Αχλάδια στο κρασί. Πώς να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο γλυκό με κρασί;

Τα αχλάδια αγαπήθηκαν από την αρχαία Ελλάδα, την Περσία και τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Και στις μέρες μας, οι καρποί του μεγάλου ποτού, όπως οι καλοφαγάδες, και οι απλοί κάτοικοι. Τα αχλάδια είναι φρούτα με χυμό πολτό, προικισμένα με ένα ιδιαίτερο άρωμα δούκισσας. Ποιο είναι το πιο δυνατό άρωμα, τότε περισσότερο στους καρπούς της καφέ ομιλίας - φρουκτόζη, σακχαρόζη, γλυκόζη, οργανική ομιλία. Πλούσια αχλάδια με βιταμίνες A, C, PP, E, K και ομάδα Β, καροτίνη, ασβέστιο, ιώδιο, υδρόμελι, μαγγάνιο. Η δυσοσμία είναι πιο ζωντανή, αλλά όχι θερμιδική. Η τακτική εμφύτευση αχλαδιών στο zhu είναι η εγγύηση της υγείας και της νεότητάς σας.

Τα αχλάδια παράγουν θαυματουργή απόλαυση. Με αυτά, μπορείτε να ετοιμάσετε δεκάδες θαυματουργές ουλές. Τα φρούτα συνδυάζονται θαυματουργικά με παγωνιά, με σοκολάτα, με κρασί, με αρακά, με σιρόπι, με κανέλα και γαρύφαλλο.Μαγειρέψτε, ψήστε, μαρινάρετε, σβήνετε και στεγνώνετε. Υπάρχουν πολλά επιδόρπια με αχλάδι - μαρμελάδες, μαρμελάδες, πίτες και άλλα. Їх vikoristovuyut σαν διακοσμητικό για κέικ και μπολ με φρούτα.

Επιδόρπιο Vitoncheniy "Αχλάδια, φτιαγμένα με κρασί", το οποίο ονομάζεται επίσης "Αχλάδια P'yanі".

Το επιδόρπιο Tsey είναι σημαντικό για το zipsuvati. Vіn zavzhdy βγείτε garnim, vishukanim ότι αλμυρή. Για να ετοιμάσετε ένα γλυκό, χρειάζεστε σκληρές ποικιλίες αχλαδιών. Καλύτερα βικοριστοβουβάτι με φρούτα. Για τα αχλάδια chotiri, είναι απαραίτητο να πάρετε μισό μπολ κόκκινο ξηρό κρασί, 115 g zukrovy piska. Προσθέστε μπαχαρικά για απόλαυση: αστεροειδή γλυκάνισο, ξυλάκια κανέλας, γαρύφαλλο ή ακόμα και μάραθο.

Για να προετοιμάσετε τα αχλάδια για επιδόρπιο, ξεφλουδίστε τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή πατάτας. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με ψηλές πλευρές και τα γεμίζουμε με κρασί να σκεπαστούν τα φρούτα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό κρασί, προσθέστε φιλτραρισμένο νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ζουκόρ και τα μπαχαρικά. Καλύτερα να βράσει το κρασί, να αλλάξει φωτιά. Znemagayte κάτω από το krishkoy μέχρι να είναι έτοιμο. Είναι απαραίτητο να αναποδογυρίζετε περιοδικά προσεκτικά τα αχλάδια έτσι ώστε η δυσοσμία να προετοιμάζεται και να μαγειρεύεται ομοιόμορφα.

Τα έτοιμα φρούτα να είναι μαλακά. Βράζουμε τη σάλτσα κρασιού μέχρι να πήξει. Ρίχνουμε τα αχλάδια πάνω από την καραμέλα χωρίς διακοπή πριν τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με ξύλο μέντας ή κανέλας. Σερβίρετε ζεστό. "Αχλάδια, vysnazhenі u vinі" μαμά λεπτό άρωμα και αλμυρή απόλαυση. Δεν μπορώ να πάω με ένα σακουλάκι βανίλια ή τυρί μασκαρπόνε. Ας μην τρώμε φρούτα με φιστίκια.

