Lecho bolgár borsból egy serpenyőben. Lecho bolgár borsból télre „Nyalod az ujjaidat

Lecho - bomba "Nі smachnishe!" ... z'їdaєtsya az utcán - ne ellenőrizze télen!

Paradicsom 3 kg - piros, stigli jobb "ujjak", húsos bűz - kevés a héja
Édesgyökér paprika 3 kg
Oliya - 1 üveg
Erősség - 2 evőkanál. ismét kanalak
Tsukrovy pіsok - 1 üveg
Ocet 9% - 0,5 palack

Pomitálja a paradicsomot, szárítsa meg, nézze meg a gyümölcsöt, és tegye át egy húsdarálón.

Mossa meg a borsot, szárítsa meg, nézze meg a gyümölcsöt, tisztítsa meg.
Narizati nagy feleségek navskik.

A dachámban van egy 7 literes, rozsdamentes acélból készült fazék. Minden hozzávalót elhelyeztem vele: zöldségek, sil, zukor, otset és oliya. Minden összekeverve.

Feltettem a tűzre. Forralás után - a lecho főzéséhez 40 toll szükséges.
Tim sterilizálja az üvegeket egy órán keresztül.

A forró üvegeknél lecsóra készre teszem, és főtt fedővel felforralom.

Fordítsa meg és zárja le meleg szőnyeggel, amíg meg nem pirul.
Egy ilyen piramis tengelye az, hogy kijöjjön ebből a termékraktárból!

Z'їdaєtsya az utcán - ne ellenőrizze a tél!

Miért olyan finom ez a recept? Ami az újban rendkívül pontosan kiegyensúlyozott - zöldségek, erő, zucor és oliyu.

Ennek a lecsónak a receptje már régóta a családomnál van. Még nem tudom, a csillagokat így hívja az új, de ha jól ki tudsz jönni, megnyalod az ujjaidat. Alacsony, ízletes, enyhén édesgyökér - azok, amelyek szükségesek a téli falatok elkészítéséhez bolgár borssal. Érdemes nem csak előételként, de köretként is finoman tálalni, akár egy darab friss kenyérrel is fogyaszthatjuk, és még finomabb lesz.

Ezenkívül a bolgár borsból való téli lecho elkészítéséhez „Megnyalja az ujjait”, emlékeznie kell és meg kell szárítania a zöldségeket.

A paradicsomot apróra vágjuk, turmixgépbe (abo juice) tesszük.

Egyszerre törd át a paradicsomot a bazsalikomból, amíg ugyanolyan leszek.

Szilikon spatulával finom szitán áttöröljük, majd felforraljuk. Tedd a paradicsomos sik főni 15 tollat, állandóan ismerd a pinát.

Vіdmіryati tsukor hogy sіl - súlyok nélkül.

A paprikát meghámozzuk, a chi chotirma részét kis kockára vágjuk.

Hozzáadás|Hozzáadás| paradicsomlében borsozzuk, 10 hidegen főzzük|percig|.

Adjunk hozzá csípős borsot az ízek kedvéért, és engedjük át az édesvízen.

Add erőt, tsukor, becsüld meg, hogy oliyu roslinna.

Még óvatosabban keverjük össze, hogy a paprika ne törjön össze, főzzük 3-5 hidegen | percig |.

Törölje át a serpenyőt borssal, terítse a yogót tiszta, sterilizált üvegekre, öntse a levét a fedőre, tekerje fel vagy csavarja össze a fedéllel, törölje le az üvegeket vizes gancsirkával. Az üvegeket fordítsa fejjel lefelé, és tegye rá a fedőt az aljára, melegen csavarja fel, amíg el nem éri a teljes magasságot.

A bolgár borsból készült legegyszerűbb téli lecsó „Nyalod az ujjaidat” készen áll!

Télig vigyázzon a hideg, sötét helyre.

Shvidka navigáció a cikkhez:

Klasszikus lecho tsibuleyával és paradicsommal

Az első recept a legszélesebb. Kétségtelenül a nagymamád, az anyósod és az anyósod így takarta el magát a világos ruhát. Doluchaemosya a klasszikusok, de paprika suprovodzhuyut csak cibula és paradicsom.

Szükségünk van:

• bolgár paprika - 3 kg
• Paradicsom - 2 kg (+/- 20 db közepes méretű)
• Cibulya ripchasta - 10-12 darab közepes méretű
• Oliya - 1 üveg
• Zukor - 1 üveg
• Ocet asztalok 9% - 100 ml
• A nagy pomelo kam'yan ereje – az élvezethez

* Egy qilkist zöldséghez van 2 evőkanál. kanál súlyok nélkül

*1 üveg - 250 ml

*A finomság kedvéért tehetünk bele egy kis tálat – 3-4 nagy szegfűszeget

• 500 ml-es vagy 1 literes sterilizált üvegek

Hogyan kell főzni.

Az üvegeket sterilizáljuk. Jó út a szellemekkel:

• Miёmo üvegek és fedők szódavédővel (!).
• 120-130 Celsius fokos hideg (!) sütőbe tesszük.
• Miután a sütőt felmelegítettük a beállított hőmérsékletre, három üveg 5-7 toll van. Stezhimo, schob bankok povnistyu elsorvadt.
• A tetejét kaporral töltjük meg - 5-7 tollhoz.

Vigyázzunk a juhokra.

Jó a barvis összetevők mellett. A paprikát és a cibulát megtisztítjuk.

Paprika rózsa vzdovzh 4 rész. A vágás többi része keresztben van, 1 cm-es lépésközzel, így rövid házasságok voltak.

Térjünk át a paradicsomra.

Az összes recept általános szabálya a lecho.

Olyan, mint a vékonyra pácolt paradicsom, csak rizsem és megszakad a márkán, vagy bele van csavarva a húslevesbe.

