Eten van toeristen. Eten op een toeristische reis

Lezingsplan

2.1. Rationele normen voor het bewaren van voedingsmiddelen.

2.2. Methoden voor het maken van wijn om restaurantproducten te drinken.

2.1.Rationele normen voor het bewaren van voedingsmiddelen

Zha is de basis van het leven van een persoon. Bovendien, als een persoon aan het eten is, om її zdorov'ya, stemming, oefening te leggen. Otzhe, mensen eten - tse zoals її speciaal, en enorm goed. De Franse fysioloog Bormat-Savarin moet virazed zijn: "Het wezen stikt, er is een persoon, een redelijk persoon eet." "Vmiti zharchuvatisya" niets slaperig kan niet worden verzadigd door honger. Uminnya kharchuvatisya verstandig overbrengen, pomirne that svoєchasne zharchuvannya, dat is de cultuur van gorchuvannya. Allereerst, na de moeilijke wetenschap en cultuur van eten, is het noodzakelijk om het te lezen, om het vanaf jonge leeftijd te lezen, totdat de persoon nog niet ziek is geworden van het meedogenloze eten. Dus de keuken, aan de rechterkant, is serieuzer en ziet eruit als een duizelingwekkend luik.

De huid van een persoon weet wat nodig is voor het normale leven van het lichaam.

Door de lengte van het leven in het lichaam van een persoon, is de uitwisseling van spraak en energie ononderbroken. Dzherelom noodzakelijk voor het lichaam van alledaagse materialen en energie en leven van spraak, die afkomstig zijn uit de buitenomgeving in de belangrijkste egel. Hoe niet bij het lichaam te komen, mensen hebben honger. Ale hongersnood, helaas, het lijkt geen leven van spraak en veel mensen hebben het nodig. We leven vaak in degenen die heerlijk zijn, die snel kunnen worden gekookt en die zich geen zorgen maken over de goedheid en goedheid van levende producten.

De mensen leven in een kleine gemeenschap, die ongeveer 1400 keer zwaarder weegt dan de stem van het yogo-lichaam. Het lichaam heeft bijna 70 chemische elementen nodig om zijn ontwikkeling te voltooien. Dit materiaal geeft ons voedsel. Een persoon in het proces van het leven om het grote innerlijke en uiterlijke werk te beroven. Chi lie-wijnen, vіdpochivayuchi, chi zijn bezig met fysieke en rozumovy-oefeningen, - vitrachae-energie van die chi die er anders uitziet. Voor volledige gemoedsrust is een glas-in-lood persoon voor intern werk bijna 1780 calorieën voor doba. Dus bij een volwassen jonge man, die een fysiek vreedzaam actieve manier van leven heeft, zal hij het energieverbruik verhogen met 2800-3000 kcal, ongeveer 60% daarvan wordt besteed aan het handhaven van een leven van totale vrede, ongeveer 7% aan vergiftiging en nog belangrijker op lichamelijke activiteit.

H ormi conserven van voedselproducten- Deze wetenschappelijk opgeleide mensen consumeren voedsel, wat zorgt voor de normale ontwikkeling van het lichaam, zodat de fysieke toestand, praktijk, weerstand tegen infectieziekten te dun is.

Rijst. 3.2. Ambtenaren, wat toe te voegen aan de extra energiekosten

Braak in de vorm van een stapsgewijze instroom van deugdzame factoren, extra energieverliezen van de volwassen bevolking zijn 2200 kcal tot 3700 kcal. Voor de Oekraïense bevolking is de norm 2790,8 kcal. Qi normi wordt gewoonlijk " fysiologische normen van het leven".

Voor normale groei, ontwikkeling en behoud van vitaliteit heeft het lichaam eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en minerale zouten nodig in de hoeveelheid voedsel die nodig is.

Artsen bevestigen dat het meer rationeel eten is - de geestelijke gezondheid en hoge bruikbaarheid van de volwassenen zijn belangrijk, en voor de kinderen is de mentale groei en ontwikkeling noodzakelijk.

Irrationeel eten is een van de belangrijkste redenen voor viniknennia hart-sudinale ziekten, ziekten van de organen van vergiftiging, kwaal, die schade toebrengen aan de spraakuitwisseling, drastisch verminderen van de incidentie en weerstand tegen kwalen die de trivaliteit van het leven in het gemiddelde verkorten voor 8-10 jaar.

Regelmatige overdracht, vermindering van de bovenwereldse hoeveelheid koolhydraten en vetten is de reden voor de ontwikkeling van dergelijke spraakuitwisselingsziekten, zoals obesitas en diabetes.

Rationeel eten is de belangrijkste non-management van mentale preventie, zoals een aandoening van de uitwisseling van toespraken, en rijke anderen.

De slopende factor speelt een belangrijke rol bij de preventie en bij de behandeling van ziekten. Eten wordt georganiseerd door een speciale rang, het zogenaamde likuvalne eten - obov'yazkovy umova likuvannya rijke kwalen, ontlastingwisselaars en darmkanaal.

In producten met een rijke biologisch actieve spraak komen ze in gelijke, en in sommige gevallen in hogere hoge concentraties, lager voor in geneesmiddelen, die waarschijnlijker voorkomen. De as van waarom de meest recente uren rijk zijn aan producten, we lopen voor op groenten, fruit, versheid, groenten, om te stoppen bij de nieuwsgierigheid van verschillende aandoeningen.

Veel voedingsproducten krijgen een bacteriedodende werking, waarbij de groei en ontwikkeling van verschillende micro-organismen wordt genegeerd. Dus, appelsap zatrimuє ontwikkeling van staphylococcus aureus, granaatappelsap trekt salmonella aan, kraansap is actief tegen verschillende darm-, rotte en andere micro-organismen. Vsіm vіdіmі antimіkrobnі vіdіvnostі tsibulі, chasnik i inshih produktіv. Het is jammer dat al dit rijke juichende arsenaal in de praktijk niet vaak wordt gebruikt. Rationeel eten is noodzakelijk bij het opslaan van een voorgebakken dieet om enerzijds het lichaam te consumeren in de belangrijkste levendige toespraken en energie, en aan de andere kant - in plaats van deze toespraken en energiewaarde.

Rationele fysiologische normen van welzijn vrakhovuyt als een hoog calorisch gehalte van een reeks producten, en spivvіdnennia in nieuwe eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen.

Voor Oekraïne wordt de energiewaarde van voorgekookte volwassen mensen vertegenwoordigd door dergelijke verhoudingen van eiwitten, vetten en koolhydraten:

Bilki, gr. - 87.1

Zhiri, ca. - 98,4 (voor doba)

Koolhydraten, gr. - 388.1

Aanvullende norm vitamines. Zmist in producten.

Voor verschillende landen zijn de normen voor het behoud van vitamines aanzienlijk verschillend. Zo wordt bijvoorbeeld de dagelijkse norm van vitamine A, die wordt aanbevolen, in verschillende landen toegediend in een hoeveelheid van 0,4 tot 1,65 mg. Voor een aantal vitamines is de doseringssnelheid niet vastgesteld en de voorgeschreven vitamines kunnen een mentaal karakter krijgen.

Kan vijandig zijn, scho " norm van vitamines Ale, het is meer dan alleen een minimale hoeveelheid comfort voor een gezonde, volwassen "middenpersoon", lager dan het onmogelijk is om de lat lager te leggen. Daarom is de "norm van vitamines" niet gericht op de optimale behoefte aan vitamines, maar op de minimale behoefte, want je weet dat alle vitamines die aan dezelfde vitamines worden onttrokken, worden opgenomen in het darmkanaal en worden gebruikt in het lichaam.

In het echte leven voorzien de aanbevolen normen voor het opslaan van vitamines het lichaam niet van een voorgeschreven hoeveelheid vitamines om gezonde mensen bij te brengen, zodat ze in een goed fysiologisch ritme kunnen leven in normale gezonde geesten iv en op het niveau van etsen, en op het niveau van gebruik ervan in het lichaam. Wat kunnen we zeggen over mensen die een beschadigde kruidenfunctie hebben en een verminderde spraakuitwisseling, zoals aandoeningen, of een actieve levensstijl leiden? En zulke mensen zijn belangrijker. We hebben meer vitamines nodig voor onze andere gezondheidsbehoeften.

Op deze manier begrijpen "aanbevolen norm voor vitaminesuppletie" vobrazhaє zagalnі aanbevelingen voor deakoy middenmensen of zingende groepen mensen. Het is handig voor het eten van voedsel en kan een richtlijn zijn voor echte voedselconsumptie in dit soort voedseltoespraken.

In rijk ontwikkelde landen worden actief aanbevelingen gedaan voor een uitgebalanceerde en rationele maaltijd. Ze hebben goede normen voor het bewaren van voedselproducten en een duidelijk evenwicht met het initiële extra energieverbruik en specifieke vormen van fysieke activiteit, de rotsen zijn zo'n tandem, zoals wetenschappelijk onderzoek aantoont, de meest significante positieve impact op het tonen van de gezondheid van de mensen.

Granen

Een extra conserveringspercentage van granen werd toegewezen aan 170 r. Niet minder dan de helft van het geldbedrag kan vallen op de oogst van volkoren. Zuivering (raffinage) van graangewassen is nu verminderd in hun micronutriënten, vitamines en, wat vooral belangrijk is, voedingsvezels. Het blijft alleen om een ​​lager cholesterolgehalte in het bloed te nemen, het risico op overlijden bij hart- en vaatziekten te veranderen en om het lichaamsgewicht onder controle te houden met extra ontlasting van de stoelgang. Ongepolijste (bruine) en "wilde" rijst, boekweit, geraffineerde tarwe (pap van het "Artek" -type), gierst, pap, popcorn, muesli, verschillende soorten (cracker, pasta, dun brood) van harde granen zijn te zien uit volkorenculturen, en andere producten ontwikkelen.

