Kruške kod vina. Kako pripremiti originalan desert sa vinom?

Kruške su voljele antička Grčka, Perzija i Rimsko carstvo. I u naše dane, plodovi velikog pića, poput gurmana, i jednostavnih stanovnika. Kruške su voće s pulpom soka, obdareno posebnom aromom vojvotkinje. Što je najjača aroma, onda više u plodovima smeđeg govora - fruktozi, saharozi, glukozi, organskom govoru. Kruške bogate vitaminima A, C, PP, E, K i grupom B, karotenom, kalcijumom, jodom, medovinom, manganom. Smrad je življi, ali nije kaloričan. Redovna implantacija krušaka u zhu je garancija vašeg zdravlja i mladosti.

Kruške proizvode čudesan ukus. S njima možete pripremiti na desetine čudesnih ožiljaka. Voće se čudesno kombinuje sa mrazom, sa čokoladom, sa vinom, sa graškom, sa sirupom, sa cimetom i karanfilićem. Kuhajte, pecite, marinirajte, gasite i osušite. Mnogo je deserta od krušaka - džemija, džemova, pite i drugih. Njihovi vikoristovuyut poput ukrasa za kolače i zdjele za voće.

Vitoncheniy desert "Kruške, napravljene od vina", koji se još naziva i "P'yaní kruške".

Tsey desert je važno zipsuvati. Vín zavzhdy izaći garnim, vishukanim taj ukusan. Za pripremu deserta potrebne su vam tvrde sorte krušaka. Bolje iskoristiti sa voćem. Za kruške čotiri potrebno je uzeti pola činije suvog crnog vina, 115 g žukrove piske. Dodajte začine za ukus: zvezdasti anis, štapiće cimeta, karanfilić ili čak komorač.

Za pripremu krušaka za desert, ogulite kožu gulicom za krompir. Stavimo ih u šerpu sa visokim stranicama i napunimo vinom tako da plodovi budu pokriveni. Ako nema dovoljno vina, dodajte filtriranu vodu. Stavite lonac na srednju vatru. Dodati zukor i začine. Bolje prokuhati vino, promeniti vatru. Znemagayte ispod krishkoy dok ne bude spreman. Potrebno je povremeno pažljivo okretati kruške kako bi se smrad pripremio i ravnomjerno skuhao.

Voće spremno da bude mekano. Prokuhajte vinski sos dok ne postane gusto. Pre serviranja na stolu bez prekida prelijte kruške preko karamela. Desert možete ukrasiti mentom ili štapićem cimeta. Poslužite toplo. "Kruške, vysnazhení u viní" mama delikatna aroma i ukusan ukus. Ja vídmínno idem s vrećicom glazura od vanile ili mascarpone sira. Nemojmo jesti voće sa pistaćima.

Izbor francuskih vina prije deserta

Desert je završni akord obroka, koji vam daje dobar ukus. Važno mu je da ozbiljno pristupi izboru. Vinu je mjesto preko devet stotina smeđih riječi, krhotine su prirodni proizvod. Da bi se postigao potreban efekat, potrebno je znati zašto se vino ne može jesti. Gadno je uliti u okus vina: tyutyunovy dim, jaki mirisi začina, citrusa, mente. Profesionalci su također kategorički protiv serviranja crnog vina uz čokoladu.

Čudesno skuvano vino doprinosi suptilnom ukusu zhzhija. Desert je zbog majke više slatka slatka, nižeg vina, kao jogo za piće. Dakle, francuska rozhevy vina tavel chi chinon će ići na salate od svježeg voća. Í̈m pritamanna yagídna note. Abo prirodniji muškat sladića sa aromom egzotičnog voća i mrtvog grožđa. Za voćne salate, oštro izražene kiselosti, ide Languedoc Musca de Frontignan, kao i Musca de Baume de Venise.