Különféle tovstoshkiriyaként, majd egy csomó paradicsomhéjat a tetejére (a poptokra) és kaporral leforrázva. A paradicsom héj nélkül is könnyen meghámozható és csavarható.

A cibulát megtisztítjuk és felvágjuk, mint a jógót egy kész salátában: pivkiltsy, negyed-kiltsy vagy közepes kockára.

A győztes nagyszerű ételek kioltásához - zománcozás vagy rozsdamentes acél.

Paradicsompürét tesszük a tűzre, hozzáadjuk a zukort és az olajat. Ha részeg a sok sóval, akkor egyszer s mindenkorra megsózhatja. Kóstolni, színezni – nincs elvtárs. Egyelőre a legjobb, ha a gáz végére erőt adunk, sósra igazítva az ízét.

Razmіshuєmo püré és vsipaєmo ruban tsibuli. Ismét kicserélem, és időnként megkeverve felmelegítem. A tsibulát paradicsompürével szó szerint 1-2 hvilin forralás után főzzük.

Vsipaєmo bors, jó zavazhaєmo és felforraljuk. Attól a pillanattól kezdve 10-15 toll főtt. Itt obov'zkovo próbálja meg szerző: shmatochku, shchab vchasno vimknuti. A paprika megpuhulhat, de nem forr. Tavaszi Nіzhnіst - a sós lecho főhősének legjobb textúrája.

Amint a paprika megfőtt, öntsük bele az ecetet, és hagyjuk felforrni. Vimicaemo fűtés.

Mint egy vikoristovuemo chasnik, majd egy csöpögő kockával felaprítjuk, és egy ott-val óránként adjuk hozzá.

Kipróbáljuk a lechot erőre és zukorra. Ha szükséges, adjon hozzá egy szükséges akcentust. Szeretjük az ugyanilyen fontos savanyú-édesgyökér ízeket, ahol bőven van só.

A forró füvet sterilizált üvegekbe töltjük, a tetejéig megtöltjük. Fedővel betakarják, megfordítják és szőnyeggel meggörbítik. a teljes eredmény érdekében.

Ideális a hideg időjáráshoz. Ale lehet szobahőmérsékletű. A betakarítógép ásványosság-tartalékát tavaszig kell felvenni.

Az alábbiakban további 3 lehetőséget kínálunk a paprika kezelésére. A rіznі bűze, de a gyerekes fulladás "Nyald meg az ujjaidat!" pidide a bőrhöz.

Lecho sárgarépával a több malátáért

A nap első sikeres hívása után beleszerettünk a raktár bővítésébe. Nadto már mi vіddanі shanuvalniki sárgarépa és káposzta.

• Könnyű sárgarépát adni a kezeléshez! Klasszikus recept szerint meghatározott mennyiségű zöldséghez több is elegendő 5-8 közepes sárgarépa. A sárgarépa egy nagy hármas, egy ilyen részlet univerzális.
• Szeretjük és vyshukanishy lehetőség - egy szalma különböző kaliberű ("Hurrá!" Terzi Berner). Ízletes nézni a pіvkolát vagy a kis bögréket (0,5-0,8 cm). Emiatt a Berner három fő fúvókája közül az egyik is segítségünkre van.
• Egy vékony sárgarépa szeletet egyszerre adunk hozzá borssal.
• Dali - az algoritmushoz többet írunk le.

A vastag körökkel (1 cm-es) sárgarépához hasonlóan borsozzuk, hagyjuk felforrni, és főzzünk 5-7 tollat.

Kezelés otstu nélkül cikluskísérlethez

Ízletes és kedvesen fogadják. Bátran kritizálhatsz, mintha a tartósítószer szerepét vennéd magadra. Egy üveg a kísérlet kedvéért - nem olyan nagy a termékek mennyisége.

Mi magunk is ujjongtunk, milyen jól vigyáz a nap. Zvichayno, bazhano, tedd hidegre (shafa hideg erkélyen, loggián, a tó közelében). Akarnak podolat і tehetetlenség i zamislitisya, zavdyaki savas paradicsom a lіko - s túl sok. Három-három hónapig egy ilyen betakarítás gond nélkül tétlen lesz.

A recept egyetlen mozzanata a tárolóedények naplemente eszközének sterilitásának elősegítése.

Szükségünk van:

• Paradicsom - 3 kg (kb. 30 db közepes méretű)
• Édesgyökér paprika - 6-7 nagy zöldség (a piros felét szeretném)
• Zukor - 1 üveg
• Erősség - 1 evőkanál. kanál forró vízzel
• Chasnik - 6-7 nagy szegfűszeg

A videóban le van írva, hogyan kell jól főzni.

Viszonozza a tiszteletet nagyüzemi borson. Így lehet zastosuvat a hagyományos receptben.

Vigyázzon a közeli bemutatóra, közeli képekkel és szöveges utalásokkal a kereteken. Érje el a sikert, hogy inspirálja a mister-pochatkіvets!

Lecho padlizsánnal - az idősebb generáció szerelmese

Nem egy unalmas recept a kék szerelmeseinek.

Szükségünk van:

• Padlizsán - 2 kg
• bolgár paprika - 500 g
• sárgarépa - 500 g
• Paradicsom - 1 kg
• Cibulya ripchasta - 4 db. közepes méretű
• Chasnik - 3-4 szegfűszeg
• Zukor - 100 g
• Erősség - 2 evőkanál. kanál súlyok nélkül
• Ocet 9% asztalok - 100 ml
• Oliya sonyashnikova - 200 ml

Hogyan kell főzni.

Elfogyott minden zöldség.

A padlizsánt közepes kockákra vágjuk. Előtte sós szórással izzadjuk meg a zöldségeket - 5 tolltollat. І miután vizet öntött egy drushlyakon keresztül, hagyja kihűlni a padlizsánt. Így rövidesen kék vizet láttam a kékből.

