Очищення куркумою. Приправа Куркума - «Куркума для дбайливого та безпечного очищення крові та організму. Сильні волосся, чиста шкіра – це все куркума. Як приймати куркуму, щоб не нашкодити собі, але досягти відмінного ефекту.

Кожен житель міста потребує профілактичного очищення крові, робити цю процедуру рекомендується не рідше ніж один раз на рік. У домашніх умовах для проведення профілактики може допомогти куркума для очищення крові. Ця спеція у багатьох народів світу вважається лікувальною, вона здатна підтримувати організм та ефективно виводити з нього токсини. Куркума використовується для очищення всього організму.

Куркума зігріває кров'яний потік і змушує кров циркулювати швидше, тим самим покращуючи метаболічні процеси. За рахунок такої дії з'являється безліч нових кров'яних тілець, цей процес прискорює виведення токсинів та отрут з кровоносної системи.

Головна діюча речовина спеції - куркумін, в медицині його використовують як засіб для загоєння, який сприяє відновленню тканин. Саме куркумін – найкращий у світі інгредієнт, який виводить отрути з організму та чудово справляється з хімічними інтоксикаціями.

При яких захворюваннях допомагає куркума

Очищаючі та лікувальні властивості спеції допомагають при багатьох захворюваннях:

патології органів ШКТ – можна почистити кишечник за допомогою даної спеції, з метою виведення слизу та калового каміння з органу. Ця процедура нормалізує роботу шлунка, кишечника та підшлункової залози. Куркума в цьому випадку ефективно знезаражує слизову оболонку кишечника, стимулює моторику, зменшує гази, покращує кровообіг, покращує стан мікрофлори. Завдяки своєму хімічному складу здатна лікувати виразку шлунка;
дерматологічні захворювання – розганяє обмін речовин, що допомагає вийти з організму токсинам. Метаболізм у тканинах допомагає позбутися екземи, акне, сверблячих висипань і фурункулів. Постійне вживання пасти з куркуми або її у складі страв допоможе підтримувати чистий стан шкіри та рівний колір обличчя;
онкологічні патології – куркума допомагає у боротьбі з раковими клітинами та попереджає їх розвиток.

Чудодійна спеція бере участь у процесах омолодження, завдяки присутності у складі ефірних олій, жирів та фенольних сполук. Очищення крові за допомогою куркуми допомагає руйнувати вільні радикали, з якими з віком організм не може самостійно боротися.

Процес старіння можуть уповільнити косметичні засоби у складі з куркумою. Також куркумін регулює вироблення сала залозами шкіри, що надає їй світиться вигляд.

Склад та властивості

Цілющі властивості куркуми:

рятування від шлаків і токсинів: очищає кров, печінку, ШКТ і шкіру;
допомагає у лікуванні органів травлення;
має антибактеріальну дію;
покращує обмін речовин та травлення;
сприяє зменшенню ракової пухлини;
зменшує газоутворення у кишечнику;
підвищує захисні властивості організму;
має антисептичну дію;
знижує запальні процеси у внутрішніх органах;
омолоджує внутрішні органита зовнішній вигляд;
зупиняє кровотечі;
виводить зайву жовч;
профілактує атеросклероз;
знижує температуру тіла;
очищає організм від шкідливого ліпопротеїну;
стимулює одужання при ГРВІ та ГРЗ;
знижує шкідливий холестерин та рівень цукру в крові;
лужить організм;
позитивно впливає складу крові.

Куркума для очищення крові є відмінним засобом для виконання процедури виведення токсинів в домашніх умовах.

Рецепти для очищення крові за допомогою куркуми

Очистити кров та організм за допомогою куркуми можна в домашніх умовах, у народній аптеці існує безліч рецептів із застосуванням спеції.

Куркума + молоко

Приймати спецію з молоком можна для очищення крові та підвищення імунітету.

2 столові ложки сухої куркуми необхідно залити водою в кількості 100-150 мл і варити на повільному вогні, розмішуючи засіб до однорідної маси. Остиглу лікувальну пасту можна довгий часзберігати у холодильнику. Розводити приготовлену масу теплим молоком і приймати протягом дня перед їжею, щоб зробити засіб приємнішим за смаком, можна додати трохи меду.

Даний рецепт допоможе не тільки при виведенні токсинів та отрут, але й сприятиме покращенню травлення, зникненню акне. Приймати даний засібрекомендується при безсонні, головних болях, втрати апетиту, шлункових патологіях, при запальних процесах в організмі.

Куркума + чорний перець

Часто для очищення куркуму використовують із перцем, це пов'язано з тим, що наявність чорного перцю збільшує біодоступність усіх компонентів спеції. Використовувати перцю необхідно 20 г на 2 р куркуміну, все перемішати і використовувати в рецептах або для приготування страв.

Куркума з водою

Очищення крові за допомогою спеції добре виконувати наступним чином: чайна ложка сухої спеції розлучається в 250 мл. води на повільному вогні доводиться до кипіння. Кип'ятити засіб необхідно протягом декількох хвилин, далі остудити і додати до нього 100 мл молока та олію (авокадо, мигдальне, лляне). Обсяг приготовленого засобу слід приймати протягом одного дня потроху. Рекомендований курс прийому – 14 днів.

Куркума під час вагітності

Подібні очищення не забороняються медициною для вагітних жінок. Світові дослідження не виявили негативного впливуна плід та організм матері. Куркума може використовуватися жінкою в період виношування дитини в розумних кількостях та з дозволу провідного гінеколога. Серйозним лікуванням на основі куркуміну в даний період життя все ж таки захоплюватися не можна, а додавати в їжу щодня можна.

Протипоказання

Список протипоказань до проведення лікування та очищення куркумою та іншими інгредієнтами невеликий:

наявність конкрементів у жовчному міхурі, печінці та нирок;
виразка шлунку;
гастрит;
дитячий вік до 6 років.

Куркума агресивно впливає на слизову оболонку шлунка, тому при найменшому болю в ділянці шлунка необхідно зменшити кількість спеції для прийому. До того ж, куркума відома багатьом як сильний алерген, тому людям схильним до алергічних реакцій бажано не вдаватися до очищення куркумою.

Перш ніж приймати рішення про вживання куркуми для очищення організму, необхідно проконсультуватися з лікарем, тому що чищення спеціями надає сильну дію на організм і може посилити перебіг деяких захворювань.

Куркума застосовується для лікування великого переліку захворювань, від застуди до ревматизму та подагри. Примітний той факт, що куркуму можна використовувати як приправу до повсякденних страв, що не зашкодить жодному члену сім'ї. Вживати цю пряність можна навіть вагітним та дітям.

Подряпини, садна, ранки, опіки

На пошкоджену ділянку шкіри наносять порошок куркуми. Вона має кровоспинні та антисептичні властивості.

Кон'юнктивіти, блефарити та інші запальні захворювання очей

Готують відвар куркуми: дві чайні ложки порошку заливають половиною літра окропу, ставлять на вогонь і варять доти, доки половина рідини не випарується. Відвар остуджують, проціджують і використовують для закапування в очі по одній краплі двічі на добу.

Куркума як косметичний засіб

Куркума – один із тих засобів, які значно покращують текстуру шкіри, знімають вогнища запалення та надають гладкості та пружності. Маску готують з порошку прянощі та вівсяного борошнау співвідношенні: чайна ложка куркуми до столової ложки вівсяного борошна, трохи води для утворення кашки.

