Birnen beim Wein. Wie bereitet man ein originelles Dessert mit Wein zu?

Birnen wurden im antiken Griechenland, in Persien und im Römischen Reich geliebt. Und in unseren Tagen trinken die Früchte des großen Getränks gerne Feinschmecker und einfache Bewohner. Birnen sind Früchte mit Fruchtfleisch, die mit einem besonderen Duchesse-Aroma ausgestattet sind. Was ist das stärkste Aroma, dann mehr in den Früchten der braunen Rede - Fruktose, Saccharose, Glukose, organische Rede. Reichhaltige Birnen mit den Vitaminen A, C, PP, E, K und Gruppe B, Carotin, Calcium, Jod, Met, Mangan. Der Gestank ist lebendiger, aber nicht kalorisch. Die regelmäßige Implantation von Birnen in zhu ist die Garantie für Ihre Gesundheit und Jugend.

Birnen produzieren wundersamen Genuss. Mit ihnen können Sie Dutzende von wundersamen Narben präparieren. Obst verbindet sich auf wundersame Weise mit Frost, mit Schokolade, mit Wein, mit Erbsen, mit Sirup, mit Zimt und Nelken. Kochen, backen, marinieren, abschrecken und trocknen. Es gibt viele Birnendesserts - Jami, Marmeladen, Kuchen und andere. Їх vikoristovuyut wie Verzierung für Kuchen und Obstschalen.

Vitoncheniy-Dessert "Birnen aus Wein", das auch "P'yanі-Birnen" genannt wird.

Tsey-Dessert ist für Zipsuvati wichtig. In Zavzhdy gehen Garnim aus, Vishukanim, das wohlschmeckend. Um ein Dessert zuzubereiten, benötigen Sie harte Birnensorten. Besser vikoristovuvati mit Früchten. Für Chotiri-Birnen ist es notwendig, eine halbe Schüssel trockenen Rotwein und 115 g Zukrovy Piska zu sich zu nehmen. Fügen Sie Gewürze für den Genuss hinzu: Sternanis, Zimtstangen, Nelken oder sogar Fenchel.

Um Birnen als Nachtisch zuzubereiten, schälen Sie die Schale mit einem Kartoffelschäler. Stellen wir sie in einen Topf mit hohem Rand und füllen sie mit Wein, sodass die Früchte bedeckt sind. Wenn es nicht genug Wein gibt, fügen Sie gefiltertes Wasser hinzu. Stellen Sie den Topf auf ein mittleres Feuer. Zukor und Gewürze hinzufügen. Besser den Wein kochen, das Feuer wechseln. Znemagayte unter dem krishkoy bis fertig. Die Birnen müssen regelmäßig vorsichtig umgedreht werden, damit der Gestank gleichmäßig zubereitet und gekocht wird.

Bereiten Sie Früchte vor, um weich zu sein. Kochen Sie die Weinsauce, bis sie dick ist. Gießen Sie die Birnen ohne Unterbrechung über das Karamell, bevor Sie es auf dem Tisch servieren. Dessert kann mit Minze oder Zimtstange verschönert werden. Warm servieren. "Birnen, vysnazhenі u vinі" Mama zartes Aroma und herzhaftes Vergnügen. Ich gehe nicht mit einer Tüte Vanille-Zuckerguss oder Mascarpone-Käse. Lass uns kein Obst mit Pistazien essen.

Auswahl an französischen Weinen vor dem Dessert

Das Dessert ist der letzte Akkord der Mahlzeit, der Ihnen einen guten Geschmack verleiht. Es ist ihm wichtig, ernsthaft zur Wahl zu gehen. Wein hat einen Platz über neunhundert braunen Worten, Scherben sind ein Naturprodukt. Um die nötige Wirkung zu erzielen, muss man wissen, warum man Wein nicht essen kann. Es ist unangenehm, in den Geschmack von Wein zu gießen: tyutyunovy Rauch, starke Gerüche von Gewürzen, Zitrusfrüchten, Minze. Auch Profis lehnen es kategorisch ab, Rotwein zu Schokolade zu servieren.

