வெர்மவுத் ஆல்கஹால். அதை சாப்பிடுவதை விட வெர்மவுத் குடிப்பார்? என்ன பொருட்கள் வெர்மட்ஸுடன் இணைந்துள்ளன? வெர்மவுத் - என்ன ஒரு பானம் மற்றும் எங்கே

வெர்மவுத் - பிரபலமான பானங்கள் ஒன்று, இது ஆத்மாவில் மட்டுமே பெண்கள் மட்டுமல்ல, ஆண்கள். இது வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் வகைகளில் ஒன்றாகும், இது புழுக்களும் மற்ற நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பகுதிகளிலும் உறிஞ்சப்படுகிறது. இன்று, பீரங்கிகள் பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், அலமாரிகளில் நீங்கள் பல்வேறு சுவை மற்றும் சுவைகளுடன் குறைந்தபட்சம் 5 வகைகளை சந்திக்க முடியும். Fastened மது ஒரு aperitif பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பானம் பற்றிய விசித்திரமானது, கலவையைப் பொறுத்து, அதன் சுவை மாற்றலாம். நீங்கள் ஒரு துணை அல்லது சிற்றுண்டி தேர்வு என்று பானம் நேரடியாக வெர்மவின் தோற்றத்தை பாதிக்கும். எனவே, வெர்மவுத் குடிப்பதைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம், மிகவும் லாபம் குடிப்பழக்கத்தின் அசல் வாசனை வலியுறுத்துகிறது. அதைப் பற்றி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

வெர்மாத் என்ன நடக்கிறது

வெர்மவுட்டை மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களை உற்பத்தி செய்யும். பெரும்பாலும் அலமாரிகளில் இத்தாலிய மார்டினி மற்றும் சின்ஸானோ, உள்நாட்டு delasy, ஸ்பானிஷ் சால்வடோர், கிரிமியன் ட்ரினோ. இந்த பானங்கள் ஒவ்வொன்றும் இதே போன்ற கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் இதன் விளைவாக, அது ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது. ஸ்பானிஷ் மற்றும் இத்தாலிய வெர்மொக்குகள் மிகவும் ருசியான மற்றும் உயர்தர ஆகும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் உள்நாட்டு தயாரிப்பு அவர்களுக்கு குறைவாக இல்லை என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

பானங்கள் வகைகளைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் ஐந்து வயது:

• உலர் வெர்மோஸ் (செக்கோ, உலர்), இந்த ஆல்கஹாலில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 4% அதிகமாக இல்லை;
• வெள்ளை வெர்மவுத் அல்லது "பியானோ", வெள்ளை ஒயின் 10-15% க்குள் சர்க்கரை அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த வகை பானம் மிகவும் பிரபலமானது;
• சிவப்பு வெர்மவுத் அல்லது "ரோஸோ", சிவப்பு ஒயின் அடிப்படையிலான ஒரு இனிமையான aperitif, சர்க்கரை 15% அதிகமாக உள்ளது, இது இனிப்பு ஆல்கஹால் ரசிகர்களுக்கு பொருத்தமானது;
• பிங்க் வெர்மவுத் - "ரோஸ்", ஒரு இனிமையான பானம், சர்க்கரை 15 முதல் 20% வரை மாறுபடுகிறது, பானம் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது;
• கசப்பான vermouth அல்லது "கசப்பான", இந்த பானம் ஒரு அதிகரித்த கோட்டை மூலம் வேறுபடுகிறது, இது 75% அடைய முடியும், கலவை மது முற்றிலும் இல்லாமலோ அல்லது அதன் எண் குறைவாக உள்ளது.

ஒவ்வொரு சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து ஒரு பானம் தேர்வு. ஆண்கள் இன்னும் அடிக்கடி பிட்டர்கள் விரும்புகிறார்கள், மிகவும் பிரபலமான வெர்மவுத் "பியானோ" ஆகும். அதே நேரத்தில், பெண்கள் பெரும்பாலும் சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வெர்மவுத் அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள்.

Vermouth குடிக்க எப்படி

நியமிக்கப்பட்ட கேள்விக்கு பதில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை பானத்தை சார்ந்துள்ளது. Vermouth என்ன கேள்விக்கு பதில் முன், மென்பொருள் பரிந்துரைகளை சமாளிக்க வேண்டும்.

1. Vermouth aperitif மற்றும் செய்தபின் பசியின்மை expetite. எனவே, முக்கிய விருந்து முன் அதை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. Vermouth செய்தபின் சாறுகள் மற்றும் பிற மது பானங்கள் இணைந்து. "மார்டினி" அல்லது "சீன்சானோ" இல் விரும்பிய கோட்டைப் பொறுத்து, நீங்கள் சாறு அல்லது ஓட்காவை சேர்க்கலாம். வெள்ளை Vermouth செய்தபின் திராட்சைப்பழம் மற்றும் அன்னாசி சாறு இணைந்து, ஆனால் பொதுவாக, நீங்கள் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து, எந்த சேர்க்க முடியும்.
3. அதன் சுத்தமான வடிவத்தில், மது பானத்தை மிகவும் குளிர்ச்சியடைய வேண்டும். இந்த வழக்கில் சரியான வெப்பநிலை 8 முதல் 12 டிகிரி வரை ஆகும். பலர் அதை குளிர்ச்சியாக குடிக்க விரும்புகிறார்கள். விஸ்கிக்கு காக்டெய்ல் கண்ணாடிகள் அல்லது கண்ணாடிகளில் உணவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. சுவை முழு பூச்செண்டு உணர சிறிய சிப்பிகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வெர்மாத் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. உலர் வெர்மவுத் சாறுகள் மற்றும் பிற ஆல்கஹாலிக் பானங்களுடன் இணைக்க முடியாது, அவை அதன் தூய வடிவத்தில் குடிக்கின்றன.
5. இனிப்பு வெர்மாத் அடிக்கடி எலுமிச்சை அல்லது டானிக் மூலம் அசல் பானம் இனிப்புகளை மெதுவாக மெதுவாக நீர்த்த.

