Шараптағы алмұрт. Шараппен түпнұсқа десертті қалай дайындау керек?

Алмұрттарды ежелгі Греция, Персия және Рим империясы жақсы көрді. Ал біздің күндерімізде керемет сусынның жемістері, гурмандар және қарапайым тұрғындар сияқты. Алмұрт - бұл герцогтың ерекше хош иісі бар шырын целлюлозасы бар жемістер. Қандай күшті хош иіс, содан кейін қоңыр сөйлеу жемістерінде көбірек - фруктоза, сахароза, глюкоза, органикалық сөйлеу. А, С, РР, Е, К дәрумендері және В тобы, каротин, кальций, йод, мид, марганец бар бай алмұрт. Сасық иіс әлдеқайда тірі, бірақ калориялы емес. Жуда алмұрттың тұрақты имплантациясы - сіздің денсаулығыңыз бен жастығыңыздың кепілі.

Алмұрт ғажайып дәм береді. Олардың көмегімен сіз ондаған ғажайып тыртықтарды дайындай аласыз. Жемістер аязбен, шоколадпен, шараппен, бұршақпен, сироппен, даршынмен және қалампырмен керемет үйлеседі.Пісіріңіз, пісіріңіз, маринадтаңыз, сөндіріңіз және құрғатыңыз. Көптеген алмұрт десерттері бар - джами, джем, бәліш және т.б. Їх торттар мен жеміс-жидек ыдыстары үшін әшекейлер сияқты vikoristovuyut.

Витончений десерті «Шараптан жасалған алмұрт», оны «P'yanі алмұрт» деп те атайды.

Цей десерті зипсувати үшін маңызды. Vіn zavzhdy шығу гарним, вишуканим сол дәмді. Десертті дайындау үшін сізге алмұрттың қатты сорттары қажет. Жемістермен жақсырақ використовувати. Чотири алмұрттары үшін жарты тостаған құрғақ қызыл шарап, 115 г зукров пискасын алу керек. Дәм алу үшін дәмдеуіштерді қосыңыз: жұлдызды анис, даршын таяқшалары, қалампыр немесе тіпті аскөк.

Алмұрттарды десертке дайындау үшін, картоп тазалағышпен қабығын тазалаңыз. Оларды жоғары жақтары бар кастрюльге салып, жемістер жабылатындай етіп шараппен толтырайық. Егер шарап жеткіліксіз болса, сүзгіден өткен суды қосыңыз. Кәстрөлді орташа отқа қойыңыз. Зукор мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Шарапты қайнатыңыз, отты ауыстырыңыз. дайын болғанша krishkoy астында Znemagayte. Сасық иіс біркелкі дайындалып, пісіру үшін алмұрттарды мезгіл-мезгіл мұқият төңкеріп отыру керек.

Дайын жемістер жұмсақ болады. Шарап соусын қою болғанша қайнатыңыз. Үстелге қояр алдында алмұрттарды үзіліссіз карамельге құйыңыз. Десертті жалбыз немесе даршын таяқшасымен безендіруге болады. Жылы ұсыныңыз. «Алмұрт, vysnazhenі u vinі» анамның нәзік хош иісі мен дәмді дәмі. Мен ванильді мұздату немесе Маскарпоне ірімшігі бар сөмкемен жүруге vіdmіnno. Пісте қосылған жемістерді жеуге болмайды.

Десерт алдында француз шараптарын таңдау

Десерт - бұл тағамның соңғы аккорды, ол сізге жақсы дәм береді. Ол үшін таңдауға шындап бару маңызды. Шарапта тоғыз жүзден астам қоңыр сөз бар, сынықтар табиғи өнім. Қажетті әсерге жету үшін шарапты неліктен жеуге болмайтынын білу керек. Шараптың дәміне құйып алу жағымсыз: tyutyunovy түтін, дәмдеуіштердің күшті иісі, цитрустар, жалбыз. Кәсіпқойлар да шоколадқа қызыл шарап беруге үзілді-кесілді қарсы.

