האם עלי לשתות יין חם? מה באמצע?

אנחנו ממשיכים להסתובב במחסני מוסקבה ולטעום תענוגות פופולריים שונים, כך שבהמשך נשמע למשל על אלו בבירה שקונים סופגנייה רגילה במיליון ואוכלים כרובית מוסקבה תמר לשתות כוס קווי יאק. פעם נכנסנו לאווירה החורפית וחשבנו על היין החם המהביל.

יין חם, או בתרגום מגרמנית, "לחמם את היין", הוא המשקה המסורתי של כל מטפסי ההרים, גולשי הרים, גולשי סנובורד, ולאחרונה, מוסקוביטים קפואים. בימינו, כשמזג ​​האוויר מתקרר, "הקוקטייל החם" יורד מהפסגות האלפיניות בחיל הפרשים והמסעדות של מוסקבה כדי לחמם אותנו בחמימותו, שתיחרך ותישרף בניחוח חריף ומשכר. אתה בעצמך - תבוא מהרחוב עם אף אדום ושפתיים כחולות, תתנער מהשלג הרטוב שנדבק לך לבגדים, ותשטוף את עצמך בקצת יין חם. שמיכה אחת - ואתם כבר, עטופים בשמיכה, יושבים ליד האח בצעיף שקט, באיזה כפר אלפיני... זו רק תמונה ממגזין...

למי מגיע יין חם חם, אז אתה יכול לשתות אותו, ואם אתה רוצה לשתות קצת ממנו, לשמור אותו חם. יש אנשים שאוהבים להתנסות ולבקש להוסיף תפוחים, גרידת תפוז או אפונה למשקה שלהם, בעוד שאחרים, לעומת זאת, משוללים מהמתכון הקלאסי האמיתי. דבר אחד תמיד בטוח: כדי להוציא את כל היופי של יין חם, אתה צריך לשתות אותו מיד בסביבה שקטה. לקחנו חמש "משכנתאות לבית" ומתכוננים לפלא חורפי.

בית קפה Ljodove "Medeo"

חובבי פעילות גופנית פעילה יעודדו אותנו שהיין החם הטוב ביותר יוכן במדרונות ההרריים ובקוזנקות רטובות. לא היו ערים אחרות במוסקבה, וצירי הבירה הוצפו בכל שעה. הגדול ביותר נמצא ב-TsPKO im. גורקי. בסוף השבוע האחרון, יוצרי "סוליאנקה" האגדית הציגו לציבור במוסקבה מקום אופנתי חדש למפגשים חמים וידידותיים, מהסוג שזורם בערבי חורף סוערים.

מה באמצע?: קפה קרח "Medeo" - זה לא רק משקה שחור-לבן, זה גם החלקה לילית, ונקניקיות בוואריות על אש פתוחה

תפריט ומחירים: אחרי כמה שנים בחצר בית הקפה, תסיימו את עבודתכם עם שפע של אוכל שישמש לשימון הנקניקיות הבוואריות. ובעוד שנותר המון, בבית הקפה עצמו תוכלו ליהנות עם אספפיק. חרדל דיז'ון וחזרת ווסאבי (28 0 לשפשף.) או מיץ קרם חזיר עם כרוב כבוש (690 לשפשף.). מה מודאגים מומחי הבר, תמורת 320 רובל אתה יכול לשפוך "קצפת דבש אמיתית" או להביא כוס מלאה של יין חם מקורי (360 רובל), שבו, בנוסף לסט הסטנדרטי של פירות ותבלינים טריים, להוסיף ספוג. דובדבנים . פרי היער החמוץ-ליקריץ הופך את המשקה המוכר לטוויסט בלתי צפוי, ומוסיף לו עפיצות.

אם קר לכם, אבל עדיין אין לכם כוח ואין לכם כוונה להוריד את הרועים, תוכלו לקנות ספרי עתידות בקיוסק ברחוב. היין החם כאן זהה לאמצע בית הקפה, אבל הוא עולה פחות לבקבוק (160 רובל ל-290 מ"ל). בואו לא נשכח ונשיר על התואר. למתחילים, עדיין עדיף לטעום אותו, לאחר שהזמינו בעבר את האוכל בחזרה מההשכרה. נטילת פלושנקה לאחר יין חם הוא לא הרעיון הטוב ביותר - זה יכול להיות אפילו יותר כואב.