Groenten

Groenten moeten worden geoogst uit een hoeveelheid van niet minder dan 500 g per oogst voor het wassen van een snelle variëteit in hun set. Perevaga is het beste voor groenten met donkergroene of oranje marinade, bijvoorbeeld broccoli, spinazie, wortelen, courgette, garmelon, pompoen en andere. De stank zelf vermindert het risico op arteriële druk, vermindert het risico op het ontwikkelen van een hartinfarct, herseninfarct, diabetes type 2 en ook op sommige vormen van kanker.

vruchten

De extra mate van fruitretentie is niet de schuld van minder dan 400 g.Voor zijn grotere fruit is het niet alleen rijk aan vitamines en dikmakende spraak, maar ook niet rijk aan calorieën. Het verminderen van fruit is vooral belangrijk als preventie van obesitas of een afname van de lichaamsmassa. De stank kan worden gebruikt als natuurlijke look, maar ook ingevroren, gedroogd, ingeblikt en ook in de vorm van vers bereide natuurlijke sappen van 100 ton.

Organisatie van eten tijdens de wandeling

Voedingsmiddelen zijn onder meer voldoende vetten, eiwitten, koolhydraten, rijk aan vitamines en bovendien een minimale hoeveelheid water, goede transporteerbaarheid en versheid van bereiding en een spaartermijn van drie termijnen.

In het begin van de campagne moesten alle producten worden gesorteerd en door de beer worden neergelegd. Eerder werken is niet veilig, want rugzakken schuiven vaak op de kop van de route, inpakken wordt geforceerd en alles moet opnieuw worden ingepakt. Voor een kleine wijn zitten de producten schuldig in de verpakking, die het water beschermt. Voor een wandelaar, bel een grote, almachtige bijdrager, die niet nat wordt, in een rugzak genoeg voor een moeder. Deze producten kunnen alleen in stoffen beren in een rugzak worden gedaan,

Bij het wandelen in kajaks wordt aanbevolen om de producten in kleine beren te verpakken die niet nat worden, de scherven in de nis of op de achtersteven van de kajak te schuiven, de hele rugzak zal niet allemaal hetzelfde gaan. Het is duidelijk dat de voedingsverpakking van de groep uit de mode is, en de beren met polyethyleen zijn ook plaatsvervangend, dan is het leer de schuld van de snuisterijen in het materiaal, de kleinere teddybeer buiten de maat, zodat het polyethyleen niet op de hoogte is van de grote ambitie.

De producten moeten in kleine zakken van 1-2 kg worden geplaatst - het is dus gemakkelijker om een ​​kajak in een rugzak te stoppen en te beschermen. Om geen tijd te verspillen aan het kijken naar de producten die u nodig heeft, moet u op de zakjes schrijven of nummeren.

Rozpodіlyati produktsі hebben dat nodig, schob leather tourist chi crew chovna, raft mav stock produktіv, yakim vіn can koristuvatisya okremo. Brood kan dus aan ons toeristen worden uitgedeeld. Het is onmogelijk, zodat alle grits en de hele tsukor in één toerist verschenen; bij een ongeluk of bij het uitgeven van een rugzak kan een groep qi-producten uitgeven.

In Rusland kan een aantal producten op een primitievere manier in een kajak worden verpakt: okrem-pakjes oven, crackers worden bijvoorbeeld in calqueerpapier of pure papyrus gewikkeld, in paraffine begraven en vervolgens diep in de nis geplaatst. of op de achtersteven van de kajak, de verpakking is niet nodig nog een rommel.

Organisatie van de overdracht van een groep toeristen. Kom veilig binnen tijdens de wandeling

Voor de kolf van ruhu wordt de volgende bestelling neergelegd. De belangrijkste verhuizers komen één voor één de kolonie binnen. Dosvіdchenih en fysiek sterke deelnemers aan de campagne worden toegewezen aan het hoofd van de kolonie en flitsen. Bij de campagne kan gelijk zijn aan de zwakste. Commando's, bevelen en bevelen worden met de stem doorgegeven en een knipperende, korte fluittoon kan een kolom laten klinken.

Shvidkіst overdracht van slechte groepen om in te vallen met mіstsevosti, pogodi, fіz. voorbereiding van de deelnemers en het bereiken van een gemiddelde van 3,5-5 km/jaar. De gebruikelijke manier van lopen is 45-50 stappen en 10-15 stappen herstel. Na 10-15 stekels schreef ik de kolf naar de ruh om een ​​korrel toe te voegen om problemen met reuk, orde en spraak te corrigeren. Bij kleine haltes dragen toeristen rugzakken en zwerven over stronken, omgevallen bomen of droge heuvels van de grond. Na twee of drie ga je naar de volgende halte bij de grote gemeenschappelijke halte.

Ritmiek van aankleden - de geest van het redden van de krachten van toeristen, die yoga van bruikbaarheid. Het is noodzakelijk om de snelheid van de ruhu soepel te veranderen, geleidelijk de ruhu op de kolf te verhogen en voor het graan te veranderen. De toerist maakt zich schuldig aan het gelijk en wild leren lopen.

Direct wordt de pluis van de kolonie vaak gekenmerkt door het reliëf van de massa, de pracht en de schijnbare steek. Gemakkelijk perebornі dіlyanki sіd passeren azimut. Dichte vossen, omgevallen reliëf, chagarniki hebben meer kans om verstrikt te raken in steken.

Op bosstruikgewas, dicht chagar-bos of hoge zhorstok-kruiden worden ze verschoven met tussenpozen van 1-1,5 m. Het is noodzakelijk om de naalden te nemen, zodat de stank de volgende kameraad niet raakt, wat is er aan de hand.

In Rusland, bergopwaarts, is de kruik schuldig aan kort zijn, de voet wordt op de grond van de teen gezet, anders is het een verbrande moord. Onder Rusland zette hij zijn voet op vijf, misschien buigt hij. In een groep kan de afstand tussen toeristen oplopen tot 1,5 m. Met grote zorg storten gras-, besneeuwde en grijze schubben, evenals osips en skeletten in.

De moerassen zwellen op, stappen over of herbouwen van de struiken naar de struiken, of blaffen met een vloer om ze te ondersteunen. Ik moet vooral struikgewas van waterreservoirs bouwen. Je herkent het door de grond onder je voeten te verpletteren. Je kunt in zo'n gebied in extreem laagland zwerven, met een lang riet of een paal in je handen om de diepte en de diepte van het moeras te controleren, en ook voor zelfredzaamheid kan dit riet als steun dienen.

De rivieren die over het pad stromen, zorgen voor grote problemen. Het wordt aanbevolen om te worden overgestoken met bruggen, stenen of bij extreem weer - vbrіd. Het oversteken van de steen is verzekerd met een winder. Het oversteken van de grens vereist een goede fysieke kracht, die wordt overgestoken en verzekeraars. Vooral vouwen is de oversteek van de eerste toerist. Degene die gaat stoppen, neemt de reling, bindt zich vast met een streng en steekt de rivier over met een paal. Omgesmolten door zwemmen gleed unikati. Het vinden van de eenvoudigste toeristische routes zal uw problemen niet helpen. Be-yak nebezpeka verandert, alsof het in zijn eigen tijd door een toerist is gemarkeerd. Een hoge discipline tijdens een wandeling is het belangrijkste doel van veiligheid. De voorbereide toerist en de disciplines van het team, met eer, zullen uit de weg kijken om de huidige situatie ter sprake te brengen.

VAKANTIE

Obov'yazki deelnemers aan de campagne

Moeilijkheden en problemen kunnen zich voordoen in het toeristische stadium. Іsnuyut regels, scho teken ob'yazki uchasnikі in de campagne chi duurder. De stank heet: "Regels voor het organiseren en uitvoeren van zelfgemaakte toeristische reizen en duurder op het grondgebied van de USSR"

Actuele regels:

Leer deelnemer aan de actie is duurder dan kropgezwel:

1) Raap de grafstenen van de groep op;

2) een training volgen over de cob-campagne;

3) Maak uzelf vertrouwd met de regels en instructies voor het handhaven van de rechtsstaat, het handhaven van milieuwetten, brandveiligheidsregels, manieren om bosbranden te blussen, waterveiligheidsregels, het voorkomen van verwondingen en eerste medische hulp;

4) Slaag voor een speciaal medisch onderzoek, als u meer preventieve splitsing nodig heeft;

5) Tijdens de mars, suvoro dotrimuvatisya sanitaire en hygiënische regels, regels voor speciale hygiëne, informeren de cerebrate van de groep te zijner tijd over het verlies van gezondheid.

6) Negaino en voor elke soort geest zal ik hulp bieden aan kameraden, alsof ze de problemen kennen;

7) Gedraag je tactvol en uit de gunst van de massabevolking;

8) Dbaily geplaatst voor de natuur, herinneringen aan geschiedenis en cultuur;

9) Wanneer de vos wordt gedetecteerd, is het mogelijk om te wennen aan de ingangen voor het blussen en om te herinneren aan de spierorganen van kracht;

10) Neem actief deel aan de voorbereiding van het nieuws over de kosten van het evenement.

