מרק פירה מ ירקות משפשפים. מרק ירקות פירה

אני עצמי אוהב מרקים בעצמי. אני אוהב את פירה דלעת מאוד, אבל המתכון שלו כבר היה מונח. ואני אוהב גם מרק ירקות. אולי יש עדיין אוהבים? ;) 1. עבור ההתחלה אתה צריך לשים סיר עם מים על האש. יוצקים כחצי מים, כבר לא צריכים. בעוד המים רותחים לחתוך כרוב לבן שרירותי. ולשלוח אותו למים המלוחים המבושלים.

4. במקביל אנו זורקים כרובית בסיר (כאשר תפוחי אדמה וכרוב כבר מרותכים עד חצי שנה)

5. כמה דקות לפני הנכונות של הירקות שלנו, אנחנו זורקים גזר בצל צלוי עם תבלינים.

6. כתוצאה מכך, אנו מקבלים מרק עבה מאוד

7. בעזרת בלנדר, אנחנו הופכים אותו לתוך פירה (שכחתי לצערי כדי להפוך את התמונה של מחית מחית, נסחף :))

9. החל מרק עם קרקרים. בתאבון! :)

נ.ב. המועצה. אם המרק מתקבל נוזלי, אז זה ניתן להוסיף לה כדלקמן. הנפט הקדמי נמס על המחבת ומטגנים 1-2 כפות של קמח בו. הם מציירים למר מרק ומעט מרותחים.

ירקות נחשבים מקור מצוין של סיבים צמחים וחומרים מועילים אחרים, כי הם הפכו מזמן לתוך מרכיב אינטגרלי של הדיאטה שלנו. הם משולבים היטב עם מוצרים שונים ותבלינים משמשים כבסיס ליצירת כל מיני מנות ראשונות ושנייה. יתר על כן, המאמר ישקול בפירוט מתכונים מעניינים ביותר ודרש לבישול מרק פירה מירקות.

עם סלק ותפוחי אדמה

זה מנה ראשונה בהיר הופך אופציה מצוינת לארוחת צהריים משפחתית יומיומית ותיתן מצב רוח נפלא במשך זמן רב. הוא מכיל מספר מתון של תבלינים, מה שהופך אותו מתאים אפילו לתזונה ילדותית.

כדי להאכיל את משקי הבית שלך במרק כזה, תצטרך:

• 400 G פקעות תפוחי אדמה;
• 400 גרם סלק;
• 180 גרם שמנת חמוצה;
• 420 מ"ל של פריצה טרייה של ירקות;
• 250 מ"ל של שמנת (10%);
• 20 מ"ל של מיץ לימון;
• 1 נורה לבנה;
• 1 תפוח nonxal;
• מלח, ירקות, כוסברה הקרקע, פלפל ולורל.

מפה טכנולוגית של מרק פירה מירקות כוללת כמה שלבים:

1. קודם כל, אתה צריך לעשות תפוחי אדמה, תפוח ובצל. הם מטוהרים מקילופים, שטפו ומרוסקים.
2. מוצרים שטופלו בדרך זו מקופלים לתוך סיר, שפכו מרק ירקות להרתיח בחום חלש.
3. רבע שעה לאחר מכן הם משלימים על ידי סלק מראש, מלח, תבלינים ומיץ לימון.
4. אחרי רבע שעה במיכל עם מרק רותח נשלח עלה מפרץ.
5. כל זה ניקה עם התנור ולקבל קר.
6. ואז הירקות מוסרים היטב מן המחבת, מרוסק עם בלנדר ולשלב עם שמנת חמוצה ושמנת.
7. כמעט מרק מוכן הוא גרוש על ידי כמות הנדרשת של מרק ולהביא לרתיחה.

לפני השימוש, כל חלק מקשט ירקות טריים.

מברוקולי.

זה קטן קלוריות וטעים ירקות מרק ירקות הוא מושלם עבור תפריט דיאטה. היא מתכוננת ללא חלב, שמנת חמוצה או שמנת, אבל בהרכב שלה יש שום רוטב שום וסויה שנותן לו פיקאיות מיוחדת.

לבשל צהריים כזה, תצטרך:

• 1 ק"ג של ברוקולי;
• 10 גרם של סוכר;
• 20 מ"ל של שמן רזה;
• 20 מ"ל של רוטב סויה;
• 1 מי שתיית מים;
• 3 שיניים שום;
• 1 תפוחי אדמה.
• 1 נורה;
• ½ ח. ל. אבקת פפריקה;
• מלח ותערובת של פלפלים.

מירקות, זה כל כך פשוט כי כל חדש יהיה מואר בקלות.

1. בסיר, מלא את כמות המים הנדרשת, קוביות תפוחי האדמה נשלחות, נוהגת בצל ושום תאומים.
2. ישנם inflorescences מראש כרוב חיובית.
3. כל זה נשלח לתנור ולהרתיח על חום נמוך לא יותר מחצי שעה.
4. זמן קצר לפני סוף התהליך, סוכר, paprika, מלח, רוטב סויה ופלפל מתווספים למכל הכולל.
5. מרק מרותך לחלוטין מטופל בעזרת בלנדר, זה לא זמן רב בטמפרטורת החדר ובקבוקים לתוך הצלחות.

עם תרד

זה מרק פירה ירוק בהיר מן השמנת נחשב פצצת ויטמין אמיתי. למרות ההרכב הפשוט, הוא נוכח כמעט כל מה שצריך כדי לשמור על בריאות ושימור של מרץ.