לא יודע: וול. קרימסקי ואל, בודינוק 9

מעדניות מסעדה

משכנתא ביתית נוספת של הסמל האירופי התגלתה לעין בשטח של סדובאיה-קרטנאיה. קשה לגלות מה לאכול, אבל זה אפשרי, אבל אחרי שירדתי למרתף מתחת ל"מעדניית Viviska" האירונית. אתה יודע, אתה לא רוצה ללכת יותר. ובכלל לא בגלל זה שתתעצלו עם מגבעת ותטפסו בשביל תלול (יש כאן צורך בכמיהה), אלא בגלל ש"מעדניות" זה ממש כמו ביתיות יוצאת דופן. יש גם תחושה של משפחתיות בעובדה שהשליטים נמצאים תמיד באולם לשרת את האורחים. מעדניות - כאמצעי חברתי. אתה נכנס פעם או פעמיים - וליד השולחן אתה כבר מכיר את אותם הרגלים, והברמן נזכר במה שאמרת בפעם הקודמת.

מה באמצע?: על הקירות תלויות סבכות בדוגמת פרחים, ועל מדפי העץ יש ספרים וכלים נדירים עם קוקטיילים וליקרים. בישיבה במרכז האולם ליד שולחן חדר השמש או מתרווחת בכיסאות האח הלבן, אתה יכול להסתכל בלי סוף על פרטי העור של הפנים. אל תשכחו לשכוח את התפריט. הצעות מיוחדות כתובות על לוחות.

תפריט ומחירים: האוכל כאן תוצרת בית, אבל בכלל לא בנאלי. כל ההמבורגרים (350 רובל) והפיצה (280 רובל), הסלטים והמרקים (250 רובל) מוכנים לפי המתכון המקורי של השף ונותן החסות של המסעדה איוון שישקין . התפריט האלכוהולי הנרחב כולל מספר רב של קוקטיילים קלים, ליקרים תוצרת בית והצעות בר מיוחדות: לימונדה קרה (200 רובל/1 ליטר), ובחודשי החורף הקרים, יין חם מבעבע (250 רובל). חריף, ציפורן-כוכב אניס-חום, נודף בניחוח חמוץ-מתוק של משפחת המשקאות הדרים, העשויים מיין פלפל מתוק. לאחר "חימום" כזה, אתה יכול בקלות לעוף וליפול במהירות לדרגות גבוהות יותר.

דה שוקאטי: וול. סדובה-קרטנה, 20, בניין 2.

בית קפה "אנשים יאקים"

מה באמצע?: בית הקפה המגניב הזה על Solyanets, הכל על כל השולחנות, תצוגות של תענוגות שונים ובר. הנוער היצירתי של מוסקבה התיישב כאן אפילו בימים הראשונים. Pochatkivtsi או כבר ידוע, אבל עדיין בבתי ספר תיכוניים, אמנים, מעצבים, צלמים ומוזיקאים סועדים כאן כל יום. החמימות והאווירה השקטה מכבים את הדמיון והאוכלוסיה של הרעיונות הפופולריים ביותר, אז בערב אותם אנשים באים לכאן כדי לשתות משהו חברתי (או, כמובן, לא אלכוהולי) כדי לדון אחד על השני על העבודה היצירתית החדשה שלהם. ופרויקטים (סוגי פלט) נדירים כאן).

תפריט ומחירים: במהלך שבעה (כלומר, לא יותר) סלעים, "אנשים כאנשים", באהבה שאין דומה לה, תמיד מתייחסים לבני משפחתם עם פשטידות ממותגות (130 רובל), סנדוויצ'ים (150 רובל) ומילקשייק (150 רובל). .). בנוסף לעשבי התיבול והטעמים הפופולריים ביותר, בתפריט יש עד שלוש וריאציות על הנושא של יין חם (כולם תמורת 170 רובל). הגרסה הקלאסית מוכנה באופן מסורתי עם יין אדום יבש ומיץ תפוזים, המעניקים טעם חמוץ מתוק נעים וארומה חדשה. יין חם-קוניאק, חמוץ ומתוק, למי שרוצה להגביר את הטמפרטורה לפני בילוי לילי. משקה החורף על בסיס יין לבן קל מאוד ומתוק להפליא, כמו סולטנה קרה. יין, בצורה מתנגנת, שייך למי שלא הספיק לקינוח.

דה שוקאטי: Solyansky tup., 1/4.

בית קפה "וולקונסקי קייזר"

מה באמצע?: בחנות הקונדיטוריה האהובה ב-Velikaya Sadovaya תמיד יש אווירה של בולנג'רי צרפתי קלאסי, הכל כאן מלא בריח של מאפים טריים וכל מיני קינוחים. דלפקי המאלט של היום מעוטרים בקופסאות ג'ינג'ר ובצעצועי חצילים.