Alle deelnemers aan de wandeling maken zich schuldig aan de adel en houden zich beslist aan deze regels.

toeristische reis

Oriëntatie van de rekening

Oriëntatie - tse vminnya om je plaats van roztashuvannya aan de zijkanten van de horizon aan te duiden, op de andere objecten en vormen van reliëf, en ken ook de behoefte aan directe ondergang en vitrimuvati yogo.

De belangrijkste manieren van oriëntatie:

1) Achter het kompas

2) Door Maan, sterren, Zon

3) Achter de borden

Op een slaperige middag staat het recht in de schaduw op de dode breedtegraden van de Pivnichnoy pivkulі die naar de pivnich wijst. Tsey kan dat jaar rechtstreeks aan de zon worden toegewezen. Als je de pijl van Godinnikov naar de zon richt, dan zal de bisectrix van de kuta tussen de pijl en die rechte gedurende 12 jaar (voor 1 jaar) de lijn "pivnich - pivden" zijn. Voor de middag is het rechtshandig in Sontsya en na het middaguur - linkshandig. 'S Nachts, rechtstreeks naar pivnich, kan die pivnich gemarkeerd worden voor de Polar Star. Direct op pіvnіch i pіvden kan worden toegewezen aan diverse tekens:

1) Vimku snoof meer pіdtaє op pіvdenih skhila pagorbіv (pagorbіv) en vіvnіchnyh skhila-putten, greppels en andere begravingen;

2) Korstmossen en mossen worden dikker vanaf de middelste kant van bomen;

3) Er wordt meer hars gezien op harsachtige bomen;

4) Laten we door het bos snijden in een rechte lijn pіvnіch-pіvden i zahіd-shіd.

5) De pluim van het gewei klinkt zachter, lager pivdenny.

Directe rush vibirati is vereist langs de steken naar de wegen, vzdovzh rivier en strumkiv, open plekken in het bos. De stank leidt in de regel naar de nederzetting, het gospodarskogo chi productieve object. Net als een kompas en een kaart, kunt u de manier wijzigen om de azimut te wijzigen.

De azimut heet kut mіzh recht vooruit in rechte ruhu. Vіn is toegewezen aan het kompas en vіdrakhovuєє aan de jaarwijzer en vіmіryuєєtsya in graden van 0 tot 360. Naar de ruhu in azimuth, geluid in de gesloten maan of off-road.

Vlastuvannya bivak

Kies voor elk bivak een plaats beschut tegen de wind op een droge plaats, in de buurt van een soort brandhout en drinkwater.

Het bivak wordt gezongen door de deelnemers aan de campagne: sommigen nemen brandhout en voeden rijkdommen; anderen bereiden een maidanchik voor, stellen plannen op en houden toespraken van hen, anderen brengen water en maken water klaar.

Kies voor de installatie van plannen wat u een hetero maidan wilt opruimen. Onder de bodem van de klootzak lagen droge bladeren, gras, mos dun. Bazhano zette een naam op totdat de roos valt, zodat de plek eronder, dat beddengoed, droog zal zijn. We plaatsen de bast correct, zodat deze niet kreukt met plooien, de muren niet doorhangen, de voering niet scheef staat. Bij trivaly-kampen zullen die planken een ondiepe rivier smeden voor de introductie van water. Binnen een uur kan ik niet lang blijven hangen, anders word ik nat. Aan de planken is het beter om te bedekken met polytheen plіvkoy, zakripivshi її met wasknijpers voor witheid.

Warme toespraken worden op de basis van het plan gelegd, rugzakken met zachte toespraken onder het hoofd. Plaats borden onder de helling van de dahu, sokiri ruim de onderkant van de markering voor de ingang op. Vzuttya om bij de ingang te zetten, andere speciale toespraken om de kishen-markering van de rugzakken op te ruimen.

De maidanchik voor de bagatty wordt gekozen in de open lucht, beschermd tegen de wind van de stad, de bagat is niet ver van het water. Vymoga bij het kiezen van een plaats voor bagattya - brandveiligheid. In het geval van winderige bagattya, kweek voor 4 - 7 m. Bij droog, winderig weer zie je veel droog gras, mos, naalden. Bagattya is niet veilig in droge contouren en contouren, op veenmoerassen, witte hooibergen. Binnen een uur wordt een bagattya-plank gehesen onder dekking van een dekzeil, een regenjas, een rugzak voor extra sproeien (droog droog hout, berkenschors, kabeljauw, krullen, een fakkel, kaarskrullen).

Zastosovuyutsya raznі zie bagat:

1) "Nou"

2) "Hut"

3) "Taigovy"

4) anders

Voor de bereiding van їzhi is het meestal zegevierend om een ​​bagattya van het "kolodyaz" -type te gebruiken, en nog vaker is er een speciaal gat in het bezit. Voor het drogen van toespraken wordt een speciale lichtconstructie gemaakt van palen en palen.

Bij het oogsten van het vuur staat de volgende moeder op de vaas, dat wees en verrot brandhout geeft veel brandhout, maar er is weinig warmte; dribny hmiz brandt uit in de eerste twee of drie hvilins, en espen en yalina brandhout "schieten" sterk met vonken.

Het kamp is gerepareerd van het inpakken van rugzakken. Laten we de namen weten. Kіltsya en stіyki worden uit de aarde getrokken en de rekening van rijkdom in één keer gestapeld uit het overtollige brandhout. Tabirnі sporudi (winkels, tafels en tafels) breken niet, alles kan goed zijn voor andere toeristen. Restjes worden opzij gevouwen - voor vogels en wezens. Niet-brandende voorwerpen (lege blikken, cellofaanzakken, enz.) Worden dicht bij de grond begraven, kuikens, gras en ook verbrand. Bagatti is resoluut ingeschonken.

Bіlya bagattya that fіsu treba pratsyuvati obov'yazkovo in wanten!

Organisatie van voedsel voor toeristen

Het eten van toeristen, die op weg zijn naar het cordon, of in eigen land, is een belangrijke opslagplaats voor een toeristisch uitstapje. In de vorm van een rationele organisatie van voedsel is er veel voedsel om in te liggen in de gezondheid en het humeur van mensen die vouchers kochten. De leiders van de juiste organisatie van het eten ontwikkelen de kwaliteit van de klantenservice, de groei van de reputatie van het bedrijf en het vermogen om de diensten te drinken, vandaar dat de winst zal toenemen. Toeristen kunnen veilig eten op de plaatsen van wederinkoop, en op het eerste uur zullen ze overstappen op het lucht-, water- en overslagtransport. Braak gezien de dure (toeristenreis, sightseeingtour, strandvakanties, cruises en andere) kan de organisatie van voedsel voor toeristen aanzienlijk worden opgefrist.

De diensten van eettoeristen worden ondersteund door de ondernemingen van gemeenschappelijk eten. Geldig voor GOST R 50762-2007 “Dienaren van de gemeenschap eten. Indeling van gemeenschappelijke eetgelegenheden” van gemeenschappelijke eetgelegenheden zijn onderverdeeld in typen en klassen.

Type gemeenschappelijke eetgelegenheid: onderneming met karakteristieke geesten van service, assortiment van verkochte producten van openbare eten en technische apparatuur.

Klasse van de gemeenschapsvoedselservice: sukupnіst vіdmіtnyh teken pripriєmstva bepaald type, scho kenmerkt de kwaliteit van de bedienden, scho hoop, verscheurd en eer service.

De inrichtingen van de eetgemeenschap zijn afhankelijk van de aard van hun activiteiten:

• bij de ondernemingen die de productie organiseren van de producten van het gemeenschapsvoedsel (oogstfabrieken, winkels voor de productie van dranken en culinaire producten, gespecialiseerde culinaire winkels, ondernemingen (winkels) van eten aan boord en .) met de mogelijkheid van levering aan mensen in behoefte;
• ondernemingen die de productie, de verkoop van de producten van het gemeenschapsvoedsel en de ondersteuningsdiensten van de ziekenhuizen in de stad op de wijn (vivis) organiseren met de mogelijkheid van levering (restaurants, cafés, bars, snackbars, verre, voedselontvangst van Zweedse dienst, kav'yarni);
• ondernemingen die de verkoop van producten van het gemeenschapsvoedsel organiseren (met mogelijke accommodatie ter plaatse) (culinaire winkels, buffetten, cafetaria's, handelsondernemingen in eten en drinken);
• ondernemingen van visumdienst;
• ondernemingen die de bezorging en service in de hotelkamers en andere accommodatiefaciliteiten organiseren.

Openbare eetgelegenheden worden ingedeeld in de volgende typen: een restaurant, een bar, een café, een afgelegen plaats, een snackbar, een buffetrestaurant, een buffet, een café, een culinaire winkel.

Bij een aangewezen vorm van gemeenschapscatering dienen de volgende zaken verzekerd te zijn:

• assortiment van culinaire producten die worden verkocht, boriumzoetwaren en bakkerijvariëteiten, hun diversiteit en vouwbaarheid van bereiding;
• technische uitrusting (materiaalbasis, engineering en technische uitrusting en uitrusting, opslagfaciliteit, ook architecturale en planningsoplossingen);
• methoden en vormen van dienstverlening;
• uur van dienstverlening aan de verzorger (uur van verzoening, nadannya en respijt van dienstverlening);
• professionele training en kwalificaties voor personeel;
• was de service (comfort van de hal, meubels, ethiek van het personeel, esthetiek van het ontwerp, interieur, enz.).