Отриману суміш наносять на обличчя, руки та осередки ураження шкіри Запальними захворюваннями, такими як дерматит, екзема, псоріаз. Куркума сприяє поліпшенню капілярного кровообігу в області нанесення, а як наслідок, виведення токсинів та вільних радикалів, знімає запалення, насичує вітамінами та антиоксидантами, стимулює вироблення гіалуронової кислоти.

Алергічні захворювання

Куркума має здатність позбавляти людей таких проявів алергії, як астма і кропив'янка. Для цього її просто додають у щоденний раціон. Крім того, половина чайної ложки куркуми, розчинена в половині склянки молока, здатна зняти напад астматичної задухи.

Простудні захворювання та респіраторні інфекції

Куркума здатна полегшувати відхаркування, знімати головний більі зменшувати прояви риніту та його похідних – синуситу, гаймориту. Всередину приймають по половині чайної ложки порошку, розчиненої теплому молоці.

Для промивання носоглотки та горла застосовують суміш із половини чайної ложки куркуми, ложки солі та половини літра води.

Очищення організму куркумою

В Аюверді відзначений дуже цікавий приклад очищення всіх Дош (складових стихій людського організму) за допомогою куркуми. При цьому пряний порошок необхідно приймати натще по половині чайної ложки протягом двадцяти днів. Як правило, очищення організму проводять навесні та восени.

Протипоказання до прийому куркуми

Індійська пряність, що стала популярною у всьому світі, практично універсальна. Застосовувати її можна і дорослим, і дітям, і старим. Немає винятків і для людей зі зміненим гормональним фоном – вагітних і матерів-годувальниць, підлітків і людей з патологіями ендокринної системи. Тим не менш, з будь-якого правила виняток має бути: куркуму не слід приймати хворим на холецистит, зі стазом жовчі та наявністю каменів у жовчних протоках.

Куркума- усі ми любимо цю чудову приправу сімейства імбирних, любимо використовувати її в сушеному меленому вигляді. Цей жовтий порошок ми завжди додаємо при приготуванні соусів, салатів, супів, м'ясних та рибних страв, застосовується куркума та у виробництві кулінарних виробів та напоїв. Не обходиться без чудової пряності приготування креветок і устриць. Багато індійських спецій каррі базуються на куркумі, іноді нею замінюють і шафран.

в 1 столовій ложці сметани розводимо куркуму (на кінчику ножа). Ретельно розмішуємо до однорідного кольору.
Наносимо на особу на 12-15 хвилин.
Змиваємо маску теплою водою.
Якщо у вас жирна шкіра, то краще використовувати сметану з меншим відсотком жирності (наприклад, 10%), а от для власниць сухої шкіри краще взяти пожирнішу сметанку - 25%.

Є у куркуми і протипоказання: не рекомендується вживати куркуму вагітним жінкам, людям, які страждають на жовчнокам'яну хворобу, а також гепатитом і захворюваннями нирок. І взагалі, потрібно завжди пам'ятати про те, що використання лікувальних властивостейбудь-яких прянощів і спецій має бути в розумних межах і в жодному разі не вживати одночасно з прийомом лікарських препаратів. Обов'язково перевіряйте, чи викличе у вас куркума алергічної реакції- адже це природний засіб і дуже сильна спеція.

Ну, а тепер, як обішала,

готується дуже просто: у половині склянки окропу потрібно заварити 1 столову ложку порошку куркуми, дати настоятися та охолонути.
Додати в настій куркуми 2/3 склянки молока і чайну ложку меду, добре перемішати.
Пити такий напій для схуднення потрібно ввечері замість вечері – процес досягнення результату буде стрімкішим. А якщо вам потрібно просто підтримувати вагу в нормі, вечеряйте до 18 годин, а години через 2-3 випивайте це чудодійний напій з куркуми.
Перший раз приготуйте напій, використовуючи 1/4 чайної ложки куркуми, а якщо протягом 24 годин не виявилися почервоніння і свербіння, то сміливо можете застосовувати цю приправу як засіб для схуднення!

Хочу сказати, що якщо ви не зміните своїх харчових уподобань, то дуже помітного ефекту від куркуми ви не отримаєте. Але тим, хто вирішив схуднути, став стежити за своїм харчуванням і зайнявся спортом, вона безсумнівно допоможе. Причому багато хто помітив, що якщо застосовувати напій з куркуми вранці, а потім вести активний спосіб життя, влаштувати собі фітнес-тренування або пробіжку, то куркума не просто допоможе схуднути, але й надасть сил, енергії та підніме настрій!

Так що, дорогі мої читачі, використовуйте максимально для здоров'я і краси всі унікальні властивості куркуми і для здоров'я, і для краси, і для схуднення! Здоров'я вам та успіхів!

У статті говоримо про куркуму, розповідаємо про корисні властивості спеції та її застосування в кулінарії, косметології та народної медицини. Ви дізнаєтеся, як приймати куркуму при болях, від кашлю, при захворюваннях серцево-судинної та травної систем, при діабеті, онкології та інших хворобах.

Куркума або турмерик - рід однодольних трав'янистих рослин Імбирні родини. Стебла та кореневища трави містять барвник куркумін та ефірні олії. Їх використовують як барвник.

Коріння рослини в сухому і меленому вигляді використовують як спецію. Застосовують мелену куркуму не тільки в кулінарії, а й у народній медицині, аюрведі та косметології. З цією метою найбільшого поширення набула куркума довга чи домашня.

Види куркуми

Хоча у продажу найчастіше можна зустріти куркуму жовтого кольору, у природі зустрічається і білий вид рослини.

Зовнішній вигляд (фото) Куркуми.

Біла куркума або куркума цедоарію — рослина, коріння якої також використовують у кулінарії. Їх ріжуть на маленькі шматочки і додають до основних страв, замінюючи мелену пряність жовтого кольору. На основі білої куркуми готують лікери.

Чим можна замінити

Для заміни прянощі ви можете використовувати приправу каррі, до складу якої входить мелена куркума. Прочитайте склад суміші та не додавайте ті спеції, які вже є у цій приправі.

Так як куркума належить до сімейства імбирних, в рецептах її можна замінити сушеним меленим імбиром. При заміні зверніть увагу, що імбир має більш пекучий смак.

Замінити куркуму у других стравах можна куміном. Спецію використовують у вигляді насіння чи порошку.

Детальніше про куркуму дивіться у наступному відео:

Хімічний склад куркуми

До складу куркуми входять такі речовини:

барвник куркумін;
ефірне масло;
вітаміни групи В;
вітамін С;
вітамін К;
феландрен;
цингібірен;
борнеол;
сабінен;
залізо;
фософор;
кальцію.

Корисні властивості куркуми

Лікувальні властивості куркуми:

антибактеріальне;
бактерицидне;
протизапальне;
знеболювальне;
спазмолітичне;
антиоксидантна;
протикашльовий;
секреторне;
жовчогінний;
сечогінний;
судинорозширююче;
гепатопротекторне;
протиракове;
жироспалюючий;
загальнозміцнююче.

Антибактеріальні та протизапальні властивості куркуми забезпечили її популярність при лікуванні простудних та інфекційних захворювань. Ліки на основі прянощі використовують при сильному кашлі, у тому числі на тлі бронхіту та астми. Куркума підвищує імунітет, протистоїть вірусам, грибкам та бактеріям.

Застосовують спецію для усунення головного і зубного болю, болю в суглобах. Куркума знімає спазми гладкої мускулатури, сприяє виробленню гормону серотоніну, який відповідає за гарне самопочуття та настрій.

