנותרה במסננת, מה שנקרא העוגה יוצקת מים רותחים ומביאה לרתיחה, להרתיח במשך 5 דקות. אחרי זה שוב, מתח דרך מסננת או גזה.

מרתח חם שוב לשפוך לתוך סיר ולשים באש. עכשיו אתה צריך להמיס עמילן עם כמות קטנה של מים מבושלים קר.

איך לעשות עמילן עבור kisl

בקערה, לשפוך את עמילן, מוסיפים כמות קטנה של מים קרים ומערבבים היטב, כך שאין גושים, לעשות קצת יותר מים, כך מתברר תערובת הומוגנית נוזלית ללא גושים.

במרק חם, אשר עומד על הצלחת שלנו עם אריגה דקה, כל הזמן ערבוב לשפוך את נוזל עמילן מבלי לעצור את המעורבים שאתה צריך להביא רותחים כדי להרתיח כך בועות להופיע מיד להסיר מן האש.

תן את נקניק לעמוד 10 דקות, ולאחר מכן לקבל את מיץ אשחר הים מן המקרר לשפוך אותו לתוך kissel, במהירות לערבב את טריז או מזלג. עכשיו Kissel מן הכבשן הים מוכן לחלוטין!

אתה יכול לשתות את זה חם ומתוחר, זה עניין של טעם. וכמה ויטמינים זה Kisel ...!

קומפוזיציה עבור Kisl נוזלי למחצה מ ים באקץ '

גרגרים באקטרון ים - 2 משקפיים

סוכר 1-1.5 משקפיים

עמילן תפוחי אדמה - 3-4 כפות

מים - 2 ליטר

הליך הבישול כולו מתואר לעיל, כל ההבדל הוא רק בכמות המים והעמילן. אני מסתכל על איזו מטרה אתה רודף כדי לקבל נוזל או קיסל חצי נוזלי.

ג'לי של ים

ג'לי מן הים באקלתן נקרא לפעמים קיסל מוצק, כי במתכון הזה אין ג'לטין, אבל עדיין יש את אותו עמילן, כמו נוזל כרגיל וחצי נוזלי קיסל, אבל מתכון זה זה הרבה יותר גדול.

• Berries Sea Backthorn - 2 כוסות או 25 כפות
• סוכר - מ 0.5 ל 1.5 כוסות (הכל תלוי מה ג'לי ועל מה שאתה רוצה לקבל אם כמו קינוח מתוק, ולאחר מכן להוסיף עוד סוכר אם כמו רוטב מנות שנית, אז פחות סוכר)
• עמילן תפוחי אדמה - 7-8 כפות
• מים - 2 ליטר או 10 כוסות

תחילת תהליך הבישול הוא זהה לג'לי, שתמסר שתמצא לעיל. הכל משתנה באותו רגע שבו אתה מוסיף עמילן מדולל בים באקלתן. גם גם לשפוך אריגה דקה, בלי לעצור ערבוב ו swits לאחר רותחים עוד 5-6 דקות. כל הזמן הזה אתה צריך להתערב, בקצה של בישול להוסיף מיץ אשחר הים לשפוך ג 'לי מן הים באקלתן על ידי תבניות. אנו נותנים מגניב בטמפרטורת החדר יכול להיות ממוקם במקרר עבור מלא frosted.

איטום Kissel על עמילן תירס

Kissel יכול להיות מרותך באמצעות לא רק עמילן תפוחי אדמה, אבל גם תירס. ההבדל כזה kissel הוא כי עמילן תפוחי אדמה שקוף, ועל בסיס של תירס אטום, פנינה.

• גרגרים באקטרון ים - 2 משקפיים
• סוכר - 1.5 משקפיים
• עמילן תירס - 4 כפות. כפות
• חלב - 7 כפות
• מים - 2 ליטר

תהליך הבישול אינו שונה מהכנת ג'לי עם עמילן תפוחי אדמה, ההבדל היחיד, עמילן התירס גרוש בחלב קר. אם חלב מהשוק, ולא בחבילות מהחנות, הקפד להרתיח אותו ולהתקרר אל הקור. עמילן יכול להיות גזע רק עם נוזלים קר.

חלב kissel עם ים באקץ '

כוסל כזה יהיה שימושי במיוחד לילדים וגם לאנשים הסובלים מחומציות מוגברת של מיץ קיבה.

נדרש:

• 1 כוס של ים
• 1.5 כוסות סוכר
• עמילן תירס - 5 כפות. לְהַקִיף
• חלב - 1.5 ליטר

ללכוד חלב עם סוכר, משאיר קצת חלב קר לדילול של עמילן, אנו מציגים את עמילן מדולל חלב רותחים, ברציפות ערבוב, לבשל במשך 3-4 דקות אחרי ההקדמה של עמילן. מוכן Kissel הסרת מן האש. בכוסות גבוהות, אנו שופכים ריבת ים קרה קריסל חלב חם, לסירוגין אותם ולא מערבבים. תן מגניב. Kissel הכי מגניב יכול להיות לשים במקרר ולאכול כאשר הוא רוצה את זה.