Restaurant- acceptatie van gemeenschapsmaaltijden met een breed scala aan opvouwbare bereidingen, inclusief aanbevelingen en handelswaren en dranken van de firma; alcoholische, koude, warme en andere soorten dranken, boroshnya-zoetwaren en bakkerijsoorten, tyutyunovy-soorten, gekochte goederen, met een hoog serviceniveau, in de regel bij de poednanny z organizatsiya vodpochinku en rose.

Restaurants zijn onderverdeeld in:

• voor het assortiment verkochte producten - niet-gespecialiseerd en gespecialiseerd (ribnium, bier, toshcho met bosbessen; restaurants met nationale keuken of keukens van vreemde landen);
• lokale gemeenschap - nabij woon- en gemeenschapshuizen, waaronder in vrijstaande woningen, hotelwoningen, treinstations, cultuur- en uitgaansgelegenheden en sportaccommodaties, nabij recreatiegebieden (landschap), op vervoer (restaurantwagen e.d.);
• voor de belangen van mensen (clubrestaurant, sportrestaurant, restaurant - nachtclub, restaurant-salon);
• methoden en vormen van dienstverlening - een restaurant met bediening, een restaurant met buffetservice, een restaurant met visumservice;
• Magazijn en erkende bestemming - stationair en transfers (restaurants op zee- en rivierschepen, in de buurt van treinen).

Bar- het opzetten van een community food service, het bezitten van een bar en het onfatsoenlijk verkopen daarvan in de vorm van specialisaties van alcoholische en (of) non-alcoholische dranken, warme en koude dranken, cocktails, koude en warme snacks en dranken in een gemengd assortiment, koopt i goederen.

Bari is verdeeld:

• voor het assortiment verkochte producten en de manier waarop de producten van het gemeenschapseten worden bereid - wijnbar, bier (pub-bar), kaviaar, dessert, melk, cocktailbar, grillbar, sushibar en in;
• bijzonderheden van diensten voor ondersteuning en (of) organisatie van doswell (rozvag) - videobar, var'te bar, discobar, bioscoopbar, dansbar (Dane Hall), lobbybar, bar "Night club" en in;
• voor de belangen van de gewetensvollen (clubbar, sportbar).

Restaurants en bars voor gelijke service en nomenclatuur van diensten zijn onderverdeeld in drie klassen - "luxe", "groter" en "eerste", die te danken zijn aan zo'n vimog:

• "Luxe" - een breed scala aan diensten die beschikbaar zijn voor de gasten, een hoog niveau van comfort en het gemak van accommodatie in de buurt van de hal, een breed scala aan originele merkaanbevelingen en merksoorten, variëteiten die typisch zijn voor restaurants, een breed assortiment van aanbevelingen en merkdranken, cocktails voor bars, vishucanes serveertafels, huisstijl, bijzonderheden van het serveren van eten, exclusiviteit en rozkish inter'єru;
• "Vishchiy" - een grote selectie van diensten waar mensen op vertrouwen, comfort en gemak van accommodatie in de buurt van de hal, een divers assortiment van originele merkaanbevelingen en merknamen en keuzes voor restaurants, een grote verscheidenheid aan merknamen en aanbevolen drankjes cocktails - voor bars, huisstijl, vishukanist die originaliteit van het interieur;
• "First" - de zingende keuze van diensten waar de mensen op hopen, een gevarieerd assortiment van bedrijven, dranken en dranken van vouwbereiding, typisch voor restaurants, een breed of gespecialiseerd assortiment van dranken en cocktails, inclusief die van patroons en bedrijven voor bars, harmonie en comfort voor het interieur .

Andere ondernemingen van de gemeenschappelijke eetklas zijn niet toegestaan.

cafe- acceptatie van de gemeenschapsdienst met de organisatie van de voedseldienst en (of zonder) de ondersteuning van het restaurant voor het productengamma van de gemeenschapsdienst, die bedrijven, aanbevolen dranken, en alcoholische dranken en non-alcoholische dranken verkoopt.

Cafés zijn onderverdeeld in:

• voor het assortiment verkochte producten - niet-gespecialiseerd en gespecialiseerd (café-vorst, café-zoetwaren, café-melk, café-pіceria en in.);
• aan het contingent dat wordt bediend, en aan de belangen van de mensen, inclusief het ontwerp van het interieur, - jeugd, kinderen, studenten, kantoor, café-club, internetcafé, kunstcafé, café-taverne, enz.;
• de lokale gemeenschap - in de woon- en gemeenschapshuizen, waaronder in de statige huizen, hotelhuizen, treinstations; bij cultuur- en sportfaciliteiten; in reparatiezones;
• methoden en vormen van service - bediening door obers en zelfbediening;
• uur van functie - postyno deyuchі en seizoensgebonden;
• het magazijn en de aangewezen plaats - stationair en transfers (autocafé, café-auto, café op zee- en rivierschepen ook).

ver- het opzetten van een gemeenschappelijke maaltijd, die niet toegankelijk is voor het publiek, maar het servicecontingent van mensen die leven, dat in staat is om de culinaire opties uit te voeren en te implementeren, is zichtbaar voor het menu, dat is verdeeld op de dagen van de week.

Ver uit elkaar:

• voor het assortiment - kantines die eten, drinken en massadrank verkopen; vegetarisch, dieet, inclusief voedselblokken van sanatoria, profylactica;
• aan de dienstcontingent en aan de belangen van de zorgverleners - kantines voor scholen, studenten, kantoren en andere;
• lokale gemeente - kantines voor openbare toegang in het leven, gemeenschapsleven, kantines voor opleiding, werk, diensten, leven in tijd, in likarnia's, sanatoria, budinkas voor herstel en andere;
• organisatie van de productie - werken aan syrovine, aan afgewerkte producten (bereiding), kantines van het gemengde type, kantines-distributeurs.

diner- de acceptatie van een gemeenschappelijke maaltijd met een zelfvoorzienend assortiment van zeestraten en virobiv van onhandige bereiding en wordt erkend voor een snelle bediening van mensen met een mogelijke verkoop van alcoholische producten.

Snackbars zijn onderverdeeld in:

• achter het magazijn en herkend als een plaats - briefpapier en bevoorrading;

Verbintenis van Zweedse dienst- de oprichting van een gemeenschapsvoedselservice, die in de regel een breed scala aan drankjes, drankjes, drankjes van onhandig koken verkoopt, met drankjes van een hoog niveau van bereidheid en veiligheid van de minimale tijd besteed aan het bedienen van de gasten .

Lokale dienstverlenende bedrijven bevinden zich in de buurt van gebieden met intensief verkeer en massale samenkomst van mensen: in de buurt van winkelcentra en centra (zones van restaurantbinnenplaatsen), bioscopen, op centrale straten en pleinen, in de buurt van eet- en drinkgelegenheden. Ondernemingen van Zweedse dienst kunnen het woord "express" of "Bistro" aan de naam toevoegen.

Zweedse dienstverlenende bedrijven kunnen worden gehouden in kiosken en caravans, niet in de moeder van een hygiënische hal en verkopen de producten van een hygiënische brouwerij via een distributiewinkel.

De ondernemingen van de Zweedse dienst zijn onderverdeeld in:

• voor het assortiment verkochte producten - niet-gespecialiseerd en gespecialiseerd (hamburgers, pizzeria's, knoedels, melk, taarten, donuts, shashlichs dun);
• magazijn en herkenning van de plaats - briefpapier en overdracht;
• het uur van werking - postyno deyuchі en seizoensgebonden (zomer).

Bij de ondernemingen van de Zweedse dienst worden de vrijgave van producten en de service meestal uitgevoerd op de distributielijn en kunnen wegwerpartikelen en accessoires worden geserveerd. Spozhivannya produktsії zdіysnyuєtsya in de hal van pridpriemstva chi-zone van de food court van de reeks winkelcentra (complexen), hetzelfde voor verschillende ondernemingen van gemeenschappelijk eten. Met allerlei technologische operaties is het toegestaan ​​om te werken op het terrein in de buurt van de werkgebieden, die zijn uitgerust met kleine gespecialiseerde apparatuur.

Buffet- het opzetten van een gemeenschappelijke maaltijd, die bekend is in het leven en leven van de gemeenschap, die wordt gerealiseerd vanuit de accommodaties op het terrein van de omgeving ni stravy, voorgerechten, warm, drop verdwaalde lomp bereid, boroshny culinair, bakkerij en condi , en koop goederen.

Buffetten zijn onderverdeeld in:

• voor de lokale gemeenschap - in het leven, in het industriële en gemeenschapsleven, op het werk, in het onderwijs, in culturele en sportfaciliteiten (theaters, bioscopen, stadions en andere), in hotels, op treinstations, jachthavens, op luchthavens, op lange afstanden die in. .;
• een magazijn en een aangewezen plaats - stationair en transfers (busbuffet, compartimentenbuffet, ook buffetten op zee- en rivierschepen);
• uur van functie - postyno deyuchі en seizoensgebonden.

Cafetaria- het opzetten van een gemeenschappelijke maaltijd, eigendom van een pantry of een bar, die wordt verkocht op de plaats van warm water met kaviaar, thee, koud water, koud water bij de vervaardiging van een hoge mate van bereidheid, inclusief sandwiches, boorbakkerijen en zoetwaren, hete onhandige bereiding, die gekochte goederen.

De productie van gezamenlijk eten in de cafetaria's is neuriën, rinkelen, staan.

Kav'yarnya- de oprichting van een gemeenschapsvoedseldienst die gespecialiseerd is in de bereiding en verkoop van een breed scala aan warme dranken met kaviaar, cacao en thee, boroshnyany rietjes en boroshnyany bakkerijen en soorten zoetwaren, culinaire nieuwe producten van dranken met een hoge mate van bereidheid in het uitgewisselde assortiment, evenals gekochte goederen van alcoholische dranken.