Επιλογή γαλλικών κρασιών πριν το επιδόρπιο

Το επιδόρπιο είναι η τελευταία συγχορδία του γεύματος, που σου δίνει μια καλή γεύση. Είναι σημαντικό για αυτόν να πάει σοβαρά στην επιλογή. Το κρασί έχει μια θέση πάνω από εννιακόσιες καφέ λέξεις, τα θραύσματα είναι ένα φυσικό προϊόν. Για να επιτευχθεί το απαραίτητο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε γιατί το κρασί δεν μπορεί να καταναλωθεί. Είναι άσχημο να χύνεται στη γεύση του κρασιού: καπνός tyutyunovy, έντονες μυρωδιές από μπαχαρικά, εσπεριδοειδή, μέντα. Οι επαγγελματίες είναι επίσης κατηγορηματικά ενάντια στο σερβίρισμα κόκκινου κρασιού στη σοκολάτα.

Το θαυματουργό κρασί συμβάλλει στην προσθήκη της λεπτής γεύσης του zhzhi. Το επιδόρπιο οφείλεται στη μητέρα περισσότερη απόλαυση γλυκόριζας, χαμηλότερο κρασί, όπως γιόγκο για να πιείτε. Έτσι, τα γαλλικά κρασιά rozhevy tavel chi chinon θα πάνε σε σαλάτες από φρέσκα φρούτα. Їm pritamanna yagіdna σημείωση. Abo πιο φυσικό μοσχάτο γλυκόριζας με άρωμα εξωτικών φρούτων και νεκρών σταφυλιών. Για φρουτοσαλάτες, με έντονη οξύτητα, πηγαίνετε Languedoc Musca de Frontignan, καθώς και Musca de Baume de Venise.

Επιδόρπιο από κόκκινα φρούτα συνδυάζεται ως εκ θαύματος με κόκκινο κρασί Mori abo Banyuls, με χαρακτηριστικό άρωμα φρούτων και μούρων. Από αφρώδη κρασιά σαμπάνιας. Επιδόρπιο με βερίκοκα, μήλα, δαμάσκηνα Mirabelle εμπλουτισμένο με γεύση από αλμυρά κρασιά γλυκόριζας της κοιλάδας του Λίγηρα - Coteaux du Leyon abo Bonzo. Οι σοκολάτες και τα επιδόρπια cava, με τη χαρακτηριστική τους ζεστασιά, θα δουν ως εκ θαύματος τις σκέψεις των Γάλλων σομελιέ, του Mori, του Rusto ή του Banyuls Grand Cru. Επιδόρπιο για μια καλή γεύση φρούτων.

Αχλάδια ψημένα με κρασί

Tsі lasoshchi zdatnі zdivuvati navіt spravzhnіh gourmanіv. Vіd nasolodi θα ξεχαστούν όλα τα turboti της εργάσιμης ημέρας. Για να ετοιμάσετε ένα αριστούργημα χρειάζεστε:

μικρά σκληρά αχλάδια - 4,
καφέ zukor - 125 g,
κρασί chervone abo bile - 2 kelikhs,
πορτοκάλια - 2,
αποφλοιωμένες τρίχες μπιζελιού - 200 g,
sir Mascarpone abo παχύρρευστη σπιτική κρέμα γάλακτος - 250 g,
βανίλια - 1 λοβό.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Έχετε ένα μέρος για το zapikannya για να προσθέσετε ξεφλουδισμένες φλούδες αχλαδιού. Πασπαλίζουμε με ζουκρέ, περιχύνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη βανίλια και το ξύσμα από το χυμό ενός πορτοκαλιού. Πιείτε με τα μισά από τα τριχωτά μπιζέλια και τα βάζετε στο φούρνο για 20-30 πτερύγια. Περιοδικά ρίχνετε το σιρόπι πάνω από τα ίδια τα φρούτα για μια γεύση καραμέλας. Η ετοιμότητα κρίνεται για την απαλότητα των αχλαδιών. Η δυσωδία μπορεί να πάρει σχήμα, αλλά να είναι απαλή.

Μέχρι να φτάσουν τα αχλάδια, τους φτιάχνουμε κρέμα. Για ποιον να βάλετε στο ντεκό μπιζέλια καρυδιάς, που μένουν έξω, και να ζεστάνετε πέντε khvilin στο φούρνο με τέντωμα. Τα τρίβουμε και τα χτυπάμε με τυρί ή κρέμα γάλακτος. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και το ζουκόρ.

Σερβίρετε παγωμένο με κρέμα. Διακοσμήστε με τριχωτά μισά μπιζέλια.