תפריט ומחירים: לפנות בוקר ממהרים לכאן תושבי המטה הפטריארכלי ללחם טרי, וזרים לקרואסונים וקאווה מלוחה. צפוף כאן לא פחות במהלך היום. "וולקונסקי" מכינה כריך טעים עם מוצרלה וקיש בשר. אתה יכול לקחת איתך את כל המשקאות והמשקאות, או, מכיוון שאתה לא ממהר, ליהנות מארוחה בבית הקפה הקאמרי בשולחן הגבוה. עדיף לשכב על אדן חלון רחב עם כריות רכות (כמו בצרפת) ולהשרות קצת יין חם. אי אפשר לחסוך ביין בבית הקפה הזה, ותג המחיר למשקאות החורף לא זול. אייל, תור, 290 לשפשף. בשביל יין חם, שהסיר את כל הלתת והתבלינים של הניחוחות שנכנסים כאן לפאניקה, זה שווה את זה.

דה שוקאטי: וול. ב' סדובה, 2/46.

קפה קורוויזיה

כשאתה מדבר על אלכוהול, אתה לא יכול לשכוח את החטאים ואת ההתחייבות של קוניאק קורבואזיה, שלפני הנאום חוגג את היום העשירי שלו ללאום. Courvoisier ביססה את עצמה בבירור כמקום הטוב ביותר לקדם מסיבה וממשיכה להיות שם מותג.

מה באמצע?: בערבי חורף אנשים מתגודדים סביב דלפק הבר ותצוגת הקינוחים, או רוקדים על החלונות. אגב, כשהחלונות הפנורמיים של בית הקפה פתוחים, כל החברה הישרה מוצתת ברחוב. לאחר מכן, הציבור די נרגש לחזור לכאן למשקה (בשווי 100 רובל). זה נחמד שבימי חול זו עדיין אותה מסיבה, רק שהיא כבר לבושה בבד וז'קטים, בואו ל-Courvoisier לארוחת צהריים עסקית (370 רובל).

תפריט ומחירים: אם פעם היית חוגג מסיבות כבד ולא פספסת את המסיבה היומית "עבור החברים שלך", ואז קטעת את מצב הרוח הלילי שלך, כדאי שתסתכל ב-Courvoisier, אל תהסס לבקש כוס של קאווי (95 רובל), ותראה ליפול על המוקד של אנשים זקנים יודעים

אז, אחרי תקופה קשה, החלטנו להציץ במערה עם חברינו הוותיקים. וכמובן, התקבלנו כאן בחום, הוזמנו למסיבת יום ההולדת וחלקנו יין חם (200 רובל) - למה לא רגיעה ביתית? ויין חם! מה עם יין חם? היין, כמו קודם, אידיאלי, והיציבות של קורווזיה אינה נחשבת. המשקה דומה מאוד לאלה שמכינים בסקילה האלפינית. בפשטות ההגשה אפשר להרגיש את הטעם האצילי של היין.

דה שוקאטי: מ"ר סוחרבסקה, 8.

מסעדת יין חם היא אזור נפלא המתאים הן למפגשים ידידותיים והן לטיולים מזדמנים, עם אפשרות ליהנות מנוף פנורמי של מסלולי המסלסל.

הרעיון מאחורי הקמת המסעדה היה שהאורחים שלנו ירגישו חמים, שקטים ורגועים במקום שבו יוכלו ללכת לבד, עם חברים, רעבים, קרים, עייפים מיום עבודה, קריסת המקום; בו תוכלו להירגע בסביבה שקטה וביתית, לאכול טעים ולשתות כוס יין חם ארומטי. זה נקרא מקום לאי-ביישנות שמחה - שבו יהיה קל ונוח גם בשעות ארוחת הערב וגם בערב עם חברים על בירה, צפייה בשידורי ספורט בבר, וגם בשעה של שקיעה משמעותית. המסעדה ממוקמת בשטח מועדון הקרלינג של מוסקבה; ללכת למסעדה מאזור המסלסל פירושו שיש ניגוד כזה בין המשחק והרוגע, הקור של החורף והחמימות של הבית, הקרח והחצי בורות, הרי האלפים ואח לוהטת ליד הבקתה עם להקת יין חם. יש דגש על סביבה נוחה, אווירה ידידותית, שקט, חמימות, מטבח ביתי ומתוחכם, צוות לא פולשני וידידותי, אוהב זוהר לכל אורח.

הקונספט של תפריט המסעדה לקוח מחלקים שונים של הים התיכון, התפריט מציג מבחר של מטבח איטלקי, צרפתי, טירולי מודרני בתוספת טכניקות קולינריות עשירות של אולקסיה אברמוב - She fa שלנו. כל עשבי התיבול מוכנים מיד לפי בקשה, כולל מוצרים טריים, לא קפואים, לרבות ירקות. סערה של טעמים וניחוחות שמוצגת על הצלחת שלך.