Desert od crvenog voća čudesno ide uz crno vino Mori abo Banyuls, karakteristične arome voća i bobica. Od pjenušavih šampanjskih vina. Desert sa kajsijama, jabukama, šljivama Mirabelle obogaćen ukusom slanih sladića iz doline Loare - Coteaux du Leyon abo Bonzo. Čokolade i cava deserti, sa svojom karakterističnom ljutinom, čudesno će se osvrnuti na misli francuskih somelijera, Mori, Rusto ili Banyuls Grand Cru. Desert za dobar ukus voća.

Kruške pečene sa vinom

Tsí lasoshchi zdatní zdivuvati navít spravzhníh gourmanív. Víd nasolodi će biti zaboravljeni svi turboti radnog dana. Za pripremu remek-djela potrebno vam je:

male tvrde kruške - 4,
smeđi zukor - 125 g,
chervone abo bile vino - 2 kelikha,
pomorandže - 2,
oguljene dlačice graška - 200 g,
sir Mascarpone abo gusta domaca pavlaka - 250 g,
vanilija - 1 mah.

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Imati mjesto za zapikannya dodati oguljene kore kruške. Zapržite zukrom, prelijte vinom, dodajte vanilu i koricu od soka jedne narandže. Gutljajte sa polovinom dlakavog graška, stavite u rernu na 20-30 pera. Povremeno prelijte sirupom samo voće za aromu karamele. Spremnost se ocjenjuje po mekoći krušaka. Smrad može poprimiti oblik, ali biti blag.

Dok kruške ne stignu, pravimo kremu za njih. Kome staviti grašak od oraha na deko, koji je izostavljen, i zagrejati pet khvilina u rerni uz natezanje. Natrljajte ih i umutite sa sirom ili pavlakom. Dodati sok od pomorandže i zukor.

Poslužite ohlađeno sa kremom. Ukrasite dlakavim polovicama graška.

Desert "Smokva uz vino"

Uzmite papaline plodova smokava, odličnih sorti. Isperite i osušite. Neka se proteže pet khvilina, sa crnim vinom. Poslužite sa jogurtom ili tučenim vrhovima.

Jedinstven i pikantan desert napravljen od jednostavnih sastojaka? To je moguće! Kruška sa vinom se služi u restoranima, posebno za odrasle. Možete kuhati ía kod kuće, za što nije potrebno opskrbljivati se skupim proizvodima.

klasičan recept

Koraci za pripremu krušaka uz vino:

Desert od kruške i vina sa cimetom

100 ml ojačanog vina;
1 štapić cimeta;
1 st. pogon;
90 g zucru;
10 g limuna.

Sat - 1 godina 40 min.

Sadržaj kalorija - 88 kcal / 100 g.

Redoslijed díy:

Zapamtite kruške. Potrebno je probušiti dno zadnjice, čime se oduzima voće. Zríz je kriv za jednake, da bi smrad mogao stajati na površini;
Zrízati shkírku íz frukív. Kako smrad ne bi potamnio tokom pripreme, potrebno ih je staviti na papalinu perja u blizini vode sa malim dijelom limuna;
Ovog sata u manju šerpu sipajte određenu količinu vode. Popravite joj sve zucore i onda stavite štapić cimeta;
Sve prokuhajte sa pet hlađenja, a zatim stavite kruške okomito. Smrad je kriv;
Vatru smanjite na minimum, kruške zatvorite poklopcem. Kip'yatiti usí hvilin četrdeset;
Shchop'yat hvilin sipati voće sa kašikom. Papalinu možete jednom namotati i staviti na sve strane, kako bi smrad brže izašao. Kada proključa, može biti ledeno hladno;
Nakon isteka sata ulijte vino. Ja ću zaliti voće sa tri kore, a cijelo jelo na vatri narezati sa deset khvilina;
Uzmite kruške blizu tanjira, a dinstanje okrenite iz rodnog kraja na vatru. Jogo se mora prokuvati do gustog sirupa, a zatim preliti voće. Papalinu je potrebno zaliti jednom u nizu od pet khvilina, nakon čega je možete dati.