Куркуму можна розчиняти у воді.

Куркума допомагає при лікуванні захворювань серця та судин. Спеція знижує рівень холестерину в крові та сприяє розщепленню атеросклеротичних бляшок. Пряність розширює судини та нормалізує артеріальний тиск. Сприятливо впливає на серце.

Користь та шкода куркуми залежать від дотримання інструкцій із застосування та правильних дозувань. Перед використанням проконсультуйтеся з лікарем.

Чим корисна для жінок

Куркума корисна для жіночого здоров'я. Вона сприяє нормалізації гормонального фону, допомагає при порушенні менструального циклу, у період клімаксу, при лікуванні ендометріозу та міоми матки.

Використовують спецію збільшення грудей. Молочні залози збільшуються не тільки за рахунок достатнього вироблення жіночих гормонів, а й прискорення місцевого кровообігу.

Чим корисна для чоловіків

Прискорюючи кровообіг, куркума покращує потенцію та продовжує ерекцію у чоловіків. Пряність нормалізує гормональний фон, сприяючи виробленню чоловічих гормонів. Спецію використовують не лише для потенції, а й для лікування простатиту.

Застосування куркуми у кулінарії

Основне застосування куркуми - як прянощі в кулінарії. У куркуми слабопряний приємний запах і пекучий гострий смак. Куркуму використовують у висушеному меленому вигляді, вона входить до складу популярних приправ, наприклад каррі.

Спецію застосовують для ароматизації перших та других страв з м'яса, риби та овочів. Куркуму використовують для фарбування сирів, олії та маргарину. Додають у молочні та кисломолочні напої, алкогольні та безалкогольні коктейлі.

Застосування куркуми у косметології

Ефективно куркума вирішує косметологічні проблеми. Спецію використовують для шкіри обличчя та волосся.

Куркума надає шкірі гарного відтінку, розгладжує дерму, позбавляє прищів і чорних крапок. Застосовують куркуму від пігментних плям і ластовиння, вона вирівнює тон обличчя, робить шкіру м'якою та зволоженою.

Рецепт для обличчя

Найчастіше використовують куркуму від зморшок. Маска з куркумою насичує шкіру корисними речовинами, розгладжує дрібні зморшки, ліфтинг-ефект.

Інгредієнти:

Кефір - 2 столові ложки.
Мед - 1 чайна ложка.
Куркума - 1 щіпка.

Як приготувати:Змішайте кефір із медом, додайте в отриману суміш мелену куркуму.

Як використовувати:Нанесіть маску на шкіру обличчя та залиште на 10-15 хвилин. Змийте теплою водою.

Для омолодження зсередини можна приймати екстракт куркуми. Лікарський засіб можна придбати в аптеці. Перед використанням ознайомтеся з інструкцією із застосування та протипоказаннями.

Рецепт для волосся

Використовують куркуму для волосся. Вона усуває запалення шкіри голови, активізує кровообіг, що сприяє посиленому живленню волосяних цибулин та прискореному зростанню волосся. Пряність оздоровлює волосся по всій довжині, робить його густим і шовковистим. Для посиленого росту волосся роблять маску з перцем та куркумою.

Інгредієнти:

Сік цибулини – 15-20 мл.
Яєчний жовток – 1 шт.
Куркума - 1 чайна ложка.
Червоний мелений перець - чайної ложки.

Як приготувати:Візьміть 1 цибулину та натріть її на тертці. З отриманої кашки вичавіть сік. Цибульний сік змішайте з жовтком, додайте куркуму та червоний перець.

Як використовувати:Ввітріть суміш у шкіру голови і коріння волосся. Надягніть поліетиленову шапочку і замотайте рушником. Залишіть маску на 20-30 хвилин. Після закінчення змийте теплою водою, використовуючи шампунь.

Як вживати куркуму з лікувальною метою

У медицині куркуму використовують у чистому вигляді та у складі збірних рецептів. Її приймають на ніч, натщесерце, до або після їди, залежно від захворювання. Нижче представлені рецепти лікарських засобів від різних недуг. Перед застосуванням спеції в лікувальних ціляхпроконсультуйтеся з лікарем.

Розчин від болю

Куркума чинить знеболювальну, спазмолітичну та протизапальну дії та усуває болі різного походження. Розведену у воді куркуму можна використовувати при головних болях та мігренях, болі у шлунку, при запаленні горла.

Інгредієнти:

Мед - 1 чайна ложка.
Куркума - ½ чайної ложки.
Окріп - 250 мл.

Як приготувати:Розведіть спецію у склянці окропу, додайте мед.

Як використовувати:Приймайте розчин при болю або вранці при підвищеному тиску.

Медова паста з куркумою від кашлю

Куркума допомагає при сухому кашлі, робить його продуктивним та полегшує відходження мокротиння. Протизапальні властивості прянощів дозволяють використовувати її при болю в горлі. Для усунення застуди та кашлю куркуму розводять у теплому молоці чи чаї, додають мед чи лимон. Також можна приготувати медову пасту з куркумою.

Інгредієнти:

Куркума – 2 частини.
Мед - 1 частина.

Як приготувати:Змішайте компоненти до консистенції щільної пасти і скачайте кульки розміром з горох або трохи більше.

Як використовувати:Приймайте всередину по 3-4 кульки на день або ¼ чайної ложки суміші. Проводьте лікування не більше 10 днів.

Паста для зубів

Куркума, володіючи антибактеріальними та протизапальними властивостями, знищує мікробів та бактерій у порожнині рота, усуває запалення, робить зуби та ясна здоровими. Крім того, куркума відбілює зубну емаль. Використовують спецію для цих цілей у чистому вигляді, розводячи водою до консистенції пасти та чистячи їй зуби. Також можна приготувати пасту з куркумою, кокосовою олією та ефірною олією м'яти.

Інгредієнти:

Кокосове масло - 1 чайна ложка.
Куркума - 1 чайна ложка.
Ефірна олія м'яти - 2 краплі.

Як приготувати:Змішайте компоненти.

Як використовувати:Нанесіть пасту на зубну щітку та почистіть їй зуби.

Напій для судин та від холестерину

Куркума зміцнює стінки судин та нормалізує артеріальний тиск. Пряність знижує рівень холестерину в крові та сприяє розщепленню атеросклеротичних бляшок.

Інгредієнти:

Мигдальне масло - ¼ чайної ложки.
Молоко – 1 склянка.
Куркума - 1 чайна ложка.

Як приготувати:Закип'ятіть склянку молока. Коли молоко стане теплим, додайте|добавляйте| в нього мигдальне масло|мастило| і куркуму.

Як використовувати:Випийте напій на ніч.

Напій при гастриті та виразці шлунка

Куркума має протизапальну дію та сприяє загоєнню клітин слизової оболонки шлунка. Спеція стимулює вироблення шлункового сокута підвищує апетит. Для лікування гастриту та виразки шлунка використовують молочний напій із куркумою.

Інгредієнти:

Куркума - 10 г.
Активоване вугілля – 3 таблетки.
Молоко – 50 мл.

Як приготувати:Закип'ятіть молоко і залийте ним подрібнені пігулки активованого вугілля, змішані з куркуми.

Як використовувати:Приймайте лікарський засібпо 1 столовій ложці 3 десь у день. Курс лікування – 3 тижні. Цей засіб можна використовувати і для кишківника.