• 200 גרם של עלי ספין טריים;
• 350 מ"ל של מי שתייה;
• 100 מ"ל של שמנת (20%);
• 1 נורה לבנה;
• 1 בד שום;
• מלח, תערובת של פלפלים ושמן רזה.

1. בצל מוברש ונוסע השום במחבת רולינג משומנת, ולאחר מכן משלימים את התרד הקצוץ.
2. כל זה רווי במקצת, מתובל עם תבלינים ריחניים ועבר לרכות.
3. לאחר שמונה דקות, כמות המים הנדרשת נשפכת לתוך הקיבולת הכוללת.
4. מרק פירות מוכן כמעט מירקות שונים מביאים לרתיחה ומצליף על ידי בלנדר.
5. אחרי זה, הוא bred בשמנת מחומם, לא מאפשר לך לטפס.

עם גזר וג'ינג'ר

מרק אורומי כתום בהיר מתעורר תיאבון אפילו עם אלה שלא התכוונו לארוחת ערב.

כדי להכין אותו בעצמך ואת יקיריכם, תצטרך:

• 500 מ"ל של מרק ירקות טרי;
• 3 גזר גדול;
• 1 נורה גדולה;
• 2 ס"מ שורש זנגביל;
• כוסברה קרקעית, מלח, שמן זית ותערובת של פלפלים.

לפני שאתה מבשל טהור ירקות, אתה צריך לעבד את האחרון:

1. בצל, גזר ושורש זנגביל ניקה, שטופים ומרוסקים.
2. לאחר מכן, שמן זית נשפך לתוך עבה וחום ולחמם אותו.
3. ברגע שהוא גדל מספיק, בצל, גזר ושורש זנגביל נשפכו לתוכו לסירוגין.
4. ירקות מעטפות מעט נשפכים על ידי הסכום הרצוי של מרק, להרתיח זמן קצר על אש חלשה, לא שוכחים להצדיע ולספק תבלינים.
5. שלוש דקות לאחר מכן, כל זה מוקצף על ידי בלנדר ולחזור לצלחת קצת פחות מרבע שעה.

עם קוקצ'י ודלעת

מרק פירה עדין זה מירקות שונים יש טעם נעים ועקביות קרם בהיר. לכן, אפילו האליקים השחצנים ביותר לא יוסר ממנו, שאינם גם כמו מנות ראשונות.

עבור הבישול שלה תצטרך:

• 600 גרם דלעות;
• 600 גרם של קישואים;
• 50 גרם של גבינה;
• 300 מ"ל של מי שתייה;
• 250 מ"ל של 20% קרם;
• 3 שיניים שום;
• 1 נורה לבנה;
• מלח, תבלינים ושמן זית.

אנו מתחילים לבשל:

1. בצל ושום הם מעוותים במחבת מחוממת ומסומנת מעט.
2. כאשר הם מוכנים, קישואים, דלעת ומים מתווספים אליהם.
3. כל זה מותאם לרתיחה ולא יהיה כבה על חום מתון.
4. לאחר שלושים, התוכן של המחבת מטופלים בלנדר.
5. מרק פירה מירקות משלימים את המלח, התבלינים, הקרם והאובדן, ולאחר מכן מחומם בהכרח מתעקש מתחת למכסה.

עם עגבניות ופלפל בל

כדי לשלוח אותו לארוחת ערב, תצטרך:

• 1 ק"ג של עגבניות עיסות;
• 100 מ"ל של קרם נוזלי;
• 3 פלפלים מתוקים בשרניים;
• 7 שיני שום;
• 1 כפית. בזיליקום יבש;
• 3 כפות. l. שמן זית;
• מלח, פטרוזיליה, צ 'ילי קמצוץ ולחם עבור כריכים.

בואו נתחיל בהכנת מרק פירה מירקות, התוכן הקלוריק של אשר עוזב רק 53.75 קק"ל:

1. בתחילה, אנו מתייחסים פלפלים. הם משוחררים מפירות וזרעים, לשטוף, לחתוך במחצית ומזזים על גיליון האפייה, מראש עם קלף.
2. פלפלים משלימים חמש שיני שום שטוחים וכל זה מרוסס עם שמן זית, מתקלף עם בזיליקום מיובש אפוי ב 180 מעלות צלזיוס בערך ארבעים דקות.
3. עם השלמת הזמן המיועד, התוכן של אנטי נעים לתוך הסיר המתאים ולשלב עם עיסת עגבניות, מלח וצ'ילה.
4. המרק העתידי מובא לרתיחה והיכו את הבלנדר בשלוש דקות.
5. הפירה המתקבלת מדוללת בשמנת, מעוטרת בפטרוזיליה ושירת עם קרוטונים מהלחם המיובש, גירד את השום הנותר.

עם עגבניות וסלרי

אוהדים של המטבח האיטלקי צריך לחדש את הבנק חזירונות שלהם עם מתכון מקורי אחר. מרק עגבניות קלאסי יכול להיות בתוספת רק כמה רכיבים, וזה יקבל טעם שונה לחלוטין.

כדי להכין אחד של וריאציות אלה, תצטרך:

• 500 גרם של עגבניות טריות;
• 50 גרם Mozarella;
• 100 גרם של סלרי שורש;
• 300 מ"ל של מי שתייה;
• 2 גזר;
• 2 שיניים שום;
• מלח, אורגנו, שמן זית ותערובת של פלפלים.