Kako pripremiti ukusne - papaline po tradicionalnim sličnim receptima za svoju riznicu.

Donja sokovita jalovičina u sosu od pavlake - slanije od soka mesa.

Volite li knedle sa otstom? kílka tsíkavih retseptív umaci z ottom za knedle, yakí zroblyat strava sche slana.

Kruške uz vino sa paštetom od suvih šljiva

5 g meda;
60 g suvih šljiva;
2 komada temeljne paprike;
240 ml raženog vina.

Sat - 50 min.

Sadržaj kalorija - 67 kcal / 100 g.

Način kuhanja:

Od krušaka očistite kožicu, onda ćemo roditi, vidjet ćemo jezgru. Za šta su plodovi krivi, sačuvajte njihov oblik, nije ih potrebno rezati. Samo pažljivo odozdo sa nožem na kolac, sve se vidi. Ostavite gornji rep;
Stavite vino na šporet, dodajte med u novu kašiku - biće mirisnije;
Dodajte još rezervne paprike. Yogo je lako zamijeniti karanfilićem, cimetom i muškatnim oraščićem, a ako želite dodati ljutu papriku;
Na vrućem sumišu spustite voće i odrežite ih tamo najmanje pet pera;
Ako ima dovoljno voća, na njihovo mjesto stavite suhe šljive. Potrebno je skuhati deset pera, a zatim ih staviti blizu posude blendera;
Izblendajte u pire. Ako nemate blender, možete koristiti mlin za meso, ali sušeno voće može koristiti sok. Naprotiv, sasvim je fino dodirnuti nožem i rozim’jati testerom;
Pašteta, scho wiyshov, napuni kruške u sredini, de prije nego što je bio san;
Kruške stavite na tanjire i stavite u frižider za novi početak, nakon čega poslužite sa začinjenim vinom. Tanjir se može ukrasiti kapljicama meda ili celim suvim šljivama.

Kruške sa crnim vinom i mascarponeom

1 narandža;
2 koplja ruzmarina;
1 arkush lovor;
30 g meda;
750 ml crnog vina;
260 g mascarponea;
190 g zucru;
3 karanfilića;
1 štapić cimeta;
9 kom bibera u zrnu.

Sat - 1 godina.

Sadržaj kalorija - 143 kcal / 100 g.

Koraci pripreme deserta:

Uzmite koricu narandže mente sa svojim starim muževima. Možete koristiti guliti ili nož što je tanje moguće;
Vimiti kruške i vidjeti malo donji dio, da smrad može ravnomjerno stajati. Stavite ih okomito u šerpu;
Zatim u njih ulijte vino, dodajte karanfilić, lovorov list, cimet, biber, svježe začinsko bilje ruzmarina i koricu narandže;
Na jakoj vatri stavite sumish do ključanja, nakon čega ga promijenite. Skuvajte najviše 20 pera, a onda ćemo uzeti voće;
Vino koje je nestalo, prokuhajte ga do sirupa, vino će biti viskozno;
Pomiješajte cijelo pakovanje mascarponea sa medom. I možete umutiti mikserom;
Ako su kruške ohlađene, potrebno ih je prebaciti u tanjire. Možete rezati na kriške, ili možete napraviti duboke rezove i rezati voće bočicom;
Odozgo prelijte tamnim sirupom, pa redom pažljivo stavite kašiku umućenog mascarponea. Za ljepotu možete koristiti kašiku za zamrzavanje;
Dodajte malo meda cijeloj travi - i poslužite.

Pečena "P'yana kruška" sa crnim vinom

1 zdjela crnog vina;
frosty;
220 g trske zucru;
1 štapić cimeta;
1800 g krušaka;
20 karanfilića;
1 narandža.

