Ka një numër të madh sallatash me mëlçi derri. Sallatë e mëlçisë së derrit: receta origjinale

Mëlçia është një nga produktet më të rëndësishme për t'u hakmarrë për parëndësinë e njerëzve të nevojshëm të fjalimeve. Midis tyre janë vitaminat A, E dhe B12, të cilat gjenden në produkte në formën që fitohet më lehtë.

Mëlçia është një burim i mikroelementeve të tillë të nevojshëm si kripa, bakri, fosfori, kromi dhe të tjerët; nuk do të rrisë sasinë e hemoglobinës në gjak dhe nuk do të zvogëlojë sasinë e sheqerit në gjak.

Mëlçia e derrit do të përmirësojë vijën e flokëve dhe lëkurën, duke rritur imunitetin dhe ndërtimin e rigjenerimit të indeve dhe duke shëruar nervat dhe sistemin nervor. Kjo është arsyeja pse sallatat me mëlçi derri janë të njohura, dhe gjithashtu sepse era e keqe është buxhetore dhe e shpejtë.

Megjithatë tek mëlçitë e derrit është e mundur të shtoni shumë kolesterol, në mënyrë që të hani me perime dhe cibula, gjë që do të neutralizojë efektin e papërfillshëm. Vіm, për një pjesë të mëlçisë së derrit - le të themi, një sallatë me mëlçi derri me tsibulei - do të ketë më shumë melankoli!

Receta për sallata me mëlçi derri me foto mund të gjenden në shumë libra dhe në faqet që promovojnë popullaritetin e këtij produkti. Sallatat nga mëlçia e derrit janë të shijshme dhe të shijshme, era e keqe mund të zëvendësojë mbrëmjen. Midis tyre janë є dhe povyakdennі, karrierës lejojnë zrobiti të hahet me іm'ї yakіsnіshim, і svyatkovі, krasі і nezvyachinі. Ne do të prezantojmë receta për sallata me mëlçi derri të përditshme dhe për mysafirë të shpeshtë.

Sallatë suedeze me mëlçi, karrota dhe bizele jeshile

Sallatë e bërë nga mëlçia e derrit dhe karotat - bari aluvial korisna.

Depot:

Mëlçia - 300 gr
Vezë - 4 copë
Bizele të gjelbra - 5-6 lugë
Ullinj jeshil pa gropa - 2-3 lugë gjelle
Zelena tsibula - 5-7 festa
Karrota - 1 copë
Sir type maasdam - 150 gr
Majonezë

Procesi i gatimit:

Pastroni mëlçinë dhe njomni për një vit në qumësht. Qumësht i zemëruar. Tsya është e vështirë të lërë mëlçinë e derrit nga një gjë me shije të mprehtë, dominuese, përmes së cilës njerëzit nuk i pëlqejnë njerëzit.
Gatuani mëlçinë menjëherë me karota.
Vezët janë të ftohta.
Mëlçia grihet përafërsisht, karotat grihen në rende dhe djathi grihet imët.
Vezët mund të copëtohen dhe fërkohen - sipas dëshirës tuaj.
Ullinjtë priten përtej dhe mjafton cibula e gjelbër.
Keni një mëlçi, vezë, karrota, bizele, djathë dhe ullinj.
Shtoni majonezë. Dekoroni pjesën e sipërme me një cibula jeshile.

Kjo sallatë nga mëlçia e derrit, blu dhe e shijshme, mund të bëhet një garniturë për një mbrëmje të gjatë të ftohtë vjeshte. Vіn përmirësojnë imunitetin dhe përmirësojnë humorin, edhe gjatë natës, kremi i mëlçisë, bizelet dhe zotëri janë antidepresantë të mrekullueshëm, si dhe cibula jeshile, e cila është plot me vitamina në trup.

Sallata nga mëlçia mund të jetë një variant i mrekullueshëm i origjinalit dhe të përfundojë sallatën buxhetore në të shenjtë. Shumë njerëz që nuk e pëlqejnë mëlçinë, duan të hanë sallatë në magazinë, për ata që, kur hahet me perime dhe përbërës të tjerë, ky produkt mbushet me një shije të pasur dhe të pasur, duke i dhënë sallatës pikante dhe hijeshi.

Oskіlki pechenka është deshcho zhirnuvata, në disa sallata me mëlçi derri, receta për të cilat ju sugjerojmë, varto të hani chimos її s të thartë ose të presë, pastaj mbushni barin me fara të reja.

Sallatë me gjethe të mëlçisë me ogirka të marinuar dhe pecheritsy

Depot:

Mëlçia - 400 gr
Pecheritsy - 300 gr
Vezë - 4 copë
Flokët e bizeleve - korrje e madhe
Skuqe të marinuara - 2-4 copë
parmixhano lloji Sir - 100 gr
Morquin - 1 copë
Orëpunues - 4 karafil
Cibulya - 1 cibulinë e mesme
Majonezë
Gjethet e marule - 5-6 copë
Roslinna Oliya

Procesi i gatimit:

Lyejeni mëlçinë në ujë ose qumësht për 1 vit, më pas ngrijeni dhe prisni me “lokshinë”.
Narizati tsibula me pivkiltsami, karota të grira trashë.
Peçіnka, tsibulya dhe karrota lubrifikohen derisa mëlçia të jetë gati.
Ziejini vezët për 10 minuta |minuta |, lajini në ujë të ftohtë, qërojini dhe grijini në rende trashë ose i prisni.
Fërkoni edhe ogurkën turshi.
Pecheritsa prerë në pjata dhe shuaj pa ujë rreth 5-7 petë. Vitisnut mbi ta një orëndreqës dhe shuaj 2 hvilin.
Ser fërkohet në një të tretën e thatë.
Qëroni qimet e bizeleve nga guaska, skuqni nja dy kokrra në një furrë mikrofurre me ngushtësi maksimale, fërkoni midis pëllëmbëve dhe hidhni në erë kërpudhat, që quhej. Lëkura e humbur nuk mund të pastrohet.
Pritini bizelet me thikë në crichta.