A hidratálás második módja: sózhatod és száríthatod, ha sik látod, utána drushlyakba rakhatod. Válassza ki az Ön számára megfelelő első burkolat opciót. Enélkül nem ajánlott. Zahid nap nem lehet keserű, de a nagy kockázat, milyen csúnya dolog vigyázni.

A paradicsomot nagy darabokra vágjuk, és turmixgéppel homogén masszává törjük. Akkor dörzsölje és egy nagy reszelő.

A pirospaprika nem túl nagy. A klasszikusokhoz közel szeretjük, ahogy az első receptben is. Nézze meg az alábbi fotót: hosszú szívószálra van szüksége. Tisztítások a friss paprika pіzhemo vzdovzh 4 részre. Hosszú távra egy leheletnyi (!) vékony smugaként megújítom a bőrrészt.

A chasnik úgy van részletezve, hogy a kész ételnél megszerette a jóga. Másként dolgoztunk. A legjobb lehetőségek: ha az órát vékony pálcikákkal vagy egy kis kockával aprítják. Ha jönni-menni akarsz, a svéd lehetőség az, hogy dörzsölöd és átnyomod.

A cibulust vékony pivkiltsy-vel vagy vékony ívvel mesélik el.

Három sárgarépa egy nagy reszelőn. Meg lehet verni Bernert, hogy egy vékony, rövid szívószál viyshla legyen.

Az olajos grillsütőnél megkenjük a cibulát - 1-2 hvilin. Sárgarépát adunk, és még 3-5 tollat ​​eloltunk.

Hozzáadjuk a borsot, a felvágott paradicsomot és a padlizsánszeleteket. Gasimo zöldség 35-40 toll.

15 perc elteltével az összes komponens összekeverése után hozzáadjuk a tsukort.

4-5 hónapig állok varrásra, lehetőleg hideg időben. A lakáshoz zárt erkély/loggia tartozik, mely nem perzselt.

A padlizsán csemege régebbi, mint ennek a generációja. Új nyugalomba állunk. A padlizsán egy speciális zöldség, különösen a gyermekek számára.

Két lehetőség közül választva, remek nyári zöldségekkel, gyakran a cukkinis a la lecho salátákat részesítjük előnyben. Nálunk є. A borok semlegesek és nevetségesen könnyen elkészíthetők bármilyen cukkinivel (régi tezh!), talált paradicsommal és kaliforniai paprikával, bármilyen színben.

Mindezt mára. nem akarom! Még több morzsákat a kapzsiságról. Piros kaliforniai paprika és paradicsom bosszúja feszítő antioxidáns likopin. Yogo vygіdna osoblivіst і stіykostі іn termіchnіy obrobtsі vovochіv. Tse azt jelenti, hogy a rahunok főtt, hogy a gázosítás és a lecho, és a paradicsompüré, hogy іnshі saláta zakochennya növényi dzherelami lykopina, hogy megbosszulja a gazdag karotinoidokat az egészségemért.

Lіcho z bolgár bors a téli varte short zusil. – Nyald meg az ujjaidat! mondd el neked és az otthoni vendégeknek és a betakarítási folyamat résztvevőinek. Szerezd meg a vágásig felnőtt gyerekek zöldségeit, és tanítsd meg őket a birka-shmatochkiv-világ receptjének kiválasztására. Chari vіdkrittya vlasnoruch zroblenoy üvegek itt a mell nem egyezik, és z kirándulások a szupermarketbe.

A Lecho egyedülálló jelenség az európai konyhában. Miért egyedi a jóga? Változékonyságban: ennek a törzsnek nincs klasszikusnak mondható receptje. A szabályok nélküli törzsre csak egy szabály van – az édesgyökérpaprika és a friss paradicsom a fő összetevők. A legnépszerűbb receptek ebből a cikkből pácolt borssal, cukkinivel, uborkával gyógyulnak.

Fontos: Ugorshchinában és Bulgáriában a lecho önálló ételként zöldségekkel, valamint hús/hústermékek hozzáadásával; a Tradyansky utáni kiterjedés területén egyszerűbb, leggyakrabban ízes az uvazon, hogy a téli illatos zöldségszüret ízletes

Még sósabb csemege paradicsommal és borssal: hogyan kell főzni

Szükséged van:

• édesgyökér paprika - 2,5 kg
• friss paradicsom (stigli, tejes édesgyökér) - 2 kg
• asztali ocet (9%) - 50 ml
• zukrovy pіsok - 100 g

Hogyan kell főzni:

1. Emlékezz Tomatira. A bőrparadicsomra neveljünk keresztszerű rózsát (isteni fotó). A felvágott paradicsomot üveges edényben tároljuk, megtöltjük kaporral. 5 toll után óvatosan öntsük ki a vizet. Ismerje meg a paradicsom héját, és tetszőleges módon vágja le (húsdarálón passzírozza át, turmixolja vagy lereszelje)

1. A paradicsompüréből egy vastag aljú edénybe öntjük és felforraljuk, csak megfelelő tűzön pároljuk. Zayva rіdina maє wikipiti
2. Amíg a paradicsompüré mártássá válik, mossa meg a borsot, vegye ki a dobozt és vágja apró darabokra (alak és méret - praktikus їzhі számára)

1. Paradicsomszósz esetén adjunk hozzá apró édesgyökérpaprikát, sil, zukrovy pisok, oliya. Felforral. Ne felejtse el időnként összekeverni. Forralás után váltson tüzet és főzzön 20-30 tollat. A paprika megpuhulhat (de nem forraljuk!)

