A turisták evése. Étkezés egy turistatúrán

Előadásterv

2.1. Racionális normák az élelmiszerek megtakarítására.

2.2. Borkészítési módszerek éttermi termékek innivalójához.

2.1.Racionális normák az élelmiszerek megtakarítására

A Zha az ember életének alapja. Ezen kívül, mint egy személy eszik, feküdt її zdorov'ya, hangulat, gyakorlat. Otzhe, eszik az emberek-tse, mint a її különleges, és th hatalmas jobb. Bormat-Savarin francia fiziológust meg kell virázni: "A lény fullad, van ember, ésszerű ember eszik." "Vmiti zharchuvatisya" semmi álmos nem tud eltelni az éhség. Uminnya kharchuvatisya át ésszerűen, pomirne, hogy svoєchasne zharchuvannya, ez a kultúra gorchuvannya. Mindenekelőtt az evés nehéz tudománya és kultúrája után olvasni kell, egészen kicsi korától kezdve, egészen addig, amíg az ember még nem betegedett meg a könyörtelen evéstől. Tehát a jobb oldali konyha komolyabb, és úgy néz ki, mint egy megdöbbentő redőny.

Az ember bőre tudja, mire van szüksége a test normális életéhez.

Az ember testében az élet meghosszabbodásával a beszéd és az energia cseréje zavartalan. Dzherelom szükséges a test mindennapi anyagok és az energia és az élet a beszéd, amelyek jönnek a külső környezet a fő sündisznó. Hogyan ne jusson el a testhez, az emberek éhesek. Ale éhínség, sajnos nem tűnik beszédéletnek, és sok embernek szüksége van rá. Gyakran élünk olyanokban, amelyek finomak, gyorsan elkészíthetők, és nem aggódunk az élő termékek jóságáért és jóságáért.

Az emberek egy kis közösségben élnek, ami körülbelül 1400-szor meghaladja a jógo test hangját. Közel 70 kémiai elemre van szüksége a szervezetnek ahhoz, hogy kifejlődjön. Ez az anyag táplálékot ad nekünk. Egy személy az élet folyamatában, hogy kirabolja a nagy belső és külső munkát. Chi hazugság borok, vіdpochivayuchi, chi vesznek részt a fizikai és rozumovy gyakorlat, - vitrachae energia, hogy chi mást keres. A teljes nyugalom érdekében egy ólomüveg ember belső munkára közel 1780 kalória doba esetében. Tehát egy felnőtt, fizikailag aktív életmódot folytató fiatalember 2800-3000 kcal-t költ energiára, ennek kb 60%-a a nyugodt életvitel fenntartására, kb 7%-a mérgezésre és ami még fontosabb. a fizikai.

H ormi tartósított élelmiszerek- tse tudományosan képzett emberek olyan táplálékot fogyasztanak, amely biztosítja a szervezet normális fejlődését, így a fizikai állapot, a gyakorlat, a fertőző betegségekkel szembeni ellenállás túl vékony.

Rizs. 3.2. Tisztviselők, mit kell hozzátenni a további energiaköltségekhez

Az ugar az erényes tényezők lépcsőzetes beáramlása formájában, az érett populáció további energiavesztesége 2200-3700 kcal. Az ukrán lakosság esetében a norma 2790,8 kcal. A Qi normit általában " élettani normák".

A normál növekedéshez, fejlődéshez és a vitalitás fenntartásához a szervezetnek a szükséges mennyiségű táplálékban fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra, vitaminokra és ásványi sókra van szüksége.

Az orvosok azt állítják, hogy racionálisabb az étkezés - fontos a felnőttek lelki egészsége, magas gyakorlatiassága, a gyerekeknek pedig a szellemi növekedés és fejlődés.

A neoproonal, a csirke az alapvető okai a cerse-Sudenny Zakhoruvan vinikennya, a sarki Zakhoryuvan orgonák, az ailoboricok, amelyekben a rushvin lakik, a puska a praznostihoz, és a Trivani flotta középen. az okéból.

A szénhidrátok és zsírok rendszeres átvitele, a világ feletti mennyiségének csökkentése az oka a beszédcsere-betegségek, például az elhízás és a cukorbetegség kialakulásának.

A racionális étkezés az elme prevenciójának legfontosabb nem menedzselése, mint a beszédváltás és a gazdagok betegsége.

A kimerítő tényező fontos szerepet játszik a megelőzésben és a betegségek kezelésében. Az étkezést egy különleges rangú, úgynevezett likuvalne étkezés - obov'yazkovy umova likuvannya gazdag bajok, székletcserélők és bélcsatornák - szervezik.

A gazdag biológiailag aktív beszédtermékekben egyenlő arányban, esetenként magasabb koncentrációban, a gyógyszerkészítményekben alacsonyabb koncentrációban jelennek meg, amelyek nagyobb valószínűséggel fordulnak elő. A tengely, amiért a legutóbbi órákban gazdagok a termékek, megelőzzük a zöldségeket, gyümölcsöket, a frissességet, a zöldeket, hogy megálljunk a különféle betegségek kíváncsiságánál.

Sok élelmiszertermék baktericid hatású, figyelmen kívül hagyva a különféle mikroorganizmusok növekedését és fejlődését. Tehát az almalé zatrimu a Staphylococcus aureus fejlődése, a gránátalmalé vonzza a szalmonellát, a darulé aktív a különböző bél-, rothadt és egyéb mikroorganizmusok ellen. Vsіm vіdіmі antimіkrobnі vіdіvnostі tsibulі, chasnik i іnshih produktіv. Kár, hogy ezt a gazdag ujjongó arzenált nem gyakran használják a gyakorlatban. Racionálisan táplálékot kell enni, ha egy elősütött diétát tárolunk a gyógyuláshoz, egyrészt a szervezet fogyasztásához a fő élénk beszédekben és az energiában, másrészt - ezek helyett a beszédek és az energiaérték.

A jólét racionális élettani normái vrakhovuyt, mint a magas kalóriatartalom egy sor termék, és spivvіdnennia az új fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok.

Ukrajna számára az előfőzött felnőtt emberek energiaértékét a fehérjék, zsírok és szénhidrátok ilyen arányai képviselik:

Bilki, gr. - 87,1

Zsiri, c. - 98,4 (doba esetén)

Szénhidrát, gr. - 388,1

A vitaminok további normája. Zmist termékekben.

A különböző országokban a vitaminok fenntartásának normái jelentősen eltérnek. Így például az ajánlott A-vitamin napi normáját a különböző országokban 0,4-1,65 mg mennyiségben adják be. Számos vitamin esetében nincs meghatározva az adagolás mértéke, és az előírtak mentális jelleget érhetnek el.

Lehet, hogy ellenséges, scho vitaminok normája Ale, ez több, mint egy minimális kényelem egy egészséges, felnőtt „középember” számára, alacsonyabb annál, mint amennyinél a lécet leengedni lehetetlen. Éppen ezért a "vitaminnorma" nem az optimális vitaminszükségletre, hanem a minimális szükségletre irányul, hiszen tudjátok, hogy az azonos vitaminokból elvett összes vitamin felszívódik a bélrendszerben és hasznosul a szervezetben.

У реальному житті рекомендовані норми споживання вітамінів не забезпечують організм зазначеною кількістю вітамінів навіть у здорових людей, які живуть у звичайному фізіологічному ритмі в нормальних зовнішніх умовах, оскільки завжди існують втрати вітамінів і на рівні травлення, і на рівні утилізації їх в організмі. Mit mondhatunk azokról az emberekről, akiknek károsodott a gyógynövényi funkciója, és hanyatló a beszédváltása, például betegségek, vagy aktív életmódot folytatnak? És az ilyen emberek fontosabbak. Több vitaminra van szükségünk egyéb egészségügyi szükségleteinkhez.

Így értsd meg "A vitaminpótlás javasolt normája" vobrazhaє zagalnі ajánlásokії deakoy középemberek vagy éneklő embercsoportok számára. Hasznos étel elfogyasztásához, és iránymutató lehet a valódi ételfogyasztáshoz ebben a fajta ételbeszédben.

A gazdagon fejlett országokban aktívan hirdetik a kiegyensúlyozott és racionális étkezésre vonatkozó ajánlásokat. Jó normáik vannak az élelmiszerek karbantartására, és egyértelmű egyensúlyban vannak a kezdeti további energiamennyiségekkel és bizonyos típusú fizikai aktivitásokkal, maguk a sziklák olyan tandemet alkotnak, amelyek tudományos kutatások szerint a legjelentősebb pozitív hatást gyakorolják az emberek egészségére. .

Gabonafélék

A gabonafélék megőrzésének további mértéke 170 r volt. A teljes kiőrlésű gabonából származó betakarításra a pénzösszegnek nem kevesebb, mint fele eshet. A gabonanövények tisztítása (finomítása) ma már csökkent a mikroelemek, vitaminok és – ami különösen fontos – élelmiszerrostok tekintetében. Önmaga továbbra is csökkenti a vér koleszterinszintjét, megváltoztatva a szív- és érrendszeri megbetegedések halálozási kockázatát, és segít a testtömeg szabályozásában a székletürítés további enyhítésével. Kemény gabonafélékből csiszolatlan (barna) és „vad” rizs, hajdina, finomított búza (Artek típusú zabkása), köles, zabkása, pattogatott kukorica, müzli, különféle fajták (kekker, tészta, vékony kenyér) láthatók. teljes kiőrlésű gabonából származó kultúrákból, és más termékeket fejleszt.