Wunderbar gebrauter Wein trägt zum subtilen Geschmack des Zzhzhi bei. Dessert ist wegen der Mutter mehr Lakritze Relish, niedriger Wein, wie Yogo zu trinken. Französische Rozhevy-Weine tavel chi chinon werden also zu Salaten aus frischen Früchten gehen. Їm pritamanna yagіdna Notiz. Über natürlicher Lakritz-Muskat mit dem Aroma von exotischen Früchten und toten Trauben. Für Obstsalate mit scharf ausgeprägter Säure eignen sich Languedoc Musca de Frontignan sowie Musca de Baume de Venise.

Das Dessert aus roten Früchten passt auf wundersame Weise zum Rotwein Mori abo Banyuls mit einem charakteristischen Frucht- und Beerenaroma. Von prickelnden Champagnerweinen. Dessert mit Aprikosen, Äpfeln, Pflaumen Mirabelle, angereichert mit einem Geschmack von herzhaften Lakritzweinen des Loiretals - Coteaux du Leyon abo Bonzo. Pralinen und Cava-Desserts mit ihrer charakteristischen Schärfe werden auf wundersame Weise die Gedanken französischer Sommeliers, Mori, Rusto oder Banyuls Grand Cru widerspiegeln. Dessert für einen guten Geschmack von Früchten.

Mit Wein gebackene Birnen

Tsі lasoshchi zdatnі zdivuvati navіt spravzhnіh gourmanіv. Vіd nasolodi wird alle Turboti des Arbeitstages vergessen. Um ein Meisterwerk vorzubereiten, benötigen Sie:

kleine harte Birnen - 4,
brauner Zukor - 125 g,
Chervone Abo Galle Wein - 2 Kelikhs,
Orangen - 2,
geschälte Erbsenhaare - 200 g,
Sir Mascarpone über dicke hausgemachte Sauerrahm - 250 g,
Vanille - 1 Schote.

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Haben Sie einen Platz für Zapikannya, um geschälte Birnenschalen hinzuzufügen. Mit Zucr brutzeln, Wein angießen, Vanille und Schale aus dem Saft einer Orange dazugeben. Mit der Hälfte der haarigen Erbsen nippen und für 20-30 Stacheln in den Ofen stellen. Gießen Sie den Sirup regelmäßig über die Früchte selbst, um einen Karamellgeschmack zu erhalten. Die Reife wird anhand der Weichheit der Birnen beurteilt. Der Gestank kann Gestalt annehmen, aber weich sein.

Bis die Birnen reichen, machen wir Sahne für sie. Für wen Walnusserbsen auf die Deko legen, die weggelassen werden, und fünf Khvilin mit einer Dehnung im Ofen erwärmen. Reiben Sie sie und schlagen Sie sie mit Käse oder Sauerrahm. Orangensaft und Zukor hinzufügen.

Gekühlt mit Sahne servieren. Mit behaarten Erbsenhälften dekorieren.

Dessert "Feige bei Wein"

Nehmen Sie Sprotten von Feigenfrüchten, tolle Sorten. Spülen und trocknen. Lassen Sie fünf Khvilin mit Rotwein strecken. Mit Joghurt oder Schlagobers servieren.

Ein einzigartiges und pikantes Dessert aus einfachen Zutaten? Es ist möglich! Birne mit Wein wird in Restaurants serviert, besonders für Erwachsene. Sie können zu Hause kochen, wofür Sie sich nicht mit teuren Produkten eindecken müssen.

klassisches Rezept

Schritte zum Zubereiten von Birnen zu Wein:

Dessert aus Birne und Wein mit Zimt

100 ml Likörwein;
1 Zimtstange;
1. Fahrt;
90 g Zucru;
10 Gramm Zitrone.

Stunde - 1 Jahr 40 min.

Kaloriengehalt - 88 kcal / 100 g.

