Si të bëni reçelin e rrushit të zi. Reçel me rrush pa fara të zezë Reçel rrush pa fara për recetën e thjeshtë të dimrit

është e nevojshme të përgatitet më shumë tsukra - rrush pa fara mund të kenë thartirë natyrale;
ju mund të gatuani reçel vetëm në enët inox, reshta kur ndërveproni me acid frutash (si rrush pa fara e zezë në sasitë tuaja të mëdha), shihni të folurit shkidlivy dhe erë e keqe mund të shkaktojë tym.

Epo, çfarë? Si thua?

Ju duhet:

rrush pa fara e zezë 330 g;
zukor 330 g;
agar-agar 10 g (mund të zëvendësohet me xhelatinë).

Reçeli është një shtesë e mrekullueshme për çdo ëmbëlsirë. Yogo mund t'i shtohet ngricave, petullave, mlintsіv dhe sirnikіv, ose thjesht mund të pini çaj me të.

Si të përgatisni reçelin e rrushit të zi me agar-agar për dimër.

Kokrrat e mira, pastroni gjethet dhe të gjitha zave. Kokrrat e kalbura dhe zipsovani të vikinutit.

Viklasti dhe glibok єmnіst i zasipati tsukrom.

Trëndafilat e manave në një masë uniforme.

Vsipati agar-agar dhe përziejeni mirë.

Lëreni të vlojë në zjarr, duke mbledhur periodikisht rrush pa fara.

Përgatitni dhjetë khvilin.

E shtrojmë reçelin në kavanoza, e mbyllim dhe e hedhim mbi kapak. Ne mund të mbajmë ngrohtësi dhe ta zhvendosim gënjeshtrën tek kursimet.

Truke të vogla të kuzhinës

si kur fusnin reçelin në kavanoza, shpërdoronin sprat në qafë, fërkojini menjëherë. Konsistenca e reçelit duhet të përfundojë dhe gjatë varjes, pikat nuk do të lejojnë që kapakët të mbyllen hermetikisht, që do të thotë se mund të shfaqen verërat;
kur bëni reçel pa përbërës pelte, mund të ndryshoni verën. Për të hedhur një disk me reçel në një tigan të ftohtë, sikur të ketë rrjedhur një pikë, atëherë është e nevojshme të vloni një llak tjetër të gjirit;
si e përgatisni reçelin pa xhelatinë, ju duhet një orë shtesë gatimi, për të marrë konsistencën e dëshiruar;
bllokim, në vіdmіnu vіd varennya, është e nevojshme të përdredhni praktikisht menjëherë pas mbushjes në kavanoza;
nëse manaferrat janë schіlnі, atëherë më tepër një tufë trëndafilash dhe pastaj do të pimë zukr.

Pyes veten se si mund të rritesh

Përshëndetje të dashur lexues. Rrush pa fara - kjo është një kokrra të kuqe e pasur, në të cilën ka një numër të madh vitaminash dhe gjuhë kafe. Jo të gjithë e dinë se vitamina C është më e lartë në to, më e ulët në limon për 4 herë dhe përqendrimi i kaliumit tejkalon sasinë e bananeve. Yagidki të vogla, me pak thartirë të theksuar dhe një aromë të mprehtë, ndërtesa do t'i sigurojë trupit vitamina. Rrush pa fara është zhvilluar shkencërisht, është e mirë për rritjen e imunitetit, rregullon punën e zorrëve dhe nuk lejon zhvillimin e asnjë procesi fermentimi. Manaferrat zvogëlojnë aciditetin e kërpudhave, ndihmojnë procesin e hematopoiezës.

Tse do të thotë që mund të fitosh me ëmbëlsirat me rrush pa fara kafe, me të cilat mund të ndryshosh fuqinë e trupit.