רשימת המשקאות כוללת תה מבעבע, קאווה איטלקית, בירה מהחבית והבירה המיובאת, קוקטיילים קלאסיים וממותגים ומספר סוגי יין חם. למסעדה יש ​​אפשרות לארגן כמעט כל פורמט של כניסה: חטיף, צהריים, ערב, הפסקת קפה, מזנון, משתה מ-6 עד 350 איש. המאפייה והקונדיטוריה שלנו נותנות לנו את ההזדמנות להציע לאורחינו מבחר גדול של מאפים טריים, כמו גם קינוחים מסורתיים ומקוריים, כגון טירמיסו, פרופיטרול, מקרונים, סמיפרדו ועוגות שף אקסקלוסיביות.

במסעדה 5 אולמות אירועים בעיצוב מואר, שונה לחלוטין, בנפח של 40 עד 350 איש, מצוידים בציוד מוזיקה מקצועי, טלוויזיות פלזמה, קריוקי, ציוד לכנסים, שניתן לבקש לבקשתכם. מרווח האולם מאפשר לכם לא רק להציב שולחנות בכיוון הנדרש, אלא גם למנוע מכם מקום לריקוד וכיף.

אחת הפעילויות המרכזיות של המסעדה שלנו היא קיום תחרויות קולינריות וכיתות אמן. זה המקום הטוב ביותר לבניית צוות שבו אתה יכול: ליהנות ולבלות שעה מהנה; להתעודד ולרצות את הקולגות שלך, להגדיל את הצוות שלך; לקחת גורל מנסיבות בלתי צפויות; להכיר חברים חדשים ואנשים בעלי דעות דומות; גלה עולם גסטרונומי חדש בעצמך, הרחב את הידע שלך על המטבחים של עמי העולם, ראה את עצמך טבח מקצועי, למד לבשל ולהתפאר בהישגים שלך; ליהנות מעשבי תיבול ביתיים להפליא, וגם לזכות בפרסים ומתנות בלתי נשכחות; ללכוד את הרגשות החיוביים הבהירים ביותר ולהציג אותם באלבום הארגוני בצורה של תמונות בלתי נשכחות.

מסעדת יין חם היא מקום שאליו אפשר להגיע בשביל מצב רוח טוב ורגשות חיוביים. זה המקום הטוב ביותר להנחלת הרעיונות הטובים ביותר.

יין חם, גרגרים וקוקטיילים אחרים שנוצצים הם אחת ההנאות העונתיות הבודדות של החורף שלנו. מהרו והתפנקו: עוד חודש-חודשיים לא תרגישו שום סיפוק מלשבת בבית קפה אחרי טיול ארוך בקור, לחמם את הידיים על קרח ולשתות יין חריף. האנינים הסתכלו וגילו היכן הם מגישים את הקפה והשתייה הטובים ביותר.

שלושה טעמים קלאסיים שמוכרים, מן הסתם, לכל אדם בעל מודעות גסטרונומית הם יין חם, גרוג ופאנצ'. הכל נתקע עליהם. ברור שיש להם איזושהי ערובה ברפרטואר ה"חורף" שלהם שהם מכבדים את עצמם. מעשים מהמסעדה - ולא הכי גרוע! – נבדקות תיאוריות שמה שפחות "הסתה" הוא פשוט יותר לצורך ההתייחסות: המתכונים פשוטים, כפי שקורה לעתים קרובות, עד כדי גאונות, והכל "יפה יותר" כדי להפוך אותם לעשירים עוד יותר. . עם זאת, אחרים מפגינים יצירתיות כזו שאמי לא הייתה אפילו שותה יין חם רגיל.

לנשים ולרומנטיקנים

לפי האגדה, הצ'נזי-ברנרדינים הם שהעלו לראשונה את הרעיון לבשל יין חם, והמתכון לדג הועבר לאנשים כשסיפרו לחבריהם שהמזלג מלא בריח של הדרך המסומנת סופת שלגים בהרי האלפים. כמו כן, להראות לעצמך את המנדריווניק הזה הוא חלק מהחיים שלנו. גם אם זה לא טמבל ביין חם, זה טקס: להכין את ה"יין החם" הקלאסי, בתוספת ריקוד ה"חוואנצ'קרי" המסורתי, אולי קוז'ן, וליצור את האווירה הייחודית שלו - לא כל הימור. אני רוצה, אתה יודע, איך זה נראה... האווירה - זה מה שתמיד נשאר בנשמה. היכנסו פנימה, בקור, הסתובבו ליד שולחן עם חלון לבן, כדי שתוכלו לראות את השלג היורד, והמנורה מטילה צל שקט, ונראה כאילו כל העולם נכנס לתרדמת חורף, וכולם מסתובב בפליאה - הציר כאן והלאה זה הזמן הטוב ביותר לשתות יין חם משקה חם.