Vendosni gjethet e marules në një pjatë. Mbi to topa sallatë vikladati. Tamping me top lëkure treba trohi:

1 top - gjysmë veze. Përhapeni me majonezë, shtypni trokat.
2 top - mëlçi me cibula dhe karota.
3 top - gjysma e maleve
4 top - ogirki turshi
5 top - kërpudha. Lyejeni me majonezë.
6 topa - vezë të mbetura. Lyejeni me majonezë.
7 top - zotëri terciar dhe mbetje bizele me qime.

Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me gjelbërim. Sallata e gjetheve është fajtore e qëndrimit në frigorifer, e servirur me grub plіvkoy, duhen dy vjet. I shijshëm!

Është e zgjuar të gatuash shijshëm dhe bukur një nga fushat më të vjetra të veprimtarisë njerëzore. Alestrava mund të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe kafe. Aje e shëndetshme është gjithashtu e rëndësishme për njerëzit.

Sallata me mëlçi derri është zgjidhja ideale për çdo mjeshtër. Një variant i kësaj sallate është jopersonale, madje edhe vetë mëlçia është e shijshme në vetvete, dhe nëse i shtoni disa perime, ose, për shembull, kërpudha, atëherë bari i keq është bari i jashtëzakonshëm kafe dhe i shijshëm.

Çfarë është mëlçia për trupin tonë? Për kalli, dua të them se në 100 g mëlçi derri ka vetëm 130 kcal, ky është një produkt dietik ideal. Për më tepër, çmimi i aminoacideve, vitaminave A, E, K dhe grupit B, kobalt, molibden, midi. Mëlçia është e nevojshme për të jetuar në rast të nënpopullimit, aterosklerozës, si dhe te gratë me vaginë.

Le të shijojmë sallatën viyshov, është e rëndësishme që mëlçia të gatuhet siç duhet. Mëlçia e freskët mund të marrë një erë jamballi dhe madje edhe në sipërfaqe. Ngjyra mund të jetë kafe. Për kalli, hiqni të gjithë shkrirjen nga mëlçia dhe venat me enët. Mirë, lajeni dhe mbusheni me ujë të ftohtë për dy vjet. Dhe është më mirë ta njomni në qumësht. Kjo është e nevojshme për faktin se mëlçia nuk u nxeh. Ju mund të gatuani një mëlçi për një sallatë në tre mënyra kryesore - tse vіdvariti, ose slake, ose lubrifikoni. Të gjitha shtrihen në formë sallate. Le të hedhim një vështrim në opsione të ndryshme.

Nëse lyeni mëlçinë, atëherë në çdo kohë tjetër nuk mund të kriposni kallirin e gatimit. Përndryshe, mëlçia do të jetë e fortë, si çamçakëz. Kripë її nevojë për shembull gatim. Atëherë ajo do të jetë e lëngshme dhe e butë.

Si të përgatisni një sallatë me mëlçi derri - 15 lloje.

Gjithçka është zgjuarsi e thjeshtë! Shija është thjesht e mrekullueshme, por përgatitja nuk është më e thjeshtë!

Depot:

mish derri abo yalovicha mëlçi 300 gram
karrota 2-3 copë.
qibulia 2 copë.
sil, piper, oliya
majonezë.

Gatim:

Tsibulu është rіzhemo me pіvkiltsy, tre karota në një të tretën, gjithçka është lyer në një olії.

Mëlçia zihet, ftohet dhe pritet në kashtë. Gjithçka është e përzier, e veshur me majonezë, kripë dhe piper.

Kjo lloj sallate do të jetë një shtesë e mrekullueshme për natën tuaj të Vitit të Ri.

Depot:

mëlçi derri 200 gr.
furre buke 150 gram
vezë 3 copë.
qibulia 1 pc.
solid zotëri 300 gram
majonezë
piper.

Gatim:

Narizoni cibulën me pivkiltsy dhe lyejeni atë në një ngjyrë të artë.

Tsibulya lyhet më së miri me gjalpë. Tse i japin sallatës një shije të pasur.

Pecheritsa narizati në copa të vogla dhe shtoni | shtoni | në cibuli, përzieni gjithçka dhe vazhdoni të lyeni derisa të jetë gati. Ne fund pergatisim cibulen me kampione, kripe dhe piper sipas shijes.

Ziejmë mëlçinë dhe e presim në shirita të hollë.

Vezët e ftohta, të pastra, të prera. Grini zotërinë në një rende të madhe.

Gjithçka përzihet në një tas sallate dhe lyhet me majonezë. Dekoroni sallatën me djathë të grirë.

Sallatë e duhur njerëzore!

Depot:

mëlçi derri të gatuar 200 gram
qibulia 200 gram
roslinna oliya
majonezë ulliri, piper i fortë për shije.

Gatim:

Presim mëlçinë me një kashtë mesatare. Narizaemo tsibulyu pivkiltsami. Në vajin e vesës lyejmë cibulën në një ngjyrë të artë. Shtoni forcën, piper për shije, atë majonezë. Përziejini gjithçka. Sallatën mund ta dekoroni për bajan.

Pra, kur skuqej ose zihej, mëlçia ishte e butë dhe më e ulët, ishte e nevojshme të shtoni tre tsukra, rreth një lugë çaji për kilogram mëlçi. Zukor mund të zëvendësohet edhe me mjaltë.

