Tūristu ēšana. Ēšana tūrisma braucienā

Lekcijas plāns

2.1. Racionālas normas pārtikas produktu taupīšanai.

2.2. Vīna darīšanas metodes restorānu produktu dzeršanai.

2.1.Racionālas normas pārtikas produktu taupīšanai

Zha ir cilvēka dzīves pamats. Turklāt, kā cilvēks ēd, likt її zdorov'ya, garastāvoklis, prakse. Otzhe, ēšanas cilvēki-tse, piemēram, її īpašs, un th milzīgs tiesības. Franču fiziologs Bormats-Savarins ir jāapmāca: "Radījums smacē, ir cilvēks, saprātīgs cilvēks ēd." "Vmiti zharchuvatisya" neko miegainu nevar remdēt ar badu. Uminnya kharchuvatisya nododot saprātīgi, pomirne, ka svoєchasne zharchuvannya, kas ir gorchuvannya kultūra. Pirmkārt, pēc grūtās ēšanas zinātnes un kultūras tas ir jālasa, jālasa jau no mazotnes, līdz cilvēks vēl nav saslimis no nepielūdzamās ēšanas. Tātad virtuve labajā pusē ir nopietnāka un izskatās pēc satriecoša slēģa.

Cilvēka āda zina, kas tas ir nepieciešams normālai ķermeņa dzīvei.

Dzīves garumā cilvēka ķermenī runas un enerģijas apmaiņa notiek nepārtraukti. Dzherelom nepieciešami ķermeņa ikdienas materiāliem un enerģijas un dzīves runas, kas nāk no ārējās vides galvenajā ezis. Kā netikt pie ķermeņa, cilvēki ir izsalkuši. Alu bads, diemžēl, tas nešķiet kā runas dzīve, un tas ir vajadzīgs daudziem cilvēkiem. Mēs bieži dzīvojam tajos, kas ir garšīgi, kurus var ātri pagatavot, un neuztraucamies par dzīvu produktu labestību un labestību.

Cilvēki dzīvo mazā kopienā, kas aptuveni 1400 reižu atsver jogas ķermeņa balsi. Lai pabeigtu attīstību, ķermenim ir nepieciešami gandrīz 70 ķīmiskie elementi. Šis materiāls dod mums pārtiku. Cilvēks dzīves procesā laupīt lielo iekšējo un ārējo darbu. Chi meli vīni, vіdpochivayuchi, chi nodarbojas ar fizisko un rozumovy praksi, - vitrachae enerģiju no šī chi cits meklē. Pilnīgam sirdsmieram vitrāžas cilvēks iekšējam darbam ir tuvu 1780 kalorijām dobai. Tātad pieaugušam jaunietim, kuram ir fiziski aktīvs dzīvesveids, viņš enerģijai tērē 2800-3000 kcal, apmēram 60% no tiem tiek tērēti mierīgas dzīves uzturēšanai, apmēram 7% saindēšanās un vēl svarīgāk. fiziskais.

H ormi konservēti pārtikas produkti- tse zinātniski apmācīti cilvēki patērē pārtiku, kas nodrošina normālu organisma attīstību, lai fiziskais stāvoklis, prakse, izturība pret infekcijas slimībām būtu pārāk vāja.

Rīsi. 3.2. Ierēdņi, ko pievienot papildus enerģijas izmaksām

Papuve kā soli ieplūdes labvēlīgo faktoru, papildu enerģijas zudumi nobriedušu iedzīvotāju ir 2200 kcal līdz 3700 kcal. Ukrainas iedzīvotājiem norma ir 2790,8 kcal. Qi normi parasti sauc par " Dzīves fizioloģiskās normas".

Normālai augšanai, attīstībai un vitalitātes uzturēšanai organismam nepieciešami olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālsāļi nepieciešamajā pārtikas daudzumā.

Mediķi apgalvo, ka tā ir racionālāka ēšana – svarīga ir pieaugušo garīgā veselība un augstais praktiskums, bet bērniem garīgā izaugsme un attīstība.

Neoproonāls, vista ir galvenie cēloņi cerse-Sudenny Zakhoruvan vinikennya, Zakhoryuvan polāro orgānu, ailoboric, kurus apdzīvo rushvin, šautene uz praznosti un Trivani flote vidū. no ok.

Regulāra ogļhidrātu un tauku pārnešana, virspasaules daudzuma samazināšana ir iemesls tādu runas apmaiņas slimību attīstībai kā aptaukošanās un diabēts.

Racionāla ēšana ir vissvarīgākā prāta profilakses nekontrolēšana, tāpat kā runu apmaiņas un bagāto citu kaite.

Nogurdinošajam faktoram ir liela nozīme slimību profilaksē un ārstēšanā. Ēšanu organizē īpaša ranga, tā sauktā likuvalne ēšana - obov'yazkovy umova likuvannya bagātīgas slimības, izkārnījumu apmainītāji un vadu-zarnu trakta.

Bagātīgas bioloģiski aktīvās runas produktos tie parādās vienādās un dažos gadījumos augstākās koncentrācijās, mazākās ārstniecības līdzekļos, kas ir biežāk sastopami. Ass, kāpēc pēdējās stundas ir produktiem bagātas, esam priekšā dārzeņiem, augļiem, svaigumam, zaļumiem, lai apstāties pie ziņkārības par dažādām kaitēm.

Lielai daļai pārtikas produktu tiek piešķirta baktericīda iedarbība, ignorējot dažādu mikroorganismu augšanu un attīstību. Tātad, ābolu sula zatrimuє attīstība Staphylococcus aureus, granātābolu sula piesaista salmonellas, dzērvju sula ir aktīva pret dažādiem zarnu, sapuvušiem un citiem mikroorganismiem. Vsіm vіdіmі antimіkrobnі vіdіvnostі tsibulі, chasnik i іnshih produktіv. Žēl, ka viss šis bagātīgais gavilējošs arsenāls netiek bieži izmantots praksē. Racionāli ēst pārtiku ir nepieciešams, uzglabājot iepriekš ceptu diētu, lai dziedinātu, no vienas puses, patērē ķermeni galvenajās dzīvīgās runās un enerģiju, un no otras puses - tā vietā, lai šīs runas un enerģētiskā vērtība.

Racionālas fizioloģiskās labklājības normas vrakhovuyt kā augstu kaloriju saturu produktu komplektu, un spivvіdnennia jaunās olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas.

Ukrainai pieaugušu cilvēku pusfabrikātu enerģētisko vērtību raksturo šādas olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu proporcijas:

Bilki, gr. - 87.1

Žiri, c. - 98,4 (dobai)

Ogļhidrāti, gr. - 388,1

Papildu vitamīnu norma. Zmist izstrādājumos.

Dažādām valstīm vitamīnu uzturēšanas normas ievērojami atšķiras. Tā, piemēram, ieteicamā A vitamīna dienas norma dažādās valstīs tiek ievadīta no 0,4 līdz 1,65 mg. Vairākiem vitamīniem dozēšanas ātrums nav noteikts, un tie, kas ir parakstīti, var sasniegt garīgu raksturu.

Var būt naidīgs, scho" vitamīnu norma Ale, tas ir vairāk nekā tikai minimāls komforta daudzums veselam, pieaugušam “vidū cilvēkam”, zemāks par to, ka nav iespējams nolaist latiņu. Tāpēc "vitamīnu norma" ir orientēta nevis uz optimālo vitamīnu nepieciešamību, bet gan uz minimālo vajadzību, jo ziniet, ka visi atņemtie no tiem pašiem vitamīniem uzsūcas zarnu traktā un tiek izmantoti organismā.

У реальному житті рекомендовані норми споживання вітамінів не забезпечують організм зазначеною кількістю вітамінів навіть у здорових людей, які живуть у звичайному фізіологічному ритмі в нормальних зовнішніх умовах, оскільки завжди існують втрати вітамінів і на рівні травлення, і на рівні утилізації їх в організмі. Ko mēs varam teikt par cilvēkiem, kuriem ir bojāta ārstniecības augu funkcija un runas apmaiņa, piemēram, kaites vai kuri vada aktīvu dzīvesveidu? Un tādi cilvēki ir svarīgāki. Mums vajag vairāk vitamīnu citām mūsu veselības vajadzībām.

Tādā veidā saproti "ieteicamā vitamīnu papildināšanas norma" vobrazhaє zagalnі ieteikumiії deakoy viduscilvēkiem vai dziedošām cilvēku grupām. Tas ir ērts, ēdot pārtiku, un var kalpot par vadlīniju reālam pārtikas patēriņam šāda veida runājot par ēdienu.

Bagātīgi attīstītajās zemēs tiek aktīvi popularizēti ieteikumi sabalansētai un racionālai maltītei. Tiem ir labas pārtikas produktu uzturēšanas normas un skaidrs līdzsvars ar sākotnējiem papildu enerģijas daudzumiem un specifiskiem fizisko aktivitāšu veidiem, paši akmeņi ir tāds tandēms, kas liecina zinātniski pētnieciski, būtiskākā pozitīvā ietekme uz cilvēku veselību. .

Graudaugi

Papildu labības saglabāšanas likme tika piešķirta 170 r. No pilngraudu ražas var iekrist ne mazāk kā puse no naudas summas. Graudaugu attīrīšana (rafinēšana) tagad ir samazināta to mikroelementu, vitamīnu un, kas ir īpaši svarīgi, pārtikas šķiedrvielu daudzumā. Atliek pazemināt holesterīna līmeni asinīs, mainot nāves risku sirds un asinsvadu slimību gadījumā, un palīdzēt kontrolēt ķermeņa svaru, papildus atvieglojot zarnu kustību. No cietajām graudaugu šķirnēm apskatāmi neslīpēti (brūnie) un “savvaļas” rīsi, griķi, rafinēti kvieši (“Artek” tipa putra), prosa, putra, popkorns, musli, dažādas šķirnes (krekeri, makaroni, plānā maize). no pilngraudu kultūrām un izstrādāt citus produktus.

