הכול על יוד. חוסר יוד. יוד עשיר מזונות

חוסר יוד היום הוא חווה 2/3 של אוכלוסיית העולם. העניין הוא כי מספר מספיק של אלמנט זה עקבות במים ואדמה מתגאה, אלא אזורים החוף. האזורים הנותרים המרכיבים 70-80% מאזור הקרקע חווים במדינה שלנו, מחסור יוד בא לידי ביטוי בחדות. משמעות הדבר היא כי עם מים ותזונה רגילה, אנחנו לא מקבלים את אלמנט עקבות היומי. בינתיים, מבוגר הוא יוד יומי 150mkg. ובמהלך הנקה והריון, הצורך ביוד עולה באופן משמעותי ומגיע 200mkg.

החשיבות של אלמנט זה קשה קשה overestimate. היא מחסור בגוף יוד הכרוכה לירידה ברמת ההורמונים של בלוטת התריס, כלומר, triodothyyronine ו thyroxine, אשר מווסתים את חילוף החומרים של האדם. כדי לקבוע אם יוד מספיק בגוף, אתה יכול באופן עצמאי עם בצק קטן. צייר מקל או להתאים, לחות ביוד, כמה פסים על העור. אם שעה מהם, לא תהיה זכר, זה אומר שיש לך גירעון של אלמנט זה עקבות. באופן טבעי, בדיקה זו היא אומדן מאוד משוער, מדויק יותר של חוסר יוד ניתן להשיג באמצעות ניתוח מעבדה.

מה קורה עם היעדר יוד? אם בתזונה, המוצרים עשירים ביוד נכללים בכמויות מספיקות, אדם מרגיש חולשה משותפת, ירידה בחזון, זיכרון ושמיעה, נמנום, עייפות, אדישות וכאבי ראש. לגברים יש ירידה במשיכה מינית, אצל נשים - מחזורי הווסת פוגעים שונים. אם המוצרים עשירים ביוד אינם נוכחים בכלל בתזונה היומית, קיימת אפשרות לפתח הזדה אנדמית, המאפיינת באזורים עם תוכן נמוך בקרקע ובמים של אלמנט זה. הוא מאוים עם ילדים בפיתוח נפשי וצמיחה.

במיוחד להבחין ביוד חוסר עם מוגבה גופני עומסים, כמו גם בגוף של אמהות סיעוד, בהריון ותינוקות. על פי הנתונים הסטטיסטיים, עד 80% מהאמהות העתידיות חווים, במידה זו או אחרת, היעדר אלמנט זה.

כיצד למלא חוסר יוד

כיום יש הרבה תכשירים רפואיים ותוספי מזון המסייעים למלא את היעדר יוד בגוף. עם זאת, יוד במזון יש מספר יתרונות. את microelement יורד עם האוכל הוא נספג טוב יותר, חוץ מזה, לאט מופרש מן הגוף. המוצרים עשירים ביוד ידועים להיות biostimulants מעולה, יש להם השפעה מועילה על המערכת החיסונית, למנוע היווצרות של קרישי דם, לווסת קרישת הדם. כדי להשלים את הדיאטה חשוב במיוחד עבור נשים בהריון אמהות סיעוד, כאשר הקבלה של כימיקלים פשוט חייב להיות ממוזער.

באילו מוצרים הרבה יוד? המנהיגים בתוכן יוד הם כרוב ימי, אשר מכיל עד 700mkg של אלמנט עקבות, (800mkg במוצר 100 גרם) ו (700 מ"ג לכל 100 גרם המוצר). הם עוקבים אחר כמה מינים של דגים כמו הים והנהר, בפרט, כביסה, perch, cod, pike, תערובות. ב 100 גרם, דגים מכילים עד 460mkg של אלמנט זה עקבות. אז, עבור הנורמה היומית של יוד, אדם צריך לאכול רק 180 גרם בקלה. צדפות, מולים, דיונון, שרימפס וסרטנים - 100mkg במוצרים 100G הם גם תוכן גדול של יוד.

עם זאת, יוד עשיר ביוד הוא לא רק דגים ופירות ים. רשימה זו ניתן להשלים עם פלפלים מתוקים פירות אקזוטיים כמו feichoa ו persima. פחות, אבל כמות משמעותית של אלמנט זה מכילה בשר, בשר חזיר, רחצה, חלב, ביצים. זה מכיל יוד ובכמה ירקות - עגבניות, תפוחי אדמה, צנוניות, גזר, סלק, תרד, אספרגוס, סלט גיליון, שום, קשתות וחצילים. עם זאת, רצוי כי הירקות גדלים יוד עשיר אדמה. הרבה יוד, בענבים, בננות, מלונים, אננס, סיטרוס הדר, כמו גם בשמפניונים. נכון, זה יצטרך לאכול 1.5 ק"ג של פטריות כדי לקבל מספר אלמנט עקבות ליום.