Depot:

mëlçi derri 300 gram
hell marinuar 2 copë.
bizele të konservuara 200 gram
vezë 3 copë.
karrota 2 copë.
cibula jeshile, piper për shije.

Gatim:

Pastroni mëlçinë dhe gatuajeni në ujë të kripur. E gatuajmë mëlçinë thatë dhe thatë.

Hirit të kripura, pastrohen nga lëkurat dhe priten në copa të vogla.

Karotat janë copëtuar dhe copëtuar.

Vezët zihen të ftohta dhe grihen në rende të madhe. Marulja merret nga topa. Topi i lëkurës lyhet me majonezë. Topi i parë i ogirkës, më pas pritet mëlçia, më pas zbukurohen karotat, bizelet, vezët dhe marulja me cibula jeshile.

Kjo sallatë është e përshtatshme për mrekulli për një tryezë Krishtlindjesh, dhe për një mbrëmje të mrekullueshme familjare.

Depot:

mëlçi derri 250 gram
pecherits marinuar 200 gram
1 trung i kripur
patate 1 pc.
majonezë
forca, piper për shije, zarzavate për zbukurim.

Gatim:

Gatuani mëlçinë me ujë të kripur. Ftoheni dhe priteni në kashtë të vegjël.

Për t'i dhënë sallatës një notë pikante, shtoni disa gjethe dafine në ujin e vluar kur gatuani mëlçinë.

Ziejini patatet në uniformat e tyre, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël.

Ogіrok dhe pecheritsі priten me copa të vogla.

Përziejini përbërësit, rregulloni me majonezë dhe dekoroni zarzavatet për shije.

Mund ta zbukuroni edhe këtë sallatë, ose ta vendosni sallatën në tartlet, ose ta dekoroni me një bli dhe një vezë. Kënaqësia e jogës nuk ndryshon.

Depot:

kërpudha të freskëta dhe të konservuara
ogirok i freskët
yalovicha ose mëlçi derri
bëhu i fortë zotëri
chasnik chi djegës, chi gyrchitsya
sil, majonezë

Gatim:

Kërpudhat (të freskëta ose të konservuara) narizaemo të thata dhe të lyera derisa të gatuhen.

Ogirok i freskët i skuqur me kashtë.

Ajo mëlçi e ftohur (jaloviç ose derr) piqet para saj, është si një kashtë e hollë.

Zotëri i Marmurit (ndoshta ndonjë baba i fortë) është fërkuar në të tretën e madhe.

Përbërës të përzier, troka të kripura, të kalitura me majonezë. Mund t'i shtoni shijes - një shasnik ose djegës, ose salcë të nxehtë, atëherë do të jetë më i nxehtë.

Sallata Tsey është edhe më e lehtë për t'u përgatitur. Dhe pavarësisht nga përbërësit më të thjeshtë, ju mund të mirëpresi mysafirët tuaj.

Përbërësit (për një racion sallate):

mëlçi derri të zier 50 gram
i vështirë zotëri 50 gram
cung i kripur
veze e zier
majonezë për shije

Gatim:

Mëlçia dhe ogirok priten në shirita. Zotëri fshij në tercin e madh. Thyejmë vezët në katërsh. Mbushni me majonezë.

Depot:

mëlçi derri 1 kg.
2 cibulini
karrota 300 gram
2 karafil të orëndreqësit.

Gatim:

Premtoni mëlçinë dhe përdredhni menjëherë nga 1 cibulei për prerëset e mishit. Kripë, piper. Në një tigan me vaj ulliri, lyejmë kotatet me diametër afërsisht 10 div me mish të grirë.

Grini karotat në terzën e madhe, grijeni imët cibulinën dhe lyeni me furçë mbi ullirin e vesës. Majonezë zmіshati z podribnenim chasnik. Zgjidhni ëmbëlsira të vogla nga kotoletat e lyera me majonezë.

Kjo lloj sallate është më e përshtatshme për adhuruesit e chogos të nxehtë dhe të shijshëm.

Depot:

mëlçi derri 350 gram
karrota 1 pc.
qibulia 1 pc.
vezë 2 copë.
Detajet e Volosky Gorіkh
sil, piper, chasnik
roslinna oliya

Gatim:

Pastroni mëlçinë, priteni me smugë, kripë, piper dhe shuajeni në një tigan me kapak. Le të heqim kapakun dhe ta lyejmë lehtë.

2 vezë të rrahura me verë dhe omëletë robimo. Vezë të fërguara të përdredhura në tub dhe të transmetuara nga burra të dobët.

Narizati tsibula, karota grijmë në rende. Lyeni ullirin kubulën dhe karrotën.

Në një tas okremіy përziejmë mëlçinë, cibulën me karotat, vezët e fërguara, bizelet e prera, shasnik të prerë për t'u shijuar.

Përbërësit:

mëlçi derri 300 gram
1 cibulina
tre domate
dy karafil të një orëndreqësi
majonezë
gjethe marule

Gatim:

Premtoni mëlçinë, e prisni në copa të vogla dhe e lyeni me furçë mbi ullinj me cibulia të grirë derisa të gatuhet.

Domatet priten në copa të vogla.

Majonezë zmіshati z podribnenim chasnik. Unë do ta lyej mëlçinë me majonezë chasnikov, do ta vendos sallatën me ujë të nxehtë dhe do ta pijë bishën me copa domate. Dekoroni sallatën me gjethe marule në anët sipas gjykimit tuaj.

Për t'i shtuar më shumë shije sallatës, mund të pini pak parmixhan të grirë.

Sallata Tsey është gati për të përfunduar shvidko. Yogo është më e dashur nga njerëzit, më shumë se bluja, e shijshme dhe kafe.