என்ன பானம் வெர்மவுத்

எங்கள் மது குடிப்பதை குடிப்பதை எப்படி பரிந்துரைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் கண்டறிந்தோம், அது என்னவென்றால் வெர்மவுத் பானம் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இது ஒரு aperitif என்பதால், பின்னர், ஒரு விதியாக, பழங்கள் மற்றும் சாக்லேட் ஒளி தின்பண்டங்கள் அது பரிமாறப்படுகிறது. எனினும், வகை பொறுத்து பல்வேறு பரிந்துரைகள் உள்ளன. இதை இன்னும் விரிவாக சமாளிக்கலாம்.

எனவே, உங்கள் நிகழ்வில் ஒரு உலர் வெர்மவுடனுடன் விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்றால், பின்வரும் தின்பண்டங்கள் ஆல்கஹால் ஏற்றது:

• ஆலிவ்ஸ் அல்லது ஆலிவ்ஸ்;
• பட்டாசுகள் மற்றும் உப்பு கொட்டைகள்;
• திட தர சீஸ்.

நீங்கள் இன்னும் ரோலிங் உணவுகள் விருந்தினர்கள் சிகிச்சை வேண்டும் என்றால், சிவப்பு கேவியர் அல்லது சால்மன் சிறிய சாண்ட்விச்கள் சரியான உள்ளன. நீங்கள் ஹாம் கொண்டு ரொட்டி பணியாற்ற முடியும். ஆனால் வெறுமனே, இந்த Vermouth ஒரு சிற்றுண்டி இல்லாமல் குடித்துவிட்டு மற்றும் மிகவும் குளிர்ந்த வடிவத்தில் குடிக்க வேண்டும்.

ஒரு வெள்ளை வெர்மவுத் விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், இது ஒரு ஒளி கடுகு மற்றும் புழுக்களின் உச்சரிக்கப்படும் நறுமணம் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றது, பின்னர் பின்வரும் தயாரிப்புகள் ஒரு சிற்றுண்டாக ஏற்றப்படும்:

• எந்த பழம், ஆனால் சிட்ரஸ் அல்லது திராட்சை சிறந்த பொருத்தமான, சிறந்த கலவையை Vermut மற்றும் அன்னாசி இருந்து இருக்கும்;
• அமெச்சூர் ஆலிவ்ஸ் மற்றும் ஆலிவ்ஸைப் பயன்படுத்தலாம், அவை செய்தபின் பகிர்ந்து மற்றும் ஆல்கஹால் உச்சரிக்கப்படும் சுவை நிரப்பப்படும்;
• வெர்முட்டு கிளாசிக் சிற்றுண்டி - cheeses, நீங்கள் மிதமான கிரீமி சுவை கொண்ட திட வகைகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

இது பெரும்பாலும் சாறு மற்றும் பிற ஆல்கஹால் பானங்கள் மூலம் நிரம்பியுள்ளது, அது இனிப்புடன் மென்மையாக்குகிறது மற்றும் தேவைப்பட்டால் கோட்டையை சேர்க்கிறது.

சிவப்பு வெர்மவுத் விரும்புபவர்களுக்கு, இத்தகைய சிற்றுண்டிகள் சரியானவை:

• கொட்டைகள் மற்றும் உப்பு பட்டாசுகள்;
• sywood தரங்களாக, கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாமல்;
• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, சிறந்த கலவை ஸ்ட்ராபெர்ரி, இனிப்பு சிட்ரஸ் மற்றும் சிவப்பு திராட்சை மூலம் பெறப்படுகிறது;
• சீஸ் மற்றும் ஹாம்.

"ரோஸோ" டானிக் மற்றும் கோட்டையுடன் கலந்த கலவையாகும், இல்லையெனில் அது மிகவும் இனிமையான பானம் ஆகும். குடிக்க நல்லது திராட்சைப்பழம் அல்லது செர்ரி சாறு பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் "ரோஸ்" வெர்மவுத் விரும்புகிறீர்களா? இந்த வழக்கில், மேலே உள்ள அனைத்து சிற்றுண்டிகளும் அட்டவணைக்கு ஏற்றது. உண்மையில் இளஞ்சிவப்பு வர்மாத் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இடையே இடைநிலை விருப்பங்கள் மற்றும் அதன் கலவை இரண்டு கலவையாகும். கிரேட்டர் ராக் தின்பண்டங்களுக்கு, நீங்கள் கோழி இறைச்சி சேர்க்க முடியும். நீங்கள் சுவை செய்ய Vermouth எந்த சாறு சேர்க்க முடியும், மது மட்டுமே காக்டெய்ல் மட்டுமே "ரோஜா" சேர்க்கப்படுகிறது.

வலுவான வெர்மாத்

ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 25 சதவிகிதத்தை மீறுவதாக வலுவான வெர்மாவுட்டைப் பொறுத்தவரை, அவர்களுக்கு சிற்றுண்டி உயர் கலோரி இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி, மீன், மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து எந்த இதய உணவையும் நீங்கள் தாக்கல் செய்யலாம்.