בואו נמשיך:

1. סלרי, גזר ושום נחתכים על ידי חתיכות גדולות וקלויים במחבת חמה ומסומנת מעט.
2. ברגע שהם משנים את הצבע, הם מוסיפים פרוסות ניקה של עגבניות ומים אליהם, ולאחר מכן להזיז הכל יחד על חום חלש, לא שוכחים לשפוך קצת ו spicities.
3. עשרים דקות לאחר מכן, כל זה משלימים אורגנו ומצליף על ידי בלנדר.
4. מרק לחלוטין מרק לשפוך על צלחות לקשט מוצרלה.

עם חלב וכרוב

זה בקלות ידידותית קרם כמו צלחת יכול להיות מוכן במיוחד לילדים. מרק פירות ירקות עם כרוב וחלב מכיל חפצי ערך רבים והוא מתאים לתינוקות, אשר בהדרגה להכיר מזון חדש.

לבשל אותו, תצטרך:

• 20 גרם של תפוחי אדמה;
• 30 גרם של כרוב לבן גולמי;
• 10 גרם של גזר;
• 3 גרם של חמאה;
• 80 מ"ל של מי שתייה;
• 40 מ"ל של חלב;
• מלח.

מאז אנחנו מכינים מרק פירה ירקות לילדים של הגיל הצעיר, כל המוצרים חייבים להיות טרי באיכות גבוהה:

1. גזר ותפוחי אדמה נוקטים מן הקליפה, לשטוף, מרוסקים ונשלחו לסיר עמוק.
2. כל זה משלימים על ידי כרוב דק, שפך עם מים ומביא לנכונות.
3. המרכיבים המרככים הם מסננים, מדוללים בחלב מבושל, הם רוויים, נמלטו בשמן ומחמושים במשך כמה דקות.

עם אפונה משומרת

אפשרות זו בהחלט ישתלט את תשומת הלב של אלה שעדיין לא יודעים איך לבשל מרק ירקות, כך שהוא מתקרב הן מבוגרים עבור צרכנים קטנים. כדי לעשות זאת, תצטרך:

• 100 גרם של אפונה משומר;
• 70 גרם של חמאה;
• 1 נורה לבנה;
• 1 גזר;
• ביצה 1;
• 3 פרוסת לחם חיטה;
• 2 כפות. l. קמח רגיל;
• 3 כפות. l. שמן deodorized;
• מלח ומים.

אנו מתחילים לבשל:

1. הבצלים המפורטים וגזר שטופים מתחת לעגורן, לחתוך היטב ולעבור שמן צמחי.
2. כאשר הם התרככו מעט, הם משלימים על ידי סיר משומר וכמות קטנה של מי שתייה.
3. כל זה מסתכם כבר שלוש דקות, ולאחר מכן ממוין דרך המסננת.
4. המרק המתקבל הוא סיפוק, חזרות על הצלחת ובקבוקים על לוחות.

הוא מוגש עם תדלוק מקמח וחמאה נמסה יחד עם קרוטונים מן הלחם הלבן הקריר יותר, שפשף שום ומרוסקת בתנור.

עם דלעת ושומשום

זה מאכל בהיר מאוד טעים יכול להיות בבטחה לארוחת ערב חגיגית. זה שילוב מוצלח ביותר של תבלינים, שורש וירק. ואת הנוכחות של זנגביל ושומשום נותן לו הערות מיוחדות.

לפני שתבצע מרק פירה מירקות, הקפד לבדוק אם יש לך כל מה שאתה צריך בהישג יד. במקרה זה, תצטרך:

• 300 גרם דלעות;
• 1 לוק-ש"טים;
• 1 תפוחי אדמה;
• 1 כפית. זרעי זרעים;
• 2 כפות. l. שמן זית;
• מלח, פלפל קרקע, קינזה, מים וג'ינג'ר מיובש.

תהליך הבישול הוא:

1. בצל קצוץ דק מסובך במחבת משומנת ומזיז לתוך מחבת בתפזורת.
2. יש גם זרע פרוסות דלעת קלויים ומים חמים.
3. כל זה מותאם לרתיחה, משלימים את תפוחי האדמה ומרתיחים את רכות הירקות, לא שוכחים להתעסק ועונה עם תבלינים.
4. מרק סיים עם ירקות קצוצים ולהפוך לפירה.

לפני ההגשה, כל מנה לקשט שומשום, קלוי על מחבת יבשה.

עם חצילים ועוף

זהו המנה הראשונה שיש טעם עשיר ועקביות פסטלית עדינה, מומלץ על ידי אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. הוא משמש כמקור מצוין של חלבון בקלות סיבים ירקות.

לבשל סיר עם ירקות, תצטרך:

• 500 גרם של פילה ציפור;
• 1 חצילים;
• 1 גזר עסיסי;
• 2 תפוחי אדמה.
• 2 שיניים שום;
• מלח ובזיליקום.

אנו נכנע ככה:

1. כביסה, ירקות מטוהרים וגדולים משולבים בסיר אחד ומזגו את כמות המים הנדרשת.
2. כל זה משלים פרוסות פילה עוף, לספק ולרתיחה עד מוכנות.
3. אחרי כמה זמן, המרכיבים המרככים מומרים לתוך פירה, העונה עם שום מרוסק בזיליקום קצוץ.
4. המרק המתקבל לא במקום ליד המכסה ובקבוק לתוך הצלחות.

עם תפוחי אדמה ופטריות

צלחת עדינה זו עם טעם קרמי נעים נהנית היטב באוהבי תענוגות קולינריים. הוא מורכב מרכיבים פשוטים והוא מוכן בקלות בבית. כדי להאכיל את מרק פירה מבושל שלך מ Champignons עם ירקות, תצטרך:

• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 300 גרם של שמפנים צעירים;
• 500 מ"ל של שמנת (15%);
• 3 נורות;
• מלח, תבלינים, מים ושמן רזה.