Керемет түрде қайнатылған шарап жжидің нәзік дәмін қосуға көмектеседі. Десерт анаға көбірек мия дәмі, төменгі шарап, його сияқты ішуге байланысты. Сонымен, жаңа піскен жемістерден жасалған салаттарға француз рожевы шараптары барады. Їm pritamanna yagіdna жазбасы. Экзотикалық жемістер мен өлі жүзімнің хош иісі бар табиғи мия мускат. Жеміс салаттары үшін, өткір қышқылдығы бар, Languedoc Musca de Frontignan, сондай-ақ Musca de Baume de Venise барыңыз.

Қызыл жемістерден жасалған десерт ерекше жеміс-жидек хош иісі бар Mori abo Banyuls қызыл шарапымен керемет үйлеседі. Жарқыраған шампан шараптарынан. Луара алқабының дәмді мия шараптарының дәмімен байытылған өрік, алма, қара өрік қосылған десерт - Coteaux du Leyon abo Bonzo. Шоколадтар мен кава десерттері өздерінің ыстықтығымен француз сомельдерінің, Мори, Русто немесе Банюлс Гранд Круларының ойларына керемет түрде қарайды. Жемістердің жақсы дәмі үшін десерт.

Шараппен пісірілген алмұрт

Tsі lasoshchi zdatnі zdivuvati navіt spravzhnіh gourmanіv. Vіd nasolodi жұмыс күнінің барлық турботи ұмытылады. Шедеврді дайындау үшін сізге қажет:

кішкентай қатты алмұрт - 4,
қоңыр зукор - 125 г,
chervone abo өт шарабы - 2 келих,
апельсин - 2,
аршылған бұршақ шаштары - 200 г,
сэр Маскарпоне або қалың үй қаймақ - 250 г,
ваниль - 1 дана.

Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Аршылған алмұрт қабығын қосу үшін zapikannya үшін орын бар. Цукрмен шайыңыз, шарап құйыңыз, ванилин және бір апельсин шырынын дәмін қосыңыз. Түкті бұршақтың жартысын сорып алыңыз, оларды 20-30 қалампырға пешке салыңыз. Карамель дәмін алу үшін сиропты жемістердің үстіне мезгіл-мезгіл құйыңыз. Дайындық алмұрттың жұмсақтығына байланысты бағаланады. Сасық иіс пішінді болуы мүмкін, бірақ жұмсақ.

Алмұрт жеткенше біз оларға крем жасаймыз. Кімге қалдырылған декоға жаңғақ бұршақ салып, пеште бес хвилинді созу арқылы жылыту керек. Оларды сүртіп, ірімшік немесе қаймақпен шайқаңыз. Апельсин шырынын және зукорды қосыңыз.

Салқындатылған креммен бірге қызмет етіңіз. Түкті бұршақ жартысымен безендіріңіз.

«Інжір және шарап» десерті

Інжір жемістерінің спраттарын, үлкен сорттарын алыңыз. Шайыңыз және құрғатыңыз. Бес хвилин созылсын, қызыл шараппен. Йогуртпен немесе шайқалған шыңдармен бірге қызмет етіңіз.

Қарапайым ингредиенттерден жасалған ерекше және дәмді десерт? Бұл мүмкін! Шарап қосылған алмұрт мейрамханаларда, әсіресе ересектерге беріледі. Сіз үйде її пісіруге болады, ол үшін қымбат өнімдерді жинақтаудың қажеті жоқ.

классикалық рецепт

Шарапта алмұрт дайындау қадамдары:

Алмұрттан жасалған десерт және даршын қосылған шарап

100 мл нығайтылған шарап;
1 таяқ даршын;
1 ст. жүргізу;
90 г цукру;
10 г лимон.

Сағат – 1 жыл 40 мин.

Калория мөлшері - 88 ккал / 100 г.