Depot:

mëlçisë 0.5 kg
kvassola 0,5 kg
2 koka cibuli
2 karota
zarzavate, majonezë, sil
roslinna oliya për obsmazhuvannya

Gatim:

Kvassola derdhet me ujë dhe vihet në zjarr, gatuhet derisa të jetë gati. Nuk është e nevojshme të kriposni kvasin, në mënyrë që të mos e hiqni qafe atë.

Kështu që kvass ishte i butë dhe i butë, ai u avull, pastaj zhyt atë në ujë për një vit.

Karrota e fërkuar në një rende të madhe. Cibulya është transmetuar nga pivkiltsy. Obsmazhuєmo në një olії cibula në rritje dhe karrota.

Mëlçia pritet në kashtë.

Lyejeni mëlçinë e pjekur në vaj ulliri me një shtrirje prej 15-20 fijesh. Naprikintsі obsmazhuvannya pіdsolity mëlçisë dhe të vënë erëza në të për bazhannyam.

Gjithçka është e përzier, e kalitur me majonezë.

I gjithë sekreti i përgatitjes së kësaj yndyre është në një variant të veçantë të mëlçisë. Gatuani mëlçinë derisa të jetë gati, duke i shtuar 5 kokrra piper, 3 gjethe dafine dhe 10 kokrra piper të zi dhe forcë për shije.

Depot:

mëlçi derri 500 gram
djathë i fortë 200 gram
vezë 4 copë.
cung i kripur për zbukurim
majonezë

Gatim:

Mëlçia shërbehet në një mënyrë më të mençur. Grini mëlçinë, zieni vezët e forta dhe djathin e fortë në një rende të madhe.

Shtroni sallatën në toptha në një tas sallatë - vezë të grira, majonezë, djathë të grirë, majonezë, mëlçi të grirë, majonezë. Pastaj topat përsëriten. Dekoroni pjesën e sipërme me trungje të kripura për bazhanin tuaj.

Për ta bërë sallatën më të shijshme, rrihni majonezën e bërë në shtëpi për salcë.

Sallatë mëlçie me oriz dhe djathë

Kjo recetë klasike është edhe më e lehtë për t'u përgatitur. Sallata del edhe më e kaltër dhe e shijshme.

recetë pokrokovy me foto

Një sallatë e shijshme me gjethe me mëlçi derri mund të bëhet në porcione, si zëvendësim për pjatat dhe shishet zëvendësuese. Ata do të tregojnë afinitetin vizual të sallatës, edhe nëse topat do të ndryshojnë njëri-tjetrin në botën e numrit të kontejnerëve. Mos harroni të vendosni pak majonezë në qendër të topit të lëkurës, në mënyrë që sallatat tuaja të mos thahen për shije. Tradicionalisht, bari përgatitet nga mishi i derrit të zier ose mëlçia jaloviç, por nëse nuk nxehet, shërbehet para qumështit përpara se të gatuhet.

depo

Ju duhen 3 porcione:

300 g mëlçi derri të zier
3 vezë pule të ziera
1 karotë e madhe e zier
3-4 ogirkiv të kripura
2 lugë gjelle. l. majonezë
3 majë kripë
3 kërcell cybuli jeshile

Gatim

1. Mëlçia e derrit Zazdalegіd v_dvarimo me një shtrirje prej 30-40 hvilin në ujë të kripur. Nëse dëshironi të hani të brendshme të buta, njomni mëlçinë në qumësht për 30 minuta para se të gatuani. Karotat gatuhen gjithashtu për 20 fije, dhe vezët e pulës për 15 fije dhe gjithçka ftohet në ujë të ftohtë në enë të ndryshme: mëlçia, karotat, vezët e pulës. Mbi dribniy tertzi natrimo musht të kripur ose marinuar dhe karota të ziera në pjata të ndryshme. Ne do të largohemi për 5 petë, dhe më pas do të shohim masën e ogirkovit, duke parë trëndafilin.

2. Vezet e pules i pastrojme ne forme skaralupi, te bardhat do i pastrojme ne te verdhat dhe te bardhat i fërkojme ne dribniy tertz. Me të bardhat përziejmë 1 lugë. l. majonezë.

3. Në të tretën e madhe kemi zier mëlçinë e derrit, duke i hedhur forcë dhe duke shtuar 1 lugë gjelle. l. majonezë. Gjithçka është e përzier me kujdes.

4. Në fund të shishes së lëkurës vendosni 2-3 lugë gjelle. l. masë mëlçie.

5. Mbi të vendoset një top ogirkovy.

6. Pse dodamo një top me karota të grira. Topi Tsei është i mbuluar lehtë me majonezë për kullim.

Mëlçia është një produkt shumë bazë, i cili duhet të përfshihet rregullisht në dietën tuaj. Boshti i vetëm një Yogo me pamje të pastër nuk është për t'u dashur nga të gjithë. Për të arritur shijet e të rriturve dhe anëtarëve më të vegjël të familjes, eksperimentoni me gatimin dhe përgatisni një sallatë me një yalovicha në furrë.

Rostiçeri Tsya sitna është gjithashtu ekonomik. Përbërësit: 2 brinjë cibulini, 270 g mëlçi, 2 karota mesatare, 3 pula turshi, 90 g misër të konservuar, llum, majonezë.