בישול נראה כך:

1. תפוחי אדמה נוקטים מן הקליפה, שטופים, חתוכים על ידי משיכות ומבושל בסיר מלא מים רותחים מלוחים.
2. ברגע שהוא מוכן, הוא נלקח מן התחת, מחובר בצל מצופה פטריות מטוגנות, ולאחר מכן מטופלים עם בלנדר ודילול עם שמנת.
3. המרק המתקבל חוזר על החום החלש ושירת על השולחן.

עם שמפנים וגבינה נמס

מרק ירקות רווי זה יש ניחוח פטריות מוחשי היטב ומרקם דמוי הדבק עבה. לבשל אותו בעצמך ולבית שלך, תצטרך להתכונן מראש:

• 1.5 L של מי שתייה שיורית;
• 150 גרם של שמפני;
• 4 מומס גלם;
• 2 נורות;
• 1 גזר עסיסי;
• מלח, ירקות ושמן רזה.

לאחר הבנתי כי יש צורך לבישול קורס זה, אתה צריך לגלות איך להכין מרק ירקות:

1. בצל, גזר ופטריות הם קלויים במחבת מחוממת על השמן, ואז שפכו לתוך מחבת עם תפוחי אדמה ומים.
2. כל זה מרוצה, להביא לרתיחה לרתיחה עד מוכנות מוחלטת.
3. זמן קצר לפני השלמת התהליך, נמסו גלם מתווספים למכל הכולל.
4. המרק מקורר מטופל עם בלנדר, מחומם ומפזרים עם ירקות קצוצים.

עם פטריות וכרובית

זה מרק קטן קלוריות זה יכול להיחשב תזונתיים. הוא מכיל מספר רב של ירקות שונים שנותנים לו טעם ייחודי וניחוח נעים. כדי לבשל ארוחת צהריים שימושית, תצטרך:

• 30 גרם של שמפנים מיובשים;
• 100 גרם של כרובית;
• 100 גרם של פודולים ירוקים;
• 200 גרם של כרוב לבן טרי;
• 2 תפוחי אדמה;
• 1 נורה לבנה;
• 1 עגבניות;
• מים, מלח, תבלינים ושמן רזה.

אנו מתחילים לבשל:

1. קודם כל, אתה צריך לעשות פטריות. הם שיכורים במים רותחים מלוחים, שהוסרו מהמחבת וקורות.
2. במיכל עם מרק הנותרים הם נשלחים כרוב קצוץ דק.
3. אחרי שבע דקות, שקועים בצל כתוש, גזר מגורד, עגבנייה. שעועית פודל, קוביות תפוחי אדמה ופטריות פרוסים.
4. לאחר רבע שעה, כרובית מטופלת תרמית מונחת בשופט משותף.
5. כל זה מוקצף על ידי בלנדר, העונה עם תבלינים, חזרות ומבדיל בין לוחות, מבלי לשכוח לפזר ירקות קצוצים.

עם שמפנים וקוצחי

מרק שמנת טעים מוכן על פי השיטה המתוארת להלן, הקפד ליהנות קרוביך ועושה מגוון מסוים לתפריט הרגיל.

כדי להוסיף להם דיאטה משפחתית, תצטרך:

• 450 גרם של שמפני גלם;
• 150 מ"ל של שמנת;
• 80 מ"ל של שמן deodorized;
• 2 פלפלים מתוקים בשרניים;
• 2 נורות מתוקנות;
• 2 גזר עסיסי;
• 1 קישואים צעירים;
• 2 שיניים שום;
• מלח, מים, תבלינים וירוקים.

ועכשיו אנחנו מתכוננים:

1. בקולדרון עבה, נשען על שמן הכביסה והטעמים עם השום.
2. אחרי כמה דקות, פטריות פרוסות קצוץ עם צלחות הם קלויים. כאשר הם כמעט מוכנים, בצל קצוץ ורצועה של פלפל מתוק נוסף להם.
3. דקות בשני מכלל המיכל נשלחים לגזר הגזר ולפרוסות קישואים.
4. כל זה הוא זורם, שפכו עם מים חמים, כך שהוא מכסה ירקות, מוצק, העונה עם תבלינים וחדור בקצרה על חום נמוך.
5. בשלב הבא, התוכן של Kazanka מפזרים ירקות קצוצים, מעובד על ידי בלנדר ודילול עם שמנת.

עם גבינה וכרובית

זה מרק אור ריחני יהיה אוהב אפילו אלה שאינם אוהבים ירקות יותר מדי. הכרובית הנוכחית היא כמעט שום טעם, שום עושה אותו במידה של חדות.

לקבלת ההכנה שלו תצטרך:

• 100 גרם של גבינה מוצקה טובה;
• 100 גרם של כרובית גולמית;
• 60 גרם של שמנת חמוצה nonclicat;
• 2 שיניים שום;
• 1 תפוחי אדמה.
• 1 נורה;
• שמן רזה, מים, מלח, לורל, תבלינים וירוקים.

תהליך הבישול הוא:

1. בתחילה, יש צורך לעשות שום ובצל. הם מטוהרים מחוסר קליפות, מרוסקות וצלויות בשמן דאודוריזציה מחוממת, מבלי לשכוח להוסיף להם עלה.
2. ברגע שהירקות מחליקים מעט, הם נשלחים למחבת, שבה יש כבר מים, פרוסות תפוחי אדמה ונוף הכרוב.
3. כל זה מרוצה, מתובל עם תבלינים ריחניים לרתיחה עד רך.
4. ירקות מוגמרים מטופלים עם בלנדר, להדק שמנת חמוצה טרי ומפזרים דק קצוץ ירקות.