Кезектілік:

Алмұрттарды еске түсіріңіз. Жемістерден айыру үшін бөкселер түбін тесу керек. Сасық иіс бетінде тұрсын деп, Зриз тең кінәлі;
Zrіzati shkіrku іz frukіv. Дайындау процесінде иіс қараңғыланбауы үшін оларды лимонның кішкене бөлігімен судың жанында қалампырдың шпатына қою керек;
Осы сағатта кішкене кастрюльде судың мөлшерін құйыңыз. Оған барлық цукорды жөндеп, содан кейін даршын таяқшасын салыңыз;
Барлығын бес салқындатумен қайнатыңыз, содан кейін алмұрттарды тігінен осында қойыңыз. Сасық иіс кінәлі;
Өртті минимумға дейін өзгертіңіз, алмұрттарды қақпақпен жабыңыз. Kip'yatiti usі hvilin қырық;
Shchop'yat hvilin қасықпен жемістерді құйыңыз. Сасық иіс тезірек шығуы үшін шпратты бір рет орап, жан-жағына қоюға болады. Қайнаған кезде ол мұздай болуы мүмкін;
Сағат аяқталғаннан кейін шарапты құйыңыз. Мен жемістерді үш қабықпен суарамын және бүкіл тағамды отқа он хвилинмен кесемін;
Табақтың қасындағы алмұрттарды ал, Туған жерден отқа айналдыр. Його қалың сиропқа қайнатылуы керек, содан кейін біз жемістерді құйып алуымыз керек. Шпратты бес хвилинге бір рет суару керек, содан кейін оны беруге болады.

Дәмді қалай дайындауға болады - сіздің қазынаңыз үшін дәстүрлі ұқсас рецепттердің шпраттары.

Қаймақ соусындағы төменгі соковита яловичина - шырын етіне қарағанда дәмдірек.

Сізге отстом қосылған тұшпара ұнайды ма? kіlka tsіkavih retseptіv тұздықтар z тұшпара үшін ottom, yakі zroblyat strava sche дәмді.

Алмұрт және қара өрік пастасы қосылған шарап

5 г бал;
60 г қара өрік;
2 дана сорпа бұрышы;
240 мл қара бидай шарабы.

Сағат - 50 мин.

Калория мөлшері - 67 ккал / 100 г.

Пісіру әдісі:

Алмұрттан, қабығын тазала, содан кейін біз жеміс береміз, өзегін көреміз. Қандай жемістер кінәлі болса, олардың пішінін сақтаңыз, оларды кесудің қажеті жоқ. Бағандағы пышақпен төменнен мұқият қарасаңыз, бәрін көруге болады. Жоғарғы құйрықты қалдырыңыз;
Шарапты пешке салыңыз, жаңа қасыққа бал қосыңыз - ол хош иісті болады;
Қосымша бұрыш қосыңыз. Йогоны қалампыр, даршын және мускат жаңғағымен ауыстыру оңай, ал егер сіз ащы бұрыш қосқыңыз келсе;
Ыстық сумиште жемістерді төмендетіп, оларды кемінде бес қылшықтан кесіңіз;
Жеміс жеткілікті болса, олардың орнына қара өрік қойыңыз. Он қалампырды қайнату керек, содан кейін оларды блендер ыдысының жанына қою керек;
Пюреге дейін араластырыңыз. Блендер болмаса, ет тартқышты қолдануға болады, ал кептірілген жемістер шырынды қолдануға болады. Керісінше, пышақпен және розимятиді арамен ұстаған дұрыс;
Pate, scho wiyshov, ортасында алмұрт толтырыңыз, де бұрын бұл арман болды;
Алмұрттарды табақтарға салып, жаңадан бастау үшін оларды тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін дәмдеуіш шараппен бірге қызмет етіңіз. Пластинаны бал тамшыларымен немесе тұтас қара өрікпен безендіруге болады.