Zöldségek

A zöldségféléket szüretenként legalább 500 g mennyiségből kell betakarítani, hogy gyorsan megmossák a készletüket. A Perevaga a legjobb a sötétzöld vagy narancssárga pác zöldségekhez, például brokkolihoz, spenóthoz, sárgarépához, cukkinihez, garmelonhez, tökhöz és másokhoz. A bűz önmagában csökkenti az artériás nyomás kockázatát, csökkenti a szívinfarktus, az agyi stroke, a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a rák bizonyos formáinak kialakulásának kockázatát.

gyümölcsök

A többletgyümölcs-visszatartási ráta nem a 400 g-nál kisebbnek köszönhető, nagyobb termése miatt nemcsak vitaminokban és hizlaló beszédben gazdag, de kalóriában sem. A gyümölcsök csökkentése különösen fontos az elhízás vagy a testtömeg-csökkenés megelőzésében. A bűz natúr megjelenésként, valamint fagyasztva, szárítva, befőzve, valamint frissen készített 100-száz tonnás natúr levek formájában is használható.

Étkezés szervezése a túrán

Az élelmiszerek tartalmazzák a megfelelő mennyiségű zsírt, fehérjét, szénhidrátot, vitamindús, ráadásul minimális mennyiségű vizet, a jó szállíthatóságot és az elkészítési frissességet, valamint a három távú megtakarítási futamidőt.

A kampány legelején az összes terméket ki kellett válogatni és le kellett rakni a medvének. Korábban dolgozni nem biztonságos, mert a hátizsákok gyakran az útvonal csutkáján mozognak, a pakolás kényszerű, és mindent újra kell csomagolni. Egy kis bornál a termékek vétkesek a csomagban, ami védi a vizet. Egy kiránduló-sétáló egy nagy, mindenható közreműködőt, aki nem ázik meg, csűrje be anyának elég hátizsákba. Ezeket a termékeket egy hátizsákba lehet tenni, csak szövet medvékben,

Kajakos túrázáskor ajánlatos kis medvékbe csomagolni a termékeket, amelyek nem áznak el, a szilánkokat a kajak nisébe vagy a tatjára tolják, nem megy az egész hátizsák. Nyilván a csoport tápszeres kiszerelése kiment a divatból, és a polietilénes macik is pórul járnak, akkor a bőr okolható az anyagban lévő csecsebecsékért, a kisebb maci a méreten túl, úgy, hogy a polietilén nem veszi észre. a nagy ambícióról.

A termékeket 1-2 kg-os kis zsákokba kell helyezni - így könnyebb a kajakot a hátizsákba tenni és megvédeni. Annak érdekében, hogy ne a szükséges termékek nézegetésével töltsön időt, rá kell írni vagy számozni kell a kis táskákat.

Rozpodіlyati produktsі kell így, schob bőr turista chi crew chovna, tutaj mav készlet produktіv, yakim vіn lehet koristuvatisya okremo. Szóval kenyeret osztogathatnak nekünk turistáknak. Lehetetlen, hogy az összes dara és az egész tsukor egy turistában megjelent; baleset, vagy hátizsák elköltése esetén egy csoport qi termékeket költhet.

Oroszországban kajakon számos terméket primitívebb módon is be lehet pakolni: például az okremi csomag sütőt, kekszet pauszpapírba vagy tiszta papírpapírba csomagolják, paraffinnal bevonják, majd mélyen a niszbe, ill. a kajak tatján a csomagolást nem szabad tartósan dörzsölni.

Turisztikai csoport transzferének megszervezése. Gyere be biztonságosan a túrára

A ruhu csutka előtt lefektetik a következő parancsot. A legfontosabb mozgalmak egyenként lépnek be a kolóniába. Dosvіdchenih és fizikailag erős résztvevők a kampányban vannak rendelve a fejét a kolónia és villogó. A kampányban egyenlő lehet a leggyengébbekkel. A parancsok, parancsok és parancsok hangon keresztül kerülnek továbbításra, villogó, rövid füttyszó szólhat egy oszlopot.

Shvidkіst transfer of pіshої group to fall in vіd mіstsevosti, pogodi, fіz. a résztvevők felkészítése és a 3,5-5 km/év átlag elérése. A normál járásmód 45-50 szál lépés és 10-15 szál javítás. 10-15 tollhúzás után írtam egy fület a roonak, hogy adjunk hozzá egy fogat, hogy javítsam a szaglás, a rend és a beszéd problémáit. Kisebb megállókban a turisták hátizsákot vesznek fel, és tuskókon, kidőlt fákon vagy száraz földi dombokon barangolnak. Kettő-három után megy a következő megállóhoz a nagy közös megállóhoz.

Az öltözködés ritmusa - a turisták erőinek megmentésének elméje, a gyakorlatiasság jóga. A ruhu sebességét zökkenőmentesen kell változtatni, fokozatosan növelve a ruhut a csutkán, és a gabona előtt váltva. A turista bűnös, hogy megtanul egyformán és vadul járni.

Közvetlenül a telep bolyhosságát gyakran a tömeg domborműve, a pompa és a látszólagos öltés jelzi. Könnyen perebornі dіlyanki sіd át azimut. A sűrű rókák, a felborult dombormű, a chagarniki nagyobb valószínűséggel gabalyodnak öltésekbe.

Erdei bozótosban, sűrű chagar erdőben vagy magas zhorstok növényzetben 1-1,5 m-es időközönként eltolódnak. Szedni kell a tűket, hogy a bűz ne érje a következő elvtársat, mi történik.

Oroszországban emelkedőn az akasztó rövid, a lábfejet a lábujj talajára teszik, különben megégett gyilkosság. Oroszország alatt kitette a lábát az ötből, lehet, hogy hajlik її. Csoportonként akár 1,5 m is lehet a távolság a turisták között, nagy odafigyeléssel összeomlanak a füves, havas és szürke pikkelyek, valamint osipkák és csontvázak.

A mocsarak megduzzadnak, átlépnek vagy átépülnek a bokrokból a bokrokba, vagy padlóburkolattal ugatják őket. Főleg víztározók sűrűjét kell építeni. Úgy ismerheted fel, ha összezúzod a talajt a lábad alatt. Az extrém alföldön egy ilyen területen barangolhatunk, hosszú náddal vagy rúddal a kezünkben, hogy ellenőrizzük a mélységet és a mocsár mélységét, és önkímélő módon is ez a nád támaszként szolgálhat.

Az ösvényen lefutó folyók nagy bajt okoznak. Ajánlott átkelni hidakkal, kövekkel, vagy szélsőséges időjárás esetén - vbrіd. A kő feletti átkelés csévélővel biztosított. A határátlépés jó fizikai erőt igényel, amelyet átlépnek és a biztosítók. Különösen összecsukható az első turista átkelőhelye. Aki meg akar állni, vegye meg a korlátot, kösse be magát egy hankkal, és egy rúddal keljen át a folyón. Újraolvadt úszással csúszott unikati. A legegyszerűbb turistautak megtalálása nem segít a bajokon. Be-yak nebezpeka változik, mintha egy turista jelölte volna meg a maga idejében. A magas fegyelem a túrázás során a biztonság fő célja. A felkészült turista és a csapat szakágai becsülettel kilátnak az útból, felhozzák a jelenlegi helyzetet.

ÜNNEP

Obov'yazki a kampány résztvevői

A turisztikai szakaszban nehézségek és gondok adódhatnak. Іsnuyut szabályok, scho jel ob'yazki uchasnikі a kampány chi drágább. A bűzt úgy hívják: „Szabályok a saját készítésű és drágább turistautak megszervezésére és lebonyolítására a Szovjetunió területén”

Valós szabályok:

A kampányban résztvevő bőr drágább, mint a golyva:

1) Vedd fel a csoport fejfáit;

2) vegyen részt a csutkakampányról szóló képzésen;

3) Ismerkedjen meg a jogállamiság fenntartására, a környezetvédelmi jogszabályok betartására, a tűzvédelmi szabályokra, az erdőtüzek oltásának módjaira, a vízbiztonsági szabályokra, a sérülések megelőzésére és az elsősegélynyújtásra vonatkozó szabályokkal és utasításokkal;

4) Menjen át egy speciális orvosi vizsgálaton, ha több megelőző hasításra van szüksége;

5) A felvonuláskor a suvoro dotrimuvatisya egészségügyi és higiéniai szabályokat, a különleges higiéniai szabályokat kellő időben tájékoztatja a csoport cerebratáit az egészségvesztésről.

6) Negaino és minden elmének segítséget adok az elvtársaknak, mintha ismernék a nehézségeket;

7) Viselkedjen tapintatosan és a lakosság tömegével szemben;

8) Dbaily a természet elé helyezve, a történelem és a kultúra emlékei;

9) Amikor a rókát észlelik, meg lehet szokni a bejáratokat a її oltáshoz és emlékeztetni az izmos erőszervekre;

10) Vegyünk aktívan részt a rendezvény költségeiről szóló hírek elkészítésében.