RECEPTAT TONA:

Varenna "P'yatikhvilinka" me rrush pa fara të zezë

Është e lehtë për të bërë reçel rrush pa fara, më me kokë, të zgjidhni manaferrat e freskëta, pastaj t'i gatuani ato. Mund të blini më shumë në mënyrë të thjeshtë, të blini në treg, në stinën e verës zgjedhja është edhe më e madhe.

Nevojë:

zukor, 1,5 kilogramë;
ujë të pijshëm, 200 ml.

Gatim

Për kallirin, është e nevojshme të renditni manaferrat për praninë e kopjeve, gjetheve ose pak të zbërthyera, me zinxhir.
Lani rrush pa fara, mund të rriteni në një sitë, nën ujë. Rozpodіliti në pëlhurë ose peshqir letre, ujë qelqi.
Në këtë orë, bëni shurupin dhe përgatituni në këtë mënyrë. Te kіvsh ose tavë me volum të madh varet i gjithë tsukori, hidhet ujë, nxehet në sobë derisa të pastrohen të gjitha kristalet. Warto them që ju nuk i shtoni ujë pijeve, por ju vetë do t'ju duhet në recetën tuaj.
Përgatitja e kavanozëve me kapak me sodë dhe sterilizimi.
Shtoni manaferrat në shurup, gatuajeni pesë të ftohta me një shtrirje, duke e trazuar pak. Presioni i sobës është ndryshuar, në mënyrë që P'yatikhvilinka të vlojë fort. Në një orë kaq të shkurtër, pirja e rrush pa fara do të jetë plot ngjyra, dhe manaferrat do të bëhen plot me cilime.
Më nxehtë derdhni pijen në kanaçe, mbylleni ose mbështilleni me kapak.
Vendoseni malin me kokë poshtë në tapet, mbështilleni deri në lartësinë e plotë.

Reçel rrush pa fara e zezë me manaferra të plota

Sa rrush pa fara janë bllokuar rreth pijeve, jo vetëm të lëngshme, por duken edhe garno. Me një malt të tillë mund të pini çaj ose të shijoni një byrek. Nuk është e lehtë të gatuash varennya rrush pa fara.

Nevojë:

tsukrovy pіsok, 1 kg;
rrush pa fara e zezë, 1 kg.

Gatim

Renditni manaferrat, vendosini në peshqir letre për tharje.
Në kazanin e tavës chi ziejmë të gjithë tsukorin me të njëjtin fund, shtojmë rrush pa fara. Lëreni për 30 khvilin, për gjithë orën mund të shihni sіk.
Përgatisni paraprakisht kapakët dhe kavanozët dhe sterilizoni në furrë, ose mbi avull, pasi nuk janë të pasura, atëherë mund ta përshpejtoni ushqimin me mikro-gëzof.
Vendosni yagidnu masu në sobë, vendoseni në nxehtësi mesatare, gatuajeni derisa të vlojë. Mund ta përzieni me një shpatull silikoni, nuk do t'ju lejohet të shtypni pa dashje manaferrat. Për rozën që është vendosur në sipërfaqe, ju e dini më mirë.
Ziejeni derisa kristalet të jenë pastruar plotësisht, ndizni sobën dhe lëreni të ftohet në një kamp të ngrohtë.
Ziejeni përsëri zierjen dhe lëreni të ftohet.
Për herë të tretë, pasi të keni zier ujin, fikni sobën, hidheni në kavanoza, duke i përdredhur fort kapakët.
Pasi i keni kthyer kavanozët në to me qafë, i palosni në një sipërfaqe të butë dhe i mbështillni. Lëreni në një pozicion të tillë, doket e erës së keqe nuk mund të ftohen.

Reçel rrush pa fara e zezë me mjedra

Rrush pa fara mund të kurohet kur i shtohet mjedrave të reja. Ky opsion është për të rritur shijen e tsіkavіshim dhe për të përgatitur gjithashtu më shumë yagіd për sezonin menjëherë.