Dārzeņi

Dārzeņus vajadzētu novākt no daudzuma, kas nav mazāks par 500 g vienā ražā, lai ātri nomazgātu to komplektu. Perevaga vislabāk der dārzeņiem ar tumši zaļu vai apelsīnu marinādi, piemēram, brokoļiem, spinātiem, burkāniem, cukini, garmeloni, ķirbjiem un citiem. Pati smirdoņa samazina risku saslimt ar arteriālo spiedienu, samazina risku saslimt ar miokarda infarktu, smadzeņu insultu, 2. tipa cukura diabētu un arī dažām vēža formām.

augļiem

Papildu augļu aiztures koeficients nav saistīts ar mazāku par 400 g.. Tā kā augļi ir lielāki, tie ir ne tikai bagāti ar vitamīniem un nobarojošu runu, bet arī nav bagāti ar kalorijām. Augļu samazināšana ir īpaši svarīga kā aptaukošanās vai ķermeņa masas samazināšanās profilakse. Smaku var izmantot gan kā dabisku izskatu, gan saldētu, kaltētu, konservētu un arī svaigi pagatavotu 100 simtu tonnu dabīgu sulu veidā.

Ēdināšanas organizēšana pārgājienā

Pārtikas produktos ietilpst pietiekams daudzums tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu, bagāts ar vitamīniem un turklāt minimāls ūdens daudzums, laba transportējamība un pagatavošanas svaigums, kā arī trīs termiņu uzkrājumu termiņš.

Pašā akcijas vālītē visus produktus vajadzēja sakārtot un nolikt lācim. Agrāk strādāt nav droši, jo mugursomas bieži pārvietojas pa maršruta vālīti, iesaiņojums ir spiests un viss ir jāpārpako. Mazajam vīnam vainīgi produkti iepakojumā, kas sargā ūdeni. Pārgājiena gājējam iezvaniet vienu lielisku, visvarenu līdzstrādnieku, kurš nesamirkst, mammai pietiekami mugursomā. Šos izstrādājumus var ielikt mugursomā tikai auduma lācīšos,

Pārgājienos ar smailītēm ieteicams produktus salikt mazos lāčos, kas nesamirkst, šķembas bāzt nisā vai kajaka pakaļgalā, visa mugursoma tāpat neies. Acīmredzot grupas uztura iepakojums ir izgājis no modē, un lāči ar polietilēnu arī ir vikāri, tad vainīga āda pie sīkumiem materiālā, mazāks lācītis pāri izmēram, lai polietilēns neapzinās. no lielajām ambīcijām.

Produkti jāliek mazos maisos pa 1-2 kg – tā ir vieglāk ielikt kajaku mugursomā un nosargāt. Lai netērētu laiku, meklējot sev nepieciešamos produktus, uz mazajiem maisiņiem jāraksta vai numurē.

Rozpodіlyati produktsі vajag tik, schob ādas tūristu chi crew chovna, plostu mav krājumu produktіv, yakim vіn var koristuvatisya okremo. Tātad, mums, tūristiem, var izdalīt maizi. Tas nav iespējams, tā ka visi putraimi un viss tsukors parādījās vienā tūristā; negadījuma gadījumā vai tērējot mugursomu, grupa var tērēt qi produktus.

Krievijā uz kajakiem vairākus produktus var iepakot primitīvāk: piemēram, cepeškrāsns okremi pakas, cepumus ietin pauspapīrā vai tīrā papīrā, pārklāj ar parafīnu un pēc tam ievieto dziļi nisā vai. uz kajaka pakaļgala, iepakojumu nedrīkst pastāvīgi noberzt.

Tūristu grupas transfēra organizēšana. Droši ienāc pārgājienā

Pirms ruhu vālītes tiek nolikts nākamais pasūtījums. Vissvarīgākie pārvietotāji ieiet kolonijā pa vienam. Dosvіdchenih un fiziski spēcīgi kampaņas dalībnieki tiek piešķirti kolonijas vadītājam un mirgo. Kampaņā var būt vienāds ar vājākajiem. Komandas, pavēles un pavēles tiek pārraidītas ar balsi, un mirgojošas, īsas svilpes var atskanēt kolonnā.

Shvidkіst transfer of pіshої group to fall in vіd mіstsevosti, pogodi, fіz. dalībnieku sagatavošanu un sasniegt vidēji 3,5-5 km/gadā. Parastais staigāšanas veids ir 45-50 soļu un 10-15 šķipsnu labošana. Pēc 10-15 spalvām es uzrakstīju ausu, lai pievienotu zobu, lai labotu smakas, kārtības un runas problēmas. Mazās pieturās tūristi paņem mugursomas un klīst pa celmiem, kritušiem kokiem vai sausiem pakalniem uz zemes. Pēc diviem vai trim jūs dosieties uz nākamo pieturu uz lielo kopējo pieturu.

Ģērbšanās ritmiskums - tūristu spēku glābšanas prāts, praktiskuma joga. Jāmaina ruhu ātrums vienmērīgi, pakāpeniski palielinot ruhu uz vālītes un mainot pirms graudu. Tūrists ir vainīgs, ka iemācījies staigāt vienādi un mežonīgi.

Tieši kolonijas pūkas bieži iezīmējas ar masas reljefu, krāšņumu un šķietamo dūrienu. Viegli perebornі dіlyanki sіd iet pa azimutu. Blīvās lapsas, apgāzts reljefs, čagarniki, visticamāk, ir sapinušies šuvēs.

Meža biezokņos, blīvā čagara mežā vai augsti augošajos zālaugu augos tie tiek pārvietoti ar 1–1,5 m intervālu. Vajag paņemt adatas, lai smirdoņa neskar nākamo biedru, kas notiek.

Krievij kalnup vainigs, ka ir īss, pēda tiek nolikta uz pirksta zemes, vai arī tā ir apdegusi slepkavība. Saskaņā ar Krieviju, viņš pielika kāju no pieciem, iespējams, liecās її. Grupā attālums starp tūristiem var būt līdz 1,5 m. Ar lielu rūpību sabrūk zāles, sniegotas un pelēkas zvīņas, kā arī osipiņi un skeleti.

Purvi uzbriest, kāpjot pāri vai pārbūvējot no krūmiem uz krūmiem, vai arī rej ar grīdas segumu, lai tos atbalstītu. Man īpaši jāveido ūdenskrātuvju biezokņi. To var atpazīt, saspiežot zemi zem kājām. Šādā apvidū var klīst ekstrēmā zemienē, ar garu niedru vai stabu rokās, lai pārbaudītu purva dziļumu un dziļumu, un arī sevis glābšanai šī niedre var kalpot kā atbalsts.

Upes, kas tek pa taku, sagādā lielas nepatikšanas. Ieteicams šķērsot ar tiltiem, akmeņiem vai ekstremālos laikapstākļos - vbrіd. Pārbrauktuve pār akmeni ir apdrošināta ar tinumu. Robežas šķērsošana prasa labu fizisko spēku, kas tiek šķērsots un apdrošinātāji. Īpaši saliekama ir pirmā tūrista šķērsošana. Tas, kurš gatavojas apstāties, paņem margas, piesien sevi ar hantu un šķērso upi ar stabu. Pārkausēja peldot slīdēja unikati. Vienkāršāko tūrisma maršrutu atrašana nepalīdzēs jūsu nepatikšanām. Be-yak nebezpeka mainās, it kā savā laikā tūristu iezīmēta. Augsta disciplīna pārgājienā ir galvenais drošības mērķis. Sagatavotais tūrists un komandas disciplīnas, godam, redzēs no ceļa, aktualizēs esošo situāciju.

SVĒTKI

Obov'yazki kampaņas dalībnieki

Tūrisma posmā var rasties grūtības un nepatikšanas. Іsnuyut noteikumi, scho zīme ob'yazki uchasnikі kampaņā chi dārgāks. Smaku sauc: “Noteikumi par paštaisītu un dārgāku tūrisma braucienu organizēšanu un veikšanu PSRS teritorijā”

Faktiskie noteikumi:

Ādas dalībnieks akcijā ir dārgāks par goitu:

1) Paņemt grupas kapakmeņus;

2) iziet apmācību vālīšu pārgājienā;

3) Iepazīstieties ar noteikumiem un instrukcijām tiesiskuma uzturēšanai, vides likumu ievērošanai, ugunsdrošības noteikumiem, meža ugunsgrēku dzēšanas veidiem, ūdens drošības noteikumiem, traumu novēršanu un pirmo medicīnisko palīdzību;

4) Iziet speciālu medicīnisko pārbaudi, ja nepieciešama profilaktiskāka šķelšanās;

5) Gājienā suvoro dotrimuvatisya sanitāri higiēniskie noteikumi, speciālās higiēnas noteikumi, savlaicīgi informēt grupas cerebrātu par veselības zudumu.

6) Negaino un visiem prātiem es došu palīdzību biedriem, it kā viņi zina grūtības;

7) Uzvesties taktiski un labvēlīgi pret masu iedzīvotājiem;

8) Dbaily novietots pirms dabas, vēstures un kultūras atgādinājumi;

9) Kad lapsa tiks atklāta, varēs pierast pie ieejām її dzēšanai un atgādināt par muskuļotajiem spēka orgāniem;

10) Aktīvi piedalīties ziņu sagatavošanā par pasākuma izmaksām.

Visi pārgājiena dalībnieki ir vainīgi muižniecībā, un viņi noteikti ievēro šos noteikumus.

tūrisma brauciens

Rēķina orientācija

Orientācija - tse vminnya, lai norādītu savu roztashuvannya vietu horizonta malās, uz citiem objektiem un reljefa formām, kā arī zināt nepieciešamību pēc tiešas sagraušanas un vitrimuvati joga.