Szükséged van:

• bolgár paprika - 1,5 kg
• paradicsomlé - 0,5 l. Házi gyümölcslé elkészítéséhez 0,6 kg frissen sült paradicsomra van szüksége.
• konyhai sil (nem jódozott, nagyszerű pomelo) - 15 g
• tsukrovy pіsok - 45 g
• asztali ocet (9%) - 50 ml
• méz - 7 g

Hogyan kell főzni:

1. A borsot megmossuk, a dobozt kivesszük és apró darabokkal díszítjük (a rozmaring formája jól jön a sündisznónak)
2. Paradicsomlé esetén adjunk hozzá kis darab édesgyökér borsot, sil, tsukrovy pisok, oliya. Felforral. Ne felejtse el időnként összekeverni. Forralás után váltson tüzet és főzzön 20-30 tollat. Öt perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá mézet, óvatosan keverjük össze a lechot, amíg a méz meg nem telik
3. Nos, a zöldségeknek meglesz a kellő állapota, tobto. a paprika megpuhul (de nem forraljuk!), növelje a tűz kapacitását és öntse bele a kiértékelést. Viszonylag keverjük össze
4. Csomagold melegen steril üvegekbe és tekerd fel

Szükséged van:

• édesgyökér paprika - 1 kg
• chasnik - 70-100 g
• cibulya ripchasta - 1 kg
• asztali ocet (9%) - 20 ml
• zukrovy pіsok - 50 g
• konyhai sil (nem jódozott, tiszta pomelo) - 30 g
• oliya roslinna (szagtalan) - 125 ml

Hogyan kell főzni:

1. Készítsen friss paradicsomot (div. cob statti) és finomítsa tetszőleges módon (húsdarálón átpasszírozva, turmixolva vagy reszelőn lereszelve)
2. A paradicsompüréből egy vastag aljú edénybe öntjük és felforraljuk, majd megfelelő hőfokon pároljuk, hogy a nedv felforrjon.
3. Amíg a paradicsompüré mártássá válik, pépesítsük a borsot, vegyük ki a dobozt és vágjuk apróra
4. Tisztítsa meg a cibulát a lushpinnyától, vágja le vékony pivkiltsy-vel
5. A megtisztított szegfűszeget átengedjük a présen
6. Adjunk hozzá édesgyökérpaprikát, cibulát, silót, tsukrovy pisokot, oliyát a paradicsomszószban. Felforral. Ne felejtse el időnként összekeverni. Forralás után váltson tüzet és főzzön 20-30 tollat. 5 perccel az elkészítés vége előtt adjunk hozzá egy tálat a zöldséges summához. Viszonylag keverjük össze a lechot
7. Amint a zöldségek elérik a szükséges állapotot (a paprika hibás, hogy puha, de nem forraljuk fel!), vegyük le a kapacitást a tűzről, és adjunk hozzá becslést.
8. Csomagold melegen steril üvegekbe és tekerd fel

Szükséged van:

• édesgyökér paprika - 1 kg
• fiatal cukkini - 1 kg
• friss paradicsom (stigli, tejes édesgyökér) - 700 g
• cibulya ripchasta - 400 g
• oliya roslinna (szagtalan) - 130 ml
• konyhai sil (nem jódozott, tiszta pomelo) - 50 g
• zukrovy pіsok - 160 g
• asztali ocet (9%) - 20 ml

Hogyan kell főzni:

1. A tovstim aljú edénynél keverjük össze az olajbogyót, a véres nedvet, az erőt
2. A zöldségeket alaposan megmossuk
3. Rendezzük a cukkinit kis kockákra, hámozott cibulát - pivkiltsamit, borsot - szívószálat. A bőr előtt meghámozott paradicsomot húsdarálón átpasszírozzuk (turmixoljuk vagy lereszeljük)

1. Sumish olії, sukrovy pisku és só forraljuk fel
2. A főtt páchoz adjuk a cukkinit. Hagyjuk újra felforrni a sumishit és főzzük 5 hidegrázás|percig| egy kis tűzön
3. Adjunk hozzá egy cibulát. Hagyjuk felforrni a zacskót, és főzzük még 5 percig. Ne felejtse el óvatosan keverni a lechot
4. A következő szakaszban adjunk hozzá | bors. Forraljuk fel, és főzzünk 5 hideget
5. A maradék fekete részhez adjuk hozzá a paradicsompürét és az océtet. Sumish forraljuk fel, és főzzük 10 hideg

Saláta télre paradicsommal, borssal és ogirkivvel.

Szükséged van:

• ogіrki (legyen az rozmaring, ale nasіnnya lehet, de vinoly soft) - 2 kg
• édesgyökér paprika - 1,2 kg
• oliya roslinna (szagtalan) - 160 ml
• konyhai sil (nem jódozott, tiszta pomelo) - 60 g
• zukrovy pіsok - 260 g
• asztali ocet (9%) - 80 ml
• chasnik - 50 g

Hogyan kell főzni:

1. A zöldségeket alaposan megmossuk
2. Vágja le a csonkokat 2-3 mm-es kerek lapokkal. Mintha nagyok lennének a salak, kerek szegmensekkel vannak tele. Chasnik tisztítás - vékony lemezek, bors - szívószálak. A bőr előtt meghámozott paradicsomot húsdarálón átpasszírozzuk (turmixoljuk vagy lereszeljük)
3. Egy vastag fenekű edényben keverjük össze a paradicsompürét, az olívaolajat, a savanyú pisokat, a sil. Forraljuk fel, főzzük 10 hidegen | percig | egy kis tűzön
4. A paradicsom pácnál összekeverjük a zöldségekkel, összekeverjük, 10 percig főzzük|percig| a sumishi forrásának pillanatától kezdve
5. Adjon hozzá egy becslést. Enyhén keverjük össze. Forralj fel 5 hideget
6. Csomagolja a forró lecsót steril üvegekbe, és tekerje fel

Licho paradicsom, paprika, cibulya: recept

Szükséged van:

• édesgyökér paprika - 1,5 kg
• friss paradicsom (stigli, tejes édesgyökér) - 1 kg
• cibulya ripchasta - 0,75 kg
• oliya roslinna (szagtalan) - 100 ml
• zukrovy pіsok - 100 g
• asztali ocet (9%) - 80 ml

