מתחילים צמחונים היכן להתחיל. היכן להתחיל צמחונות: עצות מעשיות, מקורות השראה, דיאטה חדשה

בעבר, נתתי יותר מדי חשיבות לכך, אם אני לא אביד את השלום של מישהו, לספר כמה טוב לחיות במשפחה צמחונית ולידה ולגדל אותו ילד צמחוני בו. אפילו השאלות על השאלות כל הזמן, עניתי בפחד: אם לא יהיה לי את האנשים עם הבחירה שלי, האם הם חושבים שאני אחשוב משהו יותר טוב מהם - עם הבחירה ההפוכה שלהם? לכן, כל שיחה בנושא זה התחלתי עם ולכן מובן - "כל אחד".

ואז הבנתי שהפחדים שלי ודעות קדומות מפריעות לי להעביר, אולי מידע חיוני, חשוב ומעניין רק לאלה שבאמת זקוקים לו. אני מנסה להיות חכם ולחשוב בעולם לא לשפוט אף אחד. מזון צמחוני הוא הבחירה של המשפחה שלי אישית שלי. הצלחתי לבנות מערכת חיים בריאה למשפחה שלי, להשיג תוצאות טובות הקשורות לרווחת, לידה ולחינוך של התינוק, אז אני חולק את החוויה הזאת.

אני יודע כמה ספק וחרדה יכול לגרום להחלטה להיות צמחוני - דעותיהם של קרובי משפחה, רופאים, כיף לקבב של חברים, שלא לדבר על הקהל הקרוב-אל. במקרים מסוימים, אני עדיין, להיות צמחוני עם יותר מ -10 שנות ניסיון, אני מעדיף להגביל, כי אין לי ספק. ולמה אחרים יהיו משוכנעים אחרים בהיפך, אם הם בטוחים בבחירתם?

האם אתה מבין למה אני מתכוון?

1. היכן להתחיל נתיב צמחוני?

החינוך העצמי שלי בנושא התזונה המתאימה החלו לאפס את הקילוגרמים הנוספים. ארוחות נפרדות ניסו, טוב, אהבו את זה. צריך עוד. ניסיתי בלי בשר, אה, מגניב, באיזו קלות, אהבתי את זה. שנה לאחר מכן, ללא דג, ניסיתי סופר, נוצץ טוהר פנימי, אהב את זה. בפעם אחרת חלף, הגוף "גדל" ונעשה רגיש יותר, אשר סירב את עצמו מביצים וכל המוצרים המקומיים בטבע. אני אוהב את זה, ואני רוצה את מקסימום שלי בכל דבר - בבריאות, יופי, אושר, הצלחה.

התשובה שלי - יש צורך להתחיל עם התפתחות עצמית: לגלות כי יש כמה דעות על צמחונות, לקרוא, להקשיב להרצאות, לקנות ספרים טובים, בלוגים כדי למצוא יפה, על instigrama להירשם מעניין על הנושא ולא למהר בקיצוניות . עצור את הבחירה שלך על המוצרים הרגילים, בהדרגה ללמוד כמה, למעשה, הדגנים וסוגי שעועית קיימים, מעניין יש טעם של תבלינים וכמה סקרן להכין עוגת מזון גולמי.

2. כיצד לקיים אינטראקציה עם אחרים?

מאז דרכי לצמחונות לא היה מהיר, מודע מאוד ונטול תקשורת עם האופנה, לא הלכתי אף אחד, פותח את הדלת עם ההצהרה "טוב, הייתי צמחוני". יליד איכשהו נסע לאינטרסים שלי, ורואה מודעות בנושא האוכל, החלה להתעניין בעצמם. מעולם לא ביקרה על אחרים, לא דאגה אם למישהו יש בשר אכילת בשר. כן בבקשה! אבל אפילו הידידות שלי, תאמין לי, גרמה שוב ושוב למתקפה ובצורות אגרסיביות שונות של מתנגדי צמחונות.

התשובה שלי : אתה יכול פשוט בחביבות לומר כי אתה מחפש דרך לאכול נכון לבריאות האישית שלך, כמובן, מוכן להקשיב לכל מי חשב לעשות איך לעשות את זה. ידע (הידע שלך) לשלול ספקות, זוכר את זה. אתה רק תדבר עם אנשים. אתה תהיה חזק יותר.

3. מה עם הבעל / אשתו, ילדים?

כל האנשים במעמקי הנשמה רוצים לשפר את חייהם. אם, להיות צמחוני, הייתי עושה את חייו של החבר שלי למשהו לא נעים, זה היה נושא אותו מידע מיותר, דרש משהו, יפחית את משמעותו, אז שום דבר לא היה קורה. הכל פשוט.

דיברתי על ההישגים שלי, תגליות, על אנשים מעניינים, על השפעת האוכל לאנרגיה של אדם - ואז ידידי, ועכשיו בעלי התהפך, הוא שאל. לא שיחקתי את דרכו אל הבקר, כי זה דרכו. פתחתי את עולם של מזון צמחוני טעים בשבילו, מטופלים בעשרות סוגים של אגוזים, פירות יבשים, שמנים חדשים, תבלינים. הוא נשאר. הוא אוהב.

ובמשך השנים, יש לנו את העולם של הבן שלנו - הוא נולד וגדל על ידי צמחוני. עד לקבלת החלטות קבלת ההחלטות, הוא עוקב אחר עקרונות המשפחה. הקמנו אותם בשבילו. על התוצאות שעשויות להיות מעוניינות באמהות - הוא נולד בריא, לא היה מודע לאיזו קוליק ואלרגיות, זה כואב באופן מושלם, ישן בצורה מושלמת ובדרך כלל ילד טוב. חכם, מפותח חזק מאוד.

התשובה שלי : הם ילכו לך בקלות אם אתה יודע איפה הם מובילים. הדוגמאות שתעזור להיפטר סטריאוטיפים ופחד, ופתאום "לא למבורגר אין חיים?" עם ילדים - ידע ורק הם ייפטרו ספקות. יש צורך להבין את הפיזיולוגיה היסודית, לדעת את הרכב המוצרים, כדי להבין איזה חלבון, כדי לקבל מושג של ויטמינים, תקופות הריון, האכלה, וכו '

4. איך לא להתנתק מהחיים "העולם"?

רבים עד כה, מבטא את המילה "צמחונות", מייצגים אנשים לבושים ב burlap, מאחורי תרמיל, החיים באוהל על חופי האוקיינוס \u200b\u200bההודי, בהחלט יהיה פגישה של שחר ומדיטציה. הכל טוב עם האוקיינוס \u200b\u200bוהמדיטציה, אבל יש לי דרך אחרת - אני מעריץ בגדים יפים, במיוחד מ פראדה, אני לא הולך לארוחת בוקר בלי אור מאייקאפה, אני אוהב קריסטל וכסף, אני מאוד רווי תרבותית וחברתית חיים ואהבה הצלחה. כל הדברים הפשוטים ביותר כמו טיולים עם הבן, שיחות בתיבת החול עם אמהות, ריקוד במועדון הילדים גם ממלאים את חיי, ואני מרגישה בסדר בכל מקום, בלי תחושה של בלעדיות כלשהי. בכל אורח אני אוכלת מה שאני אוהבת מאוד, ואני, בכלל, בכל מקרה, מה שאחרים אוהבים.