Folge dіy:

Denken Sie an die Birnen. Es ist notwendig, die Unterseite des Gesäßes zu durchbohren, um die Frucht zu berauben. Zrіz ist gleichberechtigt, so dass der Gestank direkt an der Oberfläche stehen könnte;
Zrіzati shkіrku ist frukіv. Damit sich der Gestank während des Zubereitungsprozesses nicht verdunkelt, müssen sie mit einem kleinen Teil Zitrone auf eine Sprotte in der Nähe des Wassers gelegt werden.
Gießen Sie zu dieser Stunde in einem kleinen Topf eine Menge Wasser hinein. Repariere alle Zucor bei ihr und stecke dann eine Zimtstange hinein;
Kochen Sie alles mit fünf Schüttelfrost und stellen Sie die Birnen dann senkrecht hierher. Der Gestank ist schuld;
Ändern Sie das Feuer auf ein Minimum, schließen Sie die Birnen mit einem Deckel. Kip'yatiti ist hvilin vierzig;
Shchop'yat hvilin gießt Obst mit einem Löffel. Du kannst eine Sprotte einmal aufwickeln und auf alle Seiten legen, damit der Gestank schneller entweicht. Wenn es kocht, kann es eiskalt sein;
Nach Ablauf der Stunde den Wein angießen. Ich werde die Früchte mit drei Häuten gießen und das ganze Gericht auf dem Feuer mit zehn Khvilins zuschneiden;
Nehmen Sie die Birnen neben den Teller und drehen Sie den Schmortopf aus dem Heimatland zum Feuer. Yogo muss zu einem dicken Sirup gekocht werden, dann müssen wir über die Früchte gießen. Es ist notwendig, die Sprotte einmal in einer Strecke von fünf Khvilin zu gießen, danach können Sie sie geben.

So bereiten Sie köstliche Sprotten nach traditionellen ähnlichen Rezepten für Ihre Schatzkammer zu.

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Birnen bei Wein mit Pflaumenpastete

5 g Honig;
60 g Pflaumen;
2 Stück Paprikaschoten;
240 ml Roggenwein.

Stunde - 50 min.

Kaloriengehalt - 67 kcal / 100 g.

Kochmethode:

Reinigen Sie die Schale von Birnen, dann werden wir Früchte tragen, wir werden den Kern sehen. Bei denen Früchte schuldig sind, speichern Sie ihre Form, es ist nicht notwendig, sie zu schneiden. Nur vorsichtig von unten mit einem Messer auf den Pfahl, man sieht alles. Lassen Sie den oberen Schwanz;
Stellen Sie den Wein auf den Herd, fügen Sie Honig zu einem neuen Löffel hinzu - er wird duftender;
Fügen Sie mehr Ersatzpfeffer hinzu. Yogo lässt sich leicht durch Nelken, Zimt und Muskatnuss ersetzen, und wenn Sie scharfen Pfeffer hinzufügen möchten;
Senken Sie am heißen Sumpf die Früchte ab und schneiden Sie sie dort nicht weniger als fünf Stacheln ab.
Wenn es genug Obst gibt, setzen Sie Pflaumen an ihre Stelle. Es ist notwendig, zehn Stacheln zu kochen und sie dann in die Nähe der Mixerschüssel zu legen;
Zum Pürieren pürieren. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Fleischwolf verwenden, aber getrocknete Früchte können Saft verwenden. Vielmehr ist es in Ordnung, mit einem Messer und Rozim'yati mit einer Säge zu berühren;
Pate, scho wiyshov, fülle die Birnen in die Mitte, de bevor es ein Traum war;
Die Birnen auf Tellern anrichten und für einen frischen Start in den Kühlschrank stellen, danach mit Gewürzwein servieren. Der Teller kann mit Honigtropfen oder ganzen Pflaumen dekoriert werden.

Birnen mit Rotwein und Mascarpone

1 Orange;
2 Rosmarinzweige;
1 Arkush-Lorbeer;
30 g Honig;
750 ml Rotwein;
260 g Mascarpone;
190 g Zucru;
3 Nelken;
1 Zimtstange;
9 Stück Pfefferkörner.

Stunde - 1 Jahr.

Kaloriengehalt - 143 kcal / 100 g.