Nevojë:

mjedra, 1 kg;
zukor, 1,5 kilogramë;
rrush pa fara e zezë, 500 gr.

Gatim

Në një legen të emaluar ose plastik, visipati zazdalegіd i zgjidh mjedrat, i lyen me tsukr dhe i lë për rreth 6 vjet për të parë lëngun.
Përgatitni rrush pa fara: bëni gjethe dhe lani manaferrat. Rozsipati në një peshqir letre për të thithur të gjithë ujin.
Në një tenxhere të madhe me të njëjtin fund vendosim mjedrat me zucr, vendosim sobën e ndezim në presion mesatar.
Vërini manaferrat të ziejnë (knimati kick) dhe lyejini derisa të ikë zucori. Fikeni sobën, ftohuni.

Bankat dhe kapakët për gatim me sode, vendosen në sterilizim.
Përsëriteni edhe një herë paragrafin e mëparshëm.
Shtoni rrush pa fara në mjedra të ftohta, zieni, gatuajeni 10 fije.
Përhapni nxehtë të ndryshme në kavanoza sterile, mbylleni fort ose mbështilleni me kapak.
Në kampin e përmbysur, përkuleni në një qilim, lëreni të ftohet përsëri.

Kjo mrekulli e gatimit do të ketë dy super kokrra, të cilat janë edhe më të bukura për trupin tonë.

Si të bëni një reçel të trashë rrush pa fara

Përgatitni një reçel që është i përshtatshëm për të pirë byrekë jamball, mund ta bëni pa shtuar ushqime. Golovne për të shkurtuar përmasat dhe gatuar atë në mënyrë korrekte.

Si të arrihet dendësia e reçelit të rrushit

Për të grabitur konsistencën e çibanit është më e fortë, troku është më shumë tsukra;
Rrush pa fara v_dr_znyaєtsya vіstіvіstyu navat gustini produkt i përfunduar. Manaferrat mund t'i gatuani për një kohë më të gjatë, thurje ale për ngjyrën e masit. Nëse nuk e ndryshoni jogën në errësirë, është një shenjë se jeni gati për të gatuar;
Nëse manaferrat tashmë e kanë vjedhur atë lëng, atëherë gatuajini më mirë në një enë të cekët dhe të gjerë. Për një mendje të tillë, një vologer duhet të zihet në avull duke zier.

Reçeli i rrushit të zi për dimër - recetë

Nga rrush pa fara e zezë del reçel i trashë dhe pranë magazinës ka më shumë se zucor dhe manaferra. Është mirë të shkurtoni formën, mund të vikoroni për përgatitjen e jamballit, ose të vendosni një copë bukë të freskët.

Nevojë:

rrush pa fara e zezë, 1 kg;
tsukrovy pіsok, 1,5 kg.

Gatim

Renditni manaferrat, shikoni gjethet dhe gjethet e thata, falni me mirësi.
Visipati në pëlhurë ose në një peshqir letre, të palosur në copa të topave, në mënyrë që i gjithë uji të jetë xhami.
Z'ednati në një enë me zukor dhe rrush pa fara, bluajeni me një blender ose përdorni një farës.
Vendosni kavanoza dhe kapakë për t'u sterilizuar në furrë, ose qoftë në mënyrë manuale.
Hidhni sumishin në një tenxhere, lëreni të vlojë në një zjarr mesatar të sobës. Goditje jamball, e cila u shfaq, obov'yazkovo marrë.
Ziejeni vlimin per 10 hvilin, gjith oren vera do te trashet me shume.
Transferoni reçelin e nxehtë në kavanoza sterile, rrotullojeni përreth ose rrotullojeni me kapak.
Vendoseni me kokë poshtë në batanije, mbështilleni. Trimati nakritimi deri në arritjen përfundimtare.