Настій для печінки

Спеція очищає печінку від шлаків та токсинів, усуває запальні процеси та захищає клітини органа від ушкодження. Для лікування захворювань печінки можна приймати по 1/2 чайної ложки куркуми 2 рази на день, розводячи в склянці води. Найбільш ефективний настій для печінки з куркумою та чистотілом.

Інгредієнти:

Куркума - 1 чайна ложка.
Чистотіл - 1 чайна ложка.
Окріп - 1 склянка.

Як приготувати:Змішайте спецію з чистотілом і залийте гарячою кип'яченою водою. Наполягайте 30 хвилин.

Як використовувати:Пийте по ⅓ склянки тричі на день.

Овочевий коктейль із куркумою при діабеті

Куркума знижує рівень цукру в крові та покращує процеси обміну в організмі. Для лікування діабету куркуму додають до суміші овочевих соків.

Інгредієнти:

Огірковий сік - 30 мл.
Буряковий сік – 30 мл.
Капустяний сік - 30 мл.
Сік шпинату – 30 мл.
Сік селери - 30.
Морквяний сік - 30 мл.
Куркума - ¼ ч.л.

Як приготувати:Змішайте соки та додайте куркуму.

Як використовувати:Пийте по 1 склянці соку з ранку натще.

Настойка при онкології

Куркума пригнічує зростання ракових клітин, усуває канцерогени та виводить їх з організму. Від раку використовують куркуму в сушеному меленому вигляді, додаючи спецію в їжу або розводячи у воді, або на основі свіжого кореня куркуми роблять ароматну настоянку.

Інгредієнти:

Свіжий корінь куркуми – 100 г.
Горілка – 100 г.

Як приготувати:Вимийте корінь куркуми і, не очищаючи, наріжте скибочками. Викладіть у пляшку і залийте горілкою. Настоюйте засіб 2 тижні у темному місці. Готові ліки процідіть і перелийте в чисту пляшку із темного скла.

Як використовувати:Приймайте по 20-30 крапель настойки щодня. Проводьте лікування не довше 2 тижнів, потім зробіть перерву.

Примочки для суглобів

Корисна куркума при артриті та інших захворюваннях суглобів. Спеція покращує кровообіг, усуває біль та підвищує рухливість суглобів. Куркуму приймають внутрішньо і використовують для примочок.

Інгредієнти:

Свіжий імбир – 50 г.
Куркума – 1 столова ложка.
Свіжемелата кава - 1 чайна ложка.
Кориця - 1 щіпка.

Як приготувати:Подрібніть корінь імбиру, додайте до нього кави та спеції.

Як використовувати:Прикладіть масу на хворий суглоб, закріпіть плівкою та рушником. Тримайте кілька годин.

Куркума для схуднення

Куркуму використовують для схуднення. Пряність прискорює метаболізм та сприяє розщепленню жирів. Крім того, куркума знижує рівень холестерину в крові, виводить шлаки та токсини з організму, покращує травлення.

Для підтримки ваги додайте куркуму в перші та другі страви з м'яса, риби та овочів. У невеликій кількості куркуму можна тримати під язиком до повного розсмоктування або запивати водою.

Для схуднення куркуму додають і до збірних рецептів. Ефективний для зниження ваги чай з куркумою та імбиром.

Інгредієнти:

Крупнолистовий чорний чай - 3 столові ложки.
Корінь імбиру - 2 скибочки.
Куркума – 1 столова ложка.
Кориця - 1 щіпка.
Окріп - 500 мл.

Як приготувати:Змішайте компоненти і залийте окропом у чайнику для заварювання.

Як використовувати:Пийте чай із куркумою замість звичайного. У напій можна додати мед.

Як пити куркуму

З лікувальною та оздоровчою метою куркуму п'ють, розводячи у воді, заварюючи з нею чай, додаючи в молоко або кефір. Нижче ми навели рецепти напоїв та інструкції щодо їх застосування.

Вода з куркумою

Напій приймають для здоров'я, він підвищує імунітет та усуває запальні процеси. Крім того, отриманий розчин закопують у вічі при кон'юнктивіті. Перед використанням проконсультуйтеся з лікарем.

Інгредієнти:

Куркума - 1 чайна ложка.
Окріп - 250 мл.

Як приготувати:Розведіть куркуму у воді.

Як використовувати:Випивайте склянку теплої води з куркумою одразу після приготування. Як лікарський засіб від кон'юнктивіту закопуйте по 2 краплі в кожне око 2-3 рази на день.

Чай з куркумою

Залежно від захворювання на чай додають не тільки куркуму, але й інші інгредієнти. Нижче ми навели рецепт оздоровчого чаю, який можна використовувати для імунітету та профілактики хвороб.

Інгредієнти:

Куркума - 2 чайні ложки.
Свіжий тертий імбир – 1,5 столові ложки.
Лимонний сік - 1 столова ложка.
Вода – 1 літр.
Мед - за смаком.

Як приготувати:Залийте інгредієнти окропом. Наполягайте 5-10 хвилин. За бажанням додайте мед, коли напій трохи охолоне.

Як використовувати:Пийте замість звичайного чаю.

Молоко з куркумою

Молоко з куркумою - універсальний засіб, його називають "золотим молоком", не тільки через колір, а й за високі корисні властивостінапій. Молоко з куркумою підвищує імунітет, його використовують для усунення болю, профілактики та лікування захворювань травної та серцево-судинної системипечінки. Ефективний засіб від діабету, алергії та онкології.

Інгредієнти:

Молоко – 1 склянка.
Куркума - 1 чайна ложка.

Як приготувати:Підігрійте молоко та розведіть у ньому спецію.

Як використовувати:Випийте теплий напій.

Куркума з кефіром

Кисломолочний напій з куркумою використовують при схудненні, а також зниження рівня глюкози в крові при діабеті.

Інгредієнти:

Куркума - ½ чайної ложки.
Вода - ½ чайної ложки.
Кефір – 1 склянка.

Як приготувати:Розведіть куркуму водою до консистенції пасти. Додайте пасту до кефіру і розмішайте.

Як використовувати:Випийте напій.

Куркума з медом

Ліки на основі меду та куркуми використовують при лікуванні простудних захворюваньта грипу.

Інгредієнти:

Куркума - 1 чайна ложка.
Вода – 1 чайна ложка.
Мед – 1 столова ложка.

Як приготувати:Розведіть куркуму водою, отриману пасту змішайте з|із| медом.

Як використовувати:Приймайте по 1/2 чайної ложки 2-3 рази на день.

Олія куркуми

Ефірне масло куркуми використовують у косметології для покращення стану шкіри обличчя та тіла, та волосся. У лікарських та профілактичних цілях 1-2 краплі олії додають у 1 чайну ложку меду і приймають за 20 хвилин до їди.

Куркума під час вагітності

Куркума не чинить негативної дії на організм вагітної жінки та плода, однак у підвищеному дозуванні може викликати скорочення матки, що призведе до кровотеч, викидня або передчасних пологів.

Перед використанням спеції обов'язково проконсультуйтеся із гінекологом.

Протипоказання

Протипоказання до використання куркуми:

індивідуальна нестерпність;
гострі форми гастриту та виразки шлунка;
гастрит з підвищеною кислотністюшлункового соку;
мочекам'яна хвороба.

Для того, щоб куркума надала максимальну користь для організму і не завдала шкоди, перед використанням спеції проконсультуйтеся з лікарем.