למניעת חוסר יוד, אפשר גם להיכנס למלח Iodized לתוך הדיאטה, ורק מלח 5 גרם ליום זה מספיק. עם זאת, יוד יש קל להתאדות. יש צורך לאחסן באריזה של פוליאתילן או פוליאתילן לא יותר מ -3 חודשים. בנוסף למלח, הפיק מוצרים אחרים מועשרים יוד, למשל, שמן Iodized ומים מינרליים iodized. עכשיו מוצרי חלב ומוצרי בשר, לחם, מוצרי מאפה הופיעו במכירה. יש גם תערובות מיוחדות לילדים ונשים בהריון, שנועדו למלא את היעדר יוד.

יוד מסדיר את האורגניזם של כמה ויטמינים, והוא גם אחראי על הרגולציה של שומן, מים אלקטרוליטי וחלבון חלבון. למרות החשיבות רבה יותר של יוד עבור הגוף האנושי, עם דיאטה נורמלית, כפית שלמה של מינרל זה הוא "אכל". מכיל אלמנט עקבות בעיקר במזון הימי ומלח Iodized.

מאכלי ים - המקור העיקרי של יוד

הגוף של אדם בריא נכלל מ 25 עד 35 מ"ג של יוד, את הפונקציות של אשר חשוב מאוד לנרמל תהליכים רבים. רוב האלמנט הזה אחראי על מטבוליזם בזמן בלוטת התריס.

אלמנט זה מבצע את הפונקציות הבאות:

• בסיס הורמונים (triodothyyronine ו thyroxine) של בלוטת התריס מבוסס על;
• מסדיר את הצמיחה וההבחנה של רקמות הגוף ברמה הסלולרית;
• אחראי על הובלת הורמונים ונתרן בגוף;
• משפיע מועיל על עבודת המוח;
• משפיע באופן חיובי על מערכת העצבים המרכזית;
• תורם לחיזוק חסינות;
• מונע פיתוח של טרשת עורקים.

אילו מוצרים מכילים יוד

רוב היוד, אדם מקבל עם מזון, אבל זה בערך 90%, השאר זמין רק עבור תושבי אזורי החוף, שם האוויר עשיר במינרל זה. עבור יניקה טובה יותר של יוד לתוך גוף האדם, האלמנטים הבאים ומינרלים צריך להיכלל בכמות הדרושה: ויטמינים E ו- A, נחושת, אבץ, ברזל, חלבון.

מזווה יוד נמצא מזון ימיים, כ 400 מיקרוגרם, כמו גם בדגים מתוקים טריים - 250 מיקרוגרם. במוצרי חלב וירקות, הוא נכלל מ 6 עד 11 מיקרוגרם של מינרלים. כמקורות נוספים, אתה יכול להשתמש ביוד ברומיד ו iodide מים מינרליים.

מקורות ירקות של יוד

• ירקות - סלט ירוק, סלק, צנוניות, תפוחי אדמה, עגבניות, גזר, חצילים;
• פירות - תפוזים, ענבים, תפוחים, אגסים, משמש, אפרסמון, שזיף;
• קטניות - שעועית, אפונה;
• גרגרים - דובדבן, דומדמניות, דומדמניות שחורות;
• דשא - חיטה, כוסמת, דוחן, אורז.

מקורות בעלי חיים יוד

• פירות ים - שרימפס, למינריה;
• דגים - טונה, קוד;
• מוצרי חלב - קפיר, חלב פרה, שמנת חמוצה, שמנת, גבינה, גבינת קוטג ';
• ביצה.

נורמות יומיות יוד

רמה העליונה המותרת של שימוש ביוד עם מזון הוא כ 1000 מיקרוגרם. כדי לנרמל את רמת יוד, יש צורך לכלול מזון יומי עשיר ב microelement אלה בתזונה.

שיעור יומי לילדים

• 0-2 שנים - 50 מיקרוגרם;
• 2-6 שנים - 90 מיקרוגרם;
• 7-12 שנים - 120 מיקרוגרם.

שיעור יומי לנשים

עבור הגוף הנשי, הנורמה היומית של יוד היא כ 150 מיקרוגרם, אשר תלוי במקום מגורים של אדם ואת הדיאטה של \u200b\u200bספק הכוח שלה. כלומר, עם קבלה מאוזנת של אלמנטים שימושיים התורמים לקליטה של \u200b\u200bיוד, אין צורך בשימוש נוסף במינרלים.

במהלך תקופה של נוסע הילד והנקה, הצורך היומי של גוף נקבה במיקרו זה גדל ל 250 מיקרוגרם, אשר בשל העלות הגדולה ביותר של מינרלים כדי להבטיח את החמצן של רקמות הגוף.

שיעור יומי לגברים

לגברים, הצורך היומי של יוד גם לא יעלה על 150 מיקרוגרם, המינון של אשר תלוי במקום המגורים ואת הדיאטה של \u200b\u200bהאדם. השימוש בסמים מדכא את עבודתו של בלוטת התריס (סולפונאמידס) דורש עלייה במינון היומי של האלמנט.

חוסר יוד בגוף

הסכום הלא מספיק של יוד, הכלול במזון אנושי בשימוש, יכול להוביל את הופעתה של גירעון של מינרל זה, אשר כרוך השלכות חמורות המשפיעות על בריאות הגוף.

וידאו מהאינטרנט

גורם לחוסר יוד:

• תזונה לא מאוזנת;
• הפרת הרגולציה של תהליכים מטבוליים;
• רקע קרינה מוגבה;
• זיהום סביבתי;
• את הנטייה של הגוף לתגובות אלרגיות.