Hogyan kell főzni:

1. A zöldségeket alaposan megmossuk
2. Tisztítsa meg a hagymát pivkiltsy-vel, borssal - apró részekkel, sün számára praktikus. Készítse elő a paradicsomot húsdarálón (turmix vagy lereszelve)
3. Ugyanebbe az aljába öntsük a paradicsompürét, adjuk hozzá a zukrovy pisok, sil, oliya. Forraljuk fel az összeget, és forraljuk kis tűzön 20-30 tollig.
4. Paradicsomszószba tegyünk borsot és cibulát, alaposan keverjük össze. Ovochev sumish, hogy forraljuk fel, és főzzük 10-15 hidegrázás pillanatától számítva. 5 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá egy becslést, és enyhén keverje össze.
5. Csomagolja a forró lecsót steril üvegekbe, és tekerje fel

Szükséged van:

• bolgár paprika - 2 kg
• sárgarépa - 1 kg
• cibulya ripchasta - 0,5 kg
• paradicsomlé - 1,4 l. Házi gyümölcslé elkészítéséhez 1,7 kg frissen sült paradicsomra van szüksége.
• oliya roslinna (szagtalan) - 100 ml
• konyhai sil (nem jódozott, nagyszerű pomelo) - 25-30 g
• zukrovy pіsok - 100 g
• asztali ocet (9%) - 80 ml

Hogyan kell főzni:

1. A paradicsomlevet egy vastag aljú tálba öntjük, és felforraljuk
2. Mossa meg a zöldségeket. A paprikánál egy kis dobozt láthatunk, és apró darabokkal díszíthetjük, amelyek jól jöhetnek a sündisznó számára. Hámozott sárgarépa vékony lemezekre vágva, cibula - pivkiltsy

1. Csomagold melegen steril üvegekbe és tekerd fel

Lecho padlizsánnal és édesgyökér borssal

Szükséged van:

• padlizsán - 1 kg
• édesgyökér paprika - 1 kg
• qibula - 1 kg
• paradicsomlé - 0,6 l. A házi paradicsomlé elkészítéséhez 0,8 kg frissen sült paradicsomra van szüksége.
• oliya roslinna (szagtalan) - 240 ml
• zukrovy pіsok - 80 g
• asztali ocet (9%) - 30 ml
• konyhai sil (nem jódozott, nagyszerű pomelo) - 25-30 g

Hogyan kell főzni:

1. A paradicsomlevet egy vastag aljú tálba öntjük, és felforraljuk
2. Mossa meg a zöldségeket. A padlizsánt apró darabokra vágjuk, zruchny a їzhi számára, sózzuk, keverjük össze, hagyjuk 20-30 percig. Sik, mint látni padlizsán, harag. Öblítsük le a padlizsánt hideg vízzel, tároljuk pépesítőben
3. A paprikánál egy kis dobozt láthatunk, és apró darabokkal díszíthetjük, amelyek jól jöhetnek a sündisznó számára. Pivkiltsamival megtisztította a cibulát
4. Paradicsomlé esetén adjunk hozzá zöldségeket, sil, zukrovy pisok, oliya. Felforral. Ne felejtse el időnként összekeverni. Forralás után váltson tüzet és főzzön 20-30 tollat
5. Nos, a zöldségeknek meglesz a kellő állapota, tobto. puhává váljon (de ne forrjon meg!), növelje a tűzképességet és áztassa az értékelést, határozottan keverje össze
6. Csomagold melegen steril üvegekbe és tekerd fel

Szükséged van:

• édesgyökér paprika - 2 kg
• paradicsompüré - 0,5 l
• Pitna víz - 0,5 l
• zukrovy pіsok - 150 g
• konyhai sil (nem jódozott, nagyszerű pomelo) - 25-30 g
• oliya roslinna (szagtalan) - 200 ml
• asztali ocet (9%) - 100 ml

Hogyan kell főzni:

1. Alaposan keverje össze a paradicsompürét, a vizet, az erőt, a zucort. Otrimanu sumish öntsük az edénybe az aljáról, és forraljuk fel
2. Este a paradicsomszósszal kis darab édesgyökérpaprikát, olívaolajat adunk hozzá. Felforral. Ne felejtse el időnként összekeverni. Forralás után váltson tüzet és főzzön 20-30 tollat. A paprika megpuhulhat (de nem forraljuk!)
3. Amint a zöldségek elérik a szükséges állapotot, növeljük a tűzképességet, és adjunk hozzá becslést
4. Csomagold melegen steril üvegekbe és tekerd fel

Személyiség a zöldpaprikából. Személyiség borssal és paradicsommal otstu nélkül

Szükséged van:

• zöld kaliforniai paprika - 2 kg
• friss paradicsom (stigli, tejes édesgyökér) - 3 kg
• zukrovy pіsok - 150 g
• konyhai sil (nem jódozott, nagyszerű pomelo) - 50-60 g

Hogyan kell főzni:

1. Az elkészített paradicsom kockákra vágva
2. Mossa meg a paprikát, vegye ki a dobozt, és vágja apró darabokra, amelyek alkalmasak a sündisznó számára.
3. Tárolja a zöldségeket egy praktikus, vastag aljú edényben, keverje össze
4. A zöldséges összegben adjunk hozzá erőt és zucort, még egyszer alaposan keverjük össze, adjunk hozzá 30-40 tollat.
5. Keresztül a találkozók, tedd az órát a zöldségek a tűz és forraljuk fel. Ne felejtse el időnként összekeverni. Forralás után váltson tüzet és főzzön 20-30 tollat. A paprika megpuhulhat (de nem forraljuk!)
6. Csomagold melegen steril üvegekbe és tekerd fel

Téli kaviár bolgár borsból

Szükséged van:

• édesgyökér bors piros szín - 2,5 kg.
• szeléria gyökér - 150-200 g
• petrezselyem gyökér - 150-200 g
• sárgarépa - 150-200 g
• cibulya ripchasta - 250 g
• friss paradicsom - 200 g
• fekete bors kréta - 1 tk. (súlyok nélkül)
• krétabors - 1 tk. (súlyok nélkül)
• konyhai sil (nem jódozott, nagyszerű pomelo) - 25-30 g
• oliya pirításhoz

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a zöldségeket
2. Sütőben puhára sütjük a paprikát. Helyezze az elkészített paprikát egy műanyag zacskó közelébe, hagyja "izzadni", távolítsa el a bőrt, és lágyítsa meg a pépet.
3. A szelerát, a petrezselymet, a sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk. A cibulát apróra vágjuk
4. Mentse el a gyökérnövényeket kis mennyiségű olajbogyóval
5. Z tomatіv znіmіt shkіrku (a paradicsom hámozásának módszere, leírások a cikk csutkáján)
6. A termikus feldolgozáson átesett zöldségeket egyneművé turmixoljuk
7. Az Ovochevu kaviárt ugyanabban az alsóban toljuk el, adjunk hozzá erőt, zukort, fűszereket, alaposan keverjük össze, forraljuk fel.
8. Főzzük a forralás pillanatától 10-15 tollt. Légy tisztelettudó: forrongó sumish szellő!
9. Csomagolja a forró kaviárt steril üvegekbe, és tekerje fel

A fagyasztott paprika a konzerv élelmiszerek csoda alternatívája. Vikoristovuyuchi ilyen paprika, akkor főzni egy finom forró előétel gond nélkül

Szükséged van:

• fagyasztott édesgyökér paprika - 0,5 kg
• cibulya ripchasta - 100 g
• házi ketchup - 100 ml (vagy fagyasztott paradicsom - 250 g)
• erő, tsukor, fűszerek - az ízek kedvéért
• oliya roslinna szagtalan - 50 ml

Hogyan kell főzni:

1. A cibulát apróra vágjuk, kis mennyiségű harmatos olában addig tároljuk, amíg ki nem derül
2. Adjunk ketchupot a cubulához, és melegítsük fel nagyon komolyan, anélkül, hogy elfelejtsük a folyamatos keverést. A gyõztes fagylalthoz hasonlóan ketchup helyett paradicsomot adjunk a cibulához (vigyázat, az olaj nagyon brizkat lehet!). Fedje le a tartályt kupakkal, és igya meg az aktív levet. Znіmіt krishka és továbbra is viparovuvat zayva rіdina (15-20 hvilin)
3. Amint a sumish sűrűvé válik (a szósz állaga), adjunk hozzá borsot, alaposan keverjük össze és főzzünk még 10 tollat. Adjunk hozzá erőt, zukort, keverjük újra, és készítsük készen
4. Arról, hogy enyhén megfeleljen a paprika lágyságának

Porada: kész lecho friss csirke tojással önthető. Tehát az erőszakmentes tojás zamatos ízét vegye be a zöldségekkel

Videó Gotuyemo LIKO. Nagymamám legjobb receptje. Télre tartva

Folytatjuk az üvegek mozgatását. Ma Lecho van télen. Rengeteg recept létezik, van, akit sárgarépával szeretünk, van, amelyik cibulához, és van, amelyik csak paradicsomlével, vagy éppen paradicsommal (paradicsom) édesgyökérpaprikával. Skіlki emberek, stіlki ta smakіv. Válassz bármilyen receptet! Készülj fel a borsos lecsóra, csak úgy gyorsan! A vzimka pedig nagyon szívesen inni egy illatos tégelyt és enni egy falatot, ami megmentette a nyár ízét!

Személyiség borssal télre

2:4

Készülj fel a borsos lecsóra, csak úgy gyorsan! A kenőpénz pedig annyira befogadó, hogy könnyű ízűvé varázsolni, mint egy zamatos termés, krumplihoz és makarónihoz.

Szükségünk van:

4 literhez:

Paradicsom - 2 l

bolgár paprika -2-2,5 kg

Cibulya - 1 kg

Roslinna olaj - 150 g

Erősség - 1,5-2 evőkanál. l.

Zukor - 2 evőkanál. l.

Chasnik - 4 nagy szegfűszeg

Főzés:

A borsot kicsinyíteni kell, az orrát meg kell tisztítani, 2-4 részre vágni. Vágja vékonyra a qibulut karikákkal. Keverjük össze az egészet, öntsük bele a paradicsomot, tegyük teljes tűzre.

Ha forr, adjuk hozzá | sil | só |, tsukor, óvatosan keverje össze. Trimati egy kis forralással 10 hvilin, majd adjunk hozzá | az órásmester adatait, keverje össze és tekerje fel sterilizált üvegekbe.

3:4

Elkészült a borsos csemege!

Személyiség sárgarépával télre

Ez a recept a legfinomabb szerintem. Készítse elő a radzsát. Nem nagyon szaga, jó a paprika (jó ültetni, és nem tudjuk, hogy hova menjünk egyszerre), nem kell sterilizálni a cym üvegeket.

Otzhe, szükségünk van:
1 liter paradicsomléhez
1 st. - só
2 evőkanál. - tsukru
5-6 nagy - morquin
1 fej - órás
8 dec. kanál - 9% otstu
édesgyökér bors

Főzés:
Készítsen paradicsomlevet bármilyen kényelmes módon. Úgy dolgozom, hogy a paradicsomot átengedem a facsarón. Potim forraljuk paradicsomlevet 20 khvilin.
Forráskor sik kortyolok és tsukor.
Három sárgarépa a középső harmadban és paradicsomlé is.
Chasnik a sajtón keresztül és tezh a serpenyőben.
Adjon hozzá egy becslést, és főzze 25 percig|percig|.
Az édesgyökérpaprikát megtisztítjuk és csíkokra vágjuk.
Ha a paradicsomlé sárgarépával 25 tollat ​​megfőz, áztassa be a borsot, skilki van benne.
5 liter léhez van 2 zebrapaprika.
Főzz borsot 8-10 tolltollat.
Üvegekbe rendezve, hideg fedővel megtöltve és "bunda alatt" érésig.