Galvenie orientēšanās veidi:

1) Aiz kompasa

2) Pēc Mēness, zvaigznēm, Saules

3) Aiz zīmēm

Miegainajā pusdienlaikā tas atrodas tieši ēnā Pivnichnoy pivkulі mirušajos platuma grādos un norāda uz pivnihu. Tsey tajā gadā var tikt tieši piešķirts Saulei. Ja virzīsiet Godinņikova bultu uz Sauli, tad kutas bisektrise starp bultu un šo taisni 12 gadus (uz 1 gadu) būs līnija "pivnich - pivden". Pirms pusdienlaika tas būs labrocis Soncjā, bet pēc pusdienlaika - kreilis. Naktī tieši uz pivnihu šo pivnihu var atzīmēt Polārajai zvaigznei. Tieši uz pіvnіch i pіvden var piešķirt dažādām zīmēm:

1) Vimku snіg vairāk pіdtaє uz pіvdenih skhila pagorbіv (pagorbіv) un vіvnіchnyh skhila bedrēm, grāvjiem un citiem apbedījumiem;

2) ķērpji un sūnas aug resnāki no koku pivnіch puses;

3) Uz sveķainiem kokiem ir redzams vairāk sveķu;

4) Izgriezīsim mežu pa taisnu līniju pіvnіch-pіvden i zahіd-shіd.

5) Raga spalva izklausās maigāka, zemāka.

Tieši skriešanās vibirati ir nepieciešama pa šuvēm uz ceļiem, vzdovzh upi un strumkiv, meža izcirtumos. Smaka, kā likums, ved uz apmetni, gospodarskogo chi ražošanas objektu. Tāpat kā kompass un karte, jūs varat mainīt veidu, kā mainīt azimutu.

Azimutu sauc par kut mіzh taisni uz priekšu pіvnіch і taisni ruhu. Vіn ir piešķirts kompasam, un vіdrakhovuєє uz gadu rādītāju un vіmіryuєєtsya grādos vіd no 0 līdz 360. Uz ruhu azimutā, skaņa slēgtā mēnesī vai bezceļā.

Vlastuvannya bivaks

Jebkuram bivakam izvēlieties no vēja aizsargātu vietu sausā vietā, netālu no malkas un dzeramā ūdens.

Bivaku dzied akcijas dalībnieki: daži ņem malku un pabaro bagātības; citi gatavo maidančiku, sastāda plānus un runā no tiem, citi nes ūdeni un gatavo ūdeni.

Plānu uzstādīšanai izvēlieties, ko sakopt taisnu maidanu. Zem necilvēka dibena kārtīgi gulēja sausas lapas, zāle, sūnas. Bazhano uzstādīja nametu līdz rožainajam kritumam, lai vieta zem tā, šī pakaiša, būtu sausa. Valciņu liekam pareizi, lai nesaburzās ar ielocēm, sienas nelīst, odere nav šķība. Trivaly nometnēs šie dēļi izveidos seklu rievojumu ūdens ievadīšanai. Mazāk par stundu es nevaru ilgi sēdēt, pretējā gadījumā es samirkšu. Pie dēļiem baltumam labāk pārklāt ar polietilēnu plіvkoy, zakripivshi її ar drēbju šķipsnām.

Uz plāna pamata liktas siltas runas, zem galvas mugursomas ar maigām runām. Novietojiet traukus zem dahu nogāzes, sokiri sakārtojiet ieejas atzīmes apakšējo daļu. Vzuttya likt pie ieejas zīmes, citas īpašas runas, lai no mugursomām sakārtotu kishena zīmi.

Maidančiks bagatijai ir izvēlēts uz atklātas, al, aizsargāts no pilsētas vēja, bagats nav tālu no ūdens. Vymoga, izvēloties vietu bagattya - ugunsdrošība. Vējaina bagattya gadījumā vairojas 4 - 7 m no apzīmēšanas datuma un tiem schob vējš, kas pūš no apzīmējuma. Sausā, vējainā laikā var redzēt daudz sausas zāles, sūnas, skujas. Nav droša bagattya sausās aprisēs un aprisēs, uz kūdras purviem, baltiem siena kaudzēm. Mazāk par stundu zem brezenta pārsega tiek pacelts bagatijas dēlis, lietusmētelis, mugursoma papildu izsmidzināšanai (sausa sausa koksne, bērza miza, mencas, skaidas, lāpa, sveču skaidas).

Zastosovuyutsya raznі skatiet bagat:

1) "Nu"

2) "būda"

3) "Taigovy"

4) cits

їzhi pagatavošanai visbiežāk ir nelietderīgi izmantot “kolodyaz” tipa bagatiju, un vēl biežāk ir īpašs caurums. Runas žāvēšanai tiek izgatavota īpaša gaismas konstrukcija no stabiem un stabiem.

Novācot uguni, uz vāzes ir nākamā māte, ka bāreņu un sapuvusi malka dod daudz malkas, bet ir maz siltuma; dribny hmiz izdeg pirmajos divos vai trijos hvilinos, un apses un yalina malka stipri “šauj” ar dzirkstelēm.

Nometne tiek izremontēta no mugursomu pakošanas. Uzzināsim vārdus. Kіltsya un stіyki tiek izvilkti no zemes un no malkas pārpalikuma uzreiz sakrauti bagātības rēķins. Tabirnі sporudi (veikali, galdi un galdi) neplīst, viss var nākt par labu citiem tūristiem. Pārpalikumus noliek malā – putniem un radībām. Netālu no zemes tiek aprakti nedegošie priekšmeti (tukšas kannas, celofāna maisiņi u.c.), cāļi, zāle, kā arī dedzināti. Bagatti apņēmīgi ielej.

Bіlya bagattya ka fіsu treba pratsyuvati obov'yazkovo cimdos!

Ēdināšanas organizēšana tūristiem

Tūristu ēšana, kas ir ceļā uz kordonu vai savā valstī, ir svarīga tūrisma ceļojuma krātuve. Racionālas ēšanas organizācijas veidā ir daudz pārtikas, kurā var gulēt kuponus iegādājušos cilvēku veselībā un noskaņojumā. Pareizas ēšanas organizācijas vadītāji attīsta klientu apkalpošanas kvalitāti, uzņēmuma reputācijas pieaugumu un spēju dzert pakalpojumus, līdz ar to palielināsies peļņa. Tūristi būs droši ēst pārpirkšanas vietās, un pirmajā stundā viņi pārsēdīsies uz gaisa, ūdens un pārkraušanas transportu. Papuve, ņemot vērā dārgo (tūristu brauciens, apskates ekskursija, pludmales pārtraukumi, kruīzi un citi), var ievērojami atsvaidzināt tūristu ēdināšanas organizēšanu.

Ēdošo tūristu pakalpojumus atbalsta kopīgās ēšanas pasākumi. Spēkā GOST R 50762-2007 “Sabiedrības ēdināšanas pakalpojumi. Koplietošanas ēdināšanas iestāžu klasifikācija” koplietošanas ēdināšanas iestādes tiek iedalītas tipos un klasēs.

Koplietošanas ēdināšanas iestādes veids: uzņēmums ar raksturīgu apkalpošanas prātu, pārdodamo sabiedriskās ēdināšanas produktu sortimentu un tehnisko aprīkojumu.

Kopienas ēdināšanas pakalpojumu klase: sukupnіst vіdmіtnyh zīme pripriєmstva konkrēts veids, scho raksturo kalpu kvalitāti, scho ceru, saplēstas un ere pakalpojumu.

Sabiedrības ēdināšanas iestādes ir atkarīgas no to darbības veida:

• uzņēmumos, kas organizē kopienas ēdināšanas produktu ražošanu (ražas novākšanas rūpnīcas, dzērienu un kulinārijas izstrādājumu ražošanas veikali, specializētie kulinārijas veikali, borta ēšanas un piegādes uzņēmumi (darbnīcas);
• uzņēmumi, kas organizē kopienas produktu ražošanu, pārdošanu un atbalsta pakalpojumus no slimnīcām vīna vietā (viviz) ar piegādes iespēju (restorāni, kafejnīcas, bāri, ēstuves, tālsatiksmes, ēdināšanas pakalpojumi);
• uzņēmumi, kas organizē kopienas ēdināšanas produktu tirdzniecību (ar iespējamu nakšņošanu vietā) (kulinārijas veikali, bufetes, kafejnīcas, pārtikas un dzērienu tirdzniecības uzņēmumi);
• vīzu pakalpojumu uzņēmumi;
• uzņēmumi, kas organizē piegādi un apkalpošanu viesnīcas numuros un citās izmitināšanas vietās.

Publiskās ēdināšanas iestādes tiek klasificētas pēc šādiem veidiem: restorāns, bārs, kafejnīca, attālināta vieta, uzkodu bārs, bufetes apkalpošana, bufete, kafejnīca, kulinārijas veikals.

Noteikta sabiedriskās ēdināšanas veida gadījumā ir jāapdrošina šādi faktori:

• pārdodamo kulinārijas izstrādājumu sortiments, bora konditorejas un maizes izstrādājumu šķirnes, to daudzveidība un pagatavošanas salokāmība;
• tehniskais aprīkojums (materiālā bāze, inženiertehniskais aprīkojums un aprīkojums, noliktavas telpa, arī arhitektūras un plānošanas risinājumi);
• pakalpojumu sniegšanas metodes un formas;
• dienesta stunda aprūpētājam (izlīguma stunda, nadaņa un dienesta atelpa);
• personāla profesionālā apmācība un kvalifikācija;
• mazgāt servisu (zāles komforts, mēbeles, personāla ētika, dizaina estētika, interjers utt.).

Restorāns- sabiedrības ēšanas pieņemšana ar plašu salocīto ēdienu klāstu, ieskaitot ieteikumus un firmu ēdienus un dzērienus; alkoholiskie, aukstie, karstie un cita veida dzērieni, boroshnya konditorejas izstrādājumu un maizes izstrādājumu veidi, tyutyunovy veidi, iegādātas preces, ar augstu apkalpošanas līmeni, kā likums, organizētā servisā un roze.