היעדר יוד נצפה ב -20% מאוכלוסיית הפלנטה, המתגוררים מן הים. ברוב אזורים אלה, ירידה בהתפתחות הנפשית של אנשים.

את ההשפעות של חוסר iodode:

1. עיוותים מולדים;
2. אִי פּוּרִיוּת;
3. בפיגור בפיתוח וצמיחה;
4. פיגור שכלי;
5. סרטן בלוטת התריס.

סימנים של תוכן לא מספיק של מינרל זה בגוף האדם הם: עייפות מהירה, תחושה של התמוטטות ועצבנות מתמדת, שיבוש תפקוד של בלוטת התריס, כמו גם הזדה אנדומרית.

וידאו מהאינטרנט

הגירעון בגוף של אלמנט עקבות זה ניתן לקבוע באופן עצמאי, בעזרת המבחן, בצורה של יישום כמה רצועות של פתרון יוד לעור. אם במהלך הלילה הקווים נעלמים, אז אתה לא יכול לפקפק בחוסר מינרלים.

עודף יוד בגוף

מנת יתר של יוד הוא די נדיר, בעיקר באנשים אשר עוסקים בחילוץ של מינרל זה. שימוש מופרז של אלמנט עקבות, יותר מ 500 מיקרוגרם ליום, לא רצוי, שכן כמות גדולה שלה יש השפעה רעילה על הגוף האנושי.

תסמינים של iodiism (הרעלת יוד) מגביר ונעלם בתוך כמה שעות, ומבוטבים על ידי גירוי דרכי נשימה, ממברנות ריריות ועור:

• גומי, שיעול (רטוב או יבש), קריעה;
• רוק, הנובע בשל בצקת בלוטות הרוק;
• הנגע של העור - אודודרמה;
• נזק לעין (דלקת הלחמית, קטרקט, נגע של העצב החזותי);
• טעם מתכת בפה;
• הקאות ובחילה;
• הזרקת התודעה, סחרחורת וכאב ראש;
• כאבי שריפה וגרון, צרידות, צמא קשה;
• הֵחָלְשׁוּת מערכת החיסון אורגניזם.

עודף יוד גורם הן לעלייה בהשפעת בלוטת התריס, ואת הדיכוי של תפקידיו, אשר עשוי להופיע יחד עם סימנים של אודודרמה, לרוב הרעלת כרונית.

סמים המכילים יוד

התרופות המכילות יוד נמצאים בשימוש נרחב ברפואה, אשר בשל פעילותם הכרחית נגד וירוסים, פטריות, חיידקים, כמו גם למנוע את היעדר אלמנט זה.

לשימוש מקומי, פתרון יוד שיש לו השפעה אנטי-פטרית, מיקרוביאלית, מסיחה ומרגיזה. השימוש במינרלים בפנים יש צורך לחדש את הפונקציות של בלוטת התריס, הפעלת מטבוליזם רקמות וחשיפה לחלבון וחילופי שומנים.

תכשירי יוד:

• Betadine משמש לחטא העור ואת הריריות לפני ביצוע פעולות, כאשר העור נגוע, או לעיבוד פצעים. המרכיב הפעיל, שהוא חלק מההכנה סינתטית - יוד;
• Yodomarine הוא prescribed כדי למנוע מחסור יוד ואת מחלת בלוטת התריס. יש פעולה עדינה מניעתית, המאפשרת זה אומר במהלך ההריון והנקה, כמו גם בילדות;
• Antistusumum - prescribed כמו מטרה אנדמית אזהרה ומניעה מחלות שונות בלוטת התריס עם תוכן יוד מופחת במים.

יוד: כלומר לבריאות, צורך יומיומי, חוסר יוד בגוף - מה שהוא מאיים וכיצד לקבוע את זה. מזון עשיר ביוד.

יוד הוא אלמנט כימי עם תכונות צדדיות באמת. עבור הגוף האנושי, הוא הכרחי: צמיחה מלאה ופיתוח, חילוף החומרים הנכון, חסינות חזקה, נפש בריאה - יוד יש צורך לכל התהליכים האלה. בלעדיו, לא רק בלוטת התריס לא יכול לתפקד במלואו, אלא כל שאר האיברים והמערכות.

את התפקיד, הערך ואת הפונקציה של יוד בגוף
הגוף האנושי מכיל כמות קטנה למדי של יוד - רק 25 מ"ג, אבל הערך של micronutrient זה לבריאות הוא גדול מאוד, התפקיד הביולוגי שלה חשוב מאוד. את הפונקציות של יוד בגוף הם כדלקמן:

• פעולה רגועה (מרגיעה), חיזוק חסינות פסיכולוגית;
• הגדל את היכולות המנטליות;
• השתתפות בסינתזה של הורמונים האחראית על שיעור תהליכים מטבוליים, דור חום, צמיחה ופיתוח של הגוף, בריאות העור, שיער, מסמרים, עצמות ושיניים;
• השתתפות בהיווצרות של phagocytes - תאים סניטריים, להרוס תאים פגומים מיקרואורגניזמים זרים.

