Körte a bornál. Hogyan készítsünk eredeti desszertet borral?

A körtét az ókori Görögország, Perzsia és a Római Birodalom szerette. És napjainkban a nagyszerű ital gyümölcsei, mint az ínyencek és az egyszerű lakók. A körte gyümölcsleves gyümölcs, amelyet a hercegnő különleges aromájával ruháznak fel. Mi a legerősebb aroma, akkor inkább a barna beszéd gyümölcseiben - fruktóz, szacharóz, glükóz, szerves beszéd. Gazdag körte A-, C-, PP-, E-, K- és B-vitaminnal, karotinnal, kalciummal, jóddal, mézsörrel, mangánnal. A bűz élénkebb, de nem kalória. A körte rendszeres beültetése a zhu-ba egészségének és fiatalságának garanciája.

A körte csodálatos ízt kelt. Velük tucatnyi csodálatos heg készíthető el. Csodálatosan keveredik a gyümölcs fagylal, csokoládéval, borral, borsóval, sziruppal, fahéjjal és szegfűszeggel. Főzzük, sütjük, pácoljuk, lehűtjük és szárítjuk. Sok körte desszert létezik - dzsemik, lekvárok, piték és mások. Їх vikoristovuyut, mint a díszítés sütemények és gyümölcsös tálak.

Vitoncheniy desszert "Körte, borral készült", amelyet "P'yanі körtének" is neveznek.

A Tsey desszert fontos a zipsuvati számára. Vіn zavzhdy kimegy garnim, vishukanim, hogy ízletes. A desszert elkészítéséhez kemény körtefajtákra van szükség. Jobb vikoristovuvati gyümölcsökkel. A chotiri körtéhez fél tál száraz vörösbort, 115 g zukrovy piskát kell venni. Adjon hozzá fűszereket, hogy élvezze: csillagánizs, fahéjrudak, szegfűszeg vagy akár édeskömény.

A körte desszerthez való elkészítéséhez héját burgonyahámozóval hámozzuk meg. Tegyük le őket egy magas oldalú serpenyőbe, és töltsük meg borral, hogy a gyümölcsök ellepjék. Ha kevés a bor, adjunk hozzá szűrt vizet. Tegye a serpenyőt közepes tűzre. Adjuk hozzá a zukort és a fűszereket. Jobb, ha forraljuk fel a bort, cseréljük ki a tüzet. Znemagayte a krishkoy alatt, amíg készen áll. Időnként óvatosan meg kell fordítani a körtét, hogy a bűz egyenletesen elkészüljön és megfőjön.

A kész gyümölcsök puhaak legyenek. A borszószt sűrűre főzzük. Az asztalra tálalás előtt megszakítás nélkül öntse a körtét a karamellre. A desszert mentával vagy fahéjrúddal díszíthető. Melegen tálaljuk. "Körte, vysnazhenі u vinі" anya finom illatú és zamatos ízű. Én vіdmіnno megyek egy zacskó vanília cukormázzal vagy Mascarpone sajttal. Gyümölcsöt ne együnk pisztáciával.

A francia borok választéka a desszert előtt

A desszert az étkezés utolsó akkordja, amely jó ízt ad. Fontos számára, hogy komolyan hozzáfogjon a választáshoz. A bornak kilencszáz barna szónál több helye van, a szilánkok természetes termék. A szükséges hatás eléréséhez tudni kell, miért nem lehet bort enni. A bor ízébe csúnya beleönteni: tyutyunovy füst, erős fűszer-, citrus-, mentaillat. A szakemberek is kategorikusan ellenzik a vörösbor csokoládéhoz tálalását.

A csodálatosan főzött bor hozzájárul a zhzhi finom ízéhez. Desszert köszönhető, hogy anya több édesgyökér élvezettel, alacsonyabb bor, mint a jógo inni. Tehát a francia rozhevy borok tavel chi chinon mennek a friss gyümölcsökből készült salátákhoz. Їm pritamanna yagіdna megjegyzés. Abo természetesebb édesgyökér muskotály, egzotikus gyümölcsök és elhalt szőlő illatával. Gyümölcssalátákhoz élesen kifejezett savanyúsággal a Languedoc Musca de Frontignan, valamint a Musca de Baume de Venise.