A túrán minden résztvevő a nemesség bűnös, és ezeket a szabályokat határozottan betartja.

turista kirándulás

A számla tájolása

Tájékozódás - tse vminnya, hogy kijelölje a roztashuvannya helyét a horizont oldalain, a többi tárgyon és domborzati formán, valamint ismerje a közvetlen tönkretétel és a vitrimuvati jógo szükségességét.

A tájékozódás főbb módjai:

1) Az iránytű mögött

2) Hold, csillagok, Nap által

3) A jelek mögött

Álmos délben egyenesen az árnyékban van a Pivnichnoy pivkulі holt szélességein, és a pivnich felé mutat. Tsey közvetlenül a Naphoz rendelhető abban az évben. Ha Godinnikov nyilát a Nap felé irányítja, akkor a nyíl és az egyenes közötti kuta felezőpontja 12 évig (1 évig) a "pivnich - pivden" vonal lesz. Dél előtt jobbkezes lesz Sontsyában, dél után pedig balkezes. Éjszaka, egyenesen a pivnich felé, ez a pivnich megjelölhető a Sarkcsillag számára. Közvetlenül a pіvnіch i pіvden különböző jelekhez rendelhető:

1) Vimku snіg több pіdtaє a pіvdenih skhila pagorbіv (pagorbіv) és vіvnіchnyh skhila gödrök, árkok és egyéb temetések;

2) A zuzmók és mohák vastagabbak a fák oldaláról;

3) Több gyanta látható a gyantás fákon;

4) Vágjunk át az erdőn egy egyenes vonalban pіvnіch-pіvden i zahіd-shіd.

5) Az agancs tollazata gyengédebben, alacsonyabban hangzik.

Közvetlenül rohanás vibirati szükséges az öltések mentén az utak, vzdovzh folyó és strumkiv, erdei tisztások. A bűz, mint általában, a településhez vezet, a gospodarskogo chi produktív objektumhoz. Az iránytűhöz és a térképhez hasonlóan megváltoztathatja az irányszög megváltoztatásának módját.

Az azimutot kut mіzh egyenesen előre pіvnіch і egyenes ruhunak hívják. A Vіn az iránytűhöz, a vіdrakhovuєє pedig az évmutatóhoz és a vіmіryuєєtsya vіd fokban 0 és 360 között van hozzárendelve. A ruhu irányszögben, hang zárt holdban vagy terepen.

Vlastuvannya bivak

Minden bivak számára válasszon széltől védett helyet, száraz helyen, tűzifa és ivóvíz közelében.

A bivakot a kampányban résztvevők éneklik: van, aki tűzifát visz, és gazdagon táplálkozik; mások maidanchikot készítenek, terveket készítenek és beszédet mondanak belőlük, mások vizet hoznak és vizet készítenek.

A tervek telepítéséhez válassza ki, hogy mit takarít meg egy egyenes maidan. A köcsög alja alatt száraz levelek, fű, moha vékonyan feküdtek. Bazhano a rózsaesésig egy namet állított fel, hogy az alatta lévő hely, az ágynemű száraz legyen. A háncsot helyesen tesszük fel, hogy ne gyűrődjön meg, ne ereszkedjen meg a falak, ne ferdüljön meg a bélés. A trivaly táborokban ezek a táblák sekély rіv-t kovácsolnak a víz bevezetésére. Egy óra alatt nem ácsoroghatok sokáig, különben vizes leszek. A deszkáknál jobb, ha polietilén plіvkoy, zakripivshi її ruhacsipeszekkel fed le a fehérség érdekében.

A terv alapjára meleg beszédek, fej alatt hátizsákok halk beszédekkel. Helyezzen edényeket a dahu lejtője alá, sokiri tegye rendbe a bejárati jel alját. Vzuttya a bejárat jelzésére, egyéb különleges beszédek a kishens jelének rendbetételére a hátizsákokból.

A maidanchik a bagattyhoz a szabadban, a város szélétől védve van kiválasztva, a bagat nem messze van a víztől. Vymoga bagattya helyének kiválasztásakor - tűzbiztonság. Szeles bagattya esetén a kijelöléstől számított 4-7 m-ig, illetve a kijelöléstől fújó scob szélig tenyészteni. Száraz, szeles időben sok száraz fű, moha, tűlevelek láthatók. Nem biztonságos bagattya száraz körvonalakban és körvonalakban, tőzeglápokon, fehér szénakazalokon. Egy óra alatt bagattya deszkát emelünk ponyva, esőkabát, hátizsák alá a további permetezéshez (száraz száraz fa, nyírfa kéreg, tőkehal, forgács, fáklya, gyertyaforgács).

Zastosovuyutsya raznі lásd bagat:

1) "Nos"

2) "kunyhó"

3) "Taigovy"

4) egyéb

A їzhi elkészítéséhez leggyakrabban a „kolodyaz” típusú bagattyát használjuk, és még gyakrabban egy speciális lyuk van. A beszédek szárításához oszlopokból és oszlopokból speciális fénykonstrukció készül.

A tüzet szedésekor a következő anya a vázán van, hogy az árva és korhadt tűzifa sok tűzifát ad, de kevés a meleg; a dribny hmiz az első két-három hvilinben kiég, a nyárfa és a yalina tűzifa pedig erősen „lő” szikrákkal.

A tábort a hátizsákok bepakolásából javítják. Ismerjük meg a neveket. Kіltsya és stіyki kihúzzák a földből, és egyszerre halmozzák fel a gazdagságot a tűzifa feleslegéből. A Tabirnі sporudi (üzletek, asztalok és asztalok) nem törnek, minden jó lehet a többi turistának. A maradékok félre vannak hajtva - madarak és lények számára. A nem égő tárgyakat (üres konzervdobozok, celofán zacskók stb.) a talaj közelébe temetik, csibék, fű, és meg is égetik. Bagattit elszántan öntik.

Bіlya bagattya, hogy fіsu treba pratsyuvati obov'yazkovo ujjatlan!

Vendéglátás szervezése turisták számára

A kordon felé tartó, vagy saját országukban lévő turisták étkezése fontos tárháza egy turistaútnak. Az élelmezés racionális megszervezése formájában sok olyan étel van, amelyben az utalványt vásárló emberek egészsége és hangulata elfér. Az étkezés helyes megszervezésének vezetői fejlesztik az ügyfélkiszolgálás minőségét, a cég hírnevének növekedését, a szolgáltatások fogyaszthatóságát, így a profit is nő. A turisták biztonságosan étkezhetnek az újravásárlás helyein, és az első órában átszállnak a légi, vízi és átrakodó szállításra. Az ugar a drágaságra való tekintettel (turista kirándulás, városnézés, tengerparti szünetek, sétahajózás és egyebek) jelentősen felfrissülhet a turisták étkezésének szervezése.

Az étkezési turisták szolgáltatásait a közösségi étkezés vállalásai támogatják. Érvényes a GOST R 50762-2007 „Közösségi étkezési szolgáltatások. A közösségi étkezési létesítmények osztályozása” a közösségi étkezési létesítményeket típusokra és osztályokra osztják.

A közösségi étkezési lehetőség típusa: jellegzetes szolgálatkészséggel, vendéglátóipari árusított áruválasztékkal és technikai eszközökkel rendelkező vállalkozás.

Közösségi étkezési szolgáltatás osztálya: sukupnіst vіdmіtnyh jel pripriєmstva adott típusú, scho jellemzi a minőségét a szolgák, scho remény, hasított és ere szolgáltatást.

A közösségi étkezés intézményei tevékenységük jellegétől függenek:

• a közösségi étkezési termékek előállítását szervező vállalkozásoknál (szüretelő üzemek, ital- és kulináris termékek előállító üzletei, kulináris szaküzletek, fedélzeti étkezési és szállítási vállalkozások (műhelyek);
• a közösségi étkeztetés termékeinek előállítását, értékesítését és kiszállítási lehetőséggel rendelkező kórházak (viviz) ellátását szervező vállalkozások (éttermek, kávézók, bárok, vendéglátóhelyek, távoli, étkeztetés);
• közösségi étkezési termékek árusítását szervező vállalkozások (helyszíni elszállásolás lehetőségével) (gasztronómiai üzletek, büfék, kávézók, étel- és italkereskedelmi vállalkozások);
• vízumszolgáltatással foglalkozó vállalkozások;
• a szállodai szobákban és egyéb szálláshelyeken szállítást és szolgáltatást szervező vállalkozások.

A közétkezõhelyeket a következõ típusok szerint osztályozzuk: étterem, bár, kávézó, távoli hely, büfé, büfé szolgáltató létesítmény, büfé, kávézó, kulináris üzlet.

Kijelölt közösségi étkeztetés esetén az alábbi tényezőket kell biztosítani:

• az értékesített kulináris termékek választéka, bórcukrász- és pékárufajták, ezek sokfélesége, elkészíthetősége;
• műszaki felszereltség (anyagbázis, mérnöki és műszaki berendezések és berendezések, raktár, építészeti és tervezési megoldások is);
• a szolgáltatás módjai és formái;
• szolgálati óra a gondozónak (megbékélés óra, nadannya és szolgálati haladék);
• a személyzet szakmai képzése és képesítése;
• mossák ki a szolgáltatást (előszoba kényelme, bútorok, személyzet etika, kialakítás esztétikája, belső tér stb.).