מחסור ביוד הוא כרוך בטיפות מצב רוח קשות, עצבנות מוגברת, עייפות מהירה, עור יבש, אובדן ועמימות של שיער, להגדיל את המשקל, החמרה זיכרון במבוגרים, בעיות עם הבשלה מינית ועיכוב התפתחות נפשית בילדים ובמתבגרים. אדם כל הזמן רודף תחושה של רעב, הוא חווה כאב בלב הלב, סובל קוצר נשימה. נשים בהריון יודודידים מאיימות על ההפלה, על הפרעות של העובר, לידתו של ילד מת. אגב, יודם יודב גם מביא נזק לגוף. נכון, הוא פוגש לעתים נדירות, אבל מתבטא נמנום, רשע, מזיע, קישוט מוקדם, ניוון שרירים.

ברוסיה, החיסרון של יוד סובל מעל 65% מהאוכלוסייה, בעולם - 200 מיליון אנשים; כמיליארד נמצאים באזור הסיכון. כאשר אדם מתגעגע אלמנט זה עקבות, בלוטת התריס גדל "לקבל" אותו מן הדם יותר. ברפואה, זה נקרא הזדה אנדמית. הדרך המהימנה ביותר למנוע מחלה זו היא השימוש היומיומי של מוצרים עשירים יוד. אבל, לפני שתפגוש אותם, אנו מגדירים את הצורך היומי של אלמנט זה לאדם.

את הצורך היומי של הגוף ביוד
מחוון זה תלוי בגיל ובמצב הפיזיולוגי. מבוגרים ומתבגרים (ילדים מ 12 שנים) צריך 150 יוד מיקרוגרם כל יום, תינוקות (עד שנה) - 50 מיקרוגרם. ילדים קטנים (מ 2 עד 6 שנים) צריך להשתמש 90 מיקרוגרם יוד, תלמידי בית הספר (ילדים מ 7 עד 12 שנים) - 120 מיקרוגרם ליום. ואת כמות גדולה של אלמנט זה דורש נשים בהריון אמהות סיעוד - מ 200 מיקרוגרם ל 290 מיקרוגרם מדי יום. באדם עם מחלת בלוטת התריס חמורה, הצורך היומי של הגוף ביוד עשוי להגדיל מספר פעמים.

ישנן שתי דרכים לזהות חוסר יוד. הראשון עוזר לקבוע אם הגוף צריך ביוד באופן כללי, והשני הוא אינדיקציה יותר: זה יכול להיות מזוהה עם זה, מבחינת היוד (אם בכלל).

אז, המבחן הראשון הוא כדלקמן. עם שרביט כותנה, לחות בפתרון אלכוהולי של יוד, אתה צריך להחיל על כל אזור העור (למעט הצוואר) רשת יוד. אם יום הבא מסלולים חומים יישארו, זה אומר כי יוד מספיק עבור הגוף שלך. אם אתה לא מוצא אותם, אבוי, יש לך חוסר יוד.

המבחן השני הוא כדלקמן. לפני השינה, החל על העור (באזור האמה) 3 שורות של יוד פתרון: הדק הראשון, השני עבה מעט והשלישי הוא אפילו עבה יותר. אם אתה לא מוצא את השורה הראשונה בבוקר, זה אומר שיש לך הכל בסדר. אם השורה השנייה נעלמת, אתה צריך לצרוך יותר מוצרים המכילים יוד. אם לא נשאר קו, יש לך מחסור יוד מפוקח.

ועכשיו בואו נתחיל לחלק השימושי ביותר של המאמר שלנו - כדי להכיר את המוצרים שבהם יוד הוא שופע.

המקורות החשובים ביותר של יוד הם דגים, אצות ופירות ים אחרים. ב דגנים, פירות וירקות ב 20, או אפילו פי 100 פחות יוד מאשר דגים ים אצות.

1. למינריה
Laminaria (זהו אותו כרוב ים) - אחד המקורות הכי אמינים ובמחיר סביר של יוד טבעי: על פי התוכן שלה, זה אצות טוב הוא לפני כל הצמחים הרפואיים גדל על פני כדור הארץ. 100 גרם של כרוב הים לספק את הצורך היומי של הגוף ביוד. נוסף פלוס הוא כי Laminaria הוא נוכח בצורה נדירה, אורגנית, בזכותו הוא נספג לחלוטין.

2. דגים ופירות ים
סרטנים, שרימפס, צדפות, דיונון, מולים, צדפות. Cod, Piksha, טונה, סלמון, Kambala, ים Okrug, Haltus, הרינג. כל תושבי ימיים הם מקור חשוב של יוד. לדוגמה, חתיכת שקילה בקלה ב 120 גרם מספק יותר מ 2/3 הנורמה היומית של אלמנט זה למבוגרים. יוד רבים שמן דגים ו כבד בקלה. בדיג מים מתוקים, הוא גם נוכח, אבל בכמויות קלות.

3. קוויאר אדום
החלבון שממנו אצבע אדום מורכב מתעכל הרבה יותר קל ומהיר יותר חלבונים בעלי חיים (הכלולים בשר ומוצרי חלב). בנוסף, יוד, אשר עשיר בקוויאר אדום, הוא נספג בקלות, הודות אלמנטים קורט וויטמינים כי הוא רווי - אשלגן, זרחן, בלוטת, ויטמינים A, D, E.