5:4

A cukkini és a padlizsán egyénisége télre

Szükségünk van:
1 kg padlizsán
1 kg cukkini
1 kg bors
1 kg sárgarépa
egy csokor termés, egy csomó petrezselyem

szószhoz:
2 kg paradicsom
2 órás fej
1/2 üveg 6% otstu
1,5 üveg harmatos ole
1,5 üveg tsukru
1/3 üveg só
4 szem bors
5 szem fekete bors
2 babérlevél
1 tk koriander (a bazhannyamhoz)

Főzés:
1. A padlizsánt és a cukkinit karikákra vágjuk, borsot karikával, reszelt sárgarépát, zöldeket
2. A szószhoz csavarjuk a paradicsomot. Adjunk hozzá reszelt órást, ocetet, oliyut, silt és tsukort. Keverj össze mindent
3. Öntsük a zöldségszószt, adjuk hozzá a fűszereket, és közepes lángon pároljuk 40-60 tollra.
4. Terítse el a zöldségeket a parton, tekerje fel, fordítsa az alját fejjel lefelé, fedje le meleggel. Hagyja pár napig szobahőmérsékleten. Vigyázzon a hideg ködre.

Lecho édesgyökérrel télre

Recept lecho, perevіreny sorsok. 2 adaghoz kortyolok egy gombóc - soha ne várj. Könnyű savanyúan kimenni, főleg gyerekeknek.

Szükségünk van:

3 kg paradicsom
1,5 üveg tsukru
1 üveg harmatos ole
8-10 szem fekete bors
2 evőkanál só
3 babérlevél
2 evőkanál octu 9%
3 kg édesgyökér paprika

Főzés:

1) a paradicsomot húsdarálón átnézzük, felforraljuk, hozzáadva zukort, olajat, fekete borsot, silót, babérlevelet, ocetet.

2) Forraljuk 30 percig, majd adjunk hozzá friss borsot

3) forraljuk még 5-10 percig

4) zakochuєmo üvegekbe, fordítsa meg, csomagolja be, amíg újra el nem éri

Mindig csavaros fedelű üvegeket veszek, sütőben sterilizálom (hűtve teszem, nehogy szétrobbanjanak, és 30 percig sterilizálom).

A fedők 2-3 perces forralással sterilizálhatók.
Sokat spórolhatsz hűtő nélkül egész télen.

Személy szerint már sértően lehet enni.

Személyiség tsibuleyával télre

Szükségünk van:

1,3 kg édesgyökér paprika,

1 kg paradicsom,

250 g cibuli,

15-20 g só,

fekete bors őrlése az ízek kedvéért

2-3 evőkanál. kanál vizet.

Főzés:

Vimiti érett édesgyökér paprika, lásd a nasinnya, smuzhki 5-8 mm széles vagy apró darabokra vágva.

A paradicsomot 3-4 mm-es szeletekre vágjuk.

Tisztítsa meg és vágja le a cibulát. Elkészített zöldség zmishati, add | add | mert a gusto sіl|só| és fekete borsot, majd zománcozott serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. kanál vizet, és oltsa alatt a krishkoy 10 perc. Shchіlno, anélkül, hogy megismételné az üreseket, töltse meg az üvegeket növényi masszával (a tetején a zöldségeket lefedheti lével). Sterilizáljuk forrásban lévő vízben: literes dobozok - 45 perc, triliterek - 60 perc.

Személyiség sárgarépával télre

Szükségünk van:

2,5 kg édesgyökér bolgár bors,
3 liter paradicsomlé
3 sárgarépa
1 hüvely erős paprika,
1 órás fej,
1 csokor petrezselyem
1 csokor termés,
3/4 üveg harmatos olії,
8 tk 9% ottu
100 gr zucru,
2,5 st. só

9:4

Főzés:
A paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát a nagy harmadán lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk. A csípős paprika és a teáskanna egyszerre menjen át a húsdarálón. Édesgyökér és csípős paprika, sárgarépa, chasnik, zöldek, erő, zucor és olívaolaj, tedd egy serpenyőbe, öntsd fel a természetes paradicsomlével és főzd 30 percig. 5 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá becslést. Tegye a csemegét sterilizált üvegekbe, tekerje fel és csavarja rá a fedőt, amíg el nem éri.

Személyes olії nélkül télre

Szükségünk van:

3 kg paradicsom,
1,5 kg édesgyökér paprika,
7 nagyszerű szegfűszeg az órásban,
1 üveg tsukru
1 st. só tetejére

Főzés:
A paradicsom felét ugyanígy megfőzzük 10-15 hűtéssel, hozzáadjuk| édesgyökérpaprika csíkokra szeletelése, nap előtti fűrészelés, órai, reshtu|percek tisztítása, vágása| Sterilizált üvegbe fektetjük és feltekerjük.

Személyiség sárgarépával otstu nélkül télre

Szükségünk van:

3 kg paradicsom,

2 kg kaliforniai paprika meghámozva (hámozatlan 2,3 kg),

0,5-1 kg sárgarépa,

2 evőkanál só (válasz),

1 evőkanál

1 evőkanál olívaolaj.

11:4

Főzés:

Paradicsom húsdarálón keresztül, sárgarépa - szalma, paprika - szalma. A paradicsomot és a sárgarépát forralás után 30 hvilin forraljuk. Adjunk hozzá borsot és főzzük még 30 hideget | percig | a bors puhaságáig. Zapovnit, hogy zárja be a bankokat, kapcsolja be a fedelet, csomagolja be.

