איזה ירקות ופירות בחורף? ויטמינים מתוקים: פירות החורף הראשי מה פירות בחורף.

כיצד לחדש מלאי ויטמין בחורף כאשר הבחירה היא טרי מוגבלת? יש, כמובן, חממה, אבל הם, כמו ניסיון מראה, לפתור את הבעיה של אביטמינוזיס איכשהו איטי.

אין פלא - פירות בחו"ל (למעט הדר), ככלל, אינם עשירים, וחוץ מזה, הדשנים תקועים וכך כל כך. כן, נראה כמו בתמונה. אבל היתרונות יכולים להיות חמים.

מה שזה לא יהיה שכיח, זה צריך להיות הפוך בחורף בחורף, קודם כל על הירקות המכילים phytoncides.

בצל ושום עם שימוש קבוע מסוגלים להגן על האורגניזם החלוש מן הצטננות, להעלות חסינות ולעזור "להחזיק" אל הירק הראשון באביב.

בצל, במיוחד ירוק, הוא מחסן אמיתי של חומרים מזינים לא זמן עונתי. זהו מקור חי של ויטמינים C, E, B, קרוטן, אמיאמין, חומצות ניקוטיניות ואוליות, כמו גם מלחים מינרלים. בנוסף, הן בצל ושום הם סוכנים antisclerotic מעולה המסוגלים לדכא סינתזה כולסטרול ולהתאים את לחץ הדם. הידוע גם הוא פעילות נגד סרטן של בצל. בהמלצת גואו Nimi של RAMS, שיעור הצריכה של השליט בשנה עבור מבוגר - 10 ק"ג, אשר 2 ק"ג - בצורה של צמחייה טריים.

רק אחד לא צריך לשכוח: בצל טרי ושום בכמויות גדולות לא מומלץ למחלות כיביות, מחלות כבד, כיס המרה ולבלב. אלה שאינם סובלים בצל יכול להיות מוצע לפעמים, הוא מכיל לא כל כך הרבה שמנים אתריים נחשב תזונתי.

כרוב לבן הוא עוד תרבות הכרחית בחורף. ב Sumy טופס זה מנהיג התוכן של חומצה אסקורבית בקרב ירקות. הוויטמין האנטי בגודל U נמצא לראשונה בכרוב, חוץ מזה, העלים מכילים חומצה טרטונית שמונעת את ההמרה של פחמימות לשומנים. קרוטין, למרות שזה יותר מכל הגזר, סופג טוב יותר מ ירקות עלים (אשר כרוב חל).

בנוסף, ירקות זה עשיר בסוכרים, סיבים ואשלגן. לכן, הכרוב יכול להיחשב בצדק התרבות הטיפולית. כדי לקבל את ההטבה המקסימלית, זה צריך לשמש טריים או מסוחרר, שכן לאחר טיפול בחום חלק של ויטמינים נהרס.

אין צורך להסתבך בתזונה כרוב כאשר מחמירות מחלות כיביות ומחלות כליות. במקרים אחרים, מומלץ לאכול 300 גרם של כרוב ליום. כחלופה לבלוקוקאי, בייג'ינג או סינית, כרוב.

"Khreno כן צנון, הקשת של lurch לא תאפשר" - אומר הפתגם העממי הרוסי. לעזאזל, אם כי הוא מתייחס לאותו תבלינים, ניתן לייחס בצדק לשימושי ירקות חורף. RHIZOMES עשירים בויטמינים C, B1, B2 ו- PP, יש טעם בוער נעים, הם מרגשים תיאבון והם הוכח אנטי חיתוך סוכן חיידקידלי. Khrena מפעיל את שחרורו של מיץ קיבה, ולכן הוא נצרך כמו תבלינים מזון חלבון מודגש.

רדיות שימושיות לכלל יוצא מן הכלל. בחורף, אתה יכול לעתים קרובות למצוא צנון שחור מסורתי, צנון Margelaan עם השורשים הצביע ירוק כהה daikon. בתוכניות השורש, יש הרבה ויטמינים C ו- B1, הם עשירים באשלגן ומגנזיום, phytoncides ושמנים אתריים (במיוחד צנון שחור).

מטבח טוב "קורן" כאשר gouging, אבנים בכליות וכולסטרול בדם גבוה. ומיץ צנון שחור עם מותק הוא מתכון עממי מפורסם לשיעול וקור. אין צורך להתערב בצנוניות רק למחלות של הבטן והמעיים, בכבד ולבבות.

בכפוף לאחסון נאות, ויטמינים הם במשך זמן רב בשורש גזר, סלק, סלרי, כמו גם בדלעת.