Compote מ ים באקץ '

Compote הוא המשקה הקלה והמפורסמת ביותר לנו. זה הרבה יותר טוב לבשל את הכרכוט הבית שלך, ולא לקנות מיץ חנות, מדולל עם חצי מים ולא לנקות מה איכות.

Comnvertible מן הים באקטרקור אתה יכול לרתיחה הוספת כל פירות טריים, פירות יבשים ואפילו ירקות.

• הנה אני מביא מתכון פשוט קומפוט עם אשחר הים.
• Berries Sea Backthorn - 3 כפות
• 100 גרם של תפוחים יבשים, אגסים ופרסים
• סוכר לטעום
• מים - 3 ליטר

כל הפירות המיובשים שטופים היטב. מים לרתיחה, להוסיף את כל פירות יבשים גרגרי ים, רותח על חום איטי במשך 15 דקות, בסוף הבישול להוסיף סוכר לפי הטעם.

קרבן ים מורס

כל המשקאות מן הים אשחר הם מאוד שימושי, ובעיקר קר. הוספת ים אשחר חיובים החיים שלך עם ויטמינים ומיקרו.

מורס מבוסס על מיץ אשחר הים

נדרש:

• 1 כוס מיץ אשחר הים
• סוכר לטעום
• מים קרים מבושלים - 6 משקפיים
• Berries Sea Backthorn - 2 כפות

אנחנו מערבבים את המיץ ואת המים, לעלות על קנקן שקוף אם יש לך את זה, צבע יפה מאוד מתברר, אז שמש. להוסיף שטף ים אשחר גרגרי סוכר או מותק לפי הטעם.

מורס מכף ים

1 כף של ריבת ים

1 כוס מים מבושלים

המתכון הוא מאוד פשוט, לשפוך לתוך כוס או ספל של מים מבושלים מגניב, מוסיפים ריבה ומערבבים. מהר, טעים ושימושי!

מורס טרי ים

זה יקח:

• 1 כוס של גרגירי ים טריים
• 3 כפות דבש
• 4 כוסות מים מבושלות

עבור זה מורס, ים טרי קפוא. רק צריך קפוא להתכונן בהתחלה להפשיר.

בים אשחר בבלנדר או לדלג דרך מטחנת בשר, לשפוך מים, להוסיף דבש לערבב הכל.

תה עם אבק ים

תה אשחר הים יכול לשמש שתי שתייה טיפולית פשוט שולחן ויטמין תה. Sea Backthorn תמיד מטפל בבריאות שלנו!

זה יקח:

• גרגרי פירות טריים או קפואים - 3 כפות
• תה שחור, ריתוך - 3 כפיות
• דבש, לטעימה
• מים - 3 משקפיים

הקומקום, אשר יהיה לחלוט תה אשחר הים לשטוף מים רותחים. פירות יער של כבשן ים כפור לשים אותם בקומקום, להוסיף ריתוך. למלא מים רותחים על 2/3 של גובה הקומקום. טוט עם מטפחת או מגבת ולתת לו לעמוד במשך 5 דקות. אז יש את שאר המים הרותחים ועוטף במגבת עוד 10 דקות. תה עם כביש ים מוכן, משקה חימום מצוין לחורף שמגן עליך מתוך הצטננות.

חמוציות Kvass עם ים אשחר

נדרש:

• 1 כוס פירות ים של ים
• 1 כוס גרגרי חמוציות
• 1 קרום של לחם שיפון
• 3 כפות סוכר
• שמרים - 5 גרם
• 5 כוסות מים

חמוציות וים באקלתן עם בלנדר, הנחת בצנצנת זכוכית, לשים את קרום הלחם בצנצנת זכוכית, מוסיפים שמרים - נמחק סוכר, מפרץ כל עם מים, מכסים במטלית מרלוויה ומכניסים מקום חם ל -3 ימים. אחרי זה, הם לתקן את kvass וכתוצאה מכך חמוציות עם אשחר ים מאוחסן במקרר.

להיות בריא ומאושר!

סתָיו. ברי השטוף הקורן, לוקח את הענפים הארוכים של שברירי למראה עצים ושיחים, לא משאיר טיפה של ספק: היא נולדה על שמחה ובריאות! הטבע השקיע כל כך הרבה ויטמינים וחומרים שימושיים לתוך כל ברי הזהב, אשר, על ההשפעות הבריאות של אבק הים, יש זמן רב לקח את המקום "הזהב" על העולם ריפוי כבוד Podble.

אם כביש הים כבר קורץ לך עם העין הכתומה שלך - הגיע הזמן, הגיע הזמן לפתוח סניפים אישיים של בית מרקחת טבעי, עתודות של ויטמין Compotes, מיצים וריבות! ועל ידי כמה מתכונים הטובים ביותר, אנחנו סודיים לך ... רק תמים יותר!

אם יש לך הרבה ים של ים, אתה צריך לנסות לשמור לפחות חלק מזה בצורה טבעית לבשל כמו הרבה החסר שלמים ככל האפשר - עדיין שימושי שימושי הוא תמיד טוב יותר מאשר אחד אכפת, אפילו שימושי) ואם א ברי הקטן, בבחירה שלנו, כנראה בוודאי יהיה לעכב את מה שאתה הכי אוהב. ובכן, אם עדיין לא הצליח לקשט את העלילה שלך עם תרבות יפה ושימושית, מאמרים יעזרו לך.