Restorānus iedala:

• pārdotās produkcijas klāstam - nespecializētā un specializētā (ribnijs, alus, melleņu toščo; nacionālās virtuves vai svešzemju virtuves restorāni);
• vietējā sabiedrība - dzīvojamo un publisku māju tuvumā, tai skaitā stāv mājās, viesnīcu namos, dzelzceļa stacijās, kultūras un sporta objektos, atpūtas zonu tuvumā (ainava), pie transporta (restorāna auto un citi);
• cilvēku interesēm (kluba restorāns, sporta restorāns, restorāns - naktsklubs, restorāns-salons);
• apkalpošanas metodes un formas - restorāns ar viesmīļa apkalpošanu, restorāns ar bufetes apkalpošanu, vīzu apkalpošanas restorāns;
• Noliktava un atzīts galamērķis - stacionāri un transfēri (restorāni uz jūras un upju kuģiem, pie vilcieniem).

Bārs- sabiedriskās ēdināšanas ēdināšana, bāra turēšana un novecojušo dzērienu un (vai) bezalkoholisko dzērienu, karsto un auksto dzērienu, kokteiļu, auksto un karsto uzkodu un dzērienu saldētā sortimentā tirdzniecība, iegādātās preces.

Bari ir sadalīts:

• par pārdodamo produktu klāstu un sabiedrības ēšanas produktu pagatavošanas veidu - vīna bāru, alu (bārs), kaviāru, desertu, pienu, kokteiļbāru, grilbāru, suši bāru un іn;
• pakalpojumu specifika atbalsta un (vai) organizēšanas (rozvag) - video bārs, var'te bārs, disko bārs, kino bārs, deju bārs (Dane Hall), vestibila bārs, bārs "Naktsklubs" un іn;
• apzinīgo interesēm (kluba bārs, sporta bārs).

Restorāni un bāri vienlīdzīgai apkalpošanai un pakalpojumu nomenklatūrai tiek iedalīti trīs klasēs - "greznība", "lielākā" un "pirmā", kas ir šādas vimogas dēļ:

• "luksusa" - plašs pakalpojumu klāsts, ko sagaida viesi, augsts komforta līmenis un ērta izmitināšana pie atpūtas telpas, plašs oriģinālu, zīmolu ieteikumu un zīmolu garšu klāsts, restorāniem raksturīgās šķirnes, plašs klāsts ieteicamo un firmas dzērienu, kokteiļu, kokteiļu servēšanas galdi, korporatīvā stila, ēdienu pasniegšanas specifika, ekskluzivitāte un rozkish inter'єru;
• "Vishchiy" - liela pakalpojumu izvēle, uz ko cilvēki paļaujas, komforts un ērtības viesu izmitināšanā pie zāles, daudzveidīgs oriģinālu, zīmolu ieteikumu un zīmolu sortiments restorāniem, plaša zīmolu un ieteicamo dzērienu izvēle, kokteiļu veidi, kas interjera oriģinalitāte;
• "Pirmais" - dziedoša pakalpojumu izvēle, uz ko cer tauta, daudzveidīgs firmu un dzērienu sortiments un restorāniem raksturīgi salokāmie dzērieni, plašs vai īpašs dzērienu un kokteiļu sortiments, ieskaitot aizvietotājus un dzērienus, komforts bāriem.

Citas kopīgās ēšanas nodarbības nav atļautas.

Kafejnīca- sabiedriskās ēdināšanas servisa pieņemšana ar ēdināšanas organizēšanu un (vai bez) atbalsta sabiedriskās ēdināšanas dienesta, kas pārdod uzņēmumus, ieteicamos dzērienus, alkoholu un bezalkoholiskos dzērienus, produktu izplatīšanai.

Kafejnīcas ir sadalītas:

• pārdotās produkcijas klāstam - nespecializētā un specializētā (kafejnīca-frosts, kafejnīca-konditoreja, kafejnīca-piens, kafejnīca-picērija un iekšā);
• apkalpotajam kontingentam un cilvēku interesēm, tai skaitā interjera noformējumam, - jauniešiem, bērniem, studentiem, birojam, kafejnīcai-klubam, interneta kafejnīcai, mākslas kafejnīcai, kafejnīcai-tavernai u.c.;
• vietējā sabiedrība - pie dzīvojamām un kopienas mājām, tajā skaitā labistāvošajos namos, viesnīcu namos, dzelzceļa stacijās; kultūras un sporta objektos; remonta zonās;
• apkalpošanas metodes un formas - viesmīļu apkalpošana un pašapkalpošanās;
• stunda funkciju - postyno deyuchі un sezonas;
• noliktava un tam paredzētā vieta - stacionārs un pārsēšanās (auto kafejnīca, kafejnīcas auto, kafejnīca uz jūras un upju kuģiem arī).

tālu- sabiedriskās ēdināšanas dienesta izveide, kas nav viegli pieejama, vai viesmīlīgo cilvēku apkalpošanas kontingents, kas spēj realizēt un realizēt kulinārijas iespējas, ir skaidrs ēdienkartē, kas sadalīta pa nedēļas dienām .

Tālu:

• preču klāstam - ēdnīcas, kas pārdod ēdienu, dzērienu un dzērienu masu dzērienu; veģetārie, diētiskie, tai skaitā sanatoriju pārtikas bloki, profilakse;
• dienesta kontingentam un aprūpētāju interesēm - skolu, studentu ēdnīcas, biroji un citi;
• vietējā draudze - ēdnīcas publiskai pieejamībai sadzīvē, sabiedriskajā dzīvē, ēdnīcas apmācībai, darbam, dievkalpojumiem, diennakts dzīvošanai, likarnijās, sanatorijās, budinkas atveseļošanai un citas;
• ražošanas organizācija - darbs pie sirovīna, pie gatavās produkcijas (sagatavošanas), jaukta tipa ēdnīcas, ēdnīcas-izplatītāji.

ēdnīca- kopienas maltītes pieņemšana ar iztikas sortimentu un neveiklas pagatavošanas virobiv un tiek atzīta par ātru cilvēku apkalpošanu ar iespējamu alkoholisko produktu pārdošanu.

Uzkodu bāri ir sadalīti:

• aiz noliktavas un atzīta par vietu - kancelejas preces un papildpiegāde;

Zviedru servisa veikšana- sabiedriskās ēdināšanas dienesta izveide, kas pārdod plašu dzērienu klāstu, dzērienus, neērti pagatavotus dzērienus, parasti ar dzērieniem ar augstu gatavības līmeni un minimālo viesu apkalpošanas laiku.

Vietējās apkalpošanas iestādes atrodas intensīvas satiksmes un masveida cilvēku pulcēšanās zonās: pie iepirkšanās centriem un centriem (restorānu pagalmu zonas), kinoteātriem, centrālajās ielās un laukumos, netālu no ēdināšanas un dzērienu zonām. Zviedru pakalpojumu uzņēmumi nosaukumam var pievienot vārdu "express" vai "Bistro".

Zviedru pakalpojumu uzņēmumus var turēt kioskos un treileros, nevis higiēnas zāles mātes un pārdot higiēnas alus darītavas produkciju caur izplatīšanas veikalu.

Zviedrijas dienesta uzņēmumi ir sadalīti:

• pārdotās produkcijas klāstam - nespecializētie un specializētie (hamburgeri, picērijas, pelmeņi, piens, pīrāgi, virtuļi, šašļiči plāni);
• noliktava un tam paredzētā vieta - stacionāra un papildināšana;
• darba stunda - postyno deyuchі un sezonas (vasara).

Zviedrijas servisa uzņēmumos produktu izlaišana un apkalpošana parasti tiek veikta uz izplatīšanas līnijas, un var tikt pasniegti vienreizējās lietošanas piederumi un piederumi. Spozhivannya produktsії zdіysnyuєtsya pie tirdzniecības centru biļešu (kompleksu) ēdināšanas laukuma pridpriemstva chi zonas zāles, tas pats attiecas uz vairākiem koplietošanas ēšanas uzņēmumiem. Veicot visa veida tehnoloģiskās operācijas, ir atļauts darboties telpās pie darba zonām, kas aprīkotas ar maza izmēra specializētu aprīkojumu.

Bufete- підприємство громадського харчування, що знаходиться в житлових та громадських будівлях, що реалізує із споживанням на місці обмежений асортимент продукції громадського харчування з напівфабрикатів високого ступеня готовності, у тому числі холодні страви, закуски, гарячі, солодкі страви нескладного виготовлення, борошняні кулінарні, булочні та condi, un iegādāties preces.

Bufetes ir sadalītas:

• vietējai sabiedrībai - sadzīves, rūpniecības un kopienas dzīvē, darbā, izglītībā, kultūras un sporta objektos (teātros, kinoteātros, stadionos un citās), viesnīcās, dzelzceļa stacijās, jahtu piestātnēs, lidostās, garās vietās attālumos, kas iekšā. .;
• noliktava un noteikta vieta - stacionārs un transfēri (autobusa bufete, kupeja-bufete, bufetes arī uz jūras un upju kuģiem);
• stunda funkcija - postyno deyuchі un sezonas.

Kafejnīca- підприємство громадського харчування, обладнане буфетною або барною стійкою, що реалізує із споживанням на місці гарячі напої з кави, чаю, прохолодні напої, обмежений асортимент продукції громадського харчування з напівфабрикатів високого ступеня готовності, у тому числі бутерброди, борошняні булочні та кондитерські вироби, гарячі neveikla gatavošanās, ka pirktas preces.

Kopīgās ēšanas ražošana kafejnīcās ir dungošana, zvanīšana, stāvēšana.

Kav'yarnya- підприємство громадського харчування, що спеціалізується на виготовленні та реалізації із споживанням на місці широкого асортименту гарячих напоїв з кави, какао та чаю, борошняних страв та борошняних булочних та кондитерських виробів, кулінарної продукції з напівфабрикатів високого ступеня готовності в обмеженому асортименті, а також алкогольних на iegādātās preces.