עשרה שימושי ביותר בחורף של ירקות ופירות.

הצבע הכתום של עיסתה מדבר על מספר גדול של בטא קרוטן. חומר זה, ויטמין נגזר, מחזק את החזון, מגרה את העדכון של תאי הריאות ואת ברונכי.

כדי לרכך שיעול יעזור לקוקטייל החלב עם אפרסמון (קח חצי ליטר ליטר ליטר קומה במיזוג בלנדר).

גם באפרסמון הרבה חומצה ניקוטינית (ויטמין RR), אשר מסייע להילחם עייפות ומשתתפים בפיתוח של הורמון Sereotonin - נוגדי דיכאון טבעי שלנו.

אבל "שבב" הראשי אפרסמון הוא סוכרים ירקות, אשר שימושי עבור הלב ולא לפגוע בדמות. מדענים מאוניברסיטת מינכן מותקן: אפרסמון עוזר עם שלב ראשוני לחץ יתר לנרמל את הלחץ ללא שימוש בסמים.

תפוחים

קר בבוקר הגוף יהיה מהר יותר, אם שותה תה, חדור בפרוסות אנטונובקה. בצורת אפוי, התפוח משפר את הפעולה של הבטן. מיץ תפוחים מגרה את חילוף החומרים.

תפוחים ירוקים של זנים מתוקים מתוקים מכילים הרבה ברזל. אלמנט זה עקבות חשוב מאוד עבור דם, קרבות עייפות ואנמיה

בזרעים של תפוחים "חורף", למשל, אנטונובסקי, הרבה יוד: 5-6 סניפי אפל לכסות את הצורך היומי. יוד עוזר להתגבר על רגישות מוגברת לקור.

Antonovka במשך זמן רב משמש כאמצעי של חורף אביטמינוזיס: לאביב זה נשמר ל 90% של ויטמין C, בעוד ב פירות אחרים תוכן טיפות ל 40-30%!

ביום שאתה צריך לאכול 2 תפוחים גדולים או 3-4 מיטות.

נוֹפֶך

לאכול רימון אחד או לשתות כוס מיץ רימונים ליום - דרך מצוינת "לנקות" דם אחרי קר ושפעת. הוא מכיל אנזימים המסייעים לפיתוח של אריתרוציטים - טאורס דם אדום.

רימון מכיל ארבעה ויטמין חשוב ביותר: C - מחזק חסינות, P - כלי, B6 - מערכת עצבים, B12 משפר את פורמולה הדם.

רימונים קלסר עוזר להיפטר שיעול כואב עם ברונכיטיס, וגם לעורר את העבודה של הלבלב. אבל עם חומציות מוגברת של הבטן, מיץ גארנט בצורתו הטהורה הוא התווית - עדיף לדלל אותו עם גזר.

אבל זה לא שווה שתיית ליבות בצורה מרוכזת לשתות - זה מגביר קרישת הדם עם נטייה thrombose עלול להזיק.

ביום אתה יכול לאכול אחד נופך בשלים או לשתות כוס מיץ רימונים.

פרי הדר

מיץ אשכוליות מסייע בעדינות להפחית את לחץ הדם. עם יתר לחץ דם, מומלץ לקחת 1/4 כוס אשכולית מיץ 20-30 דקות לפני הארוחות. כמו כן, פרי זה מכיל חומר ברומלין, אשר משפר את השומנים חילופי, פשוט מדבר, מסייע "לשרוף" שומנים.

מיץ תפוזים מפחית את רמות הכולסטרול.

יבש ברכבת התחתית? קנה אשכולית בועה שמן אתרי בבית המרקחת - זה מסיר התקפי טיפשים וסחרחורת.

בתפוזים, מנדרינות ואגרפיים נכללים: בטא קרוטן או ויטמין A, חשוב לעור ועיכול, B6, אשר נאבקים עם Derpessia, Ascorbic, כמו גם הרבה חומצה פולית, חשוב עבור מטבוליזם הורמונלי.

אימונולוגים מומלץ בחורף לאכול ביום חצי אשכולית או שני תפוזים ליום למניעת הצטננות.

חמוצית

מדענים קוראים לה "מלכת השלג" בין פירות יער. ובכל זאת: אם זה מגיע לכפור, ויטמין C בענבר ביצה הוא רק יותר!

אז בצורה קפואה זה לא לאבד נכסים שימושיים.

ב cranberries, חומצות נמצאו, אשר פועלים כמו האנטיביוטיקה האמיתית ביותר. מיץ חמוציות מסייע להילחם בדלקת הכליה, להתאושש מהר יותר לאחר שפעת ו ORVI.