உண்ணாவிரதம் மது குடிப்பழக்கம் சாப்பிட்ட பிறகு வழக்கமாக வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் பசியின்மைத் தூண்டிவிடாதீர்கள், ஆனால் செரிமானத்தின் முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. Vermuta இல் இருந்தால், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 15% அதிகமாக இருந்தால், இந்த வழக்கில் உன்னதமான இனிப்பு, சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை சாப்பிட்ட பிறகு அவற்றைத் தட்டச்சு செய்யலாம். ஒரு நல்ல வழி ஒரு கேக் அல்லது சாக்லேட் இருக்கும், ஆனால் அவர்கள் வெர்மட் இருந்து சுவை உணர்வுகளை கொல்ல முடியும். இனிப்பு வெர்மவுத் இனிமையான வாயு அல்லது கலக்கலாம்.

மது வகைகள் மிகவும் உள்ளன மற்றும் நீங்கள் பானம் பிரகாசமான சுவை மற்றும் வாசனை உணர வேண்டும் என்றால், நீங்கள் எப்படி மற்றும் என்ன இணைக்க முடியும் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் மூலிகை மீதோ கொண்டு இறுக்கமான ஒயின்கள் ஒரு ரசிகர் என்றால், நாங்கள் வெர்மவுத் வாங்க உங்களுக்கு ஆலோசனை கூறுகிறோம். Wormwood கூடுதலாக நன்றி, பானம் ஒரு சிறிய bitty உள்ளது. நவீன வெர்மட்ஸின் தரம் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, அவை பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. பானம் ஒரு இனிப்பு-பிட்டி சுவை கொண்டிருப்பதால், அது சரியாக குடிக்க வேண்டும். மற்ற பானங்கள் மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டாக பயன்படுத்த என்ன அதை இணைக்க முடியும்?

வர்மாத் மூலிகைகள், மசாலா, பூக்கள் மற்றும் வேர்ப்படங்களுடன் ஒரு சுவை மது. வறுத்த ஆல்கஹால் பானத்தை தணிப்பதைத் தடுக்க அதனுடன் சேர்க்கவும்.

இந்த பானம் பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றின் சுவை உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து வேறுபடுகின்றன. சிவப்பு இனிப்பு (இத்தாலியன்) மற்றும் வெள்ளை உலர் (பிரான்சில் இருந்து வர) இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பியான்கோ, குவிங்கின், அமெரிக்க நவீன மற்றும் பிளாக் வெர்மவுத் போன்ற இத்தகைய வெர்மாக்கள் பிரபலமாகிவிட்டன. வெர்மாத் ஒரு விரிவான வகைப்பாடு உள்ளது:

• வெள்ளை - போதுமான இனிப்பு, அவர்களின் அமைப்பு 10 முதல் 15% சர்க்கரை உள்ளன, அவர்கள் வெள்ளை ஒயின்கள் செய்யப்பட்ட;
• உலர் - சர்க்கரை குறைந்தபட்ச அளவு (4% க்கும் அதிகமாக) கொண்டிருக்கும்;
• சிவப்பு - மிகவும் இனிமையானது, 15% சர்க்கரை வரை. சிவப்பு ஒயின்கள் இருந்து நகர்த்த;
• இளஞ்சிவப்பு - சர்க்கரை செறிவு 10-15% வரம்பில் ஏற்ற இறக்கங்கள். உற்பத்தி கலவை வெள்ளை வகைகள் மற்றும் சிவப்பு;
• Bitters ஆல்கஹால் டிங்க்ஸ் போன்றவை, கசப்பான சுவை மற்றும் ஒரு உயர் கோட்டை வேண்டும்.

வர்மாவுட் ஒயின் வைன் என்பதால், அது விஷத்தன்மைக்கு உட்படுத்தப்பட்டு விரைவாக கெட்டுப்போனது. சேதத்தை தடுக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

வெர்மவுத் குடிப்பது எப்படி? இந்த பானம் பெரும்பாலும் பல்வேறு மது காக்டெய்ல்ஸில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் வல்லுநர்கள் பல ஐஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை முனிவர்கள் கூடுதலாக, அதன் தூய வடிவத்தில் அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். வெள்ளை வெர்மொது சாறு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவத்தின் ஒரு பகுதியுடன் இணைக்க சிறந்தது, இருண்ட அல்லது சிவப்பு - ஆரஞ்சு.

Fastened அல்லது ருசியான ஒயின்கள் பெரும்பாலும் ஒரு aperitif என ஊட்டி. மேலும், ஒரு aperitif ஒரு ஒளி சிற்றுண்டி ஒரு தட்டு பணியாற்றினார் - ஊறுகாய்களாகவும் காய்கறிகள், ஆலிவ்ஸ், ஸ்பானிஷ் மத்தி அல்லது காரமான உருளைக்கிழங்கு.

சில நேரங்களில் உயிரிகள் செரிமானப் பாதையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த சாப்பாட்டின் முடிவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு சில நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, பானம் முதலில் மருந்துகளுக்குப் பதிலாக செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கு எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டது. சாப்பாட்டின் முடிவில் 100-150 மி.எல். சாப்பாட்டின் போது, \u200b\u200bVermuta முன் அல்லது அதற்கு பிறகு மட்டுமே சேவை செய்யப்படவில்லை.