Kafejnīcās ēdošās sabiedrības ēdiens parasti tiek pasniegts pie galdiņiem, apkalpošanas veids ir viesmīļi.

Dažāda veida sabiedriskās ēdināšanas iestādes (krimtiskie restorāni), kuru lokālā zāle nepārsniedz 16 mēnešus ar noteiktu veidu, nosaukumam var pievienot priedēkli “min”: mini kafejnīca, minibārs, mini uzkodu bārs utt. .

Kulinārijas veikals sabiedrības ēšanas pieņemšana, kas var būt kulinārijas izstrādājumi, un kulinārijas izstrādājumu, dzērienu, bora ceptuvju un konditorejas izstrādājumu pārdošana un pārtikas produktu iegāde iedzīvotājiem. Pie kulinārijas veikala tirdzniecības grīdas ir atļauts organizēt kafejnīcu.

Kulinārijas veikals ir atvērts īpašiem gadījumiem - globāli pieejams, uzņēmumos, birojos, organizācijās un iekārtās.

Zagalni vimogi uz kopienas ēšanas uzņēmumiem

Kopīgās ēšanas uzņēmumos, vai tā ir kāda veida, šī klase ir atbildīga par dzīvības drošību un veselību un drošību, kā arī par savas joslas saglabāšanu un dotrimanny chinnyh noteikumus koplietošanas ēšanas pakalpojumu sniegšanai. Sabiedrības ēdināšanas uzņēmumos vainojams lielākās daļas Krievijas Federācijas normatīvo aktu un vikonavčo federālo varas iestāžu normatīvo dokumentu pārkāpšanā.

Kopienas maltītes izveide neatkarīgi no tā, vai vainīga ir ērtā ceļa māte un ērta piekļuve ieejai, nepieciešamie dovіdkovo-іinformatsiyny pokazhchiki.

Teritorija, kas izklāta pirms ierašanās, var tikt sakārtota un apgaismota tumšajā stundā.

Uzvarošajiem sabiedriskās ēdināšanas iestāžu un tehniskā īpašuma arhitektūras un plānošanas risinājumiem un konstruktīvajiem elementiem ir jāatbilst ikdienas normām un noteikumiem.

Uz Gromadskoy Kharchuvannya Pidpronsions, Boti Votasi Avariyini, ejiet, izhstestechih par Avariyi situāciju, un tik labu informāciju, Sho, kurš bija spītīgi spītīgs, Zvyuini, tātad, augsne, augsne krāsns.

Visu veidu un klašu sabiedriskās ēdināšanas iestādes var būt aprīkotas ar inženiertehniskajām sistēmām un nodrošināt nepieciešamo komforta līmeni saskaņā ar GOST 30494-2011 “Dzīves un komunālā uzņēmējdarbība. Telpu mikroklimata parametri”, gabala mātes un dabiskais apgaismojums, karstā un aukstā ūdens apgāde, kanalizācija, dedzināšana, ventilācijas sistēmas, telefona pieslēgums.

Sabiedrības ēšanas iestādes, kas aizņem daļu no dzīves, var būt ar lielu ieeju (izeju).

Sabiedrības ēdināšanas uzņēmumos iespējams nodrošināt halles interjera, mēbeļu un galdu servēšanas stila vienotību vai arī tiek izvēlēta kopienas ēdināšanas specializācija (tematiskās chi nacionālās direktīvas).

Pakalpojumu maiņa, kas balstās uz kopienas maltītes pieņemšanu, var būt papuves veida, pasniegto cilvēku kontingenta klases un specifikas paplašinājumi.

Nadannya apkalpo ēšanu pārsūtot šādas iespējamās iespējas:

• bez ēdināšanas (EP - Eiropas plāns), Eiropas plāns - ēdināšana tūristiem nav iekļauta naktsmītnes variantā;
• vienreizēja maltīte (BB - nakšņošana un brokastis), nakšņošana un uzkodas, bet jūs varat ieturēt maltīti vai vakariņas;
• napіvpansion (HB - puspansija), dvorazova ēšana, maltīte un vakariņas;
• pansionāts (FB – pilna pansija) – pilna pansija vai trīs ēdienreizes dienā;
• "Viss iekļauts" (viss iekļauts) - skan zviedru stilā, kas nodrošina netraucētu dzīvošanu, kā arī dzēriens no mistsevy virobnitstv.
• Ultra All Inclusive (UA1 - Ultra All Inclusive) - ēšana bez obmezhenya viesnīcas restorānos, ieskaitot visus alkoholiskos dzērienus, kas ir bāru un restorānu klāstā. All Inclusive un Ultra All Inclusive sistēmas tiek pieņemtas no klubu viesnīcām un dārgiem kūrortiem. Godiņi strādā no 7.00 līdz 24.00 vai pēc izplatības, piemēram, no 7.00 līdz 12.00, no 16.00 līdz 17.00, no 19.00 līdz 24.00.

Vietu, kur tiek organizēta tūristu ēšana, nosaka tūrisma firma un puse, kas pieņem, bet to var arī noguldīt lidojumu un ekskursijas dalībnieku bazhan veidā.

Tūrisma firma ir vainīga, ka pieņem darbā cilvēkus, lai viņus atcerētos un lai nenestu neērtības. Šai maltītei restorānos jāorganizē, ko pasniegt eksotiskas garšas, cikādes un krievu tūristiem nezināmas. Restorāna apkalpošana var būt augstā līmenī. Vakariņas bazhano organizēt restorānos, scho nadat rozvalnu programmu.

Organizējot maltīti sporta stundai, jāraugās, lai tūristi būtu aktīvs dienas varonis, lai mēs palielinātu būtisku enerģijas ieguvumu. Ēdienu ņem no tūristiem, kuri valstī ieradušies izglītības nolūkos. Sportistu pārtikas standartu nodrošināšanai nepieciešams daudzveidīgs preču sortiments no viņu noliktavas labākās formas.

Ieteicams vicoēt produktus ar veicinātu bioloģisko aktivitāti. Produkti var būt bagātināti ar bioloģiski vērtīgām olbaltumvielām, atriebjoties par ogļhidrātu daudzuma palielināšanu, minerālresursiem, vitamīniem.

Sportistiem ieteicams ēst sešas ēdienreizes dienā. Dzīves pamatprincipus un sporta aktivitātes var nodalīt ar dziedāšanas stundu intervāliem. Pieņēmēja vainīga, bet informēta par nepieciešamo uzturu un tūristu-sportistu ēšanas režīmu.

Tūrisma firmas, kas specializējas apmācību organizēšanā ārzemēs, jaunu kursu popularizēšanā. Tūrista ēdināšanu sākotnējā tūrē var organizēt ģimenē vai ģimenē, dzīvojot de vīna, kā arī jebkurā citā vietā, kur tiek pasniegta maltīte (restorānā, kafejnīcā, bārā, uzkodu bārā), papuvē tūrista bazhanijā.

Biznesa tūres to dalībnieki prezentē dažādās vizītēs, semināros, kongresos, tematiskās izstādēs. Šādu tūristu apkalpošanu svarīgāk ir veikt restorānos viesnīcās, kurās viņi dzīvo. Ēdienkartes pasūtīšanas stundā tiek aizsargāti racionālie ēšanas paradumi un ēdienreižu skaits tīžņa dienās, kā arī nacionālās virtuves īpatnības. Šādas ekskursijas veic arī pieņemšanas.

Sulīgas tūres, kā likums, ir ļoti specializētas un var ēst sulīgas maltītes. Ēšanu sauc par gavilēšanu, jo tā tiek izmantota kā profilakses vai šīs citas slimības ārstēšanas metode. Gaidošās ēšanas vadītājs gan iebilst, ka ar citiem paņēmieniem var nospļauties uz tiem cēloņiem, ko sauca par slimību, kas slimo (tūristu) hospitalizē saģērbtu.

Organizējot komerciālas (veikalu) ekskursijas, kuponu skaits parasti tiek iekļauts mazāk nekā kuponu. Šajās ekskursijās tūristi dzied gaisā dažādos restorānos un viesnīcas numuros.

Ēdieni tūristiem var būt dažādi: zviedru stila, galda d'hôte, "A la carte" un "Apart".

zviedru stāvs, vīnu, bet bufete atgrūž tāpat, un tiek apēsts ēdiens, ar ko klientam var būt tiesības uzpildīt savu šķīvi pie valdošās tiesas.

Ēšanas veids galda d'hôte nozīmē, ka restorānā tūristam piestiprina dziesmu pie vietas. Viesmīlis atnes tos, kas tiks izvēlēti no trim - chotiriokh vārds, vai tie, kas ir sagatavojuši šefpavāru-pavāru. Alkoholiskie dzērieni tiek labi apmaksāti. Smirdoņa zamovlyayutsya dejo, un jakšo nedzer vienu ēdienreizi vai vakaru, viesmīlis pieraksta galda numuru uz etiķetes un dod pašu deju gaidāmajā restorāna atklāšanā.

Sistēma "A la carte" iespēju pārsūtīšana no ēdienkartes un viesmīļa apkalpošana.

Kad apkalpo pēc veida "Daļa" viesi, iepriekš lūguši, tiek apkalpoti stundu intervālos. Šo ēšanas veidu bieži ēd bungalo un kūrortviesnīcās.

Snіdanki var būt uz bufetes galda, kontinentālā vai angļu valodā. Kontinentālo buljonu veido sula, tēja vai cavi, kruasāns vai iesmērēts maizes gabals ar olīveļļu un ievārījumu. Ir šaurāki snіdanku veida paplašinājumi, it īpaši Francijā. Apmetnes kontinentālās snіdanok skaņu papildināta ar maizi, kas izgatavota no siera un govs bass.