מיץ חמוציות שימושי למניעת היווצרות של אבנים בכליות. ואת cranberries Uroin מאפשרים חום, במהירות מסיר את החום. אז הקפד לשמור על שקית של קפוא קפוא במקרה של קר החורף במקרר.

בנוסף, בנוסף ascorbins, הרבה אשלגן, חשוב ויטמין H, הכרחי עבור חסינות וזרחן, נותן שרירי הטון ומבצר של עצמות ושיניים.

ביום רצוי לשתות חצי ליטר של מורס חמוציות מבושל מ

כמה כוסות של גרגרי חמוציות טריים או קפואים של חמוציות.

כְּרוּב כָּבוּשׁ

כרוב 2-3 יום המלחה, אשר נמכר ביותר בחנויות, הוא לא מאוד שימושי. אבל בכרוב אמיתי, ויטמין C ו נוגדי חמצון בקרב החסר החורף. יש כרוב סאואר טוב יותר לא לפני 10 ימים לאחר סלמון (במהלך תקופה זו, קשרים מזיקים להתפורר - nitrites). ב Sauerkraut ויטמין C הופך יותר מאשר טרי!

ו מדענים נקראים כרוב לבן מקורר "מינוס קלוריות" המוצר. משמעות הדבר היא כי על עיבוד שלה הגוף מוציא יותר אנרגיה מאשר קלוריות מקבל ממנו!

גם בכרוב (ובבין לבן וברוקולי) הרבה ויטמין K ייחודי, אשר מסייע החסינות שלנו כדי להגן מפני סרטן. אבל זה ויטמין הוא מסיס שומן, כלומר, נספג על ידי הגוף רק עם שומנים. אז סלט הכרוב הוא הטוב ביותר מלא שמן צמחי.

כדי לקבל שיעור יומי של ויטמין K, אתה צריך לאכול כ 250 גרם של טריים או כרוב כבוש ביום.

דלעת

מיץ טרי הוא טוב עם הפרעות מטבוליות, סוכרת. כוס של מיץ בטן ריק בטן יעזור להיפטר לב בצהקת הלב או הכליה. בדלעת מלחי אבץ רבים, והם גדלים עוצמה זכר (אז זה לעתים קרובות מזיע על ידי פנקייק תחתון). ויטמין E מחליק לחות את העור.

זרעי דלעת - סוכן choleretic מוכר. עוזר לכבד אם אתה retrain או פנה. בנוסף, עיסת דלעת היא מאוד יקר במיוחד ביום קצר של ויטמין ד זה נחוץ למבצר של עצמות, שיניים והוא מיוצר על ידי הגוף רק תחת פעולה של אור השמש.

יום לאכול עד 250 גרם של דלעת עיסת או שתייה 2 כוסות מיץ דלעת.

עגבניות ומיץ עגבניות

המקור הטוב ביותר של נוגד חמצון אלכוהול. יתר על כן, עדיף ספג לא מפני פירות טריים, אבל מן תבשיל, אפוי, כמו גם מן הדבק עגבניות. מניית מניעת יומית של ליקופן - 10-15 מ"ג. זה יכול להיות מתקבל לבחירה: 200 גרם של עגבניות במיץ משלה, 2 כוסות מיץ עגבניות, או 3-4 כפות של רוטב עגבניות טבעי.

עגבניות בכל מיני עשירים מאוד באשלגן, וזה שימושי עבור ליבות ( שיעור יומי אשלגן נכלל בכוסות מיץ עגבניות).

מיץ עגבניות מצמצם בעדינות לחץ עורקית וגולגולתי, זה שימושי לשתות אותו עם יתר לחץ דם וגלוקומה.

אבל בעגבניות הרבה סיבים וחומצות. לכן, אין כלים רבים עגבניות עם גסטריטיס עם חומציות מוגברת ודלקת כיס המרה.

ביום לשתות כוס מיץ עגבניות או לאכול שניים או שלושה עגבניות במיץ שלנו.

צְנוֹן

"אנטיביוטיקה" טבעית שלנו עשירה בחומרים מיקרוביאלי. המר הכלול בו יש פעולה antisclerotic, כלומר, הם מעורבים בפיצוץ של כולסטרול "רע". הצנון נשמר היטב ומחזיק את התואר של אלוף בין ירקות בשימור לחורף של ויטמין C. יש גם שפע של משתן, אשר שימושי בצקת וסקולרית בלחץ גבוה.

צנון מגורד עם דבש - אחד המתכונים הטובים ביותר משיעול. התנהגות עם חורף Asthenia (ריקבון של כוחות) יעזור סלט של צנון ירוק (Dike) עם שמן חמניות.