התשובה שלי - להרגיש חלק מהעולם הגדול, שבו לכולם יש את הזכות לדרכם. שתף את הטוב ביותר ולא לפחד הרצונות האמיתיים שלך, רק כדי להתאים למערכת מסוימת. צמחונות הוא האוכל, ואת אורח החיים יכול להיות כל. עם הזמן, הוא ישתנה תחת השפעת מזון עניים ושימושיים. אתה צריך לגלות.

5. למה להיות צמחוני?

אנרגיה של החיים היא התשובה שלי. אני מנסה לעבוד את זה, ומה הולך ממני, אני אומר לך. פתאום אני חושב שזה יגיע שימושי.

בשנים האחרונות, צמחונות במדינה שלנו הופך נפוץ יותר. בעבר, רוב האנשים הפכו לחסד מערכת תזונה כזו מנקודת מבט מוסרית ואתית. עבורם לא היה מקובל לאכול בשר של בעלי חיים, דגים, ולפעמים המוצרים שהתקבלו מהם (, ביצים, מותק). מזון לבעלי חיים מסיבות דתיות אפשרי גם.

עכשיו אנשים הופכים צמחונים מסיבות שונות. במקרים נדירים, שימוש במזון בשר אינו נכלל לחלוטין בעדות הרפואית. רבים עוברים למזון צמח, כמו מחקרים הראו כי דיאטה צמחונית מסייעת להפחית את הסיכון לפתח מחלות רבות של מערכת העיכול והקרדיווסקולרית. רוב הצמחונים מאמינים כי השימוש בבעלי חיים הוא לא טבעי לבני אדם, ואוכל ירקות הוא הרבה יותר שימושי עבור הגוף. בין הצמחונים יותר נשים, זה מוסבר על ידי העובדה כי מערכת כוח כזו החליפה אותם בהצלחה עם דיאטה.

רבים מסרבים בשר ודגים, כי הם לא סומכים על איכותם, ואת העלות של מוצרי בשר הוא כל כך גבוה כי הם לא זמינים לכולם. בשנים האחרונות הוקצו היבטים סביבתיים: ייצור בשר מזהם את הסביבה ואת מבחינה כלכלית משאבים טבעיים.

לפני לשנות באופן דרמטי את הדיאטה ולהיות צמחוני, אתה צריך להבין מה צמחונות הוא איזה סוג של סוגים יש.

צמחונות הוא לא דיאטה מיושנת, על פי רבים, ואת מערכת התזונה נוצר, הידוע כמה אלפי שנים. זה אומר סירוב לאכול בשר של כל בעלי חיים, דגים ופירות ים. ישנם מספר סוגים של צמחונות, המאפשרים שימוש במוצרים מסוימים המתקבלים מבעלי חיים מבלי לפגוע בהם:

חמור שני תחומים נוספים של טבעונות:

• מזון גולמי - מזון ירקות נצרך בצורה חדשה, כל עיבוד תרמי של מוצרים אינו נכלל;
• פרי - מזון עם פירות, פירות יער, ירקות פירות ואגוזים, ורק פירות אלה משמשים בתזונה, אשר הייצור של אשר לא צריך לפגוע במפעל.

איך להיות צמחוני?

אל המעבר לאוכל צמחוני חייב להיות מוכן, הגוף לוקח זמן להסתגל לא רק לתזונה חדשה, אבל בעיקרון דרך חיים חדשה. למה להתחיל?

בדיקה רפואית

לפני שינוי המערכת כדי באופן דרסטי, מומלץ להתייעץ עם רופא ולעבור בדיקה קטנה, אשר בהכרח כולל בדיקת דם ביוכימית ואבחון של מערכת העיכול. במקרה של זיהוי, צמצום רמת החלבון בדם וסטיות אחרות של אינדיקטורים מהנורמה, יש צורך לעבור טיפול, אחרת המעבר לצמחונות יכול להחמיר את הבעיה.

לא צריך לשנות באופן דרסטי את תוכנית החשמל במהלך מחלות חריפות, כמו גם בשחזור הגוף לאחר מחלות חמורות מועברות פעולות ,.

מעבר הדרגתי לשתול מזון

מומלץ לעבור מזון צמחייה בהדרגה על ידי הפחתת כמות הבשר בתזונה ולהגדיל את אחוז המפעל. אם אתה לא מוכן מיד לסרב בשר, אתה יכול בהדרגה להסיר אותו מן הדיאטה. ראשית, אתה צריך להפסיק להשתמש בשר אדום ו offal (בשר, בשר חזיר, כבש, וכו '), אז בשר העופות אינו נכלל, אחרי דגים ופירות ים.

לאחר נטישה מלאה של מזון בעלי חיים, צמחונים טירונים מומלץ להמשיך להשתמש במוצרי חלב או ביצים. אם תרצה, בעתיד אתה יכול ללכת לצורה הקפדנית ביותר של צמחונות.

מערכת העיכול זקוקה לזמן להתאים לתזונה חדשה, בדרך כלל תהליך זה לוקח אנשים בריאים משבוע עד כמה חודשים. עם עלייה בתזונה, כמות המזון הצמח עולה לתוך הגוף של סיבים, ולכן, הפרעות העיכול עלולות להתרחש. במהלך תקופה זו מומלץ קבלת פנים נוספת של פרוביוטיקה.

ציור מסמך

זה צריך להיות אחראי מאוד להכנת הדיאטה. זה צריך כל יום חייב להיות מוצרים, במלואו לספק את האורגניזם עם החומרים המזינים הדרושים. בהתחלה, ייתכן שיהיה עליך לאכול לעתים קרובות יותר, כי מזון צמח מתעכל מהר יותר מאשר בשר "כבד", ואת תחושת הרעב יופיע מהר יותר.

הדיאטה צריכה להיות מגוונת מאוד. כמובן, ירקות ופירות מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים, אבל הם חלבון קטן יחסית, בנוסף, אין להם כמה חומצות אמינו חיוני לבני אדם. המקור העיקרי של חלבון צריך להיות קטניות (סויה, שעועית, אפונה, עדשים, חומוס ועוד), שלו תוכן גבוה הם שונים, כרוב (,), אספרגוס, דגנים (שיבולת שועל, כוסמת) ,. זה מוצרים אלה כי בשר ודגים צריך להיות מוחלף, ובלא מקרה עם פסטה, תפוחי אדמה מזון פחמימות אחרות.

בנוסף לחלבון, תשומת לב יש לשלם למוצרים המכילים ברזל, יוד, שהוא גם לא עשיר במזון ירקות. בעיה זו תועבר לפתור כרוב ים, פירות הדר, סובין ודגנים, זרעים ,. שמנים unrefined ירקות (פשתן, rapeseed, סויה, וכו ') משמשים כמקור של חפצי ערך עבור צמחונים, המכילים חומצות שומן בלתי רוויות וויטמינים.

אחת הבעיות העיקריות של צמחונים היא להבטיח את הגוף עם ויטמינים B12 ו- D, כמו גם סידן. בעת אכילת מוצרי חלב וביצים, אדם יקבל כמות מספקת של חומרים אלה. חלקית הגוף יכול לקבל את הויטמינים האלה מ ירקות עלים, כרוב (סינית ברוקולי), אגוזים וזרעים, טופו, המקור שלהם הוא גם שמרים, אשר בתזונה של צמחונים לכבוש לא מקום אחרון. עם סירוב מלא של מוצרים שהושגו מבעלי חיים, אתה חייב לקחת תוספים ויטמין או להשתמש במוצרי ירקות כי הם מועשרים בנוסף עם ויטמינים ומינרלים.