Nënprodukti kursehet nga shkrirja, kanali zhovchny dhe përfshirje të tjera. Pas kësaj, lahet, thahet me serveta nga letra.
Pllakat e holla të mëlçisë lyhen me vaj të mirë trëndafili. Në distancë, ngjiten pivkiltsya tsibuli të hollë, dhe më pas kashtë të thatë me karota.
M'yaso gjatë gjithë orës mbahet i vdekur, ftohet dhe shkurtohet me shufra.
Hirushet priten gjithashtu në shufra të hollë.
Mustaqet përgatiten, përbërësit përzihen dhe pihen mbi misër pa rrënjë.
Humbni kripën dhe e rregulloni me salcë.

Për të neutralizuar shijen e dukshme të jamballit të misrit, mund të vikoroni jo konservimin, por ngrirjen e produktit. Vіn përpara vіvaryuєtsya pranë ujit të kripur.

Me kërpudha shtesë

Mund të shtoni kërpudha në një rresht perimesh pranë barit. Merrni mirë furrën e freskët (180 g). Përbërësit: 320 g mëlçi, cibulinë, 3 musht turshi, sil, piper sum, majonezë.

Mëlçia përgatitet para kohe, zihet, ftohet dhe pritet në kashtë të holla.
Cibula shkurtohet me pivkiltsy të vogla, lyhet një nga një mbi ullinj në pjesën e pasme të kokës dhe më pas - me feta kërpudhash.
Ogirki gjithashtu priten në kashtë.
Të gjithë përbërësit kripen, piperohen, lyhen me majonezë dhe përzihen.

Para kësaj, siç e dini mostrën, është e nevojshme të lini rostiçeri në të ftohtë për të paktën një vit.

Sallatë me gjethe me mëlçi yalovicha

Ky variant i mezeve është i mirë për tryezën e Krishtlindjes, madje edhe verërat nuk janë më pak të shijshme, por racionet e granatës. Përbërësit: 3 patate të ziera, 4 vezë pule të ziera fort, 320 gr mëlçi ari, karota të ziera, gjysmë tufe cibulin jeshil, sil, cibulinë, majonezë.

Tashmë të gatuar, përbërësit rafinohen për ndihmën e një rendeje të madhe (patate, karrota, vezë).
Mëlçia pa plіvok pritet në shkopinj të hollë dhe lyhet mirë në olії të pjekur, pas së cilës ftohet dhe kalohet në një mulli mishi të paktën 2 herë.
Cibulya kullotet me yndyrë, e cila është e tejmbushur me të brendshmet.
Topat vendosen në sekuencën sulmuese: cibula - patate - mëlçi - vezë - karrota - zarzavate rubane. Për shije, era e keqe kriposet dhe lyhet me majonezë.

Sallata me gjethe Tsey është më vigraє, si t'i japësh bar një tasi sallatë transparente.

Me piper zile

Piper jamball për të shtuar snacks lëng. Përbërësit: 260 gr të brendshme, llak gjethe marule të mëdha, piper i kuq bullgar, qepë vjollce marule, domate e madhe, e fortë, 2 lugë të mëdha borosna, vaj ulliri, barishte provence.

Pjesët e përgatitura të mëlçisë rrotullohen në borosh të kripur dhe lyhen deri në një kripur të lehtë. Їx herë pas here me erëzat tuaja të preferuara.
Mbi vajin që ka ikur priten shkopinj të hollë spec jamballi.
Gjethet e marules bëhen baza e një meze. Ato janë të mbuluara me mëlçi, lastarë të mëdhenj domatesh, speca djegës, rrathë të hollë cibulash.
Një meze derdhet me një sasi vaj ulliri nga barishtet e thata të Provence.

Kjo recetë për sallatë mund të ndryshohet sipas shijes tuaj, për shembull, në vend të patëllxhanit cibula.

Sallatë mëlçie me vezë dhe tas

Kremi i rehabilituar në emër të produktit, një nga kryesorët në një rostiçeri të tillë është djathi i fortë. Përbërësit: 120 g mëlçi, 90 g syrah, 2 vezë të mëdha të ziera, nja dy thelpinj hudhër, sil, majonezë.

Mëlçia zihet derisa të jetë gati në ujë të kripur.
Të brendshmet e asaj veze fërkohen në të tretën e madhe. Zotëri i tretë për ndihmë dribnoy.
Një meze shërbehet me topa: vezë - mëlçi - rozmarinë chasnik - zotëri. Erë e keqe kriposet sipas shijes dhe lyhet me salcë.

Lejohet të zëvendësohet majoneza me salcë kosi me yndyrë të mesme.

Nga ogirkami i kripur

Ogirochki janë gotat më të mira me ato të gatuara në shtëpi pa erëza të kalitura. Përbërësit: 360 g mëlçi pule, 4 copë. karrota dhe shkopinj dhe rіpchastoy tsibuli, 5 vezë të ziera, 8-9 ogіrkіv të kripura, majonezë, sil.

Mëlçia është e kursyer nga të gjithë (Është veçanërisht e rëndësishme të bëni një dush prej saj) Pse zieni në ujë të kripur të vluar për rreth 20 hvilin. Nëse produkti është okholone, vera kryqëzohet në mënyrë të mprehtë me një thikë gostry.
Kubat e cybuli janë të skuqura në një hektarë vaj.
Morquin vlim deri sa të butë.
Proteinat dhe çamçakëzët e vezëve të ziera fërkohen mirë.
Brirët e kripur fërkohen sipër. Karotat zihen në një mënyrë të ngjashme.
Mustarda përgatitet në magazina, kriposet dhe mbulohet me majonezë.

Sikur është bërë për të mbushur meze me toptha, atëherë le ta lëmë topin nga zhovtkiv i vezës.

Sallatë e ngrohtë me mëlçi yalovichoy

Një meze e tillë në tërësi mund të shërbehet si një obid si një bar i plotë. Përbërësit: 320 gr mëlçi, 180 gr lulelakër dhe kvas jeshil, domate e madhe, cibulinë vjollce, sil, lugë çaji e thatë, lugë e madhe boroshna dhe lëng limoni, piper sumish.