A vörös gyümölcsökből készült desszert csodával határos módon passzol a Mori abo Banyuls vörösborhoz, jellegzetes gyümölcs- és bogyós illattal. Pezsgős borokból. Desszert sárgabarackkal, almával, szilvával Mirabelle a Loire-völgyi édes édesgyökér borok ízével gazdagítva - Coteaux du Leyon abo Bonzo. A csokoládé és a cava desszertek jellegzetes csípősségükkel csodával határos módon a francia sommelierek, Mori, Rusto vagy Banyuls Grand Cru gondolataiba néznek. Desszert a jó gyümölcsízért.

Borral sült körte

Tsі lasoshchi zdatnі zdivuvati navіt spravzhnіh gourmanіv. Vіd nasolodi feledésbe merül a munkanap összes turbója. A remekmű elkészítéséhez szüksége lesz:

kis kemény körte - 4,
barna zukor - 125 g,
chervone abo epe bor - 2 kelikh,
narancs - 2,
hámozott borsószőr - 200 g,
sir Mascarpone abo sűrű házi tejföl - 250 g,
vanília - 1 hüvely.

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Legyen hely zapikannya hámozott körtehéjjal. Meglocsoljuk a zukrával, felöntjük a borral, hozzáadjuk a vaníliát és egy narancs levéből a héját. Kortyolgassuk a szőrös borsó felével, tegyük be a sütőbe 20-30 tollra. Időnként öntse a szirupot magukra a gyümölcsökre, hogy karamell ízt kapjon. A készenlétet a körte puhasága alapján ítélik meg. A bűz alakot ölthet, de legyen lágy.

Amíg a körte eléri, krémet készítünk nekik. Kinek dióborsót tegyen a dekóra, ami kimarad, és nyújtással melegítsen öt khvilint a sütőben. Dörzsölje be őket, és keverje fel őket sajttal vagy tejföllel. Adjuk hozzá a narancslevet és a zukort.

Tejszínnel lehűtve tálaljuk. Szőrös borsófélékkel díszítjük.

Desszert "Fig at wine"

Vegyünk fügegyümölcs sprattot, nagyszerű fajtákat. Öblítse le és szárítsa meg. Hagyjuk öt khvilint nyújtani, vörösborral. Joghurttal vagy felvert tetejével tálaljuk.

Egyedülálló és pikáns desszert egyszerű alapanyagokból? Lehetséges! Az éttermekben boros körtét szolgálnak fel, főleg felnőtteknek. Otthon is főzhet її, amihez nem szükséges drága termékeket felhalmozni.

klasszikus recept

A körte borkészítés lépései:

Desszert körtéből és borból fahéjjal

100 ml szeszezett bor;
1 rúd fahéj;
1 st. hajtás;
90 g zucru;
10 g citrom.

óra - 1 év 40 perc.

Kalóriatartalom - 88 kcal / 100 g.

Sorozat dіy:

Emlékezz a körtére. A fenék alját át kell szúrni, amivel megfosztjuk a gyümölcsöt. Zrіz az egyenlők bűnös, hogy a bűz egyenesen a felszínen álljon;
Zrіzati shkіrku іz frukіv. Annak érdekében, hogy a bűz ne sötétedjen el az elkészítési folyamat során, egy kis citromrésszel ellátott tolltollakra kell helyezni őket a víz közelében;
Ebben az órában egy kis serpenyőben öntsön fel megfelelő mennyiségű vizet. Javítsd ki az összes zucort, majd tegyél rá egy rúd fahéjat;
Öt hűtéssel forraljuk fel az egészet, majd tegyük ide függőlegesen a körtét. A bűz bűnös;
Cserélje a tüzet minimálisra, zárja le a körtéket fedővel. Kip'yatiti usі hvilin negyven;
Shchop'yat hvilin öntsön gyümölcsöt egy kanállal. A sprattot egyszer feltekerheti, és minden oldalról felteheti, így gyorsabban kiszivárog a bűz. Amikor felforr, jéghideg lehet;
Az óra letelte után felöntjük a borral. Három héjjal meglocsolom a gyümölcsöt, és az egész edényt a tűzre vágom tíz khvilinnal;
Vegyük a körtét a tányér mellé, és fordítsuk a pörkölt serpenyőt a szülőföldről a tűzre. A jógót sűrű sziruppá kell főzni, majd a gyümölcsre kell önteni. Öt khvilin szakaszon egyszer meg kell öntözni a sprattot, utána lehet adni.