Étterem- a közösségi étkezés elfogadása a hajtogatott ételek széles választékával, beleértve az ajánlásokat és a cégek ételeit és italait; alkoholos, hideg, meleg és egyéb italok, boroshnya cukrász és pékáru típusok, tyutyunovy típusú, vásárolt áruk, magas szintű kiszolgálással, rendszerint szervezett kiszolgálással és rózsával.

Az éttermek a következőkre oszthatók:

• az értékesített termékek köréhez - nem specializált és specializált (ribnium, sör, áfonyás toshcho; nemzeti konyha éttermei vagy külföldi konyhák);
• helyi közösség - lakóházak és nyilvános házak közelében, beleértve az állóházakat, szállodaházakat, pályaudvarokat, kulturális és sportlétesítményeket, üdülőterületek közelében (táj), közlekedésen (éttermi autó és egyéb);
• az emberek érdekeit szolgálja (klub étterem, sport étterem, étterem - éjszakai klub, étterem-szalon);
• a kiszolgálás módjai és formái - étterem pincérszolgálattal, étterem svédasztalos kiszolgálással, vízumszerviz étterem;
• Raktár és elismert rendeltetési hely - helyhez kötött és transzferek (éttermek tengeri és folyami hajókon, vonatok közelében).

Rúd- nyilvános étkezések étkeztetése, bár tartása és elfogyasztott italok és (vagy) alkoholmentes italok, meleg és hideg italok, koktélok, hideg és meleg harapnivalók és italok fagyasztott választékban, vásárolt áruk értékesítése.

Bari megosztott:

• az árusított termékek körére és a közösségi étkezési termékek elkészítésének módjára - borozó, sör (pub-bár), kaviár, desszert, tej, koktélbár, grillbár, sushi bár és іn;
• a doswell (rozvag) támogatására és (vagy) megszervezésére szolgáló szolgáltatások sajátosságai - videó bár, var'te bár, diszkó bár, mozi bár, táncbár (Dane Hall), lobby bár, bár "Night club" és іn;
• a lelkiismeretesek érdekében (klubbár, sportbár).

Az egyenlő szolgáltatást nyújtó éttermek és bárok, valamint a szolgáltatások nómenklatúrája három osztályba sorolhatók - „luxus”, „nagyobb” és „első”, amelyek az ilyen vimognak köszönhetők:

• "luxus" - a vendégek által elvárt szolgáltatások széles skálája, magas szintű kényelem és kényelmes szállás a lounge mellett, eredeti, márkás ajánlások és márkás ízek széles választéka, éttermekre jellemző fajták, széles választék az ajánlott és márkás italok, koktélok, asztalokat felszolgáló koktélok, céges stílus, az ételek felszolgálásának sajátosságai, exkluzivitás és rozkish inter'єru;
• "Vishchiy" - szolgáltatások széles választéka, amelyekre az emberek számítanak, a vendégek kényelme és kényelme a csarnok közelében, eredeti, márkás ajánlások és márkák változatos választéka éttermek számára, márkák és ajánlott italok széles választéka, koktélstílusok a belső tér eredetisége;
• "Első" - az emberek által remélt éneklő szolgáltatásválaszték, éttermekre jellemző változatos cégek és italok, hajtogatható italok, italok és koktélok széles vagy speciális választéka, beleértve a helyettesítőket és italokat, kényelem a bárok számára.

A közös étkezési osztály egyéb vállalkozásai nem megengedettek.

kávézó- közösségi étkeztetés elfogadása étkeztetés szervezésével és (vagy anélkül) a közösségi étkeztetési szolgáltatás termékeinek forgalmazásának támogatásával, amely cégeket, ajánlott italokat, alkoholos és alkoholmentes italokat értékesít.

A kávézók a következőkre oszthatók:

• az értékesített termékek köréhez - nem specializált és specializált (kávézó-fagy, kávézó-cukrászda, kávézó-tej, kávézó-picéria és in.);
• a kiszolgált kontingensnek, és az emberek érdekeinek, beleértve a belső terek kialakítását is, - fiatalok, gyerekek, diákok, iroda, kávézó-klub, internetkávézó, art cafe, kávézó-vendéglő stb.;
• a helyi közösség - a lakó- és közösségi házaknál, köztük a jó állapotú házakban, szállodaházakban, vasútállomásokon; kulturális és sportlétesítményeknél; javítási zónákban;
• a szolgáltatás módjai és formái - pincérek kiszolgálása és önkiszolgálás;
• óra funkció - postyno deyuchі és szezonális;
• a raktár és a kijelölt hely - álló és átszállások (autó kávézó, kávézó autó, kávézó tengeri és folyami hajókon is).

messze- nem könnyen elérhető közösségi étkeztetés kialakítása, vagy kulináris lehetőségeket megvalósítani és megvalósítani képes vendéglátók szolgáltató kontingense, egyértelmű a hét napjaira osztott étlapon .

Messze egymástól:

• a termékkörre - ételt, italt és ital tömegitalokat árusító étkezdék; vegetáriánus, diétás, beleértve a szanatóriumok élelmiszerblokkjait, profilaktikus;
• a szolgálati kontingensnek és a gondozók érdekeinek megfelelően - iskolai, tanulói étkezdék, irodák és egyéb;
• helyi gyülekezet - nyilvános étkezdék az életben, közösségi életben, étkezdék képzési, munkavégzési, szolgálati, munkaidőben, likarniákban, szanatóriumokban, gyógyulási budinkák és egyéb;
• termelés szervezése - szirovin, késztermékek megmunkálása (előkészítés), vegyes típusú étkezdék, étkezdék-elosztók.

étkező- a közösségi étkezés elfogadása létfenntartási kínálattal és ügyetlen elkészítéssel, valamint az emberek gyors kiszolgálásáért elismert alkoholos termékek esetleges értékesítésével.

A snack bárok a következőkre oszthatók:

• a raktár mögött és helyként elismert - írószer és utánpótlás;

Svéd szolgáltatás vállalása- közösségi étkeztetés létesítése, amely italok, italok, kínos főzési italok széles választékát árusítja, főszabály szerint magas készültségi fokú italokkal, a vendégek kiszolgálására fordított minimális idő biztonságával.

A helyi szolgáltató létesítmények intenzív forgalmú és tömeges emberek gyülekező övezetei közelében helyezkednek el: bevásárlóközpontok és központok közelében (éttermi udvarok zónái), mozik, központi utcákon és tereken, étel-ital zónák közelében. A svéd szolgáltatást nyújtó vállalkozások az „expressz” vagy a „Bisztró” szót hozzáadhatják a névhez.

A svéd szolgáltató vállalkozások kioszkokban és lakókocsikban tarthatók, nem pedig higiéniai csarnok anyjaként, és a higiénikus sörfőzde termékeit elosztó üzleten keresztül értékesíthetik.

A svéd szolgáltatás vállalkozásai a következőkre oszlanak:

• az értékesített termékek köréhez - nem specializált és specializált (hamburgerek, pizzériák, galuskák, tej, piték, fánkok, saslik vékony);
• a raktár és a kijelölt hely - helyhez kötött és utánpótlás;
• az üzemidő - postyno deyuchі és szezonális (nyári).

A svéd szervíz vállalkozásainál a termékek kiadása, szervizelése általában az elosztóvezetéken történik, az eldobható edények, kiegészítők kiszolgálására lehetőség van. Spozhivannya produktsії zdіysnyuєtsya a pridpriemstva chi zóna előcsarnokában, a bevásárlóközpontok (komplexumok) élelmiszerudvarának előterében, ugyanaz több közösségi étkezési vállalkozásnál. Mindenféle technológiai művelettel megengedett a kis méretű speciális berendezésekkel felszerelt munkaterületek közelében történő üzemeltetés.

Büfé- підприємство громадського харчування, що знаходиться в житлових та громадських будівлях, що реалізує із споживанням на місці обмежений асортимент продукції громадського харчування з напівфабрикатів високого ступеня готовності, у тому числі холодні страви, закуски, гарячі, солодкі страви нескладного виготовлення, борошняні кулінарні, булочні та condi, és áruk vásárlása.

A büfék a következőkre oszlanak:

• a helyi közösség számára - az életben, az ipari és közösségi életben, a munkában, az oktatásban, a kulturális és sportlétesítményekben (színházak, mozik, stadionok és egyebek), szállodákban, pályaudvarokon, kikötőkben, repülőtereken, hosszútávon távolságok, amelyekben. .;
• raktár és kijelölt hely - állóhely és transzferek (buszbüfé, rekeszbüfé, büfé tengeri és folyami hajókon is);
• óra funkció - postyno deyuchі és szezonális.

Büfé- підприємство громадського харчування, обладнане буфетною або барною стійкою, що реалізує із споживанням на місці гарячі напої з кави, чаю, прохолодні напої, обмежений асортимент продукції громадського харчування з напівфабрикатів високого ступеня готовності, у тому числі бутерброди, борошняні булочні та кондитерські вироби, гарячі ügyetlen előkészület, hogy vásárolt árut.

A közös étkezés termelése a kifőzdékben dúdolás, csengetés, állva zajlik.

Kav'yarnya- підприємство громадського харчування, що спеціалізується на виготовленні та реалізації із споживанням на місці широкого асортименту гарячих напоїв з кави, какао та чаю, борошняних страв та борошняних булочних та кондитерських виробів, кулінарної продукції з напівфабрикатів високого ступеня готовності в обмеженому асортименті, а також алкогольних на vásárolt áruk.