אבל בגלל מרירות, צנון הוא התווית עם דלקת של הבטן, הלבלב ואבני הכליות.

כדי לתמוך בשם בעונת אביטמינוזיס, זה מספיק כדי לאכול ביום של גרם של 150 סלט צנון או לקחת שתי כפות של מיץ צנון עם.

אפונה ירוקה

בנוסף למגנזיום, אבץ, חלבונים (בתוכה, אגב, יותר מ c), חומצה ניקוטין RR, חשוב לעבודה של הלב, באפונה ירוקה יש הרבה ויטמינים חשובים של הקבוצה V.

- B1 (תיאמין) מחזקת את מערכת העצבים, משתתפת בפיתוח מתח Gormnon - אדרנלין.

- B2 (Riboflavin) מספק תאים עם אנרגיה. זה חשוב לשמור thermoregulation נורמלי, כולל התגובה שלנו לקור. המחסור שלה גורם מתון, תחושה של מחסור באוויר.

ויטמינים אלה אבודים במהלך אחסון ארוך טווח, אך נמשכים בשימור. אז אם אתה קפא ומגיע מעבודה על העצבים, פתח את הצנצנת של אהוב שלך מהזמנים הסובייטיים, אבל מתחת לכוס. זה כאן על הנשמה וחם יותר.

בירקות ופירות, אנחנו לא רק מתעניינים בטעם ובריח, אלא גם ויטמינים. לכן הכלל (הוגן לא רק לחורף) - יש פירות שנאספו לאחרונה ולא רחוק. למה לאחרונה? כל ירקות ופירות אפילו עם אחסון נאות לאבד על 15-20% של ויטמינים לחודש (אם לא מסובבים קודם לכן). פירות טריים, יותר שימושי. (מינרלים וסיבים בפירות מאוחסנים בכמות מתמדת, כי אנחנו אוהבים, למשל, פירות יבשים). למה "לא רחוק"? קרוב יותר לחנות שלך או לשוק, פרי גדל, הקטן יותר את הצורך בהונאה כדי לשמר את סוג הסחורות שלה.

קורס משותף - כדי לקרוע את הפרי הוא עדיין ירוק, ועל ההגעה כדי להתמודד עם מה שנקרא "בננה גז", תערובת של חנקן ואתילן, המאיצה את תהליך ההבשלה. חלק מהויטמינים בירקות פירות כאלה יהיה, אבל, כמובן, פחות מאשר בעמוד השדרה קרועה. המעבר מטריד יותר - הטיפול ב"אפל בוטוקס ", חומר רעיל דיפניל, אשר מומיות העובר כך שהוא שומר על מראה אדמדם במשך חודשים ואפילו במשך שנים.

בחרנו לך את הפירות האלה כי להבשיל בסוף הסתיו או בתחילת החורף, לרכוב מן המדינות החמות הקרובות ביותר עשיר ויטמינים, קודם כל, ויטמין C, אשר הכרחי עבור הפעולה הרגילה של חסינות ולכן הם בעלי ערך במיוחד בחורף . אף אחד לא אוסר עליך לאכול מלפפונים ועגבניות גדלו בחממות, רק יודעים שאין תועלת מהם, במקרה הטוב - טעם של מלפפונים ועגבניות. אותו סיפור עם פירות טרופיים: לקלקל במהירות, לעזוב רחוק. הבחירה הטובה ביותר - זה…

תפוחים וכרוב

למה זה היה פירות אלה שהיו המקורות העיקריים של ויטמינים בחורף במדינות הנורדיות כמו רוסיה עד המצאת מקררים ומניחים ליננס. קנה זנים מאוחרים (למשל, אנטונובקה או Aport) - הם בשלים לא כל כך מזמן, בסוף אוקטובר. עדיף אנטונובקה בעניין זה לא בא ללא כלום - הוא נשמר לגמרי עד האביב.

למה יש כרוב לבן, הרבה סיבים, ויטמינים C, K, P, קבוצה B, אשלגן, סידן, זרחן ומגנזיום. זה משפר את העבודה של הבטן והמעיים, מחזק את כלי, תורם פיצול של שומן. בתפוחים, אותו ויטמינים C ו- B, PECTINS, חומצות צליה מליקית - הם מפחיתים את הסיכון לסרטן ולהפחית את רמות הכולסטרול בדם.

מַעֲנָק תפוחים וכרוב מטוגנים בחורף (במקרה של תפוחים זה נקרא שתן, אבל המהות היא כמעט זהה). של כל שיטות החומר, המריבה היא העדינה ביותר ויטמינים - היא שומרת על עד 70% מהמספר הראשוני שלהם במשך 2-3 חודשים (אם הכרוב מכוסה לחלוטין מלח). לשם השוואה: ייבוש ובישול להרוג חצי ויטמינים, מקפיאים (או ליתר דיוק, ההפשרה לאחר מכן) הוא מ 40 עד 60%. כרוב טוב סאוב צריך להיות צהבהב זהב, מוצק, מלח צריך להיות הרבה.