Де купити

Придбати куркуму можна у магазині у відділі спецій чи на ринку. Середня вартість 50 г куркуми 50-100 рублів. Кінцева ціна залежить від виробника, точки та регіону продажу.

Що запам'ятати

Куркума - рослина із сімейства Імбирні. Її корінь використовують як спецію в кулінарії, косметології та народній медицині.
Куркума ефективна проти головного та зубного болю, простудних захворювань, хвороб серця та судин, ШКТ, печінки та суглобів. Використовують спецію для лікування діабету та онкології.
Перед використанням куркуми з метою лікування обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Будь ласка, підтримайте проект – розкажіть про нас

Вконтакте

Однокласники

Куркума – сімейство імбирних. Під назвою куркума зібрано кілька видів рослин, найпоширеніші – це куркума довга та куркума ієдоарію.
Сьогодні цілющі властивостікуркуми визнано всім світом.
Виявляється, ця індійська пряність - не тільки прекрасна приправа до різних страв, але і корисний лікарський засіб. Лікувальні властивості куркуміну - головного компонента поширеної східної прянощі - пов'язані зі здатністю його молекул впроваджуватися в мембрани клітин організму, зміцнюючи їх та роблячи більш стійкими до інфекцій, встановили вчені з університету Мічігану (США).

Дослідники відзначають, що куркума – яскраво-жовтий порошок, що широко використовується у східній кухні для надання стравам характерного смаку та кольору – століттями використовувалася в народній медицині для лікування ран, інфекцій. В даний час встановлено, що куркумін має антиоксидантну, антиканцерогенну та антимутагенну, протизапальну дію і може бути корисним для створення нових лікарських засобів. Детальне дослідження взаємодії куркуміну з мембранами лише на рівні атомів раніше ніким не предпринималось. Виявилося, що молекули куркуміну розташовуються один навпроти одного у зовнішнього та внутрішнього шару мембрани. Поєднуючись один з одним хімічними зв'язками, куркумін «зшиває» шари, роблячи мембрани міцнішими. Вчені також з'ясували, що куркума стимулює імунну систему людини і допомагає руйнувати шкідливі протеїни, що блокують роботу мозку. Під впливом цієї речовини збільшується загальна кількість лейкоцитів та антитіл-утворюючих клітин, а також зростає фагоцитарна активність макрофагів.

Куркума – чудовий природний антибіотик. Ця якість робить її справді безцінною. Здавалося б, аптеки повні антибіотиками, але, на відміну від синтетичних препаратів, прянощі-ліки не погіршують стан шлунково-кишковий тракті не руйнує печінку. Навпаки, при вживанні куркуми підвищується активність кишкової флори та покращується травлення. Тому, захворівши, не поспішайте в аптеку, а спробуйте скористатися куркумою. Науково доведено, що куркума ефективна для зниження рівня холестерину та цукру в крові та боротьби з раком. Вона також відома як потужний антиоксидант, протизапальний та антисептичний засіб.

За допомогою куркуми можна пом'якшити негативні наслідкипроменевої терапії, покращити стан хворих з алкогольним цирозом і навіть допомогти у лікуванні хвороби Альцгеймера. Ця пряність - незамінна підтримка для тих, хто ослаблений після хронічної хворобичи хворий. Вона зігріває і чудово очищає кров та сприяє утворенню нових кров'яних клітин. Є гарним засобом для покращення травлення, особливо при вживанні важкої їжі. Також куркума знижує потяг до солодкого та жирного. Жовта барвник куркумін сприяє спорожненню жовчного міхура. Ефірна олія збільшує утворення жовчі у печінці, затримує ріст бактерій.

Куркуму слід вживати за тих хвороб шлунково-кишкового тракту, причиною яких є знижене жовчовиділення. Вона має жовчоутворюючу та жовчогінну дію – збільшує синтез жовчної кислоти більш ніж на 100%, знижує виділення та кислотність шлункового соку, зменшує вміст холестерину в крові. Незважаючи на це, офіційна медицина використовує куркуму дуже мало. При дослідженні куркума виявила яскраво виражений гепатопротекторний ефект. Було встановлено, що куркума подібно до силімарину захищає печінку від різноманітних. токсичних речовин, включаючи чотирихлористий вуглець. Куркумін має потужну протизапальну дію. Орально прийнятий куркумін виявляє таку ж ефективність, як і кортизон або фенілбутазон, при гострому запаленні і наполовину слабше, ніж ці ліки, хронічному запаленніале без побічних проявів.

Проведені США дослідження показали, що куркума зменшує набряки при артриті. Куркумін має і виразковий ефект, пригнічуючи гелікобактер пилори (Helicobacter pylori). Куркума використовується також як протизапальний засіб при проблемній шкірі. Куркумін, який створює запах та присмак куркуми, а також його похідні стримують розвиток пухлин. Таким чином, люди, які споживають велику кількість їжі, приправленої каррі, менш схильні до небезпеки захворювання на рак. У клінічних випробуваннях на 15 пацієнтах із просунутою стадією раку товстого кишечника було встановлено високу терапевтичну активність екстракту куркуми, еквівалентного 180 мг куркуміну, що приймається перорально. Куркумін знижує рівень шкідливого холестерину (ліпопротеїдів низької щільності) у крові та нормалізує склад крові. Куркума не тільки очищає та покращує циркуляцію крові, а й стимулює утворення еритроцитів, а також зменшує агрегацію тромбоцитів.

Ця рослина регулює обмін речовин, коригуючи як надмірність, так і недостатність метаболічних процесів, та сприяє засвоєнню білка. Тому екстракт куркуми входить до складу сучасних препаратів для корекції фігури. В Індії куркума протягом багатьох років вважається засобом, що зберігає молодість та красу. Населення Індії переконувати в корисності цієї пряності не потрібно – практично жодна трапеза не обходиться тут без неї. Тим же, хто не звик використовувати куркуму на кухні, можна порадити приймати її у чистому вигляді як лікарський засіб. При цукровому діабетіефективно з'їдати третину чайної ложки порошку, запиваючи його великою кількістю води перед кожним прийомом їжі. А для нормалізації індивідуального балансу та очищення організму корисно випивати на ніч стаканчик молока з медом та щіпкою куркуми. Куркума має цілющу дію людям з будь-якою групою крові, але її не можна приймати вагітним жінкам.

Лікувальні властивості куркуми

Куркума нормалізує тиск.

Куркума допомагає при головному болі, викликаному захворюваннями печінки.

Куркума корисна і для серця, вона зміцнює серцевий м'яз.

Куркума допомагає працювати ниркам.

Куркума стимулює імунну системулюдини Куркума сприяє підвищенню опірності організму різноманітних інфекцій. Ця пряність – незамінна підтримка для тих, хто ослаблений після хронічної хвороби або хворий. Вона зігріває та очищає кров.

Куркума – чудовий природний антибіотик. Ця якість робить її справді безцінною. Здавалося б, аптеки повні антибіотиками, але, на відміну синтетичних препаратів, пряність-ліки не погіршує стан шлунково-кишкового тракту і руйнує печінку. Навпаки, при вживанні куркуми підвищується активність кишкової флори та покращується травлення.

Шлунково-кишкові захворювання. Куркума надає сприятливу дію на роботу шлунка, жовчного міхура та печінки.

