Lecho no bulgāru pipariem pannā. Lečo no bulgāru pipariem ziemai “Tu laizi pirkstus

Lecho - bumba "Nі smachnishe!" ... z'їdaєtsya uz ielas - nepārbaudiet ziemā!

Tomāti 3 kg - sarkani, stigli labāki "pirksti", smird pēc gaļas - tiem maz mizas
Lakrica pipari 3 kg
Olija - 1 pudele
Spēks - 2 ēd.k. atkal karotes
Tsukrovy pіsok - 1 pudele
Ocet 9% - 0,5 pudeles

Tomātus noslaukiet, nosusiniet, apskatiet augļus, izlaidiet gaļas mašīnā.

Nomazgājiet piparus, nosusiniet, apskatiet augļus, notīriet tos.
Narizati lieliskas sievas navskis.

Manā mājā man ir 7 litru katls, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda. Es ievietoju viņai visas sastāvdaļas: dārzeņus, silu, zukor, otset un oliya. Viss sajaukts.

Es to uzliku ugunij. Pēc vārīšanas - vāra lecho prasa 40 spalvu.
Tims sterilizē burkas stundu.

Pie karstajām burciņām lieku gatavas lečo, un vāra ar vārītiem vākiem.

Apgrieziet un aizveriet ar siltu paklāju, līdz tas kļūst brūns.
Šādas piramīdas ass ir iznākt no šīs produktu noliktavas!

Z'їdaєtsya uz ielas - nepārbaudiet ziemu!

Kāpēc šī recepte ir tik garšīga? Tas, kas jaunajā ir izcili precīzi sabalansēts - dārzeņi, spēks, cukors un oliyu.

Šī lečo recepte manā ģimenē ir jau labu laiku. Es vēl nezinu, zvaigznes tā sauc par jauno, bet, ja varēsi iznākt pareizi, laizīsi pirkstus. Zems, garšīgs, viegli lakrica - tie, kas nepieciešami, lai pagatavotu uzkodas ziemai no bulgāru pipariem. Labāk to garšīgi pasniegt ne tikai kā uzkodu, bet arī kā piedevu, var vienkārši apēst ar gabaliņu svaigas maizes, un būs vēl garšīgāk.

Tāpat, lai pagatavotu lečo no bulgāru pipariem ziemai “Jūs laizīsit pirkstus”, jums jāatceras un jāizžāvē dārzeņi.

Tomātus sagriež sagrieztos gabaliņos, pārliek blenderī (abo sula).

Izlaužiet tomātiem uzreiz no bazilika, līdz es kļūstu tāds pats.

Noslaukiet ar silikona lāpstiņu caur smalku sietu, pēc tam uzvāriet. Likt tomtu sik gatavot 15 spals, pastvgi zint pina.

Vіdmіryati tsukor ka sіl - bez atsvariem.

Nomizo piparus, sagriež či chotirma daļu mazā kubiņā.

Pievienot|Pievienot| piparus tomātu sulā, vāra 10 vēsus|minūtes|.

Lai iegūtu garšu, pievienojiet karstos piparus un izlaidiet saldūdeni.

Pievieno spēku, tsukor, novērtē, ka oliyu roslinna.

Vēl rūpīgāk samaisiet, lai papriku nesaplīstu, vāra 3–5 aukstumus | minūtes |.

Katlu noslaukiet ar pipariem, izklājiet yogo uz tīrām sterilizētām burciņām, pārlejiet ar sulu vāku, sarullējiet vai pagrieziet ar vāku, noslaukiet burkas ar ūdeņainu gančirku. Apgrieziet burkas otrādi un uzlieciet apakšā vāku, siltu saritinot, līdz tas sasniedz pilnu augstumu.

Vienkāršākais lečo no bulgāru pipariem ziemai “Tu laizi pirkstus” ir gatavs!

Rūpējieties par auksto tumšo vietu līdz ziemai.

Shvidka navigācija rakstam:

Klasisks lečo ar tsibuleju un tomātiem

Pirmā recepte ir visplašākā. Bez šaubām, jūsu vecmāmiņa, māte un vīramāte tā piesedza pašu gaišo apģērbu. Doluchaemosya uz klasiku, de pipari suprovodzhuyut tikai cibula un tomātiem.

Mums vajag:

• bulgāru pipari - 3 kg
• Tomāti - 2 kg (+/- 20 vidēja izmēra gab.)
• Cibulya ripchasta - 10-12 gab vidēja izmēra
• Olija - 1 pudele
• Zukor - 1 pudele
• Oceta galdi 9% - 100 ml
• Lielā pomelo kam'yan spēks – baudai

* Dārzeņu cienītājam mums ir 2 ēd.k. karotes bez atsvariem

*1 pudele - 250 ml

*Garšībai var pievienot nelielu bļodiņu – 3-4 lielas krustnagliņas

• Sterilizētas burkas ar tilpumu 500 ml vai 1 litrs

Kā gatavot.

Sterilizējam burkas. Labs veids ar gariem:

• Miёmo burkas un vāciņi ar sodas vairogu (!).
• Liek aukstā (!) cepeškrāsnī 120-130 grādos pēc Celsija.
• Pēc tam, kad cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz iestatītajai temperatūrai, ir trīs burkas pa 5-7 spalvām. Stezhimo, schob bankas povnistyu nokalta.
• To galotnes pilda ar dillēm - 5-7 spalvām.

Parūpēsimies par aitām.

Labs papildus barvistiskajam sastāvdaļu komplektam. Notīram piparus un cibuli.

Pipari rozes vzdovzh 4 daļas. Pārējais griezums ir šķērsām, ar kājstarpi tuvu 1 cm, tā ka bija īsas laulības.

Pāriesim pie tomātiem.

Visu recepšu vispārējais noteikums ir lecho.

Tas ir kā plānā kaltēts tomāts, tas ir vienkārši rīvēts un pārtraukts uz brendera, vai arī tas ir savīti gaļas rīvēs.