Varennya zі rrush pa varіnnya - zot

Rrush pa fara e zezë janë të dobishme për korrje për dimër, duken si një birrë. Është edhe më e shijshme të dalësh me manaferra, të fërkuara me zukrom. Ky opsion ju lejon të kaloni një orë në përgatitjen e vitaminave në rezervë, dhe aroma dhe shija nuk humbasin në procesin e zierjes. Fëmijët mund të kënaqen me një lloj të tillë "brezi jetim".

Nevojë:

rrush pa fara, 1 kg.
zukor, 1 kilogram,
blender (për qartësi).

Le të themi vetëm se uiski i blenderit nuk është viskoz, por në një mënyrë të tillë ora e përgatitjes është shpejt, mund ta grini kokrrën për një shtypje shtesë për pure patatesh ose një pirun.

Gatim

Zazdalegіd zgjidhi dhe pomiti rrush pa fara, pomіsti në єmnіst të thellë, zaspati tsukr.
Bluajeni, qoftë në një mënyrë të përshtatshme, lëreni për 20 minuta | minuta |, derisa kristalet të jenë të qarta.

Sapo të transferoni “sore brew” për të ngrirë, më pas hidheni në një enë plastike dhe pastrojeni nga ngrirja.
Ju mund ta ruani jogën nga frigoriferi. Për të sterilizuar kapakët dhe kavanozët, varni në një peshqir. Erë e keqe duhet të jetë e thatë, në mënyrë që rrush pa fara të mos fermentohet.
Në përgatitjen e enës, hidhni kokrrat, grijini me zukër, mbulojeni me kapak, vendosini në frigorifer.

Varennya me rrush pa fara dhe nenexhik

Nenexhiku, i shtuar në pije, i jep një aromë të freskët dhe një shije delikate.

Nevojë:

tsukrovy pіsok, 1,2 kg;
hala m'yati, tufë e mesme.

Gatim

Shpëlani manaferrat dhe nenexhikun nën ujë, për qartësi mund t'i vendosni në një sitë.
Në tigan zhvendosni rrush pa fara, derdhni zukorin. Hurmat shihen nga lëngu, në zinxhir janë 20 petka.
Për gjithë orën, lani kavanozët nga soda dhe sterilizoni ato.
Tavën me zucr dhe rrush pa fara e vendosim në sobë, e vendosim në zjarr mesatar.
Periodikisht llokoçis krijoni, dochekatisya, derisa të vlojë.
Narizati lë nenexhik dhe shton | shtoj | në manaferrat.
Ziejini për 10 minuta|minuta|, transferojeni në kavanoza sterile, mbylleni fort me kapak.
Vendoseni në një poshtë të lehtë përpjetë dhe mbështilleni, ftoheni.

Varennya të dalë edhe më e shijshme, e padukshme, pikante. Ju pëlqen kjo lloj birre.

Reçel rrush pa fara e zezë pa thekë dhe lëkurë

Kjo recetë është më e mundimshme se opsionet e mëparshme, por për hir të rezultatit, mund të përmirësoheni. Lëkurat e rrushit janë bërë nga thekë dhe lëkura rrush pa fara, e cila është një ëmbëlsirë mbretërore në mënyrën e duhur.

Nevojë:

rrush pa fara e zezë, 1 kg;
zukor, 1 kg.

Gatim

Renditni manaferrat, merrni gjethet ose merrni kopje, shtypini ato në një drushlyak nën ujë të rrjedhshëm.
Vendosni një top të një peshqire letre për tharje.
Mulliri ose blenderi i mishit Vikoristovuyuchi, bluani rrush pa fara në një pure, më pas kaloni sitën e kristalit. Në këtë mënyrë, thekët dhe lëkurat nuk do të konsumohen në pirje.
Rrush pa fara të grira derdhen në smalt ose me veshje që nuk ngjiten.
Në presion të mesëm, trazoni djegësit, lërini të vlojnë, zieni kungull i njomë, zvogëloni presionin, gatuajeni 5 të ftohta.
Lëreni vlimin të ftohet, vendoseni përsëri në valë, shkurtoni edhe 10 ftohje të tjera në sobë.
Paraprakisht, sterilizoni kavanoza, derdhni mbi reçelin e rrush pa fara, kthejeni me kapak.
Mbështilleni në një tapet, me kokë poshtë, privoni veten nga të ftohtit.