Mëlçia lahet, pritet në copa të vogla, mbushet me ujë të ftohtë dhe lihet në të ftohtë në temperaturë ambienti. Ju mund të përzieni ujin për urinim me qumësht.
Në një vaj të mirë trëndafili, lyhet kvasi, sipana dhe thahet çdo orë. Në fund të tiganit ziejnë rrathë të hollë kërpudhash dhe feta kërpudhash. Në të njëjtën kohë, përbërësit përgatiten edhe për 12-14 petë të tjera.
Perimet dhe furrat kalohen në një tas sallate dhe mbi një pjesë të vajit që lihet jashtë, rrotullohen në boroshni me prag dhe speca të brendshme.
Humbur për të shtuar disa domate të freskëta në meze.

Para se ta shërbeni, spërkatni me lëng limoni në tryezë. Mund të sipati djathë të fortë të grirë.

Recetë me bizele të gjelbra

Bizelet e gjelbra merren të konservuara. Përfundoni kanaçe standarde. Përbërësit: 2 vezë të ziera, 230 gr mëlçi yarrow, një tufë majdanoz, sil, majonezë, piper sumish.

Një të brendshme pa plіvka pritet me copa të vogla dhe zihet për 25 khvilin. Verërat Dali priten në kube.
Kështu zihen vetë vezët e pulës.
Majdanozi i freskët lahet, hidhet në ujë dhe fërkohet thatë.
Mustaqet e përgatitjes së përbërësve kanë sukses, bizelet pa rrënjë varen përpara tyre. Kriposni dhe piperoni meze dhe e rregulloni me majonezë.

Mund ta servirni sallatën para tryezës.

Sa për të gatuar një mëlçi yalovich për një sallatë?

Zoti i lëkurës do të jetë i njohur, skillki gatuaj një mëlçi yalovicha për një sallatë. Dotrimannya ora e saktë e përgatitjes ju lejon të kurseni butësinë dhe butësinë e produktit.

Është e nevojshme që ne të jemi të sigurt, sa i përket madhësisë së shmatoçkës së zier. Nëse mëlçia ishte shtrembëruar përpara, atëherë procesi do të marrë 40-45 kunja. Dhe copat e vogla të të brendshmeve do të jenë gati për 20-25 minuta.

Unë do të ngrij mëlçinë para gatimit, duhet të shkrihet në temperaturën e dhomës. Nëse produkti nuk është i varur, atëherë mbulojeni me ujë të nxehtë.

Në pjesën e mbetur të orës dikush do të ketë vullnetin të gatuajë një sallatë me mëlçi derri, pra si bari i keq të dalë si sitë dhe jo me njolla. Prisni mëlçinë e gatuar në shirita ose kubikë dhe përzieni me përbërës të tjerë, si perime, kërpudha, vezë etj. Sallatat Deyaki shërbehen të ngrohta dhe shërbehen me mëlçi të zier, jo të ziera.

Garno shikoni dhe gjethet e marules, tingëllojnë gati për shenjtorin. Mos harroni për zbukurimin e sallatave, edhe nëse është një pjatë e përditshme, mund ta ripërpunoni në kohën e Krishtlindjes, duke shtuar elemente sprat në dekor. Ne ju kemi dhënë recetat më të shijshme për sallatat e mëlçisë së derrit, në mënyrë që t'i përgatisni për të dashurit tuaj. Pra, mos kini frikë të eksperimentoni dhe të bëni kryeveprat tuaja.

Depot:

mëlçia e derrit - 400 g
patate - 3 copë.
qibulya - 1 pc.
ogirki-2 copë.
vezë - 3 copë.
borzilok - 1 fletë
majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
salcë e nxehtë - 1 vit.

Mëlçinë e gatuajmë me shtrirje, pasi të vlojë e presim në kashtë. Dribno krishimo tsibulyu dhe përmbytur me kopër, në mënyrë që të mos kishte hidhërim. Tre në një të tretën e vezëve, blirit dhe patateve të ziera në kubikë. Është edhe më i përshtatshëm për të shkelur syrin për këtë perime, atëherë të gjitha shmatochki do të kenë të njëjtën madhësi. Gjithçka është e përzier dhe e kalitur me majonezë, e përzier me mustardë. Sallatën blu e zbukurojmë me një gjethe borziloku.

Sallatë nga mëlçia dhe perimet

Depot:

mëlçia e derrit - 500 g
qibulya - 1 pc.
Karrota koreane - 100 g
ogirok i marinuar - 2 copë.
majonezë e lehtë - 2-3 lugë. lugët
ocet - 1 lugë gjelle. luge
zukor - 5 g

Narizaemo kashtë të hollë mëlçi të zier, zhir të shkurtuar dhe cibula të marinuara. Për këtë yoga, duhet të shponi me pivkiltsy të hollë, të pini me tsukr dhe ta mbushni me otstom dhe të zhyteni. Le të përziejmë të gjithë përbërësit, shtojmë karotat koreane dhe majonezën e lehtë.

Sallatë me gjethe me mëlçi

Depot:

mëlçia e derrit - 200 g
karrota - 1 pc.
tsibula jeshile - 50 g
ullinj - 5 copë.
vezë - 3 copë.
i ngurtë zotëri - 100 g
majdanoz - 15 g
majonezë - 100 g

Kam gatuar karrota dhe zotëri tre në një të tretën, vezë tezh, ale, kemi bërë ketrat nga zhovtkiv. Mëlçia e zier e ftohur kalohet përmes një mulli mishi ose gjithashtu tre në një të tretën, si dhe produkte të tjera. Shinkuemo tsibulyu jeshile dhe shtoni topa sallatë, në lëkurë robimo majonezë sitka. Zhovtki shkoni në anën e pasme, pastaj le të shohim atë karotë. Na dhanë një mëlçi, cibula jeshile dhe ketra. Dekoroni sallatën me ullinj dhe majdanoz. Është e mundur të vikoristovavat si një ulli i tërë, pra një unazë.