Επιδόρπιο "σύκο στο κρασί"

Πάρτε σαρδελόρεγγα από φρούτα σύκου, μεγάλες ποικιλίες. Ξεπλύνετε και στεγνώστε. Ας τεντώσουν πέντε khvilin, με κόκκινο κρασί. Σερβίρουμε με γιαούρτι ή χτυπημένες κορυφές.

Ένα μοναδικό και πικάντικο επιδόρπιο από απλά υλικά; Είναι δυνατό! Αχλάδι με κρασί σερβίρεται σε εστιατόρια, ειδικά για μεγάλους. Μπορείτε να μαγειρέψετε її στο σπίτι, για το οποίο δεν είναι απαραίτητο να προμηθευτείτε ακριβά προϊόντα.

κλασική συνταγή

Βήματα για την προετοιμασία των αχλαδιών στο κρασί:

Επιδόρπιο από αχλάδι και κρασί με κανέλα

100 ml εμπλουτισμένου κρασιού.
1 ξυλάκι κανέλα?
1 αγ. οδηγώ;
90 γρ ζουκρού;
10 γρ λεμόνι.

Ώρα - 1 έτος 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 88 kcal / 100 g.

Ακολουθία dіy:

Θυμηθείτε τα αχλάδια. Είναι απαραίτητο να τρυπήσετε το κάτω μέρος των γλουτών, με το οποίο να στερήσετε τα φρούτα. Ο Zrіz είναι ένοχος για τα ίσα, έτσι ώστε η δυσοσμία μπορεί να σταθεί ακριβώς στην επιφάνεια.
Zrіzati shkіrku іz frukіv. Για να μην σκουρύνει η δυσοσμία κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, είναι απαραίτητο να τα τοποθετήσετε σε μια σαρδελόμπαρα κοντά στο νερό με ένα μικρό μέρος λεμονιού.
Αυτή την ώρα σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε μια ποσότητα νερού. Επισκευάστε της όλο το ζουκόρ και μετά βάλτε ένα ξύλο κανέλας.
Βράστε τα πάντα με ένα τέντωμα από πέντε ρίγη και μετά βάλτε τα αχλάδια εδώ κάθετα. Η δυσοσμία είναι ένοχη.
Αλλάξτε τη φωτιά στο ελάχιστο, κλείστε τα αχλάδια με ένα καπάκι. Kip'yatiti usі hvilin σαράντα;
Shchop'yat hvilin ρίξτε φρούτα με ένα κουτάλι. Μπορείτε να τυλίξετε μια σαρδελόρεγγα μια φορά και να τη βάλετε από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε η δυσωδία να βγει πιο γρήγορα. Όταν βράσει, μπορεί να είναι παγωμένο.
Μετά το τέλος της ώρας περιχύνουμε με το κρασί. Θα ποτίσω το φρούτο με τρεις φλούδες και θα κόψω ολόκληρο το πιάτο στη φωτιά με δέκα khvilins.
Πάρτε τα αχλάδια κοντά στο πιάτο και γυρίστε το τηγάνι από την πατρίδα στη φωτιά. Το γιόγκο πρέπει να βράσει μέχρι να γίνει παχύρρευστο σιρόπι και μετά πρέπει να περιχύσουμε τα φρούτα. Είναι απαραίτητο να ποτίσετε τη σαρδελόρεγγα μία φορά σε ένα τέντωμα πέντε khvilin, μετά το οποίο μπορείτε να το δώσετε.

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα - παπαλίνα παραδοσιακών παρόμοιων συνταγών για το θησαυροφυλάκιό σας.

Κάτω sokovita yalovichina σε σάλτσα ξινή κρέμα - πιο αλμυρή από το κρέας με χυμό.

Σας αρέσουν τα ζυμαρικά με otstom; kіlka tsіkavih retseptіv σάλτσες z ottom για ζυμαρικά, yakі zroblyat strava sche αλμυρά.

Αχλάδια στο κρασί με πατέ δαμάσκηνου

5 g μέλι?
60 γρ δαμάσκηνα?
2 κομμάτια πιπεριού;
240 ml κρασί σίκαλης.