In de regel wordt het eten van de gemeenschap die in de cafés eet, aan de tafels geserveerd, de manier van bedienen is door obers.

Inrichtingen van verschillende soorten openbare catering (crime-restaurants) met een lokale hal van niet meer dan 16 maanden in het geval van een aangewezen type, kunnen het voorvoegsel "min" aan de naam toevoegen: mini-café, mini-bar, mini-snackbar, enz. d.

Culinaire winkel acceptatie van het gemeenschapseten, dat kunnen culinaire producten zijn en de verkoop van culinaire producten, dranken, boorbakkerijen en zoetwaren en de aankoop van voedselproducten aan de mensen. Het is toegestaan ​​een cafetaria te organiseren nabij de handelsvloer van een culinaire winkel.

De culinaire winkel is geopend voor speciale gelegenheden - wereldwijd toegankelijk, bij bedrijven, kantoren, in organisaties en installaties.

Zagalni vimogi aan de ondernemingen van de gemeenschap eten

Bij de ondernemingen van het gemeenschappelijke eten, of het nu een of andere soort is, is die klasse verantwoordelijk voor de veiligheid van het leven en de gezondheid en veiligheid, en het behoud van hun rijstrook en dotrimanny chinnyh-regels voor het bedienen van de diensten van het gemeenschappelijke eten. Bij de ondernemingen van de gemeenschap die eet, maakt men zich schuldig aan het schenden van de meeste normatieve rechtshandelingen van de Russische Federatie en normatieve documenten van federale organen van vikonavchoi-macht.

Oprichting van een gemeenschappelijke maaltijd, of het nu de schuld is van de moeder van de handige manier en de gemakkelijke toegang tot de ingang, de nodige dovіdkovo-іinformatsiyny pokazhchiki.

Het territorium, vastgelegd voor aankomst, kan in orde worden gebracht en verlicht op het donkere uur.

Bouwkundige en stedenbouwkundige oplossingen en constructieve elementen van het leven van de openbare horeca en het technisch bezit, die zegevieren, zijn verplicht zich te houden aan de alledaagse normen en regels.

Bij de bedrijven van de openbare eetgelegenheden kunnen er nooduitgangen zijn, naar beneden gaan, instructies over hoe te handelen in een noodsituatie, evenals goede herinneringen aan informatie waaruit blijkt dat ze veilig in de goede richting zullen zijn Iu spozhivachіv zoals in zvichaynіy , dus ik denk na over de situatie.

Openbare eetgelegenheden van alle soorten en klassen kunnen worden uitgerust met technische systemen en hebben het nodige comfort in overeenstemming met GOST 30494-2011 "Business of living and communal. Parameters van het microklimaat in het pand”, en moeders van stuk en natuurlijke verlichting, warm- en koudwatervoorziening, riolering, verschroeiing, ventilatiesystemen, telefoonaansluiting.

Inrichtingen van de gemeenschap die eten, die een deel van het leven van het leven in beslag nemen, kunnen worden bezeten door een grote ingang (uitgang).

Bij de bedrijven van de gemeenschapscatering kan de stijleenheid van het interieur van de zaal, het meubilair en het bedienen van tafels worden gewaarborgd, of wordt gekozen voor de specialisatie van de catering van de gemeenschapscatering (thematische chi nationale richtlijnen).

Een verandering van diensten die afhankelijk zijn van de goedkeuring van een gemeenschappelijke maaltijd, kan uitbreidingen zijn van het braakliggende type, de klasse en de bijzonderheden van het contingent van mensen die worden bediend.

Nadannya diensten eten het overdragen van de volgende mogelijke opties:

• zonder eten (EP - Europees plan), Europees plan - eten voor toeristen is niet inbegrepen bij de accommodatieoptie;
• een eenmalige maaltijd (BB - logies en ontbijt), accommodatie en snacks, maar u kunt ook een maaltijd of een avondmaal gebruiken;
• napіvpansion (HB - halfpension), dvorazov's eten, de maaltijd en het avondeten;
• pension (VP – volpension) – vol pension of drie maaltijden per dag;
• "All Inclusive" (All Inclusive) - klinkt in de Zweedse stijl, die een onbelemmerd leven uitstraalt, evenals een drankje van de mistsevy virobnitstv.
• Ultra All Inclusive (UA1 - Ultra All Inclusive) - eten zonder obmezhenya in de restaurants van het hotel, inclusief alle alcoholische dranken, die in het bereik van bars en restaurants zijn. All Inclusive en Ultra All Inclusive systemen worden geaccepteerd van clubhotels en dure resorts. Godini werkt van 7.00 tot 24.00 of na de verspreiding, bijvoorbeeld van 7.00 tot 12.00, van 16.00 tot 17.00, van 19.00 tot 24.00.

De plaats, waar het eten van toeristen wordt georganiseerd, wordt bepaald door het toeristenbedrijf en de partij die accepteert, maar het kan ook worden gedeponeerd in de vorm van vluchten en de bazhan van de deelnemers aan de tour.

Het toeristenbureau maakt zich schuldig aan het inhuren van mensen om zo herinnerd te worden en niet om onhandigheid te brengen. Voor deze maaltijd is het noodzakelijk om in restaurants te organiseren wat exotische smaken, krekels en onbekende Russische toeristen serveren. Service aan het restaurant kan op een hoog niveau staan. Avondmaal bazhano organiseren in restaurants, scho na rozvalnu-programma.

Bij het organiseren van een maaltijd voor een uur sporten, moeten we ervoor zorgen dat toeristen een actieve hoofdrolspeler van de dag zijn, dat we de toename van aanzienlijke energiewinsten vergroten. Voedsel wordt afgenomen van toeristen die voor educatieve doeleinden naar het land zijn gekomen. Voor het leveren van voedingsnormen voor sporters is een divers assortiment producten nodig uit de beste vorm van hun magazijn.

Het wordt aanbevolen om producten met een gepromote biologische activiteit te vicoreren. De producten kunnen worden verrijkt met biologisch waardevolle eiwitten, wraak voor de toename van de hoeveelheid koolhydraten, minerale hulpbronnen, vitamines.

Voor sporters wordt aanbevolen om zes maaltijden per dag te eten. De belangrijkste principes van het leven en sportactiviteiten kunnen worden gescheiden door zangintervallen van het uur. De accepterende partij is schuldig, maar geïnformeerd over het noodzakelijke dieet en de manier van eten van toeristen-atleten.

Toeristische bedrijven die gespecialiseerd zijn in het organiseren van opleidingen in het buitenland, het promoten van nieuwe cursussen. Het eten van een toerist tijdens de eerste tour kan worden georganiseerd in een gezin of een gezin, de wijnstok, evenals op elke andere plaats die een maaltijd serveert (restaurant, café, bar, snackbar), braak in de bazhanya van de toerist.

Zakelijke rondleidingen worden gepresenteerd door hun deelnemers aan verschillende bezoeken, seminars, congressen, thematische tentoonstellingen. Het is belangrijker om dergelijke toeristen te bedienen in restaurants in de hotels waar ze wonen. Onder het uur van bestelling van het menu worden de rationele eetgewoonten en het aantal maaltijden op de dagen van tyzhnya, evenals de nationale specialiteiten van de keuken, beschermd. Dergelijke rondleidingen houden ook recepties.

Sappige tours zijn in de regel zeer gespecialiseerd en kunnen sappige maaltijden eten. Eten wordt juichend genoemd, omdat het wordt gebruikt als een methode van preventie of de behandeling van die andere ziekte. De manager van het juichende eten beweert dat ze met andere methoden kunnen spugen op de redenen die ziekte worden genoemd, die de meest zieke (toerist) gekleed in het ziekenhuis opnemen.

Bij het organiseren van commerciële (winkel)tours is het aantal vouchers in de regel minder dan vouchers. Bij deze rondleidingen zingen toeristen muf in de lucht in verschillende restaurants en kamers van het hotel.

Eten voor toeristen kan van verschillende soorten zijn: Zweedse stijl, table d'hôte, "A la carte" en "Apart".

zweeds staand, wijn, maar het buffet weigert op dezelfde manier, en het eten wordt gegeten, waarmee de klant misschien het recht heeft om zijn bord bij te vullen bij de uitspraak van de rechtbank.

Soort eten table d'hôte betekent dat in het restaurant voor de toerist het liedje op de plek moet worden vastgemaakt. De ober brengt degenen die worden geselecteerd uit drie - chotiriokh-naam, of degenen die de chef-kok hebben voorbereid. Alcoholische dranken worden goed betaald. De stank zamovlyayutsya danst, en yakscho drinkt niet voor één maaltijd of avond, de ober schrijft het tafelnummer op het etiket en geeft de dans zelf bij de aanstaande opening van het restaurant.

Systeem "A la carte" een keuze uit het menu overnemen en serveren door een ober.

Bij onderhoud per type "Deel" de gasten, die van tevoren hun gebeden hebben gedaan, worden met tussenpozen van het uur bediend. Dit soort eten wordt vaak gegeten in bungalows en resorthotels.

Snіdanki kan op een buffettafel staan, continentaal of Engels. Continentale bouillon bestaat uit sap, thee of cavi, croissant of besmeerd stuk brood met olijfolie en jam. Er zijn smallere uitbreidingen van het type snіdanku, vooral in Frankrijk. Nederzettingen van continentaal snіdanok-geluid aangevuld met brood gemaakt van kaas en koebaars.