היתרונות והחסרונות של צמחונות

רוב האנשים, אפילו לא דבקה צמחונות, מאמינים כי במערכת התזונה הזאת יש הרבה יתרונות וכי מזון ירקות הוא שימושי יותר עבור הגוף מאשר בעל חיים. תזונאים ברחבי העולם מכירים בכך שתזונה צמחונית המוצעת מלואת מלאה ויכולה לספק לצרכים אנושיים בכל גיל.

היתרונות של צמחונות

• רוב האנשים שסירבו מוצרים לבעלי חיים לחגוג את השיפור הכולל ברווחה, מצב רוח ולהגדיל את הטון החיוני.

• שיפור הפעולה של מערכת העיכול נובע מהעובדה כי מזון צמח קל יותר לחפור, בעוד חומרים שימושיים נספגים טוב יותר על ידי הגוף. בנוסף, הוא מכיל תרומה לטיהור הגוף של slags ו toxins.

• אנשים המחזיקים במערכת המזון הצמחונית מושפעים לעתים רחוקות מאוד מהשמנת יתר, סוכרת, מסובכים עודף משקל ורמות כולסטרול גבוהות בדם.

• בישול מנות מירקות בדרך כלל דורש כמות קטנה יותר של מלח, אשר יש גם השפעה חיובית על הבריאות.

• צמחונים הם הרבה פחות סביר לסבול ממחלות מערכת הלב וכלי הדם, והסיכון לפתח סיבוכים חמורים כאלה, כמו התקף לב ושבץ, יש להם הרבה פעמים נמוך מזה של "בוגרוב".

• דיאטה הירקות מפחיתה את הסיכון לסרטן, שכן ירקות, פירות וגרגרים מכילים חומרים עם פעילות antitumor.

• צמחונים נוטים פחות להיות מחלות של איבר של חזון, מערכת השתן ומערכת שרירים ושלד.

• באורגניזם של צמחונים, הורמונים ואנטיביוטיקה, אשר משמשים בטיפוח בעלי חיים וציפורים אינם נכללים. גם עם שימוש במוצרי חלב וביצים, הודאתם לאורגניזם היא פחות פחות מאשר בעת אכילת בשר.

• תוחלת החיים לצמחונים גבוהות יותר מאלה שאכילה בשר באופן קבוע.

אנחנו יכולים לדבר רק על היתרונות של צמחונות רק אם הדיאטה מלאה ומאוזנת.

חסרונות

הרבה בצמחונות ומתנגדים, אם כי רובם מתייחסים לרעה למערכת התזונה הזאת, בהתחשב בכך מחווה לאופנה ולא להבין את מהותו. צמחונות אין מינוס אם הדיאטה היא מלוקדת כראוי. כל ההשלכות השליליות של נטישה של מזון בעלי חיים מתרחשות אם תרשים החשמל אינו מאוזן.

צמחונות שימושיים נכונה יכולים להרשות לעצמם לא כולם. ירקות טריים, פירות, פירות יער, אגוזים טובים, פירות יבשים ושמנים צמחיים אינם זמינים. שעועית, כגון סויה, אגוז, מאשה, עדשים, מי צריך לכלול דיאטה צמחונית, ניתן למצוא רחוק מכל חנות. דחייה של בשר לשיקולים כלכליים עם עלייה בתזונה של חלקה של מזון פחמימות זול יותר, חלבונים עניים, ויטמינים ומינרלים (דגנים, פסטה, תפוחי אדמה), יכול להוביל ל השלכות שליליות לבריאות טובה.

צמחונות קפדנית לא מומלץ לילדים, נשים בהריון וניקוי, שכן הצורך בחומרים מזינים וויטמינים גדל. הם מוצגים אוכלים מוצרי חלב וביצים. אין להזניח תוספים שונים של ויטמין ומינרלים וביולוגיים, במיוחד באזורים שבהם אביטמינוס היא בשל התנאים הגיאוגרפיים בדרך זו או אחרת ברוב האנשים.

השימוש בירקות גדל באזורים מזוהמים עם השימוש בדשנים שונים יכולים לפגוע בגוף.

בעולם המודרני, אנשים חושבים יותר ויותר על איך להתחיל חיים חדשים. קודם כל, מניפולציה משפיעה על בריאות. האנושות מבקשת לבלות זמן רב בהרמוניה איתו. אנשים לפנות לעזרת חדרי כושר ותזונה נכונה, חלקם סירבו לחלוטין מזון בעלי חיים, להיות צמחונים.

1. כאשר עוברים לאורח חיים כזה, עליך להבין כי התהליך נחשב זמן רב. תחת כל כללי אספקת החשמל, הגוף דורש לפחות 20-25 ימים כדי לבנות מחדש את המצב החדש.
2. אל תנסה לילה כדי לעצור את הקבלה של מנות בשר. יהיה עליך לעשות תזונה של שלושה שבועות כדי להתאים את הגוף להיעדר מוצרי בעלי חיים. אם תחליט מיד ללכת למצב חדש, דרכיכם העיכול הופך ברצינות דיאטה דומה.
3. דחיית הבשר צריכה להיות בהדרגה. כדי להתחיל, לפצות את לוח הזמנים השבועי הרגיל של מוצרי בעלי חיים. בהתבסס על תוכנית זו, בהדרגה להפחית את ימי בשר אכילה. החלף בקר ומוצרי עוף עם גידולי דגים ושעועית.
4. שבוע לאחר מכן, לאכול חלבונים חלב, אבל בהדרגה לעזוב את מאכלי ים לאכול. החלף את סויה, דייסה, פטריות ואגוזים. אלמנטים עקבות שימושיים ניתן להשיג אצות וכרוב.
5. מעדיפים מטבח יפני ללא רכיבי בשר. אם תחליט לנטוש את חלב החיה, כדאי לזכור שיש קוקוס ושקדים. אלטרנטיבה לחמאה יכולה לשמש בוטנים.
6. זה גם לא הכרחי לנטוש לחם בכלל. זה צריך להיות ידוע כי ביצים עוף לא משתמשים באפייה מודרנית. החברה אינה רווחית להוסיף מוצרים דומים להרכב.
7. קח בחשבון את העובדה שאם אתה מכוון ברצינות ללכת מזון צמחוני, זה שווה הכנה עבור זה מבחינה מוסרית. אם אתה פשוט רחמים יש בעלי חיים, זכור כי הם גדלים במיוחד עבור זה, הם לא הועיל גורל כזה.
8. במקרה שאתה מחליט להוביל אורח חיים בריא, לשקול תזונה מאוזנת יסודית. Remit אשר קורט אלמנטים וויטמינים שאתה צריך. גלה מה כלול בשר, החלף אלמנטים אלה דומים.
9. צמחונים לייצב משקל, משפר מדינה כללית אורגניזם ושינה. אנשים כך טוענים כי הם מקבלים כל מה שאתה צריך. הם מתחילים להרגיש הרבה יותר נמרצות ולעודד מאשר קודם. הוכיחו מדעית כי טבעוני חי עוד.