4. Iodized Sol.
עם זה, אפשר לפתור חלקית את הבעיה של חוסר יוד בגוף, עם זאת, מלח כזה יצטרך לאכול הרבה - 6 גרם ליום, וזה יותר כפית. העיקר הוא כי החבילה הפתוחה לא עומד במשך זמן רב באוויר, אחרת, יוד יהרוס. חשוב להבין שכאשר יוד מחומם, הוא נהרס, ולכן עדיף להתאים מזון לאחר עיבוד תרמי.

5. ירקות
אספרגוס, ריבס, תרד, סורל, חטטת סלט, כרוב, צנון, מלפפונים, עגבניות. גזר, שעועית, תפוחי אדמה, בצל, שום, סלק וחצילים - בכל אחד מהירקות האלה מכיל יוד. באשר תפוחי אדמה, עדיף לאפות ולאכול יחד עם העור: במועדון אחד כזה - על 60 מיקרוגרם של יוד. בין הירקות בתוכן יוד, שעועית, שום, סלק, עגבניות, צנוניות, אפונה ירוקה, גזר ותפוחי אדמה מובילים.

6. פירות וגרגרים
מן פירות יער, הזמינות של יוד יכול להתפאר דומדמניות שחורות, ענבים כהים, רוואן שחור, תות, שרי, דומדמניות, חמוציות. מ פירות אקזוטיים - Feichoa. ברי זה הוא ייחודי בהרכבו. היא אוהבת לטעם יוצא דופן, הדומה לתערובת של תותים עם אננס. יוד נמצא בכמה פירות - בבננות, אפרסמון, תפוזים, מלונים, אננס, משמשים, תפוחים ואגסים.

7. דגנים ומוצרי חלב
כוסמת היא אלוף בתוכן יוד בקרב דגנים. ואת ויטמין עשיר והרכב מינרלי ואת cropa עצמו עושה שימושי מאוד, ואת יוד שמכיל את זה עוזר מהר יותר וקל יותר לעכל. מקורות אחרים של אלמנט זה עקבות חשוב - אורז דוחן. בין מוצרי חלב, היוד ביותר בחלב של פרה - 16 מ"ג, קפיר - 14 מ"ג, קרם - 9 מ"ג ומשמנת חמוצה - 8 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר.

8. מוצרים אחרים
אילו מוצרים אחרים מכילים יוד? ביצים (מבושל, בצורה של ביצים מקושקשות, חביתה), שמפניות, שזיפים, בשר בקר, טורקיה, חמאה, יוגורט טבעי, גבינת צ'דר. ב ביצה מבושלת אחת - על 10 מיקרוגרם של יוד, ב Champignons - 18 מיקרוגרם, שמן שמנת - 9 מיקרוגרם, בשר בקר - 11.5 מיקרוגרם. אפילו מים רגילים מכילים בערך 15 יוד מיקרוגרם לכל 100 גרם.

כל אדם צריך לכלול בתזונה היומית שלו עשיר במוצרי יוד. ואת מגוון יותר הם יהיו, יותר טוב. ולבחור מכל דבר - מתנות של הים, ירקות, פירות, חלב, כוסמת, בשר. זכור את היתרונות של יוד. לאכול מוצרים באופן קבוע שבו הוא מכיל, ולהיות בריא!

כולם השתמשו אי פעם פתרון אלכוהול של יוד, כמה מכירים אותו משיעורי כימיה. מישהו נתקל בחוסר יוד בגוף, ומישהו מבלבל אותו עם החזית. במאמר זה, אספנו תשובות לשאלות הנפוצות ביותר על יוד, בתקווה לבוא שימושי!

כאשר ובאייד נפתח יוד

כמו אלמנטים כימיים רבים, התגלה יוד על ידי סיכוי בשנת 1811 על ידי הצרפתי ברנרד קורו עם קבלת Selitra מ הים אצות. כאלמנט כימי, החומר קיבל את השם "יוד" כעבור שנתיים, וההקדמה הרשמית ללוח המנדליאב - בשנת 1871.

מה ואיך יודעים יוד?

בצורתו הטהורה (טופס חופשי), יוד הוא נדיר מאוד - בעיקר ביפן ובצ'ילה. הייצור העיקרי עשוי אצות הים (5 ק"ג של 1 טון של Laminarium יבש), מי ים (עד 30 מ"ג של טונות של מים) או קידוחי שמן Rigs (עד 70 מ"ג של טונות של מים). יש טכניקה להשגת יוד טכני מתוך הפקת הפסולת של חנקתי ואפר, אבל התוכן של החומר בחומרים המוצעים הוא לא יותר מ 0.4%.

לשיטת קבלת יוד יש שני כיוונים.

1. אצות הים מעורבת עם חומצה גופרתית מרוכזת ומחוממת. לאחר אידוי, הלחות מקבלת יוד.
2. יוד נוזלים (מים ימיים או אגם מלח, מים שמן) קשורה עמילן, או מלחי כסף ונחושת, או נפט (שיטה מיושנת, מאז יקר) במרכיבים מסיסים, ולאחר מכן מים התאדה. מאוחר יותר החל להשתמש בשיטת הפחם של לחלץ יוד.