Қызыл шарап пен маскарпоне қосылған алмұрт

1 апельсин;
розмариннің 2 найзасы;
1 аркуш лавр;
30 г бал;
750 мл қызыл шарап;
260 г маскарпоне;
190 г цукру;
3 қалампыр;
1 таяқ даршын;
9 дана бұрыш бұршағы.

Сағат - 1 жыл.

Калория мөлшері - 143 ккал / 100 г.

Десертті дайындау қадамдары:

Ескі күйеулеріңізбен жалбыз апельсинінің дәмін алыңыз. Сіз пиллингті немесе пышақты мүмкіндігінше жұқа пайдалана аласыз;
Вимити алмұрттарын және төменгі бөлігін аздап қараңыз, иіс біркелкі тұруы үшін. Оларды кастрюльге тігінен салыңыз;
Содан кейін оларға шарап құйыңыз, қалампыр, лавр жапырақтары, даршын, бұрыш, жаңа розмарин шөптері мен апельсин дәмін қосыңыз;
Қатты отта сумишті қайнатыңыз, содан кейін оны ауыстырыңыз. Ең көбі 20 қалампыр пісіріңіз, содан кейін жемісті аламыз;
Жоғалған шарапты сиропқа дейін қайнатыңыз, шарап тұтқыр болады;
Маскарпоненің бүкіл пакетін балмен араластырыңыз. Және сіз араластырғышпен ұруға болады;
Алмұрт салқындатылған болса, оларды табақшаларға ауыстыру керек. Сіз кесектерге кесуге болады, немесе сіз терең кесектер жасауға және флаконмен жемістерді кесуге болады;
Үстіне қара сиропты құйып, ретімен шайқалған маскарпоне қасықты мұқият салыңыз. Сұлулық үшін сіз мұздатуға арналған қасықты використата аласыз;
Бүкіл шөпке аздап бал қосыңыз - және қызмет етіңіз.

Қызыл шараппен пісірілген «Пьяна алмұрт».

1 кесе қызыл шарап;
аязды;
220 г қамыс цукру;
1 таяқ даршын;
1800 г алмұрт;
20 қалампыр;
1 апельсин.

Сағат – 1 жыл 15 мин.

Калория мөлшері - 74 ккал / 100 г.

Пеште десертті қалай пісіруге болады:

Алмұрттарды кесіңіз, қабығын тазалаңыз, өзегін кесіңіз, сонда кеншілер шығады. Жемістерді қалдыруға болмайды;
Цукордың төменгі жағындағы глибок пішініндегі Насипати. Сіз ақ, але контурларын, құмарлықтың zbagachiu ләззатын ала аласыз. Пішін кішкентай болғандықтан, екі алу керек;
Жоғарыдан олар жемістерден төмен қарай бір шарға жиналды;
Оларды шараппен толтырыңыз, содан кейін қалампыр мен даршын қосыңыз;
Ұнтақталған апельсиннен бір қара түсті қабығын аршып, оны алмұрттағы аңға салыңыз, шарапты аздап суға батырыңыз. Егер екі пішін жеңіске жетсе, онда дәмдеуішті екі бөлікке бөліңіз;
Апельсиннен тек алмұрттан сiк көруге болады;
Оны пешке 180 градус Цельсийге қойыңыз, оның көмегімен тері бес тыныс алады, жемістерге шарап құйыңыз, оны бір рет аударыңыз;
Жылдың Vip_kati protyag, содан кейін сіз мұздатқыштан сөмкеге қолыңызды қойып, оны маған беруіңіз керек. Бажання үшін сіз жануардың үстіне шоколадты құйып аласыз.

Рецепттер үшін використати үстел шарабы жақсырақ. Құрғақ шарап мұндай бай дәм бермейді, бірақ ол жемістерден шырынды алады. Шөпті дәмдеуіштер жиынтығымен толықтыра отырып, қандай да бір аспаздық рухта жеңіске жеткен йогоның өзінен ләззат алғысы келеді.