Sat - 1 godina 15 min.

Sadržaj kalorija - 74 kcal / 100 g.

Kako ispeći desert u rerni:

Otvorite kruške, očistite od kore, izrežite jezgro, tako da rudari izađu. Voće se ne može izostaviti;
Nasipati u obliku gliboka na dnu cukora. Možete uzeti bijeli, ale obrisi, zbagachiu užitak od strasti. Budući da je obrazac mali, trebate uzeti dva;
Odozgo su bili složeni od voća sa pogledom naniže u jednu loptu;
Napunite ih vinom, a zatim dodajte karanfilić i cimet;
Od zgnječene pomorandže ogulite jednu tamnu koru, stavite je na zvijer na krušku, lagano podlivajući vino. Ako su dvije forme pobjedničke, onda podijelite zest na dva dijela;
Od pomorandže možete vidjeti sík samo na kruški;
Stavite u rernu na 180 stepeni Celzijusa, sa kojom koža pet puta udahne, prelijte voće vinom, jednom okrenite;
Vip_kati protyag godine, nakon čega mi ga trebaš dati, stavljajući ruku na vrećicu iz zamrzivača. Za bazhannyu, životinju možete preliti čokoladnim preljevom.

Za recepte je bolje iskoristiti stono vino. Suvo vino ne daje tako bogat ukus, ali iz voća hvata sok. Želeći u nekoj vrsti kulinarskog duha oduševiti se samim pobjedničkim jogom, dopunjavajući travu setom začina.

Kruške su ubrzo umrle, sladić, grimizno tvrd. Ako će smrad biti preko te m'yaki, onda će se jednostavno rozlizujati na visokoj temperaturi. Sušene kruške su zamjenske, a smrad je bogato švedski pripremljen za sjajno voće.

Desert od kruške - spravzhnya nasolod. Kuhanje joge je još lakše. Aroma ispuni cijelu kuću!

Kruška kod vina - imamo krušku za nas kruške! Danas sam nagađao o potpuno slanom desertu od kruške - kruška u vinu. Kada sam probala ovaj desert u francuskom restoranu, a ne sjećam se tog gomilanja, pomislila sam taj dan nakon što sam probala ovu krušku.

Samo osovina nadolazećeg vremena, ako kuham, pripremit ću više obov'yazkovo. Dobro ga je držati u frižideru i naredni dan je još ukusniji. Samo skuhajte krušku uz vino i vaši će gosti zadovoljno dahću. Obećavam. Otzhe…

skladište

2 lepe kruške
500ml crveno suvo vino
100 g zukrovog praha
Dribka cimet

Kuvanje

U šerpu sipajte 0,5 litara suvog crnog vina. Uzimam najjednostavniji cabernet, navit iz papirnih kesa. Dobro vino za varenje je riznica. Stavi to na vatru. Dodaj|Dodaj| zubovu prahu. Pustite da proključa. Dodajte cimet.

Dok vino ključa, oguliti kruške i ostaviti repove. Pogledajte podnožje kako bi kruške mogle stajati uspravno.

Zanurit kruške u blizini vina. U idealnom slučaju, potrebno je da smrad stoji. Ali nisam htio osvojiti previše vina (zato mi je trebala cijela litra vina) i odložio sam ih. Rezultat će biti isti.

Kuvajte na srednjoj vatri 15-20 pera.

Distati kruške vina na servletu, da je osvojila domovinu.

A vino sa zukrovoy prahom i cimetom kuvajte khvilin 20 - 25. Kriv je gusti sos. Evo, na dvadeset i četvrtom rođendanu, uhvatio sam taj trenutak, ako je sos bio neuredan, - one koji su bili neophodni! Vino je gusto i potpuno slano. Wiishla je takva kruška u sirupu.