Куркума сприяє виведенню токсинів з печінки людини, перешкоджає каменеутворенню у жовчному міхурі. Куркуму слід вживати за тих хвороб шлунково-кишкового тракту, причиною яких є знижене жовчовиділення. Вона має жовчоутворюючу та жовчогінну дію - збільшує синтез жовчної кислоти більш ніж на 100%. Куркума показана при холециститі. В Індії завдяки куркумі холециститу немає в принципі. Жовтий корінь - чудовий стимулятор виготовлення жовчі, тому покращує процеси травлення в організмі. Жовта барвник куркумін сприяє спорожненню жовчного міхура. Ефірна олія збільшує утворення жовчі у печінці, затримує ріст бактерій.

Куркумін знижує рівень шкідливого холестерину (ліпопротеїдів низької щільності) у крові та нормалізує склад крові. Куркума не тільки очищає та покращує циркуляцію крові, а й стимулює утворення еритроцитів, а також зменшує агрегацію тромбоцитів.

При дослідженні куркума виявила яскраво виражений гепатопротекторний ефект. Було встановлено, що куркума подібно до силімарину захищає печінку від різноманітних токсичних речовин, включаючи чотирихлористий вуглець. Куркума захищає печінку від токсинів, від шкідливої дії ліків за їх тривалого прийому.

Куркума знижує виділення та кислотність шлункового соку. Куркумін має противиразковий ефект, пригнічуючи хелікобактер пилори (Helicobacter pylori).

Як сильний антисептик куркума найвищою мірою ефективна при захворюваннях шлунка і стравоходу, особливо при хронічній діареїта метеоризмі, Для лікування рекомендується приймати порошок, змішаний з водою (1 чайна ложка на склянку води).

Куркума є гарним засобом для покращення травлення, особливо при вживанні важкої їжі. Також куркума знижує потяг до солодкого та жирного.

Хвороби горла Прекрасні антисептичні, загоювальні та анельгізуючі властивості куркуми дозволяють зняти біль у горлі та видалити слиз, продезінфікувати запалену слизову оболонку. Куркумін, що приймається, проявляє таку ж ефективність, як і кортизон або фенілбутазон, при гострому запаленні і наполовину слабше, ніж ці ліки, при хронічному запаленні, але без побічних проявів.

Для лікування тонзилітів, фарингітів на 0,5 склянки води кімнатної температури беруть по щіпці куркуми та солі. Полощуть горло 4-6 разів на день, у тому числі обов'язково на ніч та після сну.

Також при фарингіті: 1 чайну ложку меду змішати з 1/2 чайної ложки куркуми. Тримати в роті 3-4 десь у день кілька хвилин.

При респіраторних, простудних захворюваннях, а також для очищення крові куркуму застосовують так: 0,5 чайної ложки куркуми заварити 0,5 склянки окропу, додати чайну ложку меду, настояти під кришкою 5 хвилин. Пити 2-3 десь у день.

Також застосовують: 0,5 чайної ложки порошку прянощі змішати з 30 мл теплого молока. Приймати 3-4 десь у день.

Вдихання диму від 0,5 ч. л. паленої куркуми при кашлі, бронхіті, катарі верхніх дихальних шляхіввикликає рясне виділення слизу та приносить миттєве полегшення. При захворюваннях носоглотки також діє вдихання диму від спаленої куркуми.

Цукровий діабет

Властивості куркуми дозволяють їй успішно запобігати захворюванню на цукровий діабет.

При цукровому діабеті ефективно з'їдати третину чайної ложки порошку, запиваючи його великою кількістю води, перед кожним їдою.

Для контролю рівня цукру в крові та зниження прийому синтетичних лікарських препаратів рекомендується приймати куркуму з мумійо.

Стандартне дозування: 500 мг куркуми з 1 таблеткою муміє приймати двічі на день.

Куркума регулює обмін речовин, коригуючи як надмірність, так і недостатність метаболічних процесів, та сприяє засвоєнню білка. Тому екстракт куркуми входить до складу сучасних препаратів для корекції фігури.

Астма (особливо у разі алергічної природи захворювання) 0,5 ч. л. порошку куркуми в 0,5 склянці гарячого молока приймається 2-3 десь у день. Дія буде більш ефективною при прийомі натще. Анемія Куркума дуже багата на залізо. При анемії рекомендується приймати від 0,25 до 0,5 ч. л. спеції змішані з медом. У такому поєднанні залізо добре засвоюється.

Куркума зупиняють кровотечу та загоюють рани. При порізах промийте рану та присипте її порошком куркуми. Це допоможе зупинити кров і сприятиме якнайшвидшому загоєнню рани. При внутрішніх кровотечах приймайте куркуму, додаючи шафран або одну куркуму. Куркума добре працює при опіках, якщо відразу засипати. Гарний засіб від опіків – паста з куркуми із соком алое.

При шкірних захворюваннях куркума незамінна. Вона сприяє хорошому обміну схід. Паста з куркуми - відмінний засіб проти екземи, сверблячки (зовнішньо), швидко розсмоктує фурункули. Куркума, що регулярно додається в їжу, виліковує кропив'янку. Примочки з топленої олії та куркуми гарні від гнійничків, виразок на шкірі, наривів.

Куркума позитивно впливає на стан суглобів, зменшують біль та запалення при артрозі, артриті, ревматизмі. Куркума зменшує набряки при артриті

Для лікування розтягування та нерідко пов'язаного з нею набряку готується паста з куркуми з лимонним соком та сіллю, яка накладається на уражене місце.

Куркуму використовують у поєднанні з медом (зовнішньо) при забитих місцях, розтягуваннях, запаленнях суглобів.

Для боротьби з болем у суглобах та хребті застосовується суміш: куркуму змішати з меленим імбиром у співвідношенні 1:2, розвести олією до консистенції густої сметани. Слід лише нанести суміш на хворе місце, укрити шматочком поліетилену або тонким папером, зафіксувати та потримати ніч.

Запальні захворювання ясен Полоскання: 1 ч. л. куркуми на склянку теплої води зніме запальний процес, кровоточивість ясен, зміцнить їх

Запалення очей

Розведіть 2 чайні ложки (6 г) порошку куркуми в 0,5 л води, кип'ятіть доти, доки вода не випарується наполовину. Остудіть і закопуйте в хворе око 3-4 рази на день.

В Індії куркума протягом багатьох років вважається засобом, що зберігає молодість та красу. В Індії куркума широко використовується як косметичний засіб: покращує колір обличчя, чистить шкіру, відкриває потові залози.

Куркума здатна значно призупинити розвиток хвороби Альцгеймера. Ця приправа, яку можна виявити в більшості індійських страв, перешкоджає утворенню вузликів у судинах головного мозку, спричиненого цим захворюванням. З погляду дослідників мабуть у цьому криється у відповідь питання чому Альцгеймером хворіють Сході значно рідше, ніж Заході.

Науково доведено, що куркума ефективна у боротьбі з раком та є потужним антиоксидантом. Куркумін, який створює запах та присмак куркуми, а також його похідні стримують розвиток пухлин. Таким чином, люди, які споживають велика кількістьїжі, приправленої каррі, менш схильні до небезпеки захворювання на рак.

У клінічних випробуваннях на 15 пацієнтах із просунутою стадією раку товстого кишечника було встановлено високу терапевтичну активність екстракту куркуми, еквівалентного 180 мг куркуміну, що приймається перорально.

Останнім часом вчені все частіше задають питання, чому на Сході набагато менше хворих на рак крові. Чи не тому, що там у щоденному раціоні людей є куркума? В результаті проведених досліджень з'ясувалося, що ця спеція перешкоджає зростанню заражених лейкемією клітин, а також захищає від шкоди, завданої організму сигаретним димом та вживанням напівфабрикатів.