איך אני יכול לאחסן פירות יער של ים

בקור

בסנה.

בטופס מיובש

מייבש מתאים ניתן לבחור בקטלוג שלנו שבו ההצעות של חנויות גדולות גן גדול נאספים. .

בים אשחר יש טעם ייחודי ארומה, אשר אני רוצה להציל וליהנות ממנו בזמן הקר. עבור החורף, אתה יכול לעשות מנות שונות רבות מ berries שימושי.

מה יכול להיות עשוי אבק הים בחורף: 5 המתכונים הטובים ביותר

ישנן אפשרויות רבות עבור billets של אבק הים. מהם אתה יכול לעשות:

• compotes;
• ריבה;
• ריבה;
• מורס;
• סירופ;
• ג'לי;
• פִּירֶה.

לחורף, פירות יער יכולים גם להיות יבשים ולהקפיא.

ריבת ים

ברי ברי יש ויטמינים A, B, RR, E, עם

ריבה אצפתית ים - טעים, פשוט צלחת שימושית. בזכות שפע של ויטמינים, זה יכול לשמש מניעה קר avitaminosis.

לקבלת הכנת הריבה, תצטרך:

• סוכר;
• מים;
• ים.

אם אתה אוהב את השילובים nonbunny, אז הטעם של ריבה יכול להיות מגוון על ידי הוספת כמות קטנה של תבלינים אליו במהלך הבישול.

עבור אבק הים, עדיף להתאים:

• מנטה;
• וניל;
• שׁוּמָר;
• כמון.

1 ק"ג של פירות יער ידרוש 1-1.2 ק"ג של סוכר, בהתאם להעדפות הטעם שלך, כמו גם 1 L של מים.

מתכון Jame:

בים אשחר יש רכוש דליק, אבל לא להיות מפחד, לערבב את הג'לי לפני השימוש וזה יהיה שוב הומוגנית

אם אתה לא משתמש פסטור, אתה צריך לחכות להיווצרות על פני השטח של ריבה ולסגור את הצנצנת. עם פסטור, הבנקים מעוקרים במים רותחים במשך 15-20 דקות ולאחר אריזות החומר מיד קרוב.

ריבה מוכנה יכולה לשמש כתוסף ל:

• פנקייקים;
• עוגות גבינה;
• גבינת קוטג;
• דַיסָה.

זה גם טעים גם לבשל איתו פשטידות ועוד אפייה או רק שם עם תה.

לִפתָן

בחורף, תענוג ומשקאות טעים לילדים ומבוגרים יהיו קומפוט של ים.

דרכי בישול צריך בחום בינוני במשך כ -10 דקות

נדרש:

• אשחר ים;
• סוכר;
• מים.

יש לשטוף את אבק הים המיובש, ואז להירדם לבנק "על הכתפיים" ושופכים סירופ חם.

אתה יכול להאכיל compote כמו חם וקר

כדי להכין סירופ 1 L של מים ו 0.4 ק"ג של סוכר מעורבב ומבושל על חום איטי עד פירוק האחרון של האחרון.

Compote וכתוצאה מכך מכוסה מכסים סטריליים ו pasteurize מ 25 עד 30 דקות. לאחר מכן, הבנקים מתגלגלים ולצאת כדי להתקרר בתחתית.

אפשר לעשות את הטעם של המשקה, אם אתה משלב פירות יער עם אגס ותפוחים.

SEA BACKTHORN משנה משקאות בטופס טהור או משמש לבישול ג'לי.

ריבה "חמש דקות"

ברי ריבה הוא בהיר וטעים. יתרון מקסימלי מ אפשר להשיג אם אתה מבשל את המנה לא הרבה זמן.

נדרש:

• אשחר ים;
• סוכר.

את הפרופורציות של סוכר וגרגרים לבישול הם אחד לאחד. כלומר, 1 ליטר של פירות יער יצטרכו 1 ק"ג של חול סוכר. כמו במקרה של ריבה, לגוון את הטעם של חסימות, אתה יכול להוסיף תבלינים מתאימים לזה.

גרגרים טרום שוטפים ונקיים מסרה ועלים, אם תרצה, הסר עצמות. נוסף:

1. אנו מציבים את אבק הים בסיר רחב או באגן לבישול נוח יותר, אנו נרדמים עם סוכר במשך 12 שעות, כך שהם מצליחים להדגיש את המיץ.

   Sea Backthorn ריבה שימושי במניעת Atherosclerosis

2. שמנו את האגן או את הסיר עם גרגרים על האש ומביאים לרתיחה, ואחרי מה שאנו מבשלים במשך 5 דקות בחום גבוה. את הקצף, אשר נוצר במהלך הבישול, יש להסיר.

   אם מיץ ים בים מופרד היטב, כך סוכר לא לשאת, אתה יכול לשפוך קצת מים

3. ריבה מוגדרת לשפוך לבנקים מעוקרים. סגור את אותו מכסה סטרילי. אנו משאירים את התרגיז מגניב בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן להסיר לתוך מקרר או חדר אחסון.