மெதுவாக ஒரு பானம் குடிக்க வேண்டும், மெதுவாக. வெர்மவுத் சால்வோவை (விதிவிலக்கு - வலுவான பிட்டர்கள்) குடிப்பதில்லை. என்ன வெப்பநிலை வெர்மவுத் இருக்க வேண்டும்? உகந்த வெப்பநிலை 8 க்கும் குறைவாக இல்லை மற்றும் 12 டிகிரி விட அதிகமாக இல்லை.

தாக்கல் செய்யும் போது ஒரு வெர்மவுத் ஒரு கண்ணாடி அலங்கரிக்க எப்படி?பாரம்பரியமாக, அவர்கள் எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு ஒரு துண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட. மற்றொரு விருப்பம் ஆலிவ்ஸுடன் உணவளிக்க வேண்டும்.

வெர்மவுத் என்ன குடிப்பார்: சிற்றுண்டி விருப்பங்கள்

நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது அதை ஒரு குடிக்க முடியும். இது மிகவும் கொழுப்பு அல்ல, செரிமான பாதையில் கடுமையானதாக இல்லை.

நீங்கள் உலர் வெர்மவுட்டை குடித்தால், ஆலிவ்ஸ், சீஸ், மீன், சாலட், காய்கறிகள், பழம் ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.

இனிப்பு, இனிப்பு உமிழ்வை என்ன சேவை செய்வது? அவர்கள் moussas மற்றும் கிரீம்கள், மென்மையான cheeses, ஒளி தயிர் இனிப்பு, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, ஐஸ் கிரீம் இணைந்து. சாக்லேட் அல்லது கேக்குகள், கேக்குகள் மீது தேர்வு செய்ய வேண்டாம்.

கசப்பான உணவு - இறைச்சி, இறைச்சி தின்பண்டங்கள். நீங்கள் இலகுவான தின்பண்டங்கள், சீஸ், காய்கறி சாலடுகள் விரும்பினால், ஆலிவ் ஏற்றது.

சமையல் உணவை போது Vermouth பயன்படுத்தவும்

வெளிநாட்டில் வெர்மட் புகழ் வழங்கியதால், பல உணவுகளை தயாரிக்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இறைச்சி அல்லது மீன் சமையல் போது அவர் மூலிகை அல்லது பழம் வாசனை கொடுக்கிறது. இது சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி மூலம் செய்தபின் இணைந்துள்ளது.

என்ன கண்ணாடிகள் பயன்படுத்த?

பாரம்பரியமாக, அவை கூம்பு வடிவ வடிவத்தின் கண்ணாடிகளில் உண்ணப்படுகின்றன. கையில் பொருத்தமான உணவுகள் இல்லை என்றால், விஸ்கி கண்ணாடிகள் பயன்படுத்தவும்.

வெர்மட் கூடுதலாக காக்டெய்ல்: சமையல்

நீங்கள் ஒரு சிவப்பு வெர்மாத் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான காக்டெய்ல் ஒரு சுவாரஸ்யமான பெயர் "நெக்ஸி", இது ஜின், சிட்ரஸ் மற்றும் முகாம்களில் கொண்டிருக்கிறது.

ரெசிபி காக்டெய்ல் "Negrally" வழங்கப்படுகிறது

நீங்கள் ஒரு வெள்ளை உலர் வெர்மவுட்டுடன் ஒரு காக்டெய்ல் செய்ய விரும்பினால், ஓ தேர்வு "கிப்சோன்". அலங்கரித்தல் இது காக்டெய்ல் பல்புகள் பயன்படுத்தப்படும் ஏனெனில் அது, ஒரு சுவாரஸ்யமான வடிவமைப்பு நீங்கள் அடிக்க வேண்டும்!

ஜேம்ஸ் பாண்ட் காக்டெய்ல்ஸில் ஒன்றை நீங்கள் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், "ஓட்கா உடன் மார்டினி", இது ஒளி வெர்மவுத், ஓட்கா மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

அனைத்து காக்டெய்ல் சமையல் சமையல் ஜேம்ஸ் பாண்ட் குறிப்பிடப்படுகின்றன

எப்படி, எப்படி வெர்மவுட்டை குடிக்க வேண்டும்? எளிமையான கேள்வி அல்ல, ஏனென்றால் நிறைய பானங்களைப் பொறுத்தது. நீங்கள் தூய வடிவத்தில் vermuts அனுபவிக்க அல்லது காக்டெய்ல் அதை சேர்க்க முடியும்.

மது பானங்கள் பரவலாக கேள்வி: அவர்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை அடைய மற்றும் ஒரு இனிமையான படிப்படியாக கைவிடப்பட்டது பின்னர் அவரது நன்மைகள், அனைத்து அவரது நன்மைகள் வலியுறுத்தி குடிக்க இதுவே.

வெள்ளை வெர்மிதா பியான்கோ பயன்படுத்தி காக்டெய்ல்ஸில் அல்லது அசல் தின்பண்டங்களுடன் கூடிய பனிக்கட்டி அதை உண்ணும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை, ஒரு உத்தியோகபூர்வ நிகழ்வு, நட்பு விருந்து அலங்கரிக்க வேண்டும்.

இனிப்பு வெர்மாவின் அம்சங்கள்

நல்ல வெள்ளை Vermouth ஒரு fastened, சுவையான மசாலா மூலிகைகள், குறைவாக அடிக்கடி - மற்ற மசாலா, இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை காரணமாக மற்ற மசாலா. முக்கிய மூலப்பொருள் புழுக்கள், இது பானம் வலை மது என்று அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மருத்துவ மூலிகைகள் சேர்க்கைகள் (வழக்கமான camomile ஒரு கவர்ச்சியான முனிவில் இருந்து ஒரு கவர்ச்சியான முனிவர்) அல்லது மசாலா (பரந்த இலவங்கப்பட்டை இருந்து அரிதான சீரகம் இருந்து) பயன்படுத்த முடியும்.