התוסף הטוב ביותר למרק כזה יהיה קרקרים בעבודת יד.

עם אפונה טרייה

זהו אחד המתכונים המבוקשים ביותר, תוך שימוש באהבה מיוחדת בקרב אנליזורים של ארוחה הביתה פשוטה. כדי ליצור אותו מחדש במטבח שלך, תצטרך:

• 4 תפוחי אדמה;
• 1 נורה לבנה;
• 1 גזר;
• פלפל מתוק בשרני;
• 1 קומץ של אפונה ירוקה;
• 2 עלי דפנה;
• 3 פלפלים שחורים;
• מים, מלח מטבח, כל שמן רזה ותבלינים.

הכנת מרק כך:

1. בצל וגזר נוקטים מן הקליפה, שטופים, לחתוך רוטב במחבת מחוממת.
2. פשוטו כמשמעו בעוד כמה דקות, ירקות אחרים, מלח, lavelice and spices להוסיף להם.
3. כל זה נשפך עם מי שתייה לרתיחה עד מוכנות.
4. ואז מן המרקם להסיר בזהירות את העלים ואת אפונה של פלפל.
5. מרק עצמו הוא popritated עם בלנדר נשפך על צלחות.

מוגש עם שמנת חמוצה וקרוטונים שום.

שלב 1: הכן ירקות.

שלב 2: בישול פירה מירקות.

שלב 3: מגישים מרק ירקות לשולחן.

אם המרק הפירה התברר להיות עבה מדי, זה יכול להיות מדולל עם מים, מרק או מרתח.

כך שהטעם של מרק היה מכרז, מוסיפים לו לפני שהגיש חתיכת חמאה קטנה.

מרקים כאלה משמשים בעת שינוי הדיאטה לילדים בשנה השנייה של החיים. זה לא מרק מבוגר, אבל לא הפירה שלי. אבל אתה לא צריך להוסיף את המרק אותם ירקות כי הילד עדיין לא שווה את זה.

בין המאכלים הראשונים המגוונים רבים במרקים תפוחי אדמה תופסים מקום מיוחד לחלוטין. בשל העיכול קל יותר, מבנה קטיפתי וצורה אטרקטיבית, הם התקרבו לחלוטין הן לילדים ועל מזון דיאטה לשימוש יומיומי. יתר על כן, מרקים ירקות Puree מסוגלים לשנות באופן דרמטי את התצוגה של ירקות לא אהב בעבר, במיוחד אם אתה מעשיר את הטעם הרווי שלהם עם הערות קרם עדין.

תכונות של מרק מרק בישול

זה לא סביר כי אפילו קולינרית חסרת ניסיון יהיה להתעורר בעיות רציניות עם הכנת מרק פירה מ ירקות - הטכנולוגיה של הייצור שלהם הוא כל כך פשוט. עם זאת, יש קבוצה קטנה של טריקיםהמאפשר לך לעשות את זה אפילו יותר טעים:

מתכונים פשוטים

יש כמות מדהימה של טעים, לא פחות חשוב, מרקים פירות ירקות. מתכונים לבישול שלהם ניתן למצוא כמעט בכל מקום.זה מפשט את המשימה של בחירת מתאים לצרכים שלה וכולל מרכיבים הזמינים במטבח.

ירקות קלאסיים

מרק ירקות פשוט וטעים מאוד, המתכון של אשר לא יגרום לקשיים אפילו במתחילים מאוד. בנוסף, זה מושלם לארוחת צהריים כל המשפחה מילד למבוגר. כדי להכין אותו, יש צורך במרכיבים הבאים:

כל הירקות צריכים לנקות ולחתוך לחתיכות שרירותיות קטנות. יוצקים זוג כפות שמן צמחי לתוך טיגון או מחבת כדי להעביר בצל על גוון זהב על זה. אחרי זה, גזר להוסיף לזה, לטגן שתי דקות ולשים את הירקות הנותרים.

לאחר מכן, תערובת הירקות נשפך עם מרק או מים, מוצק, להוסיף עלה מפרץ ו swits כדי רכות של ירקות. לאחר מכן, הנוזל הוא סחוט לתוך מיכל נפרד, להסיר את לורל עם עזרה של מסננת או בלנדר להפוך ירקות בפירה. ניתן לדלל את זה בעקביות הרצוי באמצעות מרק זהה, ולאחר מכן יש צורך להתעלם ולהוסיף תבלינים מתאימים.

מגישים מרק קרם ירקות צריך חם. זה יכול להיות בתוספת תוספים שונים בצורה של ירק טרי, שמנת חמוצה או קרקרים.

עם ירקות וגבינה

זה מרק מזין ומספק מאוד יוכל להשאיר אדיש, \u200b\u200bבמיוחד אם אנחנו לוקחים בחשבון את הפשטות של ההכנה שלה. זה יקח:

כל ירקות צריך לנקות מן הקליפה לחתוך, במידת הצורך, להסיר זרעים מקישואים. גבינה מגניבה למצב מוצק או להקפיא בכלל, לאחר מכן לשפשף על פומפיה.

על כמות קטנה של שמן בצל קלוי. ברגע שהוא רוכש צל זהב קל, שאר הירקות מתווספים אליו ומזגו במים. תערובת הירקות מבושלת עד שהיא הופכת רכה.