A kávézókban étkező közösség ételeit általában az asztaloknál szolgálják fel, a kiszolgálás módja a pincérek.

A 16 hónapnál nem hosszabb helyi teremmel rendelkező különféle típusú közétkeztetési létesítmények (krimi éttermek) a névhez „min” előtagot adhatnak: mini-kávézó, minibár, mini-snack bár stb. .

Kulináris bolt a közösségi étkezés elfogadása, amely lehet kulináris termék, valamint kulináris termékek, italok, bóros pékáruk, cukrásztermékek, élelmiszerek vásárlása az embereknek. A gasztronómia üzlethelyisége közelében kávézót lehet szervezni.

A gasztronómiai üzlet különleges alkalmakra nyílik - világszerte elérhető, vállalkozásoknál, irodákban, szervezeteknél és létesítményeknél.

Zagalni vimogi a közösségi étkezés vállalásaihoz

A közös étkezések vállalkozásainál, legyen az valamilyen jellegű, az az osztály felelős az élet- és egészségvédelemért, valamint a sávjuk és a közös étkezési szolgáltatások kiszolgálására vonatkozó dotrimanny chinnyh szabályok megőrzéséért. A közösségi étkezési vállalkozásoknál az Orosz Föderáció normatív jogi aktusainak és a vikonavchoi szövetségi testületek normatív dokumentumainak többségét megsértik.

Közösségi étkezés kialakítása, legyen az a praktikus út és a bejárathoz való könnyű hozzáférés, a szükséges dovіdkovo-іinformatsiyny pokazhchiki hibája.

Az érkezés előtt lerakott terület rendbetétele és a sötét órákban kivilágítható.

A nyertes közéttermek és a műszaki birtok építészeti és tervezési megoldásai, építőelemei a mindennapi normáknak és szabályoknak kötelesek megfelelni.

A Gromadskoy Kharchuvannya Pidpronsionján Boti Votasi Avariyini, menjen, izhstestechih az Avariyi helyzetről, és egy ilyen jó INFORMÁCIÓ, Sho, aki makacsul makacs volt, Zvyuini, szóval, talaj, talaj sütő.

Minden típusú és osztályú nyilvános étkezési létesítmény felszerelhető mérnöki rendszerekkel, és rendelkezik a szükséges kényelmi szinttel a GOST 30494-2011 „Élkezési és közösségi üzletág. A helyiségek mikroklímájának paraméterei”, valamint a darab- és természetes világítás anyák, hideg-meleg vízellátás, csatorna, perzselő, szellőztető rendszerek, telefon csatlakozás.

Az élet életének egy részét elfoglaló közösségi étkezési létesítmények nagy bejárattal (kijárattal) rendelkezhetnek.

A közösségi étkeztetés vállalkozásainál lehetőség nyílik a terembelső, a bútorzat és az asztalok kiszolgálásának stílusegységének biztosítására, vagy a közösségi étkeztetés specializációjának (tematikus chi nemzeti irányelvek) megválasztása.

A közösségi étkezés elfogadásán alapuló szolgáltatások változása lehet az ugar típusának, az ellátottak csoportjának, sajátosságainak kiterjesztése.

Nadannya étkezési szolgáltatások a következő lehetséges opciók átvitele:

• étkezés nélkül (EP - Európai Terv), európai terv - a turistáknak szánt étel nem szerepel a szálláslehetőségben;
• egyszeri étkezés (BB - bed and breakfast), szállás és uzsonna, de lehet étkezni vagy vacsorázni;
• napіvpansion (HB - félpanzió), Dvorazov evése, hang az étkezés és a vacsora;
• panzió (FB – teljes ellátás) – teljes panzió vagy napi háromszori étkezés;
• "All Inclusive" (All Inclusive) - hangzik a svéd stílus, amely akadálytalan életvitelt közvetít, valamint egy ital a mistsevy virobnitstv.
• Ultra All Inclusive (UA1 - Ultra All Inclusive) - étkezés nélkül obmezhenya a szálloda éttermeiben, beleértve az összes alkoholos italt, amelyek a bárokban és éttermekben találhatók. Az All Inclusive és az Ultra All Inclusive rendszereket a klubszállodák és a drága üdülőhelyek elfogadják. Godini munkavégzés 7.00-24.00, vagy szóródás után pl. 7.00-12.00, 16.00-17.00, 19.00-24.00.

A turisták étkezésének helyszínét a turisztikai társaság és az elfogadó fél határozza meg, de letétbe helyezhető repülőjegy és a túrán résztvevők bazánja formájában is.

A turisztikai cég bűnös, hogy azért alkalmazott embereket, hogy emlékezzenek rájuk, és ne hozzanak rosszat. Ehhez az étkezéshez meg kell szervezni az éttermekben, hogy milyen egzotikus ízeket, kabócákat és az orosz turisták számára ismeretlen ízeket szolgálnak fel. Az étterem kiszolgálása magas szintű lehet. Vacsora bazhano szervezni éttermekben, scho nadat rozvalnu program.

Az egyórás sportolási étkezés megszervezésénél ügyeljünk arra, hogy a turisták a nap aktív főszereplői legyenek, növeljük a jelentős energianyereség növekedését. Az országba oktatási céllal érkező turistáktól veszik el az ételt. A sportolók élelmezési normáinak biztosításához a raktáruk legjobb formájából származó, változatos termékválasztékra van szükség.

Javasolt a fokozott biológiai aktivitású termékek vikorizálása. A termékek biológiailag értékes fehérjékkel gazdagodhatnak, bosszúból a szénhidrátok, ásványi anyagok, vitaminok mennyiségének növekedéséért.

Sportolóknak napi hatszor javasolt az étkezés. Az élet és a sporttevékenység főbb alapelveit énekes óraközökkel lehet elválasztani. Az elfogadó fél vétkes, de tájékozott a szükséges étrendről és a turisták-sportolók étkezési módjáról.

Turisztikai cégek, amelyek külföldi képzések szervezésére, új tanfolyamok népszerűsítésére specializálódtak. A turista étkeztetés a kezdeti túrán megszervezhető családi vagy családi körben, szőlőben élőben, valamint bármely más étkezést felszolgáló helyen (étterem, kávézó, bár, büfé), parlagon a turista bazhanyában.

Az üzleti túrákat résztvevőik különféle látogatásokon, szemináriumokon, kongresszusokon, tematikus kiállításokon mutatják be. Az ilyen turisták kiszolgálása sokkal fontosabb, hogy a lakóhelyük szerinti szállodák éttermeiben történjen. Az étlap rendelési órájában a tyzhnya napokon a racionális étkezési szokások és az étkezések száma, valamint a konyha nemzeti különlegességei védettek. Az ilyen túrák fogadásokat is tartanak.

A lédús túrák általában nagyon speciálisak, és lédús ételeket fogyaszthatnak. Az evést örömtelinek nevezik, mivel megelőzésként, vagy az adott betegség kezelésére használják. A jubiláló evés menedzsere azzal érvel, hogy más módszerekkel le lehet köpni a betegségnek nevezett okokat, amelyek a legbetegebbet (turistát) beöltözve szállítanak kórházba.

Kereskedelmi (üzleti) túrák szervezésekor az utalványok száma általában kevesebb, mint az utalványok száma. Ezeken a túrákon a turisták állottan énekelnek a levegőben a szálloda különböző éttermeiben és szobáiban.

A turistáknak szánt étel többféle lehet: svéd stílusú, table d'hôte, "A la carte" és "Apart".

svéd álló, bor, de a büfé ugyanúgy visszautasítja, és elfogy az étel, amivel az ügyfélnek joga lehet az eljáró bíróságon újratölteni a tányérját.

Az étkezés típusa asztal d'hôte azt jelenti, hogy az étteremben a turista rögzítse a dalt a helyhez. A pincér hozza azokat, amelyeket három közül választanak ki - chotiriokh név, vagy azok, akik elkészítették a séf-szakácsot. Az alkoholos italokat jól megfizetik. A bűz zamovlyayutsya táncol, és a yakscho nem iszik egy étkezésre vagy este, a pincér írja fel az asztal számát a címkére, és magát a táncot adja meg az étterem közelgő megnyitásakor.

Rendszer "A La carte" az étlapról választható lehetőségek átvitele és pincér általi kiszolgálás.

Típus szerint szervizelve "Egymástól" a vendégeket, miután előre imádkoztak, óránként szolgálják fel. Ezt a fajta étkezést gyakran fogyasztják bungalókban és üdülőszállodákban.

A Snіdanki lehet svédasztalos, kontinentális vagy angol nyelvű. A kontinentális alaplé léből, teából vagy caviból, croissantból vagy olívaolajjal és lekvárral megkent kenyérdarabkából áll. A snіdanku típusának szűkebb kiterjesztései vannak, különösen Franciaországban. Települések kontinentális snіdanok hang kiegészítve sajtból és tehénsügérből készült kenyérrel.

Angol snidanok, bíbor bajuszú, benőtt bor, átadó pirítós sajttal, tára és tehénsügérrel, valamint forró fűvel. Їх választék feküdjön le egy csillagos szálloda jelenlétében, jógo Vlasnikov fantáziái és Rebuvannya országa. A legtöbb csípős fűszernövényt sült krumplival, lubickáns szalonnával, tojással tálalják különféle fajtákban – például héj nélküli lekvárok, különféle töltelékű rántották, lubrikált kolbászok és tehénbaskák, zabkása.