Vermouth Bianco வெள்ளை ஒயின் அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது, இது ஆல்கஹால் மூலிகைகள் கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் சர்க்கரை (முடிக்கப்பட்ட பானம் அதன் உள்ளடக்கத்தை 10-15%) மென்மையாகவும், மற்றும் சுவைகள் அதிகபட்ச இணைப்பு மது பூர்த்தி.

உற்பத்தியாளர்களின் ஒரு பகுதி அத்தகைய ஒயின் இனிப்பு, மிதவை வெண்ணிலா, தனி மலர் சுவைகளுடன் ஒட்டுமொத்த அமைப்பை நிறைவு செய்கிறது. இதன் விளைவாக, கசப்பு கிட்டத்தட்ட புலப்படாமல் உள்ளது, இந்த நன்றி, பியானோ பெண் பிரபலமாக உள்ளது.

Vermouth குடிக்க எப்படி

ஒவ்வொரு ஆல்கஹால் பானமும் அதன் சொந்த விதிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் உணர்வையும் மேலும் நுகர்வோர் நுகர்வோர் பாதிக்கும். வல்லுநர்கள் பின்வரும் விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கிறார்கள், Vermouth குடிப்பது எப்படி:

1. வகைப்பாட்டின் படி, அது அனைத்து நாள் பானம், இந்த பானம், இந்த பானம் திறனை உற்சாகப்படுத்த, அது ஒரு aperitif அல்லது செரிமான என எடுத்து கொள்ள வேண்டும், காலை மணி தவிர்க்கவும்.
2. கூம்பு வடிவ சுரப்பிகள் ("மார்டினிக்கு") அல்லது ஒரு தடிமனான கீழே கண்ணாடிகளில் பனிக்கட்டிகளுடன் கூடிய வளர்ச்சியடையாத இனிப்பு வெர்மாவுட்டை உண்பது.
3. சாறு கொண்ட vermouth, அல்லாத மது அல்லது மது பானங்கள் கொண்ட கலவை மற்றும் தொகுதி பொறுத்து பல்வேறு வடிவங்கள் கண்ணாடி வழங்கப்படுகிறது.
4. கசப்பு மற்றும் காரமான சுவை ஆகியவற்றின் மூலம், சிறுநீரகங்களில் மெதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தொங்கும் அறிகுறிகளைத் தவிர்ப்பதற்கு இது உதவும் (மைக்ராய்ன்கள், தலைச்சுற்று, உலர்ந்த வாய், ஏழை பொது நிலைமை).
5. வெள்ளை பானம் 8-12 ° C க்கு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக சூடான பருவத்தில்.
6. காதலர்கள் போலி வர்த்தக பிராண்டுகளை தவிர்க்க நன்கு நிரூபிக்கப்பட்ட சப்ளையர்கள் இருந்து மட்டுமே வாங்க வேண்டும்.
7. எந்த ஆல்கஹால் ஒரு அதிகப்படியான உணர்வு உடல் போதை வழிவகுக்கும் என்று நினைவில், அது வயது, எடை மற்றும் உணவு பழக்கம் பொறுத்து நடவடிக்கை கண்காணிக்க அவசியம் என்று அர்த்தம்.

வெர்மவுத் சாப்பிடுவதை விட

நாள் முழுவதும் பியானோ ரசிகர்கள் கூடுதல் சிற்றுண்டி இல்லாமல் ஒரு சுயாதீனமான பானம் அதை பயன்படுத்த முடியும். இருப்பினும், ஸ்லேவிக் மனோநிலை மற்றும் தொடர்புடைய உணவு உட்கொள்ளலுடன் எந்த ஆல்கஹால் வருவதற்கும் சாய்ந்த சிகிச்சையின் பழக்கம்.

ஒரு சிற்றுண்டி Vermuth க்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிகழ்வில், இந்த பானம் பணியாற்றும் போது அது கருதப்பட வேண்டும்:

1. Aperitif - உணவு, விடுமுறை அல்லது புனிதமான நிகழ்வு ஆரம்பம். ஆலிவ்ஸ், ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றால் பணியாற்றினார். எலுமிச்சை அல்லது கடல் சுவையாக, திராட்சை, சீஸ் க்யூப்ஸ், முக்கியமாக திடமான வகைகள் (Cheddar, Parmesan, Pekorino, Gruyer) அடைத்தனர். நன்றாக unsweetener அல்லது நட்டு குக்கீகளை ஒரு பானம் ஒருங்கிணைக்கிறது. பானோவின் விஷயத்தில், பான்கோவின் விஷயத்தில், பாகம் அல்லது மீன் ஆகியவற்றால் புகழ் பெற்றுள்ளது.
2. காக்டெய்ல் கலப்பு கூறு - கட்சிகள் அல்லது bunting விழாக்கள் நிலையான ஊட்டம். இனிப்பு குறிப்புகள் அவற்றில் நிலவுகின்றன என்றால், தர்க்கரீதியான சிற்றுண்டி பழங்கள், குறிப்பாக சிட்ரஸ் பழங்கள்: ஆரஞ்சுகள், டாங்கேரின்கள் அல்லது டாங்கரின்கள், அத்துடன் ஒரு அமில சுவை கொண்ட அன்னாசி. வசதிக்காக, அவர்கள் spanks மீது riveted அல்லது குறைப்பு வடிவில் பணியாற்றினார். Vermouth அடிப்படையிலான சாலடுகள் ஆலிவ் அல்லது உப்பு பட்டாசுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. முக்கிய உணவு போது. அரிதாக கூட்டம், ஆனால் இன்னும் வெர்மட் ஊட்டத்தின் ஒரு சாத்தியமான பதிப்பு. ஐஸ் கொண்ட வெள்ளை வெர்மவுத் பிக்கோ மீன் வெள்ளை அல்லாத கொழுப்பு வகைகள் மீன் (Souffle, Riotet, பிரதேசத்தில், மீன் வெட்டு) குளிர் அல்லது சூடான தின்பண்டங்கள் (Souffle, Riotet, பிரதேசத்தில், மீன் வெட்டு) அல்லது முக்கிய மீன் உணவுகள் (கிரீம் சாஸ், சீஸ் மேலோடு கீழ் வறுத்த). Canapes உடன் வழங்கல் அனுமதிக்கப்படுகிறது - வெள்ளை ரொட்டி அடிப்படையில் சிறிய சாண்ட்விச்கள். இத்தாலியில், நீங்கள் பீஸ்ஸாவுடன் சந்திக்கலாம்.
4. இனிப்பு அட்டவணையின் ஒரு பகுதி, குறிப்பாக இனிப்பு வகைகளைப் பற்றி பேசினால். இது பெர்ரி, பழ சாலட்ஸ் அல்லது வெட்டு, வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. சாக்லேட், கூட கசப்பான, சிறிய பகுதிகள் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. திராட்சை கொண்ட சீஸ் தட்டு, பல வகைகள் கொட்டைகள் (பாதாம், pistachios, pstachios, pstachios, pstachios, pestachios, pestuts) மற்றும் தேன் - வெள்ளை வெர்மவுத் நல்ல கூடுதலாக.
5. செரிமானம் உணவு முடிந்ததும், பல உணவுகள் ஒரு நீண்ட விருந்து. பியானோ தூய, பல ஐஸ் க்யூப்ஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாறு மென்மையாக்குவதற்கு மென்மையானது.

Vermouth இன் சுவை பெரும்பாலும் அதை வழங்கிய உணவுகள் மீது சார்ந்துள்ளது, எனவே ஒவ்வொரு வழக்கிற்கும் சிறந்தவற்றை நிர்ணயிக்க ஒரு சில வகை வகைகளை முயற்சி செய்வது மதிப்பு.

பியான்கோ மூலம் தூண்டப்பட்டு, நீர்த்துவோம்

Vermouth Bianco பெரும்பாலும் ஒரு நீர்த்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், முக்கிய மற்றும் கூடுதல் பானங்கள் நிலையான விகிதம்: 1: 1 அல்லது 1: 2. இது நுகர்வோர் மற்றும் காக்டெய்ல் விரும்பிய கோட்டை சுவை விருப்பங்களை சார்ந்துள்ளது.

வெவ்வேறு சுவை உணர்வுகளை கொடுக்க பியானோ மூலம் கலக்கலாம் என்ன உதாரணங்கள்:

• டானிக், கனிம அல்லது சோடா நீர் - அசல் ஒயின் கசப்பு மற்றும் இனிப்பு குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு எளிய கலவையாகும்;
• கோலா - ஒரு 1: 4 விகிதம் நன்றாக இளைஞர் நட்பு விடுமுறை மிகவும் பொருத்தமானது;
• கடுமையான புளிப்பு சுவை கொண்ட சாறுகள் (எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் புதிய அல்லது தேன்) - சாறு கொண்ட Vermouth குறைந்த முக்கியமான சுவை மற்றும் எளிதாக பானங்கள், மற்றும் multifruit சேர்க்கைகள் அனுமதி;
• வலுவான மது பானங்கள் (,) - அத்தகைய சேர்க்கைகள் ஒரு ஆண் நிறுவனம் அல்லது முக்கிய உணவுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
• பச்சை தேயிலை, புதினா மற்றும் சுண்ணாம்பு - சூடான நேரம் குளிர்விக்கும் ஒளி எலுமிச்சை மாறுபாடு;
• காபி - Vermouth ஒரு சிறிய அளவு கொண்ட வாசனைக்குரிய பாரிஸ்டா அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சரியான நீர்த்தேக்கம் மற்றும் கலவையுடன், வர்மவுத் தூண்டுதல் பசியின்மை அடிப்படையாகக் கொண்ட அனைத்து காக்டெய்ல்ஸையும், மனநிலை எழுப்பப்படுகிறது, அவற்றின் சுவைகளை பல்வேறு கொண்டுவருகிறது.

நான் பொதுவாக சிவப்பு உலர்ந்த ஒயின்கள் குடிக்கிறேன். ஆனால் இந்த பானம் பிடிபட்டது, அது முயற்சி செய்ய முடிவு செய்யப்பட்டது:

வெளிப்படைத்தன்மை நாடு : இத்தாலி
பண்புகள் :

• மது பானம் வெள்ளை
• alc. 15% பற்றி.
• சர்க்கரை 140 கிராம் / dm.kub.
• எரிசக்தி மதிப்பு 138 KCC.

இந்த வெர்மட் அமைப்பை நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அது திகில் ஏற்படாது: வெள்ளை ஒயின், ஆல்கஹால், ஹெராரியஸ் ...
10 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க திறந்த பாட்டில்.