Kā sava veida tovstoškīrija, tad pa virsu ķekars tomātu mizu (uz popsiem) un applaucē ar dillēm. Tomātus var arī viegli nomizot un savīt bez mizas.

Mēs notīrām cibulu un sagriežam gatavos salātos tā, kā jums patīk jogs: pivkiltsy, ceturtdaļkiltsy vai vidēja izmēra kubs.

Uzvarošo lielisko trauku dzēšanai - emaljēts vai nerūsējošais tērauds.

Uz uguns liekam tomātu biezeni un pievienojam zukoru un eļļu. Ja esi piedzēries ar lielu sāli, tad vari vienreiz un uz visiem laikiem. Gribēt pagaršot, izkrāsot - nav biedra. Pagaidām vislabāk ir pievienot spēku gāzes beigām, pielāgojot savu garšu sāļumam.

Razmіshuєmo biezenis un vsipaєmo ruban tsibuli. Es to atkal mainu un uzsildu līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam apmaisot. Mēs gatavojam tsibulu ar tomātu biezeni pēc vārīšanas burtiski 1-2 hvilin.

Vsipaєmo piparus, labu zavazhaєmo un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. No brīža izvārījās 10-15 spalviņas. Šeit obov'zkovo mēģināt autors shmatochku, shchab vchasno vimknuti. Pipari var kļūt mīksti, bet ne vārīti. Pavasara Ņižnists - garšīgā lecho galvenā varoņa labākā tekstūra.

Tiklīdz pipari ir pagatavoti, ielejiet oketu un ļaujiet tam vārīties. Vimicaemo apkure.

Tāpat kā vikoristovuemo chasnik, tad sakapājam ar driblingu kubu un pievienojam to kā stundu ar ottu.

Izmēģinām lečo pēc spēka un zukor. Ja nepieciešams, pievienojiet nepieciešamo akcentu. Mēs mīlam tikpat svarīgo skābo lakricas garšu, kurā ir daudz sāls.

Karstu zāli ievietojam sterilizētās burkās, piepildot tās līdz augšai. Tas ir ietīts ar vāku, apgriezts un greizs ar paklāju. pilnīgam sasniegumam.

Ideāli uzņemts aukstā laikā. Alus var būt istabas temperatūrai. Mineralitātes rezerve pie kombaina jāizveido līdz pavasarim.

Zemāk mēs piedāvājam vēl 3 iespējas ārstēšanai ar papriku. Rіznі smirdoņa, bet bērnišķīgā nosmakšana "Laizīt pirkstus!" pidide pie ādas.

Lečo ar burkāniem vairāk iesala

Pēc pirmā veiksmīgā saules zvana mēs iemīlējāmies noliktavas paplašināšanā. Nadto jau mi vіddanі shanuvalniki burkāni un kāposti.

• Ārstēšanai pievienot burkānus ir vienkārši! Dārzeņu daudzumam pēc klasiskās receptes pietiek paņemt vairāk 5-8 vidēji burkāni. Burkāns ir liels trīskāršs, tāda detaļa ir universāla.
• Mēs mīlam un vyshukanishy variants - salmiņš dažāda kalibra ("Urā!" Terzi Berner). Ir garšīgi apskatīt pіvkola vai mazas krūzes (0,5-0,8 cm). Šī iemesla dēļ mums palīdz arī viena no trim galvenajām Berner sprauslām.
• Mēs pievienojam plānu burkāna šķēli uzreiz ar pipariem.
• Dali - par algoritmu mēs aprakstīsim vairāk.

Tāpat kā burkānu ar bieziem apļiem (1 cm), pievienojiet to pipariem, ļaujiet tam vārīties un pagatavojiet 5-7 spalviņas.

Ārstēšana bez otstu cikla eksperimentam

Tas ir garšīgs un laipni uzņemts. Vari drosmīgi kritizēt, it kā gribētu uzņemties konservanta lomu. Viena burciņa eksperimenta labad - nav nemaz tik liels produktu apjoms.

Mēs paši priecājāmies, cik labi saule rūpējas. Zvichayno, bazhano, ielieciet aukstumā (šafa uz auksta balkona, lodžija, netālu no ezera). Vēlas podolat і inerce i zamislitisya, zavdyaki skābie tomāti uz lіko - s pārāk daudz. Trīs vai trīs mēnešus šāda ražas novākšana būs dīkstāvē bez problēmām.

Vienīgais receptes moments ir konteineru saulrieta instrumenta sterilitātes veicināšana.

Mums vajag:

• Tomāti - 3 kg (apmēram 30 vidēja izmēra gabali)
• Lakrica pipari - 6-7 lieli dārzeņi (vēlos paņemt pusi no sarkanajiem)
• Zukor - 1 pudele
• Spēks - 1 ēd.k. karote ar karstu ūdeni
• Chasnik - 6-7 lielas krustnagliņas

Kā labi pagatavot, ir aprakstīts video.

Atgrieziet cieņu lielā mērogā pipari. Tādā veidā var būt zastosuvat tradicionālajā receptē.

Uzmanieties no tuvplāna prezentācijas ar tuvplāniem un teksta mājieniem uz rāmjiem. Sasniedziet panākumus, lai iedvesmotu mister-pochatkіvets!

Lecho ar baklažāniem - vecākās paaudzes mīļākais

Nav garlaicīga recepte zilās krāsas mīļotājiem.

Mums vajag:

• Baklažāni - 2 kg
• bulgāru pipari - 500 g
• Burkāns - 500 g
• Tomāti - 1 kg
• Cibulya ripchasta - 4 gab. vidēja izmēra
• Chasnik - 3-4 krustnagliņas
• Zukors - 100 g
• Spēks - 2 ēd.k. karotes bez atsvariem
• Ocet 9% tabulas - 100 ml
• Olija soņašņikova - 200 ml

Kā gatavot.

Visi dārzeņi ir pazuduši.

Baklažānus sagriež vidējos kubiņos. Sasvīdīsim priekšā dārzeņus sāļā kaisījumā - 5 spalviņas. І izlejot ūdeni caur drušļaku, ļaujiet baklažāniem atdzist. Tik drīz es redzēju zilu ūdeni no zila.