Hogyan készítsünk finom - spratt hagyományos hasonló receptek a kincstár.

Alsó sokovita yalovichina tejfölös szószban - ízletesebb, mint a húslé.

Szereted az otstom gombócot? kіlka tsіkavih retseptіv szószok z ottom galuskához, yakі zroblyat strava sche sós.

Körte és bor, aszalt szilvás pástétom

5 g méz;
60 g aszalt szilva;
2 db állománypaprika;
240 ml rozsbor.

Óra - 50 perc.

Kalóriatartalom - 67 kcal / 100 g.

Főzési mód:

A körtétől tisztítsd meg a bőrt, akkor teremünk, meglátjuk a magot. Amivel a gyümölcsök hibásak, mentse el az alakjukat, nem szükséges levágni őket. Csak óvatosan alulról egy késsel a karón, mindent láthatsz. Hagyja a felső farkát;
Tegye a bort a tűzhelyre, adjon hozzá mézet egy új kanálhoz - illatosabb lesz;
Adjunk hozzá még tartalék borsot. A Yogo könnyen helyettesíthető szegfűszeggel, fahéjjal és szerecsendióval, és ha csípős borsot szeretne hozzáadni;
A forró sumishnál engedje le a gyümölcsöket, és vágja le őket legalább öt tolltollal;
Ha van elég gyümölcs, tegyen aszalt szilvát a helyükre. Tíz tollat kell felforralni, majd a turmixgép edényéhez kell helyezni;
Püré turmixoljuk. Ha nincs turmixgépünk, használhatunk húsdarálót, de az aszalt gyümölcsöknél használhatunk gyümölcslevet. Inkább késsel megérinteni, rozim’yatit pedig fűrésszel jó;
Pate, scho wiyshov, töltsd meg a körtét a közepén, de mielőtt álom volt;
A körtét tányérokra tesszük és hűtőbe tesszük az újrakezdéshez, majd fűszeres borral tálaljuk. A tányért mézcseppekkel vagy egész aszalt szilvával díszíthetjük.

Körte vörösborral és mascarponéval

1 narancs;
2 lándzsa rozmaring;
1 arkush babér;
30 g méz;
750 ml vörösbor;
260 g mascarpone;
190 g zucru;
3 szegfűszeg;
1 rúd fahéj;
9 db szem bors.

Óra - 1 év.

Kalóriatartalom - 143 kcal / 100 g.

A desszert elkészítési lépései:

Fogyassza el egy mentanarancs héját régi férjeivel. Használhat hámozót vagy kést a lehető legvékonyabban;
Vimiti körte, és lássunk egy kicsit az alsó részét, hogy egyenletesen álljon a bűz. Helyezze őket függőlegesen egy serpenyőbe;
Ezután öntsünk hozzájuk bort, adjunk hozzá szegfűszeget, babérlevelet, fahéjat, borsot, friss rozmaringfüveket és narancshéjat;
Erős tűzön forraljuk fel a sumish-t, majd cseréljük ki. Főzzünk meg maximum 20 tollat, majd szedjük a gyümölcsöt;
Az elfogyott bort forraljuk sziruppá, a bor viszkózus lesz;
Keverjük össze az egész csomag mascarponét mézzel. És keverővel lehet verni;
Ha a körte lehűlt, át kell tenni őket csészealjba. Vághatja szeletekre, vagy mélyre vághatja, és ampullával vághatja a gyümölcsöket;
Sötét szirupot öntünk a tetejére, és óvatosan egy kanál felvert mascarponét teszünk sorrendbe. A szépség kedvéért vikoristati egy kanál fagyasztáshoz;
Adjunk hozzá egy kis mézet az egész fűhöz – és tálaljuk.

Sült "P'yana körte" vörösborral

1 tál vörösbor;
fagyos;
220 g cukornád;
1 rúd fahéj;
1800 g körte;
20 szegfűszeg;
1 narancs.