Алмұрт көп ұзамай өлді, мия, қызыл қатты. Егер иіс сол m'yaki үстінен болса, онда ол жай ғана жоғары температурада rozlizutsya болады. Кептірілген алмұрт викариялық болып табылады, және иісі тамаша жемістер үшін бай швед дайындалған.

Алмұрт десерті - spravzhnya nasolod. Йога дайындау одан да оңай. Хош иіс бүкіл үйді толтырады!

Алмұрт пен шарап - бізде алмұрт бар! Бүгін мен толығымен дәмді алмұрт десерті туралы болжадым - шараптағы алмұрт. Мен бұл десертті француз мейрамханасында қолданып көргенде, бірақ бұл жинақ есімде жоқ, мен бұл алмұртты қолданып көргеннен кейін осы жылы ойладым.

Тек алдағы уақыттың осі, мен пісірсем, мен көбірек obov'yazkovo дайындаймын. Оны тоңазытқышта сақтаған дұрыс, ал келесі күні одан да дәмді болады. Шарапқа тек алмұрт пісіріңіз, сонда сіздің қонақтарыңыз қанағаттанады. Мен уәде беремін. Отже…

қойма

2 әдемі алмұрт
500 мл қызыл құрғақ шарап
100 г аскөк ұнтағы
Дрибка даршын

Пісіру

Кәстрөлге 0,5 литр құрғақ қызыл шарап құйыңыз. Мен қарапайым кабернетті аламын, қағаз пакеттерден навит. Қайнату үшін жақсы шарап - қазына. Оны отқа қойыңыз. Қосу|Қосу| зукров ұнтағы. Қайнатыңыз. Даршын қосыңыз.

Шарап қайнап жатқанда, алмұрттарды аршып, құйрықтарын қалдырыңыз. Алмұрт тік тұруы үшін негізге қараңыз.

Шараптың жанында Занурит алмұрттары. Ең дұрысы, сасық иіс тұруы керек. Бірақ мен тым көп шарапты ұтқым келмеді (сол себепті маған бір литр шарап қажет болды) және мен оларды қойдым. Нәтиже бірдей болады.

Орташа отта 15-20 қалампыр пісіріңіз.

Сервлеттегі шарап алмұрттары, Отанды жеңу үшін.

Ал zukrovoy ұнтағы мен даршын пісіретін шарап khvilin 20 - 25. Қалың соус кінәлі. Міне, жиырма төртінші туған күнімде мен сол сәтті түсірдім, егер тұздық немқұрайлы болса, - қажет болғандарды! Шарап қою және толығымен дәмді. Виишла - бұл сироптағы алмұрт.

Алмұртты тұздықпен құйып, үстелге қызмет етіңіз. Ол соншалықты үлпілдек болғандықтан, алмұрт, мен сатып алғанымдай, олар ортасын жармады. Барлығы шынайы болды! Сол obov'yazkovo мен әртүрлілік қалай аталады, дүкенге таң қалдым, мен бұл десертке тек його сатып аламын.

Бұл дәмді десерт, егер сізде қонақтар болса, кез келген торттарға жақсы балама.

Ал насамкинец - видеорецепт Шарап пен мин-бал тортындағы алмұрт. Одан да жақсы бейне рецепт.

Шараптағы алмұрт - бұл маңызды әулиелердің құрметіне ұсынылатын француз-бельгиялық десерт, мысалы, Жаңа жыл қарсаңында. Рецепт толығымен қарапайым, ал барлық алкоголь шараптан қайнатылады, сондықтан тағам алкогольсіз болуға дайын және оны балаларға беруге болады.

Ингредиенттерді таңдау

Қатты целлюлозадан алынған алмұрттарды тұтыныңыз - дыбыстық қысқы сорттар. Мяки алмұрттары қайнатылған, ботқа айналады. Bazhano, сондықтан олар шағын бұралған пішінді (десерт wiyde әдемі) және були шамамен бір розмарин (бір сағат қайнатылған) шығарады.