Нещодавно вчені оприлюднили приголомшливі результати досліджень університету в Торонто. Виявляється, куркумін здатний повертати до життя хворих на муковісцидоз! А це дуже важке захворювання із кістозним переродженням ендокринних залоз.

У комплексному лікуванні злоякісних пухлин(особливо при використанні хіміотерапії та променевої терапії) лікарі нерідко стикаються з тим, що, здавалося б, повністю знищена пухлина через деякий час повертається знову. Як вважають вчені, це відбувається з тієї причини, що якась група клітин пухлини має властивості, які відрізняються від властивостей основної маси ракових клітин в одній і тій же пухлині. Тому ця невелика група клітин, відмінних за своїми властивостями, стає нечутливою до хіміотерапевтичних препаратів, які розроблялися та випробовувалися, ґрунтуючись на особливостях «стандартних» пухлинних клітин тієї чи іншої форми. онкологічного захворювання. Давня пряність куркуму здатна послабити захисні якості таких резистентних до хіміотерапії клітин і тоді ліки виявлять свою ефективність.

Вчені з університету англійського міста Лестер (University of Leicester) досліджують вплив куркуміну – головного інгредієнта ароматної спеції куркуми – на клітини ракової пухлини кишечника людини. Такі зразки тканини були отримані з пухлин, видалених у пацієнтів онкологічних клінік.

«Наші ранні дослідження в лабораторних умовах показали, що куркумін, який міститься в добре відомій багатьом любителям східних приправ куркумі, не тільки посилював протипухлинну дію ліків, а й помітно знижував кількість особливих клітин, стійких до хіміотерапії», – повідомляє професор Карен Браун ( Karen Brown).

«Сподіваємося, що наша наукова робота допоможе ідентифікувати механізм, завдяки якому куркумін послаблює захист клітин, резистентних до препаратів хіміотерапії, а також визначити групи пацієнтів, для лікування яких введення куркуміну в схеми прийому препаратів виявиться найбільш ефективним», – продовжує учений.

Дозування та протипоказання

Вчені рекомендують обов'язково включати цю спецію до раціону сім'ї. Дивно те, що куркума практично не має обмежень щодо кількості вживання на день. Оптимальною є денна доза спеції в 12 г (1-3 г?). У їжу додають приблизно 1 ч. л. на 5-6 порцій.

Слід пам'ятати, що спеції можна давати лише дітям віком від 5-6 років (Не рекомендується дітям до 2 років?). При грамотному застосуванні спеції в дитячому раціоні, властивості куркуми допоможуть вашій дитині успішно боротися із зайвою вагою.

У разі закупорення жовчних шляхів, за жовчнокам'яної хвороби та жовтяниці її використовувати заборонено. З обережністю куркуму слід вживати і людям з алергією, а також хворим на гастрит та виразку шлунка.

У вигляді монопрепарату у великих дозуваннях не приймати під час нападів жовчнокам'яної хвороби під час вагітності.

Хімічний склад куркуми

До хімічного складу куркуми входить ароматна ефірна олія, у складі якої також є цингіберен, борнеол та інші терпеноїди, а також куркумінам та дводесметоксикуркумінам. У куркумі міститься кальцій, залізо, фосфор та йод. Вітаміни: С, В К В2, ВЗ.

Рецепти, в яких є Куркума

Індійські рецепти

Куркума, відома на санскриті як харидра, вирощується по всій Індії, особливо в штатах Махараштра, Таміл Налу і Західна Бенгалія. Існує ряд її різновидів, кожна з яких зветься місцевістю, де її вирощують. Короткий і товстий корінь рослини з його довгастою круглоподібною формою і є куркумою. Він жовто-коричневого кольору і складається з центральної частини у вигляді цибулини і відходів від неї як пальці відгалужень. Їх можна відламувати за потребою. Після очищення коріння від бруду та бічних корінців їх піддають процесу консервації. Коріння кип'ятять у воді і потім висушують. Пізніше їх «полірують», знімаючи шкірку. Кінцевим продуктом є привабливе забарвлення куркуму, яке ми зустрічаємо на ринку.

Куркума є невід'ємною частиною індійської культури, особливо серед індусів. Вона широко застосовується у своїх релігійних церемоніях і вважається знаменною благо. У індусів прийнято намазувати наречену пастою з куркуми перед обмиванням. Її пудра входить до складу багатьох спецій. Куркума всюди вважається гарним органічним барвником.

Молоко з прокип'яченим у ньому корінням куркуми з цукром є популярним напоєм при лікуванні застуди. Суміш топленої олії та пудри куркуми допомагає при кашлі. Просте вдихання диму паленої куркуми у разі катара викликає рядне виділення слизу та приносить миттєве полегшення. Пудра куркуми, змішана в пасту з лимонним соком, прикладається до запалених суглобів. Ця ж пудра в суміші з топленим маслом, медом та кам'яною сіллю корисна в деяких випадках отруєння. У разі укусу скорпіона, якщо обдати хворе місце димом, що піднімається від палаючого деревного вугілля, на який посипана пудра куркуми, полегшення настає відразу.

Мазь, приготована з куркуми, листя конопель, цибулі, змішаних з теплою гірчичною або лляною олією, приносить полегшення при хворобливому геморої. Паста з пудри куркуми і молочного соку молоча (euphorbia nerifolia) теж корисна при геморої.

Нежить, запалення придаткових порожнин, гайморит, фронтитКлючовою йогівською технікою при роботі з будь-яким запаленням носоглотки та придаткових порожнин є Джала-Неті-Крійя - промивання носоглотки. В Індії його роблять за допомогою особливого чайника для промивання, але можна використовувати звичайний чайник для заварки або поїльник. Налийте в нього кип'ячену воду та підсоліть (1 чайна ложка солі на 400 г води). Вставте носик чайника в ніздрю і схиліть голову набік так, щоб вода стала витікати з іншої ніздрі. Щоб не поранити слизову оболонку, на носик чайника можна надіти соску або короткий відрізок м'якої гумової трубки. Скільки води протікало справа наліво, стільки ж має протікати і у зворотному напрямку. Після завершення процедури промивання слід нахилитися та зробити кілька різких видихів через ніс. Повторити це 3-4 рази, щоб вилити залишки води з лобових пазух та придаткових порожнин. Протягом дня вода виливатиметься час від часу невеликими порціями - це нормально.
Для звичайної практики, коли Джала-Неті використовується з метою профілактики простудних захворювань, температура води повинна бути трохи нижчою за температуру тіла. Якщо носоглотка забита слизом, вода береться якомога тепліша. Якщо при лікуванні хронічного гайморитуі нежить додати в теплу воду куркуму (1/2 чайної ложки на 400 г води), це помітно підвищить лікувальний ефект.
Освоєння процедури Джала-Неті слід починати просто із солоної води. Швидше за все, при навчанні ви зіткнетеся з тим, що вода ллється будь-куди, тільки не куди треба. Радимо вводити в розчин куркуму лише в тому випадку, коли ви освоїте цю процедуру досконало, тому що куркума має стійкий ефект, що фарбує, і погано відмивається.
Звичайну воду із сіллю йоги рекомендують використовувати регулярно, особливо жителям міст із важким екологічним становищем. Куркума ж застосовується лише у разі хвороби.
У класичному трактаті «Хатха-Йога-Прадипіка» сказано: «Очищувач розуму і дарувальник божественного прозріння є Неті, бо Неті всі недуги долає в тій частині тіла, що підноситься над плечима».