Angļu snidanok, purpursarkans ūsu aizaudzis vīns, pārliekot grauzdiņus ar sieru, taru un govs asaru, kā arī karstu zāli. Їх sortiments apgulties zvaigžņotas viesnīcas, joga Vlasņikova fantāzijas un rebuvanjas valsts klātbūtnē. Lielāko daļu karsto garšaugu pasniedz ar frī kartupeļiem, smērējamu speķi, olām dažādos veidos - kā ievārījumi bez čaumalas līdz olu kultenim ar dažādiem pildījumiem, smērējamām desām un govsbasku un putrām.

Vairāki snіdanku ir tieši proporcionāli dzīves dārdzībai viesnīcā un yogo zvaigznes daudzumam. Viesnīcās chotiriokh-, p'yatizirkovykh var būt kilka restorānu zonu: snidankom ķīniešu, japāņu un citās. Turklāt viesnīcas kategorijā tiek pasniegts pasniegto sulu daudzums (ar augstu apkalpošanas līmeni, svaigu smaku) un svaigu augļu daudzums. Japānā uzkodām pieņemts pasniegt buljonu, Somijā - aukstu lasi. Ale, zvaniet viesnīcām, neatkarīgi no tā, vai tā ir izcelsmes valsts, visvairāk ir iespējams rozrokhovuvat Viduseiropas ēdienkartē. Mayzhe visur ēdienkartē ir musli, plastmasa un jogurts.

problēmas pārtika tūristiem pārgājienos aizņem daudzas zinātniskās komandas, prote dos nav proponēts, tikai viens iet uz ikdienišķas ēdienkartes locīšanu, uz nepieciešamajām korekcijām un devu kaloriju saturu. Šai ādas tūristu grupai esot jāpaļaujas uz varas iestāžu autoritāti, kas ir prāta sargi, kampaņas dalībnieki, viņu fiziskā sagatavotība un citas amatpersonas. Jūs varat izmantot standarta produktu izkārtojumus no dovіdnikіv, bet tūristu praksē varat doties uz vlaïh rozrahunkіv.

Zinot labu preču enerģētisko vērtību un iespējamo enerģijas patēriņu, var izstrādāt nepieciešamo preču daudzumu. Tomēr formālā pidhid bieži vien ir nepieņemami. Pirmkārt, pārgājieniem ir jābūt pilnā īpašumā pārtikai, bet savādāk salokāmiem bagātīgiem dienas braucieniem vajag bagātīgāku. Tāpēc nabaga prātos ir jāpaātrina pārtikas piegāde līdz saprātīgam līmenim. Neveiklos braucienos var iztikt ar vienu kilogramu pārtikas uz vienu cilvēku dienā, un salokāmos braucienos, tiesa, var izvēlēties dārgus koncentrātus un sublimētus produktus, pietiek ar 700-850 g.. Šādas diētas kaloriju saturs nevar pārsniedz 3-3,5 tūkst. kcal. I-III locīšanas kategorijas pārgājieniem kopējā summa ir pietiekama. Salocītās kampaņās organismā trūkst kaloriju, lai to papildinātu ar tauku nogulsnēm.

Snіdanku ēdienkarte tūristu drošībai visproduktīvākajā diennakts stundā - dienas pirmajā pusē, par to ir viegli dabūt vainu, bet ņemiet to ar prieku, bet esiet mazs obsyagy. Ja var, bet robots, nav ieteicams dzert cava vai kakao - smaka paaugstina arteriālo spiedienu.

Uz obіd vairāk tauku augstas kaloriju un lakrica їzha. Viegli sagremojami ogļhidrātu pārtikas produkti (zukor, zukkerki, žāvēti augļi, vafeles, sulas) ir saistīti ar svarīgiem sagremojamiem produktiem ar lielu tauku daudzumu (govs asaris, speķis, gaļas un zivju konservi, halva). Lai atļautu šādu produkta maltīti, no vienas puses ātri atjaunojiet spēkus ogļhidrātiem, bet no otras - nebadieties līdz vakaram.

Vakars var kompensēt enerģijas zudumus un sagatavot tūristus līdz nākamajai dienai. Tiem, kas dod priekšroku, bagāts ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem: zupas, baltā putra, gaļa, ser, makaroni. Vechirnє chayuvannya bіla bagattya ir ilgstošs tūristu rituāls, sava veida emocionāls uztraukums. Šī tēja var būt bagātīgi bagāta un iesalēta līdz jaunajam baganam.

Nedēļas nogales braucieniem esi piemērots produktiem, kas nav rezervēti līdz maršruta beigām. Īsos braucienos nav jēgas ņemt līdzi koncentrātus un graudaugus – svaigus dārzeņus un sulīgus augļus. Zahoplennya putra un zupas no maisiņiem tiešām ir vairāk nekā maksa, ja ir svarīgi notīrīt kartupeļus un sagriezt dārzeņus.

Kāpjot no neveiklajām bagātajām dienām, ejiet kā pieplūdums, jums ir jāizvēlas mums priekšā niecīga ietaupījuma produkts. Sīra, skābais krējums, vārīts govs asaris, pat uz cita doba, var likties dzīvošanai nepiemēroti, uz trešās dobas vārītas olas smaržos nepieņemami. Ieteicams ņemt līdzi zivis un dārzeņu konservus, kā arī dažādu veidu gaļas konservus no dārzeņiem.

Kad izkārtojums ir salocīts, no importa produktiem nav ne miņas: zem spilgta iepakojuma bieži vien lidinās produkti ar mazu jaudu un ievērojamu skaitu ķīmisko šķūņu.

Novācot graudaugus, tiek garantēta to brūvējuma kvalitāte. Tātad mannas putraimi un grieķu prodіl tiek pagatavoti 7-10 minūtes, bet grūbas - līdz 70 minūtēm. Šādu parasti brūvēto graudaugu, piemēram, grūbu, grieķu kodolu, rīsu, kā arī zirņu un kvasoļu, gatavošanas daudzpusību var precīzi mainīt, lai pirms gatavošanas tos varētu mērcēt trīs - chotiri gadus.

Produktu daudzveidība, to apģērba nevienmērīgums, papildināšanas iespēja maršruta starppunktos, dalībnieku spēks - tas viss prasīs izcilu izskatu un pareizu mugursomu piegulšanu. Ļaujiet kādam no tūristiem uzņemties rozpodіl priekšgala lomu, valsts galvas (zavgospa) galveno hromadsku pozīciju. Lai nodrošinātu produktu izskata caurspīdīgumu, ieteicams uz papīra uzlikt rozpodіl vantazhіv karti. Pie kartes ieiet grupas noliktavā aiz notīm ar saitēm, brigādes, pēc tam sānu kolonnās saliek preču sarakstus un pasūtot, ka yogo masu līdz pat mājai starp krājumu papildināšanas punktiem. Vienā no apakšējām rindām ir jānomelno lielākā daļa preču pasūtīšanas un pēc tam visas kopienas priekšrocības.

Zemāk ailē “vantazhopidyomnist” noliek koeficientus, kas jāmaksā par šo apavu dalībnieku spēku saliekamajos maršruta posmos. Vidējā dalībnieka vērtība tiek ņemta par vienu, pārējie tūristi ņem koeficientu no 0,5 sievietēm līdz 1,3 spēcīgākajiem cilvēkiem. Tajā rindā tiek ierakstīta kopējā vantageopidyomnist grupa, ka buv, pēc tam, kad es noplēsu lielāko daļu no hromada vantage uz totālu vantageopidyomnist, es zinu masu, kas var krist uz vidējo dalībnieku (tobto. uz vienu personu). Pēc tam proporcionāli koeficientiem mēs aprēķinām priekšrocību svaru, kas jānes visiem akcijas dalībniekiem.

Uz ādas dalībnieka krītošās priekšrocības lielākās daļas svars tiek ierakstīts ailē “Mugursomas masa” zem nosaukuma. Viņi deva dalībniekiem iespēju dalīties ar sabiedrisko kārtību, rūpējoties par savu taktisko mirkuvanju. Bazhano, ka viena vārda iedzīvotāji nesa savu divvāku ordeni, un saites kalnu kampaņā - galvenā īpašā pasūtījuma daļa, ar kuru viņiem gadījās praktizēt. Pasūtījuma masa tiek pierakstīta pie klienta zem vārda. Clitina priekšā, lai sadalītu ar slīpu robežu navpil; ordeņa masu noliek zem robežas. Šūnas augšējo pusi atstāj produktu masai, to var atstāt neaizpildītu, bet ārpus rīsu skaitļu noteikumiem ir skaidrs, ka masa ir kārtībā.

Pēc tam, kad pasūtījums tiek sadalīts, pievienojiet maisus un ailes "pasūtījuma masa" apakšā ierakstiet apturēšanas pasūtījuma masu, kas krīt uz ādas dalībnieku.

Vіdnіmayuchi z masi hromadskogo vantage (mugursoma) masu pasūtīšana, apsēstība masu produktіv, jaks vainīgs krīt uz konkrēta tūrista ādas. Qiu daļa no robota, kā likums, vikonu ker_vnik kampaņu. Dalī nastaє čerga valsts vadītājam. Jums ir jāizplata produkti cilvēkiem. Ādas iepakojuma svars ir jāuzraksta klitīnā zem vecā nosaukuma vai pāri trauslajai robežai, it kā ciešākā klitīnā, pasūtījuma svars tika patērēts, vai vidū, it kā klitīna būtu tukšs. Kurā robota priekšgalā beigsies.

Maršrutā uz preču izstādīšanas pasauli karte var tikt mainīta, un apakšējā ailē “vitrata” ir atzīmēta ādas dalībnieka mugursomas maskas maiņa. Tādā rangā valsts vadītājs, lai var atpazīt, tika atstāti daži produkti, kas smird melot, un ar kuru mēs izmantojam iespēju vienmērīgi izpakot mugursomas.