מרותך ירקות לנגב דרך מסננת או לטחון את הבלנדר מבלי להתמזג את המרק. גבינה מגורדת נוספת, מלח ותבלינים, לאחר מכן הם חמים בחום נמוך עד שהגבינה מתמוססת לחלוטין. לאחר מכן, אם תרצה, מרק יכול להיות דילג שוב דרך בלנדר ולשרת ליד השולחן. אתה יכול להוסיף אותו ירקות טריים, למשל, שמיר.

דלעת עם שמנת

מתוך קבוצה של ירקות מרק עם קרמים שונים בטעם עדין לחלוטין לחלוטין. ו דלעת-שמנת היא איור אידיאלי של הצהרה זו. כדי להכין את צלחת השמש הסולארית, תצטרך:

ירקות צריך לנקות, לחתוך לקלף מ דלעות ולהסיר זרעים, לחתוך עם חתיכות שרירותית. על כמות קטנה של שמן צמחי כדי לעבור בצל ושום, ולאחר מכן להוסיף גזר דלעות אליו.

לאחר צלייה, יש לשפוך ירקות עם מים או מרק ירקות, כך שהוא בקושי מכוסה. בישול לפני רכות של דלעת, לאחר מכן הוא לנקז את הנוזל עודף לשפוך תערובת ירקות עם בלנדר או מסננת. לשפוך קרם, להוסיף תבלינים ומלח להתחמם.

האכלה המרק רצוי עם קרוטונים מטוגנים על חמאה או מיובשים בתנור.

תשומת לב, רק היום!

מרק - PORE הוא תמיד צלחת רכה מאוד, טעים ומזין. מרק כזה יש וריאציות רבות - זה פשוט ומתכונים קלים, כדי מתוחכם מאוד יוצא דופן, אשר יהיה מתאים בכל חגיגה. באופן מסורתי, מרק זה נאכל עם קרוטונים.

מרקים פירה הם מאוד שימושי עבור מערכת הם כוח "עדין", אשר אינו טוען את מערכת העיכול. מרקים כאלה מתאימים לחלוטין למזון התינוק, ואמהות צעירות מודעים לכך שבמרק אתה יכול "באופן בלתי מורגש" להוסיף את החומרים האלה שהילד לא רוצה לאכול בצורה טבעית, אבל הם מאוד שימושי בשבילו.

לעתים קרובות מאוד מתכונים תזונתיים (במחלות של דרכי העיכול) יש מגוון רחב של מרקים. בנוסף, יש לה הרבה מתכונים עבור מרקים כאלה עם תוספת של סלרי, סולר, צנון, ברוקולי ואחרים ירקות טובים. בואו ניקח אותם בפירוט רב יותר.

כמעט כל מרק פירה יכול להיות תזונתי ולהיפך: זה מספיק כדי להחליף מים לתוך מרק שומן, להשתמש חמאה ושמנת שומן. אחרת, יש צורך להשתמש במים פשוטים או מרתח של ירקות, שמנת שומן נמוכה, שמן זית.

איך לבשל purees מ ירקות - 15 זנים

זוהי צלחת אור מאוד מועיל של המארחת בדרך כלל להתכונן בתקופה החורף בסתיו. אם אין לך דלעות גלם, אתה יכול לקחת מן המקפיא.

רכיבים:

• דלעת גלם - 450 גרם
• תפוח - חצי
• גזר - חצי
• תפוחי אדמה - 1.
• סלרי - חצי
• לוקוביץ '- חצי
• שמנת - 100 מ"ל
• חמאה שמנת - 10 גרם
• מרק או מים - 0.5 l
• זרעי דלעת קלוי - קומץ
• כוסברה - 1/4 שעות. L.
• אגוז אגוז - 1/4 שעות. L.
• מלח פלפל

בישול:

תפוחים מטוהרים, דלעת, תפוחי אדמה, מחצית הנורות חתוכות לקוביות, שיש גזר ויולדים סלרי עם מעגלים. תבשיל לבש באש, אנו נותנים קצת שמן לטיגון, 10 גרם של חמאה, חימום, הוספת בצל, ואז תפוחי אדמה וגזר, תפוח, סלרי, דלעת, מעט ומלא במרק, מחכה מוכנות של ירקות, להוסיף תבלינים טהור עם מרק בלנדר.

לפני הסרת מן האש, להוסיף שמנת ומערבבים. לפני ההגשה, כל מנה יכולה להיות מפוזרים עם זרעים וקרקרים שיפון.

אם המרק היה עבה מדי, מותר לדלל אותו במרק או במים.

מרק קרם עדין עקביות וטעם קרם פטריות מבריק מוכן מהר מאוד והוא גם אכל במהירות.

רכיבים:

• פטריות (כל) - 400 גרם
• נוּרָה
• תפוחי אדמה - 1.
• קרם - 200 מ"ל.
• שמן צמחי
• בגט - 2-3 חתיכות
• מלח, פלפל, ירקות

בישול:

בצל חותכים עם טבעות, תפוחי אדמה בקובייה, לחתוך את פטריות עם חתיכות דקות לדחות גרם 100. בשלד על השמן כדי לטגן בצל, להוסיף את החלק העיקרי של פטריות, לשפוך עם מים ומרתיחים 20 דקות.

תן מלח, פלפל, תפוחי אדמה, ולבשל עוד 10 דקות. בינתיים, אתה יכול לבשל קרוטונים: בגט לחתוך לחתיכות קטנות ולהוסיף בתנור. המרק המוגמר נשמר, מוסיפים שמנת ומוצצת עם קרוטונים וירוקים.