   זמן בישול עם ריבת עצם משתנה בתוך 10-20 דקות

Sea Backthorn ניתן להשתמש כדי להכין אפייה, ג'לי, כתוספת עבור פנקייק, דייסה, קינוחים, ופשוט לאכול עם תה.

ים יבשים

ייבוש פירות יער ופירות היו מעורבים מזמן, שכן זו היתה דרך נוחה לשמר את המוצר לחורף. ועכשיו לא צריך לסרב שיטה כזו של Workpiece.

הרכב הויטמין של הים באקלתן עדיף על דומדמניות שחורות, פירות הדר, שחור רוואן רוואן, תותים, חמוציות

לקבלת ההכנה, יועצו גרגרי פירות יער וחשמל. אם זה לא, אתה יכול פשוט לשים את berries במקום חם ומאוורר היטב או להשתמש בתנור בטמפרטורת חימום נמוכה.

טרום ים באז צריך לשטוף. אחרי זה, לשכב על נייר הקלף ולשים לייבוש. בתהליך של פירות יער מעת לעת יכול להיות מופנה. זמן הבישול תלוי בכספים המשמשים.

לייבוש, גרגרי ים של ים צריך להיות נאסף בספטמבר

חנות פירות יער יבשים נחוצים בפשתן או שקיות נייר, צנצנות פלסטיק או זכוכית.

אבק הים המיובש מאפשר לבעלים לגוון מאכלים שונים. זה יכול להוסיף לאפייה, להכין תה ו compotes פירות יבשים על בסיס שלה, לטחון ולהשתמש בניסויים קולינריים.

גרגרים עם דבש ללא בישול

הים אשחר נחשב לאחד היגרוסים השימושיים ביותר בשל נוכחות של מספר רב של ויטמינים ומינרלים. כדי לחזק את היתרון של עדינות, אתה יכול לבשל פירות יער עם דבש.

מותק הוא משמר טבעי מעולה, הוא מכיל ויטמינים של קבוצה B וחומצה פולית.

נדרש:

• אשחר ים;

שלוש כוסות של פירות יער צריכים לקחת כוס דבש. Sea Backhorn צריך להיות סמוק ויבש, כך שאין עודף מים, אשר יכול לגרום לתהליך התסיסה.

השתמש בדלק עם דבש הוא הטוב ביותר כמניעה מחלות מוקשות - השתמש כפית ליום. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף דייסה, גבינת קוטג ', פנקייק או רק יש קינוח עם תה.

SEA BACKTHORN הוא ברי שימושי שצריך להיות מוכן לחורף. ריחו וטעם מאפשרים לך להביא את החום לימים הקרים, כמו גם למלא את הצורך בגוף בויטמינים. טכנולוגיית בישול נכונה מאפשרת לשמור על הסכום המקסימלי של פירות יער מועילים.

זהו אחד של גרגרי יקר ביותר בהרכב שלה. מה יכול להיות עשוי מאקלת הים לחורף? מתכונים של מיץ, ריבה, ג'לי, compote, וכמובן, שמנים. עבור אלה אשר גדלים באקלת הים בגינה, להיות בטוח שיש משלהם המתכונים הטובים ביותרכיצד להכין פירות יער של אבק הים וכיצד לשמור אותם טרי.

לאסוף את הים backhorn berries הוא מאוד לא נוח. הענפים נסחפו לחלוטין, הפירות קצרים, פס הקוצים תקוע באצבעות. מחממים כל ברי במשך זמן רב מאוד, והם עדיין חוזרים בידיהם. הם יכולים להיות יצוקים מן צינור המים ימינה על העץ לחתוך עם סניפים. ואתה יכול להפיץ את הבד מתחת לשיח ולחץ את גרגרים כאשר הם נסעו זה יכול להיעשות בקלות.

ים באקלתן - מתכונים

עבור כל המתכונים, פירות יער מועברים, הקפוא מוסר, לשטוף ויבש. אם הים באקלתן לא נתפס, עדיף לשטוף טוב יותר, ולאחר מכן להסיר מן הענפים, גם אם זה רע פגום, זה יהיה נקי וזה יכול לשמש איפשהו.

ריבה מכף ים

מתכון מספר 1.

רכיבים:

Berries Sea Buckthorn 1 ק"ג

בטיחות חול 1.5 ק"ג

מים חמים חם 0.6 ליטר

איך לבשל:

פירות יער הם נקיים והליכה לשפוך לתוך הקיבול, יותר אמייל או זכוכית, למלא את המים עדיף על חם ו tomim על אש איטית במשך 5 דקות. לאחר מכן אנו גוררים את המים למיכל אחר, והגרגררים ממוקמים באגן מיוחד לבישול ריבה. במים, שבה הים באקלתן הועבר על ידי סוכר ומרתיח את הסירופ, יוצקים פירות יער חם באגן והוליד אור חלש, כדי לא לשרוף, ולא לשכוח לערבב. כל הזמן צופה, כדי לא קצף, כל כך לבשל עד נכונות, בעוד טיפה של ריבה יחזיק את הצורה.

לעקר הבנקים צריך להיות ישירות לפני ההזמנה בהם ריבה, כך שהם חמים. ריבה שכב אותו מיד חם, מתגלגל עם כיסוי סטרילי, ואנחנו משאירים מגניב בצורה הפוכה.