Számos snіdanku közvetlenül arányos a megélhetési költségek a szállodában és az összeg a yogo csillag. A chotiriokh-, p'yatizirkovykh szállodákban egy kis éttermi zóna lehet: snidankom kínaiul, japánul és másokon. Ezen kívül a szálloda kategóriájában a felszolgált gyümölcslevek mennyisége (magas kiszolgálással, friss bűzzel) és friss gyümölcs mennyisége kerül felszolgálásra. Japánban a rágcsálnivalókhoz húslevest szokás szolgálni, Finnországban - hideg lazacot. Ale, hívja a szállodákat, legyen az a származási ország, leginkább a közép-európai menüben lehet rozrokhovuvat. Mayzhe az étlapon mindenhol müzli, műanyag és joghurt található.

problémákat étel a túrázó turisták számára sok tudományos csapat által elfoglalt, prote dos nem proponált, csak egy megy egy alkalmi menü összecsukására, a szükséges kiigazításokra és az adagok kalóriatartalmára. Ennek a bőrturista csoportnak a hatóságok tekintélyére kellene hagyatkoznia, akik az elme őrei, a kampány résztvevői, a fizikai felkészítésük és más tisztviselők. Használhatja a dovіdnikіv termékeinek szabványos elrendezését, de a turisztikai gyakorlatban a vlaïh rozrahunkіvbe is el lehet menni.

A jó áruk energiaértékének és az esetleges energiafelhasználásnak ismeretében kialakíthatja a szükséges áruk mennyiségét. A formális pidhid azonban gyakran elfogadhatatlan. Elsősorban a túrázáshoz az élelem teljes birtokában kell lenni, de másképp, a kihajtható gazdag egynapos kirándulásokhoz még gazdagabban. Éppen ezért szegény elmében az élelmiszerellátást ésszerű szintre kell gyorsítani. Az ügyetlen utakon fejenként napi egy kilogramm étellel meg lehet boldogulni, összecsukható utakon pedig igaz, hogy választhatunk drága koncentrátumokat, szublimált termékeket, elég 700-850 g.Egy ilyen diéta kalóriatartalma nem. meghaladja a 3-3,5 ezret. kcal. Az I-III kategóriájú összecsukható túrákhoz a teljes összeg elegendő. A hajtogatott kampányokban a szervezetben hiányzik a kalória, amelyet zsírlerakódásai segítségével pótolhat.

Snіdanku menü a turisták biztonsága érdekében a nap legtermékenyebb órájában - a nap első felében könnyen hibáztatható, de vedd jóízűen, de legyen kicsi az obsyagy. Aki teheti, csak egy robot, nem ajánlott cavát vagy kakaót inni – a bűz emeli az artériás nyomást.

Az obіd több zsír magas kalóriatartalmú és édesgyökér їzha. A könnyen emészthető szénhidráttartalmú élelmiszerek (zukor, zukkerki, aszalt gyümölcsök, gofri, gyümölcslevek) a fontos emészthető, nagy mennyiségű zsírt tartalmazó termékeknek köszönhetők (tehénsügér, disznózsír, hús- és halkonzervek, halva). A termék ilyen étkezésének lehetővé tétele érdekében az egyik oldalról gyorsan állítsa vissza a szénhidrátok erejét, a másik oldalról pedig - ne éhezzen estig.

Az este kompenzálhatja az energiaveszteséget, és másnapig felkészítheti a turistákat. Aki jobban szereti, annak fehérjében és szénhidrátban gazdag: levesek, fehér zabkása, hús, sir, makaróni. A Vechirnє chayuvannya bіla bagattya egy régóta fennálló turisztikai rítus, egyfajta érzelmi izgalom. Ez a tea gazdagon gazdag lehet, és az új baganhoz malátázható.

Hétvégi kirándulásokhoz legyen alkalmas az útvonal végéig le nem foglalt termékekre. Rövid utakon nincs értelme koncentrátumot és gabonaféléket - friss zöldségeket és lédús gyümölcsöket - venni. A zahoplennya zacskós zacskós zacskós zacskós zacskós zacskós levesei valóban több, mint költség, ha fontos a burgonya tisztítása és a zöldségek feldarabolása.

Felkapaszkodva az esetlen, gazdag napokból, úgy járj, mint a beáramlás, minket kell választanod, megelőzve egy triviális megtakarítás termékét. Syrah, tejföl, főtt tehénsügér, még egy másik dobán is életre alkalmatlannak tűnhet, a főtt tojás illata a harmadik dobán is elfogadhatatlan. Javasoljuk, hogy halat és zöldségkonzervet vigyen magával, valamint zöldségből különféle húskonzervet.

Az elrendezést összehajtva nyoma sincs az importtermékeknek: fényes csomagolás alatt gyakran kis teljesítményű termékek és jelentős számú vegyszerpajta lebeg.

A gabonafélék szedésekor a főzet minősége garantált. Tehát a búzadarát és a görög prodіlt 7-10 percig főzik, a gyöngyárpát pedig akár 70 percig. Az ilyen általánosan főzött gabonafélék, mint az árpa, a görög magvak, a rizs, valamint a borsó és a kvassoli főzésének sokoldalúsága pontosan változtatható, így főzés előtt három - chotiri évig áztathatja őket.

A termékek sokfélesége, ruházatuk egyenetlensége, az útvonal közbülső pontjain az utánpótlás lehetősége, a résztvevők ereje - mindehhez kitűnő megjelenés és a hátizsákok megfelelő illeszkedése szükséges. Hagyja, hogy az egyik turista felvegye a rozpodіl kilátó szerepét, maє hromadsku posad az államfő (zavgospa). A termékek megjelenésének átláthatósága érdekében ajánlatos a papírra helyezni a rozpodіl vantazhіv kártyáját. A kártyánál a linkekkel ellátott jegyzetek mögé lépjünk be a csoport raktárába, a legénységbe, majd az oldalsó oszlopokba tegyük fel a terméklistákat és rendeljük meg azt a yogo masu-t egészen a házig a készletfeltöltési pontok között. Az egyik alsó sorban a termékrendelés zömét, majd a teljes közösségi előny tömegét kell rágalmazni.

Az alábbiakban a „vantazhopidyomnist” rovatba írja be azokat az együtthatókat, amelyeket az adott lábbeli résztvevőinek erejéért kell fizetni az útvonal felhajtható szakaszain. Az átlagos résztvevő értékét egynek vesszük, a többi turista a nőknél 0,5-ről 1,3-ra veszi az együtthatót a legerősebbeknél. Abban a sorban egy totális vantageopidyomnist csoport van rögzítve, hogy buv, miután a hromada vantage zömét letéptem egy totális vantageopidyomnistára, tudom, hogy mekkora tömeg eshet a középső résztvevőre (tobto. egyetlen személyre). Ezután az együtthatók arányában kiszámoljuk az előny súlyát, amelyet a kampány minden résztvevőjének viselnie kell.

A bőrben résztvevőre eső kilátás nagy részének súlya a név alatt a „hátizsák tömege” oszlopba van írva. Lehetőséget adtak a résztvevőknek, hogy megosszák a közrendet, vigyázva tapintatos mirkuvannyájukra. Bazhano, hogy az egy név lakói saját kéthéjú rendjüket hordozták, és a hegyi hadjárat láncszemei ​​- a különleges rend fő része, amellyel történetesen gyakoroltak. A rendelés tömegét az ügyfélnél a keresztnév alatt írjuk le. Clitina előtt osztani egy ferde határon navpil; a rend tömege a határ alá kerül. A cella felső felét meghagyjuk a termékek tömegének, ez kitöltetlenül is hagyható, de a rizsre vonatkozó ábrákon túl egyértelmű, hogy a tömeg rendben van.

Ezt követően a rendelés felosztása közben adjuk hozzá a zacskókat, és a „rendelés tömege” oszlop aljára írjuk fel a felfüggesztési rendelés tömegét, amely a skin résztvevőre esik.

Vіdnіmayuchi z masi hromadskogo vantage (hátizsák) tömeges rendelés, megszállott tömeg produktіv, yak guilty falls a bőre egy adott turista. Qiu része a robot, mint általában, vikonu ker_vnik kampányt. Dali nastaє cherga az államfőnek. Önnek termékeket kell terjesztenie az emberek számára. A bőr csomagolásának súlyát a régi néven a csiklóba kell beírni, vagy a törékeny határon túlra, mintha egy szűkebb csiklóban elfogyott volna a rendelés súlya, vagy középen, mintha a csikló lenne. üres. Melyik fronton fog végződni a robot.

Az árukimutatás világába vezető úton a kártya változhat, az alsó „vitrata” oszlopban pedig a skin résztvevő hátizsákjának maszkjának változása látható. Ilyen rangban az államfő, ha lehet felismerni, maradt néhány termék, aki hazudni bűzlik, és akivel megragadjuk az alkalmat, hogy egyenletesen csomagoljuk ki a hátizsákokat.

Először helyezze a termékeket a hátizsákokra, azokat megfelelően be kell csomagolni. A csomagolás felelős a termékek biztonságának biztosításáért a hosszú utazás során. Vaughn bűnös, hogy hátizsákban feküdt le, könnyen és jól használható.