Otrs anti-hirtty veids: jūs varat to sālīt un pievienot, ja redzat sik, pēc kura jūs varat to ievietot drushlyak. Izvēlieties sev ērto priekšējās apdares opciju. Iztikt bez tā nav ieteicams. Zahid saule var nebūt rūgta, bet liela riskanta, par ko ir riebīgi rūpēties.

Tomātus sagriež lielos gabalos un pārtrauc ar blenderi līdz viendabīgai masai. Jūs varat berzēt un lielu rīve.

Sarkanie pipari nav ļoti lieli. Mēs mīlam to tuvu klasikai, tāpat kā pirmajā receptē. Apskatiet zemāk esošo fotoattēlu: jums ir nepieciešams garš salmiņš. Tīrīšanas no svaigiem pipariem pіzhemo vzdovzh 4 daļās. Uz ilgu laiku atjaunošu ādas daļu kā elpu (!) plānas smugas.

Časniks ir sīki izstrādāts tā, ka gatavā ēdienā to mīl joga. Mēs strādājām savādāk. Labākie varianti: ja stundu sasmalcina ar plānām nūjām vai ar nelielu kubiņu. Ja gribi nākt un iet, zviedru variants ir berzēt un grūst cauri.

Cibulus stāsta ar plānu pivkiltsy vai plānu loku pāri.

Trīs burkāni uz lielas rīves. Jūs varat pārspēt Berneru, lai tievs, īss salmiņš būs viyshla.

Pie grilētās pannas ar eļļu apsmērējam cibulu - 1-2 hvilin. Pievienojam burkānus un nodzēšam vēl 3-5 spalviņas.

Pievienojam piparus, sagrieztus tomātus un baklažānu šķēles. Gasimo dārzeņi 35-40 spalviņas.

Pēc 15 minūtēm pēc visu komponentu apvienošanas pievienojam tsukor.

Esmu gatavs šuvei 4-5 mēnešus, vēlams aukstā laikā. Dzīvoklim ir slēgts balkons/lodžija, kas nav apdedzis.

Baklažānu kārums mīlestībai ir vecāks par šo paaudzi. Mēs esam noskaņoti uz jaunu mieru. Baklažāni ir īpašs dārzenis, īpaši bērniem.

Izvēloties no diviem variantiem ar lieliskiem vasaras dārzeņiem, mēs bieži dodam priekšroku salātiem a la lecho ar cukini. Mums ir є. Vīni ir neitrāli un smieklīgi viegli pagatavojami ar jebkuru cukini (vecā tezh!), atrastiem tomātiem un bulgāru pipariem, jebkura krāsa.

Viss šodienai. Es negribu! Vairāk drupatas par alkatību. Sarkano papriku un tomātu atriebība sasprindzinošs antioksidants likopēns. Jogo vygіdna osoblivіst і stіykostі іn termіchnіy obrobtsі vovochіv. Tse nozīmē, ka par rahunok uvaryuvannya, ka gāzēšana un lecho, un tomātu pastas, ka іnshі salāti zakochennya z vochevymi dzherelami lykopina atriebība bagāti karotinoīdi mitrālā veselībai.

Lіcho z bulgāru pipari ziemai varte short zusil. "Laizīt pirkstus!" pastāstīt jums un viesiem mājās un dalībniekiem ražas novākšanas procesā. Iegūstiet to bērnu dārzeņus, kuri ir izauguši līdz griezumam, un iemāciet viņiem izvēlēties recepti aitu pasaulei shmatochkiv. Chari vіdkrittya vlasnoruch zroblenoy burkas šeit pie krūts nesakrīt un z braucieni uz lielveikalu.

Lecho ir unikāla parādība Eiropas virtuvē. Kāpēc joga ir unikāla? Mainīgumā: šim celmam nav receptes, ko varētu saukt par klasiku. Ir tikai viens noteikums celmam bez noteikumiem - lakrica pipari un svaigi tomāti ir galvenās sastāvdaļas. Populārākās receptes ir izārstētas ar pipariem, cukini, gurķiem, marinētiem no šī raksta.

Svarīgi: Ugorščinā un Bulgārijā tas ir lečo kā neatkarīgs ēdiens ar dārzeņiem, kā arī gaļas/gaļas produktu pievienošana; posttradjanskas plašuma teritorijā ir vieglāk, visbiežāk uvazā ir garšīgi, ka smaržīgo dārzeņu novākšana ziemai ir pikanta

Vēl garšīgāks cienasts ar tomātiem un pipariem: kā gatavot

Tev vajag:

• lakrica pipari - 2,5 kg
• svaigi tomāti (stigli, piena lakrica) - 2 kg
• galda ocets (9%) - 50 ml
• zukrovy pіsok - 100 g

Kā gatavot:

1. Atcerieties Tomātu. Uz ādas tomāta izaudzē krustu līdzīgu rozi (dievišķa fotogrāfija). Sagrieztos tomātus glabā stikla traukā, piepilda ar dillēm. Pēc 5 spalvām uzmanīgi izlejiet ūdeni. Iepazīstiet tomātu mizu un sagrieziet tos jebkurā ērtā veidā (izlaidiet gaļas mašīnā, sablenderējiet vai sarīvējiet)

1. Daļu tomātu biezeņa ielej traukā ar biezu dibenu un uzvāra, tikai vāra uz pareizās uguns. Zayva rіdina maє wikipiti
2. Kamēr tomātu biezenis pārvēršas mērcē, sasmalciniet piparus, izņemiet kastīti un sagrieziet to mazos gabaliņos (forma un izmērs - parocīgi їzhі)

1. Tomātu mērces gadījumā pievienojiet mazus lakricas piparu gabaliņus, sil, zukrovy pisok, oliya. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirstiet to ik pa laikam sajaukt. Pēc vārīšanās nomainiet uguni un pagatavojiet 20-30 spalvu. Pipari var kļūt mīksti (bet mēs tos nevārīsim!)