מתכון מספר 2.

רכיבים:

ים באקלתן, בריסים בשלים -1 ק"ג

חול סוכר - 1.5 ק"ג

מים 1.2 ליטר

איך לבשל:

גרגרים שטפו ויבש לשפוך סירופ חם, לכסות את הטנק עם מגבת ולתת לעמוד 5 שעות. אחרי הסירופ, שלח, ללבוש, לתת לשחרר 5 דקות, מגניב ושופכים פירות יער שוב. עכשיו הסירופ בתערובת עם פירות יער לשים על מבער לבשל עד להכין לחלוטין על האש השקטה, כדי לא להרתיח. לשים על צנצנות סטריליות, כמו גם חם.

מתכון מספר 3.

רכיבים:

ים

חול סוכר

איך לבשל:

ברי הוא שפך לתוך אגן אמייל או נירוסטה, או כלי זכוכית ולשים את העלי כדי לקבל מיץ, ואז לנגב דרך המסננת. זה יכול להיעשות קל יותר, לטחון בלנדר ומיץ לסחוט. על ליטר של מיץ לחוץ, אנחנו שופכים חצי ק"ג של סוכר והולך על אש שקטה. לאט לאט להביא רותחים, כל הזמן למנוע ולהסיר את הקצף, ואחרי זה רק מתחיל להיות מבושל להסיר מן הלוח לצד עד קירור מלא. רק אז אנחנו נשפכים על צנצנות סטריליות.

עונה, ים, אשחר, החורף

מיץ אבקשני עם סוכר

רכיבים:

סירופ: 1 ליטר מים ו -400 גרם של סוכר

איך לבשל:

אנחנו מדלגים על פירות יער דרך המסחטה. מבשלים מראש סירופ. על ידי 2.5 ליטר מיץ טרי להוסיף ליטר סירופ חם. לשפוך על צנצנות ולשים על פסטור, חימום עד +85 מעלות. זה בלתי אפשרי לעקר אשחר הים. ליטר צנצנות, יש מספיק 20 דקות, אז אנחנו מיד מתגלגלים עם מכסה.

מיץ טבעי

בישול:

פירות יער עוברים דרך juicer. מיץ מחומם ומזג לתוך בנקים סטריליים, לשים על פסטור. עבור הרצפה של ליטר צנצנות זמן 15 דקות, ליטר 20. מיד רול.

מיץ אשחר בים עם בשר

רכיבים:

גרגרים הם ספוג 5 ק"ג

חול סוכר 1.2 ק"ג

מים 1.8 ליטר

איך לבשל:

יוצקים את גרגרים במשך כמה דקות עם מים רותחים, ואז לנקז דרך מסננת ולנגב דרך השיער או מסננת דרך ארבע שכבות של גזה. מוסיפים סירופ חם למיץ שהושג, מחממים את התערובת לכ -60 מעלות ויוצקים מחצי צנצנות סטריליות ליטר. צנצנות צריכה להיות מחוממת כך שהזכוכית אינה מתפרצת. לשים פסטור במשך 25 דקות. ואז רול.

ג'לי של ים

מתכון מספר 1.

רכיבים:

מיץ טרי מ ים באקחן 1 ליטר

חול חול 800 גרם

איך לבשל:

גרגרים מדלג דרך juicer ומיץ כדי להתמזג לתוך זכוכית או סיר אמייל, להוסיף סוכר ולהדליק אש איטית. התערובת צריכה להתאדה במשך כחצי שעה, עד שאחד שלישי מתאדה. כל הזמן שאתה צריך כדי לערבב ולהסיר את הקצף. יוצקים חם על בנקים חמים, סטריליים ומיד מתגלגלים.

מתכון מספר 2.

רכיבים:

פירות ים אשחר 1 ק"ג

חול סוכר 1 ק"ג

איך לבשל:

גרגרים ממוקמים באגן אמייל ולאט לאט (בלי להוסיף מים), כך שהם נותנים מיץ. נגב אותם דרך השיער או לסחוט דרך הגזה. להירדם סוכר ולשים אותו באותו אגן לפני רותחים. ברגע שהבועות הראשונות מופיעות, לכבות את האש ולהסיר את הקצף. במצב זה, לעזוב במשך 8 שעות, כך שהרוזל מעובה. ואז לפרק על הצנצנות.

ועוד מתכון ג'לי

ריבת ים

רכיבים:

Berries Sea Buckthorn 1 ק"ג

חול סוכר 1 ק"ג 200 גרם

איך לבשל;

פירות יער נרדמים עם סוכר ומניחים את הקרן לרתיחה על האש השקטה. מבשלים עד שהוא מוכן לחלוטין, כל הזמן לערבב ולהתאים את הטמפרטורה. ריבה לא צריכה להרתיח. יוצקים חם על צנצנות סטריליות.

ללא בישול

על ידי קילוגרם של פירות יער וסוכר

איך לבשל:

פירות יער שטפו ודילג פעמיים על פני הידרופליינינג. במיץ וכתוצאה מכך, אנחנו שופכים סוכר ועוזבים במשך 8 שעות. סוכר לפעמים צריך לערבב כדי להתמוסס מהר יותר .. לאחר הפעם, הנוזל הוא מיושר ריבה סיים יכול להיות ארוז על ידי צנצנות סטריליות ולעשות מקרר.