1. לשכוח מזון לא בריא. אנשים רבים חושבים כי כאשר עוברים לצמחונות, הם ישתמשו רק מנות שימושיות. אם אתה מזין חולשה תפוחי אדמה מטוגנים או מזון מהיר, זה לא אומר כי המוצרים מבוטלים. לכן, לא להיות מחבב את cutlets סויה בכריכים. אם תחליט לתקן בריאות, לשכוח מזון כזה.
2. לבשל את האוכל הרגיל שלך בלי בשר. זה שווה בפירוט במוצרים צמחוניים בפירוט, אחרת השימוש היומי של אותו מזון יהיה להשפיע באופן מיידי את הגוף שלך. קרא עוד מידע על איך לגוון את הדיאטה. נסו להכין את המוצרים הרגילים, אבל בלי בשר, להחליף אותו עם גידולי שעועית. מטגנים ירקות על שמן זית או תירס.
3. להחליף מוצרים דומים בשר. אתה לא צריך לסרב את הכלים האהובים עליך, רק ירקות ניתן להוסיף את Pilaf, ב כופתאות - גבינה, גבינת קוטג 'או פירות יער. אם אתה מרגיש לגבי אוהבי מקרון, ללמוד כיצד להפוך אותם בלי להוסיף ביצים באמצעות מכונת כתיבה מיוחדת. בעת הכנת מנות, לשים לב רבה לתבלינים ובתבלינים. אז אתה לגוון מזון עם טעם.
4. השתמש בדייסה. טעות נפוצה של רוב צמחונים היא כי באמצעות ירקות שונים ופירות, הם שוכחים פשוט דייסה שימושית. זכו במלואם לנטוש מוצרי בשר, אתה יכול למלא את האלמנטים הדרושים עם גידולי דגנים. תוכלו גם לקבל מינרלים וויטמינים התורמים לשיפור מצב העור, ללא נזק יכול לגדול שיער בריא מסמרים.
5. לא להיבהל. קח בחשבון את העובדה שכאשר אתה הולך לאורח חיים חדש, אתה תרגיש לא נוח במשך זמן מה. אין לדכא את הרצון של הגוף, אם זה דורש בשר, לנסות לאכול יותר מוצרי חלבון. אם הופיע חרדה רגילה, כדאי לשקול מחדש את הדיאטה. החלף מוצרים דומים עם הרכב משוער. גם אזעקה יכול לגרום מנות חדשות לחלוטין.
6. לשאת ירקות. אין לבלבל צמחונות עם דיאטה על ירקות גולמיים. לאכול סלטים טריים ואינו דרך חדשה של חיים ללא מוצרי בעלי חיים. הדיאטה תשפיע על הלחץ הגדול על הגוף. אם החליטה בתוקף להיות טבעוני, בחודשים הראשונים של החיים החדשים ראוי לשים לב לירקות התבשלים ולפירות אפויות. אל תמהר להשתמש במזונות טריים מאוד. ללמד את הגוף בהדרגה, כמספר גדול של אנזימים ללכת לעכל מוצרי גלם.
7. להגדיל את כמות המזון. החל חיים חדשים ללא מוצרי בעלי חיים, אל תהססו להגדיל את חלקי המזון הנצרכים. אם אתה מרגיש רעב, אות כזה עשוי להעיד רק על דבר אחד - אתה אוכל מעט את האמת. קח בחשבון את העובדה כי נפח של מנות צמחוניות חייב לעלות על החלק של מזון עם בשר 1.5-2 פעמים.
8. בקר בתזונאי. אם אפשר, פנה לתזונאי המקצועי שלך לפני שעבר לצמחונות. המומחה ישלח אותך לניתוח מסוימים, יזהה את המחלה, לחסל אותם. לאחר מכן, למנות דיאטה בפעם הראשונה או יהיה לכתוב קומפלקס של ויטמינים ומינרלים.

1. קח את ההרגל בבוקר לאכול דייסה. הוסף תבלינים, פירות יבשים או חתיכות של פירות טריים. גם לא לשכוח אגוזים. המרפסת צריכה להיות מוכנה על בסיס מים או על חלב שאינו חי (סויה, קוקוס, וכו '). ארוחת בוקר בריאה תעשיר את הגוף עם כל האלמנטים הדרושים, לתת את המרץ ואת הכוח.
2. בצהריים, לתת עדיפות למנות עבות. למד לבשל מרקים. לא להתרגל מתכון אחד. שנה את הרכיבים והתבלינים. אם אפשר, להתחיל להשתמש במוצרים אלה שלא צריך לנסות. תשמרי על כך רק כרוב יש 8 מינים.
3. כנייה, מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה, פסטה או אורז חום. הוסף ירקות (מבושלים, steenshed בגריל). כמו תדלוק של סלטים, להשתמש בשמנים טבעיים או חומץ.
4. לארוחת ערב, לבשל את צלחת הקלוריות המסופקות. זה יעזור לך תרבות שעועית, עדשים, פטריות. זה מספיק כדי לטגן מוצרים על שמן זית ולמלא עם תבלינים. קינוח יכול לשרת עוגת תפוחים או עוגיות.
5. אנשים מובילים אורח חיים צמחוני בכל שנה למשוך יותר אנשים דומים. מזון כזה גורם לשאר האנשים דעה שנויה במחלוקת, אם ניתן לעשות בלי מוצרים בבעלי חיים. אדם שהגיע לצד של וויגנים, לאחר זמן מה מתחיל להיראות טוב יותר מאלה המשתמשים בשר.

אמריקן תפוחי אדמה

• תפוחי האדמה הם צעירים - 10-12 יח '.
• שמיר טרי - 40 גרם.
• שמן זית - 260 מ"ל.
• שום - 5 שיניים
• פטרוזיליה טריים - 35 גרם.
• מלח לטעימה
• רוטב טבסקו (אדום) - 15 גרם.

1. שוטפים את תפוחי האדמה, אל תסיר את הקליפה. אנו גובים פרוסות גדולות, שולחות למכולה עם מים מלוחים. מניחים את המיכל על האש, לחכות בועות הראשונות.
2. לאחר מכן, להרתיח את המוצר במשך כ 3 דקות. מסננים מים רותחים, לתת תפוחי אדמה להתקרר. ואז לשלב שמן זית עם שום קצוץ, ירקות ורוטב.
3. הסר את גיליון האפייה, בדוק עם נייר קלף. לספק כל פרוסת תפוחי אדמה ברוטב, לשכב בצורה אפייה.
4. שלח גיליון אפייה מראש מראש כדי 200 מעלות תנור. רופף 20 דקות. צלחת מוכנה לשימוש.

• שום - 6 שיניים
• בזיליקום - 25 גרם.
• מלח לטעימה
• פירה מעגבניות - 950 גרם.
• לחם חיטה - 280 גרם.
• שמן זית - 110 מ"ל.
• bouillon מ ירקות - 1 l.
• סוכר חול - 12 גרם.

1. חותכים את הלחם עם הדרך המוכרת בשבילך, מקום על המגש, לשלוח לתנור. עצור את הטמפרטורה של 190 מעלות, יבש את המוצר במשך 4 דקות.
2. אחרי זה, סודה קרקרים שום, לשים את הנוף. יוצקים מרק ירקות עם עגבניות מגולגלות, שופכים סוכר.
3. טומיט על חום איטי לפני היווצרות של מסה הומוגנית, אל תשכח לערבב. לאחר מכן, להוסיף בזיליקום קטן ושמן.

ספגטי עם ירקות

• חצילים - 180 גרם.
• spaghetti - 190 gr.
• עגבניות טריות - 110 גרם.
• שום - 4 שיניים
• שמן זית - 50 גרם.