יינות החמים הפופולריים ביותר

1 . בית קפה מעדנייה

יין חם (170 מ"ל) - 290 לשפשף.

2 . גולדמן

יין חם (150 מ"ל) - יין אדום, גרידת לימון ותפוז, תבלינים - 150 UAH.

3 . הנאות פשוטות

יין חם (200 מ"ל) - 250 UAH.

4 . בר יאגודה

יין חם (200 מ"ל) - יין אדום, תפוז, לימון, תבלינים - 250 שפשוף.

5 . איש טוב

יין חם (200 מ"ל) - יין אדום, ליקר דומדמניות שחורות, תפוז, תפוח, קינמון, ציפורן, דבש - 300 שפשוף.

לגברים ומאצ'ו

זה סיפור אחר לגמרי. גרוג הוא משקה גברי לחלוטין וחד צדדי של מלחים בריטים. לפני שלוש מאות שנה, לכל מלח הייתה מנת רום נדיבה, אבל כתוצאה מכמה תחבולות, הרום היה מדולל למחצה במים. האנשים הפכו המומים והחלו לשלם את שכרם הנוסף על איטיות החימום, תוך הוספת צוקור, דבש ולימון. והתברר שזו עבודה גרועה. הברמנים של היום, כמו המלחים האלה, טובים מאוד בביטוי עצמי, ואין דבר שאי אפשר לטעום במשקאות אחרים - מפירות אקזוטיים ועד סירופים וקרמלים. אבוי, אולי, למזל טוב, הנפש השברירית של היום של לא כל אינטלקטואל רוסי הייתה מפתחת תשוקה ל"קוקטייל" הים האופייני.

לפני שאתה מדבר, סוחט את הגרוגה מכוסות החרסינה - זה הכלל. כך היין טעים יותר, ומה שיותר חשוב כאן הוא היופי, שעושה, למשל, חשק למזוג יין חם מבקבוק זכוכית.

גרוג מתובל

1 . גולדמן

גרוג (150 מ"ל) - קפטן מורגן רום זהב מתובל, תה שחור ותבלינים - 150 UAH.

2 . הנאות פשוטות

גרוג פירות (200 מ"ל) - 280 UAH.

3 . בר יאגודה

גרוג (200 מ"ל) - רום, תפוז, ליים, דבש, תבלינים - 250 שפשוף.

4 . פִּירָמִידָה

גרוג (200 מ"ל) - בקרדי פרימיום שחור, מיץ לימון, דבש, קינמון - 255 UAH.

5 . סרגל נושאים

טודי גרוג (200) - רום, תה שחור, גרנדין, פירות, תבלינים - 150 UAH.

לאנשים יצירתיים שנפלו תחת הנהירה הנוכחית

פונץ', בנוסף לגרוג וליין חם, משקה מקופל. זה בא משמה - המילה ההודית העתיקה "אגרוף" פירושה "חמש". ברור, המרכיבים. אבל בימים אלה, האגרוף נערץ בקרב הלא מרוצים: חמשת המחסנים מימין מופרדים רק לעתים רחוקות. הבסיס, לאחר שהבולה "התקשחה" במשך כמה מאות שנים (רום חם, שאליו מוסיפים סירופ דובדבנים, דבש, מיץ לימון), מוסיפים יין, ליקרים, אשוחית, מיצי פירות וביצים טרופים. מבשלים פירות טריים ומשומרים (אננס, תפוז, אפרסקים), ג'ינג'ר טרי, תבלינים (קינמון, ציפורן, הל, אגוז מוסקט) ועוד כל מיני דברים. קרומים ג'מייקנים - פירות כוכבים - משלימים את מראה השוק במקום אחד.

פאנץ' אקזוטי

1 . וילה פנצ'ו

אגרוף של צמח (250 מ"ל) - ליקר אפרסק, רום כהה ובהיר, מיץ תפוזים ומיץ אננס, גרנדין - 210 שפשוף.

2 . ויסק

פונץ' (200 מ"ל) - יין לבן, רום, תפוז, אשכולית, לימון, זוקור, תבלינים - 250 שפשוף.

3 . בית קפה וסנה

פונץ' ג'ינג'ר-אגס (לא אלכוהולי) (200 מ"ל) - תה סנצ'ה, מיץ אגסים, ג'ינג'ר, אגס - 300 שפשוף.