Tev vajag:

• bulgāru pipari - 1,5 kg
• tomātu sula - 0,5 l. Lai pagatavotu mājās gatavotu sulu, nepieciešami 0,6 kg svaigi grauzdētu tomātu.
• virtuves sils (nav jodēts, lielisks pomelo) - 15 g
• tsukrovy pіsok - 45 g
• galda ocets (9%) - 50 ml
• medus - 7 g

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet piparus, izņemiet kastīti un izrotājiet to ar maziem gabaliņiem (rozmarīna forma ir parocīga ezim)
2. Tomātu sulas gadījumā pievienojiet mazus lakricas piparu gabaliņus, sil, tsukrovy pisok, oliya. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirstiet to ik pa laikam sajaukt. Pēc vārīšanās nomainiet uguni un pagatavojiet 20-30 spalvu. Piecas minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet medu, viegli samaisiet lečo, līdz medus ir pilns
3. Nu dārzeņiem būs vajadzīgais stāvoklis, tobto. pipari kļūs mīksti (bet nevārīsim!), palieliniet ugunskura jaudu un ielejiet vērtējumu. Relatīvi samaisa
4. Silti iesaiņo sterilās burkās un satin

Tev vajag:

• lakrica pipari - 1 kg
• chasnik - 70-100 g
• cibulya ripchasta - 1 kg
• galda ocets (9%) - 20 ml
• zukrovy pіsok - 50 g
• virtuves sils (nav jodēts, tīrs pomelo) - 30 g
• oliya roslinna (bez smaržas) - 125 ml

Kā gatavot:

1. Sagatavojiet svaigus tomātus (div. cob statti) un izsmalciniet tos jebkurā parocīgā veidā (izlaidiet gaļas mašīnā, sablenderējiet vai sarīvējiet)
2. Ielejiet daļu tomātu biezeņa traukā ar biezu dibenu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz pareizā uguns, lai izvārītos sulas.
3. Kamēr tomātu biezenis pārvēršas mērcē, saberž piparus, izņem kastīti un sagriež mazos gabaliņos
4. Notīriet cibulu no lushpinnya, sagrieziet to ar plānu pivkiltsy
5. Iztīrītās krustnagliņas izlaiž caur presi
6. Tomātu mērcē pievienojiet lakricas piparus, cibulu, silu, tsukrovy pisok, oliya. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirstiet to ik pa laikam sajaukt. Pēc vārīšanās nomainiet uguni un pagatavojiet 20-30 spalvu. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet bļodu dārzeņu summai. Relatīvi samaisa lecho
7. Tiklīdz dārzeņi sasnieguši nepieciešamo stāvokli (pipari vainīgi, ka ir mīksti, bet mēs tos nevārīsim!), noņemiet ietilpību no uguns un pievienojiet tāmi.
8. Silti iesaiņo sterilās burkās un satin

Tev vajag:

• lakrica pipari - 1 kg
• jauni cukini - 1 kg
• svaigi tomāti (stigli, piena lakrica) - 700 g
• cibulya ripchasta - 400 g
• oliya roslinna (bez smaržas) - 130 ml
• virtuves sils (nav jodēts, tīrs pomelo) - 50 g
• zukrovy pіsok - 160 g
• galda ocets (9%) - 20 ml

Kā gatavot:

1. Pie trauka ar tovstim dibenu sajauc olīvu, asiņaino sulu, spēku
2. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus
3. Cukini kārto mazos kubiņos, nomizotu cibuli - pivkiltsami, piparus - salmiņos. Tomātus, nomizotus mizas priekšā, izlaiž caur gaļas mašīnā (sablenderē vai sarīvē)

1. Sumish olії, sukrovy pisku un sāls uzvāra
2. Vārītajai marinādei pievieno cukīni. Ļaujiet sumishi atkal vārīties un vāriet 5 aukstumus|minūtes| uz neliela uguns
3. Pievienojiet cibulu. Ļaujiet maisam vārīties un vāriet vēl 5 minūtes. Neaizmirstiet rūpīgi sajaukt lecho
4. Nākamajā posmā pievienojiet | pievienot | pipari. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavo 5 vēsus
5. Pārējā melnajā daļā pievienojiet tomātu biezeni un ocetu. Sumish uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 aukstumus

Salāti ziemai ar tomātiem, pipariem un ogirkovu.

Tev vajag:

• ogіrki (vai tas būtu rozmarīns, ale nasіnnya var būt, bet vinoly soft) - 2 kg
• lakrica pipari - 1,2 kg
• oliya roslinna (bez smaržas) - 160 ml
• virtuves sils (nav jodēts, tīrs pomelo) - 60 g
• zukrovy pіsok - 260 g
• galda ocets (9%) - 80 ml
• chasnik - 50 g

Kā gatavot:

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus
2. Nogrieziet stublājus ar apaļām plāksnēm 2-3 mm. It kā plēnes ir lielas, tās ir piepildītas ar apaļiem segmentiem. Chasnik tīrīšana - plānas plāksnes, pipari - salmiņi. Tomātus, nomizotus mizas priekšā, izlaiž caur gaļas mašīnā (sablenderē vai sarīvē)
3. Traukā ar biezu dibenu sajauc tomātu biezeni, olīveļļu, skābo pisoku, sil. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 aukstumus | minūtes | uz neliela uguns
4. Pie tomātu marinādes sajauc ar dārzeņiem, samaisa, vāra 10 minūtes|minūtes| no sumishi vārīšanās brīža
5. Pievienojiet tāmi. Viegli samaisiet. Vāra 5 vēsus
6. Iesaiņojiet karsto lečo sterilās burkās un sarullējiet

Ličo tomāts, pipari, cibulya: recepte

Tev vajag:

• lakrica pipari - 1,5 kg
• svaigi tomāti (stigli, piena lakrica) - 1 kg
• cibulya ripchasta - 0,75 kg
• oliya roslinna (bez smaržas) - 100 ml
• zukrovy pіsok - 100 g
• galda ocets (9%) - 80 ml