Vispirms novietojiet produktus uz mugursomām, tiem jābūt pareizi iesaiņotiem. Iepakojums ir atbildīgs par preču drošības nodrošināšanu garā ceļojuma laikā. Vons ir vainīgs apgulties mugursomā, viegli un labi izmantot.

Sulīgiem produktiem, īpaši lieliem plastmasas maisiņiem ar ūdeni un kartona maisiņiem ar piena produktiem. Viņi var iepakot graudaugus, zukerki, maizes ceptuvi, krekerus un daudzus citus produktus. Maisu muti var aizlīmēt ar līmlenti. Kartona polietils, no kura tiek drupināti maisi, nesamirkst, tāpēc tukšais iepakojums apdeg tāfeles apakšā, ar uguni ir vieglāk sadedzināt uguni. Ar šādu iepakojumu ir viegli izgatavot pusi no tā, 3 vai '/ 4 kopā, kas vienkāršos produktu izskatu.

Rīvmaizi liek bļodā un pārklāj ar foliju. Govs asaru iesmērē ar soniashnikova olієyu, zagortayut pie tīras drānas un ievieto divos piena maisos, ievietojot ar kaklu vienu otrā. Tauki, jostasvieta, kungs ir izglābti no ganchirkovy vai marles obgortsy. Visticamāk, ka tas šņāc ar polietilēna kolbām nekā plastmasas kārbām. Jūs varat ietaupīt garšvielas, ekstraktus, ievārījumus, tomātus. Īpaši nepieciešams iepakot kausētu sviestu. Augstā temperatūrā tas atkal izkusīs un ar neatbilstošu iepakojumu to var ielikt mugursomā, un aukstumā tas kļūst ciets, kas atvieglo ēdienu gatavošanu ar šauru kaklu. Skaņas eļļa tiek ņemta no polietilēna kolbām ar kaklu, kas ļauj pazemināt ēdamkaroti. Izkausēto sviestu vislabāk glabāt polietilēna lāčos, kas novietoti pie mazumtirdzniecības kaviāra kārbas vai bērna maltītes krasta.

Stikla trauki, papīra maisiņi, papīra maisiņi un saišķi nav piemēroti iepakošanai, un svaigi dārzeņi un augļi viegli pūst polietilēna maisiņos bez piekļuves.

Trīs braucienos atvieglojumam mugursomas tiek piegādātas dažiem produktiem maršruta vidū, kas ir nolaišanās nosaukums. Prakse rāda, ka izmešanai paredzētos produktus labāk likt nevis kartona kastēs vai koka kastēs, bet lāčos ar kartupeļiem vai cukru. Šādi tiek transportēts helikopters, lielākās metāla mucas. Kad mіtsnom krіplenі krіplenі krіplenі krіplennі drotom smaka vtrimyuyut trieciens pa zemi vai lіd. Visas mucas un lāči ir vainīgi pie mātes nadіyno uzlīmētajām etiķetēm, vai rakstiet, ka viņi neburkšķ. Ādas mucas, jeb lāča vidū jāieliek atskaites apraksts, lai krāpniekus saiņojot produkciju noslēpa un tie tika nomesti maršrutā.

Produkti, kas paredzēti zakadannya, ir jāapglabā, kā arī cilvēki un radības. Produkti ir jāaizsargā no mitruma. Kuram tie ir pārklāti ar polietilēnu.

Ekskursiju pakalpojumu organizēšana un tūristu izmitināšana

Ekskursijas un apmeklējumi sniedz tūristiem vislielāko emocionālo ietekmi. Ekskursijas var būt galvenie, ekskursijas programmā iekļautie un papildtūristi, kuri tiek uzņemti gan ekskursijas komplekta saņemšanas brīdī, gan ceļojuma vidū. Piejūras kūrortos tiek apmācīti animatori - īpaši apmācīti jaunie spivrobitņiki, kuri viņus vilina uz dažādiem gadījumiem, piemēram, pludmalē (dienā), kā arī citos mēnešos (vakara stundā).

Lai pareizi izvēlētos pārtikas produktus tūrisma braucienam, tas ir dārgāk, atceries, ka uzturs var būt pēc iespējas dažādāks. Produkti, kas tiek izvēlēti ilgu laiku, tiek ņemti pēc iespējas vieglāki, kalorijām bagātāki, lai tos varētu ātri pagatavot.

Centieties ikdienas uzturā uzņemt olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus tuvu 1:1:4 – tā iesaka ārsti. Bіlkіv ir bagāta ar gaļu un ribām, siri, zirņiem, pupiņām un kvasu. Ogļhidrātos - tsukri, tsukrakh, varš, vārīts, boroshnyah virobah, graudaugi. Žirovs - eļļā un taukos. Lietojiet dažādus vitamīnus, minerālsāļus – tie ir bagāti ar svaigiem dārzeņiem un augļiem.

Pārtikas produktu kaloriju saturs (uz 1 kg).

Bazhano, kad maltīte bija arvien vairāk un vairāk povnіstyu tі neabiyaki vitrati, tāpat kā mandrivniku ādas nēsāšana - līdz 3000-4000 kcal neveiklā maršrutā, līdz 2 800-3000 kcal pasīvās dzeršanas dienā. Vidēji uz vienu ādas tūristu svarīgākā diēta trīsreizējai ēdienreizei ir maltītes produktu nepieciešamība gramos.

- Maize (melna, balta) - 350-400.
- Graudaugi un makaroni virobi (manna 50-60 g uz porciju, reshti 70-80 g katra) - 180-220.
- Supi (koncentrāts) - 30-40.
- gaļas konservi - 100-130.
- Kovbasnі virobi, speķis, taverna (vai zivju konservi) - 50-80.
- Olija - 40-50.
- Kungs - 30-40.
- iebiezinātais piens - 50.
- Zukor, zukerki - 130-150.
- Žāvēti augļi, cibula, chasnik, zirņi - 50.
- Spēks - 5-10, bagāns un garšvielas.

Šāda komplekta kaloriju saturs ir 3000-3500 kcal, kopā ar iepakojumu 1-1,4 kg. Ja krekeru vietā lietosiet maizi (150-180 g), tad diēta mainīsies uz 0,8-1,2 kg. Nevajadzīgos braucienos, līdz 15 dienām, akcijas, var gatavot mazkaloriju maltītes (mazāk par 2000 kcal) ar slodzi 400-500 g.Saliekot diētu, var gatavot pēc šādas shēmas. Pirmajā dienā ēst diētu apmēram 400 g, pēc tam palielināt to līdz 500-600 g.

- Snidanok (136): sausiņi (15), pemmikāns (20), zupa (koncentrāts paciņās, 45), atspirdzinājums (hercules vai vermicelli, 20), kakao (6), sausais piens (30).
- Zamіst sūdzība (145):žāvēti augļi (35), govju asaris (40), halva (35), zukerki (20), maizes ceptuve (15).
- Vakariņas (109): krekers (15), zupa (45), atspirdzinājums (20), oliija (25), tēja (4).
- Dzīve (76): tsukor (63), tsibula, chasnik (10), sil (3).

Šajā rangā dienas diētas galvenais ēdiens ir 476 rubļi. Lai pārietu uz tik niecīgu diētu, tūristiem jeb mandriveriem jābūt psiholoģiski sagatavotiem. Pirms šādas akcijas ir jāvalda izsalkušām dienām mājās, lai noņemtu bailes no bada.

Pārtikas produktu iepakošana pārgājienam.

Galvenais konteiners, jakā, ir ieguldīti akcijas produkti, mammas somas. Vislabāk ir kaklasaites, lai piesaistītu chiper līniju, es to saucu par bavovnyanoy tasmu. Lāčiem labāk izvēlēties vieglu materiālu, lai ar maisa pildspalvu varētu uzrakstīt, ko tas nozīmē, kas tiek ņemts lācī un skilkos, piemēram: “Griķi - 2 kg”, “ Zukor - 1,5 kg” tad. , īpaši jābaidās no vologiem, piemēram, tsukor, sil, sausais piens, tā krējums, nākamreiz liec ūdensizturīgos maisiņos.

Šī ieteikuma labad par ēdiena savākšanu, gatavošanu un iepakošanu ceļojumam.

Maize varto aizņemt maksimums 2-3 dienas - vīns ir svarīgs un sauss sastāvējies, drupināt. No makaronu virobіv labāk ir ņemt rіzhki vai plānus makaronus. Sire labāk ņemt cietās šķirnes vai govs asarus. Vīns tiek uzņemts ilgāk. Jūs nevarat paņemt līdzi vairāk kā divas vai trīs eļļas, labāk ir ņemt līdzi apkuri. Zukors ir labāks par māti Šmatkoviju. Pat ja neizvēlaties iegādāties svaigus dārzeņus un augļus par augstu cenu, vitamīnu preparātus no Trival ir dārgāk.

Žāvētus cepumus nevar ievietot lielapjoma maisiņā. Smirdoņa mugursomā lūst un kliedz. Viņi tos kārtīgi saliek pa vienam, noslīpē pie pauspapīra un novieto pie vecās (bet tīrās!) Kapron panchokha. Jaunajā mizhā sašķobīti wuzļu saišķi. Iznāk vītne, kuras gaismā ir viegli apēst porciju, to nesaraujot. Līdzīgs iepakojums - pančos - piemērots arī krāsnīm, tsukerokam, žāvētiem augļiem, cibulām. Žāvētus augļus tālu nomazgā ar siltu ūdeni un izkar uz tīra papīra (nevis cepeškrāsnī!).

Govs asaram ir jānokrāso olīvu un jāpārvērš tā pauspapīrā. Tātad pati robylyat un ar sieru. Cūku speķi, gurnu, krūtiņu, kungs, govju asaru nevar nolikt ilgi pirms polietilēna maisa - smirdēt katru reizi bez piekļuves. Jūs varat izkausēt Verškova eļļu un līdzīgā stāvoklī iepildīt polietilēna kannās ar platu muti vai metāla z-pіd rozchinnoї kawi. Pārējie ir iepriekš jāpārbauda, ​​vai tie ir necaurlaidīgi, no tiem ielejot ūdeni. Katram gadījumam pie burkas novietojiet plastmasas maisiņu.