פירה מכף ים

מתכון מספר 1.

ים 1 ק"ג

סוכר חול 0.8 ק"ג

מים למחצית זכוכית

איך לבשל:

יוצקים פירות יער נקיים באגן, לשפוך מים לתוך אותם להתחמם קצת כדי שהם הופכים רכים. לאחר שפשף אותם דרך מסננת, יוצקים את כל הסוכר מיד, ללבוש באש ומתחמם במהירות, כך שהסוכר מתמוסס, אבל פירות יער לא רתיחים. מיד לפרק על צנצנות חם ולגלגל.

מתכון מספר 2.

רכיבים:

על ידי קילוגרם של פירות יער וסוכר

איך לבשל:

במתכון זה, פירות יער לאחר שטיפת אתה צריך לפרק על מגבת, כך שהם יכולים להיות מיובשים ואז לנגב דרך מסננת או בלנדר מיד באגן. להירדם את כל כמות הסוכר והחום, כך שהוא מתמוסס לחלוטין. עכשיו אנחנו לקשט את המחית על צנצנות סטריליות, לכסות עם מכסים ולשים על פסטור. במשך חצי זמן ליטר, 15 דקות, לליטר - 20 דקות. אחרי שאנחנו רוכבים.

Compote מ ים באקץ '

ים עם אגס

אגס 1 ק"ג

כביש ים 0.5 ק"ג

מים 1 ליטר

סוכר חול 750 גרם

איך לבשל

כל פירות לשטוף, אגסים, אם גדול, לחתוך לתוך 4 חלקים. לשים הכל לבנקים אל הכתפיים. סירופ מהירה ושפכים צנצנות עם פרי. זין עם מכסה סטרילי ולשלוח פסטור. עבור פחיות של שתי ליטר, זה מספיק 25 דקות, עבור ליטר משולש - 30 דקות .. מיד להתגלגל, להתקרר בתחתית.

שביפים וקומפוט אפל

תפוחים 1 ק"ג

ברי ים אשחר 500 גרם

מים 1 ליטר

סוכר חול 750 גרם

בישול:

תפוחים עבור compote כזה עדיף לקחת מתוק, כי בים אשחר נותן חומצה, קומפוט טוב מתקבל עם ranets מתוק. אם התפוחים גדולים, הם חתכו אותם לחלקים, שמנו תפוחים וגרגרים בפחיות כמעט על הכתפיים ויוצקים סירופ חם. פסטור הוא בדיוק אותו הדבר בדיוק כמו המתכון הראשון compote.

Compote מ ים באקץ '

Berries Sea Backthorn.

סוכר 400 גרם

מים 1 ליטר

איך לבשל:

בריסים נקיים ויבשים יירדם לתוך צנצנת סטרילית על הכתפיים ושפכו סירופ חם. פסטור בדיוק כמו בשני המתכונים האחרונים.

ויטמינים חיים (ים עם סוכר)

ים 1 ק"ג

חול סוכר 1, ק"ג

איך לבשל;

גרגרים שוטפים ויבשים על מגבת. מערבבים אותם עם סוכר וקוצצים במטחנת בשר או בלנדר, כמו נוח יותר. גלול דרך צנצנות קטנות, מעוקרים היטב, לשים קלף תחת כיסוי. שמור בקירור.

שמן אשחר הים

אם אתה לגדל את השיחים שלך של אבק הים, החטא לא עושה את זה נפלא מוצר שימושי. ישנם מספר מתכונים. באופן כללי, כדי לקבל בדיוק טבעי שמן ספין קר, אתה צריך לעבוד קשה מספיק. אתה יכול לעשות כמה בקבוקים קטנים לאירועים מיוחדים.

מתכון מספר 1.

גרגרים לטחון בבלנדר ולשפשף דרך פלדה או מסננת שיער. מיץ יכול להיות מוכן על פי כל אחד המתכונים הנ"ל. עוגה מתפשטת על מגבת נקייה ולהסיר לתוך מקום חם לייבוש, אתה יכול להשתמש במייבש עבור פירות יבשים.

עוגה מיובשת עם שחיקה במטחנת קפה ולהריח חלק קטן לתוך צנצנת, איפשהו 1 \\ 4 מכל נפח. ממלאים אותו עם חמניות לא מזוקקת או שמן זית, 1 חלק של העוגה ו -2 חלקים של השמן. אנו מסירים בצורה סגורה במשך שבוע במקום כהה מגניב, לא רק מקרר. אנחנו כל הזמן לרעוד.

עם התפוגה אנו אוספים על גבי השמן ושופכים אותם על אותם שוב את החלק הטרי של העוגה וחזור על ההליך שוב. אז אנחנו מבלים את כל העוגה בהדרגה, מקבלים שמן טוב. יש צורך לאחסן אותו בבקבוק של זכוכית הדוקה בהירה, במקום קריר, ללא גישה לאור.

מתכון מספר 2.