1. מניחים את הספגטי במיכל אמייל, יוצקים את כמות המים הנדרשת, מלח. שלח על התנור להתכונן.
2. במקביל, להתחייב חצילים עם ברים ארוכים. מטגנים במחבת עם שמן לגולדן. אחרי זה, לשים עגבניות קצוצות עליהם. הוסף תבלינים לפי הטעם.
3. Tomit תחת המכסה על אש איטית עד מוכנות מוחלטת. ואז לפרוש ספגטי על המנה, ליד המקום תבשיל ירקות. Sutitate שום, לקשט את הרוטב מבושל.

בלי להשתמש בשר, צמחונים מתקרבים עם הטבע וניקו מבפנים. לפני סירוב מוצרי בעלי חיים, אנחנו חושבים דברים טובים היטב. להעריך את היתרונות והחסרונות, לקרוא את הדיאטה ולנסות לעקוב אחריה לפחות שבוע אחד.

וידאו: מעבר סביר לצמחונות

צמחונות הוא אורח חיים כי הוא כפוף לכללים מסוימים. יש דיאטה צמחונית שהתאמן זמן מסוים, זה תורם לטיהור הגוף ונורמליזציה של משקל.

הסיבות לערעור של אדם לצמחונות של תוכנית מוסרית או דתית. צמחונים הם אנשים שנטשו לחלוטין את צריכת מוצרי בעלי חיים. הם מקדמים מזון בריא מזון ירקות.

הבסיס לתרגיל הוא העקרונות:

1. בטבע, ישנם אלפי צמחים המתאימים לאכילה. רוב האנשים מקבלים חומרים שימושיים מזון בעלי חיים, ולכן הם לא צריכים את המגוון הזה. צמחונים של מתנות הטבע משמשים עם תועלת מרבית.
2. הגוף צריך לזרום "ימין" שומנים, הם בכמויות גדולות אגוזים, זיתים, אבוקדו. דיאטה צמחונית מאוזנת ומכילה את כל החומרים הדרושים. למרות התוכן הקלוריות הגבוהה של מוצרים, האדם אינו מלא, בשילוב עם ירקות, מזון במהירות רווי.
3. מזון טרי משמש במזון. תומכי תורתו מזער את הטיפול בחום ולא לאחסן מנות מוכנות במקרר. רבים לדבוק חומרי גלם, ולאכול מזונות גולמיים.
4. מזון ירקות עשיר בסיבים, הוא מנקה את הגוף מחומרים מזיקים, rejuvenates, מגביר את האנרגיה. הימים הראשונים של נטישת מזון בעלי חיים לטובת נטיעה להביא תוצאות, אדם הופך להיות רגוע, מרגיש גאות.
5. עיקרון חשוב של צמחונות הוא להשתמש פירות טריים בוגרת. מוצרים שאינם במחיר לא מתוחים מזיקים על פיזית וברמת האנרגיה. מזון נירוסטה הוא חסר תועלת ומסוכן לגוף. כתוצאה מכך, האדם מחריף את האינסטינקטים, והוא מחפש אינטואיטיבי לארוחה טובה.
6. מזון של צמחונים הוא רווי ויטמינים ומינרלים, הוא ממוחזר לחלוטין. מזון ירקות אינו גורם לתהליכים קונקרטיים במעי, ולכן מחלות הגזים ממוזערות.
7. משקה שופע. רוב המצהבים הצמחוניים מסרבים תה וקפה המעדיפים מים נקיים. הצריכה שלה חייבת, למרות מספר גדול של ירקות ופירות בתזונה המכילים מים.
8. פירות לכבוש מקום מיוחד, השימוש שלהם נחשב ארוחה נפרדת. השימוש בפרות אינו מומלץ כקינוחים. Smoothies הם פופולריים, אשר בבוקר שיגור תהליכי העיכול בגוף, ובמהלך היום הם ממלאים את האנרגיה שלה.
9. המזון חייב להיות חם. צמחונים חמים וקרים מנסים לא להשתמש. אפילו בחורף, כאשר ירקות מאוחסנים במקרר, סלטים מבושלים צריכים לעמוד בטמפרטורת החדר.
10. העיקרון העיקרי של ההוראה הוא תמיד מצב רוח טוב!

צמחונות, כמו מערכת הרזיה, מקבל מחמיא. יש לזכור כי מזון בבעלי חיים חייב להיות מוחלף בהכרח על ידי ירקות המכילים חומרים שימושיים דומים.

כדי לאפשר אי נוחות פיזית ופסיכולוגית במהלך המעבר למערכת לא יכול, לוח הזמנים הארוחה חייב להיות רגיל.

המבקשים לרדת במשקל לא צריך להיות נסחף על ידי מוצרי קונדיטוריה המותרים להשתמש. קבל תוצאה הגונה תאפשר לשמור על העקרונות הבסיסיים המבוססים על צמחונות.

תועלת ופגיעה

כמו כל מערכת תזונה אחרת, יש יתרונות וחסרונות. נושא זה נדון באופן פעיל על ידי העשורים האחרונים של הקהילה העולמית. כמה מהם מוכיחים לטובתו, אחרים מצביעים על השפעה שלילית. הצד הקונצנזוס של הדיון עדיין לא הגיע, כך שהאדם הוא מגוון לקבוע איזה כיוון זה ייקח בסכסוך זה.

היתרונות של צמחונות לגוף ברור, מחקרים הראו:

• אנשים תומכים במזון ירקות, לעתים קרובות סובלים ממחלות של דרכי העיכול, אינם כפופים לבעיות בּוּעָה, יש בטן בריאה ולבלב;
• הקבלה של מזון הצמח כרוכה במינימיזציה של צריכת מלח, אשר מקטין את העומס על כלי וכליות. צמחים עשירים באשלגן ומגנזיום, המסדירים את איזון המים של הגוף, שמירה על הלחץ בנורמה;
• אי הכללת מזון בעלי חיים מן הדיאטה מובילה לעובדה כי המעי ניקה של חומרים מזיקים. ואת המעיים נקיים, כפי שאתה יודע, ערבות של בריאות!

מתנגדי המערכת בתורו מובילים את הטיעונים שאינם עורריים נגד צמחונות:

• הוכח כי בעיית התזונה העיקרית הופכת למחסור בוויטמין B12, המוביל להפרעות עצביות ובמחלות בדם;
• היעדר אלמנטים עקבות משפיע לרעה על פרנסה, אבץ, סידן, לא ניתן להשיג מזון מן הצמח;
• היעדרות בתזונה של מוצרים עשירים Riboflavin מוביל לחסרונות, סחרחורת, חולשה.

מתנגדי צמחונות טוענים כי איברי העיכול האנושית אינם מותאמים כדי להטמיע מספר רב של מוצרי ירקות מזון. אבל מזון החיה נספג היטב. מוצרי בשר מתעכלים בשל הייצור של חומצה הידרוכלורית, אשר מבטלת את הסבירות של תהליכי מצגת.

איך "להסתובב" מינוס

על מנת שהגוף יקבל ויטמינים ואלמנטים עקבות בכמויות מספקות, יש לארגן את הכוח. אדם בהכרח צריך חלבון. עשיר בחלבון שמפני טופו, עדשים ובצל, זיתים. מוצרים אלה חייבים ליצור את הבסיס של הדיאטה הדגנית.