איך יוד משפיע על הגוף האנושי

יוד ונגזרותיו הם חלק מהורמונים המשפיעים על חילוף החומרים של גוף האדם, הצמיחה והפיתוח שלה, כך שהאדם הממוצע צריך לצרוך מדי יום עד 0.15 מ"ג של יוד מדי יום. חוסר יוד או חסרון שלה בתזונה מוביל למחלות של בלוטת התריס ואת הפיתוח של הזדה אנדמית, hypothyroidism ו cretinism.

אינדיקטור לחוסר יוד בגוף הוא עייפות ומצב רוח מדוכא, כאב ראש וכמה שנקרא "עצם טבעי", עצבנות ועצבנות, נחלשות של זיכרון ומודיעין. הפרעות קצב מופיעה, לחץ דם מוגבר ואת הירידה במוגלובין בדם. רעילים מאוד - 3 גרם של חומר הוא מינון קטלני לכל אורגניזם חי.

בכמויות גדולות גורמת לתבוסה של מערכת הלב וכלי הדם, הכליות והנפיחות של הריאות; שיעול ונזלת מופיע, קורעת וכאב בעיניים (כאשר נכנסים לממברנה הרירית); סה"כ חולשה וטמפרטורה, הקאות ושלשולים, דופק וכאב לב.

איך לחדש את יוד בגוף?

1. המקור העיקרי של יוד טבעי הוא פירות ים, אבל ממוקש רחוק מהחוף: בפסוקים החוף של יוד נשטף מתוך האדמה, ואת התוכן שלה במוצרים הוא חסר משמעות. לאכול מאכלי ים - זה יכול להיות משוחזר במידה מסוימת תוכן של החומר בגוף.
2. אתה יכול להוסיף באופן מלאכותי יוד במלח מזון, להשתמש במוצרים עם התוכן של אלמנט זה עקבות - שמן חמניות, תוספי תזונה.
3. בבתי מרקחת, טבליות עם תוכן מוגבר של יוד נמכרים - תרופות לא מזיקות יחסית (לדוגמה, יוד- נכס, antistroin).
4. יוד רבים נכללים באילמסמון ובדגוזים.

איפה מכיל יוד?

יוד נמצא כמעט בכל מקום. התוכן הגדול ביותר יוד - במוצרים של ממוצא ימי, במים הים והמים מלוחים.
בצורה חופשית - כמינרלים - יוד נמצאת במקורות תרמיים של הרי געש וידידות טבעית (לאוטאריט, IodoBromit, Embolite, Meierzite). הוא נכלל במים קידוח נפט, פתרונות נתרן חנקתי, אלקלין ואשלג תעשיות.

אילו מוצרים מכילים יוד

בים מאכלי ים: דגים (בקלה ובליבוט) ושמן דגים, סרטנים ורכולים (צדפות ימית, סרטנים, שרימפס, דיונון, צדפות, מולים), כיכר הים. לאחר מכן, בצע מוצרי חלב וביצים עוף, פנים וארדסמון, פלפל מתוק, קליפה וקרנל של אגוזי מלך, ענבים שחורים, יבולים תבואה (כוסמת, תירס, חיטה, דוחן), דג נהר ושעועית אדומה. יוד הוא במיצי צבוע בכתום ואדום.

אפילו פחות יוד במוצרי סויה (חלב, רוטב, טופו), קשתות, שום, סלק, תפוחי אדמה, גזר, שעועית, תותים (כ 40-100 פעמים פחות מאשר בים כרוב), אבל זה.

אילו מוצרים אינם מכילים יוד

יוד הוא לא באפייה (בית), שבו המלח הרגיל ללא יוד משמש, מטוהרים תפוחי אדמה לקלף, ירקות מתוחים (גלם וקפוא), בוטנים, שקדים וחלבון ביצה. אין כמעט יוד בקולופ, עניים על מלחים טבעיים; מקרונה, אבקת קקאו, צימוקים לבנים ושוקולד כהה. זה מתייחס שמנים צמחיים, לסויה - כולל.

כמעט כל התבלינים הידועים בטופס המיובש (פלפל שחור, עשבי תיבול) גם אין מרכיבים המכילים יוד - יוד בחוץ מתפורר במהירות (נעלם), ולכן מלח מיונן מתאים רק 2 חודשים (אם החבילה הוא במצב פתוח).

משקאות מוגזים - קוקה קולה ונגזרותיה, יין, קפה שחור, בירה, לימונדה - כל זה לא מכיל יוד.

איך לשטוף יוד

בדים פשתן:

אפשרות 1. Purplus נקודה שתייה סודה, לשפוך על החלק העליון של חומץ ולהשאיר במשך 12 שעות, ולאחר מכן לשטוף מים נקיים חם.

אפשרות 2. כדי להמיס כפית אמוניה ב 0.5 ליטר מים, ואת הפתרון וכתוצאה מכך לנגב את הכתם. הבא - כדי למתוח פתרון סבון חם.