Varennya me rrush pa fara të zeza dhe të kuqe - të ndryshme

Kokrrat e rrush pa fara të zezë dhe të kuqe Podnannya, japin një aromë të pasur dhe shije të këndshme. Ngjyra jogo del më e pasur dhe e thellë. Përgatitja nuk është më e palosshme, më e ulët nga një lloj jagidi.

Nevojë:

rrush pa fara e kuqe, 400 g;
rrush pa fara e zezë, 600 g;
zukor, 1.7 kilogramë.

Gatim

Renditni manaferrat dhe lani ato, për qartësi mund t'i grini përmes një drushlyak.
Transferoni në një tenxhere me fund të trashë, përvëloni me zukër.
Lëreni lëngun për 30 khvilin për utvochennya.
Pas një ore vendoseni sobën, ndizni në nxehtësi mesatare, lëreni të vlojë, njihni goditjen.
Sterilizoni kapakët dhe kavanozët në çdo mënyrë manuale (në furrë, mikrofurrë ose në një tenxhere me një hundë të veçantë për sterilizim).
Vlim të zier me një shtrirje prej pesë whilin.
Nxehtë, derdhni jogën në një kavanoz steril, vidhosni kapakët.
Kthejini të gjitha kavanozat përmbys, digjeni me tapet, ftohini sërish.

Zgjidhni çdo recetë dhe gatuajeni atë sipas kënaqësisë tuaj. Kurseni për dimër dhe bëni familjen tuaj të lumtur.

Reçel nga rrush pa fara e zezë - e shijshme me pak thartirë salmoni për të gjithë atdheun. Vzimka shërben si një mbushje e mrekullueshme për vipіchka, veçanërisht sukulentët me lëng me reçel rrush pa fara. Dhe është mirë të shijoni maltin e poshtëm me çaj në mbrëmjen e televizorit! Unë e di që fëmijët e mi të dashur duan të përhapin reçel mbi bukë dhe, me kënaqësi, të lopatajnë sanduiçe jamball. Dhe do t'ia them vetes për momentin, edhe nëse më pëlqeu buka nga reçelrat.

Mund të shoh që procesi i përgatitjes së reçelit nga procesi i përgatitjes së rrush pa fara mund të mos diskutohet, por një gjë është se manaferrat për reçel janë të nevojshme përpara se të zihen, relativisht të rriten ose t'i shtoni në blender. Deri atëherë, rrush pa fara mund të dëshirojnë natyrshëm fuqi dhe kjo ndihmon për t'u bërë si pelte. Pektina shtohet në magazinë si dhuratë për reçelin, por e di që ka mjaft në rrush pa fara. Epo, mirë, mendoj se ora nga balakanini shkon djathtas.

Për përgatitjen e reçelit të rrushit të zi, na duhen

Depot:

rrush pa fara e zezë - 4 kg
Zukor - 4 kg.

Procesi i gatimit:

Deyakі zotërinj vvazhayut, çfarë duhet për 1 kg rrush pa fara 2 kg zucru, por për mua është e mërzitshme, për adhuruesit e thartirës së lehtë rekomandoj 1: 1), si imja. Përgatitja është e fiksuar në foton e Pokrokovos, kështu që nuk është e vështirë për ju të përsërisni procesin.

Në tenxheren e madhe të emaluar i pimë kokrrat menjëherë nga zucr, të fërkuara lehtë me duar.

Le të rregullojmë procesin e detajimit në blender, mund ta rrahni mullirin e mishit, kujt është i dobishëm. Vendosim rrush pa fara nga zukrom në enën e makinës së kuzhinës, rrëshqitjet janë afër.