Roslinna oliya, tomātu mērci no kolbām ielej pie kolbas vai polietilēna kārbas ar vāku, kas ir cieši noslēgtas. Ja iztecēs, tad vajag uzvilkt dzīvnieciņam humusa pirksta galu, vai arī ierīvēšu maisu bērnam. Ar mugursomām, no kurām tika izglābta oliija, sekojiet uzmanīgi. Nevajag mest abjaku, sēsties uz velosipēda, sēdēt mazā atpūtā utt.

Neskopojies ar garšvielām, svarīgāk, lai ēdiens būtu niecīgs - adžika, pipari, lauru lapa, kaltēti garšaugi, tomātu pasta. Cjibulya un pulksteņmeistars ne tikai uzlabo garšaugu garšas, bet arī, zagali, korisn, kam var būt pretmikrobu spēks. Chastka chastnik, z'їdena par neko, tukša uzņēmuma dezinfekcija, un dnebіnі mandeles, priekšā saaukstēšanās, saslimt.

Īpaši ēdieni un virtuves pildījums pārgājienam.

Alumīnija karotes ir dārgāk ņemt līdzi ceļojumā, jo koka karotes plīst stundu, vai sapludināt traukus upē, kad tie ir dūraini. Kukhol bazhano ņem emalju, 300 gramus, alumīniju, apdedzini lūpas un rokas. Bļodas no vikorista un alumīnija, un emaljas, lai gan pārējais ir svarīgs. Kolba un termoss nav obov'yazkovі objekti pārgājienā.

No virtuves piederumiem vienas dienas braucienam izvēlas pagatavot bagatiju, uzšūt vienu katlu vai katlu - tējai. Nedroši līdzekļi nav konservēti, cinkoti vai emaljēti spaiņi un pannas. Daži var nodarīt bojājumus, citi - uz uguns stundu redzat emalju un ēdat to ezī. Tas ir labākais veids, kā dekorēt traukus no alumīnija sakausējumiem vai nerūsējošā tērauda.

Trauku tilpums ir izvēlēts tā, lai rezultāts būtu 1,5 līdz 2 litri uz ādas. Piemēram, grupai no 9-10 osіb, bagātīgam dienas braucienam ir piemērots spaiņu komplekts vai katls ar 6, 6,5 un 7 litriem, 6-7 osibiem - 5, 5,5 un 6 litri. Čergovu pavāriem vajag 1-2 kausi, brezenta dūraiņus (paceļ uguns vējus), otu trauku mazgāšanai, metāla veļas lupatiņu, eļļas lupatiņu, kas aizstāj stilu.

Tūrisms ir priviliģēts, veselīgs sporta veids, kas pieejams jebkurā vecumā. Prote-tūrisms ir kodīgāks nekā obov'yazkovom dotrimanni racionālas ēšanas pamatnoteikumi. Īpaši svarīga ir ēšanas un dzeršanas dziedāšanas režīma saglabāšana bagātīgos dienas braucienos. Tūrisms ir saistīts ar nozīmīgiem, bieži vien bagātīgiem dienas, fiziskiem piedzīvojumiem un, protams, ar jebkuru sporta veidu pareiza ēšana mums ir pareiza, lai atjaunotu spēkus.

Otz, tūristu ēšana var liecināt par enerģijas patēriņu. Sauciet tūristus uz dienu, viņi Krievijā pavada apmēram 8 gadus, dzerot apmēram 50-70 kilokalorijas uz kilogramu sava svara. Ja cilvēkam nepieciešami 70 kilogrami, tad ikdienas uztura kaloriju saturs var būt 4200 kilokalorijas, bet ar 60 kilogramiem ūdens - 3600 kilokalorijas. Viņu prātos tūrists, kā likums, ir vainīgs ievērojamā olbaltumvielu daudzuma novērtēšanā - 1,5 grami dienā uz kilogramu sava ķermeņa un vienāds ar tauku daudzumu.

Tūrisma burvība pasaulē ir nozīmīga grūtos ceļojumos pa pamestām vietām, naktis tika piepildītas ar uguni un sagatavotas nejauši ar pikantiem dūmiem un dūmiem. Tūrists baidās nēsāt līdzi savu, sārtināto pasūtījumu, uzkrāt pārtiku dažām dienām, un ir mazāka iespēja, ka pieturās pazīs pietiekami daudz ūdens, dažreiz arī ogas, sēnes un savvaļas augļus.

Tūristam nevajadzētu slēpt savu nastu, ka tūristam ieteiktajiem produktiem jābūt kalorijām, lai tie varētu kompensēt nelielu ūdens daudzumu, bet ir pietiekami daudz pilnvērtīgu olbaltumvielu, bet tie ir stabili. ar ietaupījumiem un ērts pārnēsāšanai.

Cieniet galveno pārtikas produktu tabulu un izvēlieties produktus, lai tūristu varētu ēst. To izvēle būs maza: no divām pirmajām produktu grupām, bez šaubām, būs sīri, kūpinātas govju asaras, gurnu, gaļas un zivju konservi, iebiezinātais un sausais piens.

karsto un brūno koncentrātu pagatavošanai, ko ražo mūsu nozare, piemēram, griķu biezputra, zirņu zupa u.c.; no boroshnyany vorobіv pіd stundu plaukstošu braucienu ruchnі cepumi, krekeri un krāsns; no putraimiem - griķi un vivsyanka; no iesala - rafinēts cukors, šokolāde, un karstajā roka sezonā uzkrājiet skābās ledus zukerkas. Karstā stundā jau ir laba dzērvju ekstrakta koncentrācija: pievienojot ekstraktam pilienu ūdens tuvumā, lai izlaupītu її garšīgu un palīdzētu pagatavot spragu.

Dārzeņu un augļu pārvietošana uz malu ir vairāk savīta, labāk tos mazgāt pieturā. Pie niecīgas dārzeņu un augļu uzņemšanas ēšanas laikā, ir jānodrošina polivitamīnu preparātu (granulu) uzņemšana, triviālos izbraucienos tiek ņemtas vitamīnu piedevu skaidiņas. Žēl, ka tūristi bieži aizmirst par ēšanas režīma nozīmi: ēd neregulāri un pārāk sausi, neņemot vērā produktu kvalitāti. Šī smaka ne tikai samazina tūristu braucienu nopietnību, bet bieži vien rada ievērojamas veselības problēmas.

Noliktava їzhi, ka tūristu ēšanas režīms var būt pielipis akcijas režīmam. Izsauciet tūristus, lai pieceltos vējā, dienas vidū, lai lieliski apstātos un jau dienā celtos nakts atpūtai. Šādai dienas kārtībai labāk ir ēst trīs reizes dienā. Snіdayat un vakara tūristi zazvychiy mіstsі naktīs, obіd un pіslyаobіdnіy tēju pavada lielā apstāšanās vietā. Ieteicams to smērēt šādi: uzkodām aptuveni 30 tonnas, pusdienām 30-35, pēcpusdienas tējai 5-10 un vakaram 25-30 tonnas no kopējā kaloriju satura ikdienas uzturā.

Bagātīgu dienas braucienu laikā no karstas zāles var veidot obov'yazkovo: zupu un biezputru ar gaļas konserviem. Pēc pēcpusdienas vakarā ieteicams dzert karstu tēju. Pārgājienu dalībnieki parāda Vologdas nozīmi. Tāpēc ir stunda plaukstošu ceļojumu, it īpaši īpašās dienās, jo īpaši diētas nozīme. Galvenokārt - karsta tēja pieturās.

Ierašanās stundā, vakarā, kā likums, alus netiek atdalīts. Alus, nesistemātisks dzēriens gājienā, ne tikai nesaliek garozu, bet sausina ķermeni, apgrūtina sirds darbu, rada sviedru sviedrus un tērē sviedrus un lielu daudzumu minerālsāļu. Ir absolūti nepieņemami dzert bāreņu ūdeni no vipadkovyh dzherel: strautiem, ezeriem, sāpēm un citiem.

Dosvіdchenі tūristi zovsіm nedzert ūdeni ceļā. It kā gļotādas izžūst un smaržo pēc strūklas, izskalojiet muti un kaklu un izdzeriet glāzi ūdens. Milzīgais ūdens daudzums, kas tiek malkots stundas gājienā, nav vainīgs vienas pudeles apmeklēšanā garas dienas garumā. Ir nācis gaismā, ka nelielu palīdzību var nomainīt pret dūmakainām skābenām lāstekām, kas piesauc stiprākos sārņus.

Lai organismā zaudētu ūdeni un kompensētu minerālu runu lietošanu, pirms došanās pārgājienā ieteicams paņemt maizes gabaliņus, viegli izsijātu slieksni (5 - 10 g). Vēlos vēlreiz apsteigt tūristus, lai ēšanas un dzeršanas režīms varētu atbalstīt fiziskos izaicinājumus, klimata prātus un kampaņas režīmu. Lai akcijas laikā iegūtu pareizo ēšanas režīmu, tūristi jutīsies labi un dzīvi, un pēc nakts maltītes atjaunos spēkus.

Tā kā akcijas dalībnieki jūtas noguruši, ko līdz pārejas beigām pavada drāma un nespēks, dažkārt pat neliels apjukums, nepieciešams veikt izmaiņas ne tikai kampaņas, bet arī ēšanas režīmā. Šādās situācijās īpašu uzmanību pievēršu ķermeņa kopšanai ar olbaltumvielām un vitamīniem. Pie atsevišķām vipadkām triviālo kampaņu laikā gājienos uz dienu ir labi paņemt divus vai trīs cukras gabaliņus, vienlaikus neaizmirstot par vitamīnu preparātiem.