Kā gatavot:

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus
2. Notīriet sīpolu ar pivkiltsy, piparus - ar mazām daļām, ērts ežiem. Sagatavojiet tomātus gaļas mašīnā (sablenderējiet vai sarīvējiet)
3. Tajā pašā apakšā ielejiet tomātu biezeni, pievienojiet zukrovy pisok, sil, oliya. Summu uzvāra un uz nelielas uguns vāra 20-30 spalvu.
4. Tomātu mērcē liek piparus un cibulu, kārtīgi samaisa. Ovochev sumish uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10-15 aukstumus no vārīšanās brīža. 5 minūtes pirms brūvēšanas beigām pievienojiet tāmi un viegli samaisiet.
5. Iesaiņojiet karsto lečo sterilās burkās un sarullējiet

Tev vajag:

• bulgāru pipari - 2 kg
• burkāns - 1 kg
• cibulya ripchasta - 0,5 kg
• tomātu sula - 1,4 l. Lai pagatavotu mājās gatavotu sulu, nepieciešami 1,7 kg svaigi grauzdētu tomātu.
• oliya roslinna (bez smaržas) - 100 ml
• virtuves sils (nav jodēts, lielisks pomelo) - 25-30 g
• zukrovy pіsok - 100 g
• galda ocets (9%) - 80 ml

Kā gatavot:

1. Tomātu sulu ielej bļodā ar biezu dibenu un uzvāra
2. Nomazgājiet dārzeņus. Pie pipariem var redzēt nelielu kastīti un izrotāt to ar maziem gabaliņiem, kas ir ērti ezītim. Nomizoti burkāni sagriež plānās plāksnēs, cibula - pivkiltsy

1. Silti iesaiņo sterilās burkās un satin

Lečo ar baklažāniem un lakricas pipariem

Tev vajag:

• baklažāni - 1 kg
• lakrica pipari - 1 kg
• qibula - 1 kg
• tomātu sula - 0,6 l. Lai pagatavotu mājās gatavotu tomātu sulu, nepieciešami 0,8 kg svaigi grauzdētu tomātu.
• oliya roslinna (bez smaržas) - 240 ml
• zukrovy pіsok - 80 g
• galda ocets (9%) - 30 ml
• virtuves sils (nav jodēts, lielisks pomelo) - 25-30 g

Kā gatavot:

1. Tomātu sulu ielej bļodā ar biezu dibenu un uzvāra
2. Nomazgājiet dārzeņus. Baklažānus sagriež mazos gabaliņos, zruchny par їzhi, sāli, samaisa, atstāj uz 20-30 min. Sik, patīk redzēt baklažānu, dusmas. Noskalojiet baklažānus ar aukstu ūdeni, uzglabājiet spiedē
3. Pie pipariem var redzēt nelielu kastīti un izrotāt to ar maziem gabaliņiem, kas ir ērti ezītim. Iztīrīta cibula ar pivkiltsami
4. Tomātu sulas gadījumā pievienojiet dārzeņus, sil, zukrovy pisok, oliya. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirstiet to ik pa laikam sajaukt. Pēc vārīšanās nomainiet uguni un pagatavojiet 20-30 spalvu
5. Nu dārzeņiem būs vajadzīgais stāvoklis, tobto. kļūt mīksts (bet ne vārīts!), palielināt uguns kapacitāti un uzliet novērtējumu, apņēmīgi samaisīt
6. Silti iesaiņo sterilās burkās un satin

Tev vajag:

• lakrica pipari - 2 kg
• tomātu pasta - 0,5 l
• Pitnas ūdens - 0,5 l
• zukrovy pіsok - 150 g
• virtuves sils (nav jodēts, lielisks pomelo) - 25-30 g
• oliya roslinna (bez smaržas) - 200 ml
• galda ocets (9%) - 100 ml

Kā gatavot:

1. Rūpīgi samaisiet tomātu pastu, ūdeni, spēku, cukoru. Otrimanu sumish ielej katlā no apakšas un uzvāra
2. Vakarā ar tomātu mērci pievieno nelielos gabaliņos lakricas piparus, olīveļļu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirstiet to ik pa laikam sajaukt. Pēc vārīšanās nomainiet uguni un pagatavojiet 20-30 spalvu. Pipari var kļūt mīksti (bet mēs tos nevārīsim!)
3. Tiklīdz dārzeņi sasniedz nepieciešamo stāvokli, palieliniet uguns ietilpību un pievienojiet tāmi
4. Silti iesaiņo sterilās burkās un satin

Personība no zaļajiem pipariem. Personība ar pipariem un tomātu bez otstu

Tev vajag:

• zaļie paprika - 2 kg
• svaigi tomāti (stigli, piena lakrica) - 3 kg
• zukrovy pіsok - 150 g
• virtuves sils (nav jodēts, lielisks pomelo) - 50-60 g

Kā gatavot:

1. Gatavs tomāts sagriezts kubiņos
2. Nomazgājiet piparus, izņemiet kastīti un sagrieziet to mazos gabaliņos, kas ir ērti ezim.
3. Uzglabājiet dārzeņus ērtā traukā ar biezu dibenu, samaisiet
4. Dārzeņu summā pievieno spēku un cukoru, vēlreiz kārtīgi samaisa, pievieno 30-40 spalviņas.
5. Caur tikšanos, ielieciet stundu no dārzeņiem uz uguns un uzvāra. Neaizmirstiet to ik pa laikam sajaukt. Pēc vārīšanās nomainiet uguni un pagatavojiet 20-30 spalvu. Pipari var kļūt mīksti (bet mēs tos nevārīsim!)
6. Silti iesaiņo sterilās burkās un satin

Kaviārs no bulgāru pipariem ziemai

Tev vajag:

• lakrica pipari sarkanā krāsa - 2,5 kg.
• selerijas sakne - 150-200 g
• pētersīļu sakne - 150-200 g
• burkāns - 150-200 g
• cibulya ripchasta - 250 g
• svaigi tomāti - 200 g
• melnie pipari krīta - 1 tējk. (bez svariem)
• krīta pipari - 1 tējk. (bez svariem)
• virtuves sils (nav jodēts, lielisks pomelo) - 25-30 g
• oliija sautēšanai

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet dārzeņus
2. Cep piparus cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti. Sagatavotos piparus novietojiet pie plastmasas maisiņa, ļaujiet tai "svīst", noņemiet mizu un mīkstina mīkstumu.
3. Nomizo seleru, pētersīļus, burkānus, sarīvē. Cibuli smalki sakapā
4. Saglabājiet sakņu kultūras ar nelielu daudzumu olīvu
5. Z tomatіv znіmіt shkіrku (tomātu mizošanas metode apraksti raksta vālītē)
6. Dārzeņus, kas pakļauti termiskai apstrādei, sablenderē līdz viendabīgai konsistencei
7. Ovochevu kaviāru nobīda tajā pašā apakšā, pievieno spēku, zukoru, garšvielas, kārtīgi samaisa, uzvāra.
8. Vāra no vārīšanās brīža 10-15 spalviņas. Esiet cieņā: verdoša sumisha vēsma!
9. Iesaiņojiet karstos kaviārus sterilās burkās un satiniet

Saldēti pipari ir brīnumaina alternatīva konservētiem ēdieniem. Vikoristovuyuchi tādi pipari, jūs gatavojat garšīgu karstu uzkodu bez problēmām

Tev vajag:

• saldēti lakricas pipari - 0,5 kg
• cibulya ripchasta - 100 g
• mājās gatavots kečups - 100 ml (vai saldēti tomāti - 250 g)
• spēks, tsukor, garšvielas - garšai
• oliya roslinna bez smaržas - 50 ml

Kā gatavot:

1. Smalki sasmalciniet cibulu, saglabājiet, līdz tas kļūst dzidrs nelielā daudzumā rasotā ole
2. Pievienojiet kubulai kečupu un ļoti nopietni uzsildiet to, neaizmirstot nepārtraukti maisīt. Tāpat kā uzvarošu saldējumu, tomātu kečupa vietā pievieno cibulai tomātus (uzmanies, eļļa var būt ļoti brizkat!). Nosedziet trauku ar vāciņu un izdzeriet aktīvo sulu. Znіmіt krishka un turpiniet viparovuvat zayva rіdina (15-20 hvilin)
3. Tiklīdz sumišs kļūst biezs (mērces konsistence), pievieno piparus, kārtīgi samaisa un pagatavo vēl 10 spalviņas. Pievienojiet spēku, zukor, vēlreiz samaisiet un sagatavojiet
4. Par gatavību viegli pieskaņot piparu maigumu

Porada: gatavu lecho var pārliet ar svaigām vistas olām. Tātad jūs lietojat šīs nevardarbīgās olas pikanto garšu kopā ar dārzeņiem

Video Gotuyemo LIKO. Manas vecmāmiņas labākā recepte. Saglabāts ziemai

Mēs turpinām pārvietot burkas. Šodien mums ir Lecho ziemai. Ir daudz recepšu, dažas no burkāniem, dažas cibulas, un dažas vienkārši tomātu sulas vai vienkārši tomāti (tomāti) ar lakricas pipariem. Skіlki cilvēki, stіlki ta smakіv. Izvēlieties jebkuru recepti! Gatavojieties lečo ar pipariem, tieši tik ātri! Un vzimka ir tik laipni gaidīta, lai iedzertu smaržīgu burciņu un apēstu kādu našķi, kas izglāba vasaras garšu!

Personība ar pipariem ziemai

2:4

Gatavojieties lečo ar pipariem, tieši tik ātri! Un kukulis ir tik pretimnākošs, ka ir viegli panākt, lai tas garšotu pēc pikanta ražas līdz kartupeļiem un makaroniem.

Mums vajag:

Uz 4 litriem:

Tomāts - 2 l

bulgāru pipari -2-2,5 kg

Cibulja - 1 kg

Roslinna olīna - 150 g

Spēks - 1,5-2 ēd.k. l.

Zukors - 2 ēd.k. l.

Chasnik - 4 lielas krustnagliņas

Ēdienu gatavošana:

Pipari jāsamazina, jāiztīra no deguna, jāsagriež 2-4 daļas. Smalki sagrieziet qibulu ar gredzeniem. Visu samaisa, ieber tomātu, liek uz pilnas uguns.

Ja vāra, pievienojiet | pievienojiet | sil | sāls |, tsukor, viegli samaisiet. Trimati ar nelielu vāra 10 hvilin, pēc tam pievienojiet | pievienojiet | pulksteņmeistara detaļas, sajauciet to un satiniet sterilizētās burkās.

3:4

Piparu cienasts ir gatavs!

Personība ar burkāniem ziemai

Šī recepte, manuprāt, ir visgaršīgākā. Sagatavojiet radžu. Smaržo maz, pipari ir labi (ir labi stādīt un nezinām, kur vienlaikus iet), nav nepieciešams sterilizēt cym burkas.

Otzhe, mums vajag:
uz 1 litru tomātu sulas
1 st. - sāls
2 ēd.k. - tsukru
5-6 lieliski - morquin
1 galva - pulksteņmeistars
8. dec. karotes - 9% otstu
lakricas pipari

Ēdienu gatavošana:
Pagatavojiet tomātu sulu jebkurā jums ērtā veidā. Es strādāju ar tomātu izlaišanu caur sulu spiedi. Potim vārīt tomātu sulu 20 khvilin.
Pie vārīšanās sіk es malku un tsukor.
Vidējā trešdaļā trīs burkāni un arī tomātu sula.
Časņiks caur presi un tezh pie pannas.
Pievienojiet tāmi un pagatavojiet 25 minūtes|minūtes|.
Lakrica piparus notīra un sagriež strēmelītēs.
Ja tomātu sula ar burkāniem uzvāra 25 spalviņas, izmērcē piparus, iekšā ir skilki.
Man ir 2 zebras pipari uz 5 litriem sulas.
Pagatavojiet piparus 8-10 spalviņas.
Kārto burkās, pilda ar aukstiem vākiem un "zem kažoka" līdz sasniedz.