פרי הדר

למה אזורים הקרובים ביותר לרוסיה, שם הדר, ים תיכוני וטרנסקאסיה (Abkhazia, ג'ורג'יה, אזרבייג'ן) גדלים. לאחר מועדים: עד סוף אוקטובר - תחילת נובמבר תואמת את הקציר בטרנסקאסיה ואפריקה (מרוקו ותוניס), בדצמבר מופיעים פירות ספרדית וטורקית, בחודשים ינואר-פברואר, נועזים באומץ מאיטליה ויוון. כמה סוגים נאספים עד אפריל, כולל תפוזים אדומים סיציליאניים המפורסמים.

למה יש בתפוזים, לימונים ו מנדרינות, בנוסף ויטמין בעל ערך רב במיוחד, יש בטא קרוטן (עבור חזון), ויטמין PP (למוח and digestion) ו שמנים חיוניים - הגנה נוספת על הגוף עם שפעת, אנגינה ונזירות חורף דומה אחרים.

מַעֲנָק הדר (במיוחד לימון) מכילים צורה יציבה יותר של ויטמין C מאשר ירקות אחרים ופירות. זה לא נהרס עם חשיפה לטווח קצר טמפרטורה גבוההכך שתיית תה עם לימון היא לא רק טעים, אלא גם שימושי. אגב, המרכיב השלישי של משקה חורף קר - מותק עדיף לאכול בנפרד: חומרים שימושיים שלה מים רותחים הם פשוט לאיבוד. קוניאק ו ROM להוסיף לסיכון שלך, אנחנו לא יועצים כאן.

אפרסמון, חבוש, פאג'ה

למה רק בגלל החורף הוא העונה של פירות אלה, בקיץ למצוא אותם - מזל גדול. פרסימה בקווקז ובמרכז אסיה נאספים מאוקטובר עד דצמבר, חבוש, באותם אזורים - מספטמבר עד נובמבר, פייצ'ואה (שגדל במדינות הים התיכון, למשל) - בנובמבר-דצמבר. ב פירות אלה, המסה של שימושי, ולהתעלם מהם לטובת כמה אוכמניות פלסטיק של אורוגוואי מפלסטיק מ סופרמרקט פתטי - הטיפשות האמיתית.

למה יש למען ויטמינים A ו- C, אשר עשירים באדמסון ו quince. לאחר מכן יש גם ויטמינים רבים של הקבוצה ולשפר את העיכול של pectins. ב Feicho, יש גם pectins רבים, ויטמין C ו- E.

מַעֲנָק מינרלים (כמות גדולה של ברזל באפרסמון, אשלגן - ב Aya ו- Iodine - ב Feichoa) לא נהרסים במהלך ייבוש, כך פחות מאשר בחורף, הזמן שאתה יכול בבטחה לקנות אפרסמון מיובש, אשר נמכר בשוק הכל כל השנה. לעתים קרובות פחות, חבוש מיובש ו feichoa.

כביש ים, כרוב בריסל

למה וכי ותרבות אחרת בקנה מידה תעשייתי אינן אסיפות לפני הכפור הראשון. גרגירי ים רכים של ים עד שהם קפואים, קשה מאוד להסיר עם ענפי דוקרניים. כרוב בריסל מן הקלאוס הופך רק טעים ומתוק, ולכן קומנים הם שמרו במיוחד את הקור הראשון רק אז להסיר.

למה יש בים באקלתן יש כמעט כל ויטמינים מ ל RR, וויטמין C הוא יותר מאשר ב לימון. הוא מאוחסן רק בצורה חדשה, חס וחלילה, שבועיים או שלושה שבועות, ולכן יש צורך מיד עם תיאבון, שנאסף טרי בדצמבר-ינואר. בבריסל, ויטמינים C, K, P ו 2-4 פעמים יותר מאשר זנים אחרים כרוב, היא גם אלוף בתוכן החלבון בין חבריו.

מַעֲנָק אתה יכול לשעמם לא רק בריסל, אבל בכלל כל כרוב: על זה, למעשה, את העיקרון של הכנת היומיום המפורסם מדי יום, כאשר כרוב העליון הוא לשים בלילה עבור הכפור. קריסטל קריסטלים להרוס את מבנה התא כרוב, ולכן זה הופך להיות עדין יותר ומתוק.