மேலும் பாட்டில் பின்புறத்தில், பாதுகாப்பான மின் 220 உள்ளடக்கம் பற்றிய தகவல்கள் உள்ளன - சல்பர் டை ஆக்சைடு, அதிக விலையுயர்ந்த ஒத்ததாக (மார்டினி, chinzano).
நொதித்தல் நிறுத்த பொருட்டு, இந்த பாதுகாப்பற்ற கிட்டத்தட்ட அனைத்து இனிமையான ஒயின்களுக்கும் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆனால், இந்தத் தரவுடன் ஒரு பாதுகாப்பிற்கு நீங்கள் சென்றால், அடுத்த நாள் பக்க எதிர்வினை (ஹங்கோவர், தலைவலி) அடுத்த நாள் இருக்க முடியும். உற்பத்தியாளர் பாட்டில் இந்த பாதுகாப்பற்ற எண்ணிக்கையைப் பற்றிய தகவல்களை வழங்கவில்லை (மார்டினி லேபிள்கள் மற்றும் சின்சோனோவை பார்த்து, இந்த பாதுகாப்பற்ற எண்ணிக்கையில் தரவு இல்லை).

சாத்தியமான தீங்கு இருந்தாலும், எந்த சேர்க்கை சுகாதார ஏற்படலாம், அது இல்லாமல் மது உற்பத்தியை செலவழிக்காது, அனைவருக்கும் கிடைக்காத விலையுயர்ந்த உயிரியல் ஒயின்கள் தவிர்த்து செலவாகும். உண்மையில் பேக்கேஜட் வைன் கூட அலையுங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை தொடர்கிறது. செயல்முறை நிறுத்தப்படாவிட்டால், நுகர்வோருக்கு வரும் பானம் ஒரு பயங்கரமான சுவை இருக்கும். அதனால்தான் உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு பாதுகாப்பற்ற E220 ஐப் பயன்படுத்துகின்றனர், இந்த பொருளின் அனலாக் என்பதால், மனித ஆரோக்கியத்திற்காக முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, இன்னும் வரவில்லை.
சல்பர் டை ஆக்சைடுகளின் முக்கிய பக்க விளைவு, தலைவலி மற்றும் உணர்ச்சியுடனான தலைவலி மற்றும் உணர்ச்சியாகும். இருப்பினும், உற்பத்தியாளர் 1 லிட்டர் ஒரு லிட்டர் ஒன்றுக்கு 330 மி.கி. என்ற விகிதத்தில் E220 இன் பயன்பாட்டை கட்டுப்படுத்தினால், அத்தகைய பானம் மனிதர்களுக்கு பாதுகாப்பாக உள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது.
சர்க்கரை அதிகரிக்கிறது என, திராட்சை இரண்டும், இன்னும் சல்பர் டை ஆக்சைடு கொண்டிருக்கிறது. சாப்பாட்டு ஒயின்களில், உற்பத்தியாளர்கள் 220-250 மில்லி வரை சேர்க்கைகளின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கின்றனர். விடுமுறைக்கு பிறகு காலையில், நரக மாவு சோதிக்க வேண்டாம், நீங்கள் எவ்வளவு E220 தயாரிப்பு அடங்கியுள்ளது என்பதை கவனமாக படிக்க வேண்டும்.

அதிகப்படியான ஆல்கஹால் நுகர்வு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்!

கவனித்தமைக்கு நன்றி!

சோவியத் ஒன்றியத்தில், வெர்மட்ஸ் குறைந்த தர ஒயின்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டன, எனவே இளைஞர்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய வருமானம் கொண்ட மக்கள் நிறைய இருந்தனர். பிரதான மூலப்பொருட்களின் தரம் காரணமாக, பானம் காரணமாக புகழ் பெற முடியவில்லை, பெரும்பாலும் கடையில் அலமாரிகளில் தூசி இல்லை. இன்று, Vermouth உற்பத்தி முன்னணி மது நிறுவனங்களில் ஈடுபட்டுள்ளது, மற்றும் அவர்களின் பொருட்கள் சுவை குணங்கள் சோவியத் முன்னோடி விட அதிகமாக இருக்கும்.

தற்போதைய மருந்துகள் இறுக்கமான ஒயின்கள், பல்வேறு குணப்படுத்தும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா மூலம் சுவை.

பிரதான நறுமண கூறு அல்பைன் புழுக்களின் ஒரு சாரம் ஆகும்.

அவளுக்கு தவிர, இந்த வகை மது பானங்கள் புதினா, யாரோ, அவர்களின் சுவை மற்றும் நறுமண குறிகாட்டிகள் இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றால் மேம்படுத்தப்படுகின்றன.

அதன் படைப்புகளின் வரலாற்றின் ஆரம்பத்தில், வெர்முதா வெள்ளை திராட்சைப்பழங்களிலிருந்து மட்டுமே செய்யப்பட்டது. பின்னர் உற்பத்தி சம்பந்தப்பட்ட மற்றும் சிவப்பு.

முக்கிய இனங்கள்

ஐந்து குழுக்களில் அனைத்து வர்மாக்களும் பிரதிபலிக்கப்படலாம்:

• உலர், இதில் 14% சர்க்கரை கொண்டுள்ளது;
• வெள்ளை, சர்க்கரை செறிவு 5 முதல் 15% வரை உள்ளது;
• இனிப்பு சிவப்பு, 15% க்கும் மேற்பட்ட இனிப்பு;
• பிங்க் சர்க்கரைகள் 10-17%;
• கசப்பான. இவை ஒரு செரிமானமாகக் கருதப்படுகின்றன, அதாவது, சாப்பிட்ட பிறகு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

குடிக்க எப்படி?