óra - 1 év 15 perc.

Kalóriatartalom - 74 kcal / 100 g.

Hogyan készítsünk desszertet a sütőben:

Vágjuk fel a körtéket, tisztítsuk meg a héjukat, vágjuk le a magházat, hogy a bányászok kijöjjenek. A gyümölcs nem maradhat el;
Nasipati a glibok alaknál a tsukor alján. Tudod, hogy fehér, ale körvonalai, zbagachiu élvezet a szenvedély. Mivel a forma kicsi, kettőt kell venni;
Felülről gyümölcsökből lefelé néző kilátással egy golyóba rakták;
Töltsük meg borral, majd adjunk hozzá szegfűszeget és fahéjat;
A zúzott narancsról hámozunk meg egy sáros héjat, tegyük a körtén lévő vadállatra, enyhén meglocsoljuk a bort. Ha két forma győz, akkor osszuk két részre a héját;
Egy narancsból csak körtén láthatunk sіk-t;
Betesszük a 180 Celsius fokos sütőbe, mellyel a bőr ötszöri levegőt vesz, a gyümölcsöt leöntjük borral, egyszer megfordítjuk;
Az év Vip_kati protyagja, ami után nekem kell odaadnod, a fagyasztós zacskóra rátéve a kezed. A bazhannyára csoki öntetet önthetünk az állatra.

Receptekhez jobb a vikoristati asztali bor. A száraz bor nem ad olyan gazdag ízt, de felveszi a gyümölcslevet. Valamilyen kulináris szeszes italban szeretne gyönyörködni magában a győztes jógóban, kiegészítve a füvet egy sor fűszerkészlettel.

A körte hamar elpusztult, édesgyökér, skarlát kemény. Ha a bűz lesz, hogy m'yaki, akkor egyszerűen rozlizutsya a magas hőmérsékleten. Az aszalt körte ragacsos, a bűze pedig gazdagon svéd a nagyszerű gyümölcsökhöz.

Körte desszert - spravzhnya nasolod. A főzőjóga még egyszerűbb. Illat tölti be az egész házat!

Körte a bornál – van körténk a körtének! Ma egy teljesen sós körtedesszertre tippeltem - körte a borban. Amikor egy francia étteremben kipróbáltam ezt a desszertet, de nem emlékszem erre a felhalmozásra, azon a napon gondoltam, miután kipróbáltam ezt a körtét.

Csak a tengely az elkövetkező idő, ha főzök, akkor készítek több obov'yazkovo. Jó a hűtőben tartani, és a következő nap még finomabb. Csak főzz egy körtét a bor mellett, és a vendégek elégedetten zihálnak. Ígérem. Otzhe…

raktár

2 szép körte
500 ml vörös száraz bor
100 g zukrovy por
Dribka fahéj

Főzés

Öntsön 0,5 liter száraz vörösbort egy serpenyőbe. Papírzacskóból veszem a legegyszerűbb cabernet-t, navit. A sörfőzéshez jó bor kincstár. Tedd fel a tűzre. Hozzáadás|Hozzáadás| zukrovu por. Felforral. Adjunk hozzá fahéjat.

Amíg a bor forr, a körtéket meghámozzuk, a farkát meghagyjuk. Nézd meg az alját, hogy a körték egyenesen álljanak.

Zanurit körte a bor mellett. Ideális esetben szükséges, hogy a bűz álljon. De nem akartam túl sok bort megnyerni (ezért kellett egy egész liter bor), és lefektettem őket. Az eredmény ugyanaz lesz.

Közepes lángon 15-20 tollt sütünk.

Diszti körte bort egy szervleten, úgy, hogy megnyerte a hazát.

És a bor zukrovoy por és fahéj szakács khvilin 20-25. A sűrű szósz a hibás. Itt, a huszonnegyedik születésnapon megörökítettem azt a pillanatot, ha lucskos volt a szósz, azokat, amikre szükség volt! A bor sűrű és teljesen zamatos. A Wiishla egy ilyen körte szirupban.

Öntsük a körtét szósszal és tálaljuk. Mintha olyan bolyhos lenne, hogy a körtében, ahogy vettem, nem szemesedett a közepe. Minden igazi volt! Ez az obov'yazkovo Csodálom a boltot, hogy hívják a fajtát, és ehhez a desszerthez csak jógot veszek.