בצל ושום

למה ירקות אלה מאוחסנים לחלוטין ולחיות לאביב במלואו. ואת האביב הקרוב יותר ואת ויטמינים פחות להישאר במניות פירות וירקות זעירים, אלה סביר יותר אנטיביוטיקה טבעית אלה.

למה יש למען המאפיינים האנטי-חושיים של הנורות השבריריות האלה. בלוק ובמיוחד שום מכיל רכיבים אנטי ויראליים ואנטיבקטריאליים, אשר, כמובן, חלש יותר בית מרקחת, אבל עם רגיל, רצוי מדי יום, להשתמש בהגנה עליך מפני מחלות החורף כמו שפעת.

מַעֲנָק שמירה על בצל ושום בתא אחד עם תפוחי אדמה, גזר וירקות אחרים - כך שתגדיל את הפעם האחרונה של אחסון האחרון.

על המדפים, הם שוכבים כמו תמונות מבריקות על דפי מגזינים שונים. אבל "לא כל זה זהב כי glitters" אומר באומרו המפורסם. אז אתה צריך לדעת ולהיות מסוגל לבחור לא רק יפה, אבל גם הכי הרבה.

חוקר האקדמיה לאכילה RK, רופא של רפואה ספורט, תזונאי אמר לכתב פורטל התקשורת כיצד לבחור ירקות ופירות.

- איזה ירקות ופירות שימושיים לאכול בחורף בחורף?

בחורף, אתה יכול לאכול כל ירקות טריים ופירות, הדבר העיקרי הוא שהם מכילים את המספר המינימלי של חומרי הדברה. יש לנו Almaty, יש חוות העוסקים בטיפוח שלהם. יש לרכוש ירקות בטוח לבריאות, כפי שהם גדלים באזור ידידותי לסביבה.

אתה יכול גם לאכול ירקות טריים קפואים ופירות. עם כפור חדה, כל ויטמינים וירקות כגון ברוקולי, כרובית, גזר הם גם שימושי לשימוש.

המרכיב העיקרי של תזונה שימושית הוא שלהם עיבוד תרמי.

אם במהלך בישול ירקות לזרוק אותם למים רותחים, אז 15 אחוזים של חומרים שימושיים אבודים. אם אנחנו שים ירקות, כגון גזר, סלק, תפוחי אדמה במים קרים אבדו 65 אחוזים של ויטמינים, למשל בסיר איטי רק חמישה אחוזים. לקראת ירקות, יש צורך להתייחס בקפידה.

- האם זה שימושי לאכול ירקות בצורה גולמית או יותר כדי להרתיח אותם?

תלוי במה. לדוגמה, ברוקולי וכרובית בטופס הגולמי לא תהיה. זה תלוי במקור של תרבות ירקות אחת או אחרת. אם ניקח בחשבון על דוגמה של עגבניות, זה נוגד דיכאון טוב נוגד חמצון. אם הוא יבש או אופים בתנור במשך 15 דקות, אז המאפיינים השימושיים שלה מופחתים על פי 30 פעמים.

- מה אתה מייעץ בבחירה הנכונה של ירקות?

הדרך הטובה ביותר לשאת איתי מבחן אקולוגי. במדינה שלנו, זה מובא לסדר, ברוסיה הם נמכרים אפילו בבתי מרקחת, אני מקווה, אנחנו גם יופיעו במכירה חינם בקרוב.

ואם בלי מכשיר, אז זה צריך להיות בתקווה רק את הפלירה שלך ואת הריח. לדוגמה, עגבנייה צריכה להריח עגבנייה, הריח חייב ללכת בבסיס הפרי.

השלב הבא עדיף לחתוך אותו אם יש סיבים לבנים, זה אומר ירקות מלא חנקות, אז זה חייב להיות אלסטי, זה חייב להיות הומוגני. כנ"ל לגבי מלפפון, הוא חייב להריח עם מלפפון. מלפפון לא צריך להיות ירוק כהה, זה צריך להיות ירוק בהיר. מה שנקרא פצעונים על עורו לא צריך להיות נוקשה.

מה שחששות הצמחייה היא פשוט מבחינה ויזואלית נקבעת על ידי מידת הרוויה של חנקות, אבל אם הוא ספוג במים, אז אתה יכול לנטרל את מספרם.

קישואים וחצילים עדיפים לבחור בגודל בינוני וחלק באופן טבעי.

- הגודל משנה?

כן. העובר הוא פחות, פחות הוא מכיל דשנים כימיים.

- ומה העיקרון של בחירת פירות?

פירות טובים יותר לרכוש את אלה גדלים במדינה שלנו. בגלל הפירות שנשלחו אלינו מחו"ל לוקחים עיבוד כימיקלים כדי לשמר את הרעננות שלהם.