Podіyde chervone құрғақ шарап бе-сондай гатунка. Мен орташа баға диапазонында vikoristovuvaty ұсынамын, қыздырылған кезде қолайсыз иіс беретін табылған барвники сынықтары және басқа да химиялық қоспалар.

Дәмдеуіштер жиынтығын басқарушы сотқа өзгертуге болады.

Қоймалар:

үлкен алмұрт - 3-4 дана;
қызыл құрғақ шарап - 750 мл;
зукор - 100 грамм;
даршын - 1 таяқ;
қалампыр - 2-3 бүршік;
жұлдызды анис - 1 жұлдыз;
ваниль цукор - дәм татуға арналған.

Алмұрт пен шарап рецепті

1. Шарапты кастрюльге және кастрюльге құйыңыз. Зукор мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Оны араластырыңыз. Орташа от үшін сумишті қайнатыңыз.

2. Алмұрттарды қабығынан тазалаңыз. Қысқа, эстетикалық жағымды десертке жемісті (құйрықты) қалдырыңыз. Троштың төменгі бөлігін тексеріңіз, сонда алмұрт қызмет ету сағатында тұрақты болады. Төменгі бөлік арқылы сіз щеткаларды көре аласыз (бажандардың артында).

3. Алмұрттарды қайнаған шараптың жанына қойыңыз. Егер мен шарапты толтырмасам, алмұрттарды жабамын, қажетті деңгейге дейін суды толтырамын. Dochekatisya радинді қайта қайнатады, содан кейін шарап тек қайнатылған етіп минимумға дейін қыздыру қарқындылығын өзгертіп, кастрюльді қақпақпен жабыңыз.

4. Шараптағы маринадталған алмұрт 35-50 квилин. Тері 10 квилинді төңкеріп, алмұрттарды табаның түбінен шараппен суарыңыз.

Целлюлозаның қалыңдығына жатудың нақты сағаты: алмұрт неғұрлым үлкен болса, соғұрлым көп уақыт пісіріледі. Егер целлюлоза тіс тазалағышпен оңай тесілсе, шөп дайын.

5. Алмұрттарды шараппен ішуге және дәміне қарай табаққа салуға дайын.

6. Жылу қарқындылығын максималды деңгейге дейін арттырыңыз. Даршын, қалампыр және жұлдызды анисті тазалаңыз. Шарап қою сиропқа айналғанша қайнатыңыз (30 суыққа дейін).

7. Қызмет көрсетер алдында алмұрттарды шараппен суарыңыз. Strava шоколадты сироппен және аязбен жеуге жақсы.

Шараптағы алмұрт - дәстүрлі француз десерті, жеңіл және дәмді! Неге екенін білмеймін, бірақ мен Жаңа жыл мен Рождество алдында йога дайындағанды жақсы көремін. Дәмдеуіштер мен шараптың иісі грогтың хош иісіне ұқсайды, мен йоганы жақсы көремін.

Бұл рецепт үшін сізге ерекше ештеңе қажет емес, аздап шыдамдылық қажет. Алмұрт қатты сорттардың бауырлары болуы ықтимал, иіс шарап пен дәмдеуіштердің хош иістерімен ұзағырақ дайындалады және қаныққан болады.

Вузка мен ғибадатханада кастрюльді алыңыз, сонда алмұрт шараппен жабылады. Соңғы бөлік шараптың булануы болып табылады, бірақ үлкенірек диаметрі бар бұқтырғышты алсаңыз, онда бүкіл процедура бір сағаттан аз уақытты алады. Бұл десертті қолданып, сіз бір сағатты бекер емес өткізгеніңізді түсінесіз және оны қайта-қайта дайындайсыз.

Алмұрттың қабығын аршып, алмұрт орнында тұру үшін күнді кесіңіз.