פירות יער נמושים ומתחממים מעט, ואז רטיס במשך יום. אחרי זה הזמן, שכבת שמנוני מופיעה על העליונה - זה אמיתית ים אשחר שמן, אנחנו מסננים אותו לתוך בקבוק לטחון את החלק הבא של פירות יער, שוב חימום לעשות הכל על פי אותה תוכנית. שמן כזה לא מתכונן, זה חמצון במהירות. זה יכול להיות מאוחסן רק חודש בחושך, סגור היטב.

לראות עוד מתכון מעניין להכנת שמן אשחר הים.

אתחול של הים אשחר לחורף

החסר הטוב ביותר עבור החורף של פירות יער טריים, ולכן הערך כולו של מוצר ריפוי הזהב הזה מאוחסן במלואו.

ים יבשים

גרגרים נשטפים, יבשים מקופלים במקום מאוורר לייבוש, אתה יכול להשתמש במתקן החשמל. כמה פירות יער ניתן להשאיר עם ענפים ועלים, הם גם מועילים. לשמור על יער יבשים צריך להישמר בפשתן או שקיות נייר. איזה תה טעים מקבל מהם!

ים קפוא

בריגרים נקיים ונסוזנים מונחים על ידי חלקים קטנים על חבילות פוליאתילן או על ידי מכולות, אתה יכול להשתמש כוסות חד פעמיות. ניתן להשתמש באקלת הים הקפואה בקרוב או הכנת קינוחים.

לשטיפה

במקום זאת, מגושם במים. אז אחסנו Lingonberry על סאקלין. אבל אבקת הים נשמרת היטב. לשיטה זו, אתה צריך לבחור צפוף frods שלם, לא לשטוף אותם בכל דרך שהיא. יוצקים על גדות סטריליות ושופכים מים חמים מעט, מאוחסנים רק במקרר.

ים עם סוכר

1 עד 1 גרגרים וחול סוכר נלקח, מעורב ומקופל דרך צנצנות סטריליות. שמור בקירור.

מאפיינים שימושיים

רק תגיד שזה מחסן של ויטמינים ונוגדי חמצון, זה לא אומר כלום. ויטמין C הנה 15 פעמים יותר מאשר פירות הדר, ויטמין A, ויטמין E, אשר נותן לנוער, קרוטן, שבלעדיו שום דבר לא יכול להיות בחיים על פני כדור הארץ.

ב ברי עם טיפול תרמי, ויטמין C נשאר בצורה קדומה. אז עם הנאה בחורף, לשתות תה עם ריבה באקלת הים ולקבל את הויטמינים שלך.

אשחר הים מדכא תהליכים דלקתיים בגוף, משחזר את מבנה הדם, אפילו נאבקים בתאי סרטן.

אם זה שיח נפלא לא גדל עדיין, בבקשה, אתה לא תצטער!

הים אשחר הוא בדיוק כמו רק כאשר ברי זה שימושי להפליא. ואם אתה יודע מה לבשל ממנו, אתה יכול ליהנות לא רק את היתרון של מנות, אלא גם את הטעם שלהם.

מה זה ברי?

SEA BACKTHORN היא סוג של צמחים ממשפחת Loche. אשחר הים נראה כמו שיח או עץ קטן עם עלים ירוקים ארוכים. בוש הוא מרס עם גרגרי כתום בהירים (עבור צמח זה וקיבל את שמו).

פירות יער יש בגדלים קטנים (לא יותר מ 0.5-1 סנטימטרים) וצל כתום בהיר. הטעם של אבק הים הוא חמוץ מתוק, אבל ניחוח זה הוא די יוצא דופן, כמו משהו דומה אננס. זה ברי הוא מאוד שימושי מאוד, כל כך בטוח לגלות מה יכול להיות מוכן ממנו.

איך לבחור?

על מנת שמלאים להיות טעימים, להתקרב לבחירה של אשחר הים. שימו לב לנקודות הבאות:

• זכור כי הפירות מבשילים עד סוף אוגוסט, אז אם אתה מוצע אותם בשוק בקיץ, אז הסבירות היא כי המפעל כבר מופרה על ידי כימאים להאיץ את הצמיחה.
• פירות צריך להיות כתום בהיר. לא צריך להיות כתמים או נזק על פני השטח שלהם.
• גרגרים חייבים להיות צפופים. רך ו overripe פירות מכילים חומרים פחות שימושיים.
• לעתים קרובות למכור סניפים שלמים, כביש ים מכוסה. זה לא צריך להפחיד אותך, כי זה לא קל לקרוע אחד ברי, ואת שיח של ענפי חיתוך מועיל.

מה לבשל?

מה זה בישול טעים מתוך אשחר הים? ישנם מתכונים שונים, אנו מציעים לך כמה.

מתכון ראשון

הכן משקה טעים ושימושי כדי לחזק את חסינות - אשחר הים. אתה תצטרך:

• 500 מ"ל של מים מבושלים;
• 2-3 כפות דבש;
• שתי כוסות של גרגירי ים טריים.