כדי לתת סוג סחורות, לעתים קרובות יצרנים או המוכרים של גידולי ירקות אתר הנופש כמה טריקים, למשל, ירקות גומי וכמה פרפין פירות עבור נצנצים. האם זה מזיק לגוף?

יש כזה. בדרך כלל שפשף שעווה ואפור. כמובן, זה מזיק, זה לא מוצר מזון, זה לא טבעי עבור הגוף האנושי.

- בירקות ופירות עשוי להכיל GMOS?

כן כמובן.

- איך להגן על עצמך מפני זה?

על פי חוק הרפובליקה של קזחסטן, היצרן חייב להצביע על רמת חנקות וכימיקלים שונים על המוצר. זה תמיד הכרחי כדי לעקוב אחר מה הוא חלק. כמובן, עם גידולי ירקות בתוכנית זו קשה יותר.

- כמה אתה יכול לאכול ירקות ופירות במצב תזונה יומיומית?

הכל הוא רק בנפרד, זה משפיע על גורמים שונים. תלוי בגיל, מין ומשקל אנושי. יש צורך לקחת בחשבון אפילו פעילות אנושית. אבל, כמו בכל, אתה צריך מידה. פירות זה מומלץ להשתמש כמו שהוא פוגע לתוך כף היד שלך.

על לוח השנה של האמצע דֵצֶמבֶּראבל מזג האוויר ברחוב אינו חורף. שוב השלג נופל, ואחרי שבוע נמס. אם אתה מאמין תחזיות, לאחר כמה ימים, התחממות צפויה שוב ... אנחנו, כמובן, לא להתרגל לחורף חם, יש לנו מזמן מותאם לגחמות טבעיות, רגילים לא נכון מזג אוויר שונה, אבל זה חששות misseds רק הגנה חיצונית. פנימי, אנחנו מאוד meteo רגיש ואתגר מיידי פצעים שונים כאשר במקום כפור חג המולד על גשם הרחוב ואת slush.

חורף חמים לאיפי מאיים על שלנו בְּרִיאוּתבאנשים רבים, מחלות כרוניות מחריפות, ומעולות ואפורות מוצקות גורמות החמרה באנשים נוטים לדיכאון. שמש קטנה, אין נעים מאוזני השלג ... עם זאת, לחורף חם, כל אחד מאיתנו שייך בדרכים שונות. מישהו חולם על נוף מושלג מחוץ לחלון, והשנייה שמחה שאין הצטננות, ואף אחד לא חולה עם שפעת.

לא משנה איך אתה שייך חורף חם באופן חריגבכל מזג אוויר, הגוף האנושי צריך ירקות טריים ופירות עשירים בויטמינים ונוגדי חמצון. למרבה המזל, עכשיו על המדפים של חנויות בחורף כמו כמות של פירות וירקות כמו בסתיו ובקיץ. כמובן, הם נחותים לתוכן של ויטמינים שימושיים ואלמנטים קורט כי הם רק עם גינה או להסיר מן העץ.

החורף אינו מתמכר לנו בשפע פירות, ולכן יש צורך להיות מרוצה עם פירות מתוקים קיימים. אבל זה במהלך תקופה זו גוף, יותר מתמיד, צריך להאכיל ויטמין. לכן, לדעת איזה פרי יש להשתמש בחורף, זה מאוד חשוב.

חסינות כתום

אז, מה פירות הם בחורף כדי לקבל מקסימום של תועלת? אולי הכפור היחיד, שהוא אפילו טוב יותר מקרוסט, הוא אפרסמון. מנות תוף של אשלגן ומגנזיום להפוך אותו לתרופה גדולה למחלות לב. ויטמינים A ו- C מחזקים חסינות וטיפול הצטננות. חסידים רפואה עממית הם מייעצים עם כאב בגרון כדי לדלל את המיץ של אפרסמון עם כוס וודקה ולשטוף את התערובת הזאת כל שלוש שעות. פרי זה הוא הכרחי עבור אלה שחווים עומסים חזותיים רציניים, כי הוא מכיל בטא קרוטן. אז נכון הוא בין פירות החורף שימושי ביותר. במקביל, הוא מכיל סוכרים רבים, ולכן הוא התווית עם חולי סוכרת ואלה הסובלים משקל עודף הגוף. תשוקה מוגזמת של אפרסמון יכולה לעורר חסימת מעיים.