Engelse snidanok, karmozijnrood van een snor overwoekerde wijn, toast met kaas, tarra en koebaars overbrengen, evenals heet gras. Їх assortiment om neer te leggen in de aanwezigheid van een sterrenhotel, fantasieën van Yogo Vlasnikov en het land van Rebuvannya. De meeste hete kruiden worden geserveerd met patat, gesmeerd spek, eieren in verschillende soorten - van jam zonder schaal tot roerei met verschillende vullingen, gesmeerde worstjes en cowbaska, en pap.

Een aantal snіdanku is rechtstreeks evenredig met de kosten van levensonderhoud in het hotel en de hoeveelheid yogo-ster. Bij chotiriokh-, p'yatizirkovykh-hotels kan er een kіlka van restaurantzones zijn: snidankom in het Chinees, Japans en andere. Daarnaast wordt in de categorie van het hotel de hoeveelheid sappen die geserveerd worden (met een hoog serviceniveau, verse stank) en een hoeveelheid vers fruit geserveerd. In Japan is het gebruikelijk om bouillon voor snacks te serveren, in Finland - koude zalm. Ale, bel bij de hotels, of het nu het land van herkomst is, het is het meest mogelijk om rozrokhovuvat op het Midden-Europese menu te zetten. Mayzhe overal op het menu staat muesli, plastic en yoghurt.

problemen voedsel voor toeristen tijdens wandelingen bezet door veel wetenschappelijke teams, prote dos niet gepropageerd, slechts één gaat naar het vouwen van een informeel menu, naar de nodige aanpassingen en calorische inhoud van de rantsoenen. Die huidtoeristengroep zou moeten vertrouwen op het gezag van de autoriteiten, die de bewakers van de geest zijn, de deelnemers aan de campagne, hun fysieke training en andere functionarissen. U kunt standaardlay-outs van producten van dovіdnikіv gebruiken, maar in de toeristenpraktijk kunt u naar de vlaïh rozrahunkіv gaan.

Als u de energiewaarde van goede goederen en het mogelijke energieverbruik kent, kunt u de hoeveelheid benodigde goederen ontwikkelen. De formele pidhid is echter vaak onaanvaardbaar. In de eerste plaats moet je voor wandelen volledig in het bezit zijn van eten, maar op een andere manier, voor opvouwbare rijke dagtochten, heb je rijker nodig. Daarom is het in arme geesten nodig om de voedselvoorziening tot een redelijk niveau te versnellen. Op onhandige reizen kun je rondkomen met één kilo voedsel per persoon per dag, en op vouwreizen kun je weliswaar dure concentraten en gesublimeerde producten kiezen, het is genoeg 700-850 g Het caloriegehalte van zo'n dieet kan niet meer dan 3-3,5 duizend. kcal. Voor wandelingen van I-III vouwcategorieën is het totale bedrag voldoende. In gevouwen campagnes is er een tekort aan calorieën in het lichaam om het aan te vullen met behulp van zijn vetophopingen.

Snіdanku-menu voor de veiligheid van toeristen op het meest productieve uur van de dag - in de eerste helft van de dag is het gemakkelijk om de schuld ervoor te krijgen, maar neem het met enthousiasme, maar wees klein voor obsyagy. Als je een robot kunt zijn, is het niet aan te raden om cava of cacao te drinken - de stank verhoogt de arteriële druk.

Op obіd meer vet calorierijk en zoethout їzha. Licht verteerbare koolhydraatrijke voedingsproducten (zukor, zukkerki, gedroogd fruit, wafels, sappen) zijn te danken aan belangrijke verteerbare producten met een grote hoeveelheid vetten (koebaars, reuzel, ingeblikt vlees en vis, halva). Om zo'n maaltijd van het product mogelijk te maken, van de ene kant, herstel snel de kracht voor de koolhydraten, en van de andere - verhonger niet tot de avond.

De avond kan de energieverliezen compenseren en toeristen voorbereiden tot de volgende dag. Voor wie er de voorkeur aan geeft, rijk aan eiwitten en koolhydraten: soepen, witte pap, vlees, sir, macaroni. Vechirnє chayuvannya bіla bagattya is een al lang bestaand toeristisch ritueel, een soort emotionele opwinding. Die thee kan rijkelijk rijk en gemout worden naar de nieuwe bagan.

Wees voor weekendtrips geschikt voor producten die pas aan het einde van de route zijn geboekt. Bij korte ritten heeft het geen zin om concentraten en ontbijtgranen mee te nemen - verse groenten en sappig fruit. Zahoplennya-pap en soepen uit zakken zijn echt meer dan een vergoeding, als het belangrijk is om de aardappelen schoon te maken en de groenten te snijden.

Klimmen van de onhandige rijke dagen, lopen als een instroom, je moet ons kiezen voor het product van een triviale besparing. Syrah, zure room, gekookte koebaars, zelfs op een andere doba, kunnen ongeschikt lijken om te leven, gekookte eieren zullen onaanvaardbaar ruiken op de derde doba. Het is aan te raden om vis en ingeblikte groenten mee te nemen, evenals verschillende soorten ingeblikt vlees uit groenten.

Wanneer de lay-out is opgevouwen, is er geen spoor van geïmporteerde producten: onder felle verpakkingen zweven producten met een laag vermogen en een aanzienlijk aantal chemicaliënschuren vaak.

Bij het plukken van granen is de zweedsheid van het brouwsel verzekerd. Dus, griesmeel en Griekse prodіl worden 7-10 minuten gebrouwen, en Alkmaarse gort - tot 70 minuten. De veelzijdigheid van het koken van dergelijke granen, die gewoonlijk worden gebrouwen, zoals Alkmaarse gort, Griekse korrels, rijst, maar ook erwten en kvassoli, kan precies worden veranderd, zodat je ze drie - chotiri jaar kunt laten weken voordat je gaat koken.

De diversiteit aan producten, de ongelijkheid van hun kleding, de mogelijkheid van aanvulling op de tussenliggende punten van de route, de kracht van de deelnemers - dit alles vereist een uitstekende uitstraling en de juiste pasvorm voor rugzakken. Laat een van de toeristen de rol van rozpodіl vantage op zich nemen, maє hromadsku posad van het staatshoofd (zavgospa). Voor transparantie van het uiterlijk van de producten, wordt aanbevolen om de kaart van de rozpodіl vantazhіv op het papier te plaatsen. Ga bij de kaart het magazijn van de groep binnen achter de bankbiljetten met links, de bemanningen, dan, aan de zijkolommen, plaats de lijsten met producten en bestel die yogo masu helemaal naar het huis tussen punten van aanvulling van voorraden. In een van de onderste rijen moet het grootste deel van de bestelling van producten en vervolgens de massa van de hele gemeenschap worden belasterd.

Hieronder, in de kolom "vantazhopidyomnist", noteer de coëfficiënten die moeten worden betaald voor de sterkte van de deelnemers van dat schoeisel op de opvouwbare stukken van de route. De waarde van de gemiddelde deelnemer wordt als één genomen, de andere toeristen nemen de coëfficiënt van 0,5 bij vrouwen naar 1,3 bij de sterkste mensen. In die rij is een totale vantageopidyomnist-groep opgenomen, die buv, nadat ik het grootste deel van de hromada-vantage heb opgelicht tot een totale vantageopidyomnist, weet ik de massa die op de middelste deelnemer kan vallen (tobto. op een enkele persoon). Vervolgens berekenen we, in verhouding tot de coëfficiënten, het gewicht van het voordeel, dat door alle deelnemers aan de campagne moet worden gedragen.

Het gewicht van het grootste deel van het voordeel dat op de skin-deelnemer valt, wordt opgeschreven in de kolom "massa van de rugzak" onder de naam. Ze gaven de deelnemers de kans om de openbare orde te delen en voor hun tactvolle mirkuvannya te zorgen. Bazhano, dat de inwoners van één naam hun eigen tweekleppige orde droegen, en de schakels in de bergcampagne - het grootste deel van de speciale orde, waarmee ze toevallig oefenden. De massa van de bestelling wordt bij de klant onder de voornaam opgeschreven. Clitina vooraan te verdelen met een schuine grensnavpil; de massa van de bestelling wordt onder de grens gezet. De bovenste helft van de cel blijft over voor de massa producten, deze kan ongevuld blijven, maar afgezien van de bepalingen van de cijfers voor rijst is het duidelijk dat de massa in orde is.

Voeg daarna, terwijl de bestelling is verdeeld, de zakken toe en noteer onderaan de kolom "massa van de bestelling" de massa van de opschortingsopdracht die op de huiddeelnemer valt.

Vіdnіmayuchi z masi hromadskogo vantage (rugzak) massale bestelling, obsederende massaproduktie, yak schuldig vallen op de huid van een bepaalde toerist. Qiu maakt in de regel deel uit van de robot vikonu ker_vnik-campagne. Dali nastaє cherga aan het staatshoofd. Youmu moet producten voor mensen distribueren. Het gewicht van de huidverpakking moet in de clitin worden opgeschreven onder de oude naam, of over de fragiele grens, alsof in een strakkere clitin het gewicht van de bestelling is verbruikt, of in het midden, alsof de clitina was leeg. Op welke voorkant van de robot zal eindigen.

Op de route naar de wereld van het uitstallen van goederen is de kaart onderhevig aan veranderingen en wordt de onderste kolom "vitrata" gemarkeerd met een verandering in het masker van de rugzak van de huiddeelnemer. In zo'n rang, het staatshoofd, is het mogelijk om te erkennen dat er enkele producten zijn overgebleven, die stinkt om te liegen, en met wie we van de gelegenheid gebruik maken om rugzakken gelijkmatig uit te pakken.