למי שיש יותר מאחרים להציל את עצמו לפני שיגעון החורף

הסופר המפורסם מילאן קונדרה ציין באחד מספריו שבסיס האושר הוא החזרה - אם היא זהה יום אחר יום. כך נראה אושר מעיניו של כלב שאינו אוהב ואינו דואג לשינוי. עם אנשים הכל יותר מסובך. ברגע שאתה יודע, נראה שאתה מונוגמי וקשה לך יותר להימנע מעדרים ידועים ומנוסים, אבל גם להיכנע להורוסקופים ולשים לב למשהו חדש. אם כבר מכינים יין חם, פונץ' וגרוג על ידי קרובי משפחה, כעת תוכלו לבחור באחד ממאות קוקטיילים המסודרים בצורה דומה, או אפילו לנחש את המקור. לפעמים היית רוצה לנסות אותם רק בשביל הדמיון הבלתי מוגבל של יוצריהם: כל "שלגי השתייה", "התשוקות האפריקאיות", "גני החורף", "דודה, איך את זוכרת את סלעי הזהב?" - וזה מגיע עד ל"סקס על החוף" הלוהט.

יש כמובן עוד אפשרות בטוחה: קאווה אירית. זה טעים (כמו שהוא מוכן כמו שצריך) ופשוט בצורה גאונית לחלוטין לבישול ביתי. יוצקים קאווה חמה לבקבוק גבוה (באופן אידיאלי, לחמם אותו היטב קודם, לשטוף עם שמיר), להוסיף קישוא מקל (מה שנקרא, עד למלוח), לערבב, לשפוך וויסקי אירי, להוסיף y razmіshuєmo. עוד חולצות טריות מתווספות ככל שהעונה מתקדמת. והם לא ציינו את זה בעצמם, כי זה היה ערב קבלת פנים.

הקאווה האירית הטובה ביותר

1 . בית קפה מעדנייה

קאווה "אירלנדסקה" (170 מ"ל) - 220 UAH.

2 . פֶּפֶּרוֹני

אייריש קפה (200 מ"ל) - וויסקי אירי, אספרסו חם, צוקור שחור, קרם פרש - 400 UAH.

3 . אפל בר ומסעדה

קאווה אירית (190 מ"ל) - 280 UAH.

4 . סיטיקפה "בהתכנסויות"

"קאווה אירית" (190 מ"ל) - קאווה עם וויסקי אירי - 150 שפשוף.

5 . קובבאסוף

קאווה אירית (200 מ"ל) - 180 שפשוף.

הקוקטיילים החמים ביותר של העונה (לא חובה למגזין Time Out)

1 . בר מיצים

אוסף קוקטיילים חמים ממיצים טריים נוצר במיוחד לחורף הזה - למשל "תפוח חריף" (תפוח, לימון, קינמון, ג'ינג'ר) ו"פונץ' תפוז-ברי" (תפוז, פלפל, מנוף, צ'רניצה, מדיניצה) . מחיר - 230 לשפשף. לכל תפקיד שהוא.

מקום לנוער עם משקה מדהים ורשימת קוקטיילים נפלאה. קוקטיילים חמים זמינים בחלק "כשקר בחוץ". טודי גרוג מעורבב עם רום, תה שחור, גרנדין, פירות ותבלינים. ב-Heather Tea, במקום רום, משתמשים בליקרים דרמבואיים ובנדיקטינים. ויוצקים יין חם על נחושת. עבור עורות של שלושה קוקטיילים הם מבקשים 150 רובל.

3 . של קוריאה

מגוון בתי הקפה הפופולריים גדל לאחרונה במשכנתא אחת לכוס וויסקי למסעדת ווליק, כשאייזק קוריאה הפך לשף. המשקאות הטובים ביותר בתפריט הם גרוג תפוזים ויין חם ב-200 רובל. למנה.

4 . איסור

מרזה של קסמים נסתרים בסגנון ניאו-קלאסי. באמצע הסתיו הושקה תוכנית מיוחדת "סתיו לוהט", שכללה הצגת יין חם "סתיו" עם פירות (99 רובל), גרוג דבש עם רום כהה, קוניאק, דבש ולימון (120 רובל), קאווה אירית (120 שפשוף), קאווה "קוריבקה" עם ליקר בייליס, חלב וקצפת (120 שפשוף), קאווה "נפוליאון" עם קוניאק וליקר "קאלואה" (120 שפשוף).

5 . Kavomania

הקוקטייל הטוב ביותר של חורף 2007/2008 הוא קאווה עם ליקר פרנג'ליקו (210 רובל). לאוהבי הקלאסיקה, יש קאווה עם קוניאק (179 רובל) וקאווה אירית (210 רובל) בזירה.

בר יין חם בעל מראה טוב הוא דרך מצוינת ליצור באזז על האורחים שלך בערב קר. משקה ויטמין-אלכוהולי טעים יעזור להתחמם וליצור אווירה יוצאת דופן של אמון, לבביות ורוח מסבירת פנים. בר כזה מתאים לתערוכות, טיולים במוזיאון, כיף וחגיגות, מפגשים ידידותיים קטנים בחברה שקטה ואירועי חברה נהדרים הנערכים באוויר הצח.