שיטת בישול:

1. בישול מורס מתכון כזה הוא פשוט מאוד, שכן שום דבר לא צריך להיות מבושל. כתוצאה מכך, תקבל משקה טרי, טרי ובריא. מלכתחילה, לשטוף את גרגרי ים.
2. לטבול אותם בלנדר וטחינה.
3. פיתור ברי וכתוצאה מכך לירוק אותו דרך הגזה.
4. מוסיפים מים ודבש למיץ ברי, מערבבים הכל ביסודיות, כך שהדבש מתמוסס.
5. אתה צריך להשתמש במשקה זה מיד לאחר הבישול, זה לא מומלץ לאחסן אותו.

מתכון שני

טעים מאוד מתברר את ריבת אבק הים. עבור הבישול שלו תצטרך:

• 1 ק"ג Sea Backthorn;
• 1.5 ק"ג של סוכר;
• 1 L של מים.

שיטת בישול:

1. Berries Sea Backthorn היטב לשטוף ויבש.
2. יוצקים מים לתוך המחבת, מוסיפים סוכר. לשים את הסיר על האש ולהביא את הרכב רותחים. סוכר חייב להתמוסס לחלוטין.
3. הוסף לסירופ ברי (לגמרי) ולהרתיח את החכם על 20 דקות, ולאחר מכן להסיר את הסיר מן האש, לכסות את הכיסוי ולהשאיר במשך 3-4 שעות.
4. להחזיר מחדש את ריבה לרתיחה, ולאחר 5 דקות, להסיר מן האש במקום על הבנקים.

מתכון השלישי

הכן ריבה נוזלית מגרג 'ים, בדומה לסירופ. רכיבים:

• 1 ק"ג Sea Backthorn;
• 1-1.2 ק"ג של סוכר.

שיטת בישול:

1. מים אשחר גרגריות טוב ולטחון עם בלנדר או לדלג דרך מטחנת בשר.
2. לחץ על פירה ברי וכתוצאה מכך בעזרת מסננת או גזה.
3. לשים את המיץ לתוך המחבת, להוסיף סוכר.
4. תביא מיץ לרתיחה, לגמרי להמיס סוכר בו. ריבה טומיט על חום איטי לרגע, ואז להסיר את הסיר מן התנור.
5. להרתיח ריבה על הבנקים ולסגור אותם.

מתכון רביעי

מתוך אשחר ים אתה יכול לעשות רוטב שום מעורר תיאבון, שהוא מושלם לבשר. רכיבים:

• 20 גרם של אשחר ים;
• 2-3 שיני שום;
• 1 כף דבש;
• 3 כפיות עמילן תפוחי אדמה (ניתן להחליף קמח);
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. גרגרים הראשון לשטוף היטב ויבש, ואז לטחון עם מטחנת בשר או בלנדר וללחוץ דרך מסננת או גזה.
2. נקי וטחנות שום על בלנדר או עם דווילקה שום.
3. הזן פירה שום, עמילן, פלפל ומלח לתוך מיץ אשחר הים.
4. שים את המיכל על האש, להביא את הרוטב לרתיחה, להרתיח את זה 3-5 דקות ולהסיר מן האש.
5. כאשר התערובת תתרחש קצת, הזן דבש אליו ומערבבים היטב הכל.
6. רוטב מתובל מוכן! אתה יכול להאכיל את זה גם חם וקרים.

מתכון פיג

עבור קינוח, אתה יכול לבשל ג 'לי באקלית הים. כדי לעשות זאת, תצטרך:

• 1.5 כוסות של גרגירי ים טריים;
• 1.5 כפות ג'לטין;
• 5 כוסות מים;
• 1 כוס סוכר.

שיטת בישול:

1. ראשית, למלא עם מים קרים ג'לטין כך שהוא מטאטא. ווטרס יצטרכו קצת, כרבע או שליש מכוס.
2. בעוד ג'לטין מתנפחים, לטפל באקלת הים. לשטוף אותו, יבש היטב, לטחון כל דרך נוחה (על בלנדר או עם מטחנת בשר), ולאחר מכן ללחוץ דרך מסננת או גזה.
3. יוצקים מיץ בסיר עם מים, מוסיפים סוכר. להביא את התערובת לרתיחה, ואז להוסיף את ג'לטין נפוח. שמור על מיכל על האש עד gelatin הוא מומס לחלוטין, ולאחר מכן להסיר מן התנור.
4. יוצקים את הנוזל על מכולות ולשלוח למקרר (אתה הראשון צריך לקרר את הרכב).

מתכון שש

הכינו ריבה עבה מאקלת הים. רכיבים:

• 1 ק"ג Sea Backthorn;
• 1 ק"ג של סוכר;
• 1 ליטר מים;
• 2-3 כפות מיץ לימון.

שיטת בישול:

1. לשטוף את הים אשחר ויבש אותם להיות יבש לחלוטין.
2. לטחון פרי על מטחנת בשר או בלנדר.
3. את פירה ברי וכתוצאה מכך לבחור עגינה, מסננת או מסננת.
4. יוצקים מיץ לתוך סיר, מוסיפים סוכר.
5. לשים סיר על האש, להביא את הרכב לרתיחה ולבשל עוד חצי שעה לפני עיבוי.
6. בסוף, להוסיף מיץ לימון ולכבות את האש.
7. תן את הריבה להשיק ולהניח אותו על הבנקים.

מתכון השביעי