למשוך חזק לבשר גורם לחוסר ברזל. זה יכול להיות מלא מוצרים עשירים באלמנט זה. הבעיה היא כי ברזל מן מזון ירקות הוא גרוע יותר מאשר הגוף האנושי. ויטמין C מגיע להצלה, אשר מסייע לקליטה של \u200b\u200bברזל. כדי למנוע מחסור אשלגן מלח Iodized, הקצבה כוללת אצות ועגבניות.

בהתחשב בדעות כנגד צמחונות, אי אפשר לעקוף את החולה ואת הרגעים הפסיכולוגיים. התמוטטות תכופות הופכות לבעיה לצמחוני מתחילים. אין צורך לדאוג הרבה, אתה צריך לנתח את המדינה לאחר קבלת בשר. הימנע הפיתוי יאפשר תפריט הידור מיומנות.

מינים עיקריים

תומכים קלאסיים של המערכת כרוכים סירוב מלא לאכול בשר. אתה יכול להבחין מספר סוגים של תורות.

צמחונים קפדניים

טבעוניות היא מראה קלאסי של צמחונות, סירוב קפדני של מזון בעלי חיים, כולל מוצרי חלב, פירות ים, ביצים, מותק. איסורים מוחלים על ללבוש מוצרי פרווה ועור, שימוש בסמים ותרופות המכילות חומרים של מוצא בעלי חיים.

תומכי צמחונות Lacto מאפשרים שימוש במוצרי בעלי חיים למזון, ובלבד שאינם מותרים.

לקטו-צמחונות

מין זה פופולרי בין צמחונים מתחילים שרוצים לרדת במשקל על מערכת זו. אכילת ביצים, חלב ונגזרותיה, מותקן.

אובו-צמחונות

בתזונה, בנוסף למוצרים של מוצרי הצמח, דבש וביצים מותר. אבל מוצרי חלב אסורים לחלוטין כמו בשר ודגים.

סוגים אחרים

מערכות התזונה הבאות מתרחשות, השווים לצמחונות:

• Pollotariance אסור על ידי בשר של בעלי חיים, אבל הוא רשאי להשתמש בשר עופות ודגים;
• Flexitaryism הוא דיאטה בעיקר מורכבת מזון ירקות, אבל מדי פעם אתה יכול לאכול דגים ואפילו בשר.

תומכי צמחונות קלאסיים לא מסכימים עם המשימה של מינים אלה הנוכחי שלהם.

המוצרים העיקריים הכלולים בתפריט

ההדרה המכנית של הדיאטה של \u200b\u200bהאדם בשר ומוצרי מוצרי בעלי חיים אינו מציין את המעבר לצמחונות. יש צורך להכין תזונה במיומנות, כך שכל האורגניזם של חומרים מזינים מקבל עם מזון ירקות. מזון מאוזן ומגוון ייהנו.

מוצרים הנדרשים כדי להפעיל בתפריט הבא:

1. מקורות של חלבון: ביצים, חלב. עבור צמחונים קלאסיים, מוצרים אלה אינם מקובלים. אפשר להחליף אותם בסויה, אבל חשוב לזכור כי כמות החלבון בטהור ונגזרותיה שונות. אתה יכול למצוא סויה המכילה GMOs, אשר גורם נזק בלתי הפיך לבריאות. לקבלת הודאה לחומצות שומן אומגה -3, חייב להיות זרעי פשתן בתזונה, אגוז, שמן - פשתן, לפתות, סויה, קנבוס.
2. ויטמין D האדם מספק את השמש. עם חוסר חומרים בגוף, מומלץ לקחת אותו בצורה של תוספים.
3. ויטמין B12 צמחונים מתקבלים מאצות, ביצים וגבינות, דגנים וחלב סויה. פרי הדר ושוקולד שחור צריך להיות נוכח בתזונה.

מומלץ לבשל מרקים ירקות וסלטים. אנשים מובילים את אורח החיים הפעיל העוסקים בספורט, מומלץ להשתמש חלבון סויה מבודד, זה מספק עם סידן, ברזל וויטמינים.

איך להיות צמחונים

רוב האנשים באים לצמחונות לצורך שיפור הגוף. לפני שתתחיל לשמור על מערכת תזונה זו, אתה צריך להכיר את העקרונות הבסיסיים של צמחונות, לתקשר עם אנשים כמו אופקים. אתה יכול לקרוא ספרים בנושא זה, לשאול את המתכון.

חדה לזרוק בשרני הוא לא רצוי. ראשית, זה צריך להיות סירב לאכול בשר אדום, משאיר את הציפור ואת הדגים בתזונה. בתקופה זו, טיהור יתחיל. עם הזמן, אתה יכול לגמרי לנטוש בשר. חשוב שהגוף עוקב אחרי הפתרון הזה. את מערכת העיכול מתאימה לכללים חדשים, מתאים למפעל מזון.

ההדרה תוביל לעובדה כי צמחונות יהפכו לחיים חדשים. בין אנשים, לזרוק בחדות מנות בשר, לעתים קרובות יש תקלות. מעבר חסר כאבים יותר לצמחונות מתרחש באנשים שמחליטים על סיבות אידיאולוגיות.

מעבר קל יבטיח לשמור על העקרונות הבסיסיים של תזונה נכונה. הדבר החשוב ביותר הוא להחליט מדוע זה נחוץ. רק מוטיבציה חמורה ויעילה תאפשר תוצאה הגונה. במקביל, אתה לא צריך לשכוח להקשיב לגוף שלך, אשר ניחן חוכמה טבעית כדי להבין מה הוא צריך.

עכשיו מספר גדל והולך של אנשים מעוניינים דרך בריאה חַיִים. אחד ההיבטים שלו הוא צמחונות. מושג זה הוא הרבה יותר נרחב מאשר רק תזונה של מזון צמח עם נטישה מצוינת של החיה. אם אדם מתחיל להצטרף אליו, הוא משנה את השקפת העולם שלו, הרגלים, היחס לדברים ולתופעות רבים.

כדי להיות חלק מתרבות מוזרה זו, היא חייבת להיות ידועה, לצלול אל העולם הזה בעקרונותיו יוצאי דופן. השאלה היא היכן להתחיל נתיב זה לא למעוד.

מקורות ההשראה

החל לפחות כדי לעורר את הרעיונות של צמחונות. אם אין מוטיבציה חזקה, אין זה סביר שתצליח. ישנם ספרים וסרטים שיהיו מוליכים שימושיים למתחילים.

ספרים

כדי להכיר קרוב יותר עם החיים של אלה אשר לדבוק במערכת כוח כזו, אתה יכול לקרוא את הספרים הרלוונטיים. יתר על כן, הם יכולים להיות גם אמנותיים (עם storyline מפותח) ואת המדע הפופולרי (הם חושפים את המהות של אורח החיים הזה). אלה ואחרים יהיה שימושי - הם יעזרו לך להתחיל את זה קשה:

1. קייטי פריסטון "צמחוני": מתכונים, טיפים, עדויות, ביקורות.
2. קייטי פרסון Stonnyashka: אומר על צמחונות כדרך לרדת במשקל.
3. קולין פטריק-טובו "קוראים לי צמחוני": ספר על מתכונים, מנות, מוצרים וטבות טבעונות.
4. ט 'קולין קמפבל, Caldwell Esselstiine "מזלגות במקום סכינים": עובדות רפואיות על היתרונות של אורח חיים זה.
5. אליזבת קסטור "איך להיות צמחוני?": הספר ילמד את התוויות כדי לראות במוצרים של מרכיבים בעלי חיים בעלי חיים, וגם לייעץ כיצד לבחור את הבגדים הנכונים, קוסמטיקה ומיטה מצעים בשל דרך חדשה של החיים.
6. ג'ק נוריס, וירג'יניה מססין "צמחוני לכל החיים": קצבה מצוינת למי פשוט מתחיל את הנתיב הזה.
7. Jen Hamsho "מעדיף מזון גולמי": מתכונים המשמשים צמחונות מזון גולמי.
8. אנג'לה לידון "אה, היא זורחת": 100 מתכונים קולינריים של מטבח צמחוני.
9. ג 'ון יוסף "בשר עבור סלודקוב": פאנק רוקר מספרת את סיפור חייו, כפי שהוא הפך אישית צמחוני ושינה את כל ההרגלים שלו, הוא דוגמה מצוינת למתחילים.
10. א Romanova "טבעוני עבור Newcomers": מדריך למי רק מתחיל לחשוב מחדש על חייהם במונחים של מערכת חדשה תְזוּנָה. המחבר אומר בפירוט איך להיות צמחוני כמעט מאפס.