Sa më shumë të jetë tjerrja më e ulët, lëkurat do të jenë më të thata.

Në këtë rang, të gjitha manaferrat nga zucr theren.

Më pas e vendosim tavën nga vendi në zjarr mesatar dhe e kaurdisim, pasi të ziejë zierja vendoset pina, që do të thotë se tigani mund të hiqet nga zjarri.

Teksa po gatuhej reçeli, përgatita kavanozët (kam veresivsky z krishki, të cilat përdredhen vetë) dhe sterilizova lëkurën me 10 fije.

I dhanë reçelin e nxehtë të gatshëm të derdhur pas një luge shtesë në një enë, i përdredhën fort kapakët dhe i kthenin me kapakë deri në fund. Në një pozicion të tillë, bllokimi kapërcehet plotësisht. Aksi, vlasne, dhe i gjithë procesi. Varennya u bë pelte, zavdyaki duke dëshiruar fuqitë e rrush pa fara. Yak bachite, gjithçka është e lehtë për t'u përfunduar, shvidko është në dispozicion.

Obov'yazkovo shpejtoni në këtë mënyrë, vpevnena, ju jeni të denjë për shpejtësinë dhe thjeshtësinë e procesit, dhe rezultati do t'ju kënaqë.

Reçeli i rrush pa fara është ruajtur, nuk e shoh, se nuk ka pasur, dimrit do të shkojmë me zhurmë. Prandaj, ju jap një oreks të mirë për reçelrat e shijshme të rrush pa fara.

Ndoshta, do të jeni të lumtur, si të përgatisni komposto rrush pa fara.

Fat i mirë, Anyuto.

Jem Iz Chorno Smorodini për dimër - një nga haulet e nash atdheut, Adja kështu pranon rodkrit chergo me reçel me reçel me plagë të hershme subnye, furnizuar seriozisht në svizhospecoys e Obo -mlintzi, nuk është shumë. të rezervuarit. Edhe kështu, në stinën e vjeljes së rrush pa fara, i ngjaj më shumë asaj sa të jetë e mundur, por nëse mund ta ruaj vetë në kavanoza 200 gramësh me ushqim për fëmijë. Nі, zovsіm jo nëpërmjet atyre që nuk kanë kanaçe, por atyre që janë të afërmit e mi dhe ju jeni "cool"! Hapni një kavanoz, provojeni një herë dhe nuk doni ta bëni më, dhe reshtuni boshllëqet që të futen në byrekë, ose, në herën e parë, të hidhen. Dhe kavanoza prej 200 g janë në dispozicion për ne për tre "një ulje" - afërsisht 7-8 mln.

Megjithatë, vullneti juaj - ruani reçelin e rrushit të zi për dimër në një enë, një smut, që t'ju shijojë mirë!

Otzhe, pіdgotuєmo manaferrat e rrush pa fara të zezë, tsukor dhe pochnemo kulinariti!

Manaferrat promiєmo pranë ujit, duke parë bagëtinë e vjetër, kështu është. Të gjithë masën e rrush pa fara e hedhim në një tenxhere, një kazan ose një tenxhere me fund që nuk ngjit.

Dodamo tsukrovy pіsok. Për këtë fat çervni kishte shumë dru të pasur, për atë kokrrat janë të thartë, të thartë për shije. Unë nuk i shtoj acid limoni atij limoni chi sik. Përzieni butësisht të gjithë tiganin dhe vendoseni në sobë, duke u ngrohur deri në një valë. Zukor obov'yazkovo mund të hapet.

Sa më shpejt që të bëhet e mundur - do ta ngroh masën me një blender, ose do ta transferoj në tasin e një përpunuesi ushqimi, duke e shndërruar në pure. Kujdes, sepse masa është e nxehtë dhe mund të spërkatet gjithandej. Pasi të shtohet reçeli, do ta programoj sërish me një shtrirje prej 5 filxhanish.