Prelijte krušku sosom i poslužite. Kao da je tako pahuljasta, da u kruškama, kako sam ja kupio, nisu zrnate sredinu. Sve je bilo stvarno! To obov'yazkovo se čudim u trgovini, kako se sorta zove, a za ovaj desert kupujem samo yogo.

Ovaj slani desert je dobra alternativa svim kolačima, ako imate goste.

I nasamkinets - video recept Kolač od kruške u vinu i min-meda. Još bolji video recept.

Kruška uz vino je francusko-belgijski desert, koji se služi u čast važnih svetaca, na primjer, doček Nove godine. Recept je potpuno jednostavan, a sav alkohol se prokuha iz vina, tako da je jelo spremno za bezalkoholno i možete ga dati djeci.

Izbor sastojaka

Konzumirajte kruške od tvrde pulpe - zdrave zimske sorte. M'yaki kruške se kuvaju, pretvarajući se u kašu. Bazhano, tako da proizvedu mali uvijeni oblik (desert wiyde je prekrasan) i buli otprilike jedan ruzmarin (svari se za jedan sat).

Podíyde chervone suho vino be-takva gatunka. Preporučujem vikoristovuvaty u prosječnom cjenovnom rangu, krhotine pronađenih barvnika i drugih kemijskih aditiva, koji daju neprihvatljiv miris pri zagrijavanju.

Set začina se može promeniti na vladajućem sudu.

skladišta:

velike kruške - 3-4 komada;
crveno suho vino - 750 ml;
zukor - 100 grama;
cimet - 1 štapić;
karanfilić - 2-3 pupoljka;
zvjezdasti anis - 1 zvjezdica;
vanilin cukor - za uživanje.

Recept za krušku i vino

1. Sipajte vino u šerpu i šerpu. Dodati zukor i začine. Pomiješaj. Zakuhajte sumish za srednju vatru.

2. Kruške ogulite od kore. Ostavite voće (rep) za kratak, estetski ugodan desert. Provjerite donji dio posude kako bi kruške bile stabilne ispod sata serviranja. Kroz donji dio se vide četke (iza bajana).

3. Stavite kruške blizu ključanja vina. Ako ne napunim vino, pokrijem kruške, dolijem vodom do potrebnog nivoa. Dochekatisya ponovno prokuhajte radin, a zatim promijenite intenzitet zagrijavanja na minimum, tako da vino samo proključa, i pokrijte lonac poklopcem.

4. Kiseli kruške u vinu 35-50 khvilin. Očistite 10 khvilina i zalijte kruške vinom sa dna tiganja.

Tačan sat za polaganje u debljinu pulpe: što su kruške veće, to je potrebno više vremena za kuvanje. Ako se pulpa lako probuši čačkalicom, trava je spremna.

5. Gotove kruške popiti sa vinom i staviti na tanjir po ukusu.

6. Povećajte intenzitet topline do maksimuma. Očistite cimet, karanfilić i zvjezdasti anis. Kuhajte vino dok ne postane gusti sirup (do 30 čili).

7. Prije serviranja zalijte kruške vinom. Strava je dobra za jelo sa čokoladnim sirupom i mrazom.

Kruške uz vino - tradicionalni francuski desert, ludo lagan i ukusan! Ne znam zašto, ali volim da kuvam jogu pred Novu godinu i Božić. Miris začina i vina je sličan mirisu groga, a obožavam jogu.

Za ovaj recept vam ne treba ništa posebno, samo malo strpljenja. Kruške će vjerojatnije biti braća tvrdih sorti, smrad će se duže kuhati i zasićeniji aromama vina i začina.

Uzmi lonac u vuzku i slepoočnicu, da se kruške zalije vinom. Posljednji dio je isparavanje vina, ali ako uzmete lonac većeg promjera, tada će cijeli postupak trajati manje od sat vremena. Probajući ovaj desert, shvatit ćete da ste sat vremena proveli ne uzalud i pripremajte ga iznova i iznova.

Ogulite kruške i isjecite dan tako da kruška stoji.