Ώρα - 50 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 67 kcal / 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Από τα αχλάδια, καθαρίστε τη φλούδα, μετά θα καρποφορήσουμε, θα δούμε τον πυρήνα. Με ποια φρούτα είναι ένοχα, εκτός από το σχήμα τους, δεν είναι απαραίτητο να τα κόψετε. Απλά προσεκτικά από κάτω με ένα μαχαίρι στον πάσσαλο, μπορείτε να δείτε τα πάντα. Αφήστε την επάνω ουρά.
Βάλτε το κρασί στη σόμπα, προσθέστε μέλι σε ένα νέο κουτάλι - θα είναι πιο αρωματικό.
Προσθέστε κι άλλο πιπέρι. Το Yogo είναι εύκολο να αντικατασταθεί με γαρίφαλο, κανέλα και μοσχοκάρυδο και αν θέλετε προσθέστε καυτερή πιπεριά.
Στο ζεστό sumish, χαμηλώστε τα φρούτα και κόψτε τα εκεί τουλάχιστον πέντε πτερύγια.
Αν υπάρχουν αρκετά φρούτα, βάλτε δαμάσκηνα στη θέση τους. Είναι απαραίτητο να βράσετε δέκα πτερύγια και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε κοντά στο μπολ του μπλέντερ.
Ανακατεύουμε για να γίνει πουρές. Εάν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος, αλλά τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιήσουν χυμό. Αντίθετα, είναι πολύ καλό να αγγίζετε με ένα μαχαίρι και το rozim'yati με ένα πριόνι.
Πατέ, scho wiyshov, γέμισε τα αχλάδια στη μέση, ντε πριν ήταν όνειρο?
Βάλτε τα αχλάδια σε πιάτα και βάλτε τα στο ψυγείο για μια νέα αρχή και μετά σερβίρετε με καρυκευμένο κρασί. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με σταγόνες μελιού ή ολόκληρα δαμάσκηνα.

Αχλάδια με κόκκινο κρασί και μασκαρπόνε

1 πορτοκάλι?
2 δόρατα δεντρολίβανο?
1 δάφνη arkush?
30 g μέλι?
750 ml κόκκινο κρασί.
260 γρ μασκαρπόνε;
190 γρ ζουκρού;
3 γαρύφαλλα?
1 ξυλάκι κανέλα?
9 τμχ κόκκους πιπεριού.

Ώρα - 1 έτος.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 143 kcal / 100 g.

Βήματα προετοιμασίας γλυκού:

Πάρτε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού μέντας με τους παλιούς σας συζύγους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή ή ένα μαχαίρι όσο πιο λεπτό γίνεται.
Αχλάδια Βιμίτη και δείτε λίγο από το κάτω μέρος, για να σταθεί ομοιόμορφα η δυσοσμία. Τοποθετήστε τα κάθετα σε μια κατσαρόλα.
Στη συνέχεια, ρίξτε κρασί σε αυτά, προσθέστε γαρύφαλλο, φύλλα δάφνης, κανέλα, πιπέρι, φρέσκο δεντρολίβανο και ξύσμα πορτοκαλιού.
Σε δυνατή φωτιά, βάζετε το sumish να πάρει βράση και μετά το αλλάζετε. Μαγειρέψτε το πολύ 20 κουλούρια και μετά θα πάρουμε τα φρούτα.
Το κρασί που έφυγε, βράστε το να γίνει σιρόπι, το κρασί θα γίνει παχύρρευστο.
Ανακατέψτε όλο το πακέτο μασκαρπόνε με μέλι. Και μπορείς να χτυπήσεις με μίξερ.
Εάν τα αχλάδια είναι παγωμένα, είναι απαραίτητο να τα μεταφέρετε σε πιατάκια. Μπορείτε να κόψετε σε φέτες ή μπορείτε να κάνετε βαθιές τομές και να κόψετε φρούτα με ένα φιαλίδιο.
Ρίχνουμε από πάνω σκούρο σιρόπι και με τη σειρά βάζουμε προσεκτικά μια κουταλιά χτυπημένο μασκαρπόνε. Για ομορφιά, μπορείτε να βικοριστάτε ένα κουτάλι για κατάψυξη?
Προσθέστε λίγο μέλι σε ολόκληρο το γρασίδι - και σερβίρετε.

Ψημένο "Αχλάδι Π'γιανα" με κόκκινο κρασί

1 μπολ κόκκινο κρασί?
ψυχρός;
220 g ζαχαροκάλαμο zucru;
1 ξυλάκι κανέλα?
1800 g αχλάδια?
20 γαρύφαλλα?
1 πορτοκάλι.