כדי להתחיל לאכול ולחיות בצמחוני, אתה צריך להיות מתמצא מידע בעניין זה. זה קטן למעלה 10 של הספרים הטובים ביותר על זה הוא פתרון מצוין לבעיה זו.

סרטים

לא אוהב לקרוא? ובכן, בנושא זה יש הרבה סרטים אמנותיים, סרט דוקומנטרי ופופולרי. הם גם יעזרו להתחיל לנוע לצמחונות, כפי שהם מכילים טיפים חזותיים עבור כל יום דוגמאות מעורר השראה:

1. "Earthman" (2003).
2. "מזלגות במקום אזכמלים" (2011).
3. "קרעים מוסתרים מאחורי קיר הברזל" (2011) הוא סרט קצר.
4. "הנאום הטוב ביותר ששמעתי: גארי יורופסקי" (2010).
5. "דוא"ל של כדור הארץ" (2007).
6. "חזיר קדוש" (2006).
7. "מפרץ" (2009).
8. "שרשרת מזון" (2011).
9. "נתיב בשר" (2013).
10. "בשר: היסטוריה של הונאה הרוסית" (2009).
11. "האבולוציה במהותה" (2014).
12. "חלק כפול" (2004).
13. "המבורגר ללא קישוט" (2007).

סרטים משעשעים על היתרונות של צמחונות ואיפה להתחיל את זה טוב יותר אם הם החליטו להצטרף לאורח החיים הזה.

כוכבים

וכמובן, אף אחד לא מניע אותנו, אנשים רגילים, כמו סלבריטאים. בין הכוכבים יש הרבה אלה שהם צמחונים ומקדמים את אורח החיים הזה. תסתכל עליהם כדי להיות אותו יפה, דק, בריא כפי שהם.

• ג'רד טו, ריצ'רד ג'יר, בראד פיט, אלק בולדווין, לאונרדו די קאפריו, ג'ים קרי - שחקני הוליווד.
• Nemtsova פיטר - צ 'כית.
• ג'יניטר גודווין, אוליביה ויילד, דרו ברימור, טורמן, ג'סיקה סימפסון, פמלה אנדרסון, נטלי פורטמן, דמי מור - שחקניות.
• מייק טייסון - בוקסר.
• אוזווי אוזון - זינגר.
• איוון פודאובי - אתלט.
• אריה טולסטוי - סופר.
• אנסטסיה וולוצקובה - בלרינה.
• ולריה גיא גרמניה - מנהל הסרטים.
• פול מקרטני - כוכב רוק.
• הנרי פורד הוא הממציא.
• תומס אדיסון הוא ממציא.
• לאונרדו דה וינצ'י הוא צייר איטלקי.
• ברוס לי הוא מאסטר של אומנויות לחימה מזרחי.
• אלברט איינשטיין - פיסיקאי.
• האולגה המדינית -.
• Nadezhda Babkin, Lyme Vaikule - זינגר.
• מיכאיל זדורנווב - סאיר.

האם חיות המחמד שלך ביניהם? דוגמאות של כוכבים מחזיקים מערכת תזונה זו הם מאוד השראה להצטרף אליהם.

להבין: למה?

אם אתה רק מתחיל להצטרף צמחונות, עליך להבין בבירור את הסיבות למעשה אחראי זה. רק כדי שאנשים לא משתנים באופן דרמטי את אורח החיים שלהם. כמה גורמים מסוימים צריכים להניע ולעתוק ללכת רחוק יותר, לא לעצור על מושגת, להתגבר על כל הקשיים בדרך. אנו נעזור לך להבין מה בדיוק כוננים אותך במקרה זה. פשוט לבחור מה חל עליך.

סיבות אפשריות למעבר לצמחונות:

1. רפואי: כדי להפחית את הסיכון של כמה מחלות מסכן חיים.
2. מוסרי: להסיר אחריות על רצח המוני חסר התקדים של בעלי חיים.
3. דתי: אם לקחת אמונה שאוסרת צורך בשר.
4. סביבתית: כדי למזער נזק שעושה אקולוגיה ייצור של מוצרי בשר.
5. כלכלי: על מנת לשמור על מוצרים.

הודעה: אין סיבה שעובדת לאבד משקל. אם אתה צריך להפחית את המשקל (ורק), זה מספיק רק כדי לבחור, אשר מוגבל לדיון ואינו מעידה על שינוי קרדינל באורח החיים. אז להתחיל עם ההגדרה הנכונה של הסיבה מדוע אתה רוצה להיות חסיד של מערכת זו.

קביעת אופציה

ישנם מספר אפשרויות vegans. הם נקבעים על ידי מספר מוצרים שהם גם משמשים או לא. זוהי שאלה חשובה מאוד, אז זה גם רצוי להחליט, בדיוק כאשר אתה מתחיל לקום על הנתיב הזה.

שולחן נוח יאפשר לך להבין, לאיזה כיוון אתה קרוב יותר. כאן אתה יכול לראות כי הכל קורות חיים ביצים ומוצרי חלב. אתה יכול לחיות לא רק בלי בשר, אבל בלעדיהם - אתה תהיה טבעוני אמיתי.

בנוסף לכיוונים גדולים אלה, יש עוד כמה ענפים בצמחונות, וזה גם טוב יותר לדעת מראש כדי לא להרגיש חובב:

• Syroody - אלה המעדיפים מזון צמחוני גולמי, שאינו נתון לא עיבוד (וזה חל לא רק לירות, אלא גם תובעת, שמחה, משרדים וכו '
• Framemen - מי להאכיל על פירות צמח טריים: פירות, פירות יער, אגוזים, זרעים.

אז להתחיל את הצמחונות שלך עם ההגדרה של מחנה אתה מטפל.