Schritte zur Dessertzubereitung:

Nehmen Sie die Schale einer Minzorange mit Ihren alten Ehemännern. Sie können einen Sparschäler oder ein Messer so dünn wie möglich verwenden;
Vimiti-Birnen und ein wenig vom unteren Teil sehen, damit der Gestank gleichmäßig abstehen konnte. Legen Sie sie senkrecht in einen Topf;
Dann gießen Sie Wein hinein, fügen Nelken, Lorbeerblätter, Zimt, Pfeffer, frische Rosmarinkräuter und Orangenschale hinzu;
Bringen Sie Sumish auf einem starken Feuer zum Kochen und wechseln Sie es danach. Kochen Sie maximal 20 Stacheln, und dann nehmen wir die Früchte;
Den Wein, der weg ist, koche ihn zu einem Sirup ein, der Wein wird dickflüssig;
Mischen Sie die ganze Packung Mascarpone mit Honig. Und Sie können mit einem Mixer schlagen;
Wenn die Birnen gekühlt sind, müssen sie in Untertassen umgefüllt werden. Sie können in Scheiben schneiden, oder Sie können tiefe Schnitte machen und Früchte mit einem Fläschchen schneiden;
Gießen Sie dunklen Sirup darüber und geben Sie vorsichtig einen Löffel geschlagenen Mascarpone in die Reihenfolge. Für die Schönheit können Sie einen Löffel zum Einfrieren vikoristati;
Zum ganzen Gras etwas Honig geben - und servieren.

Gebackene "P'yana-Birne" mit Rotwein

1 Schüssel Rotwein;
eisig;
220 g Zuckerrohr-Zucru;
1 Zimtstange;
1800 g Birnen;
20 Nelken;
1 Orange.

Stunde - 1 Jahr 15 min.

Kaloriengehalt - 74 kcal / 100 g.

So backen Sie ein Dessert im Ofen:

Schneiden Sie die Birnen auf, säubern Sie die Schalen, schneiden Sie den Kern heraus, damit die Bergleute herauskommen. Die Frucht kann nicht ausgelassen werden;
Nasipati an der Glibok-Form unten am Tsukor. Sie können Weiß, Ale-Konturen, Zbagachiu-Genuss der Leidenschaft nehmen. Da das Formular klein ist, müssen Sie zwei nehmen;
Von oben wurden sie aus Früchten mit Blick nach unten zu einer Kugel gestapelt;
Füllen Sie sie mit Wein und fügen Sie dann Nelken und Zimt hinzu;
Schälen Sie von einer zerdrückten Orange eine dunkle Schale, legen Sie sie auf ein Tier auf einer Birne und ertränken Sie leicht den Wein. Wenn zwei Formen siegreich sind, dann teilen Sie die Schale in zwei Teile;
Von einer Orange aus kann man nur auf einer Birne sehen;
Bei 180 Grad in den Ofen stellen, dabei nimmt die Haut fünf Atemzüge, Wein über die Frucht gießen, einmal wenden;
Vip_kati Protyag des Jahres, danach musst du es mir geben und eine Hand auf die Tüte aus dem Gefrierschrank legen. Für Bazhannya können Sie das Tier mit Schokolade übergießen.

Für Rezepte ist Vikoristati-Tafelwein besser. Trockener Wein gibt keinen so reichen Geschmack, nimmt aber Saft aus Früchten auf. Der Wunsch nach kulinarischen Spirituosen, um den siegreichen Yogo selbst zu erfreuen, ergänzt das Gras mit einer Reihe von Gewürzen.

Birnen starben bald, Süßholz, scharlachrot hart. Wenn der Gestank über diesem M'yaki liegt, wird er bei hohen Temperaturen einfach rozlizutsya. Getrocknete Birnen sind stellvertretend, und der Gestank ist reichlich schwedisch für großartige Früchte zubereitet.

Birnendessert - spravzhnya nasolod. Kochyoga ist noch einfacher. Aroma erfüllt das ganze Haus!