Plaats producten eerst op rugzakken, deze moeten goed verpakt zijn. De verpakking is verantwoordelijk voor het waarborgen van de veiligheid van de producten tijdens de lange reis. Vaughn is schuldig aan het liggen in een rugzak, gemakkelijk en goed gebruikt.

Voor sappige producten, vooral grote plastic zakken met water en kartonnen zakken met zuivelproducten. Ze kunnen ontbijtgranen, zukerki, bakkerijproducten, crackers en tal van andere producten verpakken. De opening van de zakken kan worden afgesloten met plakband. Polyetil van het karton, waaruit de zakken worden geplet, wordt niet nat, dus de lege verpakking brandt op de bodem van het bord, het is gemakkelijker om het vuur met het vuur te verbranden. Met zo'n verpakking is het gemakkelijk om er de helft van te maken, 3 of '/ 4 samen, wat het uiterlijk van de producten zal vereenvoudigen.

Paneermeel wordt in een kom gedaan en bedekt met folie. De koebass wordt ingesmeerd met soniashnikova olієyu, zagortayut op een schone doek en in twee melkzakken gedaan, met de nek in elkaar gestoken. Vet, lendenen, meneer worden gered van ganchirkovy of gaasobgortsy. Het is waarschijnlijker dat het sist met polyethyleenflessen dan met plastic blikken. U kunt kruiden, extracten, jam, tomaten bewaren. Het is vooral nodig om gesmolten boter in te pakken. Bij hoge temperaturen zal het weer smelten en kan het bij onvoldoende verpakking in een rugzak worden gedaan, en in de kou wordt het hard, waardoor het gemakkelijker wordt om gerechten met een nauwe keel te bereiden. Geluidsolie wordt gehaald uit polyethyleenkolven met een hals waarmee je een eetlepel kunt laten zakken. Het is het beste om gesmolten boter te bewaren in polyethyleen beren, geplaatst in de buurt van de rand van een blikje kaviaar in de winkel of een kindermaaltijd.

Glazen vaten, papieren zakken, papieren zakken en bundels zijn niet geschikt voor verpakking, en verse groenten en fruit rotten gemakkelijk in polyethyleen zakken zonder toegang.

Op drie reizen worden er ter verademing rugzakken afgeleverd bij een aantal producten in het midden van de route, zo heet de drop off. De praktijk leert dat het beter is om producten om te gooien niet in kartonnen dozen of houten kisten te plaatsen, maar in beren met aardappelen of zucru. Dit is hoe de helikopter wordt vervoerd, de grootste metalen vaten. Wanneer mіtsnom krіplenі krіplenі krіplenі krіplennі drotom stank vtrimyuyut op de grond of het deksel blaast. Alle vaten en beren zijn verantwoordelijk voor de nadіyno-vastgemaakte labels van de moeder, of schrijven dat ze niet kronkelen. In het midden van de skin barrel, of de beer, moet je een rapportbeschrijving plaatsen, zodat de oplichters bij het inpakken van de producten werden verborgen en op de route werden gedropt.

Producten bestemd voor zakadannya moeten worden begraven, evenals mensen en wezens. Producten moeten worden beschermd tegen vocht. Voor welke ze zijn bedekt met polyethyleen.

Organisatie van excursies en accommodatie van toeristen

Excursies en bezoeken geven toeristen de grootste emotionele impact. Excursies kunnen de belangrijkste zijn, opgenomen in het programma van de tour, en aanvullende toeristen, die zowel op het moment van ontvangst van het tourpakket als halverwege de reis worden opgehaald. In badplaatsen worden animators opgeleid - speciaal opgeleide jonge spivrobitniks, die hen naar verschillende gelegenheden lokken, zoals op het strand (op de dag) en in andere maanden (op het avonduur).

Om voedselproducten voor een toeristische reis goed te kiezen, is het duurder, onthoud dat het dieet zo gevarieerd mogelijk kan zijn. Producten onderweg om voor een lange tijd te kiezen, worden zo licht mogelijk genomen, calorierijk, zodat je het snel kunt koken.

Probeer eiwitten, vetten en koolhydraten binnen te krijgen in een dagelijkse voeding van bijna 1:1:4 - dit is wat artsen aanbevelen. Bіlkіv is rijk aan vlees en rib, siri, erwten, bonen en kwas. In koolhydraten - in tsukri, tsukrakh, koper, gekookt, boroshnyah virobah, granen. Zhirov - in olie en vet. Consumeer een verscheidenheid aan vitamines, minerale zouten - ze zijn rijk aan verse groenten en fruit.

Caloriegehalte van voedingsmiddelen (per 1 kg).

Bazhano, toen de maaltijd meer en meer povnіstyu tі neabiyaki vitrati was, zoals het dragen van mandrivnik-huiden - tot 3000-4000 kcal op een onhandige route, tot 2 800-3000 kcal op de dag van passief drinken. Het belangrijkste voedingspatroon voor een gemiddeld driemaal per huidtoerist is de behoefte aan maaltijdproducten in grammen.

- Brood (zwart, wit) - 350-400.
- Granen en pasta virobi (griesmeel 50-60 g per portie, reshti 70-80 g elk) - 180-220.
- Supi (concentraat) - 30-40.
- Ingeblikt vlees - 100-130.
- Kovbasnі virobi, reuzelvet, taverne (of ingeblikte vis) - 50-80.
- Oliya - 40-50.
- Meneer - 30-40.
- Gecondenseerde melk - 50.
- Zukor, zukerki - 130-150.
- Gedroogd fruit, cibula, chasnik, erwten - 50.
- Kracht - 5-10, bagan en kruiden.

Het caloriegehalte van zo'n set is 3000-3500 kcal, samen met een pakket van 1-1,4 kg. Als u brood neemt in plaats van crackers (150-180 g), verandert uw dieet in 0,8-1,2 kg. In niet-noodzakelijke reizen, tot 15 dagen, campagnes, kunt u caloriearme maaltijden bereiden (minder dan 2000 kcal) met een lading van 400-500 g Bij het opvouwen van het dieet kunt u met zo'n schema koken. Eet de eerste dag een dieet van ongeveer 400 g, verhoog dit dan tot 500-600 g.

- Snidanok (136): beschuit (15), pemmican (20), soep (concentraat in sachets, 45), verfrissing (hercules of vermicelli, 20), cacao (6), droge melk (30).
- Zamіst klacht (145): gedroogd fruit (35), koebaars (40), halva (35), zukerki (20), bakkerij (15).
- Avondmaal (109): cracker (15), soep (45), verfrissing (20), oliya (25), thee (4).
- Leven (76): tsukor (63), tsibula, chasnik (10), sil (3).

In deze rang is het belangrijkste voedsel van het dagelijkse dieet 476 roebel. Om over te schakelen op zo'n mager dieet, moeten toeristen of mandrivers psychologisch worden voorbereid. Voorafgaand aan een dergelijke campagne is het noodzakelijk om hongerige dagen thuis te regeren om de angst voor honger weg te nemen.

Voedsel inpakken voor een wandeling.

De hoofdcontainer, in de yak, zijn belegde producten voor de campagne, moedertassen. Het is het beste voor stropdassen om een ​​​​chiperlijn te binden, ik noem het een bavovnyanoy tasma. Moeder voor Meshechkiv is pijnlijker zichtbaar voor de svitlose lasten, een puppy op de niy kan een boula zijn van de auteur van de leraar van het bord, de cognac, de sabel in de Michechka I Skilki, zoals: "boekweit - 2 kg ”, "tsur - 1,5 kg" van Toshcho. , vooral om bang te zijn voor vologen, bijvoorbeeld tsukor, sil, droge melk, room daarvan, doe het vervolgens in waterdichte zakken.

Ter wille van die aanbeveling voor het plukken, bereiden en inpakken van voedsel voor de reis.

Brood varto duurt maximaal 2-3 dagen - wijn is belangrijk en droog oudbakken, verkruimelen. Van pasta virobіv is het beter om rіzhki of dunne macaroni te nemen. Vader kan beter harde rassen of koebaars nemen. Wijn wordt langer gedronken. Je kunt niet meer dan twee of drie scheuten olie meenemen, het is beter om verwarming mee te nemen. Zukor is beter dan moeder Shmatkovy. Ook al kies je er niet voor om verse groenten en fruit tegen een hoge prijs te kopen, het is duurder om vitaminepreparaten van Trival te kopen.

Gedroogde koekjes kunnen niet in een bulkzak. De stank in de rugzak breekt en schreeuwt. Ze leggen ze netjes één op één, polijsten op het calqueerpapier en plaatsen ze op de oude (maar schone!) Kapron panchokha. Op de nieuwe mizh worden bundels wuzli's verbrijzeld. Er komt een slinger uit, in het licht waarvan het gemakkelijk is om een ​​portie te eten, zonder deze uit elkaar te scheuren. Een soortgelijk pakket - in pancho's - is ook geschikt voor ovens, tsukerok, gedroogd fruit, cibules. Gedroogd fruit wordt ver weg gewassen met warm water en op een schoon papier gehangen (niet in de oven!).