Zamatos termékekhez, különösen nagy műanyag zacskókhoz vízzel és kartontasakokhoz tejtermékekkel. Csomagolhatnak gabonaféléket, zukerkit, pékséget, kekszet és sok más terméket. A zacskók szája ragasztószalaggal lezárható. A karton polietilje, amiből a zacskókat összetörik, nem nedvesedik meg, így az üres csomag a deszka aljára ég, könnyebb a tűzzel égetni a tüzet. Ilyen csomagolással könnyen elkészíthető a fele, 3 vagy '/4 egyben, ami leegyszerűsíti a termékek megjelenését.

A zsemlemorzsát egy tálba tesszük és fóliával letakarjuk. A tehénsügért megkenjük soniashnikova olієyu-val, tiszta ruhával zagortáljuk, és két tejes zacskóba helyezzük, nyakkal a másikba helyezzük. Zsír, karaj, uram megmentik a ganchirkovy vagy géz obgortsy. Nagyobb valószínűséggel serceg a polietilén lombikban, mint a műanyag dobozokban. Fűszereket, kivonatokat, lekvárokat, paradicsomot takaríthat meg. Különösen szükséges az olvasztott vaj csomagolása. Magas hőmérsékleten újra megolvad, és nem megfelelő csomagolással hátizsákba tehető, hidegben pedig megkeményedik, ami megkönnyíti a szűk torokkal való ételek elkészítését. A hangolajat polietilén lombikból veszik, amelynek nyaka lehetővé teszi egy evőkanál leengedését. A legjobb, ha az olvasztott vajat polietilén medvékben tárolja, egy kiskereskedelmi kaviárdoboz vagy egy gyermekétel partjához közel elhelyezve.

Az üvegedények, papírzacskók, papírzacskók és kötegek nem alkalmasak csomagolásra, a friss zöldségek és gyümölcsök polietilén zacskóban könnyen megrohadnak anélkül, hogy újra hozzáférnének.

Három utazás alkalmával a megkönnyebbülés kedvéért hátizsákokat szállítanak néhány termékhez az útvonal közepén, ez a leszállás neve. A gyakorlat azt mutatja, hogy a dobásra szánt termékeket jobb nem kartondobozokba vagy fadobozokba helyezni, hanem burgonyával vagy cukruval ellátott medvékbe. Így szállítják a helikoptert, a legnagyobb fémhordókat. Amikor mіtsnom krіplenі krіplenі krіplenі krіplennі drotom bűz vtrimyuyut csapni a földre vagy a fedél. Minden hordó és medve a hibás az anya nadіyno felragasztott címkéiért, vagy írd, hogy nem vergődik. A bőrhordó, vagy a medve közepére jelentésleírást kell tenni, hogy a csalók a termékek bepakolásánál elrejtőztek és útra ejtsék őket.

A zakadannya számára kijelölt termékeket, valamint az embereket és a lényeket el kell temetni. A termékeket védeni kell a nedvességtől. Melyikre polietilén borítja.

Kirándulási szolgáltatások és turisták elszállásolása

A kirándulások és látogatások a legnagyobb érzelmi hatást adják a turistáknak. A kirándulások lehetnek a fő, a túra programjában szereplő és a kiegészítő turisták, akiket a túracsomag átvételekor és az utazás közepén is felvesznek. A tengerparti üdülőhelyeken animátorokat képeznek - speciálisan képzett fiatal spivrobitnikeket, akik különféle alkalmakra csábítják őket, például a tengerparton (nappal), más hónapokban (esti órákban).

Annak érdekében, hogy megfelelően válasszon élelmiszereket egy turisztikai utazáshoz, ez drágább, ne feledje, hogy az étrend a lehető legváltozatosabb lehet. A hosszú ideig úton lévő termékek a lehető legkönnyebbek, magas kalóriatartalmúak, így gyorsan elkészíthetők.

Igyekezzen a fehérjét, zsírt és szénhidrátot a napi étrendben 1:1:4-hez közelíteni – ezt javasolják az orvosok. A Bіlkіv húsban és bordában, siriben, borsóban, babban és kvasban gazdag. Szénhidrátokban - tsukriban, tsukrakhban, rézben, főttben, boroshnyah virobahban, gabonafélékben. Zsirov - olajban és zsírban. Fogyasszunk különféle vitaminokat, ásványi sókat – gazdagok friss zöldségekben és gyümölcsökben.

Élelmiszerek kalóriatartalma (1 kg-ra).

Bazhano, amikor az étkezés egyre inkább povnіstyu tі neabiyaki vitrati volt, mint a mandrivnik bőrök cipelése - ügyetlen úton akár 3000-4000 kcal, a passzív ivás napján akár 2800-3000 kcal. A háromszori étkezés legfontosabb diétája egy bőrturista átlagában az étkezési termékek grammokban kifejezett szükséglete.

- Kenyér (fekete, fehér) - 350-400.
- Gabonafélék és tészta virobi (búzadara 50-60 g adagonként, reshti egyenként 70-80 g) - 180-220.
- Supi (koncentrátum) - 30-40.
- Húskonzervek - 100-130.
- Kovbasnі virobi, disznózsír, taverna (vagy halkonzerv) - 50-80.
- Oliya - 40-50.
- Uram - 30-40.
- Sűrített tej - 50.
- Zukor, zukerki - 130-150.
- Szárított gyümölcsök, cibula, chasnik, borsó - 50.
- Erősség - 5-10, bagan és fűszerek.

Egy ilyen készlet kalóriatartalma 3000-3500 kcal, 1-1,4 kg-os csomaggal együtt. Ha kekszet (150-180 g) helyett kenyeret veszel, akkor az étrended 0,8-1,2 kg-ra változik. Nem szükséges kirándulásokon, akár 15 napig, kampányokban 400-500 g terheléssel lehet kalóriaszegény (2000 kcal alatti) ételeket főzni.Az étrend összecsukásakor ilyen sémával is főzhet. Az első nap enni egy diéta körülbelül 400 g, majd növelje meg 500-600 g.

- Snidanok (136): kétszersült (15), pemmikán (20), leves (koncentrátum tasakban, 45), frissítő (herkules vagy cérnametélt, 20), kakaó (6), száraz tej (30).
- Zamіst sérelem (145): szárított gyümölcsök (35), tehénsügér (40), halva (35), zukerki (20), pékség (15).
- Vacsora (109): keksz (15), leves (45), frissítő (20), oliya (25), tea (4).
- Élet (76): tsukor (63), tsibula, chasnik (10), sil (3).

Ebben a rangban a napi étrend fő tápláléka 476 rubel. Ahhoz, hogy ilyen csekély étrendre váltsanak, a turistáknak vagy a mandrivereknek pszichológiailag fel kell készülniük. Egy ilyen kampány előtt otthon kell uralkodni az éhes napokon, hogy eltüntessük az éhségtől való félelmet.

Élelmiszer-csomagolás kiránduláshoz.

A fő konténer, a jakban, a kampányhoz befektetett termékek, anyatáskák. A legjobb a nyakkendőhöz egy chiper vonalat kötni, én bavovnyanoy tasmának hívom. Jobb, ha a medvéknek fényes anyagot választunk, hogy zsákos töltőtollal ráírhassuk, mit jelent, mit vesznek a medvébe és a skilkibe, pl.: „Hajdina - 2 kg”, „ Zukor - 1,5 kg” akkor. , pláne a vologusoktól félni pl tsukor, sil, száraz tej, abból tejszín, legközelebb tedd vízhatlan zacskókba.

Ennek érdekében az utazáshoz szükséges élelmiszerek szedésére, elkészítésére és becsomagolására vonatkozó ajánlást.

Kenyér varto hogy maximum 2-3 nap - a bor fontos és száraz állott, morzsolódik. A virobіv tésztából jobb rіzhkit vagy vékony makarónit venni. Apa jobb, hogy kemény fajták vagy tehénsügér. A bort hosszabb ideig fogyasztják. Két-három csepp olajnál többet nem vihetsz magaddal, jobb, ha magaddal viszed a fűtést. Zukor jobb, mint Shmakovy anya. Még ha nem is úgy dönt, hogy magas áron vásárol friss zöldséget és gyümölcsöt, akkor is drágább a Trival vitaminkészítmények vásárlása.

A szárított kekszet nem lehet ömlesztett zacskóba tenni. A hátizsákban megtörik a bűz és sikolt. Szépen egytől egyig felteszik őket, kifényesítik a pauszpapírt, és a régi (de tiszta!) Kapron panchokhára helyezik. Az új mizh-en a wuzlis kötegek összetörtek. Előkerül egy füzér, aminek fényében könnyen el lehet enni egy adagot anélkül, hogy széttépnénk. Hasonló kiszerelés - panchosban - sütőbe, tsukerokba, aszalt gyümölcsökbe, cibulákba is alkalmas. Az aszalt gyümölcsöket meleg vízzel messzire megmossuk, és tiszta papírra akasztjuk (nem a sütőben!).

A tehénsügérnek olajbogyót kell festenie, és pauszpapírrá kell alakítania. Tehát maga robylyat és sajttal. Sertészsírt, karajt, szegyet, uram, tehénsügért nem lehet jóval a polietilén zacskó elé fektetni - a bűz minden alkalommal megfullad anélkül, hogy hozzáférne. A Vershkov-olajat megolvaszthatja, és hasonló állapotban széles szájú polietilén kannákba töltheti vagy fém z-pіd rozchinnoї kawi. A többit előzetesen ellenőrizni kell a tömítettség szempontjából, vizet önteni belőlük. Minden alkalomra tegyen egy műanyag zacskót az üvegre.