Birne zum Wein - wir haben eine Birne für uns Birnen! Heute habe ich auf ein absolut herzhaftes Birnendessert getippt - eine Birne in Wein. Als ich dieses Dessert in einem französischen Restaurant probierte, aber ich kann mich nicht an das Horten erinnern, dachte ich an dem Tag, nachdem ich diese Birne probiert hatte.

Nur die Achse der kommenden Zeit, wenn ich koche, werde ich mehr obov'yazkovo vorbereiten. Es ist gut, es im Kühlschrank aufzubewahren, und der kommende Tag ist noch köstlicher. Kochen Sie einfach eine Birne zum Wein und Ihre Gäste werden zufrieden nach Luft schnappen. Das verspreche ich. Otzhe…

Lagerhaus

2 hübsche Birnen
500ml roter trockener Wein
100 g Zukrovy-Pulver
Dribka-Zimt

Kochen

Gießen Sie 0,5 Liter trockenen Rotwein in einen Topf. Ich nehme den einfachsten Cabernet, Navit aus Papiertüten. Ein guter Wein zum Brauen ist Schatzkammer. Setzen Sie es in Brand. Hinzufügen|Hinzufügen| Zukrovu-Pulver. Zum Kochen bringen. Zimt hinzufügen.

Während der Wein kocht, die Birnen schälen und die Schwänze zurücklassen. Schauen Sie auf die Basis, damit die Birnen aufrecht stehen können.

Zanurit-Birnen in der Nähe des Weins. Idealerweise ist es notwendig, dass der Gestank stand. Aber ich wollte nicht zu viel Wein gewinnen (daher brauchte ich einen ganzen Liter Wein) und habe sie hingelegt. Das Ergebnis wird dasselbe sein.

Kochen Sie auf mittlerem Feuer 15-20 Stacheln.

Distati Weinbirnen auf einem Servlet, damit sie die Heimat gewann.

Und der Wein mit Zukrovoy-Pulver und Zimt kocht Khvilin 20 - 25. Eine dicke Sauce ist schuld. Hier, am vierundzwanzigsten Geburtstag, habe ich diesen Moment festgehalten, wenn die Soße schlampig war, - die, die nötig waren! Der Wein ist dick und absolut wohlschmeckend. Wiishla ist so eine Birne in Sirup.

Birne mit Soße übergießen und servieren. Als ob es so flauschig wäre, dass sie bei Birnen, wie ich sie gekauft habe, nicht in der Mitte gekörnt sind. Alles war echt! Dieser obov'yazkovo bewundere ich im Laden, wie die Sorte heißt, und ich kaufe nur Yogo für dieses Dessert.

Dieses herzhafte Dessert ist eine gute Alternative zu jedem Kuchen, wenn Sie Gäste haben.

Und nasamkinets - Videorezept Birne in Wein und Min-Honigkuchen. Noch besseres Videorezept.

Birne zum Wein ist ein französisch-belgisches Dessert, das zu Ehren wichtiger Heiliger serviert wird, zum Beispiel zu Silvester. Das Rezept ist ganz einfach, und der gesamte Alkohol wird aus dem Wein gekocht, sodass das Gericht alkoholfrei ist und Sie es Kindern geben können.

Auswahl an Zutaten

Birnen aus hartem Fruchtfleisch konsumieren - gesunde Wintersorten. M'yaki-Birnen werden gebraut und zu Brei verarbeitet. Bazhano, so dass sie eine kleine verdrehte Form erzeugen (Dessert wiyde ist schön) und buli etwa einen Rosmarin (in einer Stunde gebraut).

Podіyde Chervone trockener Wein sei so ein Gatunka. Ich empfehle vikoristovuvaty in der durchschnittlichen Preisklasse, Scherben der gefundenen Barvniki und andere chemische Zusätze, die beim Erhitzen einen inakzeptablen Geruch abgeben.

Der Satz von Gewürzen kann zum Urteilsgericht geändert werden.

Lager:

große Birnen - 3-4 Stück;
roter trockener Wein - 750 ml;
Zukor - 100 Gramm;
Zimt - 1 Stock;
Nelken - 2-3 Knospen;
Sternanis - 1 Stern;
Vanille-Tsukor - zum Genießen.