Ώρα - 1 έτος 15 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 74 kcal / 100 g.

Πώς να ψήσετε ένα γλυκό στο φούρνο:

Ανοίξτε τα αχλάδια, καθαρίστε τις φλούδες από αυτά, κόψτε τον πυρήνα, για να βγουν οι ανθρακωρύχοι. Το φρούτο δεν μπορεί να μείνει έξω.
Νασιπάτι στο σχήμα γλίμποκ στο κάτω μέρος του tsukor. Μπορείτε να πάρετε λευκό, μπύρα περιγράμματα, zbagachiu απόλαυση του πάθους. Δεδομένου ότι η φόρμα είναι μικρή, πρέπει να πάρετε δύο.
Από πάνω, στοιβάζονταν από φρούτα με θέα προς τα κάτω σε μία μπάλα.
Γεμίστε τα με κρασί, και στη συνέχεια προσθέστε γαρίφαλο και κανέλα.
Από ένα θρυμματισμένο πορτοκάλι, ξεφλουδίστε ένα μαλακό ξύσμα, βάλτε το σε ένα θηρίο σε ένα αχλάδι, πνίγοντας ελαφρά το κρασί. Εάν δύο μορφές είναι νικηφόρες, τότε χωρίστε το ξύσμα σε δύο μέρη.
Από ένα πορτοκάλι μπορείτε να δείτε το sіk μόνο σε ένα αχλάδι.
Το βάζετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, με τον οποίο η φλούδα παίρνει πέντε αναπνοές, περιχύνετε τα φρούτα με κρασί, τα αναποδογυρίζετε μια φορά.
Vip_kati protyag της χρονιάς, μετά την οποία πρέπει να μου το δώσετε, βάζοντας ένα χέρι στην τσάντα από την κατάψυξη. Για το bazhannya, μπορείτε να ρίξετε πάνω στο ζώο επικάλυψη σοκολάτας.

Για συνταγές το επιτραπέζιο κρασί βικορίστα είναι καλύτερο. Το ξηρό κρασί δεν δίνει τόσο πλούσια απόλαυση, αλλά μαζεύει χυμό από φρούτα. Θέλοντας σε κάποιου είδους γαστρονομικά αποστάγματα να απολαύσουμε το ίδιο το νικηφόρο γιόγκο, συμπληρώνοντας το γρασίδι με ένα σετ μπαχαρικών.

Τα αχλάδια πέθανε σύντομα, η γλυκόριζα, το κόκκινο σκληρό. Εάν η δυσοσμία είναι πάνω από αυτό το m'yaki, τότε απλά θα rozlizutsya στην υψηλή θερμοκρασία. Τα αποξηραμένα αχλάδια είναι αντικαθεστωτικά και η δυσοσμία παρασκευάζεται πλούσια σουηδικά για υπέροχα φρούτα.

Επιδόρπιο αχλάδι - spravzhnya nasolod. Η μαγειρική γιόγκα είναι ακόμα πιο εύκολη. Άρωμα γεμίζει όλο το σπίτι!

Αχλάδι στο κρασί - έχουμε ένα αχλάδι για εμάς αχλάδια! Σήμερα μάντεψα για ένα εντελώς αλμυρό επιδόρπιο με αχλάδι - ένα αχλάδι σε κρασί. Όταν δοκίμασα αυτό το επιδόρπιο σε ένα γαλλικό εστιατόριο, αλλά δεν θυμάμαι αυτή τη συσσώρευση, σκέφτηκα εκείνη τη μέρα αφού δοκίμασα αυτό το αχλάδι.

Μόνο ο άξονας του επόμενου χρόνου, αν μαγειρέψω, θα ετοιμάσω περισσότερα obov'yazkovo. Καλό είναι να το διατηρείτε στο ψυγείο και η επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο νόστιμη. Απλά μαγειρέψτε ένα αχλάδι στο κρασί και οι καλεσμένοι σας θα λαχανιάσουν από ικανοποίηση. Υπόσχομαι. Otzhe…

αποθήκη

2 όμορφα αχλάδια
500 ml κόκκινο ξηρό κρασί
100 g σκόνη zukrovy
Κανέλα Dribka

Μαγείρεμα

Ρίξτε 0,5 λίτρο ξηρό κόκκινο κρασί σε μια κατσαρόλα. Παίρνω το πιο απλό καμπερνέ, πλοηγώ από χάρτινες σακούλες. Ένα καλό κρασί για ζυθοποιία είναι το θησαυροφυλάκιο. Βάλτο στη φωτιά. Προσθήκη|Προσθήκη| σκόνη zukrovu. Αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε κανέλα.