De koebaars moet een olijf schilderen en er calqueerpapier van maken. Dus zelf robylyat en met kaas. Reuzel, lendenen, borst, meneer, koebaars kunnen niet lang worden gelegd voordat een polyethyleen zak - de stank verstikt elke keer zonder toegang. Je kunt de olie van Vershkov smelten en in een vergelijkbare staat vullen in polyethyleen blikken met een brede mond of metalen z-pіd rozchinnoї kawi. De rest moet van tevoren worden gecontroleerd op dichtheid door er water uit te gieten. Leg voor elke gelegenheid een plastic zak bij de pot.

Roslinna oliya, tomatensaus uit de kolven wordt in de kolf gegoten of polyethyleen blikken met een deksel, die goed gesloten zijn. Als het lekt, is het nodig om de humusvingertop op het dier te trekken, anders wrijf ik de zak tegen het kind. Volg zorgvuldig met rugzakken, waaruit oliya wordt gered. U hoeft geen abyak te gooien, op een fiets te zetten, op een kleine steun te zitten, enz.

Wees niet gierig met smaakmakers, het is belangrijker dat het voedsel onbeduidend is - adjika, peper, laurier, gedroogde kruiden, tomatenpuree. De qibulya en de horlogemaker verbeteren niet alleen de hartige smaken van de kruiden, maar ook zagali, korisn, waaraan de antimicrobiële kracht kan zijn. Chastka chastnik, z'їdena voor niets, desinfectie van een leeg bedrijf, en dnebіnі amandelen, voor een verkoudheid, ziek worden.

Speciale gerechten en keukenspullen voor een wandeltocht.

Het is duurder om aluminium lepels mee te nemen op reis, omdat de houten lepels een uur breken, of om de borden in de rivier te laten smelten als ze met de hand zijn. Kukhol bazhano neem email, 300 gram, aluminium, verbrand je lippen en je handen. Bowls vicorist en aluminium en email, hoewel de rest belangrijk is. Een fles en een thermoskan zijn geen objecten van obov'yazkovі tijdens de wandeling.

Van het keukengerei voor een eendaagse reis kiezen ze ervoor om een ​​bagattya te maken, een ketel te naaien of een ketel - voor thee. Niet-veilige mediums zijn geen vertinde, gegalvaniseerde of geëmailleerde emmers en pannen. Sommige kunnen schade aanrichten, bij andere - een uur op het vuur zie je het glazuur en eet het in een egel. Het is de beste manier om gerechten van aluminiumlegeringen of roestvrij staal te vicoreren.

Het volume van de gerechten is zo gekozen dat het resultaat 1,5 tot 2 liter op de huid was. Bijvoorbeeld, voor een groep van 9-10 osіb, voor een rijke dagtocht, is een set emmers of een pot van 6, 6,5 en 7 liter geschikt, voor 6-7 osib - 5, 5,5 en 6 liter. Chergovy-koks hebben 1-2 pollepels nodig, wanten van zeildoek (opheffende winden van vuur), een afwasborstel, een metalen washandje, een stuk tafelzeil, dat de stijl vervangt.

Toerisme is een bevoorrechte, gezonde sport die toegankelijk is voor alle leeftijden. Prote-toerisme is meer corrosief dan obov'yazkovom dotrimanni basisregels van rationeel eten. Vooral belangrijk is het behoud van het zangregime van eten en drinken tijdens rijke dagtochten. Toerisme is verbonden met belangrijke, vaak rijke, fysieke avonturen overdag en natuurlijk, bij elke vorm van sport, is goed eten goed voor ons om nieuwe krachten op te doen.

Echter, toeristisch eten kan een indicatie zijn van het energieverbruik. Bel de toeristen voor een dag, ze brengen ongeveer 8 jaar door in Rusland en drinken ongeveer 50-70 kilocalorieën per kilogram van hun eigen gewicht. Als een persoon 70 kilo nodig heeft, dan kan het caloriegehalte van de dagelijkse voeding 4200 kilocalorieën zijn, met 60 kilo water - 3600 kilocalorieën gewoon. In hun gedachten maakt een toerist zich in de regel schuldig aan het schatten van de aanzienlijke hoeveelheid eiwit - 1,5 gram per dag per kilogram van zijn lichaam en gelijk aan de hoeveelheid vet.

De betovering van het toerisme is significant in de wereld tijdens moeilijke reizen door verlaten plaatsen, nachten waren gevuld met vuur en willekeurig bereid met hartige rook en rook. Een toerist is bang om in zijn eentje een karmozijnrode bestelling uit te voeren, voedsel in te slaan voor een paar dagen, en het is minder waarschijnlijk dat hij genoeg water kent bij de haltes, en soms bessen, paddenstoelen en wilde vruchten.

Een toerist moet zijn eigen last niet verbergen, dat de aan de toerist aanbevolen producten calorierijk moeten zijn, zodat ze een kleine hoeveelheid water kunnen compenseren, maar er is voldoende volwaardig eiwit, maar ze zijn stabiel met besparingen en handig voor draagbaarheid.

Respecteer de tafel van de belangrijkste voedingsproducten en kies de producten, zodat u de toerist kunt eten. De keuze ervan zal klein zijn: van de eerste twee productgroepen zal ongetwijfeld een spoor van siri, gerookte koebaars, lendenen, ingeblikt vlees en vis, gecondenseerde en droge melk zijn.

voor de bereiding van warme en bruine concentraten, die door onze industrie worden geproduceerd, bijvoorbeeld boekweitpap, erwtensoep, enz.; van boroshnyany vorobіv in een uur van bloeiende trips van ruchnі-koekjes, crackers en oven; van gries - boekweit en vivsyanka; van mout - verfijnde zucor, chocolade, en in het hete seizoen van rock, sla zure ijszukerka's in. Een heet uur heeft al een goede concentratie van kraanvogelextract: voeg een druppel druppels toe aan het extract in de buurt van het water om її hartig te beroven en spragu te helpen maken.

De overdracht van groenten en fruit naar de rand is meer verwrongen, het is beter om ze in pauzes te baden. In het geval van triviale inname van groenten en fruit tijdens het eten, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de inname van polyvitaminepreparaten (pellets), scherven van vitaminesupplementen tijdens triviale reizen worden ingenomen. Het is jammer dat toeristen vaak de betekenis van het eetpatroon vergeten: eet onregelmatig en overdreven droog, zonder rekening te houden met de kwaliteit van de producten. Deze stank vermindert niet alleen de ernst van toeristische reizen, maar leidt vaak tot aanzienlijke gezondheidsproblemen.

Magazijn їzhi die manier van eten van een toerist kan vastzitten aan de modus van de campagne. Roep de toeristen uit om op de wind op te staan, midden op de dag om een ​​geweldige stop te maken en al op de dag om op te staan ​​voor de nachtrust. Voor zo'n dagorde kun je beter drie maaltijden per dag eten. Snіdayat en avondtoeristen zazvychiy op mistige nachten, obіd en waarschijnlijk obіdnіy thee besteden aan de grote halte. Het wordt aanbevolen om het als volgt te verspreiden: voor snacks ongeveer 30 ton, voor lunch 30-35, afternoon tea 5-10 en voor de avond 25 - 30 ton van het totale caloriegehalte van de dagelijkse voeding.

Onder het uur van rijke dagtochten kan obov'yazkovo worden gevormd uit heet gras: soep en pap met ingeblikt vlees. Na de middag wordt aanbevolen om 's avonds hete thee te drinken. De deelnemers aan de wandeltochten laten het belang van de Vologda zien. Daarom wordt er in een uur van bloeiende tochten vooral op bijzondere dagen vooral het belang van de voeding benadrukt. Voornamelijk - hete thee op pauzes.

Op het uur van aankomst, 's avonds, wordt het bier in de regel niet gescheiden. Ale, een onsystematische drank op mars, geeft niet alleen geen knapperigheid, maar droogt het lichaam ook uit, bemoeilijkt het werk van het hart, produceert zweterig zweet en zweet en het snijden van grote hoeveelheden minerale zouten. Het is absoluut onaanvaardbaar om weeswater te drinken van vipadkovyh dzherel: beekjes, meren, pijn en andere.

Dosvіdchenі toeristen zovsіm om geen water op de weg te drinken. Alsof de slijmvliezen opdrogen en ruiken naar sprag, stank spoel je mond en keel uit en drink een glas water. De enorme hoeveelheid water die in een uur lopen wordt opgeslokt, is niet schuldig aan het opnieuw bezoeken van één fles voor een lange dag. Er is aan het licht gebracht dat een beetje hulp kan worden veranderd in rokerige zure ijspegels, wat roept om de sterkere modder.

Om water in het lichaam te verliezen en het gebruik van minerale toespraken te compenseren, wordt aanbevolen om stukjes brood, licht gezeefde dorpel (5 - 10 g) te nemen voordat u gaat wandelen. Ik wil de toeristen weer eens voor zijn, zodat het eet- en drinkregime fysieke uitdagingen, klimaatgeesten en het regime van de campagne kan ondersteunen. Om tijdens de campagne het juiste voedselregime te krijgen, zullen toeristen zich goed en levend voelen, en na een avondmaaltijd zullen ze nieuwe krachten opdoen.

Omdat de deelnemers aan de campagne zich moe voelen, wat gepaard gaat met drama en zwakte tot het einde van de overgang, en soms zelfs lichte verwarring, is het noodzakelijk om niet alleen wijzigingen aan te brengen in de campagnemodus, maar ook in de eetmodus. In dergelijke situaties besteed ik speciale aandacht aan de verzorging van het lichaam met eiwitten en vitamines. Bij bepaalde vipadka's tijdens triviale campagnes is het goed om twee of drie stukken tsukra een dag mee te nemen op marsen, en tegelijkertijd de vitaminepreparaten niet te vergeten.