Depot:

kvassola - 200 g
karrota - 1 pc.
mëlçia e derrit - 200 g
qibulya - 1 pc.
gjalpë vershkov - 20 g
majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
piper i kuq shkumës dhe i fortë - majë

Vіdvaryuєmo kvass për butësi dhe shtoni pak gjalpë | vaj |. E gatuaj mëlçinë me shmatki, vіvaryuєmo dhe më pas e lyejmë në një ngjyrë të bukur të artë. Potіm narіzaєmo її kube drіbnimi. Karota Teremo, duke shkurtuar cibulat dhe duke kullotur perimet, duke shtuar piper dhe forcë. Le të përziejmë gjithçka dhe ta shijojmë me majonezë.

Sallatë dyzet mëlçi

Depot:

rrepkë - 300 g
mëlçia e derrit - 300 g
borosno - 2 lugë gjelle. lugët
erëza - majë
salcë kosi - 100 g
oliya roslinna - 2 lugë gjelle. lugët
cibula jeshile - 10 g

Miєmo rrepkë dhe narizaemo yogo me rrathë të hollë. Mëlçia pastrohet, lyhet me copa të prera, pihet me erëza, panuemo në boroshni dhe lyhet me vaj ulliri. Nëse është okholone, pritet në mish të grirë, përzihet me rrepkë dhe kalohet me salcë kosi. Le të pimë me një cibulka jeshile.

Sallatë me kërpudha dhe mëlçi

Depot:

glivi abo pecheritsi - 100 g
mëlçia e derrit - 200 g
verë e kuqe - 1 lugë gjelle. luge
mustardë në kokrra - 5 g
konjak - 1 lugë gjelle. luge
vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugët
rukola - 100 g
piper që forca - për shije

Kërpudhat Narizaemo me pjata dhe piper piper dhe prag dhe lyejeni me vaj. Pas nja dy hvilin shtojme veren dhe pikante. Okremo lyhet shmatki me mëlçinë e derrit, kripë dhe në fund shtohet konjaku dhe më pas zhytet në kubikë të mëdhenj. Mbi enë hedhim gjethe rukole, kërpudha të egra me mëlçi, të ujitura me vaj ulliri.

Depot:

kërpudha të thata - 200 g
mëlçia e derrit - 500 g
rrënjë selino - 1 pc.
qibulya - 1 pc.
vezë - 3 copë.
karrota - 1 pc.
krip - 1 tufë
roslinna oliya - 2 lugë gjelle. lugët
majonezë - 5 lugë gjelle. lugët
sil -? lugë

Ziejmë mëlçinë derisa të jetë gati në ujë të kripur, thithim kërpudhat në të njëjtën mënyrë. Lyejmë kubulën dhe karotat. Tsibulya duhet të pritet me pivkiltsy dhe karota të grira. Shtoni selinon dhe vezët e ziera. Gjithçka është në rregull, shtoni grip të grirë dhe përzieni me majonezë. E zbukuruar me citime, e rrudhur me karota.

Sallatë me lakër kineze dhe mëlçi

Depot:

mëlçia e derrit - 250 g
lakër kineze - 300 g
trangujve - 200 g
vezë - 2 copë.
tsibula chervona - 1 pc.
majonezë - 100 g

Vezët e ziera, trangujve, cibulat dhe mëlçia zihen me kubikë të çarë, gjithçka përzihet me majonezë. I vendosim marulen kafshës në gjethet e lakrës kineze.

Sallatë me mëlçi, perime dhe vezë të fërguara

Depot:

vezë - 3 copë.
qumësht - 4 lugë gjelle. lugët
niseshte - 1 lugë gjelle. luge
bizele të konservuara - 3 lugë gjelle. lugët
mëlçia e derrit - 500 g
qibulya - 1 pc.
karrota - 1 pc.
orë me rërë - 3-4 karafil
qime bizele - 50 g
majonezë - 3-4 lugë gjelle. lugët

Shkrini lehtë mëlçinë e ngrirë, e prisni në gra të holla të gjata, si një lokshina, e lyeni me yndyrë në zjarr të fortë. Pasteruemo në vaj pivkiltsya tsibuli dhe karota të grira. I përziejmë të gjitha përnjëherë dhe i shtojmë bizelet. Tim lubrifikoni omëletën çdo orë. Për kë rrihen vezët qumësht dhe niseshte. Potim ne djegim qumësht dhe narizaemo їch kashtë. Shtojmë majonezën në sallatë dhe pimë bizele me qime të punuara me dorë.

Depot:

piper bullgar me ngjyra të ndryshme - 2 copë.
mëlçia e derrit - 500 g
djathë i fortë - 200 g
zarzavate - 100 g
sallatë cibula - 1 pc.
gjalpë vershkov - 50-70 g
majonezë - 100 g

Sipër vajit lyejmë mëlçinë e derrit derisa të piqet. Potim narizaemo kashtë, pra shumë rіzhemo dhe piper bullgar. Shtojmë tsibula dhe zotëri, zarzavate kryshimo dhe përziejmë gjithçka me majonezë. Ju mund të përdorni piramidën me topa.