Όσο βράζει το κρασί, ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια αφήνοντας τις ουρές. Κοιτάξτε τη βάση έτσι ώστε τα αχλάδια να μπορούν να σταθούν όρθια.

Αχλάδια Zanurit κοντά στο κρασί. Στην ιδανική περίπτωση, είναι απαραίτητο η δυσοσμία να σταθεί. Αλλά δεν ήθελα να κερδίσω πολύ κρασί (γι' αυτό χρειαζόμουν ένα ολόκληρο λίτρο κρασί) και τα άφησα κάτω. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.

Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά 15-20 κούπες.

Διστάτη αχλάδια κρασιού σε σερβλέτ, ώστε κέρδισε την πατρίδα.

Και το κρασί με σκόνη zukrovoy και κανέλα μαγειρέψτε khvilin 20 - 25. Μια πηχτή σάλτσα φταίει. Εδώ, στα εικοσιτέταρτα γενέθλια, απαθανάτισα εκείνη τη στιγμή, αν η σάλτσα ήταν ατημέλητη, - αυτές που ήταν απαραίτητες! Το κρασί είναι παχύρρευστο και εντελώς αλμυρό. Το Wiishla είναι ένα τέτοιο αχλάδι σε σιρόπι.

Περιχύνουμε το αχλάδι με σάλτσα και σερβίρουμε. Σαν να ήταν τόσο αφράτο, που στα αχλάδια, όπως αγόρασα, δεν κόκκουσαν τη μέση. Όλα ήταν αληθινά! Αυτό το obov'yazkovo θαυμάζω το κατάστημα, πώς ονομάζεται η ποικιλία, και αγοράζω μόνο γιόγκο για αυτό το επιδόρπιο.

Αυτό το αλμυρό επιδόρπιο είναι μια καλή εναλλακτική για κάθε κέικ, αν έχετε καλεσμένους.

Και nasamkinets - βίντεο συνταγή Αχλάδι σε κρασί και κέικ με μέλι. Ακόμα καλύτερη συνταγή βίντεο.

Το αχλάδι στο κρασί είναι ένα γαλλοβελγικό επιδόρπιο, το οποίο σερβίρεται προς τιμήν σημαντικών αγίων, για παράδειγμα, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Η συνταγή είναι εντελώς απλή, και όλο το αλκοόλ βράζεται μακριά από το κρασί, οπότε το πιάτο είναι έτοιμο να γίνει μη αλκοολούχο και μπορείτε να το δώσετε στα παιδιά.

Επιλογή συστατικών

Καταναλώστε αχλάδια από σκληρό πολτό - υγιείς χειμερινές ποικιλίες. Τα αχλάδια M'yaki παρασκευάζονται, μετατρέπονται σε χυλό. Bazhano, έτσι ώστε να παράγουν ένα μικρό στριφτό σχήμα (το επιδόρπιο wiyde είναι όμορφο) και το buli περίπου ένα δεντρολίβανο (παρασκευάζεται σε μια ώρα).

Podіyde chervone ξηρό κρασί είναι μια τέτοια gatunka. Συνιστώ το vikoristovuvaty στο μέσο εύρος τιμών, τα θραύσματα από τα ευρήματα barvniki και άλλα χημικά πρόσθετα, τα οποία δίνουν μια απαράδεκτη μυρωδιά όταν θερμαίνονται.

Το σύνολο των μπαχαρικών μπορεί να αλλάξει στο δικαστικό δικαστήριο.

Αποθήκες:

μεγάλα αχλάδια - 3-4 τεμάχια.
κόκκινο ξηρό κρασί - 750 ml.
zukor - 100 γραμμάρια.
κανέλα - 1 ραβδί?
γαρίφαλο - 2-3 μπουμπούκια?
αστεροειδής γλυκάνισος - 1 αστέρι.
tsukor βανίλιας - για απόλαυση.