יין חם מוכן על בסיס יין חם, כמו גם סירופ, דבש, הדרים או פירות. יוגו מוגש בקליקים מיוחדים. אם בסופו של יום אתם מודעים לנוכחותם של ילדים ואנשים שאינם שותים משקאות אלכוהוליים, תוכלו להכין יין חם ללא אלכוהול על בסיס סירופ פירות יער ומיץ פירות.

בר יין חם הוא דרך נפלאה לבלות סוף שבוע נפלא עם חברה נפלאה ומלאת נשמה של חברים קרובים, אנשים בעלי דעות דומות, חברים לעבודה וקרובי משפחה. בתנאי זה מזג האוויר לא יהיה טוב עבורך. מה זה בר יין חם?

גלריית תמונות בר יין חם

יין חם עם קינמון

יין חם מבעבע

שירותי חברת הקייטרינג "מיניסטרי" לבר היין חם

אנו נארגן בר מיידית בכל אזור בעיר, נבחר צוות ונעשה הכל לנוחות האורחים שלכם. לשירותכם יש צוות מקצועי, התפריט הטוב ביותר ומבחר עשיר של מנות. אנחנו נקשט את הכניסה שלכם ונעזור לכם לסיים עם קינוח ומשקה.

חברתנו תעניק מגוון רחב של שירותים, תעניק ייעוץ מקצועי ותסייע בהרכבת התפריט. ניתן לצפות בשידור ההכנה לפני הכניסה לחשבון המקוון ולבצע שינויים בכל שלב. החברה יכולה לארגן עצירה ב"סגנון הרטרו", המבוסס על המכונית המפורסמת של ברקס, מארגנת קוקטיילבוס, שיעזור ללכוד את האווירה של הסלעים שחלפו. טכנולוגיות מודרניות ועיצוב יוצא דופן ימשכו את הכבוד של האורחים שלך.

גודמן - מגוון ברים של סטייקים עם רשימת יינות. כאן תוכלו לחלוט "יין חם מוצק" טעים עם יין אדום, מיץ תפוחים, מחית פטל, סירופ גרנדין, ציפורן, מקל קינמון ורום זהוב. גם "יין חם קלאסי לבן" עם יין לבן עם סירופ דבש ו"Chervony classic". הכמות של מנה אחת מכל מגוון (160 מ"ל) היא 450 רובל.

 Myslivskiy ryad, ניצן. 2
 Paveletska sq. 2, צד. KudaGo 1: שדרות נובינסקי, באד. 31 KudaGo: Trubna sq., bd. 2 KudaGo: Michurinsky Ave., Olimpiyske Selo, bld. 3, משכן. 1 KudaGo: Kirovogradska vul., 13A KudaGo: Leninsky pr., 57 KudaGo: Shchukinska vul., 42 KudaGo: Velika Tulska vul., 13 KudaGo: Presnenska סוללת, 10

במקום הזה מגישים יין חם עם יין אדום בתוספת ליקר דומדמניות שחורות, דבש, תפוחים ותבלינים. תוכלו ליהנות ממשקה חם ומתצפית על המרכז המושלג של הבירה. המחיר למנה של משקה סביר לחלוטין - פחות מ 250 רובל.

 פרו. קריבוקוליני, ניצן. 3, צד. 1

"אוסף אוכל וצ'ילאאוט" 18+

מסעדה קונספטואלית עם פנים מסוגנן, מטבח מקורי ותפריט בר לא סטנדרטי. רודז'ינקה יהמר - קוקטיילים חמים. מכאבי הסלסול והרוחות, יש שמועות על קיץ קמומיל: פשוט נסו את "יין חם קמומיל לבן" יוצא הדופן על יין לבן בתוספת דבש קמומיל וקמומיל. Vartist napoyu (250 מ"ל) - 380 רובל. זהו אותו מחיר כמו יין חם קלאסי על בסיס יין אדום.

מסעדת "פריכל" 6+

מסעדת האחוזה בעלת המעמד הגבוה "פריכל" ממוקמת על נחל ליבנה, כשהחורף קופא והופך לחורף. האורחים יכולים לראות את החבית, ולאחר הקטניה הם מתכבדים ביין חם חם. לתפריט שלושה סוגים: קלאסי (600 רובל), ברי ועם יין לבן (900 רובל). כמו כן, האיסוף במסעדה מתבצע ללא ביקורים מיוחדים עבור אורחים מבוגרים וצעירים כאחד.