ויטמין פצצה

אתה בקושי יכול לדמיין את הפירות שימושיים ביותר בחורף ללא רימון, כי יש לו הרבה תכונות יקרות. אחד החשובים ביותר הוא היכולת שלה להגדיל את רמת המוגלובין בדם, כמו גם את התנגדות הגוף מחלות שונות. זה יכול לשמש גם לטיפול הצטננות, שכן רימון ביעילות מקטין את החום ומאפשר שיעול. זה מיץ העובר הוא elixir ויטמין אמיתי כי יש השפעה אנטי דלקתית חזקה, משתן משכך כאבים. ואת הצריכה המתמדת של רימון עוזר להקים עיכול, ולכן זה נקרא היטב "scarlethenese". במקביל, אנשים עם כיבים ואמייל רגיש של שיניים לא משתמשים בו. זה יכול להחמיר מחלות ישנות.

קלילות של להיות

בתגובה לשאלה איזו פרי שימושי בחורף, רבים יזכרו קיווי. ויהיה נכון. זה פרי מתוק מתוק לחלוטין מסיר slags מן הגוף ותורם פיצול של מניות שומן. מיץ קיווי מפחית את לחץ הדם והוא שימושי למניעת מחלת לב. השימוש הרגיל שלה במזון מסייע לנרמל את תוכן הכולסטרול בדם. בנוסף, KIWI הוא למצוא אמיתי עבור חולי סוכרת, כי הוא מכיל סוכר קטן, ובזכות סיבים מאפשר לך להתאים את רמת גלוקוז בדם. אם ארוחת הצהריים שלך התבררה כמספקת מדי, לאכול פרי קטן של קיווי - והסר בכבדות את החומרה. עם זאת, בחומציות מוגבהות, כמו גם רגישות לאלרגנים, פרי זה עדיף לא להתעלל.

מצב רוח בננה

רשימה שימושי פירות בחורף, אתה לא יכול לכלול את כל העונה בננות ברשימה זו. זהו נוגד דיכאון החורף הראשי, אשר בשני חשבונות יהיה לקצור לגעגועים ולהתגבר על עצבנות מופרזת. בנוסף, בננות לעורר פעילות מוחית, לעזור להקל על עייפות במהירות לשחזר כוחות. הם מאוד שימושי עבור חולים גסטריטיס, שכן המבנה סיבי שלהם מאפשר לך להקים את העבודה של הבטן. בננות טובות יתר לחץ דם, חוסר קרדיווסקולרי, כליות ומחלות בכבד. אבל אלה המתבוננים בדמות, עדיף לנטוש את הפירות המתוקים האלה, כי בננות הם מאוד קלוריות. בנוסף, הם לשפר את צמיגות הדם, כך בדליות או thrombophlebitis, זה לא מומלץ להשתמש בהם לתוך מזון.

חיים מתוקים

פירות אקזוטיים ניתן לראות לעתים קרובות על המדפים בין פרי בחורף. היתרונות של פירות יער סובטרופיים אלה עם עור ירוק נוקשה ו עולה שקוף עדין הוא מרשים. אגב, זה בעור המכיל את רוב נוגדי חמצון אזהרה התפתחות. מחלות אונקולוגיות. בנוסף להם, Feichoa מכיל צמתים נכים בקלות של יוד, אשר הגירעון שלנו lattudes שלנו רלוונטי במיוחד. אז פרי זה הוא הכרחי עבור מחלות של בלוטת התריס, כמו גם טרשת עורקים, דלקת של איברי העיכול ואביטמינוזיס. למרבה הצער, אבל עבור חולי סוכרת Feicho אסור בשל התוכן מרוכז של סוכרוז. ל פעילות מוגברת את התריסות מן העובר הזה טוב יותר טוב להימנע.

מנדרינית נס

עבור הרוב המכריע של אנשים, מנדרינות אהוב מאז הילדות הן הפרי הטעים ביותר בחורף. הם לא קשורים רק עם החג, אלא גם להתפאר קבוצה שלמה של תכונות מועילות. הראשי הוא ללא ספק תוכן גבוה ויטמין C המסוגל לשמור במלואו בתוך חודשים. מיץ סחוט טרי מנדרין מפחית את היווצרות של ריר במהלך הצטננות ויעילה במאבק נגד ברונכיטיס ואסטמה. החומר הוא סינפרין, אשר נכלל פירות עסיסיים אלה, ידוע כמבער יעיל של שומנים. אבל, כמו רוב הדר, מנדרין מגרה את רירית הקיבה, ולכן, כאשר גסטריטיס, השימוש בו יכול לעורר חמרה של המחלה.

אנו מקווים שהסקירה שלנו תעזור לך להבין שיש פרי בחורף. הם יעזרו לשמור על הגוף בנימה ולשמור על מצב רוח נפלא במשך חודשים קרובים.