Συνταγή με αχλάδι και κρασί

1. Ρίχνουμε το κρασί σε μια κατσαρόλα και μια κατσαρόλα. Προσθέστε το ζουκόρ και τα μπαχαρικά. Ανακάτεψέ το. Αφήνουμε το sumish να πάρει μια βράση για τη μεσαία φωτιά.

2. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια από τη φλούδα. Αφήστε τα φρούτα (ουρά) για ένα σύντομο, αισθητικά ευχάριστο επιδόρπιο. Ελέγξτε το κάτω μέρος της τροχιάς, ώστε τα αχλάδια να είναι σταθερά την ώρα του σερβιρίσματος. Από το κάτω μέρος, μπορείτε να δείτε τα πινέλα (πίσω από τα bajans).

3. Βάλτε τα αχλάδια κοντά στο κρασί που βράζει. Αν δεν γεμίσω το κρασί, σκεπάζω τα αχλάδια, συμπληρώνω με νερό στο απαιτούμενο επίπεδο. Dochekatisya ξαναβράζει το ραπανάκι, στη συνέχεια αλλάξτε την ένταση της θέρμανσης στο ελάχιστο, έτσι ώστε το κρασί να βράσει μόνο, και σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι.

4. Αχλάδια τουρσί σε κρασί 35-50 khvilin. Ξεφλουδίστε 10 khvilin αναποδογυρίστε και ποτίστε τα αχλάδια με κρασί από τον πάτο του τηγανιού.

Η ακριβής ώρα για να ξαπλώσετε στο πάχος του πολτού: όσο μεγαλύτερα είναι τα αχλάδια, τόσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται για το μαγείρεμα. Εάν ο πολτός τρυπιέται εύκολα με μια οδοντογλυφίδα, το γρασίδι είναι έτοιμο.

5. Έτοιμα να πιείτε αχλάδια με κρασί και βάλτε τα σε πιατέλα για γεύση.

6. Αυξήστε την ένταση της θερμότητας στο μέγιστο. Καθαρίστε την κανέλα, το γαρύφαλλο και τον αστεροειδή γλυκάνισο. Βράζουμε το κρασί μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο σιρόπι (έως 30 κρύες).

7. Πριν σερβίρουμε, ποτίζουμε τα αχλάδια με κρασί. Το Strava είναι καλό να τρώγεται με σιρόπι σοκολάτας και παγετό.

Αχλάδια στο κρασί - παραδοσιακό γαλλικό επιδόρπιο, τρελό ελαφρύ και αλμυρό! Δεν ξέρω γιατί, αλλά μου αρέσει να μαγειρεύω γιόγκα πριν την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα. Η μυρωδιά των μπαχαρικών και του κρασιού μοιάζει με το άρωμα του γκρογκ και λατρεύω τη γιόγκα.

Δεν χρειάζεστε κάτι ιδιαίτερο για αυτή τη συνταγή, μόνο λίγη υπομονή. Τα αχλάδια είναι πιο πιθανό να είναι αδέρφια σκληρών ποικιλιών, η δυσοσμία θα μαγειρευτεί περισσότερο και θα κορεστεί με τα αρώματα του κρασιού και των μπαχαρικών.

Πάρτε μια κατσαρόλα σε μια βούζκα και ένα ναό, έτσι ώστε τα αχλάδια να καλυφθούν με κρασί. Το τελευταίο μέρος είναι η εξάτμιση του κρασιού, αλλά αν πάρετε ένα τηγάνι με μεγαλύτερη διάμετρο, τότε η όλη διαδικασία θα διαρκέσει λιγότερο από μία ώρα. Δοκιμάζοντας αυτό το γλυκό, θα καταλάβετε ότι ξοδέψατε μια ώρα όχι για τίποτα και θα το ετοιμάζετε ξανά και ξανά.

Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και κόψτε την ημέρα έτσι ώστε το αχλάδι να μείνει ακίνητο.

Ας αφήσουμε τα αχλάδια στο νερό με λεμόνι για να διατηρήσουμε το χρώμα και θα φροντίσουμε μόνοι μας το σιρόπι.

Ρίχνουμε το κρασί σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ζουκόρ, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τον αστεροειδή γλυκάνισο. Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε το ζουκρού.

Τοποθετούμε τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα και βράζουμε 25 κουλούρια στη σωστή φωτιά. Όπως τα αχλάδια, είναι πιο δυνατό, διαρκεί περισσότερο από μία ώρα.