В Індії використовується мазь на основі куркуми. 200-250 г куркуми покласти у 4 л води на ніч. Вранці кип'ятити, доки не залишиться половина. Змішати решту з 300 мг гірчичного масла. Кип'ятити на повільному вогні, доки вся вода не випарується. Отримане масло|мастило| перелити в пляшку темного скла. Це масло наноситься на білі плями на шкірі щоранку та вечір протягом кількох місяців.

За матеріалами: www. indianspices. ru, medicine4u. ru, www. ortho. ru, www. avnc. ru, www. portal-woman. ru, Журнал "Астроведа", Червень 2004, вид. Святослав, Beautytime. ru.

в 1 столовій ложці сметани розводимо куркуму (на кінчику ножа). Ретельно розмішуємо до однорідного кольору.
Наносимо на особу на 12-15 хвилин.
Змиваємо маску теплою водою.
Якщо у вас жирна шкіра, то краще використовувати сметану з меншим відсотком жирності (наприклад, 10%), а ось для власниць сухої шкіри краще взяти жирнішу сметанку - 25%.

Є у куркуми і протипоказання: не рекомендується вживати куркуму вагітним жінкам, людям, які страждають на жовчнокам'яну хворобу, а також гепатитом і захворюваннями нирок. І взагалі, потрібно завжди пам'ятати про те, що використання лікувальних властивостей будь-яких прянощів та спецій має бути в розумних межах і в жодному разі не вживати одночасно з прийомом лікарських препаратів. Обов'язково перевіряйте, чи не викличе у вас куркума алергічної реакції - це природний засіб і дуже сильна спеція.

Ну, а тепер, як обішала,

готується дуже просто: у половині склянки окропу потрібно заварити 1 столову ложку порошку куркуми, дати настоятися та охолонути.
Додати в настій куркуми 2/3 склянки молока і чайну ложку меду, добре перемішати.
Пити такий напій для схуднення потрібно ввечері замість вечері – процес досягнення результату буде стрімкішим. А якщо вам потрібно просто підтримувати вагу в нормі, вечеряйте до 18 годин, а години через 2-3 випивайте це чудодійний напій з куркуми.
Перший раз приготуйте напій, використовуючи 1/4 чайної ложки куркуми, а якщо протягом 24 годин не виявилися почервоніння і свербіння, то сміливо можете застосовувати цю приправу як засіб для схуднення!

Застосовується для лікування великого переліку захворювань, від застуди до ревматизму та подагри. Примітний той факт, що куркуму можна використовувати як приправу до повсякденних страв, що не зашкодить жодному члену сім'ї. Вживати цю пряність можна навіть вагітним та дітям.

Подряпини, садна, ранки, опіки

На пошкоджену ділянку шкіри наносять порошок куркуми. Вона має кровоспинні та антисептичні властивості.

Кон'юнктивіти, блефарити та інші запальні захворювання очей

Куркума як косметичний засіб

Куркума – один із тих засобів, які значно покращують текстуру шкіри, знімають вогнища запалення та надають гладкості та пружності. Маску готують з порошку прянощі та вівсяного борошна у співвідношенні: чайна ложка куркуми до столової ложки вівсяного борошна, трохи води для утворення кашки.

Отриману суміш наносять на обличчя, руки та осередки ураження шкіри запальними захворюваннями, такими як дерматит, екзема, псоріаз. Куркума сприяє поліпшенню капілярного кровообігу в області нанесення, а як наслідок, виведення токсинів та вільних радикалів, знімає запалення, насичує вітамінами та антиоксидантами, стимулює вироблення гіалуронової кислоти.

Алергічні захворювання

Простудні захворювання та респіраторні інфекції

Куркума здатна полегшувати відхаркування, знімати головний біль та зменшувати прояви риніту та його похідних – синуситу, гаймориту. Всередину приймають по половині чайної ложки порошку, розчиненої теплому молоці.

Очищення організму куркумою

Протипоказання до прийому куркуми

Індійська пряність, що стала популярною у всьому світі, практично універсальна. Застосовувати її можна і дорослим, і дітям, і старим. Немає винятків і для людей зі зміненим гормональним фоном – вагітних і матерів-годувальниць, підлітків і людей з патологіями ендокринної системи. Проте, з будь-якого правила виняток має бути: куркуму не слід приймати хворим на холецистит, зі стазом жовчі та наявністю каменів у жовчних протоках.

Думаю, зараз питання очищення організму хвилює всіх людей, які хоч трохи стежать за здоров'ям. Організм взагалі схильний до того, щоб складувати будь-яку гидоту, мало що виводиться видільними системами. Тому важливо періодично чистити печінку, нирки, кров, кишечник, щоб уникнути зашлакованості та отруєння організму продуктами розпаду.

І бажано при цьому не зашкодити собі. Я проходила через жорсткі методи очищення організму (наприклад, очищення соняшниковою олією та лимонним соком - склянка олії + склянка соку, очищає печінку, але є ризик позбутися жовчного міхура після таких експериментів). Є і більш чадний варіант - мінеральна вода+ сорбіт (ложка сорбіту + півлітра теплої мінералки з газом). Але це теж для екстрималів і людей, у яких все гаразд зі шлунком.

Я вже давно перейшла на м'який спосіб очищення крові та організму. Приблизно раз на місяць я влаштовую собі тиждень куркуми. У день нам знадобиться чайна ложка куркуми. І все.

Змішуємо з водою до стану кашки (так легше пройде), запиваємо склянкою води і біжимо чистити зуби, бо куркума їх забарвлює. Не сильно, прямо відразу жовтозубом не станете, але поступово ефект може накопичитися, краще не ризикувати. Потрібно дати її подіяти хоча б півгодини, потім уже можна їсти.

Перше, що я одразу помічаю – очищується шкіра. Не одразу, день на третій, але явно стає загальний станнабагато краще. У мене взагалі шкіра проблемна, будь-яке покращення помітне. Знижується жирність, алергічність, менше забитих пір та висипань. Краще росте волосся і нігті, ефект триває досить довго (у куркумі міститься вітамін Е та групи В, напевно тому такий ефект). Так само відчувається і очищення - прив'язані до туалету не будете, як після проносного чаю, але довго згадуватимете, коли ж це ви стільки сьогодні наїли. До речі, травлення куркуму також покращує.

Ложкою куркуми я закидаюсь під час сезонних алергій, а якщо є отруєння, завжди допомагає.

Знаю, що куркуму використовують ще й для схуднення, особисто я не помічаю схуднення під час прийому, хоча мені особливо не куди.

Я використовую расово вірну куркуму

Купую в індійському магазині.

У неї дуже сильний запах, ніяка куркума російського "розсипу" так не пахне, і дуже дрібний помел.

Я зазвичай її зберігаю в маленькій банці з кришкою.

Протипоказання:
- Вагітність (підвищує тонус матки)
- Проблеми з жовчною бульбашкою(і закупорка проток)
- Гастрит/панкреатит (а також виразка шлунка чи кишечника)
- Підвищена кислотність
- вік до 6 років

На день не можна вживати більше 5 г куркуми.

Також куркума широко використовується для приготування масок і обгортань, але через інтенсивний жовтий колір я не ризикую ще так застосовувати - боюся пофарбувати шкіру і волосся. Тому приймаю лише усередину.