உண்மையில், வெள்ளை அல்லது சிவப்பு வெர்மவுத் எவ்வளவு குடிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை.

1. பொதுவாக, இதே போன்ற தயாரிப்பு அதன் தூய வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் குறிப்பிட்ட உணவுகளில் இருந்து. இது முக்கோண வடிவத்தின் உயர் கண்ணாடி ஆகும், இது மிகவும் பிரபலமானது "மார்டினிக்கு கண்ணாடி". வெறுமனே, பானம் படுக்கைகளில் ஊற்றப்படுகிறது - ஒரு தடிமனான கீழே குறைந்த கப், இது முதலில் விஸ்கி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
2. சிவப்பு தரம் அறை வெப்பநிலையில் சூடாக செய்யப்படுகிறது, பின்னர் மேஜையில் சேவை செய்யப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வெள்ளை பானம் மட்டுமே குளிர்ந்த நிலையில் மட்டுமே.
3. Vermouth குடிக்க எப்படி மற்றொரு unshakable ஆட்சி, பின்வரும் சொல்கிறது: சிறிய sips கொண்டு மது குடிக்க. மற்றும் புள்ளி உங்கள் செயல்களின் அழகியல் கூட இல்லை, ஆனால் அத்தகைய பானங்கள் வலுவான hangover தூண்டுகிறது என்று உண்மையில். அது அவர்களுடன் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும் என்பதாகும்.

சாப்பிட சிறந்தது?

எங்கள் நாட்டில் இருந்து அது குறைந்தது சில தின்பண்டங்கள் இல்லாமல் மது குடிக்க எடுக்கப்படவில்லை, Vermouth பொதுவாக குடித்துவிட்டு என்ன கேள்வி மிகவும் பொருத்தமானது என்ன கேள்வி. ஐரோப்பியர்கள் மற்றும் ஒயின் நிபுணர்கள் அத்தகைய ஆல்கஹால் சாப்பிட மாட்டார்கள், பனிக்கட்டிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சற்றே அதன் கூர்மையான நறுமணம் மற்றும் சுவை மட்டுமே சுவை. பிந்தைய உண்மையில் பானம் மென்மையான, கட்டுப்படுத்தி, மற்றும் அதன் சுவை அளவுருக்கள் வெளிப்படையான செய்கிறது.

சுவை மிகவும் விரும்பத்தகாததாக தெரிகிறது என்றால், நீங்கள் எந்த பழக்கமான சாறு கொண்டு திருப்ப முடியும்.

என்ன வகையான சாறு திராட்சை இருப்பு உண்மையான connoisseurs குடிக்க வேண்டும் தெரியுமா? இந்த நோக்கத்திற்காக, அமில பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மதுவின் உண்மையான இனிப்பு இனிப்பு: எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம் அல்லது ஆரஞ்சு.

இப்போது சிவப்பு அல்லது வெள்ளை வெர்மவுத் உணவிலிருந்து குடிப்பதாக இருக்கிறது.

என்ன, மார்டினி எப்படி பயன்படுத்துவது?

மார்டினி பெரும்பாலும் எங்கள் கவுண்டர்கள் மீது காணப்படுவதால், அதை சரியாக குடிப்பது எப்படி, நாம் இன்னும் விரிவாக நிறுத்த வேண்டும். கொள்கையில், அது அனைத்து சூழ்நிலைகளையும் சார்ந்துள்ளது.

உதாரணமாக, மது aperitif பங்கு வகிக்கிறது என்றால், அது சேர்க்க முடியும்:

1. ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ்ஸுடன்;
2. பட்டாசுகள்;
3. திட சீஸ்;
4. இற்
5. மற்ற சர்க்கரை சிற்றுண்டி.

அந்த சூழ்நிலையில், மார்டினி ஒரு இனிமையான அட்டவணையில் பணியாற்றும்போது, \u200b\u200bஅத்தகைய சிற்றுண்டிகளுடன் நிறுவனத்தில் வைக்க இது பொருத்தமானது:

• கசப்பான சாக்லேட்;
• பெர்ரி;
• அன்னாசி;
• ஆரஞ்சு;
• மாண்டர்ஸ்;
• எலுமிச்சை;
• திராட்சைப்பழங்கள்.

ஒரு முழு விருந்து நடுப்பகுதியில் பியான்கோ உணவு - யோசனை மிகவும் வெற்றிகரமான இல்லை.

ஆனால், அது மாறிவிடும் என்றால், மது சாப்பிடுவது நல்லது:

பியானோவை பிக்கோவை எப்படி குடிப்பது என்பது மிகவும் கெட்ட விருப்பம், அதே இத்தாலியர்களிடமிருந்து கடன் வாங்கலாம்.

அவர்கள் சாண்ட்விச்களை தயாரிக்கிறார்கள், ஆனால் சாதாரணமாக அல்ல, ஆனால் குறிப்பிட்டதாக இல்லை. முதல் வழக்கில், ஒரு சிற்றுண்டி ஆலிவ்கள், இலை சாலட், ஹாம் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் இரண்டாவது - சால்மன், வெண்ணெய் பசை மற்றும் ரொட்டி இருந்து.

இறுதியாக, மனித உடலுக்கு அவர்களது நன்மைக்காக வெர்மட்ஸை நான் பாராட்டுகிறேன். சரியான பயன்பாட்டினால், அவர்கள் மனநிலையை உயர்த்துகிறார்கள், ஒரு நிஜமான மற்றும் முடிவற்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றனர்.