5:4

Cukini un baklažānu personība ziemai

Mums vajag:
1 kg baklažānu
1 kg cukini
1 kg piparu
1 kg burkānu
ķekars labības, ķekars pētersīļu

mērcei:
2 kg tomātu
2 pulksteņmeistara galvas
1/2 pudele 6% otstu
1,5 pudeles rasas oles
1,5 pudeles tsukru
1/3 pudele sāls
4 piparu graudi
5 melnie pipari
2 lauru lapas
1 tējk koriandrs (par bazhannyam)

Ēdienu gatavošana:
1. Baklažānus un cukini sagriež ar apļiem, piparus ar gredzeniem, rīvētu burkānu, zaļumus
2. Mērcei vērpj tomātus. Pievienojiet rīvētu pulksteņmeistaru, ocet, oliyu, sil un tsukor. Visu samaisa
3. Ielejiet dārzeņu mērci, pievienojiet garšvielas un sautējiet uz vidējas uguns 40-60 spalvu.
4. Izklājiet dārzeņus uz bankām, sarullējiet, apgrieziet dibenu otrādi, pārklājiet to ar siltumu. Atstājiet pāris dienas istabas temperatūrā. Rūpējieties par aukstu miglu.

Lecho ar lakricu ziemai

Recepte lecho, perevіreny likteņi. Es malku kausiņu 2 porcijām - nekad negaidi. Tas ir viegli iziet skābs, īpaši bērniem.

Mums vajag:

3 kg tomātu
1,5 pudeles tsukru
1 pudele rasotā ole
8-10 melnie pipari
2 ēdamkarotes sāls
3 lauru lapas
2 ēdamkarotes oktu 9%
3 kg lakricas piparu

Ēdienu gatavošana:

1)tomātu pārbauda caur gaļasmašīnu, liek vārīties, pievienojot zukoru, eļļu, melnos piparus, silu, lauru lapu, ocetu.

2) vāra 30 minūtes, tad pievieno svaigus piparus

3) vāra vēl 5-10 minūtes

4) zakochuєmo burciņās, apgrieziet, aptiniet, līdz atkal tiek sasniegts

Vienmēr ņemu burkas ar skrūvējamu vāku, sterilizēju cepeškrāsnī (lieku aukstumā, lai neplīst un sterilizēju 30 minūtes).

Vākus var sterilizēt, vienkārši vārot 2-3 minūtes.
Jūs varat daudz ietaupīt bez ledusskapja visu ziemu.

Personīgi jūs varat ēst jau aizskaroši.

Personība ar tsibuleya ziemai

Mums vajag:

1,3 kg lakricas piparu,

1 kg tomātu,

250 g cibuļu,

15-20 g sāls,

malti melnie pipari garšai

2-3 ēd.k. karotes ūdens.

Ēdienu gatavošana:

Vimiti nogatavojušies lakrica pipari, skatiet nasіnnya, sagriež smuzhki 5-8 mm platumā vai mazos gabaliņos.

Tomātus sagriež 3-4 mm sloksnēs.

Notīriet un sagrieziet cibulu. Gatavi dārzeņu zmishati, pievienojiet | pievienojiet | par gusto sіl|sāls| un melnos piparus un pārnes emaljētā pannā. Pievieno 2-3 ēd.k. karotes ūdens un dzēst zem krishkoy 10 min. Shchіlno, neatkārtojot tukšās, piepildiet burkas ar dārzeņu masu (virspusē dārzeņus var pārklāt ar sulu). Sterilizējiet verdošā ūdenī: litru kannas - 45 minūtes, trilitru - 60 minūtes.

Personība ar burkāniem ziemai

Mums vajag:

2,5 kg lakricas bulgāru pipari,
3 litri tomātu sulas
3 burkāni
1 aso piparu pāksts,
1 pulksteņmeistara galva,
1 ķekars pētersīļu
1 ķekars labības,
3/4 pudeles rasota olії,
8 tējk 9% ottu
100 gr cukru,
2,5 st. sāls

9:4

Ēdienu gatavošana:
Pipari sagriež strēmelītēs, burkānus sarīvē uz lielās trešdaļas, zaļumus sakapā. Ļaujiet karstajiem pipariem un tējkannai uzreiz iziet cauri gaļas mašīnai. Netālu no katla liek lakricu un asos piparus, burkānus, maurlokus, zaļumus, stiprumu, cukoru un olīveļļu, pārlej ar dabīgo tomātu sulu un vāra 30 minūtes. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet tāmi. Ielieciet kārumu sterilizētās burkās, satiniet to un apgrieziet to ar vākiem, līdz tas sasniedz.

Personīgi bez olії ziemai

Mums vajag:

3 kg tomātu,
1,5 kg lakricas piparu,
7 lieliskas krustnagliņas pulksteņmeistarī,
1 pudele tsukru
1 st. virsū sāls

Ēdienu gatavošana:
Pusi no tomātiem tādā pašā veidā un novāra 10-15 čillus, pievieno|pievieno| lakricas piparu griešana ar salmiņiem, dienas priekšā redzēšana, stundu tīrīšana un apgriešana, reshtu|minūtes| Izklājam sterilizētā burkā un sarullējam.

Personība ar burkāniem bez otstu ziemai

Mums vajag:

3 kg tomātu,

2 kg paprikas, mizoti (nemizoti 2,3 kg),

0,5-1 kg burkānu,

2 ēdamkarotes sāls (atbildēt),

1 ēdamkarote

1 ēdamkarote olīveļļas.

11:4

Ēdienu gatavošana:

Tomāti caur gaļas mašīnā, burkāni - salmiņi, paprika - salmiņi. Tomātus un burkānus novāra 30 hvilin pēc vārīšanas. Pieberam piparus un pagatavosim vēl 30 vēsus | minūtes | līdz piparu maigumam. Zapovnit ka aizver bankas, ieslēdziet vāku, aptiniet.