Në avull ose ngrohje në furrë, kavanozët mbushen me reçel të nxehtë dhe përdredhen me kapakë ose rrotullohen për ndihmën e çelësit.

Mos harroni të ktheni bllokimin mіtsnіst duke i kthyer kavanozët me kokë poshtë ose me kokë poshtë. Nuk është si bilbili i erës së hyrjes, që do të thotë se reçeli nga rrush pa fara e zezë wiyshov përgatitet për dimër për lavdi.

Lëreni të ftohet dhe më pas transferojeni në Komore. Në procesin e arritjes së reçelit të rrushit të zi, ai do të bëhet më i trashë për çamçakëzin.

Të tilla boshllëqe janë aq të qeta sa të heshtin syrin, veçanërisht nëse komorja është plot me to!

Mirë se vini tek ju!

Lehtë për t'u përgatitur. Për dikë, thjesht reçel i konservuar nga rrush pa fara e zezë, dhe ju mund të përkëdhelni veten me këtë ëmbëlsirë jamballi gjatë gjithë dimrit. Po ju jap një recetë gatimi edhe më të thjeshtë, në të cilën fitojnë vetëm përbërësit natyralë.

Depot:

Rrush pa fara 700 g
Zukor 1 kg

Gatim:

Për përgatitjen e vartos së reçelit të shijshëm, zgjidhni vetëm manaferrat pranverore dhe të freskëta të rrushit. Perestigl, përndryshe nuk mund të mposhtni rrush pa fara. Manaferrat mund të jenë të papjekura, merrni pak thartirë tsukor, të cilën e vikorstovuetsya në një sasi të mjaftueshme për tsgogo.

Është e nevojshme të renditni manaferrat, të shihni gjethet dhe gjethet. Pas kësaj, vikoroni një drushlyak ose një sitë, duke imituar me kujdes rrush pa fara.

Kokrrat i derdhim për 10 minuta tek drushlaku, në mënyrë që gota të mbushet me ujë.

Recetë ato në një tas të thellë qeramike.

Thërrmoni me vendosmëri manaferrat me një lugë, në mënyrë që masat t'i bëjnë, të bëjnë qull (mund të rrihni mulli të mishit, ose një blender). Shtoni gjysmën e zucrus në rrush pa fara, përzieni dhe lëreni të piqet.

Më pas është e nevojshme të derdhni shumën në një tigan të emaluar me një fund të ngjashëm.

E vendosim tenxheren në zjarr mesatar.

Gatuani reçelin për 30 minuta, me të cilin duhet të trazohet me një shpatull druri, në mënyrë që masa të digjet.

Më pas duhet ta heqim tiganin nga zjarri dhe ta zhvendosim në një vend të ftohtë për 10 vjet. Angazhohuni në sterilizimin e kavanozëve dhe kapakëve.

Është e nevojshme ta lani me sodë dhe ujë dhe më pas ta spërkatni me spërkatje.

Sterilizoni kavanozin mbi vrimën e avullit ose në furrë për të paktën 10 minuta.

Krishka duhet të zihet për 10 minuta.

Vendoseni atë kapak në një peshqir të pastër kuzhine për ta ruajtur.

Pas 10 vjetësh, reçeli duhet të zihet sërish.

Shtoni zukra në sumish, ziejini gjithçka dhe gatuajeni edhe 15 minuta të tjera, pa harruar ta trazoni.

Reçeli i nxehtë duhet të derdhet menjëherë në një kavanoz dhe të mbulohet me kapak. Lëreni kavanozin të qetë për disa vjet, në mënyrë që reçeli të shtojë konsistencën e kërkuar.

Më pas mbështilleni kapakun për një çelës shtesë për ruajtje.

Reçeli i gatshëm është i përshtatshëm për t'u shërbyer para bukës dhe çajit.