אפשרות 3. קאשר עבה עשוי עמילן על המים, הוא מוחל על המקום ואת פיזור כתמים צפויים. במידת הצורך, לחזור שוב, ולמתוח את המוצר במים סבון חמים.

אפשרות 4. sattail נקודה אדורה תפוחי אדמה ולהרחיב את המוצר במים סבון חם.

אפשרות 5. אתה יכול לנגב את חומצה אסקורבית נוזלית כדי לנגב את חומצה אסקורבית נוזלי (או להמיס את הטאבלט במים), ולאחר מכן למתוח במים עם סבון.

צמר, כותנה ובדים משי:
הכתם חייב להיות ניגב עם פתרון של hyposulfite (כפית על כוס מים) ולמתוח במים חמים. אתה יכול לנגב את הכתם של אלכוהול Amonic ולהאריך את הדרך הרגילה.

איך לשטוף יוד מן העור

מספר אפשרויות:

1. שמן זית או שמנת שומן, אשר לספוג יוד מוחל על העור. לאחר שעה, יוד נשטף בעזרת ספוג לגוף ולסבון.
2. קח אמבטיה S. סולו ימיתובסוף משתמש מטלית וילדים (כלכליים - כמוצא אחרון) סבון.
3. אתה יכול להשתמש עבור עור עדין במקום Washbasin לשפשף, ואתה צריך לעסות את המקום עם כתם. לאחר מכן, אתה יכול לסנן את העור עם קרם חומרים מזינים או חלב.
4. אתה יכול לצרף במשך 5 דקות לצמר ספוט עם אלכוהול, Moonshine או וודקה, ולאחר מכן לשפשף. ההליך ניתן לחזור על עצמו מספר פעמים.
5. מסיר את כתמי יוד כביסה ביד או אמבטיה משותפת עם אבקה או מיץ לימון.

איך לשטוף את הגרון של יוד

השיטה היא די פשוטה - אתה צריך להוסיף כמה טיפות של יוד עם מים חמים לכוס עם מים חמים עד הפתרון חום בהיר מתקבל. אבל ההשפעה תהיה טובה וחזקה יותר אם להוסיף כפית של סודה לבשל מלח לתוך המים. השיטה הוכיחה את עצמה בטיפול של אנגינה גוונת ודלקת שקדים כרונית. ההליך יכול להיות חוזר 3-4 פעמים ביום (עם אנגינה purulent - כל 4 שעות) במשך 4 ימים.

פתרון אלכוהול יוד לא יכול להיות משמן את הגרון עם אנגינה, כמו, למשל, iodinol. אחרת, אתה פשוט לשרוף את הממברנה הרירית.

איך לעשות רשת יוד כמה פעמים אתה יכול לעשות רשת יוד

יש צורך לקחת שרביט דק עם רוט, לחה ב 5% אלכוהול פתרון של יוד ולצייר על העור מצטלבת פסים אופקיים ואנכיים בצורה של סימנים עם ריבועים 1x1cm. זהו גיאומטריה אידיאלית לחלוקה אחידה של יוד: נספג במהירות וביעילות.

זה יכול להיעשות רק במהלך השבוע - שלוש פעמים עם כל מחלות.

מאיזה גיל אתה יכול למרוח יוד

הרופאים אינם מומלצים למרוח את העור יוד אפילו בגיל ההתבגרות - יוד כוויות עור. אבל רשת יוד (אחד) ניתן לעשות מתוך חמש שנים. אבל יש גרסת יוד מתקדמת יותר ובטוחה יותר שניתן להשתמש בהם.

למה יוד בשולחן מנדליאב, אבל אין גרינקר?

כי זלנקה היא סוכן חיטוי סינתטי, צבע אנילין. טבלת Mendeleev כוללת רק אלמנטים כימיים ותרכובות הקיימות בטבע בצורתו הטהורה.

כי מלח כזה מסייע לשחזר את האיזון עם מחסור של יוד בגוף האדם, היא מניעת מחלות אדתיות אצל ילדים, נשים בהריון ונקה, בני נוער. מלח עם יוד תורם למניעת ספיגת בלוטת התריס של מרכיבים רדיואקטיביים של יוד ולהגנה מפני קרינה, תהליכים דלקתיים ומחלות.

איך מלח יוד

מים חיל הים או אגם מוסיפים ליוד בריכוז מסוים, עורר במים ורק אז התאדה.

למה לשתות חלב ויוד

זהו סוכן "פולק" בלבד - הרפואה דוחה באופן מוחלט כזה הודאה של יוד לתוך הגוף. אבל אנשים שותים אותו ב:
- גדל בלוטת התריס (10 ימים על ½ כוס חלב ויוד ירידה);
- היעדר הווסת - הזדמנות לגרום להם באופן מלאכותי.

השימוש בשיטות כאלה של "טיפול" ו "מניעה" מוביל להרעלת הגוף ולעורר את הפיתוח (החמרה) של מחלות.

לאיזה רופא לפנות

אנדוקרינולוג עוסקת בהפרות של חילופי יוד בגוף. לפני שתתחיל לקחת תרופות המכילות יוד (כולל iodomarine פופולרי), מומלץ להתייעץ עם מומחה זה ולעבור את בדיקת הדם כדי לקבוע את הרמה הורמון thyreotropic ואת הורמוני בלוטת התריס.