Izeja:- 6 kārbas pa 650 g vai 5 kārbas pa 750 g.

Personība ar pipariem un baklažāniem ziemai

Lecho ir viena no gardākajām uzkodām ziemai. Gatavojieties tieši to švidko.

Z cієї kіlkostі - vyhіd 4 lіtri.

Mums vajag:

Tomātu sula -4 l

Paprika garni - 1,5 kg.

Baklažāni - 1,5 kg

Cibulja - 1 kg

Roslinna olīvas - 150 g

Spēks-1,5 - 2st. l

Zukors - 2 ēd.k. l.

Ocets 9% - 2 ēd.k. l.

Chasnik - 4 lielas krustnagliņas

Ēdienu gatavošana:

1. Baklažānus sagriež aprindās, iemalko slieksni, ļauj nostāvēties 30-50 spalvu, lai izplūst karstais ūdens. Nomazgāsim ar aukstu ūdeni.

2. Pipari vieglai tīrīšanai, sagriež uz pusēm vai ceturtdaļās, cibula plāni gredzenos.

3. Lečo visu saliek lielā katliņā, pārlej ar tomātu sulu, pārklāj ar vāku un liek uz nelielas uguns.

14:4

Ja tomāts ir ļoti karsts, dārzeņi noteikti sēdēs, varat pievienot uguni.

Lečo pievieno tsukor, sil, eļļu | eļļu |, labi uzvāra. Ielejiet oketu, vāriet 15 hvilin | minūtes |. Piemēram, pievienojiet informāciju par pulksteņu grāmatu. Izlejiet lečo pie sterilizētām burkām, satiniet, aptiniet.

Lecho ar pipariem un baklažāniem ir gatavs!

Personība ziemai ar pipariem

Mums vajag:

Tomāti - 5 kg

bulgāru pipari - 2 kg

Burkāns - 200 g

Burjaks - 200 g

Spēks - 3 ēd.k. karotes

Zukor - 1 pudele

Olija - 1,5 pudeles

Ēdienu gatavošana:

Vālītei tomātus nomazgājam, blanšējam un nomizojam. Potіm perekruchuёmo caur gaļas mašīnā, lai biezeni. Ielieciet biezeni katliņā un uzlieciet uz uguns.

Ja biezenis ir izvārījies, pievienojam jaunajam stiprumam, zukor un oliya, vāra mērci apmēram 20 chills.

Tims stundu trīs burkāni un bietes uz lielās trešās, tad liekam dārzeņus katliņā ar mērci un vāra vēl 10 hvilin.

Pipari tiek iztīrīti no kātiem un stādiem;

Pievienojam pannai, līdz sastāvdaļas ir gatavas, un sautējam uz pareizās uguns ar 25-30 spalvu stiepli.

Gatavo lečo smērējam sterilizētās burkās (var būt 7-8 litri lečo) un nobeidzam ar vākiem. Axis ir tik vienkārša recepte, lai pabeigtu apetīti!

Personība no cukini ziemai

Noliktavas:

Cukini - 1 kg

Tomāti - 1 kg

bulgāru pipari - 1 kg.

Burkāns - 0,5 kg

Cibulya ripchasta - 0,2 kg

Časņiks - 2 zobi

Olija - 150 g

9% novērtējums - 1 ēd.k. karote

Stiprums - 30 grami

Tsukrovy pisok - 1 ēdamkarote. karote

Ēdienu gatavošana:

Sagatavojiet dārzeņus, rūpīgi nomazgājiet. Burkānus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs, cukīni sagriež aprindās, cibulu sagriež pivkiltsī, papriku sagriež strēmelītēs.

Applaucē tomātus un noņem no tiem mizu. Viņi man iedeva blenderi, lai izietu cauri gaļas mašīnā.

Uzkarsētā katliņā ielej piekto daļu rasotās olīvas, ieliek cibulu un burkānu.

Ja dārzeņi ir mīksti, pievienojiet piparus un cukini. Sāliet un uz vidējas uguns sautējiet 5 spalviņas.

Tagad ielej syudi tomati, pievieno tsukor un chasnik. Uz sausas uguns nodzēst 15-20 spalvas. 5 minūtes pirms gatavības ielej tāmi, viegli viesabonējot.

Gatavs izlikt sterilizētās burkas. Apgrieziet varto burkas un pārklājiet ar paklāju, līdz tās sasniedz augšdaļu.

Personība ar tomātiem un pipariem ziemai

18:4

Mums vajag:

bulgāru pipari - 3 kg

Tomāti - 3 kg

Spēks - 4 ēd.k. karotes

Zukor - 1,5 pudeles

Lauru lapa - 2 gab

Gorschik pipari - 8 gab

Olija - 200 g

9% ocet - 80 g (man patīk ābolu victorija)

Ēdienu gatavošana:

Sagatavojiet galvenās sastāvdaļas. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus zem ūdens.

Rupji sagriež tomātus un papriku. Noņemiet daļas ūsas.

Pagrieziet tomātus pie gaļas griezēja. Masu uzglabāšu pie pannas.

Vāra tomātus uz sausas uguns 15 čillus, pievieno piparus, zukor, sil, oliya. Pagatavojiet 20 spalviņas. Piemēram, ielieciet piparu graudus, lauru lapu un ocetu. Kip'yatimo sche 5-7 whilin.

Cepeškrāsns palīdzībai bankas ir jāsterilizē.

Lecho izklāj burkās, aizver ar vākiem. Apgrieziet to otrādi un ietiniet paklājā un piepildiet to līdz augšai.

Lecho ar kvasu ziemai

19:4

Noliktavas:

Sausais kvassola - 500 g

Tomāti - 3,5 kg

Lakrica pipari - 2 kg.

Karstie pipari - 1 gab

Zukor - 1 pudele

Olija - 1 pudele

Spēks - 2 ēd.k. karotes

9% Ocet - 2 ēd.k. karotes