Sallatë me mëlçi derri dhe zemër

Depot:

sallatë jeshile - 100 g
zemra derri? PC.
mëlçia e derrit - 300 g
majat - 100 ml
orë me rërë - 3 karafil
ogirki - 2 copë.
paprika -? lugë
rrënjë xhenxhefil - 5 g
piper që forca - për shije

Marrim zemrën dhe mëlçinë, e ftohim me kashtë. Zmіshuєmo me gjethe marule dhe tranguj. Salcë Polivayemo gostrim, një lloj robimo nga maja, e aromatizuar me një shasnik, paprika me shkumës dhe rrënjë xhenxhefili të grirë. Për shije, shtoni pak kripë dhe piper në sallatë.

Sallatë mëlçie me mollë

Depot:

mëlçia e derrit - 200 g
mollë-dardhë - 2 copë.
qibulya - 1 pc.
ullinj - 200 g
gjalpë vershkov - 30 g
sallatë jeshile - 100 g
erëza për pate -? lugë
verë e bardhë e thatë - 30 ml
ocet - 30 ml
roslinna oliya - 40 ml

Narizaemo me hell të holla, mëlçia pastrohet mirë, lyhet menjëherë me një cibuli të prerë në një majë vaj. Le t'i kalojmë mëlçinë me erëza për pate. Mollët priten në kërcell të hollë dhe shuhen në tiganin tuaj, lyeni mëlçinë me yndyrë. Vendosni gjethe marule në një tas sallatë të sheshtë, shtroni një mëlçi me cibula, mollë dhe ullinj të prerë për bishën. Le ta djersijmë me salcë, të përvëlojmë verën, otstu dhe olії.

Depot:

mëlçia e derrit - 300 g
majat e yndyrës - 250 ml
mjaltë - 2 lugë gjelle. lugët
sallatë jeshile - 50 g
orë me rërë - 3 karafil
salcë soje - 1 lugë gjelle. luge
salcë balsamike - 1 lugë gjelle. luge
vaj vershkov dhe roslin - 1 lugë gjelle. luge

Mëlçinë e presim me copa të vogla rreth 2 me 2 centimetra, të lyer në një inç dhe vaj trëndafili, pas nja dy petë shtojmë mjaltin, majat, salcën e sojës dhe detaje nga orëndreqësi. Vendosim në enë gjethe marule, i japim bishës një mëlçi dhe e ujitim me salcë balsamike.

Sallatë me makarona dhe mëlçi

Depot:

makarona penne - 100 g
mëlçia e derrit - 500 g
domate - 2 copë.
cilantro - 30 g
përzierje sallate - 300 g
spec djegës - ? PC.
lëng portokalli - 50 ml
salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
plastike migdalni - 2 lugë gjelle. lugët
paprika -? lugë
sil se piper - majë
vaj ulliri - 2 lugë. lugët

Sillni mëlçinë me prag, piper dhe paprika. Pіdsmazhuєmo në olії, pіzhemo shmatki i madh. I lëmë makaronat të ziejnë derisa të jenë gati, i ujisim me vaj ulliri dhe i përziejmë me mëlçinë. Shtoni domate të copëtuara, fiston, gjethe marule, cilantro të prerë dhe spec djegës. Sallatën e hedhim me lëng portokalli, vaj ulliri dhe salcë soje, gllënjkë mbi bajamet.

Sallatë me mish "Cholovicha gëzim"

Depot:

mëlçia e derrit - 200 g
yalovichina me pak yndyrë - 200 g
taverna e tymosur okist abo - 100 g
vezë - 5 copë.
cibula jeshile - 1 tufë
i freskët dhe borzilok - 30 g
majonezë - 100 g
sil -? lugë

Kube Rіzhemo gatuar m'yaso, mëlçi dhe tymosur okіst. Shtoni zarzavate dhe vezë, shtoni forcën dhe sezoni me majonezë.

Përbërësi:

oriz - 1 shishe
mëlçia e derrit - 300 g
kërpudha të marinuara - 150 g
vezë - 3 copë.
majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
qumësht i thartë - 2 lugë gjelle. lugët
cibula e preshit - 30 g
zarzavate - 20 g

Zmіshuєmo oriz vіdvareny іz mëlçisë me yndyrë, vezë të copëtuara dhe kërpudha. Salcë Robimo: përzieni majonezën me qumësht të thartë, të aromatizuar me zarzavate dhe presh.

Sallatë dimërore me mëlçi dhe spinaq

Depot:

fyell - 100 g
mëlçia e derrit - 150 g
spinaq - 200 g
mollë ocet - 30 ml
roslinna oliya - 30 ml
tsibula chervona - 1 pc.
majdanoz chi cilantro - 20 g

Narizaemo julienne spinaq dhe derdhni ullirin yogo me otstom. Tim për një orë si tar e mëlçi me gra të holla, okremo lyhet. Dodaёmo në sallatën e dimrit ruban tsibula dhe vendoseni sipër spinaqit. Sipër, si zbukurim, vendosim gjethe majdanozi ose cilantro.

Sallatë Vishukani me mëlçi, bizele dhe panxhar

Depot:

mëlçia e derrit - 500 g
bizele shqeme - 150 g
panxhar - 2-3 copë.
olija - 3 lugë gjelle. lugët
orë me rërë - 3-4 karafil
lëng limoni - 2 lugë. lugët
sіl - majë

Vіdvaryuєmo panxhar dhe narіzaєmo yogo me kube të grimcuar. Mëlçia zihet në kalli dhe më pas lyhet në zjarr të fortë për rreth 1 hvilin. Zmіshuєmo në një tas sallatë mëlçisë, panxhar dhe bizele shqeme. Mbushja me karburant Robimo: grijmë shasnikun nga pragu, shtojmë roslin ose vaj ulliri dhe lëng limoni.