עצות שימושיות יעזרו לך להתחיל כראוי לרכוש דרך חיים חדשה. זכור כי האוכל הוא הראשי, אבל רחוק מן ההיבט היחיד של השקפת עולם זו. לכן, יהיה לשלם הרבה תשומת לב ורגעים אחרים:

1. בדיקה רפואית מלאה כדי לגלות אם יש לך התוויות נגד כדי לציית לתזונה צמחונית. למדוד עם הרופאים השתתפות.
2. קרא ספרים ולצפות בסרטים על צמחונות כל יום.
3. מצא אנשים כמו אופקים - שניהם מנוסים (הם יעזרו לך) ומתחילים (תתמוך זה בזה).
4. לדבר עם קרובי משפחה שלך ואהובים: איך הם עומדים הרצון שלך לשנות את החיים שלך? התכונן לעובדה שלא כולם חולקים את האמונות שלך. מישהו יצחק (ולא תמיד בחביבות), מישהו יהפוך את אצבעו בבית המקדש, ומישהו יסרב לתקשר איתך בכלל.
5. אם עדיין אין לך תחביב, להתחיל לחפש אותו. ראשית, ולכן, אתה ממלא את הזמן הפנוי שלך, שבו היית יושב על ולעוף משהו טעים ואסור עבור שתי הלחיים. זה יהיה להסיח את הרעב, אשר ילווה אותך בשבועות הראשונים של דחיית בשר. שנית, זה ייתן לך מצב רוח טוב, אשר יכול להיות מפונק בשלב הראשוני עקב שינויים משמעותיים כאלה בחיים.
6. חפש שמחה קטנה, לעשות מה שאתה רוצה ומה שאתה הכי אוהב, - זה יעזור לך להתגבר על המכשול ב 21 ימים.
7. כן, זה 21 ימים שתתחיל להצטרף לצמחונות, כי לתקופה זו (מוכחת מדעית) האדם מייצר הרגל מתמיד. הבא יהיה קל יותר.

העצה העיקרית אינה מספיקה לכל דבר בבת אחת, תעשה הכל בהדרגה. אתה לא יכול להתעורר בבוקר ביום שני ומיד להתחיל לחיות לחלוטין בצורה חדשה, שוכח את כל ההרגלים הישנים. אז יש סיכון לשבור, כי התור יהיה מגניב מדי ובפיזית, ובמוסרית. עבדנו כלל אחד - להמשיך לשני. רק כל כך מחכה הצלחה במאמץ זה.

מזון

לבסוף, אחד ההיבטים החשובים ביותר של צמחונות נועד. אם אתה רק מתחיל להבין AZA, בהתחלה אתה צריך להיות דיאטה עם מי יודע במובן זה. אם אין אפשרות כזו, תלמד מהטעויות שלך. אבל שוב, הכל צריך להיעשות כאן.

שלב מספר 1. בצע את העקרונות הבסיסיים של מזון צמחוני

1. המעבר חייב להיות הדרגתי. סירוב חד של מוצרים מוכרים מובילה לרוב להכתובת.
2. מספר מנות הבשר בתזונה צריך להיות מופחת לאט: מהיום הם נטשו את המבורגרים, ממחר - מן הקיטל, וכו 'כל אחד מהם צריך להיות מוחלף פרי או ירקות.
3. להתכונן רק על ידי המתכונים שאתה אוהב. אל תעשה את עצמך יש משהו כדי להפוך אותך.
4. הדיאטה צריכה להיות מגוונת מאוד.
5. מאז מזון הצמח לא רווי במשך זמן רב, האוכל יהיה חלק: לך במשך יום חטיף 5-6 פעמים.
6. שעועית ואגוזים כמו מקורות חלבון צריך להיות בתזונה מדי יום.
7. בסיס הדיאטה הוא פירות, ירקות, פולי סויה, אפייה מקמח של גריסה גס, פטריות, דגנים, למינריה, אורז לאור.
8. חוסר תחושות הטעם יכול לפצות על עשבי תיבול ריחניים, תבלינים ותבלינים.

התחל לנוע לצמחונות בקיץ, כאשר בשווקים ובחנויות, החדרים נשברים מפירות וירקות טריים, שעבורם גם מחירים מופחתים עקב עונתיות.

רכיב כמותי של הדיאטה:

• 25% - ירקות נשירים לסלטים;
• 25% - שורש וירקות ירוקים שניתן להכין באש פתוחה;
• 25% - פירות (בקיץ) ופירות יבשים (חורף);
• 10% - חלבונים ירקות: אגוזים, קטניות, מוצרי חלב, ביצים;
• 10% - פחמימות: סוכר, לחם, דגנים;
• 5% - שומנים: שמנים צמחיים, מרגרינה.

שלב מספר 2. בצע תפריט משוער

תפריט במשך שבוע:

שלב 3. בחר את המתכונים בפעם הראשונה.

התחל לחפש את עצמך כמו טעים ו מתכונים פשוטיםשדרכו אתה יכול לבשל מאכלים שנכתבו במערכת הצמחונים. כמה מהם, אנחנו מביאים לתשומת לבך.

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל במיץ תפוזים.

לְטַשׁטֵשׁ פתיתי שיבולת שועל. באמצע בגודל בינוני בשלים. שתף דייסה ויוצקים מיץ מיץ טרי.

• צהריים: קינוח גזר אפל

הסר עם 2 תפוחים של גודל באמצע של קליפה, לחתוך את הליבה. לנצח את הבלנדר (או לדלג דרך פומפיה בסדר). נקי 1, גם לקצוץ באותו אופן. מערבבים אותם. הוסף אחד ממתיקים: זה יכול להיות סירופ מייפל, צוף אגבה או מותק.

• צהריים: מרק אפגניסטן

200 GG של עדשים לספוג במים במשך 10 דקות. גזור דק 2 תפוחי אדמה בגודל בינוני, 2 פלפלים בולגריים. לטחון 1 כרישה. מרתיחים עדשים לחצי שנה, מוסיפים ירקות, 30 מ"ל של שמן זית. לפני ההגשה על השולחן, לקשט עם ירקות קצוצים או פטרוזיליה.

• אחר הצהריים: Cheesery עם בננה

100 גרם של גבינת קוטג 'לחוץ להיות מבולבל עם 30 מ"ל של שמנת חמוצה שמנוני לעקביות הומוגנית. אם גבינת הקוטג 'היא תבואה, עדיף להשתמש בלנדר. בינוני בינוני בגודל לעשן למזלג או גדול יותר. מערבבים הן בהמונים, להוסיף 50 גרם קמח wholemeal, ביסודיות לנצח את כל זה. כדי ליצור גבינות, מפזרים את הסמוליה שלהם, מטגנים או אופים. מגישים מקורר, עם שמנת חמוצה.

• ארוחת ערב: ברוקולי, מבושל עם ירקות

500 גרם. כרוב מחולק inflorescences, להרתיח על חום בינוני במשך 10 דקות. חותכים את הנורה על הטבעות, מטגנים על שמן זית לגוון צהבהב. הוסף לה על המחבת עגבניות פרוסות (2 יח ') וציפורן כתוש של שום. לאחר 10 דקות, להוסיף ברוקולי מצופה ירקות. סגור עם מכסה. מחר 20 דקות. לפני ההגשה על השולחן, לקשט את הצמחייה קצוצה של שמיר או פטרוזיליה.

עכשיו אתה נראה כי מידע הוא יותר מדי, אם כי למעשה זה - רק את החלק העליון של הקרחון בשם צמחונות. אתה רק מתחיל את הדרך שלך - ואתה עדיין צריך לצלול לתוך העולם העצום, הייחודי. תוכלו להתמודד עם מסה של קשיים, לבקר אחר. העיקר הוא להבין מה זה לך, באמת, אתה צריך.

אם אתה בהחלט הולך המטרה שלך - תוכל להשיג. אם אתה מנהל את הסקרנות הרגילה, או את הרצון להיות כמו כל דבר (זה עכשיו באופנה), או רצון מטורף לרדת במשקל, אתה בקושי יכול להישאר כאן במשך זמן רב. בכל מקרה, אנו מאחלים לך הצלחה!