Ez a sós desszert minden sütemény jó alternatívája, ha vendégei vannak.

És nasamkinets - videó recept Körte borban és min-mézes sütemény. Még jobb videó recept.

A körte a borban egy francia-belga desszert, amelyet fontos szentek tiszteletére szolgálnak fel, például szilveszterkor. A recept teljesen egyszerű, és az összes alkoholt lefőzik a borból, így az étel alkoholmentessé válik, és már gyerekeknek is adhatja.

Összetevők kiválasztása

Fogyasszon körtét kemény pépből – egészséges téli fajtákat. A M'yaki körtét lefőzik, zabkása lesz belőle. Bazhano, hogy kis csavart formát hozzon létre (a desszert wiyde gyönyörű), és körülbelül egy rozmaringot bulizzanak (egy óra alatt lefőzik).

Podіyde chervone száraz bor be-ilyen gatunka. Javaslom a vikoristovuvaty-t az átlagos árkategóriában, a talált barvniki szilánkjait és más kémiai adalékanyagokat, amelyek melegítéskor elfogadhatatlan szagot adnak.

A fűszerkészlet az uralkodó bíróságon módosítható.

Raktárak:

nagy körte - 3-4 darab;
vörös száraz bor - 750 ml;
zukor - 100 gramm;
fahéj - 1 rúd;
szegfűszeg - 2-3 rügy;
csillagánizs - 1 csillag;
vanília tsukor - az ízek kedvéért.

Körte boron recept

1. Öntsön bort egy serpenyőbe és egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a zukort és a fűszereket. Keverd össze. Forraljuk fel a sumish-t a középső tűzhöz.

2. Hámozza le a körtét a héjáról. Hagyja a gyümölcsöt (farkát) egy rövid, esztétikus desszerthez. Ellenőrizze a paszta alsó részét, hogy a körte stabilan álljon a tálalás órája alatt. Az alsó részen keresztül láthatók a kefék (a bajánok mögött).

3. Tegye a körtéket a forrásban lévő bor közelébe. Ha nem töltöm meg a borral, letakarom a körtét, felöntöm vízzel a szükséges szintig. Dochekatisya újra felforralja a radint, majd módosítsa a fűtés intenzitását minimálisra, hogy a bor csak forraljon, és fedje le a serpenyőt.

4. Pácolt körte borban 35-50 khvilin. 10 khvilint meghámozunk, és a serpenyő aljáról borral öntözzük meg a körtéket.

A pép vastagságában való lefektetés pontos óra: minél nagyobb a körte, annál több időbe telik a főzés. Ha a pép könnyen átszúrható egy fogpiszkálóval, a fű készen áll.

5. Készen áll, hogy körtét borral igyunk, és ízlés szerint tegyük tányérra.

6. Növelje a hőintenzitást a maximumra. Tisztítsuk meg a fahéjat, a szegfűszeget és a csillagánizst. Forraljuk fel a bort sűrű sziruppá (akár 30 hidegre).

7. Tálalás előtt öntözzük meg borral a körtét. A Strava-t csokoládésziruppal és fagyossal jó fogyasztani.

Körte a borban – hagyományos francia desszert, őrülten könnyű és ízletes! Nem tudom miért, de szeretek jógázni újév és karácsony előtt. A fűszerek és a bor illata hasonlít a grog aromájához, és imádom a jógát.

Ehhez a recepthez nem kell semmi különös, csak egy kis türelem. A körte nagyobb valószínűséggel a kemény fajták testvére, a bűz hosszabb ideig süt, és telítettebb lesz a bor és a fűszerek aromáival.

Vegyünk egy serpenyőt egy vuzkába és egy templomba, hogy a körtéket borítsa be. Az utolsó rész a bor elpárologtatása, de ha nagyobb átmérőjű serpenyőt vesz, akkor az egész eljárás kevesebb mint egy órát vesz igénybe. Ha kipróbálja ezt a desszertet, meg fogja érteni, hogy nem hiába töltött egy órát, és újra és újra elkészíti.

Hámozza meg a körtét, és vágja le a napot úgy, hogy a körte álljon.