Kijárat:- 6 db 650 g-os vagy 5 db 750 g-os doboz.

Személyiség borssal és padlizsánnal télre

A lecho az egyik legfinomabb téli falat. Készülj fel arra a shvidko-ra.

Z cієї kіlkostі - vyhіd 4 lіtri.

Szükségünk van:

Paradicsomlé -4 l

kaliforniai paprika garni - 1,5 kg.

Padlizsán - 1,5 kg

Cibulya - 1 kg

Roslinna olaj - 150 g

Erősség-1,5-2. l

Zukor - 2 evőkanál. l.

Ocet 9% - 2 evőkanál. l.

Chasnik - 4 nagy szegfűszeg

Főzés:

1. A padlizsánokat karikára vágjuk, a küszöböt felkortyolgatjuk, 30-50 tolltollat ​​állni hagyunk, hogy kijöjjön a forró víz. Mossuk le hideg vízzel.

2. Bors a könnyebb hámozás érdekében, félbe vagy negyedbe vágva, cibulát vékonyan karikákra.

3. Hajtsa össze mindent a lecsóhoz egy nagy serpenyőbe, öntsön paradicsomlevet, fedje le fedővel és tegye fel egy kis tűzre.

14:4

Ha nagyon forró a paradicsom, akkor biztosan leülnek a zöldségek, lehet tüzet rakni.

Adjunk hozzá tsukort, szilt, olajat | olajat | a lecsóhoz, forraljuk fel jól. Öntsük bele az ocetet, forraljuk 15 hvilin | percig |. Például adja meg az órakönyv részleteit. Öntsön lecsót a sterilizált üvegekre, tekerje fel, csomagolja be.

Lecho borssal és padlizsánnal készen áll!

Személyiség télre borssal

Szükségünk van:

Paradicsom - 5 kg

bolgár paprika - 2 kg

sárgarépa - 200 g

Buryak - 200 g

Erősség - 3 evőkanál. kanalakat

Zukor - 1 üveg

Oliya - 1,5 üveg

Főzés:

A csutkához a paradicsomot megmossuk, kifehérítjük és meghámozzuk. Potіm perekruchuёmo egy húsdarálón keresztül a püré. Tegye a pürét egy serpenyőbe, és tegye a tűzre.

Ha megfőtt a püré, új erőre adjuk, a zukort és az oliyát, a szószt kb 20 hidegre főzzük.

Tim egy óra három sárgarépa és cékla a nagy harmadik, majd tesszük a zöldségeket egy serpenyőbe szósszal és főzzük még 10 hvilin.

A borsot eltávolítják a szárakról és a csemetékről;

Addig adjuk a serpenyőhöz, amíg a hozzávalók el nem készülnek, és megfelelő tűzön 25-30 tollszáron pároljuk.

Sterilizált üvegekbe (7-8 liter lecsó lehet) lecsóra készen kenjük, és fedővel lezárjuk. Az Axis egy olyan egyszerű recept, amellyel befejezheti az étvágyat!

Személyiség a cukkiniből télre

Raktárak:

Cukkini - 1 kg

Paradicsom - 1 kg

bolgár paprika - 1 kg.

sárgarépa - 0,5 kg

Cibulya ripchasta - 0,2 kg

Chasnik - 2 fog

Oliya - 150 g

9% becslés - 1 evőkanál. egy kanál

Erősség - 30 gramm

Tsukrovy pisok - 1 evőkanál. egy kanál

Főzés:

A zöldségeket előkészítjük, alaposan megmossuk. A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, a cukkinit karikákra, a cibulát pivkiltsyre, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.

A paradicsomokat leforrázzuk, héjukat lehúzzuk róla. Adtak egy turmixgépet, hogy átmenjek a húsdarálón.

A felforrósított serpenyőbe öntsük a harmatos olívabogyó ötödét, tegyük rá a cibulát és a sárgarépát.

Ha a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá borsot és cukkinit. Sózzuk és közepes lángon pároljuk 5 tollat.

Most öntsük a syudi tomatit, adjuk hozzá a tsukort és a chasnik-et. Száraz tűzön olts el 15-20 tollat. 5 percig a készenlét előtt öntsön becslést, enyhén barangolva.

Készen áll a sterilizált üvegek kihelyezésére. Fordítsa meg a varto üvegeket, és fedje le szőnyeggel, amíg el nem érik a tetejét.

Személyiség paradicsommal és borssal télre

18:4

Szükségünk van:

bolgár paprika - 3 kg

Paradicsom - 3 kg

Erősség - 4 evőkanál. kanalakat

Zukor - 1,5 üveg

Babérlevél - 2 db

Gorschik paprika - 8 darab

Oliya - 200 g

9% ocet - 80 g (Imádom az alma vicoryt)

Főzés:

Készítse elő a fő összetevőket. A zöldségeket víz alatt alaposan megmossuk.

A paradicsomot és a paprikát durvára vágjuk. Távolítsa el az alkatrész bajuszát.

A paradicsomot megforgatjuk a húsvágón. A masszát a serpenyőben tárolom.

A paradicsomot száraz tűzön főzzük 15 hidegre, adjunk hozzá borsot, zukor, sil, oliya. Főzzünk 20 tollat. Például tegyen borsot, babérlevelet és océtet. Kip'yatimo sche 5-7 whilin.

A bankokat sterilizálni kell a sütő segítségével.

A lechot üvegekbe tesszük, fedővel lezárjuk. Fordítsd fejjel lefelé és tekerd be szőnyegbe és töltsd fel a tetejéig.

Lecho kvasszal télre

19:4

Raktárak:

Száraz kvassola - 500 g

Paradicsom - 3,5 kg

Édesgyökér paprika - 2 kg.

Csípős paprika - 1 darab

Zukor - 1 üveg

Oliya - 1 üveg

Erősség - 2 evőkanál. kanalakat

9% Ocet - 2 evőkanál. kanalakat