Roslinna oliya, paradicsomszószt a lombikokból öntjük a lombikba vagy fedővel ellátott polietilén kannákat, amelyeket szorosan lezárunk. Ha kifolyik, akkor rá kell húzni a humuszos ujjbegyet az állatra, vagy a zacskót odadörzsölöm a gyerekhez. A hátizsákokkal, amelyektől az oliya megmenekül, kövesse óvatosan. Nem kell abyakot dobni, bringára ​​tenni, kis pihenőre ülni stb.

Ne fukarkodjunk a fűszerekkel, fontosabb, hogy az étel jelentéktelen legyen - adzsika, bors, babérlevél, szárított fűszernövények, paradicsompüré. A qibulya és az órás nem csak a fűszernövények zamatos ízét javítja, hanem a zagali, korisn is, aminek antimikrobiális ereje lehet. Chastka chastnik, z'їdena semmiért, üres társaság fertőtlenítése, és dnebіnі mandulák, megelőzve a megfázást, megbetegedést.

Különleges ételek és konyhai töltelékek kiránduláshoz.

Drágább utazásra vinni alumíniumkanalat, mert a fakanalak egy órára eltörnek, vagy az edényeket a folyóba keverni, ha kesztyűsek. Kukhol bazhano vegyél zománcot, 300 grammot, alumíniumot, égesd meg az ajkaidat és a kezeidet. A tálak vikoriszt és alumínium, és zománcozott, bár a többi fontos. A lombik és a termosz nem obov'yazkovі tárgya a túrán.

A konyhai eszközök közül az egynapos kiránduláshoz bagattyát választanak, egy bográcsot vagy bográcsot varrnak - teához. A nem biztonságos közegek nem ónozott, horganyzott vagy zománcozott vödrök és serpenyők. Egyesek kárt okozhatnak, másokban - a tűzön egy órán keresztül látja a zománcot, és megeszi egy sündisznóban. Ez a legjobb módja az alumíniumötvözetből vagy rozsdamentes acélból készült edények díszítésének.

Az edények térfogatát úgy választják meg, hogy az eredmény 1,5-2 liter legyen a bőrön. Például egy 9-10 fős csoporthoz egy gazdag napos kiránduláshoz egy vödörkészlet vagy egy 6, 6,5 és 7 literes fazék alkalmas, 6-7 osib számára - 5, 5,5 és 6 liter. A csergovyi szakácsoknak kell 1-2 merőkanál, ponyva kesztyű (emelő tűzszelek), mosogatókefe, fém mosogatórongy, egy darab olajos kendő, ami helyettesíti a stílust.

A turizmus kiváltságos, egészséges sport, amely minden korosztály számára elérhető. Prote-turizmus maróbb, mint obov'yazkovom dotrimanni alapvető szabályokat a racionális étkezés. Különösen fontos az evés-ivás éneklési rendjének megőrzése a gazdag egynapos kirándulások során. A turizmus jelentős, sokszor gazdag napközbeni, fizikai kalandokhoz kötődik, és természetesen minden sporthoz a megfelelő táplálkozás alkalmas arra, hogy erőnket megújítsuk.

Otz, a turista étkezés energiafogyasztást jelezhet. Hívja a turistákat egy napra, körülbelül 8 évet töltenek Oroszországban, és saját súlyuk kilogrammonként 50-70 kilokalóriát isznak. Ha egy személynek 70 kilogrammra van szüksége, akkor a napi étrend kalóriatartalma 4200 kilokalória lehet, 60 kilogramm vízzel - mindössze 3600 kilokalória. Az ő elméjükben a turista általában hibás abban, hogy megbecsüli a jelentős mennyiségű fehérjét - napi 1,5 grammot testének kilogrammonként, és megegyezik a zsír mennyiségével.

A turizmus varázsa a világban jelentős az elhagyatott helyeken átívelő nehéz utak során, az éjszakák tűzzel telve, véletlenszerűen ízes füsttel és füsttel készültek. A turista fél magával vinni egy bíbor rendelést, napokig sprattot készletezni, és kevésbé valószínű, hogy elegendő vizet tud a megállóknál, néha pedig bogyókat, gombákat és vadgyümölcsöket.

A turista ne titkolja a saját terhét, hogy a turistának ajánlott termékek kalóriadúsak legyenek, hogy a kis mennyiségű vizet kompenzálni tudják, de legyen elég teljes értékű fehérje, de stabilak megtakarítással és praktikus hordozhatósággal.

Adjon tiszteletet a főbb élelmiszerek táblázatának, és válassza ki a termékeket, hogy meg tudja enni a turistát. A választék csekély lesz: az első két termékcsoportból kétségtelenül lesz benne nyomokban siri, füstölt tehénsügér, karaj, hús- és halkonzerv, sűrített és száraz tej.

forró és barna koncentrátumok készítéséhez, amelyeket iparunk állít elő, pl. hajdina zabkása, borsóleves stb.; a boroshnyany vorobіv pіd óra virágzó utazások ruchnі keksz, kekszet és sütő; darából - hajdina és vivsyanka; malátából - finomított zucor, csokoládé, és a rock forró évszakában készletezzen savanyú jeges zukerkákkal. A forró óra már jó koncentrációjú darukivonatot tartalmaz: a víz közelében egy csepp cseppet adunk a kivonathoz, hogy її ízesítsék és elősegítsék a spragu készítését.

A zöldségek és gyümölcsök szélére való átvitele csavartabb, jobb, ha megállva fürdeti őket. Zöldségek és gyümölcsök evés közbeni triviális bevitele esetén gondoskodni kell a polivitamin készítmények (pellet) beviteléről, a triviális kirándulások alkalmával vitamin-kiegészítő szilánkok bevitelére. Kár, hogy a turisták gyakran megfeledkeznek az étkezési rend jelentőségéről: rendszertelenül és túlzottan szárazon étkeznek, figyelmen kívül hagyva a termékek minőségét. Ez a bűz nemcsak a turistautak súlyosságát csökkenti, de gyakran jelentős egészségügyi problémákhoz is vezet.

Raktár їzhi, hogy a turista étkezési módja ragadhat a kampány módjához. Csengesd ki a turistákat, hogy felkeljenek a szélben, a nap közepén, hogy megálljanak, és már nappal felkeljenek az éjszakai pihenésre. Ilyen napirendhez jobb, ha naponta háromszor eszünk. Snіdayat és esti turisták zazvychiy a misstsі éjszakákon, obіd és pіslyаobіdnіy teát költenek a nagy megállóban. Ajánlott így elkenni: uzsonnára kb. 30 tonna, ebédre 30-35, délutáni teára 5-10, estére pedig 25-30 tonna a napi étkezés teljes kalóriatartalma.

A gazdag egynapos kirándulások órájában az obov'yazkovo forró fűből készülhet: leves és zabkása konzerv hússal. Délután után ajánlatos este forró teát inni. A túrák résztvevői megmutatják a Vologda fontosságát. Ezért van egy óra virágzó utazás, különösen különleges napokon, különös tekintettel az étrend fontosságára. Főleg - megálláskor forró tea.

Az érkezés órájában, este, a sört általában nem választják szét. Ale, rendszertelen ital a menetben, nemcsak hogy nem kérgesít, hanem szárítja a testet, megnehezíti a szív munkáját, izzadt verejtéket termel, és nagy mennyiségű ásványi sókat költ el. Teljesen elfogadhatatlan árva vizet inni a vipadkovyh dzherelből: patakok, tavak, fájdalom és mások.

Dosvіdchenі turisták zovsіm nem inni vizet az úton. Mintha a nyálkahártyák kiszáradnának és szagúak, bűzösek, öblítse ki a száját és a torkát, és igyon egy pohár vizet. Az egy óra menet alatt elkortyolt hatalmas vízmennyiség nem hibás abban, hogy egy palackot újra meglátogatunk egy hosszú nap során. Fény derült, hogy egy kis segítség átváltható füstös savanyú jégcsapokra, ami az erősebb slágert hívja.

A test vízvesztesége és az ásványi beszédek használatának kompenzálása érdekében ajánlatos kenyeret, enyhén szitált küszöböt (5-10 g) venni, mielőtt túrázni indul. Szeretnék ismét a turisták elé kerülni, hogy az étkezési-ivási rend támogassa a fizikai kihívásokat, a klímatudatot és a kampány menetét. A kampány során a megfelelő étkezési rend kialakítása érdekében a turisták jól érzik magukat, élnek, és egy éjszakai étkezés után megújulnak.

Mivel a kampányban résztvevők fáradtnak érzik magukat, ami az átmenet végéig drámaisággal és gyengeséggel, sőt néha enyhe zűrzavarral is együtt jár, nem csak a kampánymódon, hanem az étkezési módon is változtatni kell. Ilyen helyzetekben kiemelt figyelmet fordítok a test fehérjékkel, vitaminokkal való ápolására. Egyes vipadkáknál triviális hadjáratok alkalmával érdemes egy napra két-három cukrát bevenni a felvonulásokon, nem feledkezve meg a vitaminkészítményekről sem.