כשקר בחוץ, לפעמים אתה פשוט רוצה לנעוץ שיניים בהמבורגר, ואחריו מנה נדיבה של יין חם. אתה יכול להגשים את התוכניות שלך במסעדות TGI Fridays. כאן מכינים יין חם מעורבב בחוכמה עם יין אדום וסירופ סנגריה בתוספת תבלינים ופירות. אני אשיר את הוורטי - 359 רובל.

 קומסומולסקה sq., bud. 3
 וול. זמליאני ואל, ניצן. 33
 סוללת פרסנסקה, ניצן. 2

קפה "פרובנס" 18+

מקום קבלת פנים בסגנון צרפתי למפגשים שקטים עם קינוחים טעימים ותפריט תה עשיר. בתפריט שתי אפשרויות ליין חם. פטל - עם יין אדום, ורני עם פטל ואשכולית, ועגור - גם עם יין אדום, ובתוספת קונפיטור מנוף. Koshtuyut obidva napoi לעומת זאת - 400 רובל עבור 250 מ"ל.

מסעדה "דקדוק סיני" 18+

במסעדת המטבח הסיני "אות סיני" תוכלו לנסות וריאציה אקזוטית של יין חם. את המשקה החם מכינים כאן יין פירות, תוספת רום, דבש, גוג'י ברי וקאסיה - קינמון סיני. מגוון של שביעות רצון - 540 רובל.

"רוקולה" היא מסעדה של המטבח האיטלקי בסגנון הוויקוני המקורי. בנוסף לשני תריסר סוגי פיצה, עשרות פסטות וריזוטו, יש גם יין חם. המשקה מוגש בבקבוק של 200 מ"ל במחיר של 290 רובל.

 וול. ארבאט, חבר. 19

 וול. מיקילסקה, חבר. 8/1, צד. 1

במהלך היום פועלת "מיקרוב" במתכונת המסעדה, ובערבים מפנים חלק מהשולחנות כדי לפנות מקום לרחבת הריקודים. מדי יום מופיעים תקליטנים מחוץ לבית הקפה, ובסופי שבוע מתקיימים קונצרטים של מוזיקת ​​ג'אז ורוק. זהו מקום מיוחד ללילה - אפילו "מיקרוב" פתוח מ-12:00 עד 5:00 בבוקר. כאן תתכבדו ביין חם על בסיס יין אדום עם תבלינים, פירות ודבש. מחיר למנה - 250 רובל.

 שדרות פוקרובסקי, ניצן. 6/20

בית קפה פופולרי, הממוקם ממש במרכז המקום, עם מטבח מעולה, מנות גדולות ומחירים נוחים - ולכן ההימור לא מזהה את המחסור בקרב הפטרונים. בערבים מתנגנת כאן מוזיקה חיה ומופיעים אמנים מז'אנרים שונים. עבור מנה של יין חם תשלמו 280 רובל.

 פרו. זלאטוסטינסקי הגדול, 7

מסעדת "Dakh-Bar" ממוקמת במרכז הקניות "אלטופייבסקי". ספות רכות עם כריות מאפשרות לאורחים להירגע בנוחות ולהרגיש כאילו הם בבית, חלונות פנורמיים מאפשרים להם להתפעל מהנופים הצבעוניים של הבירה. יין חם מוגש כאן במנות גדולות - 380 מ"ל כל אחת. הגרסה הקלאסית של החימום, הנוצצת, על בסיס יין אדום או לבן עולה 400 רובל, יין חם "Myslivsky" עם דובדבנים ותפוחים - 420 רובל.

 הכביש המהיר Altufevskoe, 8

בפאב לחובבי הספורט תוכלו להשתעשע עם מספר חברים, לצפות במשחקי כדורגל על ​​מסכי פלזמה גדולים ולהתפעל מהצלחת הקבוצה האהובה עליכם. ספות עור בעבודת יד, רהיטי עץ מלא ותצלומים על הקירות מעבירים את האורחים לאווירה של מועדון בריטי דמוקרטי. יין חם מוכן כאן בווריאציות אלכוהוליות "אדומות" ו"לבנות". מגוון של מנה אחת (180 מ"ל) - 350 רובל.

 וול. בית חולים ואל, בא. 22/2

בר "סטרילקה" 18+

הבר האייקוני, שנבנה על שטחו של המכון לארכיטקטורה ועיצוב, יש בו כל מה שיכול לרצות את מעריצי הטעמים המגוונים והנעימים ביותר: זנים אירופיים, ים תיכוניים אירופאיים, אסייתיים, רוסיים, משקאות פופולריים וקוקטיילים, כולל יין חם. כאן מכינים גרסה קלאסית שלו, שותים אותה ומגישים אותה במנות של 250 מ"ל במחיר של 450 רובל.