סיפור יוד

פתיחת יוד תוארך ל -1811, נפתח האלמנט על ידי הצרפתי ברנרד קורט אין, שבמקביל היה מומחה סבון וסלטרובאריה. פעם אחת, עם ניסויים עם אצות אפר, הכימאי הבחין כי הדוד נחושת עבור אידוי של אפר הוא נוטה הרס מהיר. בעת ערבוב אדיפר אפר עם חומצה גופרתית, נוצר זוג של צבע סגול רווי, אשר כאשר היסס הוסב לגבישים מבריקים של צבע "בנזין" כהה.

שנתיים לאחר מכן, ג'וזף גיי-לבוש והאמפרי דייוי לקחו את המחקר של החומר המתקבל וקראו לה עם יוד (מהיונות היוונית, מוט-פולני, סגול).

יוד - הלוגן, מתייחס לביטוח כימי nonmetallam, אלמנט של הקבוצה ה -17 V טבלה תקופתית תקופתית של אלמנטים כימיים D.I. Mendeleeva יש מספר אטומי 53, אומצה ייעוד I (iodum).

מציאת בטבע

יוד הוא אלמנט נדיר למדי, אבל, באופן מוזר מספיק, בטבע הוא כמעט בכל מקום, בכל אורגניזם חי, במי ים, מוצרי אדמה, ירקות ובעלי חיים. באופן מסורתי, את הסכום הגדול ביותר של יוד טבעי אספקת הים אצות.

תכונות פיזיקליות וכימיות

יוד הוא חומר מוצק, בצורה של גבישים של סגול כהה או אפור שחור, יש ברק מתכת וריח מסוים. זוגות של יוד - סגול, נוצרים כאשר אלמנט עקבות מחומם, וכאשר הוא מקורר, הם הופכים גבישים מבלי להיות נוזלי. כדי לקבל יוד נוזלי, זה חייב להיות מחומם תחת לחץ.

הצורך היומי עבור יוד

עבור תפקוד תקין של בלוטת בלוטת התריס, מבוגר יש צורך 150-200 מיקרוגרם של יוד, בני נוער, נשים בהריון אמהות סיעוד צריך להגדיל את כמות יוד כניסה לגוף כל יום ל 400 מיקרוגרם ליום.

המקורות העיקריים של יוד:

• :, דגים, שמן דגים,;
• : , ;
• ,: ו;
• : , ;
• : , .

יש לזכור כי עם עיבוד קולינרי הוא אבוד עד מחצית כמות יוד, כמו גם במהלך אחסון לטווח ארוך.

תכונות שימושיות של יוד ואת השפעתה על הגוף

יוד הוא משתתף פעיל בתהליכים חמצוניים המשפיעים ישירות על גירוי של פעילות המוח. רוב היוד בגוף האדם מרוכז בלוטת התריס ובפלזמה. יוד תורם לנטרול של חיידקים לא יציבים, ובכך להפחית את עצבנות ולחץ (calorizator). יוד יש גם נכס כדי להגדיל את גמישות של קירות הכלים.

יוד יאפשר דבקות בתזונה, שריפת שומן עודף, תורמת לצמיחה הנכונה, מעניקה יותר אנרגיה, משפרת את הפעילות הנפשית, עושה שיער, מסמרים, שיניים בריאים.

סימנים של חוסר יוד

חוסר יוד הוא נצפתה בדרך כלל באזורים שבהם לא טבעי microelements אינם מספיקים. סימנים של חוסר יודוד נקראים עייפות מוגברת וחולשה כללית, כאבי ראש תכופים, עלייה במשקל הגוף, נחלש בולט של זיכרון, כמו גם חזון ושמיעה, דלקת הלחמית, יובש של ריריות וריריות ועור. החיסרון של יוד מוביל לפגיעה של מחזור הווסת אצל נשים וירידה בפעילות כניסה מינית וגברית.

סימנים של יוד עודף

עודף יוד הוא לא פחות מזיק מאשר חסרון שלה. יוד - אלמנט רעיל רעיל, כאשר עובדים עם זה, אתה צריך להיות זהיר מאוד כדי למנוע הרעלה, אשר מאופיין בריכות חזקות בקיבה, הקאות ושלשולים. כאשר יוד מתפרסם מחדש במים המסומנים הסימפטומים הבאים: פריחה אלרגית ו rhinitis, מוגברת הזעה עם ריח חדה, נדודי שינה, הגדילה ריר ואויב אויב, רועד, פעימת לב מהירה. המחלה הנפוצה ביותר הקשורים כמות מוגברת של יוד בגוף היא מחלת Basedov.

יישום יוד בחיים

בעיקר, יוד משמש ברפואה, כפתרון אלכוהול - לחיטוי העור, ריפוי מהיר של פצעים ונזק, וכאמצעים אנטי דלקתיים (תא יוד נמשך במקום החבילות או במהלך השיעול לחמימות ). הפתרון המדולל של יוד הוא סליל את הגרון עם הצטננות.

יוד מצא יישום פלילי (בעזרתה, טביעות האצבעות מזוהים), כמרכיב למקורות אור, בייצור של סוללות.