מתכון זה הוא אור ומהיר למדי. אתה צריך רק מוצרים סבירים ומינימום של זמן. הטעם של מרק הוא קרם נעים, והריח הוא עדין מאוד.

רכיבים:

• מרק או מים - 1.2 l
• בריון - 3 יח '.
• גזר
• גבינה מורצה - 300 גרם
• שום - 3 שיניים
• שמן לטיגון
• מלח ופלפל
• שמן שמנת - כף

בישול:

שמנו סיר עם מים, ובינתיים חתכו תפוחי אדמה ולשלוח קובאת ולשלוח לתוך המים. אמנם הוא מבושל, גזר ובצל כתוש, להעביר שמן (ירקות קרם) ולשים תפוח אדמה בתפוח אדמה. חותכים את הגלם עם חתיכות קטנות, שלח במרק ומבשלים, תוך ערבוב. שום גרגר ולתת מרק, מלח ופלפל. כאשר הגבינה מתמוססת, בלנדר מרק. החל עם פירורי לחם וירקות.

מרק טעים ומספק בס, אשר מתכונן פשוט יסודי. המתכון יכול להיות מגוון ולהוסיף יותר ירקות, כגון סלרי, כרוב.

רכיבים:

• גזר - 1 PC.
• מים - 1 L
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• Vermichel - 50 גרם

בישול:

במים רותחים, לשים תפוחי אדמה עם קוביות וגזרים מגוררים, כאשר מים מסתיים שוב לתת vermicells ולבשל עוד 10 דקות. אחרי הנכונות למלח ולמחוץ את המרק. במקום מים, אתה יכול להשתמש מרק מודגש.

מרקים כאלה משמשים בעת שינוי דיאטה של \u200b\u200bילדים בשנה השנייה של החיים. למרות שזה עדיין לא "מבוגר" מרק, אבל לא מחית. אל תוסיף למרק אותם מרכיבים שיכולים לעורר אלרגיות או שאינם מומלצים להינתן בגיל כה קטן.

מרק קיץ יפה, וזה קל מאוד לבשל. צלחת כזו מתאימה לחלוטין לאבד משקל ובמהלך הודעות.

רכיבים:

• עגבניות במיץ או לסדר מחדש - 400 גרם
• רסק עגבניות - 2 כפות. l.
• שמנת דל שומן - 100 מ"ל
• נורה - 1-2 יח '.
• שום - 2 שיניים
• פפריקה מיובשים - 1 כפות. l.
• מלח, פטרוזיליה, בזיליקום

בישול:

פסח ב סירס קצוץ בצל, ואז להוסיף שום קצוץ. ואז לשלוח ירוק, יבשים פפריקה, מלח. ואז תורו של רסק עגבניות ועגבניות. אנחנו מביאים לרתיחה ולייצר - אם חומצי, אז במרק להוסיף כף סוכר. אנחנו מוסיפים קרם, תן לו לשטוף קצת ומיד להסיר מן האש.

המרק מתכונן ממש 45 דקות. המתכון הוא אידיאלי עבור תזונאים בריאים.

רכיבים:

• כרוב מזומנים כרוב - 550 גרם
• תפוחי אדמה - 400 גרם
• חלב - 200 מ"ל
• מים - 0.5 l
• שמן שמנת - 20 גרם
• מלח פלפל

בישול:

בתחילה, יש צורך להפריד את ¼ גרעינים כרובית לרתיחה בנפרד עבור הדיסק הצדדי. שאר הכרוב, תפוחי אדמה (פרוסים עם פרוסות) לזרוק לתוך סיר ושופכים מים, מלח לבשל 25 דקות. לאחר הנכונות, המרק יהיה מכיר חלב חם. מרק למלא קרם ו / או חמאה בעת האכלה, לקשט חתיכות מבושלות של כרובית.

מרק זה הוא יסודי, מתכונן במהירות, אתה צריך מינימום של מוצרים. אוהדים של שום ריחני יהיה כנראה לזכור את המתכון.

רכיבים:

• שום - 4 שיניים
• מים - 0.5 l
• תפוחי אדמה - 4 יח '.
• שמן זית - 1 כפות. l.
• באטון - 150 גרם
• קרם - 500 מ"ל
• שמיר טרי

בישול:

בעוד תפוחי האדמה שיכורים במים, שום מרוסקת ביסודיות. הוסף שמן תפוחי אדמה רותחים, וכאשר שיכור - להסיר תפוחי אדמה. קרם חום, אבל לא נותנים להרתיח ויוצקים תפוחי אדמה ולהתחיל, הוספת שום. מגישים מרק עם קרוטונים מן השבט ולקשט את שמיר טרי.

לטעם של מרק הופך למכרז יותר, להוסיף חתיכת חמאה קטנה לחלק.

מרק יפה מן המטבח צמחוני מתכונים. אם תרצה, מים יכולים להיות מוחלפים עם מרק עוף או בשר בקר.

רכיבים:

• גזר - 400 גרם
• איור 50 גרם
• חמאה שמנת - 15 גרם
• חלב - 250 מ"ל
• סוכר הוא חצי חלק.
• מים - 450 מ"ל
• מלח פלפל

בישול:

גזר לחתוך על פרוסות, לשלוח לסיר, לשפוך רבע של כוס מים, לתת שמן, סוכר, מלח ותבשיל 10 דקות. משאבה ½ כוסות אורז (שטף) ומוסיפים 5 כוסות מים, מבשלים כ -40 דקות. מרק יישמר ומדולל בחלב חם, שרקת. כאשר החלת, אתה יכול להוסיף קצת שמן, creouthing ולשים כפית של אורז מבושל כמו קישוט.

מרק זה מאוד מספק ומזין, כי המרכיב העיקרי שלו - עדשים, על היתרונות של אשר הם כנראה שמעו.

רכיבים:

• עדשים (רצוי טורקית אדום) - 1.5 משקפיים
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• גזר - 2 יח '.
• בצל - 1 PC.
• חמאה שמנת - 30 גרם
• מלח פלפל

בישול:

לשטוף עדשים, לשפוך בסיר ושופכים מים כדי להיות מכוסה, להרתיח 40 דקות. הנורה, תפוחי אדמה ו -2 גזר הם לחתוך במידה רבה, להוסיף עדשים רותחים לבשל עד מוכנות. מרק בלנדר, מוסיפים חמאה, מנטה, פלפל ומלח.

במתכון זה, קרם תמיד יכול להיות שונה על חלב קוקוס - ואתה תהיה צלחת טבעונית גדולה.

רכיבים:

• לשר לבלות - 2 גבעולים
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג
• שום - 4 שיניים
• חמאה שמנת - 30 גרם
• מרק או מים - 1 L
• Lovel Lavral - 2 יח '.
• שמן זית - 1 כפות. l.
• קרם - 80 מ"ל
• מלח פלפל

בישול:

העובר בשמן הוא שום קצוץ, להוסיף פרוס עם מעגלים לפעמים לערבב. ואז להוסיף תפוחי אדמה לקוביות, עלה המפרץ, מלח, פלפל, לשפוך את המרק ולתת לו להשתעמם. Lavra להוציא ולמזג מרק, להוסיף קרם. בעת החלת, לקשט ירקות.

מתכון ריחני וקל עם מרכיבים זמינים.

רכיבים:

• מרק עוף - 1 L
• נמס נמסה - 100 גרם
• קרם - 200 מ"ל
• שום - 2 שיניים
• נוּרָה
• גזר - 1 PC.
• קישואים צעירים - 3 יח '. (בינוני)
• אגוז אגוז - חצי ש.
• שמן צמחי לטיגון
• מלח פלפל

בישול:

בצל, שום, גזר, קישואים צ 'ופר חתיכות. בנוף מעט מטגנים שום ובצל, להוסיף קישואים וגזרים שם להוציא 7 דקות. הוסף מרק לרתיחה עד מוכן. הוסף שגרתית (קצוץ), שמנת ולקבל מרק קדוש, לשחרר. מגישים עם קרוטונים.

מרק זה יזכיר לנו את הטעם של הילדות, חוץ מזה, זה מאוד מספק.

רכיבים:

• אפונה - 1.5 משקפיים
• שימורי אפונה ירוקה - 100 גרם
• שומן bulone - 1 l
• תפוחי אדמה - 4 יח '.
• גזר - 2 יח '.
• בשר מבושל - 300 גרם
• נוּרָה
• מלח, פלפל, עלי מפרץ
• טוסט

בישול:

במרק רותח, להוסיף מראש מגושם אפונה, לורל, מלח לבשל 50 דקות. בינתיים, הנורה, גזר, תפוחי אדמה, חיתוך בשר. תפוחי אדמה שלח אל המרק, פריי פריי, להוסיף גזר וגם לשלוח למרק. ואז מרק בלנדר. לפני ההגשה במרק, מוסיפים נקודות פולקה, חתיכת בשר, קרוטונים.

מרק זה נוח לבשל, \u200b\u200bשיש להגדיר ירקות מוכנים מן החנות - גזר גלידה, ברוקולי וכרובית.

רכיבים:

• רגליים עוף - 2 יח '.
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• נוּרָה
• גזר - 1 PC.
• כרוב צבעוני קפוא - 150 גרם
• ברוקולי קפוא - 150 גרם
• גזר קפוא - 150 גרם
• קרם - 200 מ"ל
• מלח פלפל

בישול:

שים את החוף. בצל למחוץ ולעבור על מחבת, להוסיף גזר טריים עם מעגלים. תפוחי אדמה לחתוך לקוביות. תוציא את העוף ופרק את החלקים. אל מרקנו שמנו ירקות גלידה, לבשל עד מוכנות, לתת רוסטר בלנדר. אנחנו מוסיפים שמנת ותן לי להרתיח. מגישים עם חתיכות בשר.

צלחת טעימה של המטבח הפיני, המתאים לשולחן החגיגי. הוא מתכונן מהר מאוד.

רכיבים:

• סלמון - 300 גרם
• עגבניות - 2 יח '.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• גזר - 1 PC.
• נוּרָה
• גרינס טרי
• תבלינים מועדפים
• קרם - 400 מ"ל
• מלח פלפל

בישול:

שטח מרוסק בצל וגזר עד רך, להוסיף עגבניות פרוסים, לשפוך מים ולהוסיף תפוחי אדמה לקוביות. מלח, לבשל עד מוכנות. מרק קלה, מוסיפים קרם וחלקי דגים, מלח, פלפל, עשבי תיבול יבשים, לשחרר.

המתכון הוא פשוט לגמרי, המרק מתכונן מהר מאוד ולהיות שימושי למי שרוצה לאבד כמה קילוגרמים.

רכיבים:

• ברוקולי - ראש גדול
• שמנת - 100 מ"ל
• מלח פלפל
• מים - 1.5 L

בישול:

כרוב פירוק חתיכות, גזע לחתוך, וכל שיכור עד מוכנות במים. Soleim, Perchym ו Puriroham, להוסיף שמנת ולתת לי להרתיח.