Birne im Weinrezept

1. Gießen Sie Wein in einen Topf und einen Topf. Zukor und Gewürze hinzufügen. Mischen Sie es. Sumish für das mittlere Feuer zum Kochen bringen.

2. Die Birnen von der Haut schälen. Lassen Sie die Frucht (Schwanz) für ein kurzes, ästhetisch ansprechendes Dessert. Überprüfen Sie den unteren Teil des Trochs, damit die Birnen während der Servierstunde stabil sind. Durch den unteren Teil sieht man die Bürsten (hinter den Bajans).

3. Legen Sie die Birnen in die Nähe des kochenden Weins. Wenn ich den Wein nicht einfülle, decke ich die Birnen ab und fülle Wasser bis zur erforderlichen Höhe auf. Dochekatisya das Radin erneut aufkochen, dann die Heizintensität auf ein Minimum ändern, so dass der Wein nur kocht, und den Topf mit einem Deckel abdecken.

4. Eingelegte Birnen in Wein 35-50 Khvilin. Haut 10 Khvilin umdrehen und die Birnen mit Wein vom Boden der Pfanne gießen.

Die genaue Stunde zum Einlegen in die Dicke des Fruchtfleischs: Je größer die Birnen, desto länger dauert das Kochen. Wenn das Fruchtfleisch leicht mit einem Zahnstocher durchstochen werden kann, ist das Gras fertig.

5. Trinkfertige Birnen mit Wein und nach Belieben auf einen Teller legen.

6. Erhöhen Sie die Hitzeintensität auf das Maximum. Zimt, Nelken und Sternanis entfernen. Kochen Sie den Wein, bis er zu einem dicken Sirup wird (bis zu 30 Schüttelfrost).

7. Gießen Sie die Birnen vor dem Servieren mit Wein. Strava ist gut mit Schokoladensirup und Frost zu essen.

Birnen zum Wein – ein traditionelles französisches Dessert, verrückt leicht und herzhaft! Ich weiß nicht warum, aber ich liebe es vor Silvester und Weihnachten Yoga zu kochen. Der Geruch von Gewürzen und Wein ähnelt dem Aroma von Grog, und ich liebe Yoga.

Für dieses Rezept brauchen Sie nichts Besonderes, nur etwas Geduld. Birnen sind eher Brüder von harten Sorten, der Gestank wird länger gekocht und gesättigter mit den Aromen von Wein und Gewürzen.

Nehmen Sie einen Topf in eine Vuzka und einen Tempel, damit die Birnen mit Wein bedeckt werden. Der letzte Teil ist das Verdampfen von Wein, aber wenn Sie einen Topf mit größerem Durchmesser nehmen, dauert der gesamte Vorgang weniger als eine Stunde. Wenn Sie dieses Dessert probieren, werden Sie verstehen, dass Sie eine Stunde nicht umsonst verbracht haben, und es immer wieder zubereiten.

Die Birnen schälen und den Tag so schneiden, dass die Birne still stand.

Lassen wir die Birnen mit Zitrone im Wasser, damit die Farbe erhalten bleibt, und um den Sirup kümmern wir uns selbst.

Gießen Sie den Wein in einen Topf, fügen Sie Zukor, Zimt, Nelken und Sternanis hinzu. Zucru umrühren und erhitzen.

Birnen in einen Topf geben und 25 Stacheln auf dem rechten Feuer kochen. Wie Birnen ist es stärker, es dauert mehr als eine Stunde.

Drehen Sie die Birnen für eine Stunde Zubereitungszeit um.

Fertige Birnen vinnyat und auf einen Teller legen.

Sirup, Scho Zalishivsya, Khvilin 35-40 kochen, bis der Wein eingedickt ist. Fertiger Sirup ist dick und sieht so aus.

Legen Sie eine Birne auf einen Servierteller.

Mit Weinsirup beträufeln und servieren.

Möchtest du ein kleines Stück?

Was mehr Sirup? Der Sirup ist köstlich!

Wenn Sie Wein in einem Glas Wein keine Birnen geben, bewahren Sie sie